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大型连锁超市营运手册大型连锁超市(93页)
大型连锁超市营运手册大型连锁超市(93页).doc
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商超广场
上传人:大宝 编号:27602 2021-01-12 93页 247KB
1、P17一、目的为使顾客提领大件商品时有所遵循,特订立本规范。二、适用范围本公司所属各批发仓库。三、内容3.1 商品提货3.1.1 顾客结帐後,提货区之印表机自动列印提货通知单。3.1.2 提货区人员依提货通知单备货。3.1.3 顾客持发票、送货单、提货卡至提货区提货。3.1.4 提货区人员核对提货通知单与送货单检查码是否相同,提货卡是否有收银员签名。3.1.5 将顾客资料、提领日期及商品填於大件商品提货登记表中。顾客自提委托运送3.1.6 开箱检查配件及保证书盖章3.1.6 稽核员填写托运送货单一式四联。3.1.7 送货单盖章确认,请顾客在 *3.1.7 稽核员收回提货卡(顾客大件提货登记表及2、配件章上签名,并收回提货卡销毁. 已签名)及托运送一、二、三联留存,第四联交顾客收执。3.1.8 发票及商品交给顾客。3.1.8 输入电脑该项商品已提货。3.1.9 输入电脑该项商品已提货。3.1.9 货运公司派人前来提领商品时於托运单上签名,并注明时於托运单上签名,并注明车号及提货时间。3.1.10提货通知单装订存查。3.1.10出货时复核商品货号、型号规格及数量,并检查配件是否齐全。3.1.11第二天核对S193(当日提货区提货明细)报表。 3.1.11托运单一、二联交给货运公司,顾客签名後带回。第一联交回提货区,第二联货运公司存档。3.1.12托运单第一联、第三联及提货通知单装订存查,并3、销毁提货卡。3.1.13第二天核对S193(当日提货区提货明细)报表。3.2 电视机、电冰箱、冷气机、洗衣机,於每日交接班均须盘点。3.3 如顾客提领之商品附有赠品,於赠送时稽核员应於送货单上加盖“赠品己领”字样,并记录於赠品控管单中(详见赠品处理规范)。四、使用表单4.1 提货卡4.2 大件商品提货登记表4.3 拖运送货单4.4 S193(当日提货区提货明细)报表4.5 赠品控管单紧急事故预防处理P18一、目的为预防紧急事故发生及降低紧急事故发生造成之损害,特列举几种可能发生之意外,供分店参考。二、适用范围本公司所属各批发仓库。三、内容3.1 分店应事先投保各种保险,避免因意外事故造成重大损4、失。3.2 各分店应设置紧急通报系统,以利即时连系相关人员。3.3 各分店需设置紧急应变任务编组,每年定期演练 2次,使人员熟悉所扮演的角色,减少事故发生造成的损害。3.4 凡发生任何灾害造成损失均须拍照存证,如须保险公司或警察到场勘验者,一律保留完整现场,等会勘後再清理现场。3.5 各种意外事故发生时,均须立即通报值班经理及店经理,并由店经理决定是否停止营业,同仁是否上班。3.6 火灾:3.6.1 事前预防:设置紧急应变任务编组。定期保养检查消防设备,使其维持勘用状态。定期举办训练(含模拟实况演练、设备使用、防火知识教导)。保持逃生通道及安全门畅通。设立卖场消防设备配置图及逃生路线平面图。防5、火安全卷门下不放置物品。3.6.2一般火灾处理:就近利用消防设备迅速扑灭火势。通报店经理或值班经理。通知总公司营运管理处及财务处。3.6.3重大火灾处理:关闭所有电源及瓦斯开关。广播同仁依紧急应变任务编组执行任务。通报店经理或值班经理,统一指挥调度。在不危害本身安全下,使用灭火设备,协助灭火。疏散店内顾客(不要使用电梯、电扶梯 )打119电话报案。协助受伤顾客送医处理。抢救财物。清点人员。交通管制。 3.6.4 事後处理店经理整理事故资料通报总公司营运管理处。拍照存证。清点财物损失编列清册。请总公司财务处通知保险公司会勘堪损失情形。: 检讨火灾原因及处理过程缺失以为改善之依据。3.7 台风:36、.7.1 事前预防:随时检修门窗,招牌。排水系统正常,水沟不阻塞。紧急照明灯正常勘用。紧急发电机正常勘用且油料充足。注意台风动态。清除屋顶杂物。3.7.2 台风来袭:成立防台任务编组。店经理、值班经理、安管、维修及指定人员於指定地点待命。防台器具准备(如手电筒、对讲机、雨衣、车辆)。关闭不须使用的电源及瓦斯开关。必要时门窗加装固定设备如贴胶带。注意同仁、顾客安全,做必要的协助。及物品如严重淹水,立即将重要文件移至安全区域。3.7.3 台风过後:检查各项设施是否损坏。检查商品,设备损坏情形。清点人数,清理现场。: 将损坏情形列册送营运管理处及财务处向保险公司求偿。3.8 地震:3.8.1 事前作7、业定期维护各项设施。定期保养各项设备。商品陈列整齐。3.8.2 发生地震保持镇静,不要恐慌、奔跑。靠墙或走道站立。可躲进桌子或板凳下。不使用电梯、电扶梯。安抚顾客避免其慌张彼此碰撞,造成伤害。如有人员受伤立即送医处理。3.8.3 地震过後清点损失。拍照存证。清理现场使卖场立刻恢复营业(损害轻微时)。广播请顾客安心购物。将损害情形列册交总公司营运管理处及财务处向保险公司求偿。3.9 抢案: 3.9.1 事前预防设置警民连线。配合警网建立巡逻系统。教育训练。随时注意可疑人物。财不露白,帐管课交付现金给保全及银行人员前须先确定身份。重点区域装录影监视器。3.9.2 发生抢案必须确保同仁及自身安全。冷8、静、沉著记下歹徒容貌,身高,穿著,特徵、年龄。如可能则记下车号。不和歹徒抗辩、冲突。在不发生危险的情况下,启动警民连线装置。3.9.3 事後处理向警察机关报案。报告店经理或值班经理,呈报营运管理处。维持现场完整,等警察到场处理後,始可清理现场。勿立即告诉警方损失应於第二天清点後,以书面资料做报案记录、送交警方。将全案作成报告送总公司营管处及财务处,向保险公司求偿。3.10 夜间侵入 3.10.1 事前预防保全系统设置。夜间警网巡逻。警民连线。随时检查建筑物是否被破坏。教育员工偷窃法办的观念。夜间保持部份通道灯光。3.10.2 发生窃案:接获保全公司通知异常,安管立即通报店经里,并立刻到现场。会9、同保全人员进入卖场。(不可自行进入并注意进入时保全在前、安管在後)打开店内所有灯光。碰到歹徒,避免和歹徒打斗,确保自身安全,并记下歹徒容貌、特征3.10.3 事後处理:如证实有人侵入,即刻报警;并由店经理通报营运管理处长。保持现场完整,等警察到场处理後才清点损失。现场如被破坏,则拍照存证。全案作成报告转送总公司营运管理处及财务处,向保险公司及保全公司求偿。3.11 顾客受伤:3.11.1 预防措施:店内之动线,装璜设计及各种设备之装置,应考虑顾客及同仁安全员工於卖场工作应依规定程序操作,注意自己与顾客安全。堆高机、电动拖板车及其他设备使用时,应注意安全。注意地板不可太滑,不能积水。熟食及试吃展10、示应使用安全无虞的桌子(陈列台)。指派人员接受急救、包扎及心肺复苏术训练。和地区医院建立特约医疗关系。3.11.2 意外伤害-开放性伤口使受伤者平躺。用乾净的纱布包扎每15分钟放松1分钟。如伤者无呼吸或脉膊,则施以心肺复苏术急救。送医或请求救护车支援。填意外事件处理纪录传真总公司营运管理处及财务处。3.11.3 意外伤害-不具开放性伤口使受伤者平躺。如伤者无呼吸或脉膊,则施以心肺复苏术急救。如系烫伤,先用冷水冲洗。送医或请求救护车支援。填意外事件处理纪录传真总公司营运管理处及财务处。3.11.4 事後处理方式:以关心的态度探视顾客。如有医疗费用应检附相关单据。如和解应有书面和解记录(可要求保险11、公司协助处理)。全案作成记录送交总公司营运管理处及财务处。财务处向保险公司求偿。3.12 停电:3.12.1 事前准备:设置自动发电机,并保持勘用状况,且油料准备充足准备紧急照明灯、手电筒。掌握电力公司有计划的停电讯息做好准备。3.12.2 停电:确定自动发电机运转。广播通知顾客因停电,故卖场部份区域较暗,请其见谅。询问台电营业所,了解停电时间多久。店经理应加派人员巡示卖场,避免偷窃或意外事故。检查水电是否正常,如异常立即修复。将损坏情形列册交总公司财务处向保险公司求偿。3.13 停水:3.13.1 事前准备: 了解各种设备水容量及耗水量做成书面资料备查。和消防队建立关系。寻找水源备用。3.112、3.2 短暂停水( 8小时以内)了解水公司停水期限。减少进出冷藏、冷冻库次数。减少民生用水。3.13.3 长时间停水( 8小时以上)减少进出冷藏、冷冻库次数。减少或停止民生用水。连络消防队送水支援。购买乾冰使用(非例假日尽量不用本方法)。至水源处接水或买水使用。抽地下水做为民生用水。3.14 群众事件:3.14.1 事前预防敦亲睦邻。营业尖峰加强交通指挥。装设污水处理设备处理污水。注意商品品质及服务态度。客诉优先处理。: 公司之福利制度符合法令规定。3.14.2 发生群众事件由地区最高主管处理,必要时可请营运管理处及公司发言人协助处理。了解造成抗争的原因。报警备案。处理过程不可使事件严重性扩大13、。不可引发暴力冲突。找出发起人或意见领袖协商。表达公司解决诚意,要求处理时间,请群众先行返回。尽量避免员工与群众冲突。请地方仕绅或地区调解委员会协助处理。将损坏情形列册交总公司财务处向保险公司求偿。3.15凡发生上述紧急事故,并造成人员,财物损失者,必须於第一时间先行以口头报告相关主管与总公司营运管理处,并於事後填写意外事件处理 人员签名确认後,回传总公司营运管理处存档备查。四、使用表单:4.1 紧急应变任务编组。4.2 意外事件处理记录。19一、目的:为配合快速展店灵活调派主管及配合训练中心之训练计划,特定本规范。二、适用范围:本公司所属各批发仓库。三、内容:3.1宿舍基本配备:3.1.1空14、调。3.1.2冰箱(格局为3房1厅之房间)。3.1.3饮水机(格局为3房1厅者每间1部,其余房间使用公共区域之饮水机)。3.1.4热水器。3.1.5洗衣机、脱水机(格局为3房1厅者每间1部,其余房间使用公共区域之洗衣机、脱水机)。3.1.6床、桌、椅。3.1.7简易清洁用品,如:垃圾桶、扫把等。3.1.8衣橱。3.2住宿资格:3.2.1营运管理处或人力资源处安排至分店受训人员,优先安排住宿。3.2.2各分店副课长以上人员,其居住地离店址30公里以上且车程在2小时以上经店总经理核准者。3.2.3专案申请经营运管理处处长及店总经理核准者。3.3住宿管理:3.3.1 分店宿舍由分店人资部负责管理、维15、护并由住宿人员中职称最高人员担任舍监,协助管理。 3.3.2 凡宿舍人员之迁入迁出一律由店总经理核准后由人资部列册控管。3.3.3 住宿人员应共同遵守下列事项:* 环境整齐清洁之维护。* 住宿房间由住宿人员自己整理。* 共同区域之清洁以轮值方式维护。* 使用水、电、瓦斯应注意安全,使用后应随手关闭以节约能源。* 不得留宿外人。* 凡夜不归营应事先告知舍监。* 保持宿舍宁静,不得大声喧哗、干扰他人。* 上班时间非经允许不得滞留宿舍。* 宿舍不得有赌博或其他违法之行为。3.4.4 分店聘请宿舍管理人员,协助舍监管理宿舍,并负责宿舍清洁工作。3.4除营运管理处长核准外,凡住宿人员每月缴交200元清洁16、管理费,由人资部统一运用,以维持宿舍最好的居住品质。四、使用表单:4.1 宿舍清洁轮值表P17一、目的为使顾客提领大件商品时有所遵循,特订立本规范。二、适用范围本公司所属各批发仓库。三、内容3.1 商品提货3.1.1 顾客结帐後,提货区之印表机自动列印提货通知单。3.1.2 提货区人员依提货通知单备货。3.1.3 顾客持发票、送货单、提货卡至提货区提货。3.1.4 提货区人员核对提货通知单与送货单检查码是否相同,提货卡是否有收银员签名。3.1.5 将顾客资料、提领日期及商品填於大件商品提货登记表中。顾客自提委托运送3.1.6 开箱检查配件及保证书盖章3.1.6 稽核员填写托运送货单一式四联。317、.1.7 送货单盖章确认,请顾客在 *3.1.7 稽核员收回提货卡(顾客大件提货登记表及配件章上签名,并收回提货卡销毁. 已签名)及托运送一、二、三联留存,第四联交顾客收执。3.1.8 发票及商品交给顾客。3.1.8 输入电脑该项商品已提货。3.1.9 输入电脑该项商品已提货。3.1.9 货运公司派人前来提领商品时於托运单上签名,并注明时於托运单上签名,并注明车号及提货时间。3.1.10提货通知单装订存查。3.1.10出货时复核商品货号、型号规格及数量,并检查配件是否齐全。3.1.11第二天核对S193(当日提货区提货明细)报表。 3.1.11托运单一、二联交给货运公司,顾客签名後带回。第一联18、交回提货区,第二联货运公司存档。3.1.12托运单第一联、第三联及提货通知单装订存查,并销毁提货卡。3.1.13第二天核对S193(当日提货区提货明细)报表。3.2 电视机、电冰箱、冷气机、洗衣机,於每日交接班均须盘点。3.3 如顾客提领之商品附有赠品,於赠送时稽核员应於送货单上加盖“赠品己领”字样,并记录於赠品控管单中(详见赠品处理规范)。四、使用表单4.1 提货卡4.2 大件商品提货登记表4.3 拖运送货单4.4 S193(当日提货区提货明细)报表4.5 赠品控管单紧急事故预防处理P18一、目的为预防紧急事故发生及降低紧急事故发生造成之损害,特列举几种可能发生之意外,供分店参考。二、适用范19、围本公司所属各批发仓库。三、内容3.1 分店应事先投保各种保险,避免因意外事故造成重大损失。3.2 各分店应设置紧急通报系统,以利即时连系相关人员。3.3 各分店需设置紧急应变任务编组,每年定期演练 2次,使人员熟悉所扮演的角色,减少事故发生造成的损害。3.4 凡发生任何灾害造成损失均须拍照存证,如须保险公司或警察到场勘验者,一律保留完整现场,等会勘後再清理现场。3.5 各种意外事故发生时,均须立即通报值班经理及店经理,并由店经理决定是否停止营业,同仁是否上班。3.6 火灾:3.6.1 事前预防:设置紧急应变任务编组。定期保养检查消防设备,使其维持勘用状态。定期举办训练(含模拟实况演练、设备使20、用、防火知识教导)。保持逃生通道及安全门畅通。设立卖场消防设备配置图及逃生路线平面图。防火安全卷门下不放置物品。3.6.2一般火灾处理:就近利用消防设备迅速扑灭火势。通报店经理或值班经理。通知总公司营运管理处及财务处。3.6.3重大火灾处理:关闭所有电源及瓦斯开关。广播同仁依紧急应变任务编组执行任务。通报店经理或值班经理,统一指挥调度。在不危害本身安全下,使用灭火设备,协助灭火。疏散店内顾客(不要使用电梯、电扶梯 )打119电话报案。协助受伤顾客送医处理。抢救财物。清点人员。交通管制。 3.6.4 事後处理店经理整理事故资料通报总公司营运管理处。拍照存证。清点财物损失编列清册。请总公司财务处通21、知保险公司会勘堪损失情形。: 检讨火灾原因及处理过程缺失以为改善之依据。3.7 台风:3.7.1 事前预防:随时检修门窗,招牌。排水系统正常,水沟不阻塞。紧急照明灯正常勘用。紧急发电机正常勘用且油料充足。注意台风动态。清除屋顶杂物。3.7.2 台风来袭:成立防台任务编组。店经理、值班经理、安管、维修及指定人员於指定地点待命。防台器具准备(如手电筒、对讲机、雨衣、车辆)。关闭不须使用的电源及瓦斯开关。必要时门窗加装固定设备如贴胶带。注意同仁、顾客安全,做必要的协助。及物品如严重淹水,立即将重要文件移至安全区域。3.7.3 台风过後:检查各项设施是否损坏。检查商品,设备损坏情形。清点人数,清理现场22、。: 将损坏情形列册送营运管理处及财务处向保险公司求偿。3.8 地震:3.8.1 事前作业定期维护各项设施。定期保养各项设备。商品陈列整齐。3.8.2 发生地震保持镇静,不要恐慌、奔跑。靠墙或走道站立。可躲进桌子或板凳下。不使用电梯、电扶梯。安抚顾客避免其慌张彼此碰撞,造成伤害。如有人员受伤立即送医处理。3.8.3 地震过後清点损失。拍照存证。清理现场使卖场立刻恢复营业(损害轻微时)。广播请顾客安心购物。将损害情形列册交总公司营运管理处及财务处向保险公司求偿。3.9 抢案: 3.9.1 事前预防设置警民连线。配合警网建立巡逻系统。教育训练。随时注意可疑人物。财不露白,帐管课交付现金给保全及银行23、人员前须先确定身份。重点区域装录影监视器。3.9.2 发生抢案必须确保同仁及自身安全。冷静、沉著记下歹徒容貌,身高,穿著,特徵、年龄。如可能则记下车号。不和歹徒抗辩、冲突。在不发生危险的情况下,启动警民连线装置。3.9.3 事後处理向警察机关报案。报告店经理或值班经理,呈报营运管理处。维持现场完整,等警察到场处理後,始可清理现场。勿立即告诉警方损失应於第二天清点後,以书面资料做报案记录、送交警方。将全案作成报告送总公司营管处及财务处,向保险公司求偿。3.10 夜间侵入 3.10.1 事前预防保全系统设置。夜间警网巡逻。警民连线。随时检查建筑物是否被破坏。教育员工偷窃法办的观念。夜间保持部份通道24、灯光。3.10.2 发生窃案:接获保全公司通知异常,安管立即通报店经里,并立刻到现场。会同保全人员进入卖场。(不可自行进入并注意进入时保全在前、安管在後)打开店内所有灯光。碰到歹徒,避免和歹徒打斗,确保自身安全,并记下歹徒容貌、特征3.10.3 事後处理:如证实有人侵入,即刻报警;并由店经理通报营运管理处长。保持现场完整,等警察到场处理後才清点损失。现场如被破坏,则拍照存证。全案作成报告转送总公司营运管理处及财务处,向保险公司及保全公司求偿。3.11 顾客受伤:3.11.1 预防措施:店内之动线,装璜设计及各种设备之装置,应考虑顾客及同仁安全员工於卖场工作应依规定程序操作,注意自己与顾客安全。25、堆高机、电动拖板车及其他设备使用时,应注意安全。注意地板不可太滑,不能积水。熟食及试吃展示应使用安全无虞的桌子(陈列台)。指派人员接受急救、包扎及心肺复苏术训练。和地区医院建立特约医疗关系。3.11.2 意外伤害-开放性伤口使受伤者平躺。用乾净的纱布包扎每15分钟放松1分钟。如伤者无呼吸或脉膊,则施以心肺复苏术急救。送医或请求救护车支援。填意外事件处理纪录传真总公司营运管理处及财务处。3.11.3 意外伤害-不具开放性伤口使受伤者平躺。如伤者无呼吸或脉膊,则施以心肺复苏术急救。如系烫伤,先用冷水冲洗。送医或请求救护车支援。填意外事件处理纪录传真总公司营运管理处及财务处。3.11.4 事後处理方26、式:以关心的态度探视顾客。如有医疗费用应检附相关单据。如和解应有书面和解记录(可要求保险公司协助处理)。全案作成记录送交总公司营运管理处及财务处。财务处向保险公司求偿。3.12 停电:3.12.1 事前准备:设置自动发电机,并保持勘用状况,且油料准备充足准备紧急照明灯、手电筒。掌握电力公司有计划的停电讯息做好准备。3.12.2 停电:确定自动发电机运转。广播通知顾客因停电,故卖场部份区域较暗,请其见谅。询问台电营业所,了解停电时间多久。店经理应加派人员巡示卖场,避免偷窃或意外事故。检查水电是否正常,如异常立即修复。将损坏情形列册交总公司财务处向保险公司求偿。3.13 停水:3.13.1 事前准27、备: 了解各种设备水容量及耗水量做成书面资料备查。和消防队建立关系。寻找水源备用。3.13.2 短暂停水( 8小时以内)了解水公司停水期限。减少进出冷藏、冷冻库次数。减少民生用水。3.13.3 长时间停水( 8小时以上)减少进出冷藏、冷冻库次数。减少或停止民生用水。连络消防队送水支援。购买乾冰使用(非例假日尽量不用本方法)。至水源处接水或买水使用。抽地下水做为民生用水。3.14 群众事件:3.14.1 事前预防敦亲睦邻。营业尖峰加强交通指挥。装设污水处理设备处理污水。注意商品品质及服务态度。客诉优先处理。: 公司之福利制度符合法令规定。3.14.2 发生群众事件由地区最高主管处理,必要时可请营28、运管理处及公司发言人协助处理。了解造成抗争的原因。报警备案。处理过程不可使事件严重性扩大。不可引发暴力冲突。找出发起人或意见领袖协商。表达公司解决诚意,要求处理时间,请群众先行返回。尽量避免员工与群众冲突。请地方仕绅或地区调解委员会协助处理。将损坏情形列册交总公司财务处向保险公司求偿。3.15凡发生上述紧急事故,并造成人员,财物损失者,必须於第一时间先行以口头报告相关主管与总公司营运管理处,并於事後填写意外事件处理 人员签名确认後,回传总公司营运管理处存档备查。四、使用表单:4.1 紧急应变任务编组。4.2 意外事件处理记录。19一、目的:为配合快速展店灵活调派主管及配合训练中心之训练计划,特29、定本规范。二、适用范围:本公司所属各批发仓库。三、内容:3.1宿舍基本配备:3.1.1空调。3.1.2冰箱(格局为3房1厅之房间)。3.1.3饮水机(格局为3房1厅者每间1部,其余房间使用公共区域之饮水机)。3.1.4热水器。3.1.5洗衣机、脱水机(格局为3房1厅者每间1部,其余房间使用公共区域之洗衣机、脱水机)。3.1.6床、桌、椅。3.1.7简易清洁用品,如:垃圾桶、扫把等。3.1.8衣橱。3.2住宿资格:3.2.1营运管理处或人力资源处安排至分店受训人员,优先安排住宿。3.2.2各分店副课长以上人员,其居住地离店址30公里以上且车程在2小时以上经店总经理核准者。3.2.3专案申请经营运30、管理处处长及店总经理核准者。3.3住宿管理:3.3.1 分店宿舍由分店人资部负责管理、维护并由住宿人员中职称最高人员担任舍监,协助管理。 3.3.2 凡宿舍人员之迁入迁出一律由店总经理核准后由人资部列册控管。3.3.3 住宿人员应共同遵守下列事项:* 环境整齐清洁之维护。* 住宿房间由住宿人员自己整理。* 共同区域之清洁以轮值方式维护。* 使用水、电、瓦斯应注意安全,使用后应随手关闭以节约能源。* 不得留宿外人。* 凡夜不归营应事先告知舍监。* 保持宿舍宁静,不得大声喧哗、干扰他人。* 上班时间非经允许不得滞留宿舍。* 宿舍不得有赌博或其他违法之行为。3.4.4 分店聘请宿舍管理人员,协助舍监31、管理宿舍,并负责宿舍清洁工作。3.4除营运管理处长核准外,凡住宿人员每月缴交200元清洁管理费,由人资部统一运用,以维持宿舍最好的居住品质。四、使用表单:4.1 宿舍清洁轮值表卖场相关规定P20一、目的明确规范各分店人员应遵守事项,使其各分店有所依循。二、适用范围:本公司所属各批发仓库。三、内容:3.1除非补货时,走道不可堆货,应随时保持通畅。补货时,货品亦应置於走道中间排列整齐,并留走道空间以利顾客通行。3.2上班时间不可於卖场聚集聊天。3.3卖场内不可吃东西(含吃槟榔),试吃须经课长以上主管同意。3.4上班前及上班时间不可喝酒。3.5员工一律由员工出入口进出,携带之物品应主动出示交总机或安32、管检查。3.6上班时间不可购物,不可预留商品。3.7任何时间购物均不可穿著制服。3.8穿著制服应将拉链拉至顶点,识别证带左胸前。3.9不可穿著无袖背心,穿制服不可有层次,且应保持乾净。3.10 除休息时间外,不可看报纸、杂。3.11 遵守服务规范,主动服务顾客。3.12 未经允许核准,不可私自取用卖场商品。3.13 私人物品放置於员工置物柜中,不可暂用临时或顾客寄物柜。3.14 厂商非经允许不得进入办公室。3.15 栈板应放置於指定位置。3.16 电动堆高机、电动拖板车行驶时应开蜂鸣器,且不可乘载他人。3.17 拖板车不准滑行。3.18 冷冻、冷藏库不可滞留拖板车。3.19 办公室不可玩电动玩33、具。3.20 资源尽量回收再使用。3.21 库房不可睡觉。3.22 除特定区域外,办公室及卖场禁烟。3.23 纸箱送至收货区应随时处理,压纸箱机满时须立刻打包。3.24员工一律不得购买破包和出清商品。3.25不准打架斗殴(包括员工与顾客之间)员工之间打架不问原因,当即开除。3.26员工购物必须走专用通道。四、使用表单: 无P21一目的:为明确规范各分店同仁、试吃、专柜驻场人员、清洁人员等制服穿著,特订定本办法。二范围:各分店同仁、试吃、专柜驻场人员、清洁人员均适之。三内容:3.1 种类:3.1.1一般制服:红背心:适用於接待课、帐管课、生鲜处理人员、安管课、维修课以外之同仁格子背心:适用於接待34、课、帐管课之同仁。3.1.2生鲜制服:适用於水产课、肉品课、熟食课、烘焙课之同仁。3.1.3安管制服:适用於各分店入口之警卫人员,店内值勤之安管人员则无需穿著安管制服3.1.4厂商驻场制服:适用於各分店试吃、专柜驻场人员,特殊专柜经店经理核准则不在此限。3.2 项目与数量:3.2.1一般制服:每人二件(含全职、计时人员)3.2.2生鲜制服:1.水产课:个人:长袖白色衣裤三套、帽子二顶、雨鞋一双、蓝色围裙五件共用:御寒大衣二件、防寒手套二双。2. 肉品课: 个人:长袖白色衣裤三套、帽子二顶、雨鞋一双、红色围裙五件共用:御寒大衣三件、防寒手套三双。3. 熟食课:个人:短袖白色衣裤三套、冬季长袖夹克35、三件、帽子二顶、雨鞋一双、白色围裙五件。共用:御寒大衣一件、防寒手套一双。4. 烘焙课:个人:短袖白色衣裤三套、冬季长袖夹克三件、帽子二顶、红色围裙五件。共用:隔热手套四双(长、短隔热手套各二双)。5. 日配课:个人:红背心二件。共用:御寒大衣四件、防寒手套四双。3.2.3厂商驻场制服:厂商驻场人员每人一件。3.2.4安管制服:出入口警卫人员每人二套、领带一条。3.3 管理与穿著:3.3.1同仁到职日时,由人力资源部统一发放。3.3.2领取制服同仁须填具“个人用品领用登记表”,并同人事资料存档管理。3.3.3同仁穿著之制服,一年内破损得向人力资源部换领一件,并於“个人用品领用登记表”中注明,如36、再发生破损,同仁须自行购买。3.3.4同仁到职满乙年後,可向人力资源部换取新制服二件。3.3.5如有遗失一般制服,同仁须缴交RMB 25元,向人力资源部申购新制服(生鲜制服每件35元!)3.3.6同仁上班时忘记穿著,须向人力资源部借用制服并填写“制服借用登记表”後,才能借用,早班同仁须於下班时,缴回人力资源部,晚班同仁须於次日上班时,缴回人力资源部,如缴回制服时,发现脏污或破损时,同仁须负责清洗或赔偿。3.3.7生鲜制服,御寒大衣定期由人力资源部统一送洗,费用由各分店支付,同仁平时应保持制服的乾净清洁,以维持公司形象。3.3.8同仁离职时,须至人力资源部办理离职手续,并缴回制服且清洗乾净。3.37、3.9人力资源单位应定期将缴回的制服送洗,并整烫整齐以备发放使用。3.3.10穿著制服时应将制服拉链拉至顶端。3.3.11除安管维修或有特殊任务需要外,所有卖场人员均需穿著制服。3.3.12人力资源单位与各课课长需确认同仁已领取足够之制服。3.4 驻场人员制服管理:3.4.1驻场人员须於入店当日至人力资源部,以押金500元领用厂商驻场人员制服及识别证。3.4.2厂商驻场人员须於驻场期间结束後,立即将制服与识别证缴交回人力资源部如有脏污,破损或遗失时,厂商须负责清洗否则没收押金充抵。3.4.3驻场人员制服每个月由人力资源部统一送洗,费用由各分店支付。3.4.4特殊专柜经店经理核准,可穿著该公司制38、服。3.4.5环保清洁人员应於工作时间内穿著统一整齐之制服,由业务承揽公司自行负3.4.6关系企业同仁支援各分店时,以借用制服方式穿著,依3.3.6方式借用。3.5 库存管理与报废:3.5.1标准库存量以需求量30%计算、由人力资源单位负责申购、控管。3.5.2人力资源单位除平日记录制服使用情况外,於每月20日盘点一次,并填写制服盘点单。3.5.3人力资源单位於每年5、11月的20日,提出订购量,并填写物品申购单,且於同时提出制服报废之申请,并填写报废申请单。订购、报废之数量须经店经理签核状况一A同仁於86年5月1日到职,领取红背心2件,该同仁於87年5月20日可申请制服之报废。状况二B同仁於39、86年5月30日到职,领取红背心2件,该同仁须於87年11月20日,才可申请制服之报废。如遇特殊状况则不再此限,但须经人力资源单位之认可。3.5.4制服订购方式:一般制服,生鲜制服,厂商驻场制服,安管制服:凭已签妥之物品申购单,向总公司提出申请,厂商交货日期为一个月。所有制服应於每年5、11月20-30日间,完成订购动作。3.5.4熟食课因工作因素,制服容易脏污,且不容易清洗,故每半年报废一次。四 使用表单:4.1 个人用品领用登记表。4.2 制服借用登记表。4.3 制服使用记录表。4.4 制服盘点表。4.5 物品请购单。4.6 物品报废单。P31一、目的:使本公司同仁于拜访顾客时,对顾客筛选40、与顾客注册有所遵循。二、适用范围:本公司所属各卖场。三、内容:3.1会员卡申请资格:3.1.1本公司为会员制卖场,顾客凭会员卡进场购物。3.1.2公司企(事)业、机关团体、零售业和私营业为公司顾客主要来源。3.1.3 欲申办会员卡之顾客须先备妥各项文件,详如会员申请须知。3.2会员卡申办地点:3.2.1 直接至本公司各卖场之服务台办理。3.2.2 由本公司派专人至顾客的营业场所办理。3.3凡申请为本公司会员者,一律填写会员申请单详如4.1,以为登录之依据。3.4会员卡填写方式:3.4.1 公司名称:须填写公司名称全衔,无公司名称则输入负责人姓名及生意种类及形态。3.4.2 开户银行、银行帐号、41、税务编号与公司注册地址仅需开立增值税发票者填写。3.4.3 公司人数及邮政编码须据实填写。3.4.4 快报投递地址:务必详细填写,电脑栏位可输入25个字,KEYIN时不留间隔。3.4.5 电话及传真:每位办卡人须填写(没有传真可不填)区号及电话号码。3.4.6 顾客分类:依顾客分类表之顾客代码填写,以三位数表示。(详如4.2)3.4.7 地区编号:以事先编订之3位数字表示。3.4.8 卡片级别:0:贵宾卡本公司的贵宾、要人,原则不锁卡。:个人卡使用家庭电话与家庭地址。:住商卡以营业场所及其住家为主要对象,亦包括无店面之摊贩,一般指住址和电话地址相同者。:公司卡必须有开户行银行帐号、税务编号,并42、登记公司地址。:员工卡办卡者是本公司的职工。:厂商卡办卡者是本公司的供应商。:临时卡特殊情况或开业前没有收到会员卡,凭回执先办理临时卡,顾客持临时卡进入卖场。3.4.9 业代编号:以事先编订之二数表示。3.5 会员申请单填写完毕,原则上立即制卡交顾客取回。如无法立即制卡者,则撕下申请单回执交给顾客,以为尔后之凭证。3.6 如顾客非办卡时当场取卡,则于取卡时须携带申请单回执及持卡人身份证为凭证,如未带申请单回执,请补填。经办人待顾客办完卡收回凭证。3.7 发卡对象 3.7.1每一位顾客可登记2位持卡人名字由公司发给2张会员卡(正卡、附卡),其中附卡不寄发快报。3.7.2办卡数规定:注册资金在1043、01万元以上者可办6张卡注册资金在5011000万元者可办5张卡注册资金在101500万元者可办4张卡注册资金在51100万元者可办3张卡注册资金在2150万元者可办2张卡注册资金在20万(含)以下者可办1张卡3.7.3其他无营业执照,但有营业事业者,即非经济独立核算单位,按职工人数而定办卡数:201个职工以上单位可办6张卡101200个职工的单位可办4张卡51100个职工的单位可办2张卡5个职工以下的单位可办1张卡3.7.4除上述外凡持律师、医生、军官、教授、公司主管或高级资职证持有人皆可办卡。3.7.5办卡人须携带单位营业执照副本、法定代表人身份复印件、单位介绍信及本人身份证始可办理会员卡。3.8办卡时应态度亲切向顾客详细解说。3.9进行顾客拜访时,若有问题无法回答,应将问题带回,请主管解答再以电话或其他方式回复顾客。 3.10 顾客拜访相关事项如4.3四、使用表单;4.1 会员申请单4.2 顾客分类表4.3 顾客拜访相关事项代码分 类 备 注101 私营企业含三资企业(由办公室者)102 国营企事业不含工厂103
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