1、xx 连锁生活超市连锁生活超市超市部超市部店长店长工作指导手册工作指导手册总经理办公室总经理办公室编制编制文件编号：WI-HR-012-目录目录第一章第一章 组织结构图组织结构图3 3第二章第二章 工作职责与素质要求工作职责与素质要求4 4一、工作职责一、工作职责 4 4二、素质要求二、素质要求 4 4第三章第三章 工作重点工作重点6 6一、商品陈列一、商品陈列 6 6二、进（存）货管理二、进（存）货管理 1111三、盘点管理三、盘点管理 1515四、价格管理四、价格管理 1717五、人事管理五、人事管理 1818六、促销管理六、促销管理 1919七、条形码与标价签管理七、条形码与标价签管理 2、2121八、谈判管理八、谈判管理 2323九、市调管理九、市调管理 2424第四章第四章 工作流程工作流程2727一、日常工作一、日常工作 2727二、盘点流程二、盘点流程 2727三、报损流程三、报损流程 2828四、谈判流程四、谈判流程 2929五、退货流程五、退货流程 2929第一章第一章 门店组织结构图门店组织结构图店长室店长助理行政办公室财务部前台部防损部超市部超市部生鲜部信息部加工部人事部食品组非食品组第二章第二章 工作职责与素质要求工作职责与素质要求一、工作职责1维持本部门良好的顾客服务水平；2维持本部门良好的销售业绩、毛利业绩；3严格控制本部门的损耗；4维持本部门整齐、生动的陈3、列及清洁舒适的购物环境；5合理控制人事成本，保持工作高效率；6审核控制本部门预算和支出；7为本部门培训营运人才；8加强本部门防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；9妥善处理各项突发事件和紧急事件；10制定促销计划，指导促销计划的顺利进展；11维护并保持本公司与供应商的良好关系；12负责督导本部门商品结构的优化管理；13对各种数据统计分析，为本部门拟定中长期发展计划。二、素质要求1基本素质要求1）身体素质：健康，能够承受较大的工作压力2）个人品格：诚实、自律、积极、果断2知识要求1）具有超市经营的专业基础知识；2）掌握员工激励、有效沟通、时间管理、团队建设等管理知识；4）具有一定相关商品的知识；5）具有观察消费需求的知识；6）具有统计、分析数据的知识；7）具有零售法律的知识。3能力要求1）人事组织能力：掌握一定的人事管理能力；2）沟通能力：能与顾客、部门经理、员工、社会各界之间进行良好