超市有效库存提升的方法培训课件.ppt-地产文库

超市有效库存提升的方法培训课件.ppt

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培训课件

上传人：故事编号：176140 2021-08-23 14页 85.50KB

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1、有效库存提升的方法有效库存提升的方法提升有效库存的目的有效库存的提升是超市利润的主要来源，也是国内外零售业追求的目标和赢利概念。提升有效库存的目的：、保持最佳库存，在不缺货的情况下保持最小库存加快周转释放资金减少损耗减少人力优化陈列。、缺货是生意的杀手避免缺货。、库存大、周转慢则综合成本高库存更合理。目前有效库存品项的定义综超:生鲜DMS2;食品DMS2;百货 DMS1;家电DMS0.5 大卖场:生鲜DMS3;食品DMS4;百货 DMS2;家电DMS1 有效库存提升方法合理订货保证不缺货商品陈列商品配置及资源利用更合理库房整理利于补货、加快周转、减少积压异常处2、理提升商品服务质量，提升来客，增加销售。合理订货 1、季节性 2、大宗 3、陈列位置 4、时事、流行性 5、囤货 6、季节 7、促销 8、最低订购量 9、DMS 10、天气 11、节假日 12、敏感商品 13、厂商送货周期 14、周转天数 15、新品 16、盘点、收货数据 17、供商配合度 18、现有库存量一、影响订货的因素一、影响订货的因素合理订货、备齐商品查询路径sap zscm_exc库存小于或库存小于20；确认这些品项是否有库存且陈列；确认这些品项是否有订单且订单有效；这些商品必需调整到每个货架的黄金线上；二、订货技巧二、订货技巧合理订货、正常品缺货控制确3、认同一厂商的品项是否逐一检查，一并下单。开业期间续订单库存可销天数天目前库存与均销量数量比较，将缺货10 日的单品进行一次性订货。二、订货技巧二、订货技巧合理订货、促销品控管开档前一周制作端架计划开档前三天检查到货异常开档前三天检查库存倍促销DMS zsm003报表二、订货技巧二、订货技巧合理订货对供应商的态度。对供应商进行分类，制订订货计划。订货流程：制作订单-信息传输-信息确认 -收货完毕。未下单者，优先到大店或邻近店作店间转货，转货量以排面量为主。缺货致歉卡的使用三、订货计划及缺货处理三、订货计划及缺货处理商品陈列依店铺大小确定商品配置总数采购依商品配置总数确定各分类品项数占比营采依店铺实际情况及地区差异确定各分类陈列面积及品项数营采依陈列原则陈列，并依据以往销售状况（DMS）确定各分类应陈列品项门店商品陈列商品按照分类垂直陈

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