1、燕之坊火锅节促销方案燕之坊火锅节促销方案安徽燕之坊食品安徽燕之坊食品安徽燕之坊食品安徽燕之坊食品有限公司有限公司有限公司有限公司火锅，古称火锅，古称“古董羹古董羹”因食物投入沸水因食物投入沸水时发出的时发出的“咕咚咕咚”声而得名，它是中国声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅。时期即有火锅。唐代白居易的诗唐代白居易的诗问列十九问列十九：“绿蚁绿蚁新酷酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能新酷酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。至清代，火锅不仅在民吃火锅的情景。至清代，火2、锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的宫廷菜，间盛行，而且成了一道著名的宫廷菜，用料是山鸡等野味。据说乾隆皇帝吃火用料是山鸡等野味。据说乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。都备有火锅。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；如广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特；云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，风味独特；云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，风味独特；湘西的狗肉火锅，享有特；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，狗肉滚三3、滚，神仙站不稳神仙站不稳”美誉；重庆的毛肚火锅风味美誉；重庆的毛肚火锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的三鲜火锅、别致，吊人胃口。此外，杭州的三鲜火锅、湖北的野味火锅、东北的白肉火锅、香港湖北的野味火锅、东北的白肉火锅、香港的牛肉火锅、上海的什锦火锅等，也别具的牛肉火锅、上海的什锦火锅等，也别具风味，堪称寒冬里的风味，堪称寒冬里的“席上春风席上春风”，为食，为食客们所津津乐道客们所津津乐道。火锅不仅是美食，而且蕴涵着不少饮食文火锅不仅是美食，而且蕴涵着不少饮食文化的内涵。如东北人招待贵宾时，火锅里化的内涵。如东北人招待贵宾时，火锅里的菜摆放颇有讲究：前飞后走，左鱼右虾，的菜摆放颇有讲究：前飞后走4、，左鱼右虾，四周轻撒菜花。若对待不速之客，则把两四周轻撒菜花。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走禽个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走禽肉类，示意你离去。台湾客家人多在大年肉类，示意你离去。台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样菜是少初七这天吃火锅，火锅用料有七样菜是少不了的。即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、不了的。即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，其寓意勤快、会算、聪明、人缘鱼、肉，其寓意勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足。好、长久幸福、有余、富足。火火 锅锅 的的 由由 来来一、活动目的一、活动目的二、活动概况二、活动概况三、活动内容三、活动内容四、5、物料设计四、物料设计五、费用预算五、费用预算六、进度安排六、进度安排我国的火锅花色纷呈，百锅千味，火锅不仅是美食，我国的火锅花色纷呈，百锅千味，火锅不仅是美食，而且蕴涵着不少饮食文化的内涵，深受大众喜欢。而且蕴涵着不少饮食文化的内涵，深受大众喜欢。冬季火锅食材尤其旺销，借机开展火锅节促销，提冬季火锅食材尤其旺销，借机开展火锅节促销，提高燕之坊品牌及南北干货产品在终端的知名度和影高燕之坊品牌及南北干货产品在终端的知名度和影响力；响力；抢占旺季促销档期，带动客户节假日销量，实抢占旺季促销档期，带动客户节假日销量，实现客户业绩新的销售增长点，为合作双方更好现客户业绩新的销售增长点，为合作双方更好地实6、现财务指标地实现财务指标;通过品质和惠利的体现，为客户以及公司建立通过品质和惠利的体现，为客户以及公司建立忠诚的消费群体忠诚的消费群体.活动时间：活动时间：2011年年11月月15日日2011年年11月月30日日活动主题：活动主题：燕之坊燕之坊“火锅火锅节节”活动区域及门活动区域及门店：店：月销售月销售5万以上万以上的门店的门店活动概念诉求：活动概念诉求：把火锅文化融入把火锅文化融入燕之坊产品陈列燕之坊产品陈列布局和销售中，布局和销售中，凸显燕之坊时尚、凸显燕之坊时尚、健康、天然的品健康、天然的品牌形象。牌形象。活动形式：促销活动时间：2011年11月15日2011年11月30日采用促销桶堆头7、陈列方式执行活动产品的销售2011年11月15日2011年11月30日1、活动方式及时间：、活动方式及时间：采用火锅元素画面对产品陈列进行包装2011年11月15日2011年11月30日2、特殊陈列：、特殊陈列：3、活动元素包装：、活动元素包装：4、具体内容p 特殊陈列 2011年11月15日2011年11月30日，在活动超市内采用促销桶堆头方式，集中陈列销售。陈列方式促销桶堆头陈列包装：物料（由上至下顺序）吊牌、桶贴、地贴5、具体内容p参加活动商品 安徽燕之坊食品有限公司 品名原价（元/kg)促销价(元/kg)预计促销量（kg)腐竹腐皮山芋粉丝龙口粉丝香菇东北木耳黄花菜茶树菇（以上商品申请贵8、司让扣点10%参加门店为：龙岗店、益田店、南联店、南山店、横岗店、龙洞店、清远店、花都店、东葛店、开发区店、湛江店）促销桶堆头陈列包装效果1、惊爆价活动宣传类爆炸卡（价格牌）2、元素效果图分解:吊牌3、元素效果图分解:桶贴 4、元素效果图分解地贴项目项目项目说明项目说明完成时间完成时间执行人执行人活动方案的确活动方案的确立立对活动方案进行执行对活动方案进行执行前沟通前沟通1111月月3 3日日市场企划部市场企划部宣传物料设计宣传物料设计对活动所需要相关宣传物料进行设对活动所需要相关宣传物料进行设计并提供建议参考价，地方根据活计并提供建议参考价，地方根据活动实际需求制作、安装；动实际需求制作、安9、装；1111月月6 6日日市场企划部市场企划部产品配送产品配送按活动品项需求量分发到各个活动按活动品项需求量分发到各个活动门店，有仓库的直接分配到仓库，门店，有仓库的直接分配到仓库，驻地销售人员根据活动时间进行配驻地销售人员根据活动时间进行配送送1111月月1313日日物流部物流部现场活动布置现场活动布置按照现场布置的标准执行布置按照现场布置的标准执行布置活动前活动前1小时小时驻地销售驻地销售活动的配合监活动的配合监督执行督执行对活动过程进行及时协调配合和监对活动过程进行及时协调配合和监督执行督执行整个活动过程整个活动过程省省区经理区经理活动的评估活动的评估省区经理负责对省区经理负责对活动执行活动执行状况进行状况进行追踪反馈，市场企划部评估分析总追踪反馈，市场企划部评估分析总结活动结活动活动结束活动结束5天内天内市场市场企划部企划部 谢 谢！