便利连锁超市

1、内容提要本文介绍了济南市零售业市场的发展趋向，并试探性分析水果连锁超市这一业态的可行性分析，意向在总结理论学习的同时，结合自己的工作行业，研究此业态的发展前景。
水果超市是分类商品便利店的一种形式，它的出现能够满足消费者对商品低价便利时尚诚信。

2、水果连锁超市选址三要素 水果连锁超市选址三要素：未来几年的持续经营能力；进出通畅的道路；店铺面积的合理确定。
未来几年的持续经营能力：是选择店址的重要因素。
选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资，应该抱着发展的眼光衡量一个店址。
对周边人。

3、鲜八度Fresh Pac 鲜度标准 无添加：果蔬没有添加任何催熟剂 无污染：果蔬没有受过任何水质或土质污染 无公害：果蔬不存在任何有害物质如农药残留重金属亚硝酸盐等残留 优质：果蔬精选成熟度适中，色泽良好，形态正常，个体均匀外观清洁 原味：。

4、第二节 紧急订单作业1目的与适用范围：明确规范订货作业流程，保证订货准确。
本作业流程适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店。
2职责：2.1食品百货部2.1.1准确填写订单申请表2.1.2生鲜食品百货经理根据审批权限进行审批。
2.2ALC2。

5、OPL订单条件设定OPL是自动建议订货单明细表ORDER PROPOSAL LIST的简称，是北京华联门店营运的核心工作之一。
实施OPL运作的好处是：1 库存合理化：库存控制得宜，不至于太高，也不至于太低，有安全库存的概念。
2 库存准确化：。

6、编号：OP031文件名称：服饰内着袜子陈列作业规范一目的：使商品排面清楚美观顾客容易选购与员工操作方便；并借此达到商品 不缺货不断码及增加营业额与毛利之目标。
二陈列注意事项： 2.1 服饰上架前需整理整烫 2.2 线头需剪去，拉链需拉好，钮。

7、CQGLZD2004001号04文北京华联重庆沙坪坝店超市部孤儿商品回收制度为及时回收孤儿商品，减少各部门损耗，给顾客一个好的购物环境，特制定如下规定：负责人：生鲜食品百货部值班主管检查人：值班经理1食品百货逢整点由值班主管安排人员前往收银。

8、第三节 顾客投诉处理作业1.目的与适用范围： 明确规范顾客投诉处理作业流程，使服务台员工在有章可循。
本作业流程适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店。
2.职责：2.1客服部经理：2.1.1检查客服组员处理客诉的流程是否符合标准。
2.1.。

9、第六节 赠品发放作业1.目的与适用范围: 明确规范赠品发放作业流程，确保赠品数量正确。
本作业流程适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店。
2.职责：2.1收货部：2.1.1负责赠品的收验货工作。
2.1.2通知客服相关人员到收货部复验和领取。

10、第三条 库存更正流程相关问题处理规范一 实际操作问题1做促销活动时，有些大供应商如可口可乐公司需要根据销售的实际数量补赠品给门店，由于该代码不启用，且不得使用携出携入单进行商品转赠品操作，门店应该如何处理答：1重申按照新版库存更正流程的要求。

11、第二条 商品报废管理规定1目的适用范围： 明确规定商品报废管理流程，使门店商品于报废时有所依循。
2职责：2.1生鲜食品百货部，负责清理本部门需报废的商品，申请报废。
2.1.1填写商品报废单和库存更正单。
2.1.2报废单审批。
2.1.3报废商。

12、第一节 大客户订货作业一大客户定单作业1大客户OPL定单作业原则：所有大客户商品全部采取OPL定货方式。
2OPL定货的审定：1全国大客户商品基本建设信息的建档工作在综超事业部完成，OPL参数由综超采购部提供参考建议。
2地区公司信息部对门店进。

13、孤儿商品管理流程序号流程责任部门人员执行部门人员依据文件形成文件相关部门说明对孤儿商品分析原因加以改善减少孤儿产生值班经理检查稽核孤儿归还所属各组各部各组按时领回本部本组孤儿各部门孤儿存放区收银组员工清理本组区域内的孤儿商品其它部门不含生鲜。

14、第五节 相关单据的使用1. 附表一：团购客户工作计划表用途：用于外勤业务代表对自身工作的规划和工作实施结果的考评要求：一联单l 按每周和每月为时段，交于团购经理l 团购部存档存档期：一年2. 附表二：团购客户日拜访表用途：用于团购业务代表每。

15、盘点取数规定1盘点锁库时机必须在盘点日营业结束作完nightrun， 且在凌晨零点之后进行， 盘点取数期间为上次盘点日1至本次盘点日。
2第一次差异报表之后只可以进行一次找差盘点， 找差盘点必须在盘点次日营业结束之后方可进行， 且在第三日正。

16、第一章 顾客服务部工作总述一 适用范围 目的 本手册作为顾客服务标准工作程序，帮助员工更好地了解顾客服务流程及标准，提高工作效率。
使用本手册能达到：更短的培训时间效率的提高统一的专业术语正确工作方法以提高顾客服务质量对于顾客服务系统更好的。

17、市市场场调调查查回回馈馈的的说说明明及及方方法法 一一本本文文： 说明：经过多次生鲜管理课程的培训，市调方法及市调分析都已经讲授过， 今，为检测各店的执行情行，特规定各门店的生鲜部在每月末时,要 将当月的市场调查汇总制作成门店生鲜部各组市调。

18、第六节 商品入袋规定1 目的和适用范围：明确规范商品入袋原则，提高顾客服务质量。
2收银员入袋程序1选择适合尺寸的购物袋.2不同性质的商品必须分开入袋，例如：生鲜与干货类，食品与化学品类，生食与熟食类等。
3入袋程序1重硬物置底.2正，长方形的。

19、肉肉品品 课课验验收收标标准准 一一运运输输工工具具：低低温温冷冷藏藏车车，冷冷藏藏：0度度到到2度度，冷冷冻冻：15度度以以下下 二二：所所需需证证明明：动动物物产产品品检检疫疫合合格格证证，动动物物产产品品运运载载工工具具消消毒毒证证及。

20、商品复验入库作业商品复验入库作业 目的：规范商品入库操作，确保商品出入库的 数量准确性 流程图：流程图： 流流 程程 责责 任任 人人 商品收货 拉入复验区 商品复验 商品入销售区 商品入库 单物核对 单据归档 收货员 供应商 收货员 仓库。

21、收货部作业培训 第一章：收货部的组织架构部门职能岗位设置岗位职责 第二章：商品收货退货换货调拨作业流程 第三章：赠品收货和发放作业 第四章：联营商品收退货作业 第五章：库区管理作业 第六章：收货部系统操作演示 收货部组织架构 收货部 收货组。

22、收货作业收货作业 收货作业是门店对依 据公司有效订单供应商所 送商品进行验收退换和 储存管理及内部调拨的一 项重要业务活动，是公司 营运活动中对商品质量和 数量检测和控制的重要环 节，它在门店管理中的地 位犹咽喉一般，负有把关 的重任 收货。

23、供应商退货作业供应商退货作业 学以致用 目的与适用范围 1. 明确规范门店供应商退货作业，保 证退货及时准确 2. 本作业流程适用于北京华联综合超 市有限公司下属各地区公司各门 店 供应商退货作业之职责 4保卫部职责 1.每周一打印状态5商。

24、采采 购购 谈谈 判判 技技 巧巧 1.永远不要试图喜欢一个销售人员，但需要 说他是你的合作者。
2.要把销售人员作为我们的一号敌人。
3.永远不要接受第一次报价，让销售员乞求； 这将为我们提供一个更好的交易机会。
4.随时使用口号：你能做。

25、生鲜部门盘点规范生鲜部门盘点规范 盘点目的：盘点目的： 保证生鲜商品库存的真实性与准确性保证生鲜商品库存的真实性与准确性 了解商品在某阶段的盈亏状况及主管的经营绩效。
了解商品在某阶段的盈亏状况及主管的经营绩效。
通过盘点加强生鲜商品管理，通。

26、采购员职责采购员职责 新的商人形象新的商人形象 你你 新一佳新一佳 头发要勤清洗头发要勤清洗, ,梳整齐梳整齐 胡须每日刮修胡须每日刮修 指甲应常修剪指甲应常修剪 制服常洗涤制服常洗涤, ,并且要烫平并且要烫平 皮鞋常注意有无沾泥尘皮鞋常注。

27、连锁超市加盟方案一项目介绍1星星超市好实惠中国日用百货国际连锁机构由长沙星星展览贸易有限公司共同出资，主要从事好实惠实体超市和网购在中国的运营，本公司以为中国老百姓提供最便宜和优质购物模式为企业精神，以低成本低投入高效益高产出为经营原则，以。

28、一目的及使用范围1. 目的超级市场以销售食品为主，所以做好清洁卫生工作尤为重要，本手册主要介绍员工个人清洁卫生卖场清洁卫生商品加工贮存陈列售卖的清洁卫生等方面的要求，为门店人员日常操作提供指导性的依据。
2. 使用范围门店全体员工二门店员工的。

29、北京大卖场北京大卖场生鲜生鲜 生鲜处生鲜处20042004年年2 2月月 我们的目标我们的目标 给顾客的形象给顾客的形象 物美生鲜是一流物美生鲜是一流 给顾客的感受给顾客的感受 新鲜健康精致便宜新鲜健康精致便宜 在公司的角色在公司的角色 稳。