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食品公司质量安全方针和留样管理制度
食品公司质量安全方针和留样管理制度.doc
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上传人:地** 编号:1296557 2024-12-17 3页 12KB
1、质量安全方针一、质量安全方针:“环境严管,工艺严控,安全沟通,追求无限”。二、本企业在制定和贯彻质量安全方针时应确保:1、质量安全方针与本企业宗旨“敬业、优质、严谨、创新”相适应。2、信守对顾客的保证与承诺,以国家法律法规为准则,以标准为判断依据,以手册为行动指南,竭诚为顾客提供优质产品和服务。3、质量安全方针应提供制定和评审质量安全目标的框架。4、在全企业内部传达、沟通,使员工理解和执行质量安全方针。5、加强质量监管,增强人员质量意识和业务素质,持续改进工作,不断提高本企业的信誉度和权威性。6、对质量安全方针及其持续适宜性进行评审,并必要时修订,以适应不断变化的内外环境。7、质量安全方针由总2、经理批准发布,修订后应重新批准发布。留样管理制度1.目的规范留样管理,以便实现产品的可追溯性。2.范围适用于产品留样管理。3.职责3.1质检部负责留样室管理。3.2化验员负责留样样品的抽取和保管。4.内容4.1留样包装应与市售品一致,贮存环境温度、湿度与产品标签所述一致。4.2每个留样均应贴上留样标签,注明:品名、规格、留样日期和抽样人等。4.3成品留样保存期限为产品保存期,从产品生产日期开始计算。4.4留样由化验员专人保管,并建立留样台帐,定期登记清理。4.5 留样应按品种、批号、年份分类存放。4.6留样室的温、湿度应予以记录,填写环境温度湿度记录表。4.7当接到用户就产品质量问题的投诉,或生产出现异常情况需动用留样进行分析时,应随时能够调用留样。4.8期满后的留样,作废弃处理。5.相关记录留样标签留样台帐环境温度湿度记录表
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