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连锁超市便利店OPL订单条件设定
连锁超市便利店OPL订单条件设定.doc
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零售超市
上传人:大宝 编号:27415 2021-01-12 8页 77KB
1、OPL订单条件设定OPL是“自动建议订货单明细表”(ORDER PROPOSAL LIST)的简称,是北京华联门店营运的核心工作之一。实施OPL运作的好处是:1、 库存合理化:库存控制得宜,不至于太高,也不至于太低,有“安全库存”的概念。2、 库存准确化:由于OPL的运作先决条件就是要有准确的“DMS”(日均销量)及“库存数量”,楼面必需要实事求是,若发现楼面库存与电脑库存不一致时,应随时做好库存更正,确保库存的准确性。不可因为损耗太大,故意弄虚作假,隐瞒不报,误人误已。3、 楼面效率化:按地区公司采购部设定的OPL订单条件,电脑自动按一定日期印OPL报表,由楼面人员按需要修正订单,省时省事。2、避免人力浪费在查库存、预估销售量、预估订货量及层层签字审批的作业上。楼面人员可以集中精力在陈列、补货、先进先出、质量管理、清洁、促销、解说及服务顾客上面,效益更好。当然OPL运作不是万能的,它仅能保证在“正常”的销售情况,电脑管理系统按固定的公式运算出来的需要量,下列情况不适用OPL运作:1、 突增或突减的需求量:包括“团购订单”、季初或季末的订单、或快讯订单。2、 库存低的商品:包括生鲜商品及高单价的商品。3、 短帐期或特殊付款方式的商品:包括部分家电商品、调货或切货商品。换句话说,OPL适用于销售正常化、库存较高及正常帐期(指超过30天以上的帐期)的订单。OPL运作程度愈高的门店,营运效率3、愈高,门店的库存更合理,公司的库存资产更正确,公司的资产更有效运用。北京华联的“紧急订单”是用来弥补“OPL订单”的不足。门店应少用“紧急订单”,否则供应商的作业效率就会大打折扣,运送频率及费用增加的结果,羊毛出在羊身上,供应商最终会把额外的成本或费用算到北京华联头上。要确保OPL运作顺利成功,“OPL订单条件设定”是很关键的。订单条件设定好,楼面运营效率高,供应商送货作业成本也最低,门店库存也最合理,反之则一团糟。附件为OPL订单计算范例,在此范例里,包括了“采购定义内容”及“计算公式解释”两大部分。对采购人员而言,有效的“OPL订单条件设定”(注:有五项条件是以“供应商”来定义的,有两项条4、件是以“商品”来定义的)要把握以下的原则:1、 “自动订货每天安排”:即每周印制OPL的次数。A类供应商(即销售份额占采购组前502的供应商)每周两次,中间错开三天,即选周一、周四或周二、周五;B类供应商(即销售份额占采购组次302的供应商)每周一次,可由周一至周五任选一天;C类供应商(即销售份额占采购组最后202的供应商)每两周四周一次。(注:OPL CYCLE定为“2”、“3”或“4”。)各家供应商出现的日期应错开,调整到最终“星期一”至“星期五”各采购组每天出现OPL报表的总数量大约相等。例如:供应商类 别供应商周一周二周三周四周五周六周日OPL频率A类一1001000一周两次A类二015、00100一周两次B类三0010000一周一次B类四0010000一周一次B类五0100000一周一次C类六0010000两周一次C类七1000000三周一次C类三十0001000四周一次总计30家10101010900周一至周五每日OPL报表数量大致相同楼面较忙,不安排印OPL2、 “每周允许送货安排”:即电脑订单可以接受的送货日期。最好将周一至周六均设定为“1”,即周一至周六都可收货。周日楼面较忙,不宜收货,但生鲜商品及紧急订单或快讯订单除外。3、 “送货天数”:一般订在23天;外埠商品可能需57天。4、 “最小订货数量”及“最小订货代码”:这两个数字要捆绑考虑。若将“最小订货代码”订为“6、3”(即以“金额”计算)。则“最小订货数量”则成为金额“元”。“最小订货数量”最好按以下方法决定:最小订货数量(金额)平均每月进货金额每月OPL次数50。若平均每月进货金额¥100,000,而每周OPL两次,则每月OPL为八次九次,则:最小订货数量(金额)¥100,000850¥6,250。换句话说,每次最低订货金额为¥6,250,仅为每次送货金额¥12,500(即:¥100,0008次)的一半而已,并不会太高。也就是说,大部分的电脑建议订货量都能满足供应商的送货条件。5、 “订货单位”:即以“华联单位”为计算单位的“订货倍数”。一般以供应商的原装箱数量为订货倍数。例如北京华联单位为“听”的“7、可口可乐355ML”,一箱为24听,因此“订货倍数”可以是24的倍数,如果订在“24”则代表供应商一次“至少”出货量为一箱;如果订在“240”则代表供应商一次“至少”出货量为十箱。至于“订货单位”应在订为多少,这与供应商的交易条件有关,有的供应商可能会要求某一个商品一次送货的最小批量,这就是所谓的“订货单位”。为了要检查“订货单位”是否合理,各地区公司采购部不防印出一个报表,列明“订货单位”、“DMS”及“订货单位可销天数(即:“订货单位DMS”),若“订位单位可销天数”大过大组的库存天数指标的两倍时,表示“订货单位”太大了,应向下修正,反之则应向上修正。各地区公司采购部若能照以上原则去设定“8、OPL订单条件”,OPL运作就已成功一半了,剩余的只是公司领导层的决心是否坚定不疑地去要求与执行OPL的运作。北京华联综合超市OPL订单计算范例一、 采购定义内容:(以供应商编号22138为例)供应商界面自动订货每周安排(一)(二)(三)(四)(五)(六)(日)送货天数30000100最小订货数量500每周允许送货安排(一)(二)(三)(四)(五)(六)(日)最小订货代码3(即“金额”计算)1111110商品界面建议订单信息代码“0”(即OPL订单)订货单位(即商品“订货倍数”)12个华联单位说明:根据供应商的销售情况可把供应商分为三类:A、B、C。对于A类供应商可安排每周两次出OPL报表,最9、小订货数量(即代码“3”以金额计算)应填为¥1,000或更高;对于B类供应商一般为一周一次,最小订货数量为¥500或更高;对于C类供应商可安排两周至四周一次,最小订货数量为¥300或更高。二、 计算公式解释:(以商品货号881608为例)DMS计算DMS旧DMS0.9当天销售0.114.250.9270.115.52两次OPL天数两次OPL天数(即下次OPL送货日期与本次OPL出报表日期的间隔)两次出OPL报表间隔天数送货天数(71)311安全天数系统自动设为2天额外天数系统会自动计算,并作修正(最多为7天)自动建议订货天数OPL天数两次OPL天数安全天数额外天数112013建议订货量建议订货10、量自动建议订货天数DMS库存量在线订货量 1315.52880117.76说明: 因为该商品的订货单位为“12”,所以本次“OPL报表”上会显示该商品的订货数量为“120”。 如本次建议的订货数量小于最小订货条件,额外天数会自动加1,依次累加直到加到下次OPL报表打印的天数为止。如果加到“7”仍未达到订货条件,那么本次OPL系统将不计算该供应商的商品,在打印下次OPL报表时再计算。例(一):在本例当中,假设该供应商(编号22138)在本次OPL订单上只建议订商品(货号881608)“120个”,但该商品的未税售价为¥4.00。此建议订单的订货金额为480元,小于采购主管定义的最小订货条件(5011、0元)。此时系统会把“额外天数”自动加1。所以OPL天数112114,建议订货量1415.52880129.28。本次OPL报表上会显示该商品的订货数量为“132”,(订货金额132¥4.00¥528¥500)订单的送货日期为三天后(即周一)送货。(见“附录一”)北京华联综合超市OPL订单计算范例例(二):假设采购主管将该供应商(编号22138)的最小订货数量定为¥1,000。在本次OPL订单上只建议订商品(货号881608)120个,该商品的含税进价为¥4.00,送货金额¥480远远小于最小订货条件,因此系统会把额外天数依次累加,一直累加到7,此时的OPL天数112720,建议订货量201512、.52880222.4。但此张OPL报表的送货金额为889.6元,还小于最小订货条件。因此本次OPL系统将不计算该供应商。但报表会列印出该供应商的所有商品信息,需要楼面主管及时修正该供应商的订单数量,交ALC下门店订单,否则楼面在现有库存卖完之后将产生缺货现象,影响销售。另外,楼面主管也可申请一张“紧急订单”,此种订单基本上不受最小订货数量的限制,但应尽量少用,否则供应商会不胜其烦。(见“附录二”) 如果采购主管将“自动订货每周安排”定为周四打印OPL报表,送货天数定为“3”天,那么“送货日期”为“周日”。但采购主管已经定义了“每周允许送货安排”周日不允许送货,所以系统会自动加“1”,安排该供13、应商在“周一”送货。因此两次OPL间隔天数原两次出OPL报表的天数111112(此类属于特殊范例),系统将“送货日期”印为下“星期一”,而非“星期日”。备注: 建议订单信息代码:“0”:为正常状态(可下OPL订单)。“1”:为临时被锁。计算建议订货量,但不生成订单。(暂停使用)“2”:为彻底被锁。不计算建议订货量,但商品会在OPL中打印出来。(暂停使用)“3”:为彻底被锁。属于总部采购主管下订单,OPL不计算建议订货量,商品也不会在OPL中打印出来。“4”:该商品进货不运行OPL。该项适用于生鲜的“称重商品”。 最小订货代码:“1”:表示以“华联单位”为计算单位。“2”:表示以“公斤”为计算单14、位。“3”:表示以“金额”为计算单位。(尽量以此代码为“计算单位”)“4”:表示以“订货单位”为计算单位。(附录一)STORPL10 204自动建议订货单明细表门店号:11DATE:11-08-2000PAGE: 4门店部门号 :1供应商名称:龙泉副食品批发部F1电话:0791-6532128最低AM(金额)500528105%供应商号 :22138联络人姓名:毛南根传真:0791-6532128订货量OU10000%送货周期1:3天数:自动建议订货计算:112114天数下次自动建议订单日:TUE 18 AUG 0计划送货日期 :THU 14 AUG 0下次自动建议订单送货日:TUE 21 A15、UG 0 上次销售日期库存 库存天数未税商品详细描述华联销售单位JUL00AUG99AUG00SEP99上次收货日期DMS在线订货量售价 母子商品订货单位建议订货量商品货号采购42097010-08-00 26-07-0015.52 88 5.674.00象山腐竹300/袋1 BG1328816084 01(附录二)STORPL10 204自动建议订货单明细表门店号:11DATE:11-08-2000PAGE: 4门店部门号 :1供应商名称:龙泉副食品批发部F1电话:0791-6532128最低AM(金额)100089089%供应商号 :22138联络人姓名:毛南根传真:0791-6532128订货量OU10000%送货周期1:3天数:自动建议订货计算:112720天数下次自动建议订单日:TUE 18 AUG 0计划送货日期 :THU 14 AUG 0下次自动建议订单送货日:TUE 21 AUG 0 上次销售日期库存 库存天数未税商品详细描述华联销售单位JUL00AUG99AUG00SEP99上次销售日期DMS在线订货量售价 母子商品订货单位建议订货量商品货号采购426097010-08-00 26-07-0015.52 88 5.674.00象山腐竹300/袋1 BG08816084 01
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