厂区保洁服务投标方案(245页).docx
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2024-05-23
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1、厂区保洁服务投标方案这里填写公司名称或单位名称相关单位填写公司里的相关部门相关部门这里填写相关项目名称项目名称服务区保洁服务投标方案目录第一章 项目背景和需求分析21第一节 项目背景21一、服务区介绍21二、服务区现状27三、服务区的发展重点30四、服务区发展趋向34第二节 需求分析38一、项目概况38二、服务需求39三、服务标准43四、服务责任46第二章 整体服务设想48第一节 项目整体服务设想48一、项目概况48二、服务设想48三、服务计划49四、管理体系51五、服务细节52六、质量保证54第二节 项目管理模式策划56一、运作模式56二、运行机制57三、考核模式59第三节 服务区管理标准62、0一、服务区公共区域保洁标准60二、服务区卫生间保洁标准60三、服务区餐厅保洁标准61四、服务区超市保洁标准62五、加油站保洁标准62第四节 服务区保洁工作流程63一、大厕所卫生清洁岗位流程63二、广场卫生清洁岗位流程63三、服务楼卫生清洁岗位流程64四、机动保洁员的工作流程安排65第五节 项目管理重难点67第六节 合理化建议70一、高速公路的运营管理中存在的问题70二、高速公路的运营管理中遵循的原则70三、还贷性高速公路运营管理模式的优化建议71四、优化高速公路的交通安全管理72五、优化高速公路的服务区管理73第三章 项目组织机构75第一节 项目组织机构及拟配备人员75一、项目组织机构75二3、拟配备人员76第二节 项目管理重点77一、合理调配工作77二、建立必要的合理的人员培训机制82第三节 人员配置原则83一、经济效益原则83二、任人唯贤原则83三、因事择人原则83四、量才使用原则83五、程序化、规范化原则83六、因材起用原则84七、用人所长原则84八、动态平衡原则84第四节 建立项目组织的步骤85一、确定组织目标85二、确定项目工作内容85三、组织结构设计86四、项目管理结构86第五节 项目组织规划原则87一、目的性原则87二、精于高效原则88三、项目组织一体化原则88四、管理跨度原则88五、系统化原则88六、及时更新原则89第四章 人员管理及培训90第一节 项目人员配备904、一、项目负责人90二、项目实施人员91第二节 项目人员管理理念95一、管理人员的工作具有典型的项目特点95二、管理人员应具备的现代项目管理理念95第三节 岗位职责98一、项目经理岗位职责98二、项目负责人岗位职责99三、保洁车维修员岗位职责100四、会计岗位职责100五、行政岗位职责101六、垃圾清运队长岗位职责103七、装桶工岗位职责104八、冲桶工岗位职责105九、垃圾清运班组长岗位职责105十、保洁人员岗位职责107第四节 人员培训108一、管理人员培训108二、新员工培训111三、垃圾收集转运员培训112四、司机及维修技术员培训113五、质检安全专员培训116六、服务区清扫保洁员培训15、19第五节 保洁人员消防培训121一、培训内容121二、室内消防设施的使用方法121三、火灾逃生自救的基本方法122四、垃圾桶起火的扑救方法123五、保洁岗位作业的防火措施123六、扑灭初期火灾124七、特殊作业以及安全清运注意事项125第五章 拟投入设施设备126第一节 保洁设备清单126第二节 服务区保洁设备详情128一、高压清洗设备128二、洗地清洁设备128三、扫地清洁设备129四、吸尘清洁设备129五、吹风清洁设备129六、抛光清洁设备130八、石材清洁设备130九、地毯清洁设备131十、外墙玻璃清洁设备131第三节 保洁车辆管理132第四节 保洁设备管理规定133第五节 清洁设备操6、作及日常保养标准作业136一、目的136二、适用范围136三、职责136四、程序要点136第六节 消毒液安全储存141一、酒精消毒液141二、含氯消毒剂143三、过氧乙酸消剂145第六章 项目管理制度146第一节 人员管理制度146一、总经理经理146二、公司管理员146三、公司队长(检查员)147四、公司班长147五、公司库管员148六、公司安全员148七、公司炊事员149八、公司维修工150第二节 保洁人员管理制度150一、保洁员岗位职责150二、保洁员工作标准151三、保洁员安全操作规程155四、卫生检查制度155五、保洁考核办法(奖惩)156第三节 工具、物品、公共设施管理157一、果7、皮箱使用、维护标准157二、垃圾箱使用、维护标准157三、仓库管理制度158四、保洁人员更衣箱使用管理办法159五、维修队专用工具管理规定159六、工具管理制度160七、旱厕管理制度160八、车辆使用管理规定161九、清扫保洁车使用管理规定162十、外雇车辆管理规定163十一、外雇人员管理规定164第四节 安全生产管理制度165第五节 劳保用品使用规定166一、劳保用品领取规定166二、劳保用品发放标准167第六节 生产管理167一、员工考勤管理制度168二、劳动纪律管理规定169第七节 清扫保洁工作管理171一、清扫保洁工作原则171二、清扫保洁范围及要求171三、清扫保洁精细化标准172第8、七章 服务区保洁服务175第一节 服务区整体保洁服务175一、服务区公厕保洁175二、停车场保洁176三、绿化带保洁176四、综合楼保洁177五、办公区域的清洁177六、职工宿舍及其他区域保洁177七、垃圾房及化粪池保洁178第二节 清洁保洁服务标准178一、公共区域日常清洁保洁标准178二、清洁保洁工作计划181三、消杀工作计划184第三节 除四害消杀服务187一、目的187二、适用范围187三、职责187四、工作流程187五、消杀工作标准188六、消杀工作的管理与检查188第八章 服务区公厕保洁189第一节 公厕保洁服务理念189一、服务指导思想189二、服务主要目标189第二节 公厕卫生9、质量保障190一、日常保洁190二、设施维护范围及制度191三、日常检查193第三节 公厕安全保障措施194第四节 公厕保洁管理标准196一、综合规定196二、保洁标准196三、集中保洁和彻底清理程序197第五节 公厕节能减排方案199一、加强宣传,营造氛围199二、正确引导,科学节能199三、改造设施,节约能源199四、竞赛评比,提升水平200第六节 公厕保洁服务规范200一、开放时间200二、保洁时间200三、人员要求200四、应急处置201五、信息公开202六、公共厕所保洁203七、监督和评价206第七节 公厕消毒技术标准208一、总则208二、术语208三、技术要求210四、消毒产品分10、类214五、消毒方法218六、监督检查223第九章 服务区餐厅保洁226第一节 餐厅保洁人员职责226第二节 餐厅内保洁制度227一、餐厅保洁程序227二、保洁所需工具227三、保洁所需药剂228四、餐厅保洁具体内容228五、保洁员上班时间及休息安排230六、区域划分说明230第三节 服务区餐厅消毒管理制度231一、消毒管理标准231二、消毒的重要性232三、餐具洗消程序233四、常用消毒方法234五、消毒成果检查235第四节 清洗消毒规章制度235一、包装箱清洗消毒规程235二、餐具包装操作规程236三、过机工序操作规程237四、化学消毒注意事项238五、浸泡工序操作规程238第十章 停车区11、域保洁239第一节 停车场保洁服务工作239第二节 停车场卫生清洁操作规范241一、清洁范围241二、作业程序241三、清洁标准241四、安全注意事项241第三节 停车场卫生管理制度242第十一章 垃圾收集清运服务243第一节 垃圾清运管理规定243一、垃圾清运工作人员的岗位要求243二、垃圾清运员工绩效考核管理办法243三、垃圾清运的管理要求244第二节 垃圾清运服务流程245一、范围245二、主体245三、岗前检查及注意事项245四、垃圾清运服务流程247五、安全注意事项248六、车辆维护与保养249七、清运车质量要求250八、标准的实施和监督251第三节 垃圾清运作业质量及考核办法25112、一、垃圾清运作业质量标准251二、日常考核办法252第四节 垃圾清运车管理制度253第五节 垃圾清运工作流程图254第十二章 文明安全作业管理255第一节 安全操作规程255一、保洁设备安全操作规程255二、外墙清洗安全操作规程260三、保洁作业安全规范275第二节 保洁人员安全管理290一、保洁人员常见职业伤病290二、保洁人员的职业防护措施292三、现场急救的正确方法293第三节 保洁安全管理295一、目的295二、范围295三、职责295四、管理制度296第四节 保洁安全作业制度297一、安全保障措施297二、设置安全管理机构298三、制定严格的安全管理制度298四、安全措施299五、安13、全检查制度299第十三章 疫情防控管理304第一节 传染病疫情事件的预防和防控措施304一、传染病疫情事件预防304二、防控措施305三、服务区大楼卫生防疫工作306第二节 明确防控具体要求307一、建立个人健康申报制度307二、办公场所入口应设立体温检测点307三、办公场所应当加强通风换气308四、应确保办公场所内洗手设施运行正常308五、办公场所日常预防措施308六、办公场所日常预防措施308七、办公场所日常预防措施308八、用餐形式308九、日常操作要求308第三节 疫情防控实操309一、清洁消杀要求309二、人员防控要求309三、成立现场疫情应急防范小组310第四节 消毒物品准备31114、一、消毒泡腾片311二、84消毒液312第十四章 服务质量控制方案314第一节 服务质量保障措施314一、质量保证体系314二、质量保证措施315三、项目激励机制317四、质量校核措施320五、保洁质量培训322六、质量检查324第二节 保洁服务质量保障326一、服务质量管理326二、服务过程检验327三、职责327四、工作程序327第十五章 服务承诺330第一节 项目服务保障承诺330第二节 服务区保洁服务质量承诺332一、服务区清扫保洁垃圾收运服务履约承诺332二、服务区清扫保洁垃圾收运作业其他承诺333第十六章 应急预案335第一节 服务区疫情防控应急预案335一、编制目的335二、编制15、依据335三、预防、监测与预警336四、应对处置338五、总结评估340六、应急保障340七、附则341第二节 服务区内道路清扫突发事件应急预案342一、抛洒滴漏及建筑渣土处理342二、交通事故污染处理343三、路面油性液体泄漏处理344四、大风天气应急处置方案347五、暴雨天气应急处理方案348六、特殊天气落叶处理方案349七、冰雪天气应急处置方案350八、高温雾霾天气处置方案353九、重要检查应急处置方案356十、节假日应急处置方案357十一、其他应急方案358第三节 人员预案及保障措施362一、应急工作机制构成362二、工作职责363三、应急响应363第四节 保洁工作应急预案364一、火16、灾后364二、管道、井盖及化粪池外溢364三、暴风雨后365四、户外施工后366五、梅雨天气366六、暴雨天气367第五节 防火应急预案367一、职责367二、目的368三、适用范围368四、工作程序368第六节 防震应急预案370一、职责370二、目的370三、适用范围370四、工作程序371第七节 公共卫生事件应急预案372一、职责372二、目的372三、适用范围373四、工作程序373第十七章 档案管理375第一节 档案管理的重要性375一、档案在企业经营过程中发挥的作用375二、做好档案管理工作376三、健全制度377四、与时俱进,实现管理现代化377五、提高档案全面质量管理的方法3717、9六、档案管理工作重要的意义380第二节 档案管理制度381第三节 档案安全保密制度398第四节 档案人员岗位职责399温馨提示:本方案目录中的内容在word文档内均有详细阐述,如需查阅,请购买后下载。说明一、如招标文件评分标准要求“项目背景及需求分析”详情可见本文第一章。二、如招标文件评分标准要求“项目整体服务设想”详情可见本文第二章。三、如招标文件评分标准要求“项目组织机构”详情可见本文第三章。四、如招标文件评分标准要求“人员管理及培训”详情可见本文第四章。五、如招标文件评分标准要求“拟投入设施设备”详情可见本文第五章。六、如招标文件评分标准要求“项目管理制度”详情可见本文第六章。七、如招18、标文件评分标准要求“服务区保洁服务”详情可见本文第七章。八、如招标文件评分标准要求“服务区公厕保洁”详情可见本文第八章。九、如招标文件评分标准要求“服务区餐厅保洁”详情可见本文第九章。十、如招标文件评分标准要求“停车场保洁”详情可见本文第十章。十一、如招标文件评分标准要求“垃圾收集清运”详情可见本文第十一章。十二、如招标文件评分标准要求“文明作业管理”详情可见本文第十二章。十三、如招标文件评分标准要求“疫情防控管理”详情可见本文第十三章。十四、如招标文件评分标准要求“服务承诺”详情可见本文第十五章。十五、如招标文件评分标准要求“应急预案”详情可见本文第十六章。编制依据一、项目招标文件、补遗及设19、计文件等相关资料。二、国家现行技术规范、标准及有关的技术资料、规范、规程及技术标准。三、依照有关主要法律、法规:(一)中华人民共和国政府采购法(二)其他法律法规。四、行业规范、标准(以下内容根据项目实际情况修改)第一章 项目背景和需求分析第一节 项目背景高速公路服务区是指专门为乘客和司机停留休息的场所,应提供停车场、公共厕所、加油站、车辆修理所、餐饮与小卖部等设施,平均间距约50千米。服务区的建设规模要适应未来交通量的增长。一、服务区介绍(一)服务区分类1.单侧式服务区单侧式服务区也叫中央集中式服务区。其布局原则是在道路一侧设置服务区,各种功能服务集中在一个服务区里。逆向车道的车辆通过跨线桥或20、者地道进入服务区。由于单侧式服务区较双侧式服务区有些许使用缺陷,所以较为少见。单侧式服务区常见的有两种形式的:一种为大型的集中服务区,对外服务设施设置于公路一侧,加油设施分别位于公路两侧。在欧洲有很多这种形式的服务区,其集中了大型购物中心、娱乐设施、住宿、餐饮等功能。另一种小型的单侧式服务区主要是由于地形的缘故,在山区以及无法提供足够建设空间的地区有其存在的价值,特别是确定为小型服务区以及停车区的规划建设,单侧式服务区能够在一定程度上起到很好的作用。西北地区地形复杂,在一些特殊的地理环境下,单侧式服务区是必然的选择。占地面积小而且同时满足双向行驶车辆的使用特点,在这些特殊的环境里可以起独特作用21、。近年来,随着高速公路的发展,出现了一些观景停驻的景观服务区。2.双侧式服务区双侧式服务区的布局最为常见,其布局原则是在道路双侧均设置服务区,两侧服务设施及功能分区相同。由于高速公路为全封闭双向车道,且中间设置隔离带的道路,双侧式服务区的设置,可以分别提供各自方向车辆的进出使用;同时,两侧的服务区通过跨线桥或者地道连通起来,使其车辆的使用容量及物资调配得以优化。双侧式服务区应在良好的地理环境下使用,因此更加具有合理性,满足了使用便利、快速高效的要求,最大限度地增加商业效应。在视觉上双侧服务区既可设计为相同布局的形式,也可为不同的形式,以自然景观环境借景呼应。(二)服务区的等级高速公路服务区作为22、高速公路产业的发展而产生配套服务设施,对高速公路的快速发展和里程规划的增加具有重要意义。服务区的有效运营和优质服务可以更好地实现高速公路的社会服务价值,也可以增加高速公路投资公司的经济效益,还可以提供就业机会,解决富余人员的分流。另外,还可以利用开发服务区的机会以较低的土地成本获取珍稀的土地资源等。因此,通过梳理相关的国内外文献,结合我国高速公路规划建设现状和发展趋势,分析服务区的各种功能,按照规划大小和功能齐全程度把高速公路服务区分为三种类型,即一类服务区、二类服务区和三类服务区,其中每个服务区有着各自的特点。1.一类服务区一类服务区的设施功能最完善和最优质,设有加油站、停车场、便利店、免费23、休息室、餐厅和汽修厂等服务设施,通常配备了设施条件较好的住宿、冼浴等设施。另外,根据需要和服务区所处的地理位置,可以在服务区规划建设商务会议室、物流仓储、冷冻室和旅游休闲观光区等服务设施。2.二类服务区二类服务区相对于一类服务区而言,相关的配套设施略有不足,但相对于三类服务区具有相对较完善的服务功能。配备了便利店、汽修厂、餐厅、加油站、停车场、公共厕所等服务设施。但是,二类服务区可以根据需要建设住宿、洗浴等设施,规模可以适中,为旅客出行提供更好的服务。3.三类服务区三类服务区与一、二类服务区相比,通常只具备最基本的服务功能,主要设施为便利店、停车场、加油站、公共厕所、餐厅等,只是为了满足驾乘人24、员最基本、最迫切的需求。在一般情况下,不建设住宿及其他相关服务设施。(三)服务区的特点高速公路服务区具有自己的管理运营模式和规律特点,是高速公路管理环节中的重要一环。管理好服务区既是广大司乘人员的迫切希望,更是高速公路管理体系的自身需求,它在高速公路的发展和运行中起着不可缺少的重要作用,而且将随着高速公路的不断发展而更加重要。高速公路服务区具主要有以下特点。1.服务对象的流动性和机动性高速公路服务区经过的车辆驾驶人员和乘客的流动性、机动性很大,一股只是短暂的吃饭和休息,较少有一夜的住宿,“回头客”、“常住客”也不是很多,这和一般的宾馆、饭店具有明显的不同之处。客人的流动性大增加了服务的难度和稳25、定性。2.服务对象的一次性和单一性高速公路服务区的服务对象通常是高速公路上行驶车辆的驾驶员、旅客以及高速公路执法管理人员,他们通常是做短暂停留和休息。因为国内的高速公路服务区不像国外的服务员区建育大型购物中心及其他娱乐设施,所以纯粹以消费为目的到服务区消费的客人非常少,这就决定了服务区的经营管理服务对象的单一性和一次性。3.客流量的不稳定性高速公路的客流量随竹假日和季节性的变化而变化,客流量呈现周期性波动和不稳定发展趋势,而服务区的经济收益主要取决于高速公路的客流量。一般情况下,客流量多则服务区经济效益好,反之,则经济效益差。同时,各个服务区的服务内容,如经营范围、服务质量等存在差别,部造成了26、经营服务效益的不稳定性和波动性。4.服务需求的多样性高速公路上行驶的车辆和驾乘人员是多种多样的,他们具有的消费水平和喜好也是多种多样的,因此,根据不同的消费需求层次、旅行时间的珍稀程度和紧急程度,服务区需要提供多样性的服务,包括高、中、低档和紧、慢等各层客人的需求,以满足提供快捷、高效、迅速、优质的多样化和及时性服务。这在大多数服务区难以实现,因此增加了服务区服务的难度。5.地理位置的特殊性高速公路服务区是高速公路的重要组成部分和附属设施,它是高速公路修建规划的HJ候就要一同考虑进去。然后,高速公路是全封闭性的运营,它隔断了高速公路上的司乘人员与外界的联系。与此同时,高速公路服务区是在出入口以27、及环境比较有特色的地方修建规划的,它是为公路上的驾乘人员提供休息的地方,缓解他们的行车疲劳,保证行年安全的。在一般情况下,服务区是修建在远离市区的地方,从而决定了高速公路服务区地理位置的特殊性。(四)服务区的组成进入服务区的服务流分为人流和车流。车流有不停留加油的和要停留的。人流分为等车、休息、如厕、购物、用餐、住宿、使用电子设备等。因此,服务区要有以下建筑或功能区:1.综合服务楼:为司机、旅客提供休息、放松和娱乐的场所,尽量远离公路设置,给长途旅行者提供安静、舒适、幽雅的休息环境。随着我国私家车的迅猛发展和旅游业的快速发展,也势必会对服务区住宿有一定要求。在服务区中适当考虑住宿,提供钟点房服28、务,以满足驾乘人员的短时间休息和调整体力的需要。2.卫生间:宜靠近综合服务楼,便于服务设施的集中使用,减少旅客和司机在场中的穿梭,提高安全因素。卫生间设计主要考虑厕位数和男女厕位比例,保证两辆大客车同时到达时司乘人员如厕不必排除等候。3.停车场:服务区的停车场是服务区占地面积较大的区域,占整个服务区占地面积的35%-40%。为车辆提供停放的停车场,一般采用混凝土路面,停车场的人行道与广场要有良好的隔离,减少人员行走造成交通的干扰。4.加油站:为车辆提供加油、水的服务。加油站在服务区位置分为出口型和入口型两种,入口型主要考虑在休息之前加油,其优点是车辆进入服务区,很容易看到加油设置,符合一般驾驶29、员的需求,缺点是当加油车辆增多时,在入口车辆排队,会妨碍匝道上车辆的行驶。出口型的加油站布设在出口处,先停车、后加油,对司机来讲可有较大的自由度,能够有充分的时间选择时机为车辆加油。加油区的行车道布置中,转弯半径应放大,保证超长车、超宽车等特种车辆加油前后的安全行驶。5.维修间:可给车辆提供维护行车安全的小修业务。其设置位置应靠近停车场,以便汽车维修、保养和减少行驶路径。6.污水处理间:服务区的排污主要由两方面构成,一是生活污水,二是地面和车辆冲洗形成的污水。通常服务区单侧设置一个污水处理间,将两侧服务区产生的污水集中之后,通过专门的污水处理设备处理后对外进行排放。二、服务区现状(一)服务区现30、状我国高速公路服务区目前存在着功能设置简单、资源浪费、管理混乱、性价比低等系列问题。随着司乘人员对生活质量要求的提高、物流业的快速发展以及连锁经营理念广泛推广,高速公路服务区功能和经营将发生重大转变,逐渐转化为物流中心,将成长为重要的商贸流通平台。高速公路服务区经营发展趋势高速公路服务区作为高速公路的配套设施,直接向司乘人员提供生活服务和工作方便。因此,分析高速公路服务的经营现状,发现服务区的不足,对提高高速公路服务区的整体质量,具有十分重要的意义。我国高速公路服务区的发展始于广东省深汕高速公路沿线的服务区建设。由于我国其它地区高速公路建设与发展大多参考或借鉴了广东省的相关经验,全国高速公路服31、务区的管理模式和经营内容与广东大同小异,即:经营管理上将服务区全部对外承包,经营范围主要为加油站、快餐店、便利店等基本服务。所谓整体对外承包,是指各省的高速公路管理部分大都成立了专门的高速公路服务区公司,对全省高速公路服务区进行一体化经营、管理。服务区管理公司一般由省交通厅直管,负责对高速公路服务区的建设、招商、经营和管理,在为司乘人员提供优质服务基础上,获得相应经济效益。相关数据显示,目前国内90%以上的服务区设有加油站(不足10%服务区仅有临时停车场和卫生间),75%左右服务区有饮料、香烟、零食等小卖部,65%左右服务区经营快餐店;但设有水果、土特产、副食品等商品超过20类以上的小商场的服32、务区不足35%。从经营效益来看,目前处于赢利状态、盈亏平衡和亏损状态的服务区大约各占1/3。(二)高速公路服务区经营管理上存在的问题1.资源浪费严重、设施与功能简单雷同资源浪费表现在服务区资源闲置和重置两个方面。一方面是国内大多数服务区对闲置空地不开发,对已建场地不招商;另一方面各个服务区功能单一,招商项目十分简单,经营范围基本相同;用地几十亩的服务区全国近千个,但除了加油站、餐饮、小商场外,很少开发其它的服务项目。同时,各服务区的设置功能和经营业务虽然一样,但采购、销售以及人员、设施上又各自为政,加上部分高速公路上的服务区选址和间距不合理等,都造成人财物配置的极大浪费。2.经营管理、效率与意33、识有待提高服务区大多采用租赁经营,许多高速公路服务区公司只重招商,不重管理;场地租赁出去之后,日常管理不到位。加上服务区的车辆进出频繁、旅客上下车杂乱,特别是节假日、旅游旺季,对进出车辆缺少管理,服务区内甩客、揽客现象屡禁不止。另外,部分地区高速公路服务区公司员工采用事业编制,市场意识不强、经营思路不明,全方位经营,分散化管理,缺乏专业知识和预算控制,效益极低。加之费用开支膨胀,致使营业额快速增长,但利润却大幅下降的奇怪现象。从服务区账面经营业绩看,除一些车流量大、出省的高速公路服务区外,许多服务区非但没有实现盈利和递增,却出现经营亏损。3.多方交叉管理使财产与安全缺乏保障目前对高速公路服务区34、的管理一般涉及到三个部门:负责服务区经营的高速公路管理部门(即高速公路服务区公司),负责道路交通安全的公安警察部门,负责治安的所在辖区的公安机关。尽管各司其职,但因职能交叉,高速公路服务区实际上形成了一个“三不管”真空区。结果有的执法部门变换名目下达罚款任务,对进入服务区的车辆找理由处罚,超范围执法,超标准收费,以罚代管,重复处罚等。同时,高速公路服务区大多地处人烟稀少区域,安全防控上各部门又常推诿,以致服务区内偷窃过往车辆上的财物、坑骗司乘人员、传播淫秽物品等治安问题时有发生。4.商品性价比低导致服务质量与收费价格不相称高速公路服务区内的餐饮、住宿、购物、通信、加油、汽车修理等经营项目大都采35、用承包经营方式,由于司乘人员上了高速公路以后,只能在服务区内加油、就餐和消费,服务区内的经营单位实际处于垄断地位。垄断使得经营承包人往往只讲经营不讲服务,只顾自身的利益不顾消费者利益。服务区内商品的价格远高于市场,而服务质量却远低于普通经营场所,服务区内超低的性价比降低了司乘人员满意度,尽量减少在服务区内的消费。三、服务区的发展重点(一)服务意识的特征服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,它发自服务人员的内心。服务意识有强烈与淡漠之分,有主动与被动之分。这是认识程度问题,认识深刻36、就会有强烈的服务意识;有了强烈展现个人才华、体现人生价值的观念,就会有强烈的服务意识;有了以公司为家、热爱集体、无私奉献的风格和精神,就会有强烈的服务意识。服务意识必须存在于我们每个人的思想认识中,只有大家提高了对服务的认识,增强了服务的意识,激发起人在服务过程中的主观能动性,搞好服务才有思想基础。(二)高速公路服务区功能建设服务理念的缺陷高速公路服务区是保证高速公路安全、畅通、方便、快捷通行的重要配套设施,服务区的功能在现代高速产业中显得日益重要,人性化的设施建设和服务也随之需要得到完善和提升。随着人们对高速公路服务区也有了新的熟悉,已不仅仅停留在餐厅、超市、汽修、加油、住宿、停车等传统的服37、务标准上,人们期待享受到环境美观优雅,服务项目多样、休闲设施齐全、服务优质精良于一体的高速公路服务区。但是,目前高速公路服务区功能建设服务理念比较突出的缺陷是:1.服务区功能区分不明显,缺乏层次性规划。2.限制物流的发展。3.缺乏完善的现代信息支持服务。(三)增强服务意识对高速公路服务区发展的现实意义在机遇与挑战并存、市场竞争日趋激烈的今天,高速公路服务区在构建优质服务的奋斗历程中,如何能够超前注入品牌意识,在新的竞争中为自己添加更多获胜砝码,同时引入和借鉴现代企业品牌化的成功经验为企业带来巨大的社会效益和经济效益,全方位、多层次、宽领域地展现具有地方特色的现代化服务区。这需要将“服务”确立为38、市场竞争的首要主战场,并要不断创新,增强服务意识,努力实现服务区的经营与治理进入一个新的阶段。品牌服务是竞争的根本,服务质量是企业的生命,建设符合现代化、国际化潮流的品牌化服务区是现代高速公路服务区治理和发展的趋势。从这个意义上讲,人们对高速公路的熟悉往往是通过服务区和收费站开始的,相对于收费站的瞬间服务而言,服务区的服务更具持续性和广泛性,而整个高速公路的形象,也会因服务区服务效果的好坏,随着源源不绝南来北往的客人通过高速公路传向四面八方。朝着这个目标,高速公路服务区给自己服务的定位应该是:最大限度地满足客人需求。可以说,增强服务意识对高速公路服务区发展的现实意义和战略意义。(四)提高高速公39、路服务区的服务意识的策略对于任何一个服务区而言,即使拥有最先进的服务设施,假如没有高素质的服务人员,那么它始终是服务滞后,而更加没有资格竞升成为现代化的服务区标准。目前,高速公路服务区服务人员大都就近招工而来,素质参差不齐是可想而知的。为加快服务区建设程进,全新打造一批综合素质高、专业技能强的从业人员队伍迫在眉睫。从业人员自身的学习是一个重要方面,服务区组织的学习也是一个重要方面。全体人员的服务思想、服务理念、服务方法、技巧、手段都要定期不定期进过专业的培训,服务区餐厅、超市的服务人员、保安人员及保洁员等也要进行不间断的岗位培训。要让整个服务区形成学习业务、研究业务的良好风气,大家一边学习一边40、开展服务工作,学中练、练中干、干中学,苦练业务基本功,达到人人能够胜任岗位工作,并有可持续发展的后劲。服务意识的确立于养成,就是要形成高速公路服务区全员整体的、全新的服务理念。满足客人的需求是衡量服务优劣的根本标准,所谓全新的服务理念,就是“高效式服务”,只有把服务上升到商品理论的高度,才能摆正服务与客人的关系,才能把服务标准求高、服务速度求快,服务理念求新。培养和激发员工蓬勃向上的朝气,使员工聚精会神地投入工作、享受工作,保持良好的精神状态和工作热情,保持强烈的敬业精神,不是把工作作为一种“职业”,而是把它作为一种“事业”。借鉴企业文化理念的感性植入和推广普及。应时刻提醒每位员工自己的言行举41、止、服务质量正在代表高速公路的整体形象,从而进一步增强责任意识和服务意识。同时,配以规范和统一CIS形象识别系统和宣传展示,整合成一个有视觉冲击力的整体,形成独特的特色文化。这样才有助于服务意识的养成与逐步形成。另外,服务意识与服务品质是紧密结合的,针对服务区存在的发展问题,本文对提高高速公路服务区的服务品质的策略建议是:1.创新服务理念,建设新型生态服务区。服务区应实施绿色运输策略,建设向生态友好型、能源节约型转变。2.积极建设物流集结点或货运中心。高速公路互通使服务区具有明显的物流区位优势,通过综合分析研究服务区辐射区域的城镇空间柿局、产业结构、经济发展水平等因素,合理确定其在区域物流系统42、中的层次和功能,应充分发挥服务区在高速公路沿线及影响区域的经济带动作用。3.加强对开放型电子信息导航体系的建设。高速公路本身配有管道通信系统,为建立高速公路网络配送系统和信息交换平台提供了较好的条件利用这个通信系统建立高速公路网络的全线联网配载系统实现信息的实时同步,可以有效地减少因服务区地理特征缺陷带来的负面影响。同时,建议设立可变情报电子大屏幕、提供自助信息电子网络查询服务如“行车指南”电子图文信息查询,可以大大提高民众的信息获取率,以便司乘人员和旅客随时掌握各种信息,更加合理地安排好各自的行程不会因旅行而延误各种业务活动。建设电子信息导航体系还能为物流系统提供物流数据交换平台,实现电子物43、流利于服务区物流信息平台的建立。以上这些,都是提高服务品质,展示品牌服务意识的细节,也是日常管理经营的战略所在。四、服务区发展趋向(一)高速公路服务区的要性1.经济发展的需要高速公路服务区对于高速公路来说是必不可少的环节,为过往高速公路的车辆和人员提供各种服务,满足不同层次、不同类型的需求。对高速公路经营者来说,高速公路服务区所提供的是一种产品,高速公路服务区的建设对提高高速公路的社会效益和经济效益的作用是不能低估的。它同时也带动周边经济的发展,为高速公路服务区发展提供了前所未有的广阔前景。2.安全的需要高速公路的特点是高速连续行驶,驾驶员必须保持精力高度集中,然而道路线形单调,使得精神疲劳不44、可避免。为了解除连续行驶的疲劳和紧张,满足驾驶员生理上的要求,同时给予车辆以必要的供洽和维护,同时安排适当的休息设施等,是保证安全的重要条件。3.满足司乘人员需求的需要环境优美设施齐备的高速公路服务区能够提升对旅行生活的兴奋点和满意度,对于当地旅游资源的宣传起到了积极的作用。高速公路服务区的设置、选址应依托当地环境,与地区环境相辅相成,或与周边旅游景点形成交通结合点,服务与环境互为依托。可以说,合理、完备、美观的设计,使得高速公路服务区景观规划设计更为人性化。4.社会发展的需求随着社会经济的快速发展,高速公路与人们的现代化办公生活紧密结合的程度应不断提高;人们的生活办公方式越来越多样化,要求符45、合现代化生活方式的硬件设施也应不断提高,高速公路服务区应设立自动化办公专用场所及设施,同时汽修服务应引起现代4S店模式的经营服务方式。餐饮以突出地方艳,满足司乘人员既能吃好,又能吃快的需求,如有条件客房可分为几个档次,以及钟点房间。(二)我国高速公路服务区未来发展建议1.进一步明确高速公路服务区的功能深刻认识和理解高速公路服务区是高速公路附属配套设施的真正意义,业主单位要从满足高速公路使用者和车辆正常运行需求的观点出发,完成高速公路服务配套设施的建设工作。高速公路服务区应为道路使用者提供必需的停车、休息、加油、检修、餐饮、如厕等服务功能,服务区的拓展功能包括货物中转、客运中转、信息服务站、旅游46、休闲及现代化办公等,以满足道路使用者的基本需求,同时缓解司乘人员的疲劳、紧张状况,相应地要求建设比较完善的服务设施。2.强化管理,科学发展提高管理水平、强化管理手段是实现高速公路服务区科学发展的重要途径。应该注重以下几个方面:一是要制定有关高速公路服务区建设与管理的指导意见,同时加大管理力度;二是需要积极组织高速公路管理单位交流、推广先进经验。三是要充分认识到区域发展的不平衡和建设环境的差别,要高度重视规模与质量的统一,合理使用资源,注重土地节约,有效保护环境;四是要加强人力资源管理的改革,培养和引进专业化管理人才,提高广大员工工作积极主动性,同时为引进人才建立良好的环境空间。3.高速公路服务47、区的设计还应注重的细节第一,场地设施的定位要在早期设计阶段展开,这些设施应成为高速公路服务区主要功能设计的先提条件,在满足实用性的同时应注重良好的视觉观感,体现出高速公路服务区的灵活性设计。第二,在功能间设立时特别注意符合有关职能管理部门的要求,如消防、食品卫生方面、水源、污水处理等要提前征询相关部门的意见,取得消防、环评等方面的审批手续。第三,高速公路服务区最基本的服务设备包括饮用水设施、休息场所、垃圾处理设备、付费电话、餐桌等,同时高速公路服务区也可开发多元化服务功能。(三)我国高速公路服务区发展趋势1.高速公路服务区除具备现有功能外,还将成为商贸流通的重要平台高速公路服务区-般占地较大,48、具备-定的堆存能力,具有建设物流仓库和配送中心的土地资源。随着物流业的配送中心向高速公路服务区转移,高速公路服务区内连锁经营单位也将实施分区统-配送,规范服务标准,提高服务水平。另外,随着高速公路服务区的发展和服务质量的提高,高速公路对司乘人员的吸引力将会不断提高,从而也促进整个高速公路的经营能力和盈利水平。2.高速公路服务区将与旅游业密切联系高速公路服务区可以给沿途旅游资源的开发,提供良好机遇。同时高速公路服务区景观规划设计也是与当地的旅游业相互依托的,高速公路服务区完全可以利用地方的风景资源或地方特色,将高速公路服务区作为旅游传播的载体,进行专业的旅游策划,推出特色服务和商品。3.融合保护49、文化与建立新文化于一体作为文化载体的高速公路服务区通过自身的形象建立来维系保护文化。高速公路服务区自身的形象应被视为新的文化特征,体现传统型和现代性,集中展示其时代特征。同时,作为高速公路服务区自身的景观形象,不仅可以树立地标,对外展现地方文化的传统性和时代性,还应注意其文化延续和保护的作用。4.提高服务质量,树立良好形象随着高速公路服务区在经营管理上的不断成熟和管理人才的积聚,其企业特征愈加明显,在此基础上利用自身形象、信誉和资源优势为依托,逐步走向社会,参与社会经济活动,投资或成立相关的经济实体,使高速公路服务区的经济收入多元化,进一步增强经济实力,并利用这种实力不断更新、升级高速公路服务50、区的服务设施,向同乘人员提供超值的服务,进而形成不断发展、相互促进的良性循环。在经济飞速发展的今天,高速公路服务区作为高速公路上重要的服务设施,为经济、生活的高效、快速运转,提供了有力的保障。 我国的高速公路服务区的建设应从选址到景观规划设计以及功能设施、布局都充分体现着科学、美观、实用的原则,以保证高速公路运营的安全、快速和舒适。第二节 需求分析一、项目概况高速公路作为一种现代化的交通基础设施具有比一般公路更高的通行能力以及高质量的交通服务水平,并且对于国民经济建设的贡献和作用也更加突出。服务区是高速公路的重要组成部分,它直接向驾乘人员提供加油、餐饮、住宿、休闲、汽车修理等全方位服务,是路与51、人的纽带,为提高高速公路的社会效益和经济效益提供了重要保障。从我国目前高速公路服务区的经营现状看,仍存在“脏、乱、贵、差”的问题,由此可见服务区的保洁是尤为重要的。本公司将希望得到该项目的保洁服务委托,并竭尽全力做好这一工作。二、服务需求(一)服务范围本保洁服务项目主要包括XX市XX高速服务区。具体详见XX市XX高速服务区清扫保洁范围明细表。(二)服务内容1.总体要求(1)服务区保洁(路面保洁、公共厕所保洁、周围设施维护);(2)道路绿化带捡拾;(3)野广告清理、护栏维护;(4)道路垃圾前段分类收集运输;(5)服务区的垃圾清理、停车线施划及停车秩序规范;(6)路面垃圾清理;(7)公厕保洁(含粪52、便清运);(8)作业范围内的除雪、重大事故活动保障等应急任务;(9)保洁管理机构交办的临时性任务等。2.服务要求(1)我公司承包的服务区清扫保洁应按工作时间做到服务区的道路干净、提供整洁、优美和有序的卫生环境。(2)我公司服务人员服务的高速公路服务区内不能有小堆烟蒂、果皮、塑料袋、纸屑、杂物等服务区垃圾积存。(3)我公司服务的服务区内不得有沙石、粉尘积存,雨后晴天的路面不能有雨水积存。(4)我公司承诺所服务的路面要达到“四净六无”的标准,无废弃堆积物、无连片纸屑、无污泥污水、无人畜粪便、无白色污染、无杂草、无白色树挂。(5)保洁人员应把清扫保洁后的服务区垃圾杂物清理到就近垃圾桶和转运至垃圾中转53、站处理。(6)保洁人员应及时对清理收集桶点周边垃圾清扫干净,并每天清洗一次果皮箱内桶和外表,确保外观整洁,防止二次污染。(7)组织保洁人员进行垃圾分类知识培训及作业操作规程培训。(8)我公司将加强对服务人员的安全生产知识宣传、教育和指导工作,严格落实和遵守高速公路交通法规。(9)我公司在服务中如果发现防火隐患要及时处理,准备必要的灭火设备,确保设备正常使用;定期定时对工作人员进行系统式防火培训,有基本应对措施。发现火灾火情的要及时向业主报告,并采取力所能及的灭火措施。(10)在服务过程中落实病虫害防治措施,维持植物的健康状况和稳定性。对发生的病虫害,采用以生物防治为主的综合防治措施处理。(1154、)面对服务工作不到位,因存有不清扫、漏扫地段而积存垃圾或被人民投诉的,我公司将及时进行改正。3.设施设备配置(1)高压清洗车XX台,其中12吨XX台,8吨XX台。(2)洗扫一体车XX台,其中8吨XX台,4吨XX台。(3)吸尘车XX台,其中3吨XX台,5吨XX台。(4)小型高压冲洗车XX台。(5)电动快速保洁车XX台。(6)融雪剂撒播车XX台。(7)雪滚XX台。(8)护栏清洗车XX台。(具体配置根据采购方需求)4.服务人员(1)保洁作业应做到文明、安全和有序,最大限度地减少对环境的污染和对公众生活的影响。(2)保洁作业人员应穿着统一制式的作业服装(含鞋、帽等),做到着装整齐。(3)保洁作业机具、55、设备的式样、颜色、结构等应全市统一。作业机具、设备喷涂的字样或图样,由保洁管理机构规定。(4)我公司应编制突发事件应急预案,成立应急突击队,做好各类重大活动、应急处置等保障。(三)服务时间1.整体保洁(1)要求每日7:00前完成全覆盖保洁,(2)3月20日至11月14日:一级保洁保洁至22:00,二级保洁保洁至21:30,三级A保洁保洁至20:30,三级B保洁保洁至18:00;(3)11月15日至次年3月19日:一级保洁保洁至:21:00,二级保洁保洁至20:30;三级A保洁保洁至19:00,三级B保洁保洁至18:00。2.道路机械化保洁时间(1)当气温5C时,暂停桥面、坡道、高架的带水作业;56、当气温2C时,道路洗扫、机扫全部采用干扫(不喷水)作业方式。(2)冲洗、洗扫、吸尘作业时应来回各一趟,在07:00-09:00和11:30-13:30。3.公厕开放及保洁时间(1)24小时开放。(2)保洁时间:三星标准3月20日至11月14日6:00-23:00、11月15日至次年3月19日6:00-22:00;二星标准3月20日至11月14日6:00-22:00、11月15日至次年3月19日6:00-21:00;一星标准全年6:00-20:00。(四)服务模式1.道路作业模式(1)机械作业:冲洗作业(高压清洗车),清洗作业(洗扫一体车),吸尘保洁(吸尘车),精细化作业(人工配合小型高压清洗车57、)。(2)人工作业:普扫,捡拾,快速巡回保洁(电动快速保洁车)。2.道路垃圾前端分类收集运输(1)分类收集容器更新维护。(2)服务区垃圾收集。(3)垃圾分类收集运输符合相关标准要求。3.道路绿化带捡拾、保洁、公厕保洁符合保洁作业规范及服务质量标准。4.机动车停放区域的垃圾清理、停车线施划及停车秩序规范按公共区域停车规范相关标准要求,在行业管理机构门的监督指导下,清理垃圾、施划停车线,安排专人负责规范停车秩序管理。5.护栏清洗需要人工擦洗或机械清洗。6.野广告清理需要专人巡查、清理。7.机动车道严禁人工作业,确需作业的按法律法规做好安全防护措施。(五)服装要求服装及防护用品配备要求:1.夏装每人58、每年2套,春秋装每人每年1套,冬装棉服每人2年1件;2.雨衣、雨裤、雨鞋每人一套;3.式样、颜色、材质符合保洁管理机构规定;4.其他防护用品满足作业需要。三、服务标准(一)清洁卫生做到随脏随扫,服务质量必须达到“五无”、“五净”标准。“五无”即无堆积物,无砖头沙土,无污泥积水,无纸屑胶袋,果皮箱无残留垃圾。“五净”即路面净,沟眼净,边角净,果皮箱净,花坛树头净。(二)XX卫生部分标准及要求在XX内每天早上8:30点前完成打扫,要求每天8:30至18:00做到随脏随扫,保证区域内干净、整洁、清爽,垃圾清运做到日产日清。1.道路的清洁标准(1)目视地面无杂物、积水,无明显污渍、泥沙。(2)道路、人59、行道无污渍,白色垃圾每100平方米控制在3个以内。(3)行人路面干净无浮尘,无杂物、垃圾和痰渍。(4)路面垃圾滞留时间不能超过1小时。(6)每日至少用洒水车对主要街道进行洒水降尘一次、每周至少清洗一次道路。2.绿化带的清洁标准(1)目视绿化带无明显垃圾、落叶、枯枝。(2)每10平方米烟头控制在1个以内。(3)花坛外表洁净无污渍。(4)每周至少对街道行道树进行一次清洗。3.垃圾箱、果皮箱的清洁标准(1)目视垃圾筒、果皮箱无污迹、油迹。(2)垃圾筒、果皮箱周围无积水。(3)地面无散落垃圾、污水、污渍。(4)垃圾池墙面无粘附物,无明显污迹。(5)垃圾做到日产日清。(6)所有垃圾集中堆放在堆放点,做到60、合理、卫生,四周无散积垃圾。(7)可作废品回收的垃圾应另行存放。4.排水沟的清洁标准应达到目视干净无污迹,无青苔、杂草,排水畅通不堵塞且无积水。5.建筑物等的清洁标准及时彻底清理建筑物外墙上、树干、栏杆等乱张贴、乱涂写的各种广告、字污,做到不留死角,不留明显痕迹。6.垃圾车、洒水车要保持完好,定期保养、检修,垃圾要做到日产日清。7.在清洁作业时,员工做到统一着装,文明作业,礼貌用语。8.公司员工由我公司自行招聘,所有员工由我公司按国家相关法律、法规和政策规定发放工资、福利和办理各类保险。我公司所招聘人员的花名册要交采购方备案。9.负责处理在工作过程中发生的交通、工伤、死亡事故、劳资纠纷及其他事61、项,并承担所需费用及其他全部法律责任。10.负责处理由采购方提供使用的垃圾车、洒水车燃油费、水费、保洁车辆保养维修以及保险和年审等费用。11.对采购方在检查中发现的问题必须及时整改。12.负责做好和完成特殊清洁、保洁的临时任务。13.负责XX的垃圾清运。四、服务责任1.我方及其下设机构是本项目安全生产和社会综合治理的责任主体,必须依法加强安全生产和社会综治管理,建立、健全安全生产和社会综治责任制,完善安全生产条件,确保安全生产。2.严格遵守国家有关安全生产、社会综治、消防、职业卫生、环境保护等法律法规和国家、行业标准,具备相应安全生产条件,认真执行合同中有关安全生产的要求,按合同约定履行安全职62、责。3.对各级安监、消防、质检、卫生、交通等政府职能部门或上级主管单位依据安全生产需要,要求完善安全设施设备,开展安全生产活动的,我方应遵照执行。4.服从采购方对安全生产和社会综治工作的统一协调、检查和监督。5.在公益服务中采用新技术、新设备、新材料时,必须制定相应的安全技术措施。6.负责从业人员的安全教育和培训,教育员工严格遵守安全管理制度和安全操作规程;新员工未经安全教育和培训,不得上岗。从业人员身体状况必须满足国家、行业健康标准要求,严禁有职业禁忌证者及传染病者上岗。7.积极参加采购方召开的安全生产会议和组织的安全活动,接受采购方的安全生产监督检查,按照采购方的要求做好安全生产工作。8.63、我方从业人员都应熟悉消防设备的性能和使用方法,熟练掌握相关预案的应急处置。9.依法设立安全生产和社会综治管理机构,按要求配备安全员,建立完善的安全管理制度和安全操作规程,根据服务区实际情况制订各类应急救援预案并组织演练,建立完善安全管理台账。10.承担服务过程中的安全责任;加强日常管理,定期组织安全检查和开展隐患排查,及时发现、整改事故隐患或不安全因素。11.保证安全生产所需要的的必要投入,按规定配备劳动保护用品。依法为从业人员办理工伤保险。12.依法配备服务所需的各种安全设施设备;所有提供的器具、设备、设施均应按规定进行定期检查、维护和保养,保证其处于完好状态。13.建立和完善内部安全管理制64、度,建立安全操作规程,落实岗位安全生产责任制。14.发生安全事故或突发事件的,应立即向采购方及政府相关部门报告,并保护好现场,及时组织抢救,防止事态扩大,并积极配合相关部门做好事故的调查和处理。第二章 整体服务设想第一节 项目整体服务设想一、项目概况项目名称:XX高速公路服务区。项目地址:XX高速公路沿线。项目概况:高速公路沿线XX个服务点,每个服务点XX个服务区。XX单位提出的委托服务内容为XX服务区的整体保洁服务,其服务重点在于公共卫生间及室外场地卫生保洁服务。二、服务设想(一)服务内容:1.卫生间及室外卫生保洁;2.固有物业室内外维修及设施设备维修(特殊设备除外);3.下水疏通及化粪池清65、掏;4.特约服务(费用另计),如:外墙清洗、办公区域保洁、玻璃清擦、大理石地面保养清洁等。(二)服务原则1.以人为本、以客人为中心的服务原则;2.品质服务、创新服务的原则;3.物业委托方要求为先原则。(三)品质化服务1.员工经过正规培训,统一着装、挂牌上岗;2.服务标准清晰、明确;3.员工及各项工作管理考核制度完善;4.各项服务业主满意,客人好评。(四)以人为本1.与人方便;2.注重细节;3.延伸服务(如:便民箱)(五)绿色环保1.清洁用品环保;2.空气清新;3.室内可见绿色植物。三、服务计划(一)服务区保洁宗旨服务区清洁保养有别于普通的卫生工作,它不再是用抹布抹灰或拿扫帚扫地,而是一项专业化66、工作,服务区清洁保养由五大要素组成:1.卫生与安全2.健康和环境清洁(满意的环境)3.美观(赏心悦目)4.保养(延长设施使用年限)5.经济与节能(尽可能节约人工与能源)(二)清洁保养的成本一般来讲,人力成本占绝大多数。清洁设备、清洁剂、清洁方法能够缩短人工的工作时间,减少能源损耗。(三)现代清洁保养的八点要素:1.表面清洁(判断保洁对象的表面是何种材料,它的抗酸、抗碱度)2.污渍类型(水溶性污渍、油性、特殊污渍)3.污渍的停留时间(及时清洗)4.工具的选择(正确的工具)5.是否需要过水6.清洁时温度(清洁剂的使用温度一般2580之间,但有些物品不耐高温)7.清洁时的工作环境(是否妨碍业主,会不67、会导致业主滑倒)8.清洁剂的浓度及成本(兑水比例)(四)物业的清洁分类1.地毯系统2.硬地面系统3.金属系统4.卫生间系统5.玻璃6.家具7.空气(五)清洁保养工作安排原则及目的一般来说,公共卫生区域的清洁工作,以不影响业主,不妨碍业主行动为准则,因此,一些大的保养工作应放在晚上或休息日进行,而白天的工作仅是晚上的补充。四、管理体系为了能更好的完成本项目保洁管理项目的工作,本着服务质量能够让用户满意、让业主单位认同的同时,又能节约成本、提高工作绩效的原则,针对本项目的实际情况,编制了本套管理体系,一套好的管理体系不应只是空泛的理论阐述,而应联系实际,在日后的项目管理工作中能够得以充分的发挥,我68、们就是以此为目标,并且努力形成了本项目的管理特色。(一)本管理方式按“决策、组织、领导、控制、创新”的体系进行编写。我们十分强调决策和创新在管理中的作用,我们坚持计划只是决策的一种体现形式。(二)本管理方式在汲取以往保洁项目管理经验的同时,也注意发掘本项目的管理特点,对此进行认真的研究分析与总结,尽力做到在管理实践中不断的累积与进步。(三)本管理方式高度重视道德和企业文化在管理中的运用,因而导入了公司的企业文化理念,以期建立一支高效而又高素质的保洁队伍。(四)为了保证本管理方式在实际管理中能够正常的运作,我们将以ISO9001质量管理体系、ISO4001环境管理体系和OHSAS18001职业健69、康安全管理体系为基础,建立了一系列的管理制度,为日后的管理工作提供了有力的保障体系。五、服务细节(一)设施完好要让我们保洁服务所管及的所有“物”都始终处于完好状态,让物更始终完好地为人服务,当然我们的主要职责是保洁,不是管理设备。但我们将会要求我们的保洁人员时尽量关注所保养的“物”的功能。因为我们的保洁人员是最直接与“物”进行密切接触的人员。一旦发现这些“物”的功能受损而不能很好地为人服务时,应及时向业主提出,请求维修以保证其服务使用功能的正常。特别是公厕的设施完好最关重要。我们将会把保证公厕的设施完好作为管理的考核标准。同时,业主配置的保洁车辆、工装器具及果壳箱、垃圾桶等等均须保持完好状态。70、保洁人员必须每天在保洁的同时要检查所有设施,如发现任何设施的任何功能不能正常使用或损坏,必须立即自已修复或按程序报修。(二)环境整洁优美我们在接受本项目的委托后,将制定新的作业管理标准规定,所有作业范围内做到:1.地面洁净无废物,保洁范围内无“三乱”,河道无漂浮废物、排污系统功能良好等等;2.绿地基本无废弃物,垃圾箱及时清除无明显异味,周边地面干净无污染物,平时无尘沙、雨后无积水;3.公厕内设施完好,门窗四壁无积灰、无蜘蛛网,冲洗斗、洗手盆无污迹,地面无积水、地漏无阻塞;4.间隔板、蹲位、便池、倒便斗、档墙无尿迹、无污迹、无痰迹,沟槽无堵塞;5.在规定消毒季节(4-11月),按规定进行消毒杀菌71、;6.根据需要配置其他必要的提示性标志。7.保证无障碍公厕的设施完好,公厕各处畅通无阻;(三)以人为本服务理念对人的尊重,这是本公司从事服务工作的最重要理念,这一点将贯彻在我们的服务工作始终。我们希望业主我广大群众在日后对我们进行监督。服务要体现对人的尊重。对人的尊重是现代社会的基本理念。1.与客人说话一定要“请”字当头。2.得到客人的理解、配合和支持,一定要说“谢谢!”3.作业时需要客人配合,一定到说“请您让一下”、“对不起!”、“麻烦您”等等。得到客人配合时,一定要向客人表示感谢。4.在进行保洁作业时,尽量做到少影响或不影响他人。5.保洁作业人员衣着整洁,语言文明,待客有礼貌。6.在没有确72、定无人的情况下,不准直接进入异性公厕内从事保洁作业。7.当保洁人员在异性公厕内内从事保洁作业时,遇异性如厕人员进入,应立即停止作业,向客人说“对不起”后迅速退出。在方便时再重新进入作业。8.保洁人员如遇老人、残疾人如厕,应主动关注,进行必要的搀扶,热情服务。9.当保洁人员在公厕内进行打扫保洁时,应及时摆放提示语牌,如“保洁中,请稍候!”、“小心地滑!”等等,10.如遇公厕的个别设施临时性故障、或修理,应摆挂“故障,暂停使用,谢谢合作”、“维修中。”等等。11.管理人员和作业人员要热情对待群众。实行微笑服务。常说“您好”、“再见”、“欢迎”、“谢谢合作”等等礼貌用语。六、质量保证(一)按业主方制73、定的服务区保洁作业考核标准提供优质服务,垃圾收集后按业主方要求倾倒处理。(二)保洁人员清扫道路时着统一安全工作服,按规定的工作时间及操作程序作业,不擅自离开工作地界。(三)根据招标文件的规定对XX高速公路的X个服务区实行XX小时制保洁的滚动式保洁,做到路面无零星垃圾、无积泥,垃圾停留时间不超过XX分钟,清扫成堆的垃圾不得就地焚烧,保持垃圾箱体外无积泥、积污,每天清洗桶体一次,洗后摆放整齐并保持周围二米内环境卫生。(四)公厕根据二、三级管理要求,分别实行相应的循环保洁,每日至少两次。应做到公厕内外环境整洁。在规定消毒季节(4-11月),消毒人员按照规定每天消毒两次。公厕男、女标志要明显规范,无明74、显破损。无障碍公厕必须保持畅通,设施必须保持完好。厕所内有照明,贮粪池有盖,若有设施损坏应及时修复。(五)窨井、下水道要做到畅通,随堵随通:雨、污水管疏通取泥合格率不低于85%。窨井沟眼净、井框四周干净,下水道无堵塞、窨进无溢水现象,雨、污水井盖无缺损,检查雨污水积泥不得超过58cm。(六)保洁范围内已配置的果壳箱和垃圾桶应保持箱体外无积泥、无积污,箱内底下无积水、积泥、积垃圾,发现破、损、缺箱情况及时告知镇保洁所。(七)保洁范围内(包括保洁路面两侧的立面“三乱”)的所有牛皮癣、立面乱涂写、乱张贴应及时清理并做到涂抹规范(主要见于墙面、电线杆、垃圾桶、果壳箱等上面)。三乱”清理标准按照“XX市75、区“三乱”清除工作质量验收标准”。第二节 项目管理模式策划保洁服务的管理方式其实就一种管理职能的具体运作模式、运行机制、考评考绩体系等。一、运作模式我司在本保洁服务项目中,将结合XX的区域特点及保洁标准,运用专业保洁技术,并结合本项目的具体特点和模式,确定管理运营的运作模式。本项目管理职能关系示意图:本项目管理部本项目业主本公司上述模式示意图说明:(一)我司对本项目实行专业化、规范化的垂直专业保洁服务管理。(二)业主单位XX及其有关业务主管部门和我公司构成监督协调关系。(三)XX有关业务主管部门与我公司的本项目保洁服务部构成监督协调关系。二、运行机制为保障保洁项目管理机构高效运作,必须建立一个76、有效的管理运行机制。(一)质量监管机制全面推行质量管理,把质量目标落实到各岗位、各环节直至到个人,并通过质量管理监督检查,使工作质量不断提高,达到(管理方)满意的效果。按我公司制定的各项管理指标和工作方案,公司质量管理部门和各项目部职能管理人员将按照质量要求,明确责任,授予权利,抓好实施过程中的检查和控制,并将目标实施的各项进展情况、存在问题及时用图表和文字表述出来,实现目标动态控制,进行目标成果评价,确定成果和考绩,并与个人利益待遇相结合。同时,公司还会通过各种宣传教育手段培养员工的敬业精神,职业道德,加强员工培训,不断提高员工自身素质和工作水平,进而提高工作质量和工作效率。(二)协调机制协77、调机制是指运用协调管理的方法,解决在管理服务过程中经常发生的各岗位之间、工种与员工之间、员工与员工之间矛盾和冲突。1.行政手段,以行政职务权利为依托,以行政命令为基本形式,以奖罚为后盾的强制性管理手段。2.竞争手段,运用竞争手段促使相关方面关系的协调,如通过竞争,以先进带动后进,共同完成任务。(三)激励机制激励机制是激励活动要素在进行过程中互相联系、相互作用、相互制约及激励效果之间内在联系的综合机能,其作用旨在提高“内聚力”。1.管理日常目标、责任制、增强管理层的工作主动性,按“最优”保洁标准制定各项管理指标,严格做好各项工作、明确奖罚。2.实施奖金制和破格晋级制度,调动员工工作热情。对员工实78、施奖罚制度,奖金标准与工作表现和业绩挂钩,并可根据情况,对先进给予破格晋升,以形成竞争激励机制,提高员工积极性。3.依据管理、管教结合,融情于管。公司关心员工生活,帮助其解决家庭困难,使其无后顾之忧,保持良好的工作情绪,给业主提供优质服务。(四)监督机制监督机制是实现保洁服务管理各项工作开展的必要外在约束条件,防止或纠正工作中出现的偏差。保证管理机构及其工作人员按章办事。1.各项目管理人员对内部保洁员工进行品质监督。2.业主单位的质量管理部门对保洁现场及公共设施卫生进行广泛监督、检查,形成多方面综合监督体系。3.通过信息反馈监督,以各种手段来实现监督管理的闭环机制,保证公共设施保洁管理监督机制79、的有效实施。三、考核模式考评考绩是一种普遍应用于管理过程中的手段,即对工作进行成效评价,对担负工作的人进行业绩衡量,从而不断地改进工作方案、提高工作质量、促进员工进步和公司发展。(一)考评考绩的目的保证高质量的完成工作,使分配机制更趋合理,使人事任用更趋客观;增强沟通、充分调动员工的积极性;建立一支高素质的保洁员工队伍。(二)考评考绩的原则实事求是,公正合理,提出建议,共同提高。(三)考评考绩的内容:员工品行、工作态度、工作能力、工作业绩。重点是量化地对工作业绩进行考评。主要是员工在作业中的作业态度、作业质量、业主考核意见、群众反应情况等等。(四)考评考绩的标准公司规章制度、岗位作业指导书是对80、员工品行、工作态度的衡量标准;月(年)度工作计划、临时任务及目标是对员工工作能力、工作业绩的考核标准。第三节 服务区管理标准一、服务区公共区域保洁标准1.服务区的外围如:栅栏、出入口、绿化带等处应保持整洁,无死角、无垃圾随意堆放现象。2.服务区场区内各区域卫生应设专人打扫,达到地面无积水、无烟蒂、果壳、白色垃圾、蜘蛛网等杂物。3.服务区各垃圾箱应分布合理、美观适用,而且垃圾箱的外表无污渍。4.室外各休息场所的座椅需整洁卫生,无灰尘、无污渍。5.各种灯箱、牌匾、指示牌及悬挂物需洁净没有污渍、积灰。6.服务区各区域不得随意悬挂被褥、衣物等物品,严禁影响服务区的美观。7.场区内各种指示牌、导向牌应当81、标准,字迹清楚停车场内标志线明显,车辆摆放整齐、有序。二、服务区卫生间保洁标准1.服务区内各卫生间必须保证24小时服务,确保随脏随扫,空气清新、光线充分、通风良好无异味。2.卫生间墙面、柱面、墙角、镜面、门窗、隔板、盖板需无灰尘、污渍等。3.卫生间便池需经常冲洗,保证不间断供水,达到无积便、无水锈、无污渍、无蚊蝇、无杂物,纸篓需及时倾倒。4.卫生间需设有专人打扫,保持地面干爽,无积水、脚印、污渍、烟头、纸屑等杂物。5.卫生间室内外应适当的摆设绿色盆景,美化环境净化空气,营造清新舒适的氛围。6.卫生间清洁用品、用具必须摆放在指定位置,无随意摆放现象。7.服务区各卫生间设备和洗手池的设施应经常保持82、完好,给客人提供快捷、方便的服务。三、服务区餐厅保洁标准1.餐厅应当保持内外环境整洁并配有相应的更衣、照明、通风、灭鼠、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施,其中存放废弃物的设施必须加盖密闭。2.应保证餐厅、后厨的地面清洁无污迹、杂物;墙面无灰尘、无蜘蛛网、无蚊蝇、无鼠;各种设施设备无积灰、水渍、锈污;各种灯具、用具无积尘。3.保证餐厅的通风、排烟、排气、排污通畅,室内空气清新、无异味。4.餐具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。禁止重复使用一次性的餐饮具。5.消毒后的餐饮具必须贮存在专用的保洁柜内备用。已消毒的和未消毒的要分开放置。6.服务员应当穿着统一、清洁的工作服,厨房操作人员还需戴83、厨帽。四、服务区超市保洁标准1.店面布局合理美观大方,空气清新、光线充分、环境整洁。2.超市经营场所需保持地面干净、门窗四壁无尘。3.超市经营场所无垃圾及废弃物品随意堆放现象。4.超市内设备、物品摆放有序,表面洁净无灰尘。5.保持超市内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孽生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离。五、加油站保洁标准1.加油站场地地面应保持干净,无污渍、水渍、油渍、滑腻感。2.备有足够数量的垃圾箱,无白色垃圾、果壳等杂物,加油站的示意牌、导向标志醒目美观。3.加油设备应保持整洁、无油污、无锈蚀,工具、用具应摆放整齐4.室内卫生应保持清洁,商品摆放整齐。5.84、门窗干净,四壁无尘,无随意张贴字画现象,各种指示牌、灯具外表整洁,完好可用。第四节 服务区保洁工作流程一、大厕所卫生清洁岗位流程(一)早班6:00-8:001.清理垃圾2.镜面3.台面4.洗手盆5.地面6.墙面(周一、周三、周五);蹲坑死角、台面死角、(周二、周四、周六)8:00-14:00为卫生间的维护工作为主,在人多的情况下,心须保持镜面、台面、洗手台,及地面无垃圾、无积水、无污渍。(二)中班14:00-20:00为卫生间的清洁维护20:00-22:00蹲杆上的白灰及窗台与三角块的卫生清洁(周一、周三、周五);刷洗防滑地毯(周二、周四、周日)洗完之后,坚着放在各个岗位。二、广场卫生清洁岗位85、流程(一)早班6:00-8:001.清理垃圾各岗位清理广场垃圾,更换垃圾桶。2.卫生死角1区保洁员清洗广告牌、边角线、空调、垃圾桶、烟灰缸及水沟与花盘。3.卫生死角2区保洁员清检绿化垃圾、清扫路岩石边角线。8:00-14:00维护广场卫生与绿化垃圾的清理工作及烟灰缸的刷洗。(二)中班14:00-20:00广场的卫生与绿化垃圾的清理工作为主。20:00-22:00广告牌、边角线、空调、垃圾桶、烟灰缸及水沟(1区保洁员)20:00-22:00大厕所门面、服务楼门面、走廊门面、后洗手台门面的刷洗。三、服务楼卫生清洁岗位流程(一)早班6:00-8:301.清理服务楼垃圾2.垃圾桶的刷洗(内外)3.花盘86、的清洗4.开水器5.边角线(防滑告示牌)6.地面去污及吸尘7.卫生间的清洁(具体掺照大厕所工作岗位流程)8:00-14:00维护服务楼走廊与小卫生间的卫生,必须做到镜面、台面、洗手盆与地面无污渍和积水特别是服务楼走廊远看无白灰,尽量使用平面托把少用扫把。(二)中班14:00-20:00为中班维护时间段1.20:00-22:00之间为大清洁时间。2.垃圾桶的刷洗(内外)。3.开水器。4.边角线(柱子)。5.地面去污及吸尘。6.卫生间的清洁。四、机动保洁员的工作流程安排上班时间为早上7:00-下午15:00(一)日间项目具体如下1.水龙头的维护2.门面的维护,特别是大厕所前面的垃圾桶的死角卫生与下87、水管及门前边角线的清洗。3.服务楼后面的绿化垃圾项目必须天天做,合理的安排自已的时间,可以利用早上7:00-8:30的时间,如有特殊情况,可以利用其它客流量少的情况下进行安排,8:00-13:00维护大卫生间的门面。(二)每半个月打扫的项目水马的清洗(周五)(配合办工室的保洁员,在此段时间班长做好办工区域的卫生清洁工作。时间为每周周五下午13:00-15:00两小时为标准。(三)男保洁的工作责任1.垃圾的清运工作。2.边沟的清洁。3.高速入口卫生清洁。4.通道和通道门的清洁。5.广告牌的白灰清洗。6.垃圾车的刷洗。(四)班长的岗位工作流程1.做好员工考勤工作,如有员工缺勤或辞到早退做好记录并及88、时上报主管,做好顶岗准备。2.根据客流量来合理分配草纸3.每天对各岗位的日分配工作进行检查,并做好记录,如有未完成的及时的进行纠正。4.每天与主管进行全面检查,如有发现存在的问题,及时的进行整改,如有多次从复的发现同一问题,发现一次扣考核分1分。5.及时的对一些已坏的设施设备做好报修和记录。6.做好服务楼二楼外玻璃的清洁(每周一次)。7.做好各类保洁检查台帐记录。8.做好新队员的各项培训工作。9.合理的领用保洁物品做好记录。10做好不锈钢的保养工作。(五)保洁员工五大禁1.禁止与任何人聊天2.禁止收取司乘人员的任何金钱与财物3.私自在服务区买卖物品4.禁止把服务区的东西带出服务区(其中包括保洁89、用品)5.发现一次丙类过失,发现二次给于开除处理。第五节 项目管理重难点保洁工作的目标与项目管理的目标是一致的,是让客户有一个良好、舒适的工作与生活环境,保持、提升公司的价值。因此,保洁工作不能仅以自己工作的方便去安排工艺流程,更重要的是要考虑客人对保洁卫生状况的感受。物业管理中的保洁卫生工作没有很高的技术含量,却需要有良好的管理技巧,才能实现低成本、高效率、优效果的统一。1.礼仪礼貌与仪容仪表“礼仪礼貌”、“仪容仪表”实际上反映了一个企业的管理水平。管理工作中,应避免保洁人员带着不愉快的情绪来上班,或对主管人员有抵触情绪。统一服装、统一形象,也是良好的仪容仪表的基本要求。员工不能因为服装不那90、么合适或不太喜欢,或怕见到熟人等各种原因而对穿工作服或其他规范要求产生抵触心理,而出现不穿或穿着不整齐的现象。2.客人需求与工作标准清晰使用人的需求,了解客人的关注点,据此作出详细的服务方案,制订工作的重点、详细的工作标准和检查标准,列出关键点和质量控制点、工作记录要求。对已制订的工作标准和规程等进行实施情况检查,并时常评估其适宜性。在制订工艺流程时,应注意工具和工作时间的适宜性、工作的有效性、客人的方便等因素,并将流程与工艺标准化,通过最短的时间培训就可上岗,不因主管人员和保洁人员的变更而影响服务质量。3.适宜的工具和工艺影响工作效率的重要因素是工作流程、工艺与工具。例如保洁玻璃时使用玻璃刮91、,效率和效果都会比较好;用高压水枪洗地与一般用水洗地的效率与效果有明显的区别。4.日常监督与管理在日常的保洁工作管理中,许多管理人员很容易走进的一个误区是,认为工作分工和安排完成了就基本完成了工作,对于分工和安排的效果未去验证,不知员工是否已明白,导致实际结果往往与自己想象不一致。如果因此而责骂、批评、处罚员工,结果会是员工“另谋高就”。这种达不成目标的情况,完全是管理人员的责任。5.分析员工特点在日常管理中我们应注意保洁人员的人群特点,分析和研究其工作特质与人员性格特征,以及单一个体的性格特性,针对性地采取适宜的方法,才能实现保洁目标,切不可采取粗暴或过于迁就的方式。保洁人员的家庭情况、教育92、程度、年龄等情况不一,而这些状况会很容易影响到岗位流动性。因此,在进行管理时这些都应该考虑在内。6.培训工作不讲求效率和效果的一般性家务保洁,谁都会做。严格要求效率和效果的专业保洁工作就不同了,需要专业的训练。培训不仅要让保洁人员会做保洁,正确地使用各种工具,对不同的保洁情况使用不同保洁工具和方法,还要规范工作流程,实现高效率高质量的目标,保证达到客人满意。培训后要注意深入现场去检查、跟踪培训的效果,当发现不符合时,及时纠正或再培训。7.工作记录记录是质量管理中非常重要的环节,一方面可以提供工作的证据,另一方面可让员工有更强的工作责任感,便于管理人员的工作检查监督、分析和对不适宜进行纠正,对不93、按要求工作的人员予纠正或处罚。保洁工作最能显示物业服务的精细化,所以要提高我们的服务质量,必须从员工自身抓起,提高员工的规范意识和专业能力,真正让保洁工作成为物业服务的亮点。第六节 合理化建议一、高速公路的运营管理中存在的问题目前,我国高速公路运营管理中存在的主要问题集中在:1.收费管理不科学如收费管理系统有待改进;假冒免征车辆多;改装现象严重等;2.路政管理不合理如:设备陈旧;管理人员素质不高;执法过程中执法冲突情况多等;3.养护维修管理不及时如:机械化程度低;养护设备不足,专业化度很低;时效性不强等。4.交通安全管理不落实如:不能严格控制故障车辆上路;特殊气候环境条件下保障工作力度不够等。94、二、高速公路的运营管理中遵循的原则1.依法依规,实现高速公路运营管理的法制化。通过立法的形式确立公路管理的责任,调整社会关系,强化行业管理。2.科学发展,实现高速公路运营管理的科学化。必须正确处理建设、养护和管理三者的关系。3.统一集中,实现高速公路运营管理的规范化。建立职能明确、权责-致、运转协调、办事规范、.服务高效的高速公路管理机制。4.和谐服务,实现高速公路运营管理的高效化。加强公路行业文化建设,增强凝聚力、战斗力;强化服务意识和公共服务能力。三、还贷性高速公路运营管理模式的优化建议1.优化高速公路的收费管理(1)降低高速公路车辆通行费收费标准。根据国家对高速公路建设、经营管理的优惠政95、策,我国大多数高速公路的车辆通行费标准至少可以降低一半,环会影响银行贷款的还本付息,不会影响投资者的回报,不会延长收费年限,高速公路的投资效益就能够得到最大的发挥。(2)适当调整收费标准。要合理地确定收费标准影响系数,保证高速公路上有合理的交通量,同时要合理地确定收费车型换算系数,使高速公路上各车型的比例合理。2.优化高速公路的路政管理(1)适应形势发展需求,不断创新路政管理工作的方式、方法。根据高速公路路政管理工作当中出现的新情况和新问题,有针对性地探索路政管理工作在新时期的工作内容,不断提高路政管理工作的主动性,以适应时代和社会发展的需要。(2)以网络平台和先进工为依托,打造路政管理办公现96、代化。建立可移动路政执法办公平台,实现现场办案结算,及时对路政管理信息进行采集、发布、传递,?对路情、路况实施远程监控和动态管理。(3)以队伍建设为保障,努力提高路政管理,人员的整体素质。首先,路政执法人员要掌握业务知识,增强执法素质和执法能力;其次是路政人员在行使依法治路、保护路产、维护路权职责过程中,要树立公路行业良好风气作为“形象工程”来抓。3.优化高速公路的养护维修管理随着高速公路路网的逐步形成及管理水平的不断发展,今后的高速公路养护管理体制将呈以下发展趋势:(1)进一步加强区域性协作。解决区域协作问题,可以采取区域性合作的方式,打破管理上相对封闭的局面,相邻省份可以按照区域的特点,经97、过协商,各自有所侧重,区域协作、有偿使用、优势互补,可以使养护专业化的水平得到进一步提高。(2)促进养护队伍更加专业化。高速公路养护工程的特点是技术性强、人员素质全面、机械化程度高、维修反应迅速、安全措施严格。养护队伍要做到人员精干、技术全面、训练有素、机械配套、安全措施完备,才能完成高速公路各种常规养护和应付各种突发事故的抢修工作。四、优化高速公路的交通安全管理1.善高速公路交通安全设施建设(1)加强安全服务区建设。要进一步完善高速公路安全服务区的服务功能,为同乘人员提供休息、停车和车辆加油、加水、车辆急救及维修等业务。(2)强化安全基础设施建设。要针对高速公路实际状况,建立经常性的交通安全98、设施巡查、排查制度,及时发现问题,采取切实有效措施加以整改。2.健全高速公路交通事故救援和应急处置体系。要建立由政府牵头,公安交警、逍防、环保、卫生、高速公路经营管理等部门参加的交通事故抢险救援联动机制,形成协作配合、信息共享、职能互补、齐抓共管的良好工作格局。3.切实加强高速公路交通安全宣传教育。要结合高速公路的特点,把驾驶人、高速公路沿线村镇、学校、单位作为宣传的重点,采取群众喜闻乐见的方式方法,切实加强交通安全宣传教育,不断提高宣传教育的针对性和实效性。五、优化高速公路的服务区管理就目前高速公路服务区的发展状况来看,若需要创建服务区品牌模式,建设高速公路服务区特色,笔者有如下建议以供参考99、:1.有规划、有步骤的加大服务区基础设施的投资。服务区在运营后应统筹规划环保工作的实施,建议逐步实施分类化垃圾收集处理系统、污水污物处理系统、庭院绿化成“林”成“荫”、服务区亮化、闲置土地开发、新经营项目的扩展等。2.按照“以人为本”的要求发展服务区各类管理人才培养工作,为服务区的持续、稳定发展提供人力资源保障。一个服务区发展到高程度从某种意义上说体现高速公路经济带的复杂性、社会性。因此,服务区的发展需要大的人才储备。3.服务区的发展应根据车流量的发展,扩大其服务功能。建议充分利用经济合同的约束力来管理经营活动,将对经营活动的部分行政管理职能的监管交与相应部门或接受相应行政部门的委托或授权,以100、达到有力控制经营活动中的违规行为。第三章 项目组织机构第一节 项目组织机构及拟配备人员一、项目组织机构公司设综合办公室负责处理所有日常事务和人力资源管理等工作,兼调度职能,接受项目主管的紧急要求,进行必要的调度。公司副总兼质量管理小组长,并负责公司的技术管理,管理部负责标准化和管理督导考评工作,处理信息反馈管理事务。所有部门都对总经理负责根据业务需要设立相应的项目部或项目主管或领班。项目部主管(或领班)直接对总经理负责,同时受公司业务部门的指导和考核。根据现代管理的责权利一致的原则,项目部主管直接指挥本部作业人员,并接受公司的考查考核和管理。上述运作机制具有职能基本完善,指挥系统高效精干,反应101、快速,指挥灵活的特点,基本适应我们现在的作业要求。本项目管理部设项目主管一人,管理员两人。主管直接对公司总经理负责。质量管理员由主管兼职,同时接受公司质量管理部的业务领导。所有的作业保洁人员对主管负责,同时接受质管人员的质量考查。公司办公室设紧急协调和调度机制,处理应急事务和突发事件。根据本项目作业的实际需要,我们将诚意聘请业主方作为我们的业务指导,以监督、保证和提高我们的作业水平。项目组织机构图:本公司的运作架构是一种十分明确的直线管理机制。公司总经理对管理部门和项目管理部实行的直接指挥。这样的模式保证了我们这类规模不大、但作业面不小的劳动密集型企业的正常运作。而公司的质量管理职能则相对独立102、地对作业情况进行监督管理和考核,而业主和政府的其他相关部门及相关社区又可以对我们的工作质量进行监督批评指导。以保证我们的工作质量。二、拟配备人员项目人数服务区前后广场、货/客/轿车停车区、跨线桥、通道、护栏、宣传栏、标识牌、匝道、边沟、垃圾池、垃圾箱、绿化带的日常保洁综合服务大厅及公共设施办公楼和员工宿舍楼的楼梯垃圾房、果壳箱、垃圾桶通道和公共卫生间的日常保洁机动车驾驶员(同时承担路面机扫、垃圾和粪便清运等任务)保洁人员小计领班(同时也参与作业)主管合计(根据项目内容有所改变)第二节 项目管理重点一、合理调配工作合理的安排作业时间和适当的调度作业力量对于做好本项作业是很重要的。根据实际情况,我103、们将可能安排本项目接管后的十五日之内对项目范围内的所有作业区域进行集中全面保洁,并在作业期限内巡查规定路段,使本项任务有一个良好的开端。俗话说,良好的开端是成功的一半,我们将一定非常重视“开端”。虽然此前我们一直在从事本项目的保洁作业,应该说是驾轻就熟。但形式在发展,城市在发展,对我们的作业要求也在发展。所以我们必须视每一项目的承包为“零”起点,扎扎实实在“零”起点处打基础,为以后转入正常的日常保洁工作打好尽可能扎实的基础。确保今后的良好的作业质量。为此,我们将合理安排作业时间。(一)集中清理在第一阶段的集中清理期间,我们将集中优势兵力打歼灭战。为了使得新一轮管理有一个良好的新开端,也有利于以104、后的日常管理考核,我们准备在接委托初始阶段视情况进行集中动员清理数日。集中清理结束,公司将按业主的考评要求对各作业区进行实地考评。1.根据实际需要合理分布兵力,及时调整力量公司和项目部负责人每天对作业路段进行巡查,及时分析作业进度和需求,根据情况及时调整兵力。如果必要,将增加临时用工人员,加强作业力量,确保十五日期限内作业区内的面貌达到要求。2.加强该作业段的管理和领导在该作业时段适当加强管理,以保证作业的质量并随时掌握进度以便及时调配力量。公司总经理将直接领导,并调配公司的相关管理部门人员直接参与管理,全面跟综作业进度情况,随时处理和解决应急需求和突发事件,保证作业顺利进展。3.加强质量管理105、加强该作业时段的质量管理,以便保质保量完成作业,同时,为今后的正常作业打下良好的质量管理基础。基础是非常重要的,这就如同军队的作风。一支部队有了过硬的好作风,就能具有强大的战斗力。我们要把这项作业任务当作是长期的作战任务,在初始阶段我们将加大管理力度,培养本项作业员工队伍的良好质量意识,为今后的正常作业形成质量管理基础。4.根据气象情况,随时调整作业时间室外作业与天气密切相关,所以,要根据气象情况,随时调整作业时间。本公司将在保证职工的健康和正常休息的前提下,尽一切可能将作业进度往前赶,以便掌握时间上的主动权。掌握和天气变化情况,事先根据台风等灾害性天气的气象预报,及时调整作业时间,在灾害性天106、气出现的前后,将时间抢回来,以保证业主方的时间要求。我们保证,将一定尽力保证本项作业的顺利及时保质保量的完成,让业主方满意。(二)常规作业本项作业转入正常管理后,将进行日常程序性运作。下述内容是本公司全面实行的日常管理的具体实施内容:1.计划目标管理根据业主方的要求和保洁保洁作业质量标准,制定长期的和分阶段(时间段)的管理计划目标,由公司下达到项目部并由项目部贯彻实施。长期计划一经制定,是不能作随意变更的,必须严格执行。但项目部必须每月、或根据上级创建文明城市等工作的总体要求、或业主方的临时特殊要求制订出该时间段的短期管理目标计划报公司备案后实施。项目部经理必须向公司总经理立下“军令状”,并以107、工资的20%作为承诺保证金。公司按此对项目部的工作进行检查、督促、指导和考核、奖惩项目部经理。2.督导管理(1)经济管理项目部与本部员工签订合同,明确员工的义务和权利,建立员工与其工作量和工作质量相挂钩的工资奖惩制度,以此来调动员工做好本项作业的工作积极性与主动性;(2)法规管理制定一整套完整的规章制度和工作程序及相关质量标准,以此来规范员工的工作行为,保证员工的工作质量和工作效率。根据要求制订相应的工作质量标准是非常重要的,以便使得本项工作的管理和考核有“法”可依。我们知道,任何工作如果没有严密的标准可以操作,那么该项工作一定是随心所欲,其工作质量的随机性一定很大,抓得紧时可能好一点,放松时108、就差。要使得该项工作质量始终如一,就一定要有严密的可供操作的相关标准得法规。(3)行政管理在坚持每月制定详细的工作计划和目标的基础之上,项目主管和作业组长在必要时召开作业布置和总会议,总结前一阶段的工作情况,下达新的工作任务和指标要求,分析存在问题,提出解决办法。同时,及时听取员工汇报,发现问题,及时解决。(4)宣传教育管理我们将通过各种必要的手段对员工进行宣传教育,培养员工的敬业精神,职业道德,责任意识,树立员工与项目部利益一致的认同感和使命感。加强员工培训,不断提高员工自身素质和工作水平。3.质量管理本公司目前尚未进行ISO国际标准化质量体系的认证尽管这是公司未来的计划,但我们正在以此为参109、照建立我们的质量管理体系和标准化管理模式,全面推行质量管理,成立以项目部经理为组长的面质量管理小组,建立质量管理操作规程标准,管理人员和专(兼)职质量管理人员要认真检查作业质量情况,发现质量问题及时纠正,使工作质量不断提高。4.协调管理我们的员工在作业过程和日常工作过程中难以避免出现员工之间、员工与各部门管理人员之间、员工与公司外部(甚至与业主方的人员或作业部位的群众、机关、单位等等)出现矛盾乃至冲突,我们要重视处理好这类问题。当这类问题出现时,公司和项目部要做好协调工作,以免出现严重后果。同时,要鼓励员工多提合化建议,并对公司的管理工作提出批评。同时,管理部门要及时倾听他们的意见和不满情绪,110、及时化解矛盾。当然,我们不排除对严重违纪员工在说服无效的情况下,运用行政手段进行必要处理。(三)实行应急调度处理责任制公司综合办公室设置本职能,由公司值班经理执行。项目部由助理兼此职能。值班经理可以代表总经理处理和协调一般的事务。当接报重大事件难以决断时,应立即向项目经理和总经理汇报,并根据指示及时进行协调。(四)灵活机动,根据作业需要调度力量在法律许可的范围内适当安排和调整作业时间,以保证作业需要。根据保洁保洁作业的特点,合理安排作业时间,保证早晨作业区可视范围内基本整洁,给市民一个美好的开始。白天适当进行不间断的保洁。这样,就要求我们的作业时间与一般市民的正常上下班时间有较大差异,也就是说111、,我们的员工可能在别人上班之前需要完成一天当中的第一部分工作任务。二、建立必要的合理的人员培训机制我们在前面已经谈到,本项目虽是劳动密集型的“笨”工作,但要真正做好并得到市民的好评和满意则是不容易的。所以,我们要对上岗人员做好岗前培训,让保洁人员懂得本项作业的意义,并知道基本的环保知识和服务从事本项工作的劳动保护知识,知道本项工作和工作标准、作业标准、验收标准等等,使他们能具备做好本项工作的基础知识和作业主动性。第三节 人员配置原则一、经济效益原则组织人员配备计划的拟定要以组织需要为依据,以保证经济效益的提高为前提;它既不是盲目地扩大职工队伍,更不是单纯为了解决职工就业,而是为了保证组织效益的112、提高。二、任人唯贤原则在人事选聘方面,大公无私,实事求是地发现人才,爱护人才,本着求贤若渴的精神,重视和使用确有真才实学的人。这是组织不断发展壮大,走向成功的关键。三、因事择人原则因事择人就是员工的选聘应以职位的空缺和实际工作的需要为出发点,以职位对人员的实际要求为标准,选拔、录用各类人员。四、量才使用原则量才使用就是根据每个人的能力大小而安排合适的岗位。人的差异是客观存在的,一个人只有处在最能发挥其才能的岗位上,才能干得最好。五、程序化、规范化原则员工的选拔必须遵循一定的标准和程序。科学合理地确定组织员工的选拔标准和聘任程序是组织聘任优秀人才的重要保证。只有严格按照规定的程序和标准办事,才能113、选聘到真正愿为组织的发展作出贡献的人才。六、因材起用原则所谓因材起用,是指根据人的能力和素质的不同,去安排不同要求的工作。从组织中人的角度来考虑,只有根据人的特点来安排工作,才能使人的潜能得到最充分的发挥,使人的工作热情得到最大限度的激发。如果学非所用、大材小用或小材大用,不仅会严重影响组织效率,也会造成人力资源计划的失效。七、用人所长原则所谓用人所长,是指在用人时不能够求全责备,管理者应注重发挥人的长处。在现实中,由于人的知识、能力、个性发展是不平衡的,组织中的工作任务要求又具有多样性。因此,完全意义上的“通才”、“全才”是不存在的,即使存在,组织也不一定非要选择用这种“通才”,而应该选择最114、适合空缺职位要求的候选人。有效的管理就是要能够发挥人的长处,并使其弱点减少到最小。八、动态平衡原则处在动态环境中的组织,是不断变革和发展的。组织对其成员的要求也是在不断变动的,当然,工作中人的能力和知识也是在不断的提高和丰富的。因此,人与事的配合需要进行不断的协调平衡。所谓动态平衡,就是要使那些能力发展充分的人,去从事组织中更为重要的工作,同时也要使能力平平、不符合职位需要的人得到识别及合理的调整,最终实现人与职位、工作的动态平衡。第四节 建立项目组织的步骤一、确定组织目标项目目标是项目组织设立的前提,应根据确定的项目目标,明确划分分解目标,列出所要进行的工作的内容。二、确定项目工作内容根据项115、目目标和规定任务,明确列出项目工作内容,并进行分类归并及组合是一项重要组织工作。对各项工作进行归并及组合并考虑项目的规模、性质、工程复杂程度以及单位自身技术业务水平、人员数量、组织管理水平等。如进行实施阶段全过程项目管理,工作划分可按设计阶段和施I阶段分别归并和组合。三、组织结构设计1.确定组织结构形式。2.合理确定管理层次。管理组织结构中一般应有三个层次:一是决策层;由项目经理和其助手组成,要根据工程项目的活动特点与内容进行科学化、程序化决策;二是中间控制层(协调层和执行层)。由专业工程师和子项目工程师组成,具体负责规划的落实,目标控制及合同实施管理,属承上启下管理层次;三是作业层(操作层)116、。由现场人员组成,负责具体的操作工作。3.配置工作岗位及人员4.制定岗位职责标准与考核要求5.制定工作流程与考核标准四、项目管理结构由于项目的一次性与独特性的特点,在决定一个项目以后,就需要根据这一项目的具体情况,建立项目的管理班子,负责项目的实施、负责项目的费用控制、时间控制和质量控制,按项目的目标去实现项目。项目结束后,项目的管理组织完成自己的任务,也就不复存在。按照组织结构的基本原理和模式,项目的组织结构也可分为线性的项目组织结构、职能的项目组织结构和矩阵的项目结构等若干形式。项目管理组织的结构实质上是决定了项目管理班子实施项目获取所需资源的可能方法与相应的权力,不同的项目组织结构对项目117、的实施会产生不同的影响。我公司本次项目组织采取矩阵式组织结构,矩阵式组织结构是一种混合形式,它在常规的职能层级结构之上“加载”了一种水平的项目管理结构。根据项目与职能经理相对权力的不同,实践中存在不同种类的矩阵体系,分别有权力明显倾向于职能经理的职能矩阵,权力明显倾向于项目经理的项目矩阵和传统矩阵安排的平衡矩阵。这种组织结构的优点在于:一是和职能式组织结构一样,资源可以在多个项目中共享,可大大减少项目式组织中人员冗余的问题;二是项目是工作的焦点,具有一个正式指定的项目经理会使他对项目给予更强的关注,负责协调和整合不同单位的工作;三是当有多个项目同时进行时,公司可以平衡资源以保证各个项目都能完成118、其各自的进度、费用及质量要求;四是项目组成员对项目结束后的忧虑减少,他们一方面与项目有很强的联系,另一方面他们对职能部门也有一种“家”的感觉。第五节 项目组织规划原则一、目的性原则项目组织成员的配备、组织结构选择的根本目的,是为了产生组织功能实现项目目标。项目组织规划要从这一根本目的出发,因目标设事,因事设岗,因职责定权力。二、精于高效原则大多数项目组织是一个临时性组织,项目结束后就要解散,因此,项目组织应精干高效,力求一专多能,一人多职,应着眼于使用和学习锻炼相结合,以提高人员素质。三、项目组织一体化原则项目组织往往是企业组织的有机组成部分,企业是它的母体,项目组织是由企业组建的,项目管理人119、员来自企业,项目组织解体后,其人员仍回企业,所以项目的组织形式与企业的组织形式密切有关。四、管理跨度原则管理跨度也称管理幅度是指一个主管人员直接管理的下属人数。管理跨度跨度大,管理人员需要协调的人与人之间的关系就多。管理跨度小,管理人员需要协调的人与人之间的关系就少。另外,管理跨度的大小决定了管理层次的多少。在组织规模一定的情况下,管理层次与管理跨度成反比。因此,应根据项目负责人和班子成员的能力和项目的大小进行权衡。五、系统化原则由于项目实现的过程中,不同专业、工序之间存在着大量结合部,这就要求项目组织要形成一个有机整体,防止职能分工、权限划分和信息沟通上相互矛盾或重叠,在设计组织结构时要使组120、织结构成为严密的有机系统。六、及时更新原则项目的单件性、阶段性和一次性必然带来任务量的变化,带来资源配置种类和数量变化。这就要求组织结构随之调整,及时更新,以适应项目活动内容的变化。第四章 人员管理及培训第一节 项目人员配备一、项目负责人项目负责人简历表姓名性别年龄职务职称学历参加工作时间从事项目经理年限具有认证资质已完成项目情况服务单位项目名称服务内容完成日期质量情况注:(1)附项目负责人的资质证书(2)要求项目负责人专注于本项目的实施和管理,在项目实施过程中,不能任意更换。二、项目实施人员参加本项目的实施技术服务人员情况表序号姓名部门职务本项目岗位及职责主要资历、项目经验123备注:(1)121、提供所有参与本项目人员的相应毕业证书、身份证明等材料的复印件;(2)提供中、高级项目师的技术等级认证证书等报价人(公章):授权代表(签字):日期:项目人员配备表职务姓名职称上岗资格证明已承担项目情况证书名称级别证号专业所服务单位项目数项目名称技术人员简历表姓名性别年龄职务职称学历参加工作时间从事项目经理年限资格证书编号在服务期和已完项目情况合作单位项目名称项目规模开始、完成日期是否在服务期项目质量项目人员简历表姓名性别年龄职务职称学历参加工作时间从事负责人年限在建服务期和已完项目情况合作单位项目名称项目规模开始、完成日期是否在服务期项目质量第二节 项目人员管理理念一、管理人员的工作具有典型的项122、目特点在企业管理的过程中,一般而言工作可以分为两大类,一类是日常的以重复性为主的工作,比如人力资源管理、行政管理、生产管理、采购管理等,另一类就是非重复性的工作,比如企业的变革、产业的调整、工程的投资、某项政策的制定以及人才的管理等。随着经济的融合发展,企业发展与变革必然会带来更多的非重复性的工作,这类非重复性的工作要求更高层次的创新,有时间限制,涉及到人员、资金、材料、土地和设备的方方面面,它们大多是临时性的、跨部门性的,影响性远远超过普通的工作。美国项目管理协会将项目定义为为完成某项特定的工作,达到一定的成效而开展的临时性任务。由此可见,企业管理人员承担的这部分非重复性工作具有项目的典型特123、点,或者说管理人员的工作经常可以当做“项目”来看待。管理人员的级别越高,工作岗位越重要,其工作呈现的项目特点就越明显。二、管理人员应具备的现代项目管理理念1.具备明确判定目标的能力。每个项目都要有一个总体的目标,这个目标必须是有意义的,如果目标是空中楼阁,结果必然可望而不可及,所有的努力都是毫无意义的,这就要求管理人员要有明确判定目标的能力。并且在达到目标的过程中每项具体的工作,工作的每一个阶段都要具体的短期目标,这个短期目标必须具有可控性与可操作性。如何将具体目标与总目标协调好,也是管理人员在项目管理能力方面的一大挑战。2.具备良好的时间、成本、质量管理能力。时间管理、成本管理和质量管理是现124、代项目管理的三要素,它们之间是一个铁三角的辩证关系,在项目的进行过程中,处理好这三个方面的关系具有非常重要的意义。从某种意义上来讲,时间就是金钱,成本就是金钱,质量也是金钱。因此,在项目管理中时间、成本和质量往往是重要的约束条件,如何合理控制时间,降低成本,提升质量是项目是否盈利的关键所在。尤其是在项目的开始阶段,不确定性因素太多,项目实施过程中会面临各种干扰,甚至存在使项目脱离计划的风险,这就需要管理者进行过程控制,利用新技术、新方法进行优化。3.具备区分项目管理边界刚性和柔性的能力。对项目进行管理的最终目的是实现项目目标,但在目标实现的过程中受到时间、资源、成本、质量等各方面因素的影响,但125、是,大量实践证明影响项目管理的关键不在目标,不在时间、成本和质量的管理而在约束。具体而言,达成项目目标不是难事,难的在于不突破约束的条件下实现目标,即项目受到范围的制约。如果说一个项目没有时限要求,资源拥有尽有,质量没有要求那么它便毫无意义。在范围不变的情况下我们可以通过增加时间节约成本,可以通过降低质量来缩短工期,也可以通过增加资源来提高质量。总之,约束边界的互动是项目管理中的一项重要技巧,如果我们把举办一次婚礼作为一个项目,那刚性约束就是时间;如果我们把建设一栋楼房作为一个项目,那刚性约束就是质量;如果我们把装修一间屋子作为一个项目,那刚性约束就是成本。项目中的其他边界要求可以不严格,但刚126、性约束必须严格遵守。4.具备提升培训管理效率的能力。新时期对企业员工的素质要求越来越高,通过人才资源优势提升企业的竞争力,已然成为企业发展的重要组成部门。如何通过项目管理提升员工素质是摆在管理人员面前的一大难题。要做好员工的培训管理工作首先要充分了解企业员工培训管理的现状及存在的问题,通过深入企业调研、组织职工交流会、问卷调查等多种形式了解职工的需求。在了解了职工的需求之后,通过引入项目管理理念,运用项目管理的方法和手段对员工进行培训。做好项目启动、规划、实施、监控和收尾五大环节。确定培训的目的,明确培训的要求,做好培训的策划、培训的实施和过程监控与评估的各个环节。此外,在培训过程中对项目负责127、人、培训的范围、培训的目的等都要有一个合理的安排,以确保目标的实现。5.具备科学的人才管理理念。人才在企业发展过程中发挥着越来越重要的作用,管理人员是否具有爱才之心、惜才之心,对企业发展的前景非常重要。“远小人而亲君子”是对管理人员的要求,用好人才是各项事业永续发展的根基。因此是否具有爱才之心、惜才之心也是衡量一个管理者是否具有管理能力的一项重要指标。管理人员要有让人才项目带动人才的理念,通过对人才进行项目管理,更好地统筹和活化社会各类人才资源,提高人才资源开发的使用效益。此外,作为一名管理人员还要有容才之量、知才之名、育才之识和荐才之德,充实企业后备人才库,通过项目管理创造积极有力条件,努力128、营造人才成长的良好环境,形成人才发展的新机制,在企业营造一个“企业是我家”的软环境。第三节 岗位职责一、项目经理岗位职责(一)根据公司相关规定,组织制定并完善公司对XX高速服务区服务的各项规章制度及服务标准,报相关领导审批后,形成管理体系文件,组织执行;(二)组织召开每周工作例会,掌握工作动态,提出下一阶段的工作重点和措施,确保计划按时按质完成;(三)合理调配人员,协调各岗位的分工与协作,责任落实到人,确保各项服务处于良好的运作状态;(四)负责所管辖范围内的经营管理服务工作;(五)负责与政府有关职能部门、公司各相关部门的协调工作;(六)负责审批保洁各种费用收入和支出;(七)负责对保洁员工考核,129、并据实进行奖罚。(八)协调并督导解决客户合理投诉反映的各类问题,维修好客户关系。(九)组织本项目全体工作人员的业务技能培训工作。二、项目负责人岗位职责(一)在项目领导下负责综合部的全面工作,努力作好项目经理的参谋助手,起到承上启下的作用,认真做到全方位服务。(二)在项目经理领导下负责企业具体管理工作的布置、实施、检查、督促、落实执行情况。(三)协助项目经理作好经营服务各项管理并督促、检查落实贯彻执行情况。(四)负责各类文件的分类呈送,请公司领导阅批并转有关部门处理。(五)协助项目经理调查研究、了解公司经营管理情况并提出处理意见或建议,供总经理决策。(六)做好项目经理办公会议和其他会议的组织工作130、和会议纪录。做好决议、决定等文件的起草、发布。(七)做好项目部各项费用支出管理,做好账务分析。(八)负责项目部库房管理。(九)负责项目部对外宣传工作。(十)负责上级领导机关或兄弟单位领导的接待、参观工作。(十一)负责保洁人员管理,建立健全公司各个岗位的安全管理措施和规章制度。(十二)解决项目安全事故引发的各种纠纷。(十三)负责人力资源管理,做好定岗、定责、定员、人员招聘、人员培训、员工关系等工作。(十四)负责项目规章制度的起草、流程优化工作。三、保洁车维修员岗位职责(一)负责所有保洁车台账建立、保洁车辆档案保管、保洁清扫车辆维修情况记录、垃圾运输车辆用油管理。(二)每日检查保洁车辆随车工具是否131、丢失,保洁车辆的情况(保洁车辆有无损坏擦挂),发现漏水漏油及时通知上级,并在工作记录本上详细记录;(三)根据台账的记录监督司机定期为每辆车保养检修工作。(四)监督督促司机为每辆车的保险及年检工作。(五)熟悉和掌握保洁车辆停放管理规定及车库内的消防装置和消防器材,合理安排停车车位;(六)维护保洁车辆进出秩序,引导进入车库的保洁车辆规定位置停放;(七)做好本岗位清洁卫生,协助维护车库内的清洁卫生,保持车库整洁;(八)按时完成领导交办的其他工作任务,遇紧急情况应及时报告上级。四、会计岗位职责(一)严格遵守公司财务部制定的各项财务规章制度。(二)经营数据统计核算工作,对经营数据(工资、油费、维修数据)132、有异常向及时上报项目经理。(三)参与项目部资金预算,提供数据依据。(四)审核各种票据、原始凭证的真实性,包括时间、地点、内容、人物、金额等信息。有问题及时上报项目部经理。(五)积极配合总公司财务人员的检查核查工作,虚心接受总公司财务人员指导工作。(六)负责每日日常报销,做到日清月结,处理财务事务要及时、迅速。(七)负责项目部库房盘点管理工作。(八)月底各类费用开支汇总上报,与预算进行对比,出入较大的及时上报项目经理。(九)按照计划向主管部门申请上月服务费,联系公司财务部及时开具服务费发票,回款情况及时报项目经理和公司财务部。(十)对临时性(开荒)工作,做好预算和决算工作。保留原始凭证,要求凭证133、与费用相对应。决算后按照发生的费用形成报告及时向主管部门申请费用。(十一)每月汇总应收、应付账款报表,熟悉每笔款项的进展,上报公司财务部和项目经理,进展状况与项目经理及时沟通。五、行政岗位职责(一)负责项目部的行政工作1.负责项目部文件和资料的统一管理,收集、归类、整理、登记、保管、借阅和销毁等。包括公司和项目部的规章制度、保洁车辆信息、人员信息、临时任务作业信息、各类报告等。2.负责各种公章的管理、使用和登记。3.做好相关的接待工作,负责客人的吃住行的安排工作。4.负责项目部正常的办公秩序和办公环境管理,保持办公室环境整洁。5.负责办公用车行车记录登记表和加油记录登记表登记工作,定期核实行车134、记录和加油的真实性,每月汇总油费、维维修费和分析百公里耗油。负责办公车维修保养台账的记录。6.负责收集临时用工人员和设备每日考勤,任务结束时汇总并存档。7.负责工作群的维护管理工作,人员增减管理、核实成员信息规范性;向群内及时通报项目的会议精神、考核结果等信息。8.负责办公用品、劳保、保洁设施采购计划上报,负责日常用品的采购工作。(二)负责项目部的人力资源1.负责项目部人员的招聘,组织面试,办理入职手续,员工资料整理、上报综合部雇主保险,负责入职前培训工作。2.负责管理人员考勤统计、请假手续和考勤考核工作。3.负责员工离职手续、离职保险上报综合部、离职工具和工装交接工作。4.负责公司奖惩制度的135、执行和落实。(三)负责项目部宣传工作1.负责公司各类会务及重大活动的组织安排工作,做好会议记录和相关的信息报导。2.协调各层级之间关系,做好上传下达工作。3.负责起草项目部日常各类公文和编制相关工作管理报表报送主管局、公司相关部门。4.负责项目部员工的培训工作。(四)负责项目部固定资产及低值易耗品的管理1.完成仓库各类物资的日常管理工作,对出入库的材料和工具进行验收、登记,建立办公用品、工装、工具等物质领用台账,落实到使用人;建立固定资产、保洁设施台账,落实到存放地点。2.接受离职人员工具、工装的回收工作;3.负责对固定资产和低值易耗品进行盘点工作,做到帐物相符。4.保持仓库清洁卫生、通风良好136、,并做好防护措施,确保物品质量和库房安全。六、垃圾清运队长岗位职责(一)严格执行上级安排的工作,及时传达上级指示,定期向上级汇报工作。(二)熟悉垃圾清运工作标准、要求和完成工作标准的措施。(三)负责定期对垃圾清运班组长、装桶工、冲桶工进行培训,并做好培训记录。(四)每日监督落实下属岗位职责和出勤工作,负责对所辖区域清扫作业质量考核,并做到严明、公正、客观。(五)监督检查保洁车辆使用保养情况,做到及时发放和保养,保证保洁车辆、工具完整性。(六)监督检查员工保洁工具、保洁车辆的使用和保养的完好情况,督促员工爱护工具和保洁车辆。(七)定期组织召开例会,对本组工作进行分解,落实情况要有总结。(八)对所137、辖区域突发事件要及时处理,并根据实际情况及时汇报给主管。(九)根据实际情况上报适合每个路段的工作模式,鼓励创新。七、装桶工岗位职责(一)服从安排,听从指挥,并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定。(二)工作认真积极、不怕脏不怕累、快速完成垃圾收集。(三)互相配合、协助驾驶员完成垃圾的装卸工作。(四)在搬运的过程中注意垃圾的摆放方式,有效的规避常见问题及事故的发生,并做好保洁车辆工作区域的清洁(五)工作需按时、按质、按量完成。(六)按时完成领导交办的其他工作任务。八、冲桶工岗位职责(一)服从安排,听从机械清扫队队长的指挥,并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定。(二)严格按照公司规定的冲桶作业频138、次和每日作业数量完成工作。(三)严格按照冲桶作业规程作业,随时注意高温高压消毒车的运行情况,发现异常或险情立即关机并马上通知维修部,同时向主管汇报。(四)工作认真积极、不怕脏不怕累、保证冲洗桶的清洗质量符合公司规定。认真填写冲桶作业记录,出现出现事故,须及时向主管如实报告,不得隐瞒事实或擅自处理。(五)做好作业保洁车辆的行车记录、保洁车辆维修保养记录,每日对作业保洁车辆进行日常维护、清洗,随时保持保洁车辆卫生的整洁。(六)按时完成领导交办的其他工作任务。九、垃圾清运班组长岗位职责(一)严格执行上级安排的工作,及时传达上级指示,定期向上级汇报工作。(二)熟悉以下工作内容:1.熟悉所管辖人员情况,139、熟悉每个员工家庭情况、健康情况、经济情况、性格、社会关系。2.熟悉垃圾清运工作标准、要求和完成工作标准的措施。3.负责定期对垃圾清运司机进行培训,并做好培训记录。(1)进行公司制度和保洁标准的贯彻。(2)进行保洁车辆操作培训,提高员工操作水平。(3)进行员工日常安全教育,提高员工安全意识,并对管辖人员安全负责。(4)培养自身及员工对公司的认同感、归属感。4.负责日常工作安排,统计下属考勤,对请假、替班等人员变动第一时间安排处理。5.每日监督落实下属岗位职责和出勤工作,负责对所辖区域清扫作业质量考核,并做到严明、公正、客观。6.定期检查保洁车辆使用保养情况,做到及时发放和保养,保证保洁车辆、工具140、完整性。7.定期检查员工保洁工具、保洁车辆的使用和保养的完好情况,督促员工爱护工具和保洁车辆。8.定期与管辖保洁员进行座谈,了解员工心理、思想动态,调动员工的积极性,按时保质保量完成各项工作任务。9.对所辖区域突发事件要及时处理,并根据实际情况及时汇报给主管。10.根据实际情况上报适合每个路段的工作模式,鼓励创新。十、保洁人员岗位职责1.服从领导,听从指挥,认真工作。严守劳动纪律,执行服务区的规章制度。2.上班时按规定着装,保持衣冠整洁。文明服务,自觉养成良好的文明卫生习惯。3.按下列要求做好责任区的清洁卫生工作:(1)每日清扫公共场所两次以上,做到门窗、楼梯扶手无灰尘,天花、墙角无蜘蛛网,地141、面无垃圾、痰迹,瓷砖上无污垢,墙面无球印、鞋印及其他印迹。(2)每日清扫、冲洗公厕四次以上,保证墙面、墙角、天花无灰尘、蜘蛛网,蹲坑无积物,便池无污垢,洗手盆台面无污渍,镜面无痕迹,地面清洁,厕所无异味。(3)每日及时清走垃圾筒内的垃圾,更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周围无垃圾。(4)每日及时清走垃圾筒内的垃圾,更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周围无垃圾。(5)每日清理明沟内的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽内的杂物,保证排水畅通。(6)垃圾车每次装运垃圾后,及时用水将垃圾桶冲洗干净,打扫垃圾桶周围的垃圾,保持垃圾筒周围清洁。4.爱护清洁工具,每次使用后放置在指定地点。5142、.打扫卫生时节约用水,发现未关好的水龙头、照明灯,及时关好。下班前检查并关好责任区内的水、电开关,保证不出现长流水、长明现象。6.不在上班时间吸烟、串岗、聊天、睡觉,不做其他与工作无关的事情。7.完成临时性或领导布置的其他工作。第四节 人员培训一、管理人员培训序号课程内容培训时间培训方式培训目的1清扫保洁情况及服务区清扫保洁特点交付前组织参观、课堂授课、外聘讲师授课、实地讲解、案例分析相结合使员工尽快符合新岗位要求、明确服务区清扫保洁特点及管理特色2项目部组织架构设置、人员岗位职责范围3职业道德、客户服务意思礼仪及案例学习4清扫保洁管理法规及相关法律知识5清扫保洁验收标准6项目部规章制度培训7143、紧急事件及突发事件的处理方法及程序8项目部的沟通方法与渠道9管理知识:职业礼仪、压力管理、时间管理、危机管理、团队建设、沟通技巧、客人满意度测评交付前及正常管理以直属上级的在职辅导为主,并参加公司及部门组织的专题培训提高管理人员专业技术水平,成为服务区清扫保洁管理专业人才,激发潜能,培养优秀团队,为提高优质的客户服务打下基础10清扫保洁管理:基础理论、设备设施管理、安全管理、环境管理、现场管理、公共关系管理以及前期介入、客户服务、档案等11财务管理:清扫保洁管理企业财务管理基础、资产管理、成本管理、公司财务制度12人力资源管理:公司人事制度、公司行政制度、培训与开发、人力资源管理、招聘13品质144、管理:品质管理和品质改善基础知识、质量体系文件、客户服务14信息管理:信息管理基础知识、公司各类信息传递程序15法律知识:服务区清扫保洁管理法律法规政策16电脑应用:公司管理软件、电脑知识、网络与服务区保洁管理二、新员工培训序号课程内容授课方式1公司简介、企业文化内部老师2基础培训:公司质量手册、程序文件、作业指导书、公司规章制度、岗位职责等内部老师3服务区保洁的特点分析等专项培训内部老师4清扫保洁项目安防的整体运作及特殊要求5智能化管理与服务、公共设施及设备维护标准及作业程序内部老师6服务区保洁管理法律法规、案例分析内部7安全知识培训,包括急救常识外聘老师8道路交通知识及注意事项外聘老师9分145、至各岗位实习内部10理论及实践综合考核笔试、口试11二次培训(内容基本同上)内部12二次培训考核内部三、垃圾收集转运员培训序号课程内容培训时间培训方式培训目的1垃圾收集转运简介及其垃圾收集转运特点介绍交付前及正常管理讲课与实地讲解相结合使员工了解垃圾收集转运特点和设备维修要求,尽快符合新岗位要求2项目部组织架构设置、人员岗位职责范围3保洁工作程序及检查措施4垃圾收集转运管理法规及相关法律知识5职业道德、礼仪强化培训、6项目部保洁的特殊要求及注意事项7紧急事件及突发事件的处理方法及程序8项目部规章制度培训9项目部的沟通方法与渠道10垃圾收集转运标准11管理知识:时间管理、团队建设、有效的沟通与自146、我表达、客人服务理念与投诉处理12垃圾收集转运管理:基础理论、设备设施管理、安全管理、环境管理、现场管理13品质管理:品质管理和品质改善基础知识、质量体系文件、客户服务、垃圾收集转运管理行业的推广与运用14信息管理:信息管理基础知识、公司各类信息传递程序和沟通流程四、司机及维修技术员培训序号课程内容培训时间培训方式培训目的1服务区清扫保洁情况及服务区清扫保洁特点交付前及正常管理组织参观、现场授课、实地讲解、理念强化宣传相结合了解服务区清扫保洁特点和设备维修要求,使员工尽快符合新岗位要求2项目部组织架构设置、人员岗位职责范围3职业道德、客户服务意思礼仪及案例学习4服务区清扫保洁管理法规及相关法律147、知识5机械清扫保洁验收标准6项目部设备基本情况7机械清扫保洁设备常见故障及维修方法8项目部规章制度的培训9紧急事件及突发事件的处理方法及程序10项目的沟通方法与渠道11机械清扫保洁沿路设备基本情况及参数12服务区清扫保洁消防注意事项及监控方法13服务区清扫保洁内小修注意事项及维修方法14道路交通知识及注意事项15服务理念及投诉处理16管理知识:时间管理、团队建设、沟通技巧、创新思维与自我激励17服务区清扫保洁管理:基础理论、设备设施管理、安全管理、环境管理、现场管理18品质管理:品质管理和品质改善基础知识、客户服务19信息管理:信息管理基础知识、公司各类信息传递程序五、质检安全专员培训序号课程148、内容培训时间培训方式培训目的1清扫保洁简介及清扫保洁特点交付前及正常管理组织参观、课堂授课、外聘讲师授课、实地讲解、案例分析相结合使员工尽快符合新岗位要求、明确服务区清扫保洁特点及管理特色、提高员工处理问题的能力,适应工作需要。2项目部组织架构设置、人员岗位职责范围3服务区清扫保洁周边环境治安状况及特点4服务区清扫保洁管理法规及相关法律知识5服务区清扫保洁验收标准6项目部规章制度培训7紧急事件及突发事件的处理方法及程序8道路交通知识、消防知识、自救知识及注意事项的培训9项目部的沟通方法与渠道10客人服务理念及投诉的处理11体系文件的培训12管理知识:职业礼仪、压力管理、时间管理、团队建设、沟通149、技巧13服务区清扫保洁管理:基础理论、安全管理、环境管理、现场管理、客户服务14品质管理:品质管理和品质改善基础知识、质量体系文件、客户服务15信息管理:信息管理基础知识、公司各类信息传递程序16法律知识:服务区清扫保洁管理法律法规政策六、服务区清扫保洁员培训序号课程内容培训时间培训方式培训目的1服务区清扫保洁简介及其服务区清扫保洁特点介绍交付前及正常管理讲课与实地讲解相结合使员工了解服务区清扫保洁特点和设备维修要求,尽快符合新岗位要求2项目服务部组织架构、人员岗位职责范围3保洁工作程序及检查措施4服务区清扫保洁管理法规及相关法律知识5岗位礼仪强化培训6职业道德7项目服务部保洁的特殊要求及注意150、事项8项目服务部规章制度培训9项目服务部的沟通方法与渠道10项目方服务部保洁验收标准11服务区清扫保洁内消防注意事项12紧急突发事件的处理13保洁操作技巧14清洁工具的使用方法及简单维修15优质客户服务16管理知识:时间管理、团队建设、有效沟通与自我表达、客人服务理念与投诉处理17服务区清扫保洁管理:服务区清扫保洁管理基础理念、服务区清扫保洁环境管理、服务区清扫保洁现场管理、客户服务18品质管理:品质管理和品质改善基础知识、ISO9002质量体系的标准和基础术语及要求、质量体系文件、客户服务、服务区清扫保洁管理行业的推广与运用19信息管理:信息管理基础知识、公司各类信息传递程序的沟通流程第五节151、 保洁人员消防培训一、培训内容1.室内消防设施的使用方法2.火灾逃生自救的基本方法3.垃圾桶起火的扑救方法4.保洁岗位作业的防火措施5.扑灭初期火灾6.特殊作业及安全清运注意事项二、室内消防设施的使用方法1.使用干粉灭火器前首先对灭火器的压力进行检查,看灭火器压力是否充足。(红色区域为失压状态、绿色区域为正常状态、黄色区域为超压状态)2.用干粉式灭火器扑救流散液体火灾时,应从火焰侧面,对准火焰根部喷射,并由近而远,左右扫射,快速推进,直至把火焰全部扑灭,使用干粉灭火器时,操作人员应占据上风方向。3.用干粉灭火器扑救容器内可燃液体火灾时,应从火焰侧面对准火焰根部,左右扫射。当火焰被赶出容器时,应152、迅速向前,将余火全部扑灭。灭火时应注意不要把嘴直接对准液面喷射,以防干粉气流的冲击力使油液飞溅,引起火势扩大,造成灭火困难。4.用干粉式灭火器扑救固体物质火灾时,应使灭火器喷嘴对准燃烧最猛烈处(火源根部),左右扫射,并尽量使干粉灭火剂均匀喷洒在燃烧物的表面,直至把火全部扑灭。5.使用干粉灭火器应注意灭火过程中应始终保持直立状态,不得横卧或颠倒使用,否则不能喷粉;同时注意干粉灭火器灭火后防止复燃。三、火灾逃生自救的基本方法1.镇定第一首先一定要冷静下来,如果火势不大,可尽快采取措施扑救。如果火势凶猛,要在第一时间报警,并迅速撤离。2.注意风向应根据火灾发生时的风向来确定疏散方向,在火势蔓延之前,153、朝逆风方向快速离开火灾区域。一般来说,当发生火灾的楼层在自己所处楼层之上时,就应迅速向楼下跑。逃生时要注意随手关闭通道上的门窗,以阻止和延缓烟雾向逃离的通道流窜。3.毛巾捂鼻火灾烟气具有温度高、毒性大的特点,人员吸入后很容易引起呼吸系统烫伤或中毒。因此,逃离时要用湿毛巾掩住口鼻,并尽量避免大声呼喊,防止烟雾进入口腔。也可找来水打湿衣服、布类等用以掩住口鼻。通过浓烟区时,要尽可能以最低姿势或匍匐姿势快速前进。注意,呼吸要小而浅。4.结绳逃生楼通道被火封住,欲逃无路时,可将床单、被罩或窗帘等撕成条结成绳索,牢系窗槛,顺绳滑下。家中有绳索的,可直接将其一端栓在门、窗柜或重物上沿另一端爬下。在此过程中154、要注意手脚并用(脚成绞状夹紧绳,双手一上一下交替往下爬),要注意把手保护好,防止顺势滑下时脱手或将手磨破。5.暂时避难在无路可逃的情况下,应积极寻找暂时的避难处所。如果在综合性多功能大型建筑物内,可利用设在电梯、走廊末端以及卫生间附近的避难间,躲避烟火的危害。若暂时被困在房间里,要关闭所有通向火区的门窗,用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗缝,并泼水降温,以防止外部火焰及烟气侵入。在被困时,要主动与外界联系,以便尽早获救。6.靠墙躲避消防员进入着火的房屋时,都是沿墙壁摸索进行的,所以当被烟气窒息失去自救能力时,应努力滚向墙边或者门口。同时,这样做还可以防止房屋塌落砸伤自己。四、垃圾桶起火的扑救方法垃圾155、桶着火多以烟头(顾客直接扔掉、打扫时将未踩灭的烟头或可燃物一并收起),在选择消防设备时,不需惊慌,最佳方法为用水浇灭,因为在使用干粉灭火器时,会产生大量的粉尘,给顾客带来不舒服的购物体验。五、保洁岗位作业的防火措施1.不得明火作业,在有特殊作用明火时,提前与保卫进行报备。2.烟头及燃烧未灭的可燃物,检查仔细后方可进行清扫。3.可燃物打捆放置于安全位置,不得随意摆放,特别注意要远离火源。4.擦拭用电设施不得使用带水的湿抹布进行擦拭,要将抹布拧干,防止引起电路短路(并不是所有用电设施都可以擦拭,例如电柜内部开关)5.垃圾房及时打捆统一摆放,不得在垃圾房吸烟以及明火,夏季注意是否有玻璃,防止起镜面效156、应,光线聚焦引燃可燃物。6.设备充电在要求位置,不得私自乱接设备。六、扑灭初期火灾1.隔离法拆除与火场相连的可燃,易燃建筑物;或用水流水帘形成防止火势蔓延的隔离带,将燃烧区与未燃烧区分隔开。在确保安全的前提下,将火场内的设备或容器内的可燃,易燃液,气体排放,泄除,转移至安全地带。2.冷却法使用水枪,灭火器等,将水等灭火剂喷洒到燃烧区,直接作用于燃烧物使之冷却熄灭;将冷却剂喷洒到与燃烧物相邻的其他尚未燃烧的可燃物或建筑物上进行冷却,以阻止火灾的蔓延。;用水冷却建筑构件,生产装置或容器,以防止受热变形或爆炸。3.窒息灭火法用湿棉被,湿麻袋,石棉毯等不燃或难燃物质覆盖在燃烧物表面;较密闭的房间发生火157、灾时,封堵燃烧区的所有门窗,孔洞,阻止空气等助燃物进入,待其氧气消耗尽使其自行熄灭。七、特殊作业以及安全清运注意事项1.可燃性垃圾需在打包好后第一时间清运,让可燃物远离商场;2.外广场清扫到的油漆、酒精等易燃易爆物品不得存放商场内部;3.清理清洁不得使用含易燃易爆的化学品成分清洁剂;4.上高擦拭应有安全员在现场,并且上高人员操作精神集中;第五章 拟投入设施设备第一节 保洁设备清单保洁保洁设施设备清单序号物品名称规格/型号单位数量状态备注1抛光机台2吸湿两用机台3饮水机台4电风扇台5高压水枪台6垃圾车台7墩布车台8铝合金梯架9铝合金梯架10竹梯架11办公桌张12办公椅张13清洁车台14加重晶面机158、台15吸尘吸水机台16大斗车台17铁锹把18手锯把19剪草机台20打药机台21枝剪把22大剪把23高枝剪把24锄头把25方头铲把26割灌机台27铝梯架28斗车台29汽油桶个30老虎钳把31背式打药机台32背式打药机台33梅花扳手把34电脑台35自行车辆36自行车辆37自行车辆(具体设施设施设备根据项目需求更改)第二节 服务区保洁设备详情高压清洗机设备、扫地机、洗地机、石材翻新机、吸尘吸水机等是服务区保洁常必备的清洁设备,其应用场所广泛,对于清洁各有不同,清洁要求也不一样。一、高压清洗设备 俗称高压水枪,分为电动式高压清洗机,燃油式高压清洗机,同时又有冷热水之分。高压清洗机,是通过动力装置使高压159、泵产生高压水来冲洗物体表面的机器,它能将污垢剥离,冲走,达到清洗物体表面的效果,冲洗地面,停车场等。电动式有220V与380V电压之分,根据工作用电环境来选取。有立式与卧式之分。室外清洗可选择燃油清洗机更加方便。 二、洗地清洁设备 洗地清洁设备有刷地机,手推式洗地机,驾驶式洗地机“也有人称它为驾驶式洗地车”。擦地机或单擦机,可用来清洗地面、起蜡与清洗地毯,洗后产生的污水需要吸水机清理(吸地毯和硬地面的污水装置有小小区别)。手推式洗地机与驾驶式洗地机是一边地面清洗,一边污水回收的全自动洗地机,高效清洁,省去很多人员成本,同时提高清洁效率。手推式洗地机分为电线式洗地机的与电瓶式洗地机,电瓶式操作上160、更为方便,不受电线长度的束缚,但使用时间和对电池保养尤为重要。适用于清洗服务区内大面积硬地面,根据清洁工作环境选取手推式或驾驶式机型。 三、扫地清洁设备 扫地清洁设备有手推式扫地机和驾驶式扫地机,此机在扫干净地面的同时将灰尘带走,一步到位,高效清洁,省去人员成本,同时提高清洁效率。手推式分为无动力扫地机与有动力扫地机,有动力的清扫更加干净,速度更快。用此机器来清扫服务区停车场里的灰尘、垃圾、纸屑、树叶等。 四、吸尘清洁设备 服务区内主要用到是商业用吸尘器,桶式吸尘器、直立式吸尘器、背式吸尘器。桶式吸尘器成本较低,但其吸尘耙只能吸到地毯表面的灰尘,而直立式可以吸到地毯根部垃圾,主要是因为其吸耙带161、滚刷,梳理地毯毛的同时将灰尘与垃圾振动出来,及时被强劲的吸力吸走。 五、吹风清洁设备 是清洁工作上必备的清洁设备,服务区内的店铺门口、服务区大厅或公共卫生间等容易潮湿的地方都要用到,及时吹干地面,有效防止因地面太滑造成人员摔伤,有普通三速吹风机,豪华吹风机,其区别在于豪华型多了推轮手柄,方便使用,主要用来吹干地面、地毯等,也可作为潮湿天气下的湿气排空。 六、抛光清洁设备 抛光清洁设备有高速抛光机与手提抛光机,主要用在打蜡后抛光或地面墙面抛光。目前需要打蜡的地面的比较少,蜡面要抛光保持光亮,这时需要大面积抛光应采用立式高速抛光机,小面积或墙面选用手提式抛光机。目前部分石材护理采用晶面处理方式比较162、多,但对于环氧地坪,木地板材质,上蜡抛光还是很必须。 七、吸水清洁设备 吸水清洁设备有吸尘吸水机,主要用来吸水,也可用来吸尘。根据情况选购桶装容量与功率大小的机型。正常情况硬地面吸水,单马达可以应付,双马达效率更高,一般采用双马达吸水机比较合适。如果用在地毯等软地面吸污水必须选择双马达以上的机型,否则效率慢,甚至吸不干净。 八、石材清洁设备 我方公司承包清洁项目中包括石材等硬地面的护理,地面铺设各种天然石、人造石或地砖,有大理石或花岗石等不同种类石材,需要晶亮效果必须配备石材晶面机,分为加重型石材晶面机与专业晶面机或楼梯晶面机,用此机器通过研磨抛光材料与地面产生化学作用,形成结晶体,就是我们所163、看到的光面,此结晶体硬度高耐磨损,晶莹剔透。加重型是根据石材软硬可自行调节重量的晶面机,专业型一般都是固定重量,楼梯晶面机主要在楼梯做翻新晶面时用。机器再好也要配备周全,才能发挥其功效,比如在石材养护剂、翻新磨碟选购。 九、地毯清洁设备 作为服务区保洁清洗地毯是必然的,配备完善的整套地毯清洗机器能让清洁服务工作更加专业,地毯清洗机分为地毯干洗机与地毯抽洗机,蒸汽清洗机。地毯干洗机通过泡沬清洗地毯,洗后能快速干透,大至在2小时左右可投入使用,但其只能清洗到地毯表层,属中期保养地毯机型;由于长时间采用干泡清洗方式,地毯里积聚污垢太多,此时应采用地毯抽洗机,可以彻底清洗到地毯根部,边喷清水边刷洗边吸164、干污水,三合一功能,属长期保养地毯机型。前面介绍的刷地机与加重型石材晶面机也可简单清洗地毯。除了地毯抽洗机以外,其它机器洗完毯后都需要配备吸水机进行污水回收处理,然后再用地毯吹风机进行吹干。 十、外墙玻璃清洁设备 部分服务区具有外墙清洗需求,我方公司需要定期清除玻璃上的与脏污,使用IPC纯水外墙玻璃清洗机能够快速解决此类疑难,设备通过四级过滤后的水质纯度为0,因此在物体上不会产生痕迹,从而达到清洗后无需擦干。第三节 保洁车辆管理为方便保洁员清扫垃圾的装运,保证清洁车辆正常完好可用,特对车辆的使用做如下规定:一、清洁车属于公有财产,两人使用一辆,使用者每人需交押金XXX元,用于清扫垃圾的清运工作165、。二、清洁车分别存放在服务区的办公室院内,每辆车配备专用链锁一把,钥匙两把,分别由使用的两个人保管。三、每天早晨使用者签字领取、晚上签字送还(由更夫负责车辆的收取),车辆在工作时间由两人交替使用。四、保洁员负责车辆的维修、保养,不准车辆带病使用。五、要经常保持车辆的干净整洁,车体不准私自张贴各种广告等宣传品。六、严禁把车辆用于保洁工作以外的各项工作。七、未经允许不准将车辆外借、转让或与他人交换。八、未经允许不准将车辆驶离服务区。九、使用车辆应注意安全,严禁驾车时相互追逐、嘻戏、打闹、严禁车辆超载和酒后驾车,以免撞伤行人或被车辆所伤。十、车辆使用人要谨慎保管好车辆,防止丢失或人为损坏,做到人离车166、锁,车辆的丢失和损坏由使用人负责赔偿。十一、车辆未经允许不准进行机动型或其他改造,否则出现一切后果使用人自负。十二、维修人员负责车辆的喷漆工作及下班期间车辆的保管工作。十三、如车辆因其他原因损坏或报废,由维修部更换。第四节 保洁设备管理规定1.申购按设备设施管理规定和物品采购管理规定执行。2.验收与保管(1)新购置的保洁设备和用具到货后,使用部门对设备和用具进行验收,验收合格后填写入库单办理入库手续。(2)经验收不合格的设备和用具,作退/换货处理。(3)保洁设备、工具、用品及保洁材料等均应建立台帐、编号、标识,建立设备设施一览表,并建立出入库记录,定期进行盘点。(4)设备入库时,应保存各类说明167、书。(5)保洁设备应存放在干燥通风场所,以免设备容易受潮。存放区域根据保洁设备使用操作的方便分区存放,并对照各类设备存放的区域粘贴醒目标识。对暂不能使用的设备和工具应放入不合格品区域,并做好标识。3.领用/借用(1)应指定保洁设备、用具的管理人员,做到专人专管。(2)各类设备领用时,指定的设备管理人员应填写出库单或领料单,并在设备管理卡中登记,做到专人专管。(3)各类设备借用时,应作借出/归还登记。(4)各项目部之间需要借用保洁设备时,属于固定资产的设备填写固定资产出租/出借单。非固定资产类设备由借用项目的保洁负责人出具书面借条,说明需要借用的设备的名称、规格等。借出单位应由项目部负责人在借条168、上确认,方可借出。4.使用要求(1)各类设备使用说明应归纳成册,需要时应编写相应的操作规程,以指导保洁人员正确使用。(2)保洁机具使用前,应对操作人员进行操作培训。(3)各类机械设备使用前,应进行检查,保证操作安全。(4)有新员工上岗或有采用新的设备,则应进行相关使用的培训,并保留相关培训记录。(5)使用过程中,发现设备有异常反映应立即停止操作,及时通知保洁负责人进行处理.5.维修保养(1)机械、工具等设备使用完后,必须做好设备内外清洁、上油保养、保证设备以干净完好状态归还到指定存放地点,并与指定的管理人员进行交接,确认完好后方可入库。(2)各类设备使用说明应归纳成册,需要时应编写相应的操作规169、程,以指导保洁人员正确使用。(3)保洁机具使用前,应对操作人员进行操作培训。(4)各类机械设备使用前,应进行检查,保证操作安全。6.有新员工上岗或有采用新的设备,则应进行相关使用的培训,并保留相关培训记录。7.使用过程中,发现设备有异常反映应立即停止操作,及时通知保洁负责人进行处理。8.维修保养机械、工具等设备使用完后,必须做好设备内外清洁、上油保养、保证设备以干净完好状态归还到指定存放地点,并与指定的管理人员进行交接,确认完好后方可入库。第五节 清洁设备操作及日常保养标准作业一、目的确保安全、正确使用清洁工具,延长工具使用寿命。二、适用范围适用于XX物业管理公司有关清洁工具的操作。三、职责1170、.保洁部主管负责清洁设备的操作培训和督导工作。2.保洁部领班负责协助主管做好培训、督导工作。3.保洁员负责依据本规程进行清洁设备具体操作及保养工作。四、程序要点1.轧水车操作与保养(1)操作方法使用轧水车前要检查轧水车的弹簧固定是否完好,如固定弹簧处已损坏,则该轧水车不能使用,以免弹簧弹出伤人;水车内容器的液体不得超过容积的三分之一,以免在阴湿拖布的时候液体溢出或向四周溅射;拖布在轧水车容器内阴湿后,不得将拖布直接拿出使用,需将拖布放入挤压槽中将多余的液体压出后方可将拖布拿出;(2)注意事项在使用轧水车的过程中,不得将轧水车放在墙边,以免溅射出的液体弄脏墙体;轧水车必须放在与地面水平的位置,不171、得放在着力点不稳的地面之上;(3)日常保养每次轧水车使用完毕后,轧水车容器内不得留有残液,必须在清理干净后方能入库。定期检查扎水车车轮。2.蜡拖操作与保养(1)操作方法:将干净的蜡拖放入扎水车内,将蜡拖头均匀沾满蜡液,将蜡拖头放入扎水车的挤压槽中将多余的蜡液压出后拿出,右手握住蜡拖杆末端左手握住中间位置,对着地面画“8”字形进行打蜡,待第一层蜡干透后再进行第二层打蜡。(2)注意事项:每次使用完毕后,必须立即清洗蜡拖头,以免蜡渍长时间留在蜡拖头上,造成蜡拖头发硬,影响下次打蜡效果。在打蜡过程中注意做好防护,不要随便出入打蜡的地面,以免留下印记。(3)日常保养:用后及时将蜡拖头清洗干净,晾干水分。172、检查夹头铆钉是否松动,发现后及时报修,以免影响打蜡工作。3.地面结晶玻璃刮操作与保养(1)操作方法在使用前须检查玻璃刮前端的胶皮是否完好,胶皮槽固定是否稳固,如有问题须及时更换胶皮或固定胶皮槽;玻璃刮使用时要求与使用者平行,握杆姿势为右手在前左手在后,刮地时始终保持由前至后的顺序;使用玻璃刮处理地面结晶粉残留的液体时,玻璃刮子与地面的角度要保持在45度,且同一位置的刮地次数不得少于两次;(2)注意事项在玻璃刮使用完毕后,须将玻璃刮直立在残液桶内,不得使前端胶皮与地面接触,以免地面被结晶粉残留的液体腐蚀留下印记。(3)日常保养使用完毕后必须立即清洁玻璃刮上面残留的结晶粉,以免腐蚀工具;定期检查胶173、条,如发现胶条破损应及时更换,以免影响工作质量。4.尘推操作与保养(1)操作方法使用时右手握住陈推杆末端对地面进行有序推尘。每推完一次地面后要用尘推挠进行除尘然后放在本区域固定位置。(2)注意事项每天闭店前要将尘推罩卸下,将地面除尘剂喷洒在尘推罩上,便于第二天使用。(3日常保养:每个尘推罩每周至少清洗两次,保持尘推罩本色。检查尘推杆夹头铆钉是否松动、夹头是否出现故障,发现后及时报修,以免影响卫生清洁工作。5.地板擦操作与保养(1)操作方法将清洗干净的毛巾铺平放在地面上,折叠两下,把地板擦放在毛巾上,用夹子夹住,对着地面污渍、水渍左右进行横向擦拭。擦干净后将毛巾卸下清洗。(2)注意事项为避免地板174、擦与毛巾长时间放在一起夹子生锈所以用后及时将毛巾卸下来清洗干净,并分开存放。(3)日常保养使用后将地板擦擦拭干净,避免金属部分生锈;定期检查固定螺丝是否松动。6.玻璃刮子操作与保养(1)操作方法玻璃与地面较低时不需使用伸缩杆,玻璃较高时将玻璃刮安装在伸缩杆上,右手握住伸缩杆末端,左手握住中间位置,对着玻璃自上向下有序刮动。(2)注意事项每刮完一处要用干毛巾擦拭刮子胶皮上面水渍。(3)日常保养使用后将玻璃刮子擦拭干净,避免金属部分生锈;定期检查固定螺丝是否松动。7.XX石铲刀操作与保养(1)操作方法右手手心向上,左手手心向下握住铲刀刀把,使用时刀把与地面成45角,角度过大会刮伤作业面。(2)注意175、事项使用后刀片如有水渍应及时将刀片卸下,擦拭干净以免生锈,清洁水渍时注意不要伤到自己。(3)日常保养使用后将铲刀擦拭干净,避免金属部分生锈;定期更换刀片,检查固定螺丝是否松动。8.拖布操作与保养(1)操作方法右手握住拖布杆末端左手握住中间位置,对着地面污渍左右横向进行擦拭。(2)注意事项每次使用完毕后,必须立即清洗拖布头,以免污渍长时间留在拖布头上,造成清洗困难;定期擦拭拖布杆和夹头,保持拖布卫生。在擦拭过程中注意不要妨碍身边客人购物触到客人衣物。(3)日常保养用后及时将拖布清洗干净放置拖布池上面。定期更换拖布头,检查夹头铆钉是否松动,发现后及时报修,以免影响卫生清洁工作。9.清洁XX操作与保176、养(1)操作方法使用毛巾前应先将毛巾长的一边上下对折后成正方形,然后再对折一次成长方形,再将毛巾对折成小正方形,对着墙面等清洁的地方左右横向进行擦拭;待毛巾接触污渍的一面不干净时,用毛巾的另一面继续擦拭;两个面全部不干净时将对折的毛巾打一折,打开后将脏的一面对折到里面,干净的一面在外面,继续使用;依此类推,一条毛巾可使用16个干净面,即节约时间又节约人力物力,提高工作效率。(2)注意事项要求清洁过程中必须使用白色毛巾,必须按操作方法使用;每次使用完毕后,必须立即清洗毛巾,以免污渍长时间留在毛巾上,造成清洗困难;在擦拭过程中注意不要妨碍身边客人购物触到客人衣物。(3)日常保养用后及时将毛巾清洗干177、净,放置工具间内。定期更换毛巾,保持毛巾本色。第六节 消毒液安全储存一、酒精消毒液酒精消毒液是以乙醇为主要成分(约75%的水溶液)的消毒液,乙醇易燃易挥发,挥发后气态酒精与空气可形成爆炸性混合物,遇明火、高热能引起爆炸燃烧。且当酒精为气态时,其密度大于同等状态下的空气密度,能在较低处扩散到相当远的地方,遇火源会着火回燃。(一)酒精消毒液的储存安全1.避免大量囤积,以够用为宜。2.存放酒精消毒液应远离火种、热源,温度不宜超过30C,防止阳光直射,并在周边配备灭火器。3.对于有条件的单位,应将酒精消毒液单独储存于一个独立的房间。4.对于无单独储存条件的单位,酒精消毒液应与其他物品隔开储存,保持一定178、的距离。5.做好库存登记工作,避免丢失。(二)酒精消毒液的使用安全1.使用前彻底清除周围易燃、可燃物。2.使用时严禁接触或靠近明火。3.使用后必须将容器上盖封闭,严禁敞开放置。4.使用过的毛巾等布料清洁工具,使用后应用大量清水清洗后密闭存放,或放通风处晾干。5.给电器表面消毒时,应先关闭电源,待电器冷却后再进行。(三)酒精消毒液的应急处置1.消防处置可使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器等进行灭火,小面积着火也可用湿毛巾、湿衣物覆盖灭火,室外还可以使用沙土覆盖。严禁使用水泼或干燥的毛帥、衣物进行扑打,否则若被酒精引燃,火势将蔓延打散。当火势有扩大或失控趋势时要迅速拨打紧急救援和消防救援电话。2.自救179、方法第一,设法灭火。应当就近用潮湿棉织物覆盖或用灭火器扑灭明火,灭后立即组织检查,对受伤人员立即送往就医。第二,衣物着火脱去衣物或在地上打滚。沾上酒精衣物已经燃烧,一不要惊慌不要乱跑,要以最快速度去除衣物或者原地打滚,可以最大限度的减轻伤害。第三,保护呼吸道。在人员已经被火焰包围的情况下,注意用湿棉织物捂住口鼻避免高温和烟气伤害呼吸道,因为呼吸道灼伤,是火灾烧伤患者三大死亡原因之一。二、含氯消毒剂含氯消毒剂是指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸的消毒剂,其杀微生物有效成分常以有效氯表示。这类消毒剂有次氯酸钠俗称84消毒液、次氯酸钙和其他有机氯化合物。最为常用的84消毒液是一种以次氯酸钠为主的高180、效消毒剂,主要成分为次氯酸钠(NaClO),无色或淡黄色液体,有刺激性气味,有效氯含量5.56.5%,有一定的刺激性和腐蚀性,必须稀释后才能使用。(一)84消毒液的储存安全1.储存于阴凉、通风的库房。2.远离火种、热源;库温不宜超过30C。3.要与酒精消毒液等其他物品隔开储存或分别单独储存。4.避免大量囤积,以够用为宜。5.做好库存登记工作,避免丢失。(二)84消毒液的使安全1.必须稀释后才能使用。依据实际用途,严格按照说明书配置相应浓度,并非浓度越高越好,浓度过高会刺激人的鼻咽部和呼吸道粘膜以及肺部,致器官和组织受损。2.现用现配,-次性使用,勿用热水稀释。3.配制、使用时戴口罩与手套,避免181、接触皮肤。4.84消毒液要单独使用,不能随意混用。混合使用,易发生化学反应,产生毒副作用。如84消毒液与洁厕剂或洗涤剂混合使用,会加速次氯酸的分解,释放氯气,引起氯气中毒。5.在室内大面积喷洒消毒剂后,人员不要滞留在房间中,要注意开窗通风换气。(三)84消毒液的应急处置1.泄漏应急处置如遇泄漏,应迅速撤离泄漏污染区人员至安全区。用沙土覆盖和吸收,或用清水稀释和冲洗,清理人员要戴口罩和手套,环要直接接触泄漏物,同时,尽可能切断泄漏源。2.急救措施皮肤接触:脱去污染的衣物,大量流动清水冲洗皮肤。眼睛接触:提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗,并立即就医。吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处,保持呼吸道通畅182、,如呼吸困难,给输氧,如呼吸停止,立即进行人工呼吸,并立即就医。食入:饮足量牛奶,并立即就医。三、过氧乙酸消剂过氧乙酸消毒剂是以一定含量强氧化剂过氧乙酸为有效成分的消毒剂,无色液体,有强烈刺激性气味,具有酸性腐蚀性,必须在稀溶液状态下使用。与还原剂、促进剂、有机物、可燃物等接触会发生剧烈反应,有燃烧爆炸的危险。(一)过氧乙酸消剂的储存安全过氧乙酸消毒剂应该放在儿童触摸不到的地方,避免误服,储存于阴凉、通风处,远离火种、热源,避免阳光直射。(二)过氧乙酸消毒剂的应急处置皮肤沾染过氧乙酸消毒液原液时,必须立即用大量流动清水冲洗,眼部溅到过氧乙酸消毒液时要用清水连续冲洗,如果仍然感到不适应去往医院治183、疗。第六章 项目管理制度第一节 人员管理制度一、总经理经理(一)编制年度、月度工作计划,定期审查基层工作总结。(二)组织编制近期生产计划和临时性工作的计划。(三)审核年度、季度、月度工具计划,物品请领计划。(四)对生产中外雇车辆、外雇人员进行审核认定。(五)对外购物品进行审核认定。(六)随时掌握公司管理信息和统计数据。(七)指导员工培训工作,对用工合同进行审批。(八)指导基层班组管理和班组建设工作。(九)指导基层安全生产和安全防火工作。二、公司管理员(一)负责编制年度、月度工作计划定期进行工作总结。(二)负责编制近期生产计划并组织实施。(三)负责编制年度、季度、月度工具计划,定期与库管员核对仓184、库物品存量并提出指导意见。(四)负责员工培训及签定用工合同。(五)负责基层班组管理,班组建设工作。(六)负责生产计划、管理信息数据存储,定期向经理汇报统计数据。(七)负责员工劳保用品的发放工作。(八)与检查员配合抓好安全生产、安全防火工作。三、公司队长(检查员)(一)负责日工作计划的制定、调度、实施、检查,及时处理现场突发或紧急事件。(二)负责安全管理工作,督促班长抓好安全生产的落实。(三)及时处理和解决员工队伍中出现的矛盾和问题。(四)负责组织、落实员工培训工作。(五)节约成本,检查指导设备的使用、维护、保养及维修情况;随时掌握控制易耗品及化学品的使用量。(六)与甲方保持良好的工作关系,及时185、做好沟通、交流及信息反馈。(七)定期向经理汇报班组生产计划,进度完成情况,向经理提出下一步生产安排的建议。四、公司班长(一)负责班组的日常工作安排,认真做好质量检查工作。(二)负责做好班组安全生产工作,工作中随时检查员工安全劳保用品配带情况,及时制止违反安全生产规定的行为。(三)负责控制班组每天物料用量,做到节约用料,减少成本。(四)负责对使用设备进行检查、维护和保养,发现问题及时处理或上报。(五)负责班组员工的日常考勤、签到工作。(六)负责班组员工的岗位操作技能、安全等各项培训。(七)与甲方保持良好的沟通,及时反馈甲方的意见。(八)组织完成上级指派的紧急任务。五、公司库管员(一)负责仓库保管186、,工具物品入库、存储和发放。(二)负责建立仓库台帐,要做到帐目与实物相符。(三)入库物品须签字验收,出库物品凭单发放。(四)对仓库的卫生清扫、防火、防盗负责。(五)一次性摊销的物品,低质易耗物品与生产材料需跟踪管理。(六)每月定期对库内物品进行盘点,与管理员对账,并上报出入库情况及库存统计数据。六、公司安全员(一)每天工作前,协助班长进行安全喊话,提醒员工注意安全。(二)组织安全活动,进行阶段性安全教育,宣传安全法规,落实安全操作规程。(三)工作中随时检查劳保用品的穿戴,对违反安全操作规程的现象要及时制止。(四)对从事高空作业、特殊作业时,要进行全过程安全监督。(五)对重点部位、防火、防爆等区187、域要重点检查,并做好检查记录。(六)随时掌握消防器材的安放、使用情况,做好定期更换,使之保存完好。七、公司炊事员(一)炊事员必须经过身体检查,具有由医疗机构提供的健康证,做到持证上岗。(二)要保持个人卫生,工作时应穿戴整洁干净的工作服。(三)要执行国家食品安全有关规定,保证员工伙食干净、卫生。(四)对餐饮炊具要随时清洗擦拭,定期进行高温消毒,保证炊具的清洁卫生。(五)定期对厨房、食堂等就餐环境进行清扫及消毒。(六)随时检查食品保质期,不准使用过期、霉变、变质、腐烂的主副食品、原料或辅料。(七)对下拨或自行采购的主副食品要进行检查,发现食品有质量问题,要立即上报主管领导进行处理。八、公司维修工(188、一)必须遵守安全操作规程,注意防火,不违章作业。(二)按照班组下达的生产任务,完成工具设备的制造、改造、维修等任务。(三)爱护使用工具及设备,经常保养清擦,使工具设备保持完好状态。(四)对需要维修的设备及零部件向主管领导提出申请及时维修。(五)完成好上级布置的临时性工作任务。(六)建立设备工具台帐,不准私自将设备工具外借。(七)每天按工作任务完成情况认真做好记录。第二节 保洁人员管理制度一、保洁员岗位职责1.服从管理,严格遵守公司的各项规章制度。2.文明服务、礼貌待人,并注意保持个人的仪容仪表,树立良好形象。3.爱岗敬业,听从上级领导指挥,在规定时间内按照工作标准,保质保量地完成各自分管区域内189、的保洁工作。4.遵守考勤制度,按时上下班,不迟到、早退,不旷工离岗,工作时间不干私活,不做与工作无关的事情。5.清洁过程若发现异常现象,如跑、冒、漏水和设备设施损坏、故障等,及时报告主管领导或客服中心,并有义务监视事态过程或采取有效措施,控制事态发展,必要时积极协助专业人员排除故障。6.妥善保管清洁工具和用品,不得丢失和人为损坏,不得将清洁工具和用品私借他人使用或带回家中使用,如损坏或遗失工具照价赔偿。7.拾金不昧,拾到物品立即上交或送还失主。8.保洁工作时间:早班:上午7:00-下午15:00中班:上午7:00-12:00下午15:00-18:00;晚班:上午11:00-下午6:00,保洁员190、必须保证每天工作不少于8小时。除工作时间外,可在在休息室适当休息。9.认真完成上级领导临时交办的其他工作任务。二、保洁员工作标准(一)办公室的清扫标准1.办公桌、椅、电脑、电话、烟缸、地面、窗台、窗框、门、文件柜、刊物架等每天至少擦拭2次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。2.办公桌上的办公用品、文件、资料等要摆放整齐,不得随意翻看。3.文件柜玻璃、窗框要擦拭得干净、明亮,无手印无尘土、无水迹;窗帘悬挂整齐。4.垃圾筒要保持干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。5.办公室内的花草植物要定期浇水,并保持花盆内无杂物,盆体无尘、无污渍。6.下班前清扫时,检查各类办公设施电源是否关闭,最后将门、窗关闭、191、锁好。(二)服务区餐厅的清扫标准1.门窗 门窗玻璃镜面无污迹、指纹;窗帘、沙窗、窗槽无浮灰,门上无污迹。 2.墙壁踢脚线不得有污迹,护墙板定期擦拭,电源板无浮灰(擦拭电源板不得用湿布,因容易发生漏电及搞脏墙壁)。 3.天花板 定期打扫蜘蛛网,清洁排风扇。灯具每季保洁一次、修理要及时。 4.地面开餐前后必须打扫洁净,并保持干燥;地面无杂物(纸屑、烟头、牙签等),无卫生死角。 5.花木 定期浇水、修剪枯叶,经常调换保持新奇,衬盆内无积水、无杂物。 6.工作台开餐前后应及时收去台面上的物品,擦拭洁净,柜内垫放保洁纸,餐具应按要求分类摆放整齐,严禁放置与工作无关的物品,保证餐具的卫生。 7.桌椅 保证192、完好无损,油漆无脱落现象;无灰迹、油迹,椅套定期清洗,保持整洁、舒服。 8.餐具 (1)玻璃器皿应检查是否有破旧,是否有污迹,擦拭时不能用手触摸器皿壁做到无水迹、指纹,光亮透亮。 (2)瓷器用具上桌后不能有水迹,做到光亮无破旧。 (3)不锈钢用具上桌后不能有水迹、指纹,做到洁净明亮,不变形。 (4)金银餐具做到无油迹、污迹、指纹,定期进行保养,表面无氧化变色现象。 9.托盘 使用后,用清洁剂清洗洁净,做到无油腻水迹。 10.台面小件台号牌、酱醋壶等开餐前应擦拭洁净,按要求摆放(酱醋壶应定期消毒)。 11.布件(三)公共卫生间清扫标准1.卫生间内洗手台面、镜面、地面,应随时清扫,做到无污渍、无积193、水。2.卫生间内便池应随时清扫、冲刷,做到无污渍、无异味。3.卫生间内隔断板、墙面、开关插座等每日至少擦拭1次,做到无污渍、无痰迹、无水迹。4.卫生间内垃圾筒要保持干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。5.在蚊蝇活动季节里,每周喷药二次,保证厕所内无蝇、无蚊虫。6.每日不定时喷洒空气清新剂,减轻厕所内异味。(四)消防控制中心清扫标准1.消防控制中心的椅、地面、门、器材柜每日至少擦拭3次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。2.消防控制中心的设备设施(如:控制柜、操作台、空调等)每日至少擦拭2次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。3.消防控制中心内的垃圾筒要保持干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。4.下194、班前清扫时,检查各类办公设备设施的电源是否关闭,最后将门、窗关闭、锁好。5.消防控制中心除日常定时清扫外,如遇检查、会议等,应在结束后及时进行全面清扫。(五)楼梯通道清扫标准1.楼梯通道的地面每日至少清扫1次,每周至少彻底拖擦1次,做到无垃圾、无杂物,无污渍、无痰迹、无水迹、光洁明亮。2.楼梯通道内的扶手、楼道开关、消防栓等每日至少擦拭1次,做到无灰尘、无污渍、无水迹。3.楼梯通道内安全出口指示牌每周至少擦拭1次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。三、保洁员安全操作规程1.牢固树立“安全第一”的思想,确保安全操作。2.在超过2米高处操作时,必须使用梯子,双脚需同时踏在梯子上,不得单脚踩踏,并保证梯子195、下方有人把扶,以免摔伤。3.在清理开、关设备设施时,不得用湿手接触电源插座,以免触电。4.不得私自拨动任何机器设备及开关,以免发生故障。5.在不会使用机器时,不得私自开动或关闭机器,以免发生意外事故。6.保洁人员应注意自我保护,工作时戴好胶皮手套,预防细菌感染,防止损害皮肤。清洁完毕,应注意洗手。7.应严格遵守防火制度,不得动用明火,以免发生火灾。8.在操作与安全发生矛盾时,应先服从安全,以安全为重。四、卫生检查制度1.日检,每天管理员对保洁责任区域进行2次检查。2.周检,每周部门主管及客服经理对服务区进行一次全面检查。3.月检,每月对所属责任区进行一次全面检查评比。五、保洁考核办法(奖惩)1196、.发现保洁员迟到、睡岗、串岗、早退、顶岗一次扣款20元。2.发现保洁员自己责任区范围卫生打扫不认真、不彻底扣款50元每次。3.当班期间保洁之间闲聊、玩手机、离开工作岗位一次扣20元。4.当班期间在服务区内吵闹不管是因公因私扣发当事人50元每次。5.当班期间脱岗、不假外出、干私活发现一次扣款100元。情节严重或屡教不改立即予以辞退处理。6.凡是业主有效投诉,检查批评的扣责任人50元每次。7.不服从公司管理,搬弄是非,影响公司形象的扣100元每次,情节严重的辞退。8.在工作中表现积极、无迟到、早退、串岗、睡岗的给予奖励50元每月。9.服从管理,听从安排,保洁质量好,受到业主表扬及在检查中工作表现突197、出的奖100元每次。10.拾金不昧,品德高尚的,受到失主致谢和表扬的,奖励200元每次。第三节 工具、物品、公共设施管理一、果皮箱使用、维护标准为加强对果皮箱的管理,保洁员必须遵守以下规定:(一)对果皮箱表面要做到天天清擦。不许有痰迹、粘贴物、对喷涂广告及时清除。(二)对装脏物的黑塑料袋要随时检查,垃圾不许满溢,发现垃圾桶达到三分之二,要立即清掏运走。(三)对果皮箱内胆要定期检查,发现损坏上报维修。(四)每周对果皮箱内外,用水及洗涤剂进行彻底清洗。(五)对果皮箱附近的积水及积雪清理干净,保持果皮箱周围干净、无杂物。(六)夏天每半月对果皮箱进行一次药物消毒。(七)果皮箱按指定位置摆放,发现地角固198、定物松动,要立即上报有关部门进行修理。二、垃圾箱使用、维护标准为加强对垃圾箱的管理,保洁员必须遵守以下规定:(一)对垃圾箱表面要做到天天清擦。不许有痰迹、粘贴物、对喷涂广告及时清除。(二)垃圾箱要随时检查,箱内垃圾不许满溢,发现装满,要立即向主管部门报告,将垃圾清走,保洁员要定期对垃圾箱进行清擦,以保证垃圾箱的清洁卫生。(三)定期检查,发现箱体损坏,立即上报维修。(四)随时清理垃圾箱附近的垃圾、积水及积雪、杂草等杂物,保持垃圾箱周围干净、无杂物。(五)夏天每周对垃圾箱进行一次药物消毒。(六)垃圾箱按指定位置摆放固定,发现移动以及固定物松动,要立即恢复原位并上报有关部门进行修理。三、仓库管理制度199、(一)仓库专门用于存放各种清扫工具、材料、物资及劳保用品等,闲杂人员禁止入内。(二)由库管员负责物资发放、工具入库、回收并建立库房台账。(三)对总公司所送达的物品,必须由库管员验收,核对票据与实物相符后,方可开入库单。(四)各公司领取劳保用品、工具及其他物品时,由库管员开出所要出库物品的出库单,并由领取部门经理核对、验收、入账。(五)对已出库的物品,要清晰注明出库数量、库存数量,并将其出库单附到帐簿中。(六)每月与总公司财会室核对出、入库物品账簿,做到出库单、入库单、库存量,帐物相符。(七)仓库内物品要摆放有序,保持整洁,禁止吸烟,防止发生火灾。(八)库管员每天下班前必须检查库门是否锁好,做好200、安全防盗。四、保洁人员更衣箱使用管理办法更衣箱属公共物品,一经个人使用需爱护,不得损坏,要求如下:(一)按后勤班安排,按号使用。(二)不得私自更换号位。(三)不得随意损坏,否则按价赔偿。(四)要定期自行清擦,保持箱内外干净。(五)不得私自涂画、改变颜色。(六)不得私自改变其内部结构。(七)自行准备锁具,物品丢失自行负责。(八)箱上不许乱放物品、杂物。(九)后勤班管理人员要定期检查。(十)离职人员更衣箱重新分配,归管理部门,个人无权自行占用。五、维修队专用工具管理规定维修队所用工具,属保洁公司财产,任何人不得随意使用:(一)专用工具要有专人负责,任何人不得随意动用。(二)不经允许,不得私自开动设201、备;私自开动属违章行为,产生的后果自行负责。(三)借用工具要经主管经理批准,借用人员写借条,交由维修班长,方可拿走使用。(四)借用工具损坏由借用者负责维修,直至赔偿。(五)借用工具使用产生的人身伤害,由借用者自负。(六)对不按时返还的工具,将追究审批者责任。六、工具管理制度(一)使用工具主要包括清扫工具(扫帚、撮子、铁锹、耙子、铁镐、抹布等)和运输工具(手推车、人力三轮车等)(二)清扫工具和运输工具固定专人使用,要爱护工具,文明使用,及时保养擦拭,防止磕碰,如有丢失由个人赔偿。(三)每天工作结束后,工具要按指定地点有序摆放,不得随意乱放。(四)工具按使用期限到期或正常磨损需要更换时,员工要及时202、向管理员申请换领。(五)对精心使用工具,延长工具正常使用期限的员工,公司将进行适当奖励。七、旱厕管理制度(一)每天必须清扫二遍,保持旱厕清洁。(二)旱厕内不允许有烟头、废纸、粪便等杂物。(三)蹲位不允许有粪便,小便池不允许有烟头、杂物、粪便等。(四)旱厕粪池内粪便不能超过规定界限(冬季不得超过积粪池平面,夏季不得超过积粪池的2/3)。(五)每天要进行巡视,有特殊情况及时向上级报告。(六)410月份,每周进行喷药消杀1次,每次消杀必须粘贴消杀凭证。八、车辆使用管理规定(一)车辆必须由专人负责管理,其他任何人不得随便调动车辆。(二)司机需接到调度单后,方能出车。(三)各班组如需要使用车辆,需提前一203、天向公司提出申请,同时需说明:1.使用时间2.出车地点3.工作内容4.行走路线公司为其开具调度单。(四)其它公司借用车辆,需提前一天向主管领导请示,经主管领导同意后为其开具调度单。(五)对于有急事需要用车的单位,应先向主管领导请示,并说明使用时间、出车地点、大约行驶的里程以及工作内容,得到主管领导同意后,方可出车,回来后必须补开调度单。(六)向其它公司送饭及接送人员等日常使用车辆,由车辆专管人员对使用时间、路程、性质进行记录。(七)公司定期与车队进行沟通,对于司机加油及维修保养应以司机所持有的调度单上生产用车所行驶里程数为准。九、清扫保洁车使用管理规定(一)清扫车工作程序1.由班长提出需要清扫204、路面的申请,经主管领导同意,通知清扫车司机进行作业。2.到达作业区域应与班长进行沟通,以确保作业区域正确。3.作业结束后,经班长验收合格后在清扫作业单上签字。(二)作业标准及要求1.路面清洁后,达到路面净、路牙净,无烟头、纸屑、瓜果皮核、塑料袋等废弃物。2.作业车辆垃圾箱保持密闭,作业过程中无垃圾及尘土扬、撒、拖、挂。3.作业车辆标志清晰、齐全;车况良好,严禁带病上路;车容整洁,车体无破损、无锈蚀、无污物、无灰垢。(三)保养维护1.每日清理主、副发动机空滤器,以保护发动机。2.冲洗垃圾箱内部、集尘箱内部及滤网、吸管内部、辐射及各总成外部、擦试玻璃及后视镜等。3.检查主、副发动机燃油、冷却水及机205、油面,必要时添加。4.检查事车有无渗油、漏水、漏气现象。5.检查轮胎螺母、各部螺栓、螺母及销轴的固定是否松动;检查外胎及气压;检查扫刷是否松动;吸嘴的支承轮、滑板和各扫刷是否过度磨损。6.排除当日发生的故障。7.每日工作完毕后要清擦车辆,保持洁净。8.定期对清扫车进行保养。清扫车辆必须有专人驾驶,没有公司领导及车队队长的安排,任何驾驶员不能随意驾驶清扫车。十、外雇车辆管理规定因工作需要外雇车辆,应遵循以下要求:(一)用车单位提前一天向车队提出申请,同时需说明:1.所需车辆吨位、车型2.数量3.使用时间4.工作地点5.工作内容。(二)向车队提出申请外,通知管理员做现场确认准备工作。(三)管理员在206、工作前对外雇车辆现场确认并跟踪记录车次。(四)管理员在工作后,复核车辆、车次、时间、填单,最后甲方用车单位经理、管理员、乙方司机三方签字认可生效。(五)外雇车辆票据一式二份,乙方司机一份,甲方一份。(六)乙方司机可凭此单据到总公司结账。(七)管理员必须在签单当天下班前报送总公司综合部存档。(八)所填单据与事实不符,由责任者自负。(九)要遵循工作程序,认真核对每一份票据,做到手续健全、准确无误。十一、外雇人员管理规定因工作需要雇用外来人员应遵循下列要求:(一)用工单位提前一天向综合部提出申请,同时需说明:1.外雇人数2.男女比例3.用工时间4.工作地点5.工作内容(二)向综合部提出申请后,通知管207、理员做现场确认准备工作。(三)管理员工作前对外雇人员做到现场清点人数,同时,需注明男、女比例、带工人数、现场识别所乘车辆,然后填单。(四)工作后由管理员复核外雇人员数量,最后甲方用人单位经理、管理员、乙方带工人员三方签字认可,填单生效。(五)外雇人员用工单一式二伤,乙方带工人员一份,甲方一份。(六)乙方带工人员可凭此单据到总公司结账。(七)管理员必须在签单当天下班前报送总公司综合部存档。(八)管理员要本着工作认真负责的精神,认真核对每一份票据,要做到准确无误、手续健全。(九)如果所填单据因工作失误造成纰漏,由当事人自行负责。第四节 安全生产管理制度一、成立安全生产领导小组;二、全面贯彻“预防为208、主、安全第一”的生产方针,杜绝违章指挥、违章作业。三、每天班前班长要进行安全喊话,提醒员工要注意安全,每周进行一次安全讲评,每月进行一次安全教育,学习安全法规和安全操作规程。四、员工必须按规定穿戴好工作服、工作帽、反光背心,检查员每天抽查员工劳保用品配带情况,发现问题要及时提醒纠正,对严重违反安全规定的员工要进行处罚。五、员工在工作中要时刻注意来往车辆,特殊作业需放置告示牌,如需高空作业,必须佩带安全带,需有两人以上在场,做好防护。雷雨天严禁在高压线、变压器下作业或拨打手机。六、办公室、休息室仓库禁止吸烟,厨房内液化气罐要经常检查阀门是否关好,防止漏气,最后一人离开房间时要检查水龙头、灯是否关209、闭,防止漏水或发生火灾。七、仓库、厨房等重点部位要配备消防器材,管理员要定期检查灭火器状态是否完好并定期更换。八、保洁员不准焚烧垃圾、树叶等。第五节 劳保用品使用规定一、劳保用品领取规定(一)新工人与公司签定劳务用工协议时,需工作四天后,方可领取相应的劳保用品。(二)员工上岗时,必须穿戴好劳保用品,检查员有权监督检查劳保用品穿戴情况,发现问题及时处理。(三)工作服、工作帽、雨衣、水靴、反光马甲按发放标准以旧换新,员工要爱护劳保用品,防止损坏或丢失,如有丢失按价赔偿,再行领取。(四)工作服一套免费发放,员工需第二套工作服时,需交50元押金,员工离职后返回。(五)员工如果离职,必须如数返还劳保用品210、,凭公司结算证明到总公司结算。(六)新员工劳保用品次月发放,工作日不足半月不发放。(七)每月2日发放劳保用品。二、劳保用品发放标准品种工作服工作服工作帽雨衣水靴(夏装)(冬装)标准套/2年套/2年顶/2年套/2年双/2年数量11111品种手套肥皂口罩马夹毛巾标准副/月块/月副/月件/年条/季数量21/2211第六节 生产管理一、员工考勤管理制度(一)迟到、早退1.员工必须严格遵守作息时间。2.工作时间内不得迟到、早退、脱岗。(二)旷工1.未经请假或请假未经批准不出勤者视为旷工。2.每月旷工累计满3天视为自动离职,按协议标准扣除工资并终止与公司的劳务用工协议,予以辞退;按协议约定到公司结算工资。211、(三)病假1.因病不能正常上班者需以电话方式向班长请假,否则按旷工处理,病假超过两天必须上报。2.病假期间无工资,病休医疗期满后如不能胜任原有岗位工作,公司予以解除劳动合同。(四)事假1.员工有事必须请假,可以电话方式向班长请假,未请假或未经班长同意休事假者按旷工处理,事假超过两天,班长上报。2.事假期间无工资和交通费。(五)考勤1.班长应如实记录员工出勤情况,将考勤表每月25日上报公司并经公司经理签字确认。2.对伪造出勤记录者经查明后将对其进行严厉处罚,对再次出现伪造出勤记录者予以辞退。(六)加班与串休1.如因迎接检查、重要活动或公司季节性任务需要,员工连班或延长当日工作时间的需由公司经理签212、字确认,给予加班费用或串休。2.公司在不影响工作的基础上可自行安排串休,原则上当月加班当月休完。二、劳动纪律管理规定(一)服从领导、听从分配1.当日下达的生产任务要认真完成,不拖延时间、不积压工作。2.如有突击任务,全体员工一律参加,服从统一调度。3.不允许侮辱、诽谤、威胁、谩骂管理人员。(二)遵守劳动纪律1.工作中不得出现离岗、漏岗、串岗的现象。2.工作时间不允许办私事,不得办与工作无关的事情,特殊情况需请假,获得批准后方可离岗。(三)形态文明1.工作中不得出现嬉笑打闹、聚堆交谈以及现场坐卧等现象。2.不允许有不文明举止。3.工作时间不允许打电话聊天,禁止吃零食。4.不允许打架、骂人、制造谣213、言中伤其他员工。5.不允许散播有损公司形象的言行,不能违反公司保密制度。(四)不允许带外人到工作现场。绝对不允许带小孩到现场。(五)员工在工作中要自觉维护公司形象,衣着整洁:1.佩戴好劳保用品。2.对待路人、游人要有礼貌,做到有忙必帮。3.不允许穿高跟鞋进入工作现场。长发必须盘起放入工作帽内。(六)员工在工作时严禁吸烟,在规定时间内到吸烟点方可吸烟。(七)不允许卖废品。员工在工作中严禁收集塑料瓶、纸壳等杂物。(八)禁止任何人员将单位车辆公车私用。(九)禁止工作时间喝酒,禁止酒后上岗。(十)在清洁办公室及卫生间时,要争得甲方同意后,方可进行清洁,并在门口放置指示牌。(十一)定期进行楼道清扫,要符214、合标准,对不符合标准,按考核细则处理。如有人员投诉,一经核实将严肃处理。(十二)负责外围的员工要按时间认真保洁,保洁区域内不允许有垃圾包及白色垃圾出现。(十三)在单位不允许赌博或变相赌博。(十四)不允许盗窃公物,不得以任何借口公物私用。对严重的盗公行为移交公安机关。(十五)要爱护公物,不得故意损坏、破坏公物。(十六)工作现场捡拾物品必须上交,不得以任何理由占为己有,造成后果的将严肃处理。除按原价赔偿外,严重者解除劳务用工协议。第七节 清扫保洁工作管理本标准适用于服务区绿化保洁工作的开展和检查工作。一、清扫保洁工作原则(一)做到“两扫全天保”。(二)街路的环境卫生清扫和保洁制,保洁员在责任区内每215、天清扫后进行巡保。(三)实行管理和清扫保洁相结合,凡不遵守环境卫生,随意丢弃垃圾、废物者,清扫保洁人员有权直接制止。(四)清扫保洁劳动报酬与保洁质量挂钩,有奖有罚。二、清扫保洁范围及要求(一)服务区清扫有保洁员分段负责。每天早晨将责任区路面清扫一遍,白天负责保洁,到达整洁、干净、无死角、无污物、无垃圾、无破损。(二)绿地内随时清理、保洁,做到无垃圾、无废弃物、无枯枝败叶。(三)街路果皮箱每天清掏一次,做到位置固定、外貌整洁、垃圾无外溢。(四)道路电灯杆要定期清理野广告,使其保持干净整洁。(五)秋季落叶时期要增大清扫次数,做到当日落叶当日清,保证道路整洁。(六)冬季雪后要立即清雪,确保道路畅通,216、做到路面、人行步道无积雪、无垃圾。三、清扫保洁精细化标准(一)三根清1.路牙子根清(1)无积土(2)无砖头、石块(3)无烟头(4)无纸屑(5)无积水(6)无积雪、残冰(7)无杂物2.树根清(1)无枯枝、烂叶(2)无烟头、纸屑(3)无悬挂物、(4)无砖头、石块(5)无杂物3.灯杆根清:(1)无小广告、粘贴物(2)无痰迹、污迹(3)无缠绕物(4)无字迹(5)无烟头、纸屑(6)无砖头、石块(二)四面洁1.路面洁(1)无落堆、落扫(2)无成线灰土、泥块、砖块(3)无白色垃圾及漂浮物(4)无树枝、树叶2.绿地洁(1)无枯枝烂叶(2)无砖头瓦块(3)无白色垃圾3.雕塑及公共设施洁(1)无灰尘(2)无积土(217、3)无水流痕迹(4)无缠绕物(5)无涂抹痕迹(三)五必须1.每天必须对服务区内道路进行上、下午二次清扫。2.每天必须对服务区内果皮箱进行检查,不许有垃圾外溢现象,及时更换果皮箱内塑料袋。3.每天必须对服务区内绿地进行保洁,树上不许有悬挂物及白色垃圾。4.每周必须对雕塑及公共设施进行清擦,保持洁净。第七章 服务区保洁服务第一节 服务区整体保洁服务一、服务区公厕保洁1.用厕刷沾上洗洁净或洁厕剂,清刷有污垢的便池、便槽、地板等处,然后用清水冲刷。保证便池外表清洁,无粪便、纸、黄迹、烟蒂、污垢。便纸篓摆放在右手后侧,套上垃圾带,保证便纸不外溢,未满即清。用毛巾沾稀释后洗洁净水擦拭便池隔板,再用干毛巾擦218、去水份,每日清理两次,确保隔板清洁卫生。2.用尘推沾稀释后的洗衣粉水或洗洁净水拖净地面,然后用吸尘吸水机清理地面剩余水份,地面循环保洁,及时清理垃圾和积水,保证地面清洁,无积水、无脏迹。3.地面清扫完毕后喷洒空气清新剂,小便池内定期放入樟脑丸,每日点檀香(檀香架每天至少清理1次),保持厕内空气清新。4.交接班时检查水龙头、延时阀是否有漏水、损坏现象,便池是否堵塞,下水管道是否畅通,发现有异常现象及时上报修复。5.面盆台面、仪容镜循环保洁,保证台面无污垢、积水、丝发,镜面清洁,无水珠。6.每天检查公厕墙面、天花板,确保墙面无污迹、天花板无蛛网。公厕窗户、排气扇每3天保洁一次,确保无浮尘、蛛网。男219、女厕所不得聘用异性保洁员;工作时间公厕保洁员不能脱岗。二、停车场保洁1.每天早上清扫广场地面,循环保洁停车场,保持无垃圾杂物。每月用消防用水冲洗停车场1次。每日清理广场垃圾桶内外卫生。2.垃圾筒垃圾过半时,要及时倾倒,然后用垃圾车清运垃圾到垃圾房,保持垃圾筒清洁无污迹,垃圾及污水不外溢。3.每日清洁广场上的各种指示牌、宣传牌及其他装饰品,保持无污迹和灰尘。每日检查广场是否有油污,4.发现油污及时用稀释后的洗洁净清理。用平铲清除广场上的口香糖及黏附在地面上的杂物。循环保洁广场洗漱台,保持洗漱台及周围的环境卫生。5.每周清理沟渠、排水通道、窨井盖等处,保持管道畅通,无垃圾、积水、杂物等。服务区进220、出口匝道循环保洁,保证无明显抛撒物,道路清洁。6.每日用水清刷广场上的台阶1次,先用水把台阶浸湿,然后用平刷沾上洗衣粉刷掉污垢,保证台阶清洁、无污垢。三、绿化带保洁绿化带循环保洁,及时清除绿化带上的果皮、烟蒂、枯枝落叶、石块等杂物。按规定对草木、盆景等浇水、施肥、修剪和灭虫害等工作。广场上的花坛每天保洁一次,保证花坛无脏迹,花坛内无杂物。四、综合楼保洁1.休息大厅的清洁、循环保洁休息大厅,大厅地面保持无污迹、无灰尘。2.清洁大厅的座位、茶几等,及时清理果皮、纸屑及烟缸,并摆放整齐、及时归位物品。五、办公区域的清洁1.每天自查办公区域的墙面、天花板,确保墙面无污迹、天花板无蜘蛛网。2.每天清扫办221、公室和会议室,先用玻璃刮清理玻璃,确保玻璃清洁无污迹和尘垢。3.每天用尘推推净办公区域的通道、楼梯、楼梯扶手和地面,确保地面清洁无杂物。4.及时清洁办公区域的垃圾筒和烟灰缸,并清洗烟灰缸。六、职工宿舍及其他区域保洁1.每天清扫宿舍楼走道、楼梯、护栏等公共场地,保持无垃圾、无杂物。2.每日清扫人行天桥和下穿通道,保持通道、桥面、栏杆无污物、灰尘。3.服务区各部位的灯具、电源开关、灭火器材每天保洁,确保清洁无浮尘。七、垃圾房及化粪池保洁1.垃圾房及时清理,并进行消杀灭害工作,防止四害的繁殖和孳生。2.将去污粉撒在垃圾房内外,用平刷擦洗污迹。垃圾房清理干净以后,用水冲洗垃圾房内外1次。冲洗垃圾房的排222、水道,清洁周围地面。锁好垃圾房房门,防止动物进入。3.化粪池每4个月请专业公司清理1次,确保管道畅通,粪便不外溢,必要时及时清理。第二节 清洁保洁服务标准一、公共区域日常清洁保洁标准强调“零干扰”服务理念,为客户提供一个舒适、温馨的居住环境,促进服务者与被服务者之间的和谐,日常保洁服务标准如下:序号标准1周期性清扫服务,将时间进行调整,公区有噪音清扫工作在周一至周五的白天进行,避免在休息日作业。2工作区域的清扫,集中在客户上班以后、下班以前完成。3对员工进行专项培训,要求员工进入楼层内作业时将手机铃声调整为震动,不穿有走路时有较大声音的高跟鞋,不喷洒涂抹特殊或刺激性气味的香水和化妆品,不大声说223、话,上班前和午饭不吃带刺激性气味的食物(如:大蒜、生葱、韭菜、榴莲等)。4注重专业工具的选择,安排在休息日进行的清洁工作,尽量使用一些噪音小的手动工具1.首层大堂清洁标准区域项目及作业内容达标标准大堂地面保持无尘土,地面基本无污迹、光亮度高墙面无灰尘、无乱悬挂玻璃门光亮无污痕消防设施无污迹、积尘标识牌光亮无污迹宣传告知栏、信报箱无尘土、无污迹墙壁开关无尘土顶灯、顶棚无灰尘、无蛛网电梯厅不锈钢表面无污迹、无灰尘镜面光亮无污迹、积尘广告挂画无污迹、积尘操作面板无污迹、积尘2.标准楼层公共区域清洁标准区域项目及作业内容达标标准电梯厅地面保持无尘土,地面基本无污迹、光亮度高墙面无灰尘、无污迹电梯轿厢、224、电梯门操作面板楼层公共区域墙面保持干净无污迹地面保持无尘土,地面无污迹、光亮度高消防栓、标识牌保持干净、无污迹消防门无污迹、手印步行梯随时清扫步梯扶手、栏杆、窗台无灰尘、无污迹门窗玻璃光亮无污痕顶灯、顶棚无灰尘、无蛛网3.地面车场清洁标准区域项目及作业内容达标标准地面道路清扫无垃圾杂物设施车位线无污迹积土标识牌无污迹积尘4.外围区域清洁标准区域项目及作业内容达标标准外围标识、宣传栏无污迹积尘主次干道路面无杂物积土雨水口及井盖干净无杂物垃圾桶、果皮箱无满溢现象,日产日清绿地无垃圾、杂物路灯无污迹无积土水系无杂物、水质清洁“四害”消杀每月消杀一次(喷雾、投放药品)化粪池每季度彻底清掏一次二、清洁保225、洁工作计划1.首层大堂清洁计划区域项目及作业内容要求及频次大堂地面每天清扫、擦拭1次墙面专用软布擦拭,每月1次玻璃门每周擦拭1次,遇雨雪天气随即清洗消防设施湿干布抹,每周擦拭1次标识牌湿干布抹,每天擦拭1次宣传告知栏、信报箱湿干布抹,每天1次墙壁开关每天擦拭1次顶灯、顶棚湿干布抹电梯厅不锈钢表面随即擦拭污迹,每月保养1次镜面每天擦拭2次广告挂画每日擦拭1次操作面板随即擦拭,每天消毒1次2.标准楼层公共区域清洁计划区域项目及作业内容要求及频次电梯厅地面每天清扫、擦拭1次墙面软布擦拭电梯轿厢、电梯门每天擦拭2次,每月保养1次操作面板随即擦拭,每天消毒1次楼层公共区域墙面软布擦拭地面每天清扫、擦拭1226、次消防栓、标识牌湿干布抹,每周擦拭1次消防门湿干布抹,每周擦拭2次步行梯每周墩拭1次步梯扶手、栏杆、窗台湿干布抹,每天擦拭2次门窗玻璃每月擦拭2次顶灯、顶棚湿干布抹3.地面车场清洁计划区域项目及作业内容要求及频次地面道路清扫每天清扫2次设施车位线墩拭除尘,每月1次标识牌擦拭除尘,每周2次4.外围区域清洁计划区域项目及作业内容要求及频次外围标识、宣传栏湿干布抹,每周擦拭2次主次干道路面每天清扫2次,随即巡视雨水口及井盖随即清扫,每月清掏1次垃圾桶、果皮箱每天清洁2次,夏季每天进行消毒绿地及时清扫捡拾,随即巡视路灯擦拭除尘,每季度1次水景每月清洁一次杂物,进行本定期换水“四害”消杀每月消杀一次(喷227、药)化粪池每月检查一次三、消杀工作计划消杀作业具体计划及工作标准位置消杀项目药物(环保)消杀安排工作标准每周每月垃圾中转站蟑螂10%爱克宁、奋斗呐粉剂、拜力坦浮油交替喷洒到蟑螂藏身的洞穴、缝隙、角落、墙角等处,每周一次灭鼠标准:鼠密度不超过5%(粉迹法);灭蚊标准:积水中三龄幼蚊或蛹阳性率不超过3%;灭蝇标准:蝇类孽生地检出率不超过3%;灭蟑螂标准:蟑螂密度不超过1%(粉迹法)。蚊蝇用家虫清、奋斗呐悬浮剂喷洒一次老鼠投放鼠必杀两次消防通道、地下室、电梯间蟑螂10%爱克宁、奋斗呐粉剂、拜力坦浮油交替喷洒到蟑螂藏身的洞穴、缝隙、角落、墙角等处,每周一次老鼠在老鼠经常出没之地投放鼠药毒饵两次,几种鼠228、药轮换投放污水井、污水沟蟑螂10%爱克宁、奋斗呐粉剂、拜力坦浮油交替喷洒到蟑螂藏身的洞穴、缝隙、角落、墙角等处,每周一次蚊蝇用家虫清、奋斗呐悬浮剂喷洒一次用球形芽孢喷洒两次老鼠在老鼠经常出没之地投放鼠药毒饵两次,几种鼠药轮换投放建筑物内外蚁类利用其生活习性和活动规律找巢,或利用药物借助蚁类习性,在群体内进行扩散,最后使全巢蚁类死亡。具体做法:用毒死蚁、灭蚁灵等进行诱杀、毒杀一次第三节 除四害消杀服务一、目的规范消杀工作流程,控制“四害”苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的密度,营造良好的工作和生活环境。二、适用范围适用于所服务的高速服务区的消杀工作的管理。三、职责1.项目部经理负责对XX高速服务区消杀工作229、完成情况进行监督。2.项目部助理负责检查具体的消杀监管工作。四、工作流程1.灭蚊、蝇、蟑螂工作(1)每年的14、1112月份中,每三天应进行一次灭虫消杀工作。其他月份每周进行一次消杀。(2)消杀区域各服务区的梯口、梯间及楼宇周围;公共休息场所;各部门办公室;公共卫生间、垃圾箱、垃圾中转站等公共区域;(3)消杀药物一般用敌敌畏、灭害灵、敌百虫、菊脂类药喷洒剂等。消杀方式以喷药触杀为主。(4)喷杀时应注意:梯间喷杀时不要将药液喷在扶手或门板上;办公区喷杀时不要将药液喷在餐具及生活用品上;不要在人员出入高峰期喷药。办公室、配套设施应在下班后进行,并注意关闭门窗;将药液喷在墙角、桌下或壁面上,禁止喷在230、桌面、食品和器具上。五、消杀工作标准1.检查室内及公共场所,目视无明显蚊虫在飞,积水中无蚊幼或蛹。2.检查办公室及配套设施,目视发现无苍蝇幼虫或蛹。3.检查室内和污雨井,每处蟑螂数不超过2只。4.抽检楼道、办公区域无明显鼠迹,用粉迹法检查有无老鼠,鼠洞每2万平方米不超过1个。六、消杀工作的管理与检查1.管理处清洁卫生主管应每次检查消杀工作的进行情况并将工作情况记录在环境消杀记录表。2.项目部助理应每月汇同有关人员对消杀工作按检验方法和标准进行检查,并填写消杀服务质量检验表。3.上述资料由管理中心归档保存一年。第八章 服务区公厕保洁第一节 公厕保洁服务理念一、服务指导思想为了促进高速公路服务区和231、公共卫生间市场化运作,提升环境卫生管理的整体水平,节约管理成本从而形成集约高效的管理机制,方便人民群众,根据中华人民共和国劳动法、中华人民共和国安全生产法、xx省安全生产条例xx省落实生产经营单位安全生产主体责任暂行规定等法律法规的相关规定依法对公厕保洁单位履行监督检查职责,并依据环境卫生服务中心招标公厕管理考核办法等有关规定,根据本次招标文件中的要求,结合我公司的实际情况制定本办法。二、服务主要目标(一)积极加强与XX管理局的日常工作沟通;无条件地接受XX管理局监督检查和社会以及新闻媒体的监督。认真完成上级交办的临时性、实质性工作任务,对XX局提出的意见及时采纳并积极落实相应整改施。我们将会232、严格按照环境卫生服务中心招标公厕管理考核办法中的标准和检查评定要求,认真做好、管理好、实施好、做好工作中每个细节。(二)以招标文件中的要求为标准,公司的现有的管理模式为依据,结合本项目的实际情况,公司制定了一套符合实情、高效、有序的公厕保洁工作管理体系、制定切实可行的公厕保洁工作流程,把细节管理、过程管理、绩效管理有机结合起来,从而确保XX服务区的公厕及周边5米范围内的卫生得以不断提升。同时还将开展经常性的职业素质教育培训,努力打造和培养一支优秀的专业保洁团队。第二节 公厕卫生质量保障一、日常保洁(一)公厕管理人员每天至少对公厕卫生及设施全面清扫或清擦一遍,上午8点之前完成。(二)要保持公厕内233、环境整洁,具体要做到:工具摆放整齐,地面及器具无积水、污物,墙面、天花板、门窗、隔离板及公厕外墙无积灰、污渍、蜘蛛网、乱贴乱花等。(三)公厕内采光、照明和通风应良好,无明显臭味。(四)要保证厕内各类卫生设备、设施完好、整洁、方便使用,下水管道要保持通畅。(五)厕内各种线路要安全铺设,无乱扯乱拉现象。(六)要保持公厕外责任区域内环境整洁,具体做到:无垃圾、积水、无乱摆乱放杂物等。(七)公厕内外蝇蚊季节定时喷洒灭蝇蚊药物,有效控制蝇蚊滋生。(八)公厕的化粪池或贮粪池,在建设上应做到密闭、有盖、不渗漏,防止污染地下水。(九)公厕的化粪池或贮粪池应及时清掏或掏取,防止污水溢出。(十)公厕管理间要保持室234、内及周围物品摆放有序整齐,环境整洁。(十一)公厕管理人员要到岗到位,服务态度优良。(十二)公厕每天消毒;(十三)清扫保洁时应设置提示标识,地面保洁时应设置防滑标识,文字清晰。二、设施维护范围及制度(一)维修范围水龙头、冲水阀损坏,下水道堵塞(便池、座便器、倒粪斗)、水箱损坏,各类洁具损坏,小便感应器失效,隔断板及其门扣、合页等损坏,镜面破损、洗脸盆损坏,电器故障,吊顶损坏,脚踏冲水阀损坏,水管破裂,化粪池井盖及其本身损坏,门、窗、防盗窗损坏,墙面瓷砖、地砖破损,室内装修有污迹或破损等。(二)维修程度1.水管、水龙头、水箱、脚踏冲水阀等,接口不漏水、不滴水,严密无明显缝隙,能正常出水。下水道、粪235、管道(连接井)不堵塞,小便感应器完好。2.电路:公厕能正常安全用电。3.洗脸盆、蹲便器、座便器、面镜、拖把槽等无明显裂痕,不陈旧,能正常使用。4.屋内补漏:厕内不滴漏、不渗漏。5.化粪池井盖:不碎裂、无裂痕、井盖密闭保障使用安全。6.瓷砖、地砖:无开裂、无破损、无掉落等,满足使用及美观要求。7.公厕内天棚、内墙粉刷面层整洁、不起壳、无污渍。所有公厕设施维修材质保证美观,耐用且保证正常使用。对于出现设备维修维护故障,保证在1-2个工作日完成修复。(三)维修制度1.公厕管理人员要加强对厕内设施的看管,发现有损坏设施的行为要及时制止,对已破损的设施应立即向公司报告。2.公厕整体的完善维修,由公司管理236、人员提出相关维修建议,呈报局领导批准。3.公共公厕标识标牌应保持清洁,无残缺、锈迹、歪斜。4.各类指向性标牌应保持指示方向正确。5.可在标识标牌适当位置添加环境卫生宣传用语6.公厕因主体结构损坏或管道堵塞等原因停止使用时,应公示停用期限,并采取设置活动公厕或指明就近公厕位置的临时性措施解决群众用厕。7.维修人员接到报修报告后,应及时维修,保证公厕的正常使用。遇水、电等急迫性报修时,应半小时之内到达现场进行抢修。供水、供电、漏水、堵塞等小修项目,应立即进行修复,抢修工程难度较大的需在12小时内修复完成;公厕内外设置的标识、广告破损及挂衣钩应立即进行修复,抢修工程难度较大的需在12小时内修复完成;237、大便池、小便池及门窗、顶棚、地面、墙壁、隔断板等设施损坏,应立即进行修复或更换,抢修工程难度较大的需在24小时内修复或更换完成。刻画、油漆涂饰等破损应立即进行修复,抢修工程难度较大的需在24小时内修复完成,修复后应与原体色泽一致,与整体协调。修复工作超过24小时的,需公示维修期限,并做好如厕引导工作。三、日常检查公司管理人员要做到每天对区域内公厕进行监督检查,做到主干道、重要位置的公厕每天检查一次,其他位置的公厕两天检查一次,并做好检查记录,及时掌握每座公厕的使用及管理情况。第三节 公厕安全保障措施一、安全是发展的前提、管理的基础,保障公厕安全是第一要务。我公司坚持“安全第一、预防为主”的方针238、,建立安全预防、检查、评比的长效管理机制,营造安全氛围。二、为了做好安全生产工作,我公司加强对一线职工的安全防事故教育,利用各种形式对全站职工进行安全生产教育。三、加强车辆、设施、设备管理我公司成立安检部,负责对公厕清掏、吸污车、水冲式公厕供水和排水设施的日常管理,同时制定了环卫专用车辆、设施、设备管理制度。要求司机在出车前必须对车辆进行安全检查,在行车中要规范,按交通法规行驶,特别是重点收车后对车辆进行检修保养形成的制度化,确保行车安全。四、加强对司机和保洁员的安全技术培训,提高他们的安全意识,确保环卫车辆、设备安全生产无事故。定期对司机及保洁员进行安全技能培训及业务知识考核,在不同季节、不239、同气候组织操作技能竞赛,提高操作人员的安全意识和工作技能,通过多种形式的培训提高司机、保洁员的个人技能及熟练排除各种故障的能力,确保环卫车辆、设备安全生产无事故,公厕正常使用。五、强化保洁员和维修工的安全意识,经常提示他们在上下班途中注意安全,杜绝酒后上岗和湿手开关电源。保洁员在进行消杀工作时必须完整配戴单位发放的劳动防护用具,防止作业时药物侵害身体。在消杀时,保洁员必须按照规范的操作方法消杀作业,消杀完毕后,必须将手彻底洗干净、消杀工具清洗干净防止药物腐蚀。维修工对存在安全隐患的公厕及时进行维护。要求各一线职工,发现公厕的设施有损坏处及时上报,特别是闸盒、插头等电路设备,容易发生重大事故,一240、旦发现安全隐患的存在,维修工会在最短时间内进行修复,排除安全隐患,确保公厕设施设备的正常运行,特制订以下几点保障措施:(一)定期做好水冲公厕、免冲公厕拉网式安全排查工作,如发现有倒危、墙基下沉、墙体裂缝的问题公厕、必须马上采取安全措施并及时上报,消除安全隐患,确保公厕正常运行。(二)旱厕安全,重点做好雨季的防护工作,防止因雨水倒灌造成粪便外溢。项目经理、安检人员要仔细检查蓄粪池、蹲位板是否存在安全隐患,保洁、清运员除做好及时清淘、清运工作,将粪便统一送往处理中心以外,还要注意是否存在安全隐患,并做好清掏、清运记录和安全隐患记录。(三)水冲公厕要保持通风良好,及时消杀,清除异味,厕内各种用电设施241、齐全安全,严禁私拉电线或使用超期报废电器及电器开关。管理间、设备间严禁存放易燃易爆物品。(四)对免水冲公厕固定装置是否牢固进行全面安全检查,防止因受风力、雨水浸泡造成倒塌。第四节 公厕保洁管理标准一、综合规定1.公厕保洁人员应按规定着装、佩戴工作证,认真履行工作职责,不得擅离职守;2.客人使用公厕应遵守社会公德,不得在墙壁设施上涂抹、刻画、张贴物品,不得向便池内投放烟头、杂物、污染物,不得随地吐痰或池外便溺,不得损坏公厕设施;保洁员有权对违反社会公德的行为进行干涉;3.公厕保洁实行专人负责、24小时开放、无偿服务;特殊情况需要临时停用时,应经服务区管理办公室批准,并采取有效应急措施;4.公厕日242、常保洁原则上随脏随扫、随时清理、一般清扫间隔不大于1小时,客人低峰期集中彻底清理;冬季应及时清理积冰积雪、采取防滑措施;化粪池应定期清理、防止满溢,出现阻塞情况应及时疏通,保证随时能够提供对外服务。二、保洁标准1.公厕内应达到无蚊、蝇、虫、鼠,无蛛网、果皮、烟头、纸屑;门、窗、墙面和门前残疾人专用道、护栏等经常打扫,保持无污渍、积尘;便池、水盆、台面、镜子及时清洁,保持无异味、污渍、堵塞;防滑垫经常洗刷,保持无污渍、痰渍、异味;地面及时擦扫,保持无积水、尿液、痰迹、污渍和废弃物;2.公厕内应定期消毒杀虫、使用改善气味的芳香物,根据需要放置防滑垫;3.公厕应定期检修设备、排除故障,保证随时可为客243、人提供服务、设施完好率不低于90。三、集中保洁和彻底清理程序1.每天下午客人活动低峰时段集中保洁(1)检查公厕设施有无跑、滴、漏、损并擦拭清洁,如有故障或损坏应及时报修;(2)冲刷大小便池、倒空垃圾容器;(3)抹净面盆、台面、镜面,擦净地面水污、扫净地面废弃物;2.每周六或重要接待任务前利用客人活动低峰时段彻底清理(1)检查公厕设施有无跑、滴、漏、损并擦拭清洁,如有故障或损坏应及时修复;(2)使用清洁剂刷洗面盆和大、小便池;(3)倒空垃圾容器并换用清洁垃圾袋;(4)使用消毒剂对面盆、台面、座便器、手动开关等处擦拭消毒后,清水洗净并擦干;(5)擦净门窗、窗台、镜面、墙面、隔离板,注意清理墙角、门244、后、面盆下等卫生死角;(6)清扫地面废弃物,刷洗地面、防滑垫,清除痰迹、污迹、粘连废弃物,擦干水迹;(7)根据需要使用燃香、芳香球、气雾清新剂类改善气味的化学品。第五节 公厕节能减排方案我公司在公厕管理所在节约能源上下功夫,在全公司范围内广泛开展节能减排劳动竞赛,营造节约能源良好氛围,引导正确用水用电的方式,增强人员节约减排意识,同时对部分公厕的冲水设施进行改造,努力使全区公厕服务上水平、管理上台阶。一、加强宣传,营造氛围我公司对公厕管理所响应节能减排号召,在全所范围内宣传节能减排的意义,动员全体市民从现在做起,从点滴做起,让节能减排成为每个市民的自觉行动、每座公厕的实际行动。二、正确引导,科245、学节能公厕管理所汇集了一些公厕设施在使用管理过程中,宣传讲解具体节电、节水的方式方法,引导全体市民科学用水,绿色照明、节约能源,同时,还对如何提高服务水平进行深入指导。三、改造设施,节约能源先后对管理范围内公厕进行维修保养,确保各项设施处于最佳使用状态。同时对水冲公厕、大容积水箱的公厕,维修更换为小容量的冲水设施。下一步逐渐对全区水冲公厕进行更换调整,此项措施在节能减排、节约用水上起到了积极的作用。四、竞赛评比,提升水平公厕管理所成立了节能减排活动小组,明确任务,落实责任,使节能减排活动落到实处。通过每月的检查评比,对节约能源的职工进行表奖,对资源浪费严重的职工进行批评和惩罚。通过竞赛评比活动246、,使全区水冲公厕的水、电耗量有了较大降低,全区公厕的服务和管理水平大幅提升。第六节 公厕保洁服务规范一、开放时间除特殊情形外应实行24h免费开放。二、保洁时间在规定时段内应有专人进行保洁与服务,其中16h专人保洁与服务规定时间段为6:00-22:00,18h专人保洁与服务规定时间段为5:00-23:00,24h专人保洁与服务规定时间段为全天24h。三、人员要求1.人员配置宜按10个厕位配备一名保洁员。四星级及以上公共厕所应配置男、女洁员分开保洁。2.形象要求保洁员应统一着装、佩证上岗、文明用语、礼貌待人。在需要时,应对老弱病残幼等特殊人群提供如厕帮助。3.水电设施公共厕所所有供水和供电设施应正247、常启用,不得无故关闭公共厕所内外照明和洗手池供水。4.卫生用品和附属设施各星级公共厕所卫生用品和附属设施服务项目应按表1的要求提供:四、应急处置当遇到恶劣天气、停水停电、管道堵塞、人流量剧增等突发事件时,应采取应急服务保障措施,确保公共厕所服务连续、正常。五、信息公开应设置公共厕所管理牌,公示公共厕所的名称、编号、开放时间、管理类别、管理单位、管理要求、服务电话、监督电话等信息。1.标识标牌(1)基本要求公共厕所图形符号及标识应符合GB/XXX的规定,GB/XX中无规定的标识标牌应采用全市统一样式。(2)标识标牌的设置管理牌应设置在公共厕所入口处醒目合适的位置。指向牌应设置在距公共厕所5020248、0m的位置,宜安装在醒目的标志杆上。不同的方向每座公共厕所设置应不少于1块。夜间灯光指示牌应设置在远处可见的公共厕所外墙上。公共厕所大门外墙面或其他适宜处应设置“公共厕所”字样,字体、颜色、风格设计应按全市统一要求。无法设置“公共厕所”字样的附属式公共厕所,可在外墙设置符合国家标准的图形符号。男、女厕标牌应设置在醒目处,一般设置在男女厕门楣上方。坐厕位标识应设置在老年人厕位门上的正上方处。无障碍设施指示牌应设置在无障碍间或者无障碍厕位门上的正上方处。工具间标识应设置在工具间门上的正上方或者门楣上方处。管理房标识应设置在管理房门楣上方。2.使用维护(1)公共厕所标识标牌应保持清洁,无残缺、锈迹、249、歪斜。(2)各类指向性标牌应保持指示方向正确。(3)可在标识标牌适当位置添加环境卫生宣传用语。六、公共厕所保洁1.周边环境(1)公共厕所周边环境应整洁有序,周边无垃圾、粪便、污水、杂草、废土、乱堆乱挂杂物,无黄土裸露,无卫生死角。(2)坡道、台阶、扶手应保持干净整洁,无垃圾、杂物、吊挂,不得有障碍物。(3)化粪池、贮粪池周围场地应保持整洁,无垃圾、粪迹、污水,不得有恶臭、蝇蛆。化粪池、贮粪池不得满溢。2.内部环境(1)门窗门正、反面和门把手应洁净,无污迹和吊挂杂物;门缝及闭门器应无垃圾、积灰、锈蚀。窗玻璃应干净明亮,窗台、窗框、窗纱、排风扇等处应无垃圾、杂物、蛛网、积灰。(2)地面地面应洁净,250、无垃圾、污迹、积水、杂物。7.2.3厕位蹲便器、座便器外侧应无水锈、粪便、污物;蹲便器、座便器内应洁净,无积粪、堵塞。小便器(槽)应清洁,无垃圾、尿垢、水锈,管道沟眼应保持畅通。厕位隔断板应洁净,无积灰、污迹、蛛网、乱涂乱画、广告。(3)内部设施洗手池及台面、拖把池、搁物台、镜子完好,无积灰、污迹、蛛网、水垢、毛发、杂物、乱涂乱画。洗手液分配器、干手器、除臭设备、空调、灯具及开关、拖把架、手纸盒等设备应洁净、无积灰、污迹,使用标识应清晰、无污迹。废物篓内废弃物不得超过废物篓的平口。3.管理房公共厕所管理房不应挪作他用,室内保持整洁,不得饲养宠物。(1)内外墙面及屋顶内外墙面和天花板应保持洁净,251、无积灰、污迹、渗漏、蛛网,无乱涂乱画、无张贴,不得安装或吊挂与公厕管理无关的物品。屋顶应无垃圾、无杂物,不得设置与公厕管理无关的物品。(2)作业和工具放置保洁作业时宜在入口处设置提示牌。雨天和地面保洁时,应设置防滑标志和铺设防滑垫。清洁大小便洁具的拖把、抹布应与清洁其他设施的拖把、抹布区分使用。保洁作业完毕后,应将作业工具统一放置在工具间内,摆放整齐,拖把、扫把、抹布晾晒时应置于拖把架上。公共厕所内部通道、洗手台不应放置拖把、水桶、抹布、扫把等作业工具和其他影响视觉观瞻及通行的物品。环境卫生控制指标公共厕所环境卫生控制指标应符合表2的规定。七、监督和评价1.监督(1)保洁与服务的实施单位应建立252、完善的工作制度,对保洁与服务质量进行自查。保洁与服务的管理单位应按照全市统一的监督机制,对保洁与服务质量进行检查。(2)对监督中发现的问题以及投诉问题,应及时调查、核实、处理,按规定向当事人反馈调查处理结果。2.评价公共厕所保洁与服务质量宜定期进行评价,评价内容应按表3的规定执行。第七节 公厕消毒技术标准一、总则1.为规范公共厕所消毒技术要求,消毒产品分类,消毒方法,检查监督,消毒剂运输、储存、使用,消毒机维护、维修,制定本标准。2.本条规定了标准的主要内容,包括:消毒技术要求,消毒产品分类,消毒方法,检查监督,消毒剂运输、储存、使用,消毒机维护、维修。3.本标准适用于道路两旁或公共场所、公共253、建筑等处设置的供公众使用的厕所。4.本条明确了标准的适用范围。本标准适用于道路两旁或公共场所、公共建筑等处设置的供公众使用的厕所。5.“公共厕所消毒技术要求”除应执行本标准外,尚应符合国家现行有关标准的规定。二、术语1.消毒(1)杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。(2)对公共厕所的消毒过程主要是指通过人工操作,采用物理、化学或生物的消毒技术,进而杀灭或去除环境中病原微生物及其他有害微生物的过程,消毒效果应满足一定的要求。2.消毒剂(1)采用一种或多种化学或生物的杀微生物因子制成的用于消毒的制剂。(2)消毒剂一般是指用于杀灭传播媒介上病原微生物、病毒等,使其达到无害化要求的制254、剂。根据消毒技术规范中关于消毒剂杀菌水平的描述,将消毒剂分为3类:高效消毒剂、中效消毒剂、低效消毒剂。根据消毒剂成分不同,消毒剂种类主要有9种:含氯消毒剂、过氧化物类消毒剂、醛类消毒剂、醇类消毒剂、含3碘消毒剂、酚类消毒剂、环氧乙烷、双胍类消毒剂和季铵盐类消毒剂。3.空气消毒机(1)利用物理、化学或其他方法杀灭或去除室内空气中微生物、病毒,并能达到消毒要求,具有独立动力、能独立运行的装置。(2)区别于消毒剂的人工手动消毒操作过程,消毒机一般是通过利用物理、化学或其他方法自动杀灭或去除室内空气中微生物、病毒,并能达到消毒要求,具有独立动力、能独立运行的装置。公共厕所的消毒用到的消毒机为公共卫生适255、用型。4.杀灭率(1)在杀灭微生物试验中,用百分率表示的微生物数量减少的值。(2)在微生物杀灭试验中,用百分率表示微生物数量减少的值,百分率越高表示杀灭率越高。5.消亡率(1)空气中细菌自然衰亡和经消毒处理杀菌总和的百分率。(2)系指空气中细菌沉降与死亡总和所占的百分率,既包括细菌自然衰亡,也包括细菌经消毒处理后被杀灭。三、技术要求1.消毒效果要求所用的消毒剂和/或消毒机应有确实的消毒效果,且影响消毒效果的因素较少,按规定的使用方法、剂量和作用时间使用,达到以下消毒效果。在对公共厕所进行消毒,选择不同的消毒方式时,消毒效果是应考虑的关键因素之一,且应保证影响消毒效果的因素较少,在一定条件下,能256、达到规定的消毒效果。(1)消毒剂实验室杀菌试验消毒剂实验室杀菌试验按照标准空气消毒剂通用要求GB27948相关要求执行。参照标准空气消毒剂通用要求GB27948中5.2.1实验室杀菌试验要求,在2025、相对湿度50%70%条件下,消毒剂作用1h,对空气中白色葡萄球菌(8032)的杀灭率应99.9%。结合公共厕所实际消毒过程,除对葡萄球菌的杀灭率要求,本条还增加了对肠埃希氏菌和铜绿假单胞菌的杀灭率要求。(2)消毒剂现场杀菌试验消毒剂现场杀菌试验按照标准空气消毒剂通用要求GB27948相关要求执行。参照标准空气消毒剂通用要求GB27948中5.2.2现场试验要求,公共厕所消毒剂作用时间1h的情况257、下,空气中自然菌的消亡率应90.0%。(3)消毒机模拟现场试验消毒机模拟现场试验按照标准空气消毒机通用卫生要求WS/T648相关要求执行。参照标准空气消毒机通用卫生要求WS/T648附录中空气消毒模拟现场试验,开机作用一段时间后,消毒机对空气中金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌和铜绿假单胞菌的杀灭率应99.9%。(4)消毒机现场试验消毒机现场试验按照标准空气消毒机通用卫生要求WS/T648相关要求执行。参照标准空气消毒机通用卫生要求WS/T648附录B中空气消毒现场试验,开机作用一段时间后,空气中自然菌的消亡率应90.0%。2.使用安全要求(1)所用的消毒剂和/或消毒机应对使用者和人群安全,消毒后残258、留物和使用过程中的挥发物,对使用者和接触人群不应造成伤害。在对公共厕所进行消毒,选择不同的消毒方式时,除去考虑消毒效果外,还应考虑使用安全性,所用的消毒剂和/或消毒机应对使用者和人群安全,消毒后残留物和使用过程中的挥发物,对使用者和接触人群不应造成伤害。使用消毒剂和消毒机具体的使用安全要求指标如下。(2)消毒剂的各项安全指标应满足下列要求:保证人体健康和生态环境安全,消毒剂成分应符合消毒剂原料清单及禁限用物质GB38850。避免诱发火灾、爆炸等危险。对各类消毒剂在使用过程中的安全风险等问题,制订相应的防范、应急、减缓或消除措施,尤其是防范危险化学品的腐蚀性能。在规定的使用浓度范围内,满足产品批259、号技术指标和使用方法要求。配制消毒剂时做好安全防护,佩戴橡胶手套。用于空间雾化或喷淋的消毒剂其安全性应符合表4.2.1的规定。(3)根据化学品急性经口毒性试验方法GB/T21603、化学品急性吸入毒性试验方法GB/T21605及化学品急性皮肤刺激性/腐蚀性试验方法GB/T21604规定,在本标准中对空间雾化或喷淋用消毒剂的急性经口毒性、急性吸入毒性和急性皮肤刺激性/腐蚀性做了规定,其中急性经口毒性LD505000mg/kg体重、急性吸入毒性LC502000mg/cm3、无急性皮肤刺激性。消毒剂的闪点60。消毒剂需要进行稀释使用的,其稀释后样品应满足安全指标。(4)消毒机的各项安全指标应满足下列260、要求:化学因子的空气消毒机的毒理安全性应符合消毒技术规范的相关要求。物理因子和其他因子的空气消毒机运行时不得释放任何有毒有害物质,室内空气中臭氧的浓度0.16mg/m3。6电器类产品安全应满足“用电设备安全技术要求”。参照标准空气消毒机通用卫生要求WS/T648中安全性要求,化学因子的空气消毒机的毒理安全性应符合消毒技术规范的相关要求,物理因子和其他因子的空气消毒机运行时不得释放任何有毒有害物质,室内空气中臭氧的浓度0.16mg/m3,同时消毒机作为电器类产品应满足“用电设备安全技术要求”。3.环境保护要求在选择消毒方法时,优先选用环境友好型产品,应尽量选择对环境污染小的消毒方法,降低消毒对物261、品的损坏。保护环境也是公共厕所消毒过程中所应要考虑的因素,在公共厕所消毒过程中不应对环境造成危害,所以在选择消毒技术时,优先选用环境友好型产品,应尽量选择对环境污染小的消毒方法。4.产品出厂要求所用的消毒剂和/或消毒机,应经政府有关部门批准,批准文号在有效期内。消毒产品应满足一定的出厂要求,所用的消毒剂和/或消毒机,应经政府有关部门批准,批准文号在有效期内,只有在有效期内才能保证产品效果。四、消毒产品分类1.消毒剂(1)目前市面常见的消毒剂产品,根据成分不同,主要分为9种:含氯消毒剂、过氧化物类消毒剂、醛类消毒剂、醇类消毒剂、含碘消毒剂、酚类消毒剂、环氧乙烷、双胍类消毒剂和季铵盐类消毒剂。其中262、在公共厕所消毒方面用到的消毒剂主要有含氯类、过氧化物类、醇类、季铵盐类等。(2)含氯类溶于水能产生次氯酸的消毒剂,包括漂白粉、次氯酸钠、二(三)氯异氰尿酸钠等,成分应符合含氯消毒剂卫生要求GB/T36758的有关规定。根据含氯消毒剂卫生要求GB/T36758规定,含氯消毒剂是指溶于水能产生次氯酸的消毒剂,主要包括漂白粉、次氯酸钠、二(三)氯异氰尿酸钠等。(3)过氧化物类化学分子结构中含有二价基“-O-O-”,具有强氧化性,各种微生物对其十分敏感,可将所有微生物杀灭,包括过氧乙酸、过氧化氢、臭氧等,成分应符合过氧化物类消毒剂卫生标准GB/T26371的有关规定。根据过氧化物类消毒剂卫生标准GB/263、T26371规定,过氧化物类消毒剂化学分子结构中含有二价基“-O-O-”,具有强氧化性,各种微生物对其十分敏感,可将所有微生物杀灭,包括过氧乙酸、过氧化氢、臭氧等。(4)乙醇类以乙醇为杀菌成分的消毒剂,醇含量为70%80%(体积分数),成分应符合乙醇消毒剂卫生标准GB/T26373的有关规定。根据乙醇消毒剂卫生标准GB/T26373规定,醇类消毒剂是指以乙醇为主要原料制成的乙醇消毒剂,包括乙醇与表面活性剂、食用色素、护肤成分和食用香精等配制的消毒剂,乙醇含量为70%80%(体积分数)。(5)季铵盐类以氯型季铵盐、溴型季铵盐为主要杀菌有效成分的消毒剂,包括单一季铵盐组分的消毒剂、由多种季铵盐复合264、的消毒剂以及与65%75%乙醇或异丙醇复配的消毒剂,成分应符合季铵盐类消毒剂卫生标准GB/T26369的有关规定。根据季铵盐类消毒剂卫生标准GB/T26369规定,季铵盐类消毒剂是指以氯型季铵盐、溴型季铵盐为主要杀菌有效成分的消毒剂,包括单一季铵盐组分的消毒剂、由多种季铵盐复合的消毒剂以及与65%75%乙醇或异丙醇复配的消毒剂。在公共厕所消毒方面,季铵盐类消毒剂常用于手部消毒,也用于洗手台台面及水龙头开关消毒。(6)其他类是指除上述四类消毒剂以外的其他类消毒剂产品,成分应符合国家相关规定。除去以上四类常用消毒剂产品,在公共厕所消毒方面用到的其他产品应符合国家相关规定。2.空气消毒机用于公厕的消265、毒机产品应具有消杀细菌病毒的功效,第三方检测报告合格。消毒机应符合下列要求:(1)产品的制造和检测均有质量记录和检测资料;(2)原材料、主要元器件及参数应符合相关标准和技术规范;(3)产品检验方法应优先考虑采用公认的或已颁布的标准检验方法。3.物理因子的空气消毒机利用静电吸附、过滤技术和紫外线等方法杀灭或去除空气中微生物,达到消毒要求的空气消毒机,可用于有人情况下的室内空气消毒。如静电吸附式空气消毒机、高效过滤器(HEPA)、紫外线空气消毒器等。物理因子的空气消毒机主要是指利用静电吸附、过滤技术和紫外线等方法杀灭或去除空气中微生物,达到消毒要求的空气消毒机。目前比较常见的物理因子的空气消毒机主266、要有静电吸附式空气消毒机、高效过滤器(HEPA)、紫外线空气消毒器等。一般在有人环境中,需选择物理因子的空气消毒机。4.化学因子的空气消毒机利用产生的化学因子杀灭空气中微生物,达到消毒要求的空气消毒机,仅用于无人情况下室内空气的消毒。如二氧化氯空气消毒机、臭氧空气消毒机、过氧化氢空气消毒机、过氧乙酸空气消毒机等。化学因子的空气消毒机主要有二氧化氯空气消毒机、臭氧空气消毒机、过氧化氢空气消毒机等,其中臭氧空气消毒机所产生的臭氧是已知可利用的最强的氧化剂之一,氧化能力仅次于氟,具极强的杀菌性。在室内空气中臭氧弥漫快而均匀,消毒无死角。同时臭氧具有不稳定性,在常温下可以自行还原为氧气,不会污染环境。267、化学因子的空气消毒机用于无人环境中。5.其他因子的空气消毒机利用其他因子杀灭空气中微生物,达到消毒要求的空气消毒机,如等离子体空气消毒机、光催化空气净化材料及制品等。除去物理因子的空气消毒机和化学因子的空气消毒机,还有其他因子的空气消毒机,主要包括等离子体空气消毒机、光催化空气净化材料及制品等。比起除去物理因子的空气消毒机和化学因子的空气消毒机,其他因子的空气消毒机应用较少。五、消毒方法1.消毒方式在对公共厕所进行消毒时,针对常用物品清洁消毒、物体表面清洁消毒、空气清洁消毒、手清洁消毒、垃圾及排泄物处理等,除去考虑选用的消毒剂及消毒机产品,还应考虑消毒方式。不同消毒方式主要有:擦拭消毒、浸泡消268、毒、喷洒/喷雾消毒、汽化消毒、流动冲洗消毒、消毒机消毒等。针对公共厕所的消毒方式主要有:擦拭消毒、浸泡消毒、喷洒/喷雾消毒、汽化消毒、流动冲洗消毒等。(1)擦拭消毒将消毒剂按产品使用说明书配成使用浓度,用清洁抹布沾湿后,对物品进行擦拭消毒。擦拭消毒是一种最常见的消毒方式,一般是将消毒剂按产品使用说明书配成使用浓度,用清洁抹布沾湿后,对物品进行擦拭消毒。(2)浸泡消毒将消毒剂按产品使用说明书配成使用浓度,将拟消毒物品完全浸没于消毒液中,作用至规定时间。浸泡消毒法指将待消毒物品全部浸没于消毒剂溶液内进行消毒的处理方法,一般用于对耐湿物品的消毒与灭菌,消毒或灭菌至要求的作用时间,及时取出消毒物品用清269、水或无菌水清洗,去除残留消毒剂。(3)喷洒/喷雾消毒将消毒剂按产品使用说明书配成使用浓度,使用常量喷雾器喷洒,或使用超低容量喷雾器、超声雾化装置等进行喷雾,作用至规定时间。常用的84消毒液、过氧乙酸等均可用作喷雾消毒。因为过氧乙酸的挥发性较强,如用于室内空气的消毒处理,其效果比84消毒液好;但二者均可用于物体表面的喷雾消毒。(4)汽化消毒将消毒剂通过高温闪蒸片蒸发作用后产生的高温消毒液不断地被发生器喷射出来,或将消毒剂中的化学消毒因子以气体的形式释放出来,弥散到无人的密闭空间,对物体表面和空气进行消毒处理,作用至规定时间。在汽化消毒技术方面,目前比较成熟的是汽化过氧化氢灭菌技术,是消毒灭菌技术270、规范建议的方法,工艺已经非常成熟,重复性好,有专门的化学指示剂和生物指示剂验证过氧化氢气体分布情况和无菌保证水平。但该技术广泛应用在生物制药工厂、医疗卫生、生物实验室等,在公厕消毒方面应用较少。(5)流动冲洗消毒对于现场制备现场使用的消毒剂,可将拟消毒物品置于消毒液出液口处,连续冲洗至规定时间。对公共厕所卫生间部分物品的消毒可以采取流动冲洗消毒方式,主要的操作方式是将消毒物品置于消毒液出液口处,连续冲洗至规定时间,一般冲洗至少十分钟。(6)公共厕所不同区域消毒方式在对公共厕所进行消毒时,不同的区域需要采取不同的消毒方式。消毒区域包括:室内空气,地面,洗手台台面、镜面、面盆、水龙头,墙面、天花板271、门窗、厕位隔板,垃圾桶,保洁器具、管理间,空调过滤网,排气扇、灯具,便器,化粪池及检查井等。公共厕所应做好日常清洁工作,出现环境及物体表面污染时,及时采取消毒措施,对于人体频繁接触的物体表面应增加消毒频次。2.室内空气应保证公共厕所的通风换气,在空气传播传染病流行时期,要做到及时消毒,一般可用紫外线灯照射1小时或含氯类消毒剂喷洒/喷雾、汽化消毒30min,消毒频次为每天两次。公共厕所室内空气是消毒重点区域,目前空气消毒主要是用空气消毒机或是通过喷洒/喷雾、汽化消毒方式进行消毒,使用的消毒剂主要是含氯类消毒剂,消毒作用时间和消毒频次根据实际需要而定,一般每次消毒时间至少为30min,每天至少消272、毒两次。3.地面有肉眼可见污染物时,应先清除污染物再消毒。可用含氯类消毒剂擦拭,作用时间30min,消毒频次为每天两次。针对公共厕所的地面消毒,有肉眼可见污染物时,应先清除污染物再消毒。消毒方式以擦拭消毒为主,可使用氯类消毒剂,根据消毒剂使用说明配制使用,消毒作用时间和消毒频次根据实际需要而定,一般每次消毒时间至少为30min,每天至少消毒两次。4.洗手台台面、镜面、面盆、水龙头有肉眼可见污染物时,应先清除污染物再消毒。可用含氯类消毒剂、醇类消毒剂、过氧化物类消毒剂、季铵盐类消毒剂通过擦拭、浸泡、喷洒/喷雾、汽化,作用时间1530min,消毒频次为每天三次。5.针对公共厕所洗手台台面、镜面、面273、盆、水龙头等区域的消毒,有肉眼可见污染物时,应先清除污染物再消毒。消毒方式包括擦拭、浸泡、喷洒/喷雾、汽化等,可使用含氯类消毒剂、醇类消毒剂、过氧化物类消毒剂、季铵盐类消毒剂,根据消毒剂使用说明配制使用,消毒作用时间和消毒频次根据实际需要而定,一般每次消毒时间至少为15min,每天至少消毒三次。6.墙面、天花板、门窗、厕位隔板有肉眼可见污染物时,应先清除污染物再消毒。可用含氯类消毒剂,通过擦拭、喷洒/喷雾、汽化,作用时间30min,消毒频次为每天一次。7.针对公共厕所墙面、天花板、门窗、厕位隔板等区域的消毒,有肉眼可见污染物时,应先清除污染物再消毒。消毒方式包括擦拭、浸泡、喷洒/喷雾、汽化等,274、可使用含氯类消毒剂,根据消毒剂使用说明配制使用,消毒作用时间和消毒频次根据实际需要而定,一般每次消毒时间至少为30min,每天至少消毒一次。8.垃圾桶垃圾桶需要定时进行清理,可用含氯类消毒剂,通过擦拭、喷洒/喷雾,作用时间30min,消毒频次为每天两次。针对公共厕所内垃圾桶的消毒,首先需要定时进行清理,消毒方式包括擦拭、喷洒/喷雾,可使用含氯类消毒剂,根据消毒剂使用说明配制使用,消毒作用时间和消毒频次根据实际需要而定,一般每次消毒时间至少为30min,每天至少消毒两次。9.保洁器具、管理间保洁器具可用含氯类消毒剂,通过擦拭、浸泡,作用时间15min,消毒频次为每天三次。管理间应每日进行一次擦拭275、及喷洒消毒。针对公共厕所内保洁器具、管理间的消毒,消毒方式包括擦拭、浸泡,可使用含氯类消毒剂,根据消毒剂使用说明配制使用,消毒作用时间和消毒频次根据实际需要而定,一般每次消毒时间至少为15min,保洁器具每天至少消毒三次,管理间每天至少消毒一次。10.空调过滤网可用含氯类消毒剂,通过擦拭和浸泡,作用时间一小时,消毒频次为每周12次。针对公共厕所内空调过滤网的消毒,消毒方式包括擦拭、浸泡,可使用含氯类消毒剂,根据消毒剂使用说明配制使用,消毒作用时间和消毒频次根据实际需要而定,一般每次消毒时间至少为60min,保洁器具每周消毒12次。11.排气扇、灯具可用含氯类消毒剂,通过擦拭、喷洒/喷雾、汽化,276、作用时间30min,消毒频次为每周12次。12.便器可用含氯类消毒剂,通过擦拭、喷洒/喷雾、汽化,作用时间30min,消毒频次为每天两次。13.化粪池及检查井可用含氯类消毒剂,通过喷洒/喷雾,作用时间一小时,消毒频次为每周12次。六、监督检查1.消毒过程检查人员全程调研现场消毒过程,查看消毒操作和相关消毒记录,主要包括消毒产品、消毒操作、消毒工作方案等环节。在对公共厕所消毒过程中,应有监督检查环节,该环节是保证消毒效果的关键步骤,监督检查的内容主要是对消毒过程进行评价,检查人员全程调研现场消毒过程,查看针对公共厕所的消毒操作和相关消毒记录,主要包括消毒产品、消毒操作、消毒工作方案等环节是否符合277、技术规范。2.消毒产品消毒剂评价信息包括消毒剂名称、主要有效成分及含量、有效期、配制方法、使用范围、使用方法、注意事项等。消毒机评价信息包括消毒机名称、主要杀菌因子及其强度、使用范围、使用方法、注意事项等。消毒产品的监督检查至关重要,直接影响对公共厕所的消毒,目前应用于公共厕所的消毒产品主要集中在含氯类、过氧化物类、乙醇类、季铵盐类等。对以上消毒剂产品的检查主要包括消毒剂名称、主要有效成分及含量、有效期、配制方法、使用范围、使用方法、注意事项等。消毒产品除去消毒剂以外,还包括消毒机,对消毒机的监督检查主要是查看消毒机名称、主要杀菌因子及其强度、使用范围、使用方法、注意事项等。3.消毒操作整个消278、毒操作应按照消毒工作方案执行。所有的消毒操作过程应有对应的消毒工作方案,且方案应科学、有效、可操作性强、对人及环境友好。4.消毒效果使用消毒产品后,应对消毒效果进行检验。消毒效果优劣是判别消毒产品及消毒操作是否符合消毒要求重要依据。第九章 服务区餐厅保洁第一节 餐厅保洁人员职责1.应根据工作要求按时上下班,严格执行食品卫生“五四制”。餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保洁工作。2.在使用洗碗机前,先开机调试水压和水温,检查机械各部是否运转正常,若发现异常情况需及时报修。3.碗盘在清洗前,应将饭菜渣清除干净,分类放入洗碗机内(餐具清洗应加入适量洗涤剂),严格按照操作程序进行279、操作。4.清洗餐具必须把好卫生质量关,餐具清洗完毕,逐一检查餐具是否洗干净,若有油污,则重新再洗一次。5.餐具洗净后,应分类整理放入蒸车内,进行消毒后送到备餐间待用,并在就餐前将碗筷整理整齐分别放置各个窗口。6.餐具清洁过程中,严禁用湿手接触电器开关,严禁用水管冲洗电机,以免发生事故。7.工作完毕,应及时将洗碗机、蒸车、地面清洗干净。第二节 餐厅内保洁制度一、餐厅保洁程序1.地面清洁;2.餐具回收;3.餐厅桌面、座椅保洁;4.餐厅进出安全通道清扫;5.玻璃、窗框、扶手擦拭;6.餐厅内空调设备、照明设施、装饰物(可触及);7.餐厅明档设施日常维护、保洁;8.餐厅吧台及周边设施;9.餐厅卫生间、洗280、手间;二、保洁所需工具1.扫把2.钢丝球3.毛巾4.喷壶5.拖把6.尘推7.玻璃刮8.上水器9.白洁布三、保洁所需药剂1.明亮玻璃水2.中性全能水3.油性静电吸尘液4.不锈钢光亮剂5.强力化油剂(如火碱)注:洗碗间所用洗洁精、劳保胶手套、餐具回收推车或回收槽、垃圾袋均餐厅提供,以上所标注保洁工具和药剂有本餐厅提供。四、餐厅保洁具体内容1.地面每日一早餐厅开放前和每次用餐时间过后,用半干湿拖把拖拭地面,不定时用尘推收集地面垃圾,并清扫入垃圾桶。要求:确保地面干净整洁无积水,无垃圾。因餐厅内地面为水泥+瓷砖地面,瓷砖地面有积水容易打滑,可使用拖把沾油性静电吸尘液拖拭,确保地面防滑。2.餐厅及桌椅清281、洁及时收集餐桌上残余的餐具,用半干湿毛巾擦拭餐桌,桌椅使用干毛巾擦拭。每日一次餐桌、桌椅消毒。要求:餐桌不油腻、无残留污渍、无灰尘。3.玻璃擦拭每周整体擦拭一次玻璃内面,用上水器沾玻璃剂由上至下擦拭玻璃,再使用玻璃刮刮净水迹,残留的水迹和污渍使用干净毛巾擦拭,窗框每日擦拭一次。要求:玻璃干净明亮、窗框无灰尘、无污渍。4.扶手及不锈钢立柱擦拭:扶手每日用半干湿毛巾擦拭一遍,定期使用不锈钢光亮剂上油,立柱每月使用不锈钢光亮剂上油。要求:扶手上无灰尘、无明细污迹,立柱上无污渍。5.餐厅进出安全通道清扫:安全通道每日清扫2遍,清扫时间选择在人流较少的时候,梯级清扫应从内至外,清扫时注意灰尘脏物不要从通282、道边缘掉落旁边设备下面,清扫过后,使用半干拖把拖拭,通道两侧设备使用半干湿毛巾擦拭。要求:不定时清理、清扫安全通道两侧设备及杂物,整洁无垃圾,确保无灰尘、无污渍。6.餐厅内空调设备、照明设施、装饰物(可触及)餐厅内空调设备、照明设施、装饰物(可触及)每天进行两次日常保洁,使用半干湿毛巾擦拭,保证其无灰尘、无污渍;装饰物中的花草类需要按照其种类进行定期浇水、除落枝枯叶等。7.餐厅明档设施日常维护、保洁餐厅明档设施需要专人进行日常维护,确保其常规运行保证餐厅正常使用。使用半干湿毛巾擦拭设备周边及操作台面,无灰尘、无污渍,无死角。每周至少需要一次除冰、消毒。要求:冷藏设备密封处需要无死角清理,确保其283、洁净并有良好的密封性。8.餐厅吧台及周边设施餐厅吧台及周边设施需要吧台人员进行日常保洁维护,内容包括吧台内的电器设备、装饰物、酒品展档展台、地面。使用半干湿毛巾擦拭电器设备、装饰物、酒品展档展台,清扫和拖拭地面,确保洁净无灰尘、无污渍。9.餐厅卫生间、洗手间餐厅卫生间需要每日进行不低于两次的日常保洁,确保卫生间内垃圾纸筒里面脏物及时清倒,便池内脏物及时冲洗清理,地面无无灰尘、无污渍、无水渍。冲水设备要求每日进行维护清洁,确保能正常使用,表面无灰尘、无污渍、无水渍。卫生间门要定期维护,确保能正常锁闭,每天使用半干湿毛巾擦拭门两面及门把手;洗手间要求每日不低于两次的日常保洁,确保镜面、洗手盆、洗手284、台、皂盒无手印,无灰尘、无污渍、无水渍,洗手间地面要使用半干拖把拖拭。五、保洁员上班时间及休息安排日常保洁清理时间为每名餐厅人员上班打卡后的30分钟60分钟,下班打卡前30分钟60分钟。如未能按照要求标准清理完毕,可另根据餐厅内顾客用餐情况安排时间进行清扫保洁。六、区域划分说明餐厅内顾客就餐区域由服务员负责,非就餐区域由传菜员负责,吧台由吧台员负责。卫生间、洗手间由服务员和保洁员负责。备注:当各部门人力不足时,可相互配合共同完成日常清扫工作。第三节 服务区餐厅消毒管理制度一、消毒管理标准1.所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天使用后应及时清洗处理,以免招引蚊蝇污染。2.餐具清洗消毒专人负285、责,按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。3.餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水(或温水)浸泡10分钟以上,然后再清洗,并用流水反复冲洗,至少三次。4.冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内,使其干燥,并严防再与其他物品接触,以免污染。5.所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天必须蒸汽消毒(20分钟),消毒好后放置在保洁柜内,防止再次污染。6.对餐具卫生状况小学将不定期抽查,抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。7.上级部门检查中,餐具消毒达不到要求(由从业人员造成)的,一次责令改正,两次辞退。8.每次抽查必须做好检查记录,及时存档。9.设立专职或兼职消毒员,负责餐(饮)具的洗涤、消毒。10.286、消毒人员,必须保持个人卫生,每年进行一次健康体检,不合格者不得从事餐(饮)具消毒工作。11.餐饮具做到清冼干净、严格消毒、保洁。二、消毒的重要性1.煮沸消毒:将洗涤好的餐具放入100的水中煮沸10分钟,煮沸消毒时应注意水温,水沸后将餐具放入水中,使餐具的每个部位都能接触到沸水。2.蒸汽消毒:将洗涤好餐具直接放入蒸汽箱进行消毒,碗盘应口向下,以免消毒后餐具内积水,温度保持100,消毒时不得少于15分钟。3.线消毒:将洗净的餐具放入,远红外线消毒柜内进行消毒,温度一般应超过100时间不得少于15分钟。4.物消毒:对不宜蒸、煮消毒的饮具,可在洗净后用化学药物消毒。程序:洗残渣热碱水浸泡洗刷药物消毒清287、水冲保洁(1)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害,且经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。(2)消毒剂的使用量、作用时间,应根据所用消毒剂的性能和要求浓度进行配制和操作。使用含氯浓度必须在100200mg/L,保持35分钟。5.食具的保管经消毒的食(饮)具应有专门存放的保洁柜,未经消毒的餐具、食品容器和私人物品不存放在密闭保洁柜内,食(饮)具存放整齐避免与其它杂物混放,防止食具重复污染,并对存放柜定期进行清洗消毒。6.服务区食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快,而且与进餐者直接相关,如果餐具及容器、用具不洁,被病原微生物污染,通过就餐环节,病菌或病毒就会进入体内,造成肠道传染病或288、食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行食品卫生法和传染病防治法特制定本餐具消毒和管理制度。三、餐具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:1.用热水洗去食物残渣(水温以5060为宜);2.温水清洗,去除残留油脂等(水温以30左右为宜);3.消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);4.冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;5.保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。四、常用消毒方法目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法,即利用热力灭杀原289、微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法,就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用,对人体有不同程度的危害,所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制,必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前,经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te101片、84肝炎消毒液等。其中,灭菌片有含氯量高、稳定易保存,入水后易崩解等优点,成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中,以物理消毒法最理想。几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求:1.煮沸消毒法消毒锅应呈桶状、锅底稍平,水量适度,以竹篮盛装餐具,当水沸时,将餐具放入其中,待水再沸时,取出备用,就是沸进沸出。2.蒸汽消毒290、法这是较常用的方法之一,其法多种多样,有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等,一般要求消毒温度在80上,保持30分钟即可。3.灭菌片或Te101片消毒法按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液,然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内,浸泡35分钟。4.84肝炎消毒剂消毒法用自来水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升),将洗净的餐具放入消毒液中浸泡35分钟,取出备用,配制均用自来水,不得用热水。五、消毒成果检查管理食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理,做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量:(1)感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗291、涤程序操作,有无弄虚作假,省略消毒程序;(2)检查消毒设备是否正常,如消毒池是否漏水,有无消毒液,消毒柜的温度等;最后检查备用餐具的卫生质量,一般来讲,卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻,呈现本色。第四节 清洗消毒规章制度一、包装箱清洗消毒规程1.检查箱子质量,内容主要包括箱体是否破损,如发现存在的问题即时修理。2.包装箱由专人全程负责清洗。3.粗洗一般在餐具清洗完成后,利用粗洗用水进行,要求将箱子内外油残渣物清洗干净。4.清洗以后的包装箱,要求箱体以盖子分开,箱体成码。5.在餐具侵泡用水完成对箱子侵泡消毒。6.箱子经浸泡以后,利用漂洗用水玩成对箱子的清洗。7.将清洗干净以后的箱子有抹292、布擦拭干净,进入包装箱消毒。8.包装箱消毒间采用紫外线消毒与热力消毒两种方式同时进行。二、餐具包装操作规程1.充分保持包装车间密封,干燥与卫生。2.所有进入包装车间的工作人员必须经过两次更衣,并严格消毒。3.在满足“着装要求”及“请你做到”规定前提下,方可进入包装车间。4.包装车间全体人员必须持有卫生防御部门签发的健康证。5.所有餐具进消毒,必须完成干燥方可上台包装。6.在包装过程中,工作人员必须要求检查餐具质量,内容包括餐具本身质量与消毒质量。7.过机器时要求餐具配置进行检查,发现不合格或配置错误应及时打回。8.包装机开机要检查机器的参数设置,如:温度、速度。9.经收缩后的成品,要求检验员严293、格验收,内容主要包括:(1)餐具配置:一般按5件配套,如非常规包装,在生产以前根据要求生产计划。(2)袋装质量,包括外形是否美观,膜是否密封,是否破损。(3)清洗消毒质量,成本中是否有杂物或油污,餐具是否光泽完好等。10.验收合格,检查合格标示,然后装箱。11.装箱以规定参数为准、加筷子,最后盖上箱,密封后以五箱单位堆放在待入库区。三、过机工序操作规程1.检查清洗机及烘干机设备状况,发现设备存在问题,严禁开机。2.检查设备电源是否箱合要求,如电源不稳定或电压不足,严禁开机。3.检查锅炉压力,如果没有达到规定压力要求,通知锅炉工送压。4.检查餐具就位情况,与包装间进行协调,确定过机餐具次序的安排294、。5.开机由专人负责,粗洗工人安排负责配合餐具就位。6.在机洗过程中,过机水温与速度要注意。7.水洗机出口一般安排两人接机。8.在烘干过程中,过机温度和速度的控制。9.烘干以后餐具完全干燥为准,如过机以后餐具带水或湿润,经捡带回过机。10.烘干机出口由包装车间负责接机,烘干完成,关闭完成,关闭机器,并进行例行保养。四、化学消毒注意事项1.使用的消毒应在保质期限内,并按照规定的温度等条件X存。2.严格按规定浓度进行配置,固体消毒剂应充分溶解,3.配好的消毒液定时更换,浓度低于要求立即更换。4.使用定时测量消毒液的浓度,保证消毒时间。5.使消毒物品完全浸泡于消毒液中。6.餐具消毒物品完全洗净,无油295、污染影响消毒效果。8.消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。五、浸泡工序操作规程1.将浸洗先用冷水清洗干净,以池壁不见油渍,池底无杂物,池子外壁洁净为标准。2.在侵泡用池中注入冷水,浸泡池中加入消毒液。3.将粗洗后分类的各种不同类型餐具分别投入,以免破损。然后进入漂洗、清洗、侵泡、清洗、烘干。第十章 停车区域保洁第一节 停车场保洁服务工作首先保洁要进行机械化操作,这样能够大大提高保洁的效果,还能够大大提供了保洁的清洁形象,对于日常停车场来说,可用驾驶式洗地机或者是手推式的自动洗地机来对地面进行洗刷地面,一般用清水进行清洗即可,这样又环保又经济,如果遇到污垢过多的场地可选择一些中性的清洁剂,也可使用一296、般洗地机来进行浓度缩小,而对于地坪漆进行做保洁的时候,保洁服务人员还应该去注意地坪漆边缘部分不要存在较长时间的积水。要注意各项细节让做到服务业的精髓。而对于水泥地面来说,为了避免干燥后起扬尘,可对地面进行间隔性的洒水湿润,还可以进行打蜡处理,并且在使用地蜡的时候也应该选择搬用地板蜡或者是乳化水性蜡,先使用地面清洗剂或者是拖把对地面清洁赶紧,并且擦干,才可以进行打蜡,打蜡的处理可以大大提高地面材料的耐磨性以及抗划伤性。保洁的服务虽然是一种在工作上是一个独立完成的工作,但是也需要很强的团队精神,因此在团队中需要有人来负责主管工作,在保洁过程当中如何进行保洁计划,或者是在保洁工作中进行分工,这些都需297、要一个团队中主管来进行安排协调人力,并且如果在保洁团队中出现了一些问题进行解决,团队中有人与人际关系的不协调或者是出现伤害,都是需要去进行解决处理的。在保洁人员或者是后期管理保养上要有制定规章制度规范,包含着保洁工作中的职责,工作程序等要素,比如说发现机动车流油后该如何去清洁处理,可选用洗洁精来进行清洗,以防止火灾。并且在进行保洁工作时,要避免清洁工具对业主的车辆进行划损。划损后的责任要分明。对进入停车场的车辆,服务人员要进行规定管理,搬运物品要尽量的去做到轻举轻放,防止重物对地面进行损坏,也不可直接再地面上进行拖移重物,如果是环氧地面的停车场,要避免中腐蚀性的液体对地面造成损伤,如不慎将重腐298、蚀性酸碱液体滴落,请务必及时清理干净酸碱介质,并且车辆不得在环氧地面上行驶速度过快,要避免急刹车造成地面发热。第二节 停车场卫生清洁操作规范一、清洁范围XX服务区项目内的停车场。二、作业程序1.备胶水管、扫把、胶刷、垃圾斗等工具和清洁剂。2.用长柄竹扫把将垃圾扫成若干堆。3.用垃圾斗将垃圾铲入垃圾车中。4.发现有杂物-起清运上垃圾车。5.用胶管接通水源,全面冲洗地面,发现油迹和污迹时,倒少量清洁剂在污迹处,用胶刷擦洗,然后再用水冲洗。6.清洁周围排水口和下水道,保证排水畅通。三、清洁标准1.目视地面:无垃圾、果皮、纸屑,无积水,无污迹和杂物。2.每天清扫两次;每周用水冲洗地面一次。四、安全注意299、事项1.发现机动车辆漏油,应通知车主并及时用干抹布抹去燃油后,再用洗洁精清洗油污,以免发生火灾。2.清洁时应小心细致,垃圾车和工具不要碰坏其他车辆。第三节 停车场卫生管理制度一、停车场内卫生监督与检查由车站办公室负责,站内停车位的划分线由办公室与停车场办公室具体实施。进站停放的车辆由停车场指派专人指挥停放,做到停放车辆整齐有序。二、加大绿化投入,根据情况,利用站内的沟边地角见缝插绿,或移动盆栽绿化等方式,美化车场内环境,绿化员要定期除草,施肥、补苗、灭害等工作。车站要经常进行检查。三、车场内设有专职保洁员,负责车场的保洁工作,做到随脏随扫,时刻保证车场地面的干净,垃圾储运员要做到垃圾不在站上过300、夜,做到日运日清;垃圾库要做到每日冲洗,不见污物和异味及鼠、蝇等害虫。四、车场内的厕所要时刻保持干净,负责打扫厕所的保洁员,要经常冲洗厕所、消毒、杀虫等工作尽量做到厕所无异味,无蝇蛆等;冲水、洗手和照明设备要保持完好。五、车场内设置的垃圾桶、痰盂等设施,专职保洁员要经常冲洗、整理和保管。六、车场内根据实际情况在醒目的位置设置禁烟、禁火标志牌,以确保车场安全。七、车场内的消防设备要时刻保持完好,消防员要会操作和使用消防器械;防火沙要堆放有序,不得作为他用。第十一章 垃圾收集清运服务第一节 垃圾清运管理规定一、垃圾清运工作人员的岗位要求1.垃圾清运人员按服务区统一着装,严格遵守服务区的各项规章制度301、;2.每天清运量不少于1车,根据具体情况,需要加班或者晚上清运的,应无条件服从安排;3.垃圾清运过程,要注意保持周围环境卫生,如灰尘较多的,应先洒水,涉及进出人员安全的要围安全警示带;4.装车完毕,清运人员清扫现场后方可离开,保证现场的卫生;5.垃圾清运过程,要注意爱护现场的所有公共设施设备,如系人为损坏,照价赔偿;6.垃圾清运工作人员对服务区所配置的清运工具责任到人,如系人为破坏、丢失,将照价赔偿;7.清运工作人员及时清理垃圾的堆积物,保证垃圾车的卫生,根据要求,对垃圾车进行维护和保养。8.垃圾清运工作人员应遵守相关法律法规及各管理处具体管理规定。二、垃圾清运员工绩效考核管理办法1.垃圾清运302、人员的上班时间为早上8:00至19:00,在垃圾车停放的服务区大门岗签到,考勤方法以服务区为准;2.垃圾清运人员根据清运工作量情况及工作表现,我方公司有随时作出解聘的要求;3.每出一车垃圾,按要求在相应的表上填写签字,手续不全的,视为无效车次;4.垃圾清运人员应如实记录清运车次,若发现未装满一车垃圾(无垃圾除外),一车次扣绩效工资的10%,发现没有按要求清运、检验、多报等其他违规行为的,责任人按相关程序给予扣罚,情节严重的,开除处理。5.垃圾清运人员的工资为出车量情况。6.因清运任务的变化,需要调整为夜间清运的,白天按相应的时间调休;三、垃圾清运的管理要求1.项目管理人员要提前一天向服务区通报垃圾清运要求及数量,以便作好调车准备,以可装满一车为标准;2.管理处每出一车垃圾由所在项目的项目负责人和当班班长进行检验并在记录表上签字确认,如项目负责人休息,管理处主任检验签字或指定专人负责;3.当班保安人员要对垃圾清运过程全程跟踪,在确认现场公共设备设施无异常情况,双方签字确认,如未及时发现设施设备有异常情况,责任由当班保安人员负责。4.垃圾清运过程现场协调由各管理处主任、项目主管负责,公司项目主管负责统筹所有清运工作的安排。5.公司对清运的情况不定时检查,发现没有按要求清运、检验、多报等