1、乡中心学校食堂宿舍安全卫生管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 中心学校学生就餐制度 一、在学校食堂就餐，必须购买饭票。 二、按时就餐，学生应在规定的作息时间到食堂就餐，不争先恐后，自觉排好队，不插队，不代买，维护好公共秩序。 三、保持餐厅内清洁卫生，爱护公物，不浪费饭菜，吃剩饭菜必须倒在桶内，不随地乱丢，保持餐桌清洁。 四、寄宿生不准把饭菜带回宿舍用膳，学生用膳必须在餐厅进行。 五、学生应尊重饮事人员，对伙食、工作人员有意见，应向总务处反映，共同搞好食堂管理工作。 六、饭菜不能撒落地面和餐桌，小心地面打滑摔跤，2、请安全用餐。 七、违反规定，经教育不改者，以校规处罚。xx乡中心学校宿舍值班人员职责一、共性职责 1、加强宣传教育，做好学生的思想工作。 2、学习生活中应该耐心细致地帮助教育，做到“动之以情，晓之以理”，严禁体罚或变相体罚学生。 3、正确处理与班主任、科任老师、后勤人员以及学校领导之间的关系，虚心接受其它部门同志的意见和建议。 4、要做学生的表率，不能酒后上岗，更不允许在岗期间喝酒、打牌等。 5、值班期间不得擅离职守。如遇重大特殊情况要向带班领导、学校领导汇报情况，并通知学生家长。 6、热情接待来访家长，耐心稳妥地回答家长问话，真实恰当地汇报学生的思想状况、身体状况、生活状况。 7、教育学生不3、要携带贵重物品、过多现金以及与学习无关的东西（刀具、易燃易爆物品、手机、电器等）来校，一旦发现，及时采取措施，防止意外事情发生。 8、经常性地对学生进行用电、消防及其它安全常识教育、培训。 9、当学生身体不适或受到意外伤害时，要及时处理，以免造成不良后果。 10、确保学生的人身财物安全不受他人侵犯。 11、遇到紧急事件时，要沉着冷静，本着“人的生命高于一切”的宗旨，采取应急预案，决不擅离职守。 12、各宿舍管理人员到岗后第一件事要做好“五查”工作，（查生数、查明火、查管制刀具、查卫生、查健康等）并做好记录。 13、及时地向学校反馈家长、学生对学校管理工作提出的意见和要求。 14、各值班人员因特4、殊情况需请假的，要认真履行请假手续。 15、完成学校领导交办的其它任务。二、个性职责 生活老师（白班） 1、经常性地进行学生生活区的各种安全性检查，发现隐患要及时处理。 2、组织学生搞好寝室文化建设，使寝室保持美化、净化、教育化，坚决杜绝乱贴、乱画现象。要经常组织学生适当进行一些有益、健康、文明、安全的活动，使学生在生活区享受家庭的温馨。 3、做好宿舍及生活区的卫生工作，每天早上和下午两次打扫两次。确保床铺及衣物整洁、舒适。 4、及时开、关宿舍门，上课期间不得随意允许学生出入宿舍。 5、协助学校做好住宿生的登记入册以及缴费清点工作。生活老师（夜班） 1、每晚7：30前到岗，维护学生宿舍的纪律，5、负责学生的洗漱问题。 2、每晚10：30点，各宿舍要统一熄灯，督促学生入眠。 3、夜间，要多次起床对男、女生宿舍进行夜间巡查，（不低于三次），凡是有被子掉落，或没有盖好的情况要及时把学生被子盖好。 4、次日清晨8：00，要吹起床哨，督促学生做好宿舍的内务工作。 5、周五跟车送学生到指定地点，交送学生同时要求学生家长签字，没有家长接的学生，要带回学校，打电话通知家长并要求学生家长到校接。直至学生全部送完，方可离岗。辅导人员： 1、每晚7：30到岗， 7：40吹哨，带领学生用餐。 2、8：30将住宿生统一集中到教室指导学习并维护好纪律 3、如有学生完成作业，可引导他们阅读课外书籍。带班领导： 1、6、从当班后，要24小时不离学校，对各值班人员的值班工作进行巡查、督促。 2、负责住宿生在校期间的活动、学习、安全情况的检查，督促，教育。 3、处理住宿生及宿舍的突发事件。 4、全面负责宿舍卫生、安全工作，配合各值班人员做好学生的学习生活工作。 5、早晨8：00、中午14：30、晚上7：30吹哨，带领学生用餐，餐后，协助做好就餐生的管理工作。 6、周五校车离校后，方可离岗。 xx乡中心学校学生宿舍值班管理制度 一、学校建立行政值班巡查制度。行政干部实行24小时值班制，并定时巡查宿舍，发现和处理突发事件。 二、学校每天必须安排教职工值班并全面履行值班职责，协助宿舍管理员对宿舍进行常规检查，加强巡逻。7、监督检查学生在校遵纪守法情况，及时处理突发情况。 三、宿舍管理员在值班时间内必须随身带好宿舍门钥匙（包括宿舍大门），并认真落实开关门制度。 四、学校必须安排人员对宿舍用水、用电和床等设施进行定期检查和维修，并做好检查登记，由主管行政负责监管。 五、在上课和晚自修时间内，学生不得在宿舍内逗留（特殊情况经批准除外）。宿舍管理员应协同值班教职工，认真检查落实确定无学生逗留后上好门锁。 六、抓好学生宿舍的公共卫生以及内务工作，并定期做好相关消毒工作，预防流行性疾病的传染。 七、提高警惕，注意安全，做好防火、防盗工作，杜绝学生带火种、私用电器以及利器进入宿舍。 八、就寝前宿舍管理员应认真检查落实学生人数8、和就寝情况，若发现有学生未在规定时间内回宿舍就寝的，应及时向值班行政汇报，并采取相应的措施。 九、 学生宿舍不得留宿外来人员。xx乡中心学校食堂工作人员卫生制度食堂工作人员必须严格执行下列制度，增强卫生习惯，提高人员素质，并将品行及心理健康状况列入工作人员考核内容。 一、食堂从业人员必须在具备健康体检证的情况下方可上岗操作。 二、食堂从业人员，管理人员必须掌握有关食品卫生基本知识和基本要求。 三、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立即停止工作。食堂从业人员及集体分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时9、，应立即脱离工作岗位，待查明病因或治愈后方可重新上岗。 四、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到： （1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒； （2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内； （3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品； （4）不得随地吐痰、乱抛弃废物，不得在食品加工和销售场所内吸烟。一旦发现，一次处罚伍拾元。 五、必须做好食堂工作人员晨检工作，经常化，制度化。xx乡中心学校食堂管理人员岗位职责一、贯彻国家和省、市、县有关学校食堂卫生安全工作的政策、法规和工作要求，做到有布置，有落实，并及时反馈情况。 二、对本食堂卫生安全10、工作负责，协助和监督本食堂的安全工作。同时要组织和发动群众，共同把安全工作做好。 三、要经常组织本食堂员工学习食品卫生法和其他有关卫生安全和营养知识，加强对员工的食堂安全和法制教育。 四、要经常性地对本食堂锅炉、电器、炉灶、蝇罩等设施进行安全完好检查，发现问题或损坏要及时告知总务处，及时维修，保证各项设施始终保持完好状态。 五、按照学校有关食堂管理制度，对炊具、环境等坚持每天一小扫，每星期一大扫。公用炊具按要求消毒；食品加工、销售场所严禁吸烟；大小便、售饭菜前必须洗净双手。全体员工必须做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指、勤换衣服）。 六、严格按要求存放食物和其他有害物品，严禁混放。采购食品必须按11、食品卫生法要求，严格把握质量;妥善处理好剩饭剩菜，严禁出售变味变质食物。xx乡中心学校食堂食品原料采购贮藏制度 食堂采购人员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证，相对固定食品采购场所，以保证质量。 一、严禁采购腐败变质、油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常；含有毒有害物质或者被有毒、有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品。 二、严禁采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。 三、严禁采购超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品，或其他不符合卫生标准和要求的食品。 四、学生集体用餐必须当餐加工，不得订购隔餐的剩余食品，不得订购冷12、菜凉菜食品。 五、食品贮存应当分类、离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒，有害物品及个人生活品。 六、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志。生食品、半成品和熟食品应分柜存放。 七、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。 八、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。学校食堂饮食卫生安全管理制度 为了更好的服务于教学工作，能够赢得一个安全教学环境，特制定食堂饮食卫生安全管理制度： 一、严格出入制度 食13、堂严禁外人进入，教师用餐随同学生在窗口买饭，不准进入食堂内，杜决教师进入食堂操作间。 二、严格卫生防疫食品安全制度 保证粮、菜、油的采购，加工运输，贮藏到销售各个环节的卫生安全。加强食堂和学生餐饮管理，保证食品贮存条件，不冷食加工制作过期变质的原料，出售变质的饭菜，不准出售隔夜饭菜。每餐饭菜必须留样备查，售饭菜汤里一旦发现不明异物，必须停止出售，封闭现场，立即上报，加强饮用水卫生监督管理。严格执行食堂卫生标准，炊事人员无身体健康证明不准上岗，上岗必须统一穿戴（穿衣、戴帽、戴口罩、戴手套）如有违反者，由本人负责。 三、严格开门锁门制度 为了更好对食堂管理，防止破坏食堂大门，按时开、关大门，人走门14、闭，如有不按制度办理，责任由开门人负责。 四、严格监控制度 炊事人员之间要互相监督，炊事人员和学校领导要轮流值班，盯班，在监督过程中发现问题及时处理，如不履行职责出现问题，追究其领导责任。 五、严格教育制度 学校要对食堂工作人员进行政治思想教育、法制教育、卫生教育和警惕教育，使他们从思想上有高度认识，认识到食堂工作的重要性，时刻提高警惕，保证学校师生饮食安全。 六、食堂工作人员要协助学校做好防盗、防火、防毒、用电、用气安全. 不准私拉乱接电源，严禁将煤气罐倒置、加热使用，开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。xx乡中心学校锅炉房工作人员岗位职责自觉服从领导安排，认真15、执行国家各项安全技术法规，严格执行各项规章制度。2、不擅离职守，不做与岗位工作无关的事。3、精心操作，经济运行，搞好供暖工作。4、文明生产，严禁当班喝酒和酒后上岗。5、认真做好设备维护保养，积极参加维修、检修工作，及时消除跑冒滴漏等各种设备缺陷，发现锅炉有异常现象危及安全时，应采取紧急停炉等有效措施并迅速报告学校领导，对违章指挥，违章作业现象应予抵制。6、努力学习业务知识，不断提高操作水平和处理事故的能力。7、做好锅炉房的排污、加药等工作，做好锅炉房内外的环境卫生工作。xx 乡 中 心 学 校锅炉房安全管理制度一、锅炉房应保持锅炉及一切设备完好、整齐、清洁，不准在锅炉房内搭晾衣物等，严禁存放易16、燃易爆物品及其他杂物。 二、凡未经登记、年检或有严重缺陷的锅炉不准私自投入运行。 三、锅炉房内所有管道要按规定涂颜色标志，并表示出介质流动方向，管线名称，各阀门要表示开关方向，状况。 四、锅炉房应防寒冻防风雨、地面平整、并有良好的照明通风卫生条件。 五、保证通道畅通。 六、门口应注明锅炉房重地闲人免进的字样。除主管科室人员安全监察部门外，其他人员联系工作时，应经当班负责人许可方可入内。 七、外来人员未经主管领导批准，不准进入锅炉房。学习和参观须由有关人员陪同，不得滥动闸门和运行装置。 八、其它人员进入锅炉房活动期间，遇有特殊紧急情况，一切听从锅炉房值班人员指挥。xx乡中心学校学生宿舍值班制度为17、维护学生宿舍正常秩序，保证学生的人身和财产安全，特制定学生宿舍值班制度： 第一条 学生宿舍每天必须有管理人员值班。 第二条 值班人员必须按时上岗，如有特殊原因确实不能按时值班，必须事先和专管人员（后勤主任）说明情况，由专管人员（后勤主任）安排其他人员值班。 第三条 值班人员要高度负责，不得擅自离岗，不得阅读书籍或听音乐。 第四条 前后大门处值班人员对陌生人进出必须作好登记工作，男女生宿舍值班人员要求流动值班，每隔一小时巡逻一次，一旦发现异常情况，立即报告或与专管人员（后勤主任）联系，并及时通知保卫处，尽快采取措施。 第五条 在值班时间内，因为值班人员未按本制度开展工作而造成事故发生或损失，值班18、人员必须作出检讨，并承担一定的经济损失。对情节特别严重的，学校还将取消当事人评优、评奖的资格。xx乡中心学校宿舍就寝管理制度 为了保障每位住校生的睡眠质量，养成良好的就寝习惯，所有值班人员和住校生务必遵守下列制度。 一、值班人员应在就寝前，及时组织住校生作好就寝准备（洗脸、洗脚、洗澡、漱口等）。 二、就寝前，值班人员应作好安全巡视。 三、就寝时，值班人员应慢步、轻声，不得有影响学生就寝的言行。 四、就寝前，住校生不能开展剧烈运动，更不能做危险游戏。 五、就寝信号发出后，所有住校生应及时就寝，保持就寝期间学生宿舍内的安静。 六、第二天早晨，起床信号发出后，寝室内才能亮灯，并及时起床。 七、就寝期19、间，生活老师要整夜巡查寝室。xx乡中心学校宿舍安全卫生制度 1.室内、外干净、通风、整洁、美观，墙壁无乱写乱画，生活用品、用具定位放置，做到整齐、雅观。 2.坚持每日打扫制度。衣服、被褥、鞋袜要经常晒洗。 3.保持室内清洁、干燥，不在宿舍内洗头、洗澡、洗衣服；严禁在室内和窗口吐痰；严禁在室内、洗漱间大小便严禁在室内吸烟、喝酒。4.遵守作息时间，保持室内安静，不准在宿舍做作业，不准在宿舍大声喧哗和进行影响他人休息的娱乐活动。按时起床、就寝、熄灯。 5.不乱丢果皮、纸屑，不准在宿舍内就餐，不在走廊、楼道倒水，不准向窗外倒水，不随便乱放杂物，爱护公共设施，不得人为损坏。 6.讲究个人卫生，维护集体健康。传染病患者和非本室人员一律不准留宿。 7.严禁在室内打跳，严禁从一个床向另一个床上跳，严禁私自移动床铺的位置，若有损坏，照价赔偿。 8.严禁私拉乱接电线，严禁随意更换灯泡，节约用电，做到人走灯灭。禁止使用大功率灯泡及其它用电器，不准在宿舍内点蜡烛看书。 9.保管好自己的财物，做到贵重物品随身带或寄存，不动用他人物品，不偷盗他人财物，做到人走门锁。 10.如遇同学生病或发现其他意外情况，及时向值周教师或班主任报告。