1、前前 前前 言言 言言 这个训练帮助你明白自己的角色，学习 工作职责和内容，使你掌握必要的工作知 识和技能，使你在今后的工作中能顺利而 有效地取得成果。 如果对本训练有任何疑问或意见，请不 吝提出，以便我们做得更好。 内内 容容 组织架构 商品部的定位 商品部主要任务 工作职责 执行依据 文 化 用 品 课 32 面 包 课 23 商品部组织架构商品部组织架构 采 购 饮 料 课 10 日 化 课 11 日 配 课 15 百货二 百货一 生鲜处 杂货处 经 析 干 货 课 13 休 闲 用 品 课 33 休 闲 课 12 家 庭 五 金 课 31 蔬 果 课 22 水 产 课 21 熟 食 课2、 20 新 品 开 发 组 数 字 报 表 分 析 组 鞋 课 38 纺 织 课 36 。 商品部 家 电 课 34 中 央 厨 房 餐 饮 课 26 肉 品 课 24 稽 核 组 服 饰 课 37 商品部的定位商品部的定位 单店自采与联采 项 目 利 弊 单 店 自 采 机动性强 与部门默契良好 价格弹性空间大 区域性厂商一般缺乏实力 部门主管更换，造成不稳定现象 为了补毛利，易造成不当的库存、不合理 的进价或不良的规格商品 联 采 统一采购、大宗进货、进价低、竞争力强 与具规模厂商合作，破坏价格均势、寡占 市场 南货北运，北物南送，可开发新品领导流行 成立DC，统一规格与配送，达到3C效果3、 LC=LABOR COST SC=STOCK COST TC=TRUCK COST 成立中央厨房，确立加工质量，维护公司 形象与节省店铺开发投资及提升坪效 无定期轮调制，易产生采购与厂商挂勾 采购由无卖场经验者担任，易造成采购不当 控管流程不当，易产生各店商品质检及货 运时间出问题 采购价格若无参考基准，易造成报价浮夸， 营业部门经营不易 商品部的定位商品部的定位 阶段性任务定位 营采合一 季节商品、大宗商品（产地直销） 营采分开，国内物资联合采联 自有品牌 成立物流（或配送）中心及中央厨房 直接海外采购 商品部的定位商品部的定位 阶段性工作目标 务必营采分开，经营须专业化（近程） 运用人力4、资源，统合专业教育（远程） 联盟成立物流，达到3C效果 （中程） 结合网络消费，未来胜负关键 （远程） 商品部主要任务商品部主要任务 筛选合作的供应商 优选适合公司客户群商品 洽谈最有利的供货条件 订定最有竞争力、同时合理利润之售价 与各卖场作最有效的沟通，确保商品畅销 收集市场资讯，了解需求及未来趋势 给公司创造最高业绩及利润 商品部的工作职责商品部的工作职责 采购主管 每日 厂商洽谈（合同、促销、新厂商、新商品） 快讯商品洽谈 助理、秘书事项追踪及报告 重大节庆商品谈判 特殊厂商之订货谈判（承兑、现金） 商品部的工作职责商品部的工作职责 采购主管 每周 针对上周业绩、毛利提改进方针 与助理5、秘书检讨上周缺失及本周工作重点之任务 分配 滞销30天之商品处理（杂货及生鲜每月2次，百货 每月1次） 市调报告处理 商品部的工作职责商品部的工作职责 采购主管 每月 市调（每月至少二次） 访厂（每月至少二次） 访店（每月至少一次） 快讯商品规划（快讯企 划表） 快讯校稿及价格确认 快讯商品销售检讨 与各店检讨分类商品数（每 月至少一次） 低进货供应商检讨 上月工作绩效检讨 下个月工作计划表 商品会议及课方针之提案 商品部的工作职责商品部的工作职责 采购助理 每日 厂商洽谈（促销、新厂商、新商品建议），将 结果交于采购主管决议 电脑资料修改申请表填写（变价、新厂商、新商 品） 厂商短交商品处6、理交主管 各店问题处理追踪交主管 协助各店处理不合作厂商退货 报表处理交主管 商品部的工作职责商品部的工作职责 采购助理 每周 市调（每周一次） 新商品及新厂商店内落实追踪 滞销30天之商品建议删除（杂货及生鲜每月2次， 百货每月1次） 整理样品室 店内商品进货、缺货追踪报店 快讯、促销商品进货/销售处理追踪报告 商品部的工作职责商品部的工作职责 采购助理 每月 访店（每月至少二次，与快讯访店一起） 快讯商品交企划部拍照 快讯商品到货追踪（快讯上档前一天） 快讯品各店陈列情况（快讯上档第一天至各店了解） 采购访店报告（店访后1天） 店内促销商品规划及洽谈（每月25日交下月促销计划） 店内促销销7、售检讨（每月5日提交上月结果） 销售状态不好之商品建议删除 商品部的工作职责商品部的工作职责 经理助理 每日 安排厂商会谈 记录昨日业绩、毛利且汇 报达成状况 文件处理、归档 文件呈签追踪 共同性资料整理（由部门 提供资料，交与处理） 交办事项追踪且汇报达成状况 部门谈判记录收集 收发文件管理 列印亏本商品报表交部门 采购助理 亏本商品报表收集汇报 经理交办任务分配及追踪 每日工作重点及应交资料提醒 商品部的工作职责商品部的工作职责 经理助理 每周 上周业绩、毛利、费用统计 新品开发追踪 店市调报告收集 采购市调报告收集 下周会谈时间表 收缴企划表交企划部 竞争者快讯收集 商品部的工作职责商品8、部的工作职责 经理助理 每月 上月业绩、毛利、费用统计 其他收入汇总表交财务 采购访店报告汇总 快讯预估分析表 会议记录（商品/部门会议） 电脑报表打印（固定报表） 上月工作总结及工作重点 商品组织分类品项控制表汇总 月收入统计汇总 商品部绩效表汇总 专柜贡献月报汇总 自有品牌绩效汇总 汇总店促销品项汇总表 消耗品及文具申请 消耗品及文具之领用及发放 次月排班表及下月工作总 结及工作重点 商品部的工作职责商品部的工作职责 助理 每日 安排厂商会谈 记录昨日业绩、毛利且汇报达成状况 财务事务处理（请款、扣补款、解付、送件） 文件处理、归档 文件呈签追踪 电脑报表打印（非固定报表） 其他收入记录（9、快讯费、端架费、上架端） 检查昨日输入资料是否正确（9:00AM前） 每日工作重点及应交资料提醒 商品部的工作职责商品部的工作职责 助理 每周 汇总周业绩、毛利达成状况交采购主管 下周厂商约见会谈 促销、快讯、新厂商、新商品资料传至各店 商品会议资料汇总交采购主管（降低进品项、新厂 商引进、灯箱、周年庆扣点、其他收入、周业绩毛 利检讨、商品市场讯息） 采购市调报告结果交输入小组 商品部的工作职责商品部的工作职责 助理 每月 汇总月报表、毛利达成状况交采购主管 月收入统计交采购主管 商品部绩效表交采购主管 专柜贡献月报表交采购主管 自有品牌绩效表交采购主管 店促销品项汇总表交采购主管 快讯商品检讨表交采购主管（快讯后2天） 执行依据执行依据 营运政策 客户政策 供应商政策 商品政策 价格政策 包装政策 促销政策 自有品牌政策 毛利目标 业绩目标 结结 论论 商品品种全、品质优、价格优 人力工作认真、积极、效率高、 责任心强 资产定期维护，检修、保持正常 运转 财务帐目明确、费用使用率高 服务热情、及时、积极、周到、 诚信