1、星级酒店人事部经营管理培训手册人力资源开发部是酒店中最关键的决策职能部门之一，酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。在诸资源中，唯有人力资源是最为宝贵的。因为，其它任何资源均由人来开发利用，而且通过合理地开发人力资源、充分发挥人的最大潜能，能够产生巨大的增值效应，最核心内容就是要通过最大程度地满足目标客源市场的需求，以实现企业效益和社会效益的最大化。家庭式的温謦，俱乐部式的荣耀与便利，博物馆式的文化氛围要通过酒店上下全体人员象配合默契的团队一样努力工作才可实现，正所谓没有高素质、高协作、高满意度的员工，就没有高满意度的顾客和酒店的高效益。人力资源开发部作为开发、管理酒店人力资源的职2、能部门，所处的位置和所担负的责任都是极为重要的。从广义上讲，要通过人力资源开发部的工作，在全店上下均能明确地树立起现代人才观念，真正做到了解人、关心人、尊重人、培养人，合理地选好人、用好人，使得人尽其才、才尽其用；从狭义上讲，要在酒店内部真正按照科学合理的原则，根据实现企业目标的需要，从最大限度调动人的工作积极性、创造性出发，制定出一整套包括选拔、培养、使用、考核和奖惩在内的劳动人事制度和分配制度，科学地定岗定编，使人与事得以最佳结合。人力资源开发部的工作特点是既有阶段性目标，又要有贯彻始终、永无止境的追求。因为社会的发展，科学技术的进步会不断地给人力资源开发提出新课题，且酒店管理思想、管理体3、制、管理手段和管理方法的科学化、现代化本身也要求员工不断调整自己的知识结构，提高自己的知识水平。人力资源开发部要尽可能为员工表现自己的能力提供机会，使他们获得的知识在实践中转化为经验，上升为理论。在机构设置上，人力资源开发部下设人事部、培训部、质量质量督导部、劳资关系协调部四个部门，直接负责整个酒店的人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。作为“员工之家，人力资源开发部下设的劳资关系协调部要开展各种有效活动，密切劳资关系，协调政府、企业、员工、客人之间的利益，增强员工的向心力、凝聚力。在工资结构上，实行十五个级别四个系列制，并实行以工效挂钩为特征的经营责任制。工资总额由岗位工资、效益工资和风险工资三部分构成，工资分配将奖金与实现企业经济计划任务指标、客人满意度、质量合格率、安全性等关键性内容的考核紧密挂钩。以完成计划指