超市干杂经营陈列指引方案.ppt-地产文库

超市干杂经营陈列指引方案.ppt

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商超百货

上传人：故事编号：171004 2021-08-10 16页 23.92MB

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1、 33大类经营陈列指引高销售、高毛利、高增长目录 01 陈列标准及经营单品干杂经营策略 03 干杂陈列要点 02 一.干杂经营策略经营思路：全品项经营，全品类打造，按分类结构、构架品类组合。杂粮是干杂，但干杂杂粮 1.完善所有小类全年经营配置（干果、坚果、炒货做全年经营品项） 2.主通道放大全年重点经营单品干果、核桃、红枣商品的陈列 3. 糖制品系列全配置经营和陈列。 4.突出包装系列陈列（货架或者架中架陈列） 5.季节性产品坚果炒货（鲜盒包装）主力门店进行全年经营。二.干杂经营重点三.陈列标准及经营单品大类大类名称中类名称小类名称 33 干杂南北干货散装调味类2、豆制品干菜类菇菌类（重点打造小类）干果类（重点打造小类）粉丝类 33 干杂五谷杂粮豆类（重点打造小类）米类杂粮（重点打造小类） 33 干杂散装坚果炒货散装坚果类（重点打造小类）散装炒货类（重点打造小类）散装果干类蜜饯果干（重点打造小类） 33 干杂糖类散装糖制品（重点打造小类）散装茶类散装茶类散装花茶类品类结构表干杂陈列占比指引春夏季（适用于3-8月份）杂粮杂粮糖制品南北干货蜜饯+葡萄干蜜饯+葡萄干红枣散粉系列杂粮杂粮糖制品南北干货蜜饯+葡萄干炒货坚果核桃散粉系列杂粮陈列 40% 糖制品 10% 蜜饯葡萄干3、15% 红枣核桃10% 南北干货 20% 散粉系列5% 干杂陈列占比指引秋冬季（适用于9-2月份）坚果炒货坚果炒货南北干货南北干货果干、干果系列蜜饯+葡萄干杂粮+ 糖制品散粉系列坚果炒货坚果炒货南北干货南北干货果干、干果系列蜜饯+葡萄干杂粮+ 糖制品散粉系列坚果炒货 40% 南北干货 20% 蜜饯葡萄干蜜饯葡萄干 10% 杂粮糖制品杂粮糖制品 10% 果干干果 15% 散粉系列散粉系列 5% 重点推荐陈列棚割图小类配置使用亚格力板或者木条隔断重点推荐：绿豆、红豆、黑豆、黄豆、小米、薏米、糯米、黑米、花生小类配置：主要为当季配置商品+门店库存商品：燕麦米、燕麦片、白饭豆、红腰豆五谷杂粮这样卖 33干杂五谷杂粮类陈列手册桶1 绿豆桶2 糯米（一桶一品）赤小豆燕麦米黑芸豆玉米粥（一桶四品）（一桶二品）薏米小米一桶

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