超市采购提高销售额的方法培训课件.ppt-地产文库

超市采购提高销售额的方法培训课件.ppt

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培训课件

上传人：故事编号：171192 2021-08-10 18页 135KB

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1、采购提高销售额的方法采购人员提高销售额的方法采购人员提高销售额的方法采购人员的主要任务是把“销售额及利润最大化”。其中销售额最大化又是重中之重。以下为销售额的计算公式：销售额来客数客单价因此要把“销售额最大化”必需要同时提高“来客数”及“客单价”。采购人员在这两项任务里，扮演极重要的角色，兹分别说明采购人员可以发挥的功能：提高来客数提升客单价采购人员提高销售额的方法采购人员提高销售额的方法提高来客数提高来客数确保价格优势确保价格优势：新一佳“天天低价”的策略必须由采购人员去理解，去落实。天天低价并不是以牺牲公司的毛利来完成的，天天低价的前提是公司的“利润目标”2、必需确保。因此天天低价的价格订定必需以市调做基础，A类商品销售量大，顾客对这些商品的价格较为敏感，采购人员必须“每周”市调，市调范围应包括竞争对手及批发市场。B类商品可以24周市调一次，C类商品则可以 610周一次。市调价格比我们便宜的商品，我们一定要调降价格，损失毛利的部分应向供应商要求剩余库存进价补偿（注：以空退空进的方式来执行）。新一佳的顾客至少有50是因为我们的“天天低价”而上门的。质量与包装质量与包装：采购人员在进货的全部过程必需严把商品质量关。 “商品质量是零售企业的生命商品质量是零售企业的生命”，不可等闲视之。不能进三无产品，更不能引进假冒伪劣商品。供应商应3、该提供的证照，不能随意或故意忽略。许多顾客来新一佳是因为我们的商品质量有保障，不卖假冒伪劣商品。另外包装也是吸引客流的一个重要因素，商品包装必需适合自选销售，外包装必需有清楚的“标示与说明”，包装规格不能太大，也不能太小，应按顾客 “一次购足”的消费频率来决定，所以合适的包装也能增加来客数。包装上的功能、用途或使用说明及规格、重量、尺码等，也必须标示清楚。提高来客数提高来客数品种齐全品种齐全：我们应确保至少满足顾客80的要求，因此我们的商品广度（品类）要够，不要求商品的深度（规格），只要引进最常用的或畅销的规格即可。地方的名优商品要尽一切可能引进。对“卖方市场”的商品，我们的引进条件应放宽，不可故意用高的门槛（例如进场费、上架费、或各种赞助费等）将这些商品拒之于门外。这里所说的品种齐全并不是要求我们的商品结构像百货公司那么齐全，而是以门店货架能够摆放得下

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