1、xx商业开闭店工作规范主办单位：xx商业集团营运中心审 批：年月日实施日期：年月日密 级：秘密机密绝密修订记录（修订要点详见末页）修订前编号/版本号修订后编号/版本号修订前总页数（含附件）修订后总页数（含附件）修订日期共0页共0页共0页共0页共0页共0页共0页共0页共0页共0页目 录1.目的12.适用范围13.术语定义14.职责权限15.主要内容25.1营业时间25.2人员出入控制25.3开店准备25.4开店35.5闭店准备35.6闭店35.7清场46.相关文件56.1附属文件56.2关联文件57.其他58.修订记录5开闭店工作规范1. 目的为统一购物中心形象，规范各区域人员开闭店的操作流程，2、统一管理设备设施的开启及关闭，促使人员及实施设备的管理有序进行，xx商业集团营运中心特制定xx商业开闭店工作规范。2. 适用范围适用于xx商业集团所运营管理的商业项目。3. 术语定义开闭店管理：从开店和闭店两个管理环节，实现商业中心开放式管理与封闭式管理的相互转换。3.1开店：商场正式开始营业，所有商户（除合同特别约定的特殊业态外）开门接待顾客；3.2闭店：商场正式停止营业，所有商户（除合同特别约定的特殊业态外）关门谢绝顾客。4. 职责权限4.1 招商营运部： 4.1.1 开店前检查各店铺员工是否按时到岗，是否做好开店准备工作； 4.1.2 闭店前配合进行清场检查。 4.2 项目物业部： 4.3、2.1 开店前打开员工通道，监督商户员工佩戴工牌入场；4.2.2 按商场规定时间开、关公共区域设备设施； 4.2.3开店前所有公共区域以及洗手间卫生维护； 4.2.4 闭店时负责清场检查； 4.2.5 清场后关闭通道出口（员工通道除外）； 4.2.6 闭店后进行卫生清洁。 5. 主要内容5.1 营业时间5.1.1全年的正常营业时间为：周日到周四：10：00-22：00，周五、周六：10：00-22：30（节假日时间另定）5.1.2 餐饮业的营业时间以合同约定为准。5.2 人员出入控制5.2.1各类人员入场时间：（1） 送货进场人员：7:30-09:00。（2） 保洁员进场时间：07:00。（34、） 营业员进场时间：8:00-9:30。5.2.2 进场路线：商铺送货、补货人员按规定货运动线进出，如特殊情况路线变更，项目物业部需提前通知招商营运部，招商营运部做好对所有商户的通知工作，项目物业部协助做好相关解释工作。5.3 开店准备 5.3.1 项目物业部开店准备工作： （1） 7:00准时开启货运电梯，并确保车管安防员现场在位。（2） 7:00按“节能模式”开启商场内照明，8:30开启停车场照明“运营模式”。9:20调整为“运营模式”。（3） 8:00开启LED大屏，播放推广部提供的当日节目。（4） 9:00前完成由消防监控室领取钥匙分发到各岗位安防员。（5） 9:25前完成开启通道照明5、空调机组和所有商场内的电梯、扶梯、观光梯工作。5.3.2 招商营运部开店准备工作：（1） 9:309:45各楼层组织召开营业员晨会。而后各楼层营业员返回店铺做好开店迎宾工作。（2） 总服务台开店前5分钟准备广播设备（迎宾曲、迎宾词）。5.4 开店5.4.1 10:00准时开店。5.4.2 各岗位依次开启各大门、撤除所有拦截的礼宾栏、开启卷帘门，最后开启全部消防通道。5.4.3 开店完毕后所有岗位将开店钥匙交回安防员领班，安防员领班到消防监控室归还开店钥匙。5.4.4 招商招商营运部检查各店铺卫生状况、货品摆放情况、店铺开店情况、营业员到岗情况等。5.4.5 物业部值班人员做好设备巡查。5.56、 闭店准备闭店准备为开始播放闭店广播（为闭店前15分钟）；5.5.1 项目物业部闭店准备工作 （1） 闭店前30分钟安防领班由消防监控室领取钥匙分发到各岗位安防员。（2） 闭店前10分钟，落下所有与主力店连接处防盗卷帘，无卷帘门处需做好围挡。（3） 闭店前5分钟准时锁闭所有消防通道。（4） 闭店广播响起后关闭内街观光电梯，并将所有扶梯调至下行。（5） 闭店广播响起后关闭广场LED大屏。5.5.2 招商营运部闭店准备工作（1） 闭店前15分钟总服务台开始播放闭店广播。（2） 闭店广播响起后进行闭店前巡场。5.6 闭店5.6.1 项目物业部（1） 按照闭店时间通知闭店。（2） 各岗位按时关闭各通往7、室外大门。员工通道暂不锁闭，一直开启到员工全部离开后锁闭。如有二十四小时不锁闭的大门，须安排安防人员从闭店到次日开店期间固定岗值班。（3） 车管安防员对延时开启的货梯、客梯设置固定岗进行管控，无关人员严禁进入商场。（4） 除餐饮延时营业需保留一排下行方向扶梯外，关闭其他所有扶梯。（5） 将场内照明调整为“节能模式”。（6） 关闭外场景观、广告灯。（各项目须根据当地实际情况，制定外场景观灯及广告灯的具体的开启及关闭时间，报总部营运中心审核备案）5.6.2 招商营运部对场内的餐饮商户进行“三关一闭一开”检查；检查内容包括但不限于：对水、电、气关闭情况；门窗的锁闭情况;可燃气体控制柜的开启及运行状态8、。现场填写商户闭店安全检查表，由商户签字确认。5.7 清场5.7.1 项目物业部（1） 内场清场a) 闭店后15分钟内引导场内顾客离场，30分钟内督促商户、营业员离场。b) 逐一检查卫生间、关闭卫生间照明。c) 加强延时闭店商户的现场检查。（2） 楼顶及外围清场a) 逐一检查通往屋顶平台的通道门是否锁闭。b) 检查楼顶平台并锁闭屋顶安全门。c) 对消防通道进行清场，并逐一锁闭能够进入楼层的消防通道。d) 闭店完毕后所有岗位将开闭店钥匙交回安防领班，安防领班到消防监控室归还开闭店钥匙。（3） 设置固定岗，所有人员必须在此通道出入。（4） 清场完毕后执行夜间布岗方式。（5） 闭店后10分钟车场照明9、转入“节能模式”。（6） 闭店后10分钟通道照明调整为“安防模式”。（7） 闭店后30分钟内场/外场照明调整为“安防模式”。（8） 检查商户闭店安全检查表的填写情况，并做好现场复检。5.7.2 总值人员闭店十分钟后，总值人员组织招商营运部、项目物业部三方共同对正常闭店商铺区域进行清场。清场结束后，值班安防员应至指定岗位值班，严密注视场内情况；参与清场人员签字确认闭店清场确认表。 6. 相关文件6.1 附属文件6.1.1 商户闭店安全检查表6.1.2 闭店清场确认表6.2 关联文件无7. 其他7.1 本制度由xx商业集团营运中心负责最终解释，并负责修订完善。7.2 本制度自发布之日起生效，其他相关制度与本制度相冲突者，原则上以本制度要求为准。8. 修订记录版本号修订日期修订前后内容对比概述修订负责人