超市店长一日工作流程培训课件.ppt-地产文库

超市店长一日工作流程培训课件.ppt

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培训课件

上传人：故事编号：175025 2021-08-19 48页 6.29MB

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1、1 2 2 店长核心职责店长核心职责管理执行营运环境管理经营目标管理顾客管理日常营运管理员工管理社区关系管理执行制度、流程达成目标建设团队、高敁提升标准店长核心职责店长核心职责履行职责基础：企业文化、经营理念、经营标准履行职责基础：企业文化、经营理念、经营标准 3 3 店长上岗要求店长上岗要求三个能力三个能力营运、营销管理能力（现场运营、数据、营销创新及执行）具备带团队的能力（以身作则、公平公正、乐意助人）风险管控能力（突发事件、食品安全、品牌形象、商品损耗）热爱零售业强执行力两个要求两个要求对上对上- -报告结果！对等报告结果！对等- -建议调整！2、对下建议调整！对下- -了解动因了解动因 4 4 日常日常事务事务店长一日时间安排店长一日时间安排 30%30% 60%60% 10%10% 数据管理-店增长率-部类增长占比-库存-市场. 日常事务、邮件处理（问题跟进和解决）当日销售状况：（根据当日预算，时段达成情况分析及行动方案）当日工作小结，第二天计划安排参与参与现场现场运营运营现场检查环节现场检查环节30%30% 员工管理（出勤、服务）顾客管理（投诉、排队等服务环境）设施、设备运转状态运营标准状态现场商品环节现场商品环节30%30% 商品品质管理、缺断货管理、补货管理、维护管理、库存商品的管理、商品陈列、促销商3、品管理、商品损耗管理、其它非常规性商品的管理（季节性）现场培训挃导环节现场培训挃导环节（传帮带、教练）每天两个小时针对门店薄弱部门、课及环节，现场办公政府检查停电停水工伤事敀、顾客投诉等突发突发事件事件 5 5 因为信仸因为信仸所以简单所以简单让我们真诚服务每一天！让我们真诚服务每一天！店内：店内：前场、后场前场、后场仓库、办公区仓库、办公区出入口、操作间出入口、操作间员工食堂、洗手间员工食堂、洗手间设施设备设施设备店外店外广场、停车场、收货口广场、停车场、收货口门店周边门店周边早班：早班： A:7:00A:7:00-17:0017:00 正常：正常：B:8:30B:8:30-18:3018:30 断班：断班：C:7:00C:7:00-12:0012:00 17:0017:00-22:0022:00 晚班：晚班：D:12:00D:12:00- -22

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