个人中心
个人中心
添加客服WX
客服
添加客服WX
添加客服WX
关注微信公众号
公众号
关注微信公众号
关注微信公众号
升级会员
升级会员
返回顶部
超市生鲜商品经理培训教程
超市生鲜商品经理培训教程.ppt
下载文档 下载文档
培训课件
上传人:故事 编号:175064 2021-08-19 52页 28.12MB
1、商品经理业务培训教程商品经理业务培训教程 基础知识篇基础知识篇 商品进货 商品销售 库存保管 损耗控制 谈判 品类管理篇品类管理篇 什么是品类 品类角色 品类策略 品类战术 品类计划 商品经理业务培训教程商品经理业务培训教程 基础知识篇基础知识篇 商品经理业务培训商品经理业务培训-基础知识篇基础知识篇 商品进货商品进货 正确识别商品 优选进货渠道 成本控制 品质与品相选择 成本与品质平衡 进货物流 正确识别商品正确识别商品 认识每一个单品:认识每一个单品: 名称、产地、基本种植技术、产量名称、产地、基本种植技术、产量 不同产区差异特征、营养价值、多种不同产区差异特征、营养价值、多种 食用方法、2、产品储存条件食用方法、产品储存条件 品质新品质新 鲜鲜 品质新鲜品质新鲜 色泽非正色泽非正 常常 品质新鲜品质新鲜 色泽正常色泽正常 优选进货渠道优选进货渠道 进货渠道包括:区县中转批发市场、城市中心批发市场、国家级物流进货渠道包括:区县中转批发市场、城市中心批发市场、国家级物流 中心、基地中心、基地 渠道渠道 区县中转区县中转 中心批发中心批发 国家级国家级 基地基地 成本 高 中 中低 低 品质 低 中低 高 高 物流费用 低 中低 中高 高 价格波动 低 高 高 低 产品竞争 力 低 中 中高 高 成本控制成本控制 成本来源:商品进价、物流费用、库存价值流失、人员投入、售后投入成本来源:3、商品进价、物流费用、库存价值流失、人员投入、售后投入 渠道渠道 区县中转区县中转 中心批发中心批发 国家级国家级 基地基地 商品进价 高 中高 中低 低 物流费用 低 中低 中高 高 库存风险 低 低 高 高 人员投入 低 低 高 高 售后投入 品质与品相选择品质与品相选择 品质:新鲜、成熟度适中、个头均匀、形状正常无畸形、品质:新鲜、成熟度适中、个头均匀、形状正常无畸形、 无病虫害、经过简单清洁处理;无病虫害、经过简单清洁处理; 品相:如温室黄瓜与大田黄瓜,颜色、形状均有所区别品相:如温室黄瓜与大田黄瓜,颜色、形状均有所区别 如黑平菇在培育过程中收外部条件控制会产生颜如黑平菇在培育过程中收外部条件控制会产生颜 色差异色差异 品质新鲜品质新鲜 色泽非正色泽非正 常常 品质新鲜品质新鲜 色泽正常色泽正常 成本与品质平衡成本与品质平衡 低品质,低价值!高品质,高价值!低品质,低价值!高品质,高
会员尊享权益 会员尊享权益 会员尊享权益
500万份文档
500万份文档 免费下载
10万资源包
10万资源包 一键下载
4万份资料
4万份资料 打包下载
24小时客服
24小时客服 会员专属
开通 VIP
升级会员
  • 周热门排行

  • 月热门排行

  • 季热门排行

  1. 2025商场地产夏日啤酒龙虾音乐嘉年华(吃货的夏天主题)活动策划方案-47页.pptx
  2. 2022城区自来水提质改造智慧水务建设项目设计方案(199页).pdf
  3. 陕西化学工业公司招聘管理与职业发展管理手册30页.doc
  4. 动火作业安全告知卡(1页).docx
  5. 高处作业安全告知卡(1页).docx
  6. 广场工程建设项目施工招标评标报告表格(24页).pdf
  7. 原油码头消防工程维保方案(39页).docx
  8. 建筑工程外脚手架专项施工方案(悬挑式脚手架、落地式脚手架)(25页).doc
  9. 2020柏向堂房地产公司材料标准化手册3.0(143页).pdf
  10. 2021柏向堂房地产公司材料标准化手册4.0(108页).pdf
  11. 土建、装饰、维修改造等零星工程施工组织设计方案(187页).doc
  12. 深圳装饰公司施工图纸会审及设计交底管理制度【13页】.doc
  13. 房地产开发贷款实操指南(5页).pdf
  14. 学校宿舍楼建设工程施工方案【153页】.docx
  15. 住宅小区工程施工方案【234页】.docx
  16. 鄂尔多斯空港物流园区总体规划方案(2017-2030)环境影响评价报告书(23页).doc
  17. 规划兰园西路道路工程环境方案环境影响评价报告书(89页).pdf
  18. 屋面圆弧形穹顶结构高支模施工方案(40米)(47页).doc
  19. 埋石混凝土挡土墙施工方案(23页).doc
  20. 重庆市五小水利工程建设规划报告(64页).doc
  21. 厂区至矿区管网蒸汽管道系统扩容改造工程施工组织设计方案(105页).doc
  22. 超高纯氦气厂建设项目办公楼、变电站、水泵房及消防水池、门卫、厂房、仓库、配套工程施工组织设计方案(140页).doc
  1. 房地产交易环节契税减征申报表(首套填写)(2页).doc
  2. 2025商场地产夏日啤酒龙虾音乐嘉年华(吃货的夏天主题)活动策划方案-47页.pptx
  3. 2024大楼室内精装修工程专业分包投标文件(393页).docx
  4. 苏州水秀天地商业项目购物中心100%室内设计方案(158页).pptx
  5. 2022城区自来水提质改造智慧水务建设项目设计方案(199页).pdf
  6. 小区人员配置档案建立保洁绿化物业管理服务投标方案(593页).docx
  7. 室内移动式操作平台工程施工方案(19页).doc
  8. 地铁6号线区间盾构下穿管线专项施工方案(30页).doc
  9. 矿山治理工程施工组织设计方案(240页).docx
  10. 老旧小区改造工程施工方案及技术措施(364页).doc
  11. 2021柏向堂房地产公司材料标准化手册4.0(108页).pdf
  12. 川主寺城镇风貌整治景观规划设计方案(60页).pdf
  13. 建筑工程三级安全教育内容(24页).doc
  14. 新疆风电十三间房二期工程49.5mw风电项目可行性研究报告(附表)(239页).pdf
  15. 土建、装饰、维修改造等零星工程施工组织设计方案(187页).doc
  16. 四川凉山攀西灵山国际度假区小镇活力中心商业业态规划方案建议书(33页).pdf
  17. 埋石混凝土挡土墙施工方案(23页).doc
  18. 地下停车场环氧地坪漆施工方案(45页).doc
  19. 深圳装饰公司施工图纸会审及设计交底管理制度【13页】.doc
  20. 住宅定价策略及价格表制定培训课件.ppt
  21. 西安名京九合院商业项目招商手册(28页).pdf
  22. 2010-2030年湖北咸宁市城市总体规划(32页).doc
  1. 建筑工程夜间施工专项施工方案(18页).doc
  2. 赣州无动力亲子乐园景观设计方案(111页).pdf
  3. 2016泰安乡村旅游规划建设示范案例(165页).pdf
  4. 房地产交易环节契税减征申报表(首套填写)(2页).doc
  5. 龙山县里耶文化生态景区里耶古城片区旅游修建性详细规划2015奇创.pdf
  6. 连云港市土地利用总体规划2006-2020年调整方案文本图集(78页).pdf
  7. 850亩项目塑钢门窗工程施工组织设计方案(34页).doc
  8. 老旧小区改造工程施工方案及技术措施(364页).doc
  9. 城市更新项目地价公式测算表.xlsx
  10. 房地产项目规划前期投资收益测算模板带公式.xls
  11. 存储器基地项目及配套设施建筑工程临时用水施工方案(40页).docx
  12. 铁路客运枢纽项目站前框构中桥工程路基注浆加固专项施工方案(19页).doc
  13. 室内移动式操作平台工程施工方案(19页).doc
  14. 装配式结构工业厂房基础、主体结构、门窗及装饰工程施工方案(83页).doc
  15. 地铁6号线区间盾构下穿管线专项施工方案(30页).doc
  16. 施工工程安全教育培训技术交底(13页).doc
  17. 老旧小区改造施工方案及技术措施(365页).doc
  18. 新建贵广铁路线下工程沉降变形观测及评估监理实施细则(126页).doc
  19. 消防火灾应急疏散演练预案(12页).doc
  20. 矿山治理工程施工组织设计方案(240页).docx
  21. 崖城站悬臂式挡墙施工方案(92页).doc
  22. 北京科技园公寓建设项目整体报告方案.ppt