连锁超市营业状况巡查表（3页）.doc-地产文库

连锁超市营业状况巡查表（3页）.doc

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上传人：大宝编号：47761 2021-01-27 3页 100KB

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1、东莞市华润超级市场有限公司东莞市华润超级市场有限公司超市营业状况评估表超市营业状况评估表超市名称：当班负责人：督查人：年月日考核项目考核项目考核要点考核要点考考核核标标准准分值分值扣分扣分得分得分外部环境招牌、POP 1店外的招牌、POP 必须卫生清洁，不得有破损、残缺现象。门口、橱窗 2门口不能堆杂物，门口、橱窗必须清洁，橱窗要求明亮，无灰尘、粘胶痕迹。 1 收货区 3收货区保证卸货安全，按序收货，货物码放整齐，场地清洁、无阻碍。 1 卖场管理入口处 4自动寄存柜应运作正常，操作规程应明了、醒目，并及时清理无使用的空箱。 1 5购物车（2、篮）应整齐摆放入口处旁边，易取，干净清洁，无破坏。 1 6入口处的迎宾员要求站姿优雅大方，脸带微笑，对到来的顾客并致以诚恳的欢迎词： “您好，欢迎光临！ ” 2 灯光、色调 7灯光的亮度适度，既不浪费电源又不能显得昏暗，与超市的色调协调。 1 空气、温度 8卖场应保持空气流通，无浑浊、异味；温度适中，无闷热、寒冷的感觉。 1 音乐、广播 9营业中要求播放轻松音乐，并连续播放，不能超过 15 分钟的间断；广播要用标准、亲切的普通话，销售高峰期进行促销广播。 2 通道 10通道要保持通畅，宽度不能少有 90 ，不得有占用现象。 1 卖场气氛 11要求不显得冷清、空落，保持一定的人流；促3、销商品的叫卖需错落有致，吸引人流。 2 卖场卫生 12地面不得有垃圾、积水、污渍，垃圾桶须加盖，不得有垃圾外溢或异味散发。 1 13天花不得有蜘蛛网、尘垢、水浸、沙灰损落现象。 1 14墙面、立柱不得随意张贴，不得有污渍、蛛网、粘胶痕迹、沙灰损落等现象。 1 15货架、堆头必须稳固、卫生，无灰尘、污渍、积水、粘胶痕迹。 1 16食品档口人员应不得有有碍食品卫生疾病，戴口罩，接触熟食品时戴手套。 1 17熟食品不得裸卖，加工食品时工具应干净卫生、定时消毒，摆放时生熟分开。 2 18档口的消毒、杀虫设备必须运作正常，并按规定开启。 1 设备 19冷冻柜必须保持安全清洁，运转正常，无配件脱落、漏电、漏水现象。 2 20空调运转正常，过滤网定期清洗。 1 21电梯运转正常，保持清洁卫生，定期打润滑油，没有漏电等安全隐患现象。 1 22电子称的计量准确，收银机清洁卫生，运作正常。 2 23防盗系

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