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连锁便利店商品部门经理培训手册(14页)
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培训课件
上传人:大宝 编号:27991 2021-01-12 14页 57.50KB
1、 部门经理培训手册 -商品部经理介 绍1-1:欢迎!欢迎加入 管理团队, 很高兴你能加入到这个团队中来!无论你是通过店内提拔或从其他公司招募,请抓住这个计划,它将给你的事业带来新发展。1-2:你的培训在培训开始之前,请把握这项工作的第一原则-掌握培训的主动权。很多人在协助你的培训,但只有你才能去完成它。利用好每一个培训课时,因为培训内容只传授一次。在协助管理及岗位见习时不要犹豫,充分利用培训时间掌握你需完成的培训课程。请记住,你的培训在门店的管理过程中地位仅次于顾客。你的努力将帮助你顺利的通过此次培训!“根本目的是控制过程,而不是演示过程”尽管培训将门店所有领域都展现在你面前,但你的目的不是仅2、仅学会每一个细节,而是理解如何掌控每个环节。你应该花时间去部门工作,但是请记住:“根本目的是控制过程,而不是演示过程”培训计划由各部门组织并包含了各项培训内容。各个部门都可以提供素材和相关信息。绝大部门知识和技能都是从与你一起工作的人那儿学来的。每个周末,你应该与你的辅导人讨论你了解到的部门情况,并完成所有的作业和问题,让你的辅导人知道培训是否达到预期目的。1-3:如何使用本培训计划-培训对象本培训计划提供了你所在部门的运营概况。它是要造就一个部门专家,只有充分掌握了各部门的工作职责、专业知识,加上各位的管理技巧,你才可能成为一名未来的部门经理! 本培训计划可以由受训者自行掌握进度,也可以根据3、学员实际状况灵活掌握。商场总经理、副总经理及人力行政经理有权决定培训的顺序,并与你商讨整个的学习进度安排。第一步与商场总经理完成新任命的见习部门经理的职位定位,并与门店行政经理完成人力资源部分的学习内容: 公司简介 人事政策了解 了解并能解释下列条款及其与 的服务理念 的价格承诺送货政策退货政策特殊商品订购提供加工业务免费调漆服务家装课堂家装设计顾客休息区自由存包第二步与商场总经理会谈并讨论管理的基本内容。在培训手册的第6页上填写你的名字。商场总经理将制定一个专门针对你的管理要求的培训时间表。第三步到你培训的部门报到。与商场副总经理(也是你接下来学习的辅导人)会面并参观门店。起草一个工作计划,4、确定项目和任务,并安排附加课程。在商场副总经理办公室张贴你的培训时间表以跟踪你的进度。第四步每周一前预习你要学习的材料。每完成一部分,与商场副总经理一起回顾所有问题。在每道问题后给出的空格处填写答案,完成问答后核对答案。第五步每二周与商场总经理和门店人力资源行政经理会面。完成所有培训计划后,填写课程评价问卷。向公司总部营运中心反馈培训效果。(区域的需先经由区域汇总)1-4:如何使用本培训计划-培训者u 商场总经理从培训开始到完成所有科目,你的参与对新任命的见习部门经理将是至关重要的。在介绍培训计划的时候,你的关注和态度将向其表明新任命见习部门经理的培训和成功对你及公司是多么重要。与新任命见习部5、门经理一同阅读本计划第一部分:管理的基本概况。除了本培训计划的每一个专题以外,你还必须向新任命见习部门经理介绍: 所学习的部门与工作的联系 培训的预期 培训时间表以及这是为他/她度身定制的 的企业文化以及在管理中是如何运用 部门经理的职责表 培训过程中如何交流u 人力资源培训专员你在整个培训过程中的角色就是协调并讲授人力资源政策内容及 理念。在培训开始前,检查部门经理的职位定位以及其他书面材料是否填写完毕。至少每两周与商场总经理一起与新任命见习部门经理进行交流。检查培训科目是否按照时间表进行。在培训结束后,确认培训时间表已经全部签字并在培训人员的个人档案中以复印件存档。u 商场副总经理你的职责6、是确保在你门店里进行培训的部门经理必须完成这项培训任务。跟踪培训进度。每完成一项科目后及时向受训者提问。并确保其进度依计划完成,如有变动,及时与地区人力资源经理沟通反馈。(华北外埠门店直接向总部人员发展部反馈)1-5:管理基本概况u 部门经理做些什么?做为一名部门经理应做好本部门的人员、商品、销售、利润的管理。经过培训的员工具有专业知识。没有经过培训的员工通常缺乏自信,并躲避顾客。培训不仅仅是对新入职的员工进行投资,同样是对你将来进行门店管理的投资。他们将会使顾客在 的购物经历是独一无二的。 不可能根据订单来销售商品或者让商品占用较大的费用。精确的库存量使顾客买到他们想要的商品。我们的任务就是7、如何保持合适的库存量。必须保证商品的标签和价格的准确,在收银台核对价格或者标签将使顾客感到不方便。在收货的时候就要确保货物的票据、价签的准确。一旦发现错误马上跟踪条形码。保证所有商品陈列的干净和整齐。落满尘土或不干净、无规划的陈列会给顾客带来错觉及不满意。尽管 是仓储超市,但是要让顾客认为我们这里的商品质量是上乘的。只有这样,才能保证顾客不断的光临我们的门店,不断的增加门店的营业额。在进行部门成本分析及毛利率控制时,通过多销售毛利率高的商品,会帮助提升你整个部门的利润,同时,最大程度的降低部门的损耗及丢失也是提升利润的途径。u 应该与顾客交朋友 与顾客交往-在楼面上,要有热情尽可能和每一位光临8、的顾客建立沟通-这是把 与竞争对手区分开的好方法。必须保证每一位顾客在 享受愉快的购物经历,买到想要的商品、知道如何使用然后带着微笑离开。请同样记住需要的时候,打电话给顾客。一次及时、有礼貌、专业性的答复将把潜在的顾客领进门。 的目标就是开发并保持与顾客的良好持续关系。没有比顾客能记住你的名字并在卖场里找你更让人自豪的事情了。除了你本人以外,你带领的部门员工也应该关注顾客的一举一动。只有所有的人对待顾客都做到了“三心”爱心、关心、耐心,才会让我们的顾客在 购物满意,并将他的满意告知他周边的人。 应该激励内部顾客(我们的员工)并与之沟通:尽管做为部门经理的你不可能时时在激励他人。但一名称职的部门9、经理能营造一个激励所有员工的环境。这样,才能使你部门的所有人成为一个团队。团队建设取决与你和其他经理以及员工的关系。及时沟通并倾听员工的意见,也是部门经理职责中最具挑战性的一个方面。1-6:部门经理(考核下属)的手段和方式部门经理必须对每名员工的工作负责。公平地分析、评估以及解释工作表现来考核他们的效率。“部门经理要知道每名员工该干什么,同时要让每名员工知道他/她在干什么,如何将工作做得更好”u 合理的授权部门经理应与团队成员分享权力和责任。部门经理全面负责将部门所有工作领域予以授权并解释什么事情该做以及什么时候做。同时部门经理应该把“怎么去做”(这个问题)视员工的程度,决定是否留给员工去思考10、,还是一步一步的教会员工;u 跟踪 部门经理要确保每个在关键环节设置控制点的管理体系最终达成目标。所有巡查和监控手段都是必不可少的。如果不实施跟踪落实,将无法确保工作能落实到位。经理/领导 的部门经理应该明白“管理和领导”之间的区别。尽管很多日常工作和任务需要管理技能,但是部门经理在门店中必须致力于成为“领袖”,管理“事”、领导“人”。作为一名领导者,你的行为会被放大。因此,树立一个正面的榜样是至关重要的。保持对员工的公正对待以传播 的企业文化。请记住,对员工而言,你就是 1-7:商业道德和行为规范 期待它的管理者和员工的忠诚,同时也希望他们的行为保持最高道德规范的标准。 的各级人员都必须完全11、理解这些。u 利益冲突 员工与家庭成员不能直接或间接从 的职位上获得利益。包括销售、采购或其他商业行为。任何员工的任何现实的或潜在利益都必须向商场总经理或人力资源部门汇报。 将会判断每件个案是否属于利益冲突的范畴。所有利益冲突的案例将立即予以处理。 利益冲突的情况包括,但不局限于以下方面:i. 从与 有商业往来的经销商、供应商或其他个人/企业那里索取或接受有价物品(无论是免费或打折)。包括礼品、服务、娱乐、体育比赛入场券,或者任何形式的特权。ii. 向与 有商业往来的经销商、供应商或其他个人/企业那里索要或接受宴请。iii. 从与 有商业往来的经销商、供应商或其他个人/企业那里直接获得比他们向12、公众提供的更优惠的条件购买商品。iv. 员工不能在 的竞争对手那里担任职员、总监、员工或顾问,包括,即使这些工作是不付报酬的; 1-8:信息保密条款除了已经向观众公开的, 与业务有关的信息均属保密范畴。不得向公司以外的任何人透露;所有受雇员工收到的任何书面资料都是 的财产,在雇佣期终止时必须退还。u 遵守法律 的政策是遵守所有相关法律的条文和精神。公司关于遵纪守法的政策是绝不妥协的。u 尊重尊重反映了我们如何对待他人。所有员工都必须受到尊重,尊重不是靠权威或者语言就能得到的,它靠你的行动去争取。尊重意味着我们重视每个员工的个性,倾听员工的担忧和想法。不要大喊大叫,用侮辱、恐吓的语言去责骂,更不13、要使用暴力。员工受到了尊重,就会善待顾客。 1-9:时间管理 在 的卖场环境里,部门经理很容易感觉到忙碌。因为他们大部分的工作就是解决顾客和员工的问题,看上去他们是在疲于应付,而不是事前作好计划。 “尽管我们可能没有时间完成第一次遇到的工作,但是我们总会把它干好” 高效率的部门经理清楚时间是多么宝贵。请记住,把任务和目标按照可控制的部分来分解,依次解决,可以有效的帮助你提高工作效率。 永远要问自己这样一个问题:“如何最好地运用现在的时间?” 永远优先办理重要而已紧急的事情,同时,在制定每日例行计划的同时,请预留一些弹性时间。将时间优先花在最有价值的事情上面。每天根据什么是紧急而又重要的和什么是14、需要办理的原则来反复评估优先事项。 必须明白 80%的时间是用来处理最有价值的20%的任务1-10:关注细节请记住一项长期的任务也是由小的任务组成的。将每天的工作列在一张表格上,每完成一项就打勾。这样可以有助于你解决每天需要解决的事情u 首先攻击首要目标 每天安排好自己的时间 计划好自己的工作并按计划完成 寻找新的办法以节约自己的时间 根据将来可能出现的变化来检查自己的老习惯。如果不合适,坚决更正!u 工作高效与提前预计 把琐碎的工作放到可能会浪费的时间里去做 尝试去授权,而不是事必躬亲 帮助你的上级或下属更好地利用时间 与下属谈工作时,请遵守时间,同时希望他们也这样 “与拖拖拉拉做斗争立即就15、做!”好了!各位未来的部门经理们,接下来请与你的主管副总经理就你未来的学习计划进行讨论并安排学习的时间 学习时间表 学员:_ 开始时间:_学习项目项目编号学习方法建议学习时间可用资源辅导人时间学员签名辅导人签名介绍1-1-1-3自学、阅读1H学习手册/ 政策了解1-4阅读、讨论1H人力资源手册、总经理、副总经理0.5H基本管理规则1-51-10阅读、讨论2H学习手册、副总经理1H商品部各职级人员职责了解2-1-2-4阅读1H学习手册、副总经理0.5H基础知识培训2-5-2-6阅读、讨论2H学习手册、副总经理1H通用培训科目2-7阅读、讨论2H学习手册、副总经理1H21部商品知识3-1阅读、讨论16、在岗操作16H学习手册、商品知识、副总经理4H22部商品知识3-2阅读、讨论、在岗操作16H学习手册、商品知识、副总经理4H23部商品知识3-3阅读、讨论、在岗操作16H学习手册、商品知识、副总经理4H24部商品知识3-4阅读、讨论、在岗操作16H学习手册、商品知识、副总经理4H25部商品知识3-5阅读、讨论、在岗操作16H学习手册、商品知识、副总经理4H26、31部商品知识3-6阅读、讨论、在岗操作16H学习手册、商品知识、副总经理4H27、29部商品知识3-7阅读、讨论、在岗操作16H学习手册、商品知识、副总经理4H28部商品知识3-8阅读、讨论、在岗操作16H学习手册、商品知识、副总经理4H相关培训3-9阅读、讨论、在岗操作4H学习手册、副总经理/走店/实际操作、讨论4H学习手册、副总经理2H考核/实际操作、讨论4H学习手册、总经理4H合计5个单元/149H/42H
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