1、 3 4工程部预备开业手册 工程部预备开业手册 1、工程部的建立 一般来说，酒店总工程师会在酒店拟定开业日期前提前 4 个月到达项目现场。理所当然，总工程师将被介绍给总经理、其他部门负责人以及已经入驻现场的工作员工。同时，总工程师也必须立即被介绍给项目经理认识， 如果承包商的高级项目主管在现场的话， 也必须介绍其相互认识。 在对酒店有了初步的熟悉和认识后， 总工程师必须立即开始花时间熟悉和了解周围城市、 商业公司、设备代理、潜在设备代理以及潜在的设备修理场所。 总工程师必须尽快熟悉本项目的建筑装潢和工程部图纸且其必须每日对酒店现场不同部分进行检查。总工程师必须尽早在现场设立临时办公室。总经理、2、项目总监以及承包商应该负责协调此事。 总工程师将参加承包商和项目总监之间的所有工作会议， 但另有规定的除外。 其必须定期编制进度报告递交总经理，同时将施工进度抄送技术服务总监。 在技术服务总监不在场的情况下，总工程师应积极有效的担当现场唯一的技术代表相关职责。因此，必须就技术服务总监的职责以及工程部汇报关系上达成一致，这一点非常重要。 同时， 总工程师也有责任协助采购和 FF&E 安装员工处理其与承包商之间时不时可能发生的相关问题。 在酒店运行期间，酒店工程部应负的主要职责可归纳如下： 操作和运行酒店设备和机械并提供能源需要支持酒店运行； 维护酒店相关设备，保证它们良好的运行状况，从而实现稳定3、高效和良好的运行。 但是， 在酒店酒店仍处于施工阶段时， 总工程师的使命有所不同而且超越上述所列各项职责。 A.技术职责 在技术方面， 总工程师负责确保建筑以及附件、 机械设备以及建筑其他辅助服务设施得到正确安装并满足使用功能要求。因此，总工程师必须精通设计以及既定质量标准。一旦发现任何不符合设计要求的施工，可向相关咨询方和承包商进行汇报要求立即整改。 同时，总工程师还必须完全彻底了解不同系统部件的功能性要求，从而，能及早发现设计缺陷并向相关方汇报。 这就要求总工程师具备较好的技术能力， 如果总工程师个人具备相关工作经验，则对本工程部来说将是非常具有借鉴价值的。 B. 管理职责 除了理解并执行技术职责外， 总工程师还必须履行其作为部门领导在其部门规划和组织方面的职责。由于大部分的运行职责将由部门中的其他工程部员工具体执行，因此，运行成功通常也反映出工程部人才引进、培训和规划方面的成功。