超市库存管理与科学订货培训课件.ppt-地产文库

超市库存管理与科学订货培训课件.ppt

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培训课件

上传人：故事编号：171536 2021-08-11 55页 579.50KB

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1、2021/8/10 1 库存管理与科学订货库存管理与科学订货 2021/8/10 2 1、库存管理的目标、库存管理的目标 2、库存管理的方法、库存管理的方法 3、库存管理的重点与难点、库存管理的重点与难点寻找最佳库存控制点寻找最佳库存控制点 2021/8/10 3 哪一个门店库存更合理？哪一个门店库存更合理？：库存：库存： 5222608 元元销售：销售： 2387108 元元库存天数：库存天数： 65天天周转次数周转次数: 5. 6 次次库存：库存： 1890542元元销售：销售： 1683489 元元库存天数：库存天数： 33.7天天周转次数周转次数: 10.8 次次 2、超市经营核心技术超市经营核心技术库存管理库存管理超市超市 A (2000) 超市超市 B (800) 2021/8/10 4 保持最佳库存：在不缺货的前提下，保持最小库存保持最佳库存：在不缺货的前提下，保持最小库存表现：加快周转表现：加快周转释放资金释放资金减少损耗减少损耗减少人力减少人力优化陈列优化陈列缺货：缺货是生意的杀手缺货：缺货是生意的杀手库存大：周转慢则综合成本高库存大：周转慢则综合成本高一一、库存管理的目标库存管理的目标 2021/8/10 5 保持最佳库存：在不缺货的前提下，保持最小库存保持最佳库存：在不缺货的前提下，保持最小库存销售是经营目标，销售是经营目标， 3、而有效的库存管理与控制是实现销售的方式而有效的库存管理与控制是实现销售的方式一一、库存管理的目标库存管理的目标 2021/8/10 6 库存控制的目标库存控制的目标库存天数库存天数= 平均库存成本平均库存成本月销售成本月销售成本年库存周转次数年库存周转次数= 月销售成本金额月销售成本金额月平均库存成本金额月平均库存成本金额 *30天天 12 店店逐级扫描逐级扫描关注各级末关注各级末10名的情况；名的情况；重点：零销量品重点：零销量品|零库存品零库存品高销量品高销量品部门部门大组大组类类单品单品 16 2021/8/10 7 练习（一）： 1、A门店每月销售百事可乐金额为9.5万元，月初不含税库存为3.5万元，月末不含税库存为2万元，请计算该门店百事可乐的库存天数。 2、B门店休闲食品8月份的销售金额为56万元，平均库存成本为80万元；C门店休闲食品8月份的销

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