酒店前厅部管理制度（58页）.doc-地产文库

酒店前厅部管理制度（58页）.doc

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管理制度

上传人：正*** 编号：363434 2022-04-25 58页 389.50KB

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1、酒店前厅部管理制度二、前厅部岗位职责：（一）前厅部经理岗位职责直属领导：酒店总经理、分管副总经理或房务总监工作概述：全面负责前厅部的管理，为住店客人提供优质高效的服务，确保酒店大堂区域在任何时候皆处于整洁、舒适、优雅宜人的状态。职责描述：（共 11 项）1、执行总经理的工作指令，负责饭店前厅的管理和服务工作，向总经理负责并报告工作；2、负责编制前厅部的年度预算和各项业务计划，并有效地组织各管区准确实施和严格控制成本费用；3、主持本部门工作例会，听取汇报，督察工作进展，解决工作中的问题；4、负责本部门的安全工作和日常的质量管理工作，检查和督导员工严格按照工作规范和质量标准进行工作，实行规范作业2、；5、负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，督促各管区有计划地抓好员工培训工作，提高全员业务素质并深入开展学先进找差距活动；6、沟通本部门与酒店其它部室的联系，协调工作；7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客的意见，不断改进工作；8、审阅管区每天的报表，密切注意客情；掌握重要接待任务情况，切实抓好迎宾接待工作；了解客房预订情况，协同市场营销部推销客房，提高平均房价，切实抓好部门经营计划的落实；9、考核各管区管理员的工作，积极倡导良好的气氛，不断改进管理方法，提高管理效能；10、实做好本部门财产设备和物料用品的管理，以及部门员工的考勤统计和工资、奖金的领发工作；11、做好政治思想工作，3、关心员工生活，抓好部门精神文明建设。（二）大堂副理岗位职责直属领导：前厅部经理工作概述：定期对宾客进行拜访，主动向客人征求意见，完善和补充客史档案；处理客人投诉，接受客人对饭店提出的建议和意见；协助前台收银解决客人帐务方面的纠纷问题，处理因客人损坏的索赔工作；协调好与酒店各部门之间的关系。职责描述：（共 15 项）1、执行部门经理的工作指令，并向其负责和报告工作；2、代表饭店经理接待和迎接客人，定期对宾客进行拜访，主动向客人征求意见，完善和补充客史档案，处理客人投诉，接受客人对饭店提出的建议和意见；3、协助酒店领导和职能部门，处理在饭店内发生的各种突发事件；4、熟悉酒店所有场所的位置、营业时间的负责人的姓名，熟知市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时向客人提供各种查询服务；5、熟记常用电话和急修、急救电话的号码，客人查询应答迅速、准确；6、了解和掌握酒店客房使用情况、宴请和会议安

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