1、中大国际酒店 ZHONGDA INTER. HOTEL人力资源部运转手册 目录人力资源部组织架构图 人力资源部组织架构图3人力资源部各岗位职责 人力资源部总监岗位职责4人事主任岗位职责5培训主任岗位职责6劳资主任岗位职责7后勤主任岗位职责8劳资专员岗位职责9文员岗位职责10员工餐厅厨师长岗位职责11后勤领班岗位职责12员工宿舍、活动室、更衣室管理员岗位职责13员工餐厅保洁、洗碗工岗位职责14人力资源制度与程序 定岗定编程序15 人员招聘程序16 员工入店程序18 员工试用期转正程序19 职位任免、员工内部调整审报程序20 员工辞职、离店程序21 员工请假程序22 员工就医程序23 工伤处理程序2、24 员工违纪处理程序25 员工奖励程序26 员工档案管理程序27 员工加班（超时工作）申请程序28 餐饮宴会钟点工使用程序29 评选月优秀员工程序30 年度培训计划和预算的制定程序31 人力资源部运转手册目录人力资源制度与程序有关培训表格的使用程序32 新员工入店培训程序33 员工入住宿舍、入住倒班宿舍程序34人事管理制度35 考勤管理制度38 请假管理制度40 违纪处理制度42员工证和名牌管理制度43员工福利待遇制度44员工医疗管理制度45员工计划生育管理制度46实习生管理制度47培训管理制度48员工宿舍管理制度53员工更衣柜及钥匙的管理制度55 员工更衣室管理制度56 员工活动室管理制度3、57 员工餐厅管理制度58 员工餐厅就餐制度59 员工浴室管理制度60人力资源部组织结构图人力资源总监文员培训主任劳资主任人事主任后勤主任劳资专员后勤领班员工餐厨师长保洁员洗碗工厨师宿舍管理员活动室管理员更衣室管理员 人力资源部总监岗位职责一、岗位名称： 人力资源部总监二、岗位级别： 总监三、直接上司： 总经理四、下属对象： 人力资源部各岗位员工五、岗位概要： 根据国家政策和酒店经营需要，负责酒店人力资源管理及开发工作。六、主要职责：1、 在总经理及驻店经理领导下，全面负责人力资源部的工作，对总经理负责。2、 根据国家有关政策和酒店的经营目标，主持制定部门各种人事管理制度和工作流程，设计酒店的4、组织框架和部门人员定编，制定酒店的工资制度、奖励办法，做好人力资源开发与管理。3、 参加部门经理晨会及例会，主持部门会议，传达总经理的指示和酒店的各项有关信息。4、 熟悉本部门的各项业务工作，组织、督导部门全体工作人员实施工作计划和日常人事管理工作。5、 培训、考核、奖惩部门工作人员，调动部门全体人员工作积极性，做好内部团结，不断提高工作效率和业务水平。6、 实行动态管理，不断研究、检查、调整酒店的各项人事管理制度和工作程序，使其逐步规范化、合理化、科学化。7、 熟悉和掌握全体员工的基本情况，协助各级管理人员有效地督导员工，对员工的转正录用、升降职务、奖励处罚、管理人员的业绩评估提出考核意见，5、并报总经理参考、决策。8、 审核部门的各种报表、请示、报告等文稿，控制审批部门的各项费用开支。9、 负责与各级主管部门、业务部门及酒店内其他部门建立并保持良好的工作关系。10、 完成总经理委派的其他工作。七、任职条件：1）基本素质：具备良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，有感召力、信任感及责任心，秉公办事，不谋私利。熟练使用现代办公设备，熟悉的掌握国家及当地政府的劳动人事管理政策，有较强的管理能力。2） 文化程度：大专以上学历（劳动人事管理或饭店管理专业）；有社会学、 心理学、行政管理学知识。3） 语言能力：流利国语，懂英语，有较强的语言表达能力。4） 仪容仪表：端庄大方气质佳。5）工作经验：6、三年以上高星级酒店本岗管理工作经验，有本专业中级技术职称。人事主任岗位职责一、岗位名称： 人事主任二、岗位级别： 主任三、直接上司： 人力资源部总监四、下属对象： 五、岗位概要：根据国家政策和酒店经营需要，负责酒店人力资源调配管理。六、主要职责：1、 掌握和执行国家关于劳动人事工作方面的政策规定，贯彻酒店的人事工作制度，根据劳动市场变化和酒店经营需要，编制年度、月度用工计划，科学安排人力，节约人力成本。2、 制定酒店人员定编规划，根据审批的年度用工计划，负责办理员工的调配、招聘、调动、考核、任免、辞退（职）、退休等工作。3、 经常深入各部门了解用工情况，做好酒店内部人员余缺调剂、任职考察等工作7、。4、 负责适时修订人事管理制度及员工手册，起草人事管理方面文件。及时准确地填写各类人事表格，建好员工卡片及员工队伍信息库表格，根据变动及时调整各类人事资料。5、 管理劳动合同，完善用工手续，协助人力资源总监调解劳动纠纷，做好各种劳务证件的登记保管工作。6、 负责员工的专业技术职称评定，技术工种等级的考核审批工作。7、 建立健全员工档案，做好人事方面的资料统计、归档工作，准确及时完成人事统计报表。8、 定期提供人事工作方案，及时办理员工的进、出店手续，协调好和相关部门的业务关系。9、 熟悉掌握酒店人事信息，熟练操作电脑，及时准确提供酒店人事资料。10、 完成人力资源总监委派的其他工作。七、任职8、条件：1）基本素质：有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，有保密意识，工作效率高。熟练使用现代办公设备，熟悉政府部门规定的劳动人事政策，有独立工作能力。2） 文化程度：大专以上学历（劳动人事管理或饭店管理专业最佳）；有一定旅游学、心理学知识。3） 语言能力：流利国语、英语，有较强的语言表达能力。4） 仪容仪表：端庄大方气质佳。5） 工作经验：二年以上高星级酒店本岗管理工作经验或三年以上人事工作经验：有本专业初级技术职称。培训主任岗位职责一、 岗位名称： 培训主任二、岗位级别： 主任三、直接上司： 人力资源部总监四、下属对象：五、岗位概要：根据酒店经营需要，负责对全体员工9、的培训工作。六、主要职责：1、 在人力资源部总监领导下，负责主持酒店全体员工的培训、督导工作。2、 根据酒店经营方针及在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，负责制定、实施酒店年度、月度培训计划，制定、实施和不断完善各项培训制度。3、 负责新员工入职培训，建立和健全员工培训档案，并按要求做好培训资料汇编工作。4、 负责建立完善酒店三级培训体系，组织和主持重要的培训活动。5、 负责酒店年度培训费用预算，控制培训费用开支，审批各种培训教、器材的购置。6、 负责培训教室的摆放及使用安排，保管、检查、维修培训方面所使用的一切设施设备（每日检查一次），以确保处于良好状态。7、 负责办理员工外派培训及来店10、培训有关的一切手续。8、 负责承担员工英语及其它语种的教学考核工作，编写适合酒店实际岗位的英语培训教材。9、 负责酒店各相关岗位等级及证书考核的组织、实施、归档工作。10、完成人力资源部总监委派的其他工作。七、任职条件：1） 基本素质：具备良好的事业道德和敬业精神，工作认真负责，勤学好问，乐于助人，为人师表。熟练使用现代办公设备，有较强的培训组织、策划、实施能力及独立工作能力。2） 文化程度：大专以上学历（饭店管理专业或师范专业最佳），有旅游学、心理学和教育学基础。3） 语言能力：流利国语、英语，有第二外语基础更佳，有较强的语言表达能力。4） 仪容仪表：端庄大方气质佳。5） 工作经验：三年以上11、高星级酒店本岗管理工作经验或三年以上培训经验。劳资主任岗位职责一、 岗位名称： 劳资主任二、岗位级别： 主任三、直接上司： 人力资源部总监四、下属对象： 劳资专员五、岗位概要：根据国家政策和酒店经营需要，负责酒店员工工资福利管理工作。六、主要职责：1、 掌握和执行国家及酒店有关劳动工资、劳动保护、劳动保险、职工福利、奖惩等有关政策，根据酒店经营状况拟定工资管理制度，提出工资、福利年度计划及调整意见，并贯彻实施。2、 检查、分析工资、福利计划情况并提出改进意见，建好工资变动台帐。3、 及时准确填报各类劳动工资统计报表，定期审批季度、年度工资总额计划，确保工资总额指标不突破。4、 熟悉酒店各部门班12、次，检查并完成全店每月考勤统计工作及每月工资、浮动工资发放的审核工作。5、 负责员工奖惩、加班加点及各种津贴的审核、报批发放及负责统计、核发员工餐费、福利用品等工作。6、 审批员工工伤、医药费、年休假及休假情况，提出费用支付意见，建立假期档案及费用报销档案。7、 管理员工的劳动保护和劳动卫生、劳动保险工作，承办员工的转正、定级、调资、奖金评审及福利用品发放标准等工作。8、 负责办理全店员工的养老保险工作，按规定及时缴纳员工的养老金、失业金等。9、 负责起草工资、福利方面文件，检查工资、福利落实情况，办理员工进出店的工资手续。10、 完成部门总监委派的其他工作。七、任职条件：1） 基本素质：有良13、好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，有保密意识，工作效率高。熟练使用现代办公设备，熟悉政府部门规定的劳动人事政策，懂会计核算。2） 文化程度：大专以上学历（劳动人事管理或饭店管理专业最佳），有一定的旅游学及财务知识。3） 语言能力：流利国语，懂英语，有较强的语言表达能力。4） 仪容仪表：端庄大方气质佳。5） 工作经验：二年以上高星级酒店本岗管理工作经验或三年以上劳资工作经验，有本专业初级技术职称。后勤主任岗位职责一、 岗位名称： 后勤主任二、岗位级别： 主任三、直接上司： 人力资源部总监四、下属对象： 员工餐厅厨师长、员工餐厅员工，后勤领班五、岗位概要：全面负责酒店员工的14、后勤事务管理工作，实施并完善各项管理制度，实现事务管理规范化。六、主要职责：1、 根据人力资源总监的指示，制定年度工作计划，全面负责员工后勤事务管理的日常工作，督导检查各项事务工作的实施，及时解决存在的问题，确保后勤事务工作适合酒店的要求。2、 制定所辖工作的各项规章制度并检查监督制度的落实情况。3、 根据编制合理安排员工餐厅、员工宿舍和员工更衣室/浴室工作人员的岗位班次并明确职责。4、 负责员工餐厅管理工作，控制成本，进行卫生监督，确保员工按时就餐用好餐。5、 负责员工宿舍及员工倒班宿舍的分配管理，卫生监督和财产管理，严格执行财务制度，确保酒店和员工的财产不受损害。6、 负责有关设施、设备的15、维修保养和报修。7、 负责财产、物品的日常管理，控制成本费用。8、 负责对下属员工的工作考评、奖惩和培训。9、 负责酒店员工活动的场地安排、物品采供等后勤准备工作。10、 完成上级交给的其他任务。七、任职条件：1） 基本素质：有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，合作意识强，工作效率高。2） 文化程度：大专以上学历；有较强的组织协调能力。3） 语言能力：流利国语，懂英语，有较强的语言表达能力。4） 仪容仪表：端庄大方气质佳。5） 工作经验：两年以上高星级酒店本岗管理工作经验或两年以上后勤管理经验。劳资专员岗位职责一、 岗位名称： 劳资专员二、岗位级别： 员工三、直接上司： 劳资主16、任四、下属对象： 五、岗位概要：根据国家政策和酒店经营需要，负责协助劳资主任日常工作。六、主要职责：1、熟练掌握有关劳动政策及相应的法律法规，根据酒店经营状况协助劳资拟定工资管理制度。2、遵守公司的规章制度，执行领导的行政指令，严格按照规定履行工作职责，忠于企业，团结、协作、诚信；保守公司机密。3、负责人力资源调配工作，建立健全职工进出的流水台帐。4、及时准确地作好劳动工资统计工作，作好各类台帐、报表，提供有关经济指标，按时上报上级所需的各类报表。5、配合其他人员，妥善处理突发事件，积极作好来信来访的登记和处理工作，作到事事有回音，件件有交代。6、负责酒店员工有关劳动工资、劳动保护、劳动保险、17、职工福利、奖惩等所有档案、手续的保存。8、完成劳资主任委派的其他工作。七、任职条件：6） 基本素质：有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，有保密意识，工作效率高。熟练使用现代办公设备，熟悉政府部门规定的劳动人事政策，懂会计核算。7） 文化程度：大专以上学历（劳动人事管理或饭店管理专业最佳），有一定的旅游学及财务知识。8） 语言能力：流利国语，懂英语，有较强的语言表达能力。9） 仪容仪表：端庄大方气质佳。10） 工作经验：二年以上劳资工作经验，有本专业初级技术职称。文员岗位职责一、岗位名称： 人力资源部文员二、岗位级别： 员工三、直接上司： 人力资源部总监四、下属对象： 18、五、岗位概要：根据人力资源部的工作计划，负责处理日常内勤工作。六、主要职责：1、 负责人力资源部的电脑操作管理，建立健全酒店员工人事管理系统信息，根据实际需要，进行查询工作。2、 负责人力资源部对外函件及资料的准备工作（打字、复印、分发等），及部门对内、外联系，分发部门会议资料，并作好各类文件资料的归档工作。3、 负责起草、打印、上报人力资源部的会议记录及月度、年度工作报告和工作计划等文字处理工作。4、 负责员工生日、优秀员工评选等有关员工活动的准备安排及协调工作。5、 负责人力资源部每月开支统计、核查工作及所有办公物品的采购计划及领取、发放工作；保管和报修人力资源部办公室使用的设施设备。6、19、 负责酒店员工证、名牌的制作及发放管理工作。7、 负责人力资源部员工每月考勤记录及每月的排班工作。8、 对所有人事资料函件及时归档装订，协助部门总监日常工作，及时准确提供所需资料。9、 负责定期更换员工宣传窗宣传内容及相关宣传工作，做好部门内部及其他各部门的协调沟通工作。10、 完成人力资源部总监委派的其他工作。七、任职条件：1) 基本素质：有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，保密意识强，工作效率高。熟练使用现代办公设备，有较强的组织能力及文字处理能力。2) 文化程度：大专以上学历（饭店管理或文秘专业最佳）；有较强的写作能力。3) 语言能力：流利国语、英语，有较强的语言表达能力20、。4) 仪容仪表：端庄大方气质佳。5) 工作经验：二年以上高星级酒店工作经验或文秘工作经验。员工餐厅厨师长岗位职责一、 岗位名称： 员工餐厅厨师长二、岗位级别： 督导三、直接上司： 后勤主任四、下属对象： 员工餐厅厨师、洗碗工、餐厅保洁五、岗位概要：负责酒店员工餐厅的管理，实施并完善各项管理制度，实现员工餐厅管理规范化。六、主要职责：1、 负责安排员工餐厅每周菜式、菜点开发及每日菜肴砧板、切配工作。2、 负责安排员工餐厅厨师的日常工作及安排采购计划事宜。3、 负责员工餐厅（厨房）的食品卫生管理工作，做好食品卫生检查记录、食品卫生奖惩记录，做到每周做一次记录。4、 负责员工餐厅厨师的技能培训工作21、，做好培训计划及跟办相关培训事宜。5、 负责员工餐厅仓库的保管工作并做好仓库进出记录。6、 负责员工餐厅的排班工作及每月成本预算及成本控制，并向后勤主任、人力资源部总监汇报。7、 负责对员工餐厅的菜品及服务的意见与建议的反馈处理。8、 监督、检查安全措施和操作规程的执行情况。9、 做好消防工作，严格遵守食品卫生法，做好防中毒、防变质的检验工作。10、 完成上级指派的其它工作。七、任职条件：1）基本素质：有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，合作意识强，工作效率高。2） 文化程度：职高以上学历；有较强的组织管理能力。3） 语言能力：流利国语，略懂英语，有较强的语言表达能力。4） 仪22、容仪表：端庄大方气质佳。工作经验：三年以上酒店厨房管理经验。后勤领班岗位职责一、 岗位名称： 后勤领班二、岗位级别： 督导三、直接上司： 后勤主任四、下属对象： 员工宿舍管理员、员工活动室管理员、员工更衣室管理员五、岗位概要：负责员工宿舍、员工活动室、员工更衣室、浴室的日常管理工作，确保为酒店员工提供安全、舒适的后勤环境及服务。六、主要职责：1、 服从后勤主任领导，抓好员工宿舍、活动室、更衣室、浴室的管理工作，不断提高管理水平。2、 熟悉和掌握所属区域的工作流程，督导下属员工做好日常工作，检查交接班记录。3、 计划、组织、实施所属各区域的日常管理，督促下属员工按规定优质、高效地完成本职工作。423、 严格执行员工宿舍、活动室、更衣室、浴室管理制度，经常巡查各岗点员工工作情况和员工住宿情况，发现问题及时处理。5、 定期做好对下属相关业务知识及服务意识的培训工作，不断提高员工的素质。6、 负责所属范围的物品、设备、用具的保管、保养和报修工作，并加强成本控制。7、 负责所属范围的治安、消防、卫生等工作。8、 完成上级指派的其它工作。七、任职条件：1） 基本素质：有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，合作意识强，工作效率高。2） 文化程度：高中以上学历。3） 语言能力：流利国语。4） 仪容仪表：端庄大方气质佳。5） 工作经验：有二年以上酒店相关工作经验。员工宿舍、活动室、更衣室管24、理员岗位职责一、 岗位名称： 员工宿舍、活动室、更衣室管理员二、岗位级别： 员工三、直接上司： 后勤领班四、下属对象：五、岗位概要：负责员工宿舍、员工活动室、员工更衣室、浴室的日常管理、服务和清洁工作，为酒店员工提供安全、舒适的后勤环境及优质服务。六、主要职责：1、 服从上级领导工作调配，做好员工住宿、活动室、更衣室、浴室的日常工作。2、 为酒店员工提供良好的住宿服务，安排好员工倒班宿舍，严格执行“住宿申请单”登记手续，搞好员工宿舍卫生和公共区域清洁卫生。3、 每天要保证员工饮用水供应，为住宿员工提供其它方便服务。4、 定时开放员工活动室，为酒店员工提供丰富多彩的休闲娱乐项目；按时打扫员工活动25、室，保持整洁；严格执行员工活动室管理规定。5、 负责员工更衣室、更衣柜钥匙的管理工作，做好员工更衣柜备用钥匙的借还登记工作；严格执行员工更衣室管理规定，负责员工更衣室更衣柜设施设备报修工作。6、 按时开放员工浴室，严格执行员工浴室管理规定，负责员工浴室的设施设备报修工作。7、 做好所属范围的消防安全工作，定期检查，发现异常情况应及时处理或向督导及上级领导汇报。8、 做好所属范围的环境、设备工具的清洁及保管、保养、报修工作。 9、 完成上级领导指派的其它工作。七、任职条件：1）基本素质：有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，合作意识强，工作效率高。2） 文化程度：初中以上学历。3）26、 语言能力：流利国语。4） 仪容仪表：端庄大方气质佳。5） 工作经验：有一年以上酒店相关工作经验。员工餐厅保洁、洗碗工岗位职责一、 岗位名称： 员工餐厅保洁、洗碗工二、岗位级别： 员工三、直接上司： 员工餐厅厨师长四、下属对象：五、岗位概要：负责员工餐厅餐具、厨具、菜、餐厅的清洁卫生工作，保证为酒店员工提供整洁的用餐环境。六、主要职责：1、 准时到岗，做好开餐一切准备工作。2、 提供员工就餐全过程的各种服务性工作。3、 负责按酒店要求清洁餐具及厨具。4、 负责每日餐后餐厅的打扫工作及定期进行餐具的消毒和餐厅的大扫除工作。5、 做好消防工作，严格遵守食品卫生法，做好防中毒、防变质的检验工作，定期27、清洗厨具，并负责所属范围的环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。6、如属员工损坏餐具，应及时让员工签名赔偿。7、完成上级指派的其它工作。七、任职条件：1） 基本素质：有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，合作意识强，工作效率高。2） 文化程度：初中以上学历。3） 语言能力：流利国语。4） 仪容仪表：端庄大方气质佳。5） 工作经验：有一年以上酒店工作经验。人力资源制度与程序程序定岗定编程序编号执行职位人力资源部总监涉及部门酒店各部门1、确定职能部门种类和数目。2、岗位分析：将每个职能部门的工作划分为几种工作性质不同的岗位，确定每个职能部门中的岗位种类。3、工作任务分析：28、将每个岗位需做的工作按工作任务细分成几组。4、根据工作任务分析确定每个岗位对员工各方面的要求。5、编写岗位职责、工作说明和任职条件。6、确定岗位用工人数。7、确定岗位人员编制。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序人员招聘程序编号执行职位人事主任涉及部门酒店各部门1、制定招聘计划：（1）通知各部门上报“人力资源申请表”，写明各岗位缺员人数、相关要求，并做统计。各部门的“人力资源申请表”必须提前一个月报人力资源部，每月5日各用人部门上报“人力资源申请表”。（2）根据各部门“人力资源申请表”需求情况，分析酒店内部人力资源供给情况，确认缺员岗位是否能够在酒店内部员工中补充。（3）确定需要外部29、招聘的岗位和人数。（4）人力资源部在收到各部门“人力资源申请表”后，两天内作出补员汇总意见报总经理审批，人力资源部按审批意见进行统一补员安排，部门不得拒收。2、明确招聘条件：根据岗位任职要求从以下几方面明确条件：（1） 文化水平：A、经理（主管）职级（含）以上管理人员：应具有大专以上学历及英语水平，有相应的技术职称或技术等级，能熟练操作电脑，从事本岗管理工作三年以上；B、督导职级人员：应具有中专以上学历及英语水平，从事本岗工作二年以上；C、工程、财务、美工等专业技术人员：应具有中专以上学历及英语水平，有技术职称或技术等级，有本岗操作证，从事本岗工作三年以上；D、服务员、销售员：应具有高中以上文30、化及英语基础水平，有上岗资格证，对前厅部总台、总机、商务中心服务员要求具有中专以上学历和英语水平，有初级计算机操作能力；E、洗涤工、公共区域清洁工、保安、车辆管理员等可放宽至初中文化水平；（2） 年龄：根据不同岗位和学历酌情对待。A、 原则上前台对客岗位服务员，女性18-25周岁，男性18-27周岁。B、 非直接对客岗位服务员可放宽至30周岁。C、 管理人员、技术人员、保安人员、驾驶员和特殊工种专业人员的年龄可放宽至45周岁。D、 清洁工、洗涤工、洗衣房员工年龄放宽至45周岁。E、 车辆管理员一般使用退休人员，年龄可放宽至55周岁。（3） 身体素质：要求五官端正，身体健康，反应灵敏，无不适服务31、行业之疾病。身高：男：1.70米以上 女1.62米以上(迎宾1.65米以上)视力：双眼裸视0.8以上。3、 招收(聘)渠道:各大中专院校、职校毕业生、实习生及补员基地学校实习生中物色；参加人事劳动部门举办的人才交流会；刊登招聘广告；酒店员工推荐介绍。 4、 面试工作安排，人力资源部和用人部门共同对应聘者进行面试，求职者填写“职位申请表”，张贴照片。5、 经过面试，由部门经理、人力资源部总监在“职位申请表”上签署意见，经过面试 合格人员，安排体检，办理相关入店手续。6、 验证工作：要求面试人员出示相关证件。（1） 本地用工：身份证、学历证、相关的各种证书。（2） 外地用工：身份证、学历证、就业证32、计生证、暂住证、相关的各种证书。（3） 对重要岗位任职人员，除了相关证件外，还需填写“员工担保书”，以示慎重。 如相关证件不全，经过面试合格者要求办全相关证件。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序员工入店程序编号执行职位人事主任涉及部门酒店各部门1、 通知新员工到市卫生防疫站办理健康证或酒店指定医院体检合格证明。2、 进行新员工入店培训、发放员工手册）及考核。3、 经培训考核合格者办理入店手续。4、 将新员工个人详细资料输入酒店人事管理系统，按规定到财务部交纳一定的生活用品费（离店时归还）。5、 开具“员工报到通知单”（发予用人部门）、“制服申请单”（发予管家部制服房发放工服）。633、 发放员工证（考勤、用餐、员工证、即一卡三用）、名牌、更衣柜钥匙。7、 引领部门报到正式试用，部门接洽。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序员工试用期转正程序编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、 员工试用期满后，由所在部门填写“员工职位变动表”（一式三联，注明试用期转正）及“员工评价表”，由部门经理签字后并送人力资源部总监审核（注明调整工资标准）、总经理批准。2、 “员工职位变动表”经人力资源部总监、总经理审批后，由人力资源部、所在部门、财务部各存档一份（调整员工转正后的工资）。3、 凡新进店的员工经入职培训考核合格后，均签订劳动合同（含培训期和试用期）。4、 建立转正员工档34、案，将员工试用期和转正时填写的有关表格一并建立员工个人档案。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序职位任免、员工内部调整审报程序编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、 部门根据员工表现和职位空缺，填写“员工职位变动表”和“员工评价表”报人力资源部。2、 人力资源部对任免、调动对象进行了解考察，在“员工职位变动表”上注明，如有必要，还需提出书面考察意见，将由人力资源部总监签署后的“员工职位变动表”、“员工评价表”报总经理审批。3、 人力资源部根据总经理审批后的“职位变动表”，填写该员工调整岗位后的“制服更换单”送制服房，将“职位变动表”副本送财务部一份进行工资调整（如属员工晋升督导及35、以上职级晋升，均先兑现工资差额50%，实行三个月试用期，不含员工平级岗位调动）。4、 试用期满后，再次由所在部门填报“职位变动表”、“员工评价表”，确认是否合格，报经人力资源部总监、总经理批准方可全额执行新岗位工资。5、 员工晋升工资经审批后将于次月予以兑现。（免职程序中工资直接执行新岗位工资）政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序员工辞职、离店程序编号执行职位人事主任、劳资主任涉及部门酒店各部门1、 员工辞职应提前一个月（试用期期间员工和计日工应提前七天）填写“辞职申请表”，经所在部门经理审批签字，报经人力资源部、总经理批准。2、 若员工未按规定时间提前通知酒店而擅自离店的，则按劳动36、法规定处理，并追究违约责任，即扣除员工相应时间之工资（含浮动工资）。3、 对审批同意辞职者由部门经理签发“员工离职通告”，附当月“考勤表”送人力资源部审批。4、 辞职员工于离店之日起到人力资源部办理离店手续，人力资源部开具“员工离店手续单”，到制服房办理退还制服及相关部门办理离店签字手续。5、 相关部门手续办妥后，将签好字的“员工离店手续单”交人力资源部审核，同时请离店人员填写“员工离职约见书”，并归档。6、 人力资源部根据离店员工考勤表，计算出实际领（退）工资金额、生活用品费、培训费及有关应扣费用，报财务总监、总经理审批后，离店员工到财务部办理费用结算手续。7、 手续结清，离店者到人力资源部37、领取入店时所交的相关证件。8、 行政保安部经理在“员工离店手续单”上签字后，应通知员工通道入口处检查岗位，当值保安员必须把关，保证所有离店员工不能再从员工通道进入酒店。9、 离店人员必须在一周内办清离职手续，否则责任自负。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序员工请假程序编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、 员工无论请何假都必须填写“员工假期申请表”（一式两份），并将必要证明文件附上，例如：病假证明、结婚证等。2、 员工请假时间在三天（含）以下，经部门经理签字生效，送人力资源部备案；三至五天（含）假期，部门经理签字后，送人力资源部审批签字生效。五天以上假期，部门经理签字后，送人力38、资源部、总经理审批签字生效。申请假期必须有两天的提前量，十天以上假期必须提前十五天申请。3、 “假期申请表”原件由人力资源部存档，副本送至员工所属部门，部门经理接到批签后的副本即可通知员工，此时员工方可休假，并将假期记入员工考勤。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序员工就医程序编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、 员工患病，应向本部门提出就医申请，经直接上司同意后，先到酒店医务室就诊，并开具员工医疗单。2、 根据医务室医生诊断，如果需要休息，医生要开具员工医疗单，根据病情，医生开具病假权限为三天。员工将医疗单交部门办理请假手续。3、 如果需要转诊到其它指定医院，医生开具“员工医39、疗单”（转院证明），注明转诊原因。员工凭此证明到部门办理请假手续即到医院就诊。（相关的病假请假规定详按员工手册规定执行）。4、 实行定点就诊。凡员工患病均应到酒店医务室就诊，如病情严重需转院时，由医务室开具转院证明（员工医疗单），并经部门经理签字，人力资源部审核，到指定医院就诊。无转院证明或员工擅自去非指定医院就诊，或未经酒店医务室、部门经理、人力资源部审批擅自就诊者，医药费一律自负。5、 员工如因急病不能上班，应在上班2小时内用电话通知部门直接上司请假（特殊情况除外），同时凭指定医院急诊证明，在当天向部门经理补办请假手续。员工在非指定医院开出的急诊证明，也必须当天交部门，第一天为有效期，如病40、未愈，员工须于次日经医务室转诊后再到指定医院就诊。特殊病情，员工无法前来的，其家人必须在次日为其办理请假手续。6、 医药费实行包干，凡酒店员工（外聘人员按聘用合同规定），月医药费包干，按月发放。具体报销程序按酒店规定执行。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序工伤处理程序编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、 员工如因工负伤可立即到医务室就诊，如伤势较重可电话通知医务室人员到事故地点就诊。2、 立即通知受伤员工的部门经理和值班经理，部门经理要及时组织调查，确定事故责任，提出处理意见，并在24小时内由部门出具“意外事故报告单”送人力资源部。3、 经人力资源部核定，报总经理审批后方可按41、因工负伤操作处理；如属重大损伤则按国家有关规定报劳动部门鉴定。4、 工伤原则在医务室就诊，如确需转院，则由医务室医生开具证明，人力资源部认可后方可转诊。5、 未构成工伤等级的一般性工伤，最长医疗期为一个月，重伤经国家劳动部门鉴定后，按有关政策执行。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序员工违纪处理程序编号执行职位人事主任涉及部门酒店各部门1、 员工违纪如属首次或情节较轻的，部门经理可先给违纪员工开具违章通知单（一式三联），给予50元以内的罚金，并通知人力资源部，违纪员工必须在三天内将罚金交到人力资源部，逾期不交人力资源部将在工资中加倍扣除。2、 员工违纪属轻微过失，由部门经理开具“员工42、处罚单”，违纪员工签名（如情况属实，员工未签名同样有效，下同），报人力资源部批准生效。3、 员工违纪属较重过失，由部门提出处理意见、人力资源部审核、报总经理批准后，按员工手册相关规定处理。4、 员工违纪属严重过失，由部门提出处理意见，人力资源部审核，报经总经理批准后，按员工手册中违纪相关规定处理。5、 因员工违反员工手册及酒店规章制度，经教育不改的，造成不良影响及经济损失的，酒店经调查认为该员工不适宜在酒店继续工作，将视情节轻重，给予辞退、除名、开除处理。具体手续：先由部门填报“员工处罚单”（附违纪材料），经部门经理签字后送交人力资源部审批，情节严重的，行政保安部要进行调查，作好笔录，对违纪情43、节严重的员工应马上停止工作，暂时禁止返回岗位，在批准之前可给予不超过14天的无薪停职处理。人力资源部在三天内将调查材料及处理意见呈报总经理审批，最终的处理决定经总经理批准后由部门通知违纪员工本人到人力资源部办理离店手续。6、 人力资源部将处罚决定存档。员工处罚单一式三联（人力资源部、部门、员工本人各一份）。7、 如果员工对处罚决定不服，可以在接到“员工处罚单”5日内向人力资源部提出申诉。8、 人力资源部根据申诉和实际情况提出意见，上报总经理做出最终裁决。（员工违纪相关处理严格按照员工手册执行）。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序员工奖励程序编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、44、 员工表现突出，符合员工手册奖励范围，由部门经理填写“员工奖励通知单”并报人力资源部、总经理审批。2、 人力资源部根据员工奖励条件审批，报总经理批准。3、 人力资源部将批准后的员工奖励决定存档（作为该员工优先加薪晋升的依据）。4、 人力资源部将奖励决定通知部门和本人，并通知财务部以便做出工资和奖金的奖励性调整。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序员工档案管理程序编号执行职位文员涉及部门酒店各部门1、 人力资源部负责员工档案的建立、完善和保管工作。2、 人力资源部及时收集、整理员工在职期间形成的人事档案，并存入人事管理系统信息库，同时注意员工个人档案的保密性。3、 如遇借阅，由借阅人向45、人力资源部申请，人力资源部审批，借阅人按照档案管理规定办理借阅手续。4、 借阅人将档案归还，人力资源部在确认档案无遗失或破损后整理归档。5、 负责按国家有关规定办理转移手续。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序员工加班（超时工作）申请程序编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、 酒店实行“综合计算工时工作制，”并不鼓励超时工作，因为通过更好的工作安排和组织，可以避免不必要的资源浪费，因此应对加班（超时工作）申请实行严格的控制。2、 确因工作需要加班，部门应填写“员工加班申请单”，必须注明：员工姓名、加班的日期、时间及原因，经部门经理签字、人力资源部审批、总经理批准执行。3、 各部门46、的（超时）加班工作情况每月统计一次，以便记录和管理。4、 经批准后的加班，原则上以补休形式解决，对于前台一线经营部门的员工，如确因工作需要加班加点而无法补休的，每季度由部门申报，人力资源部审核，经总经理批准后，按酒店员工月平均基岗工资标准20元/天的基数发放加班工资。法定假按百分之三百支付，公休假按百分之二百支付，平时加班按百分之一百五十支付。5、 少于1小时的超时工作将不作补偿。6、 后台办公室员工可能偶尔需要超时工作，以确保完成预先安排的工作，因此酒店不对此作出补偿。7、 分部经理（主任）级（含）以上人员加班不发加班工资。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序餐饮宴会钟点工使用程序47、编号执行职位人事主任涉及部门酒店各部门1、当餐饮部在筹备宴会时缺少人手，如内部能够调剂时，餐饮部将内部调剂的名单（分别注明服务员或传菜员）及“宴会钟点工申请表”一并提前三天送于人力资源部，经人力资源部总监和总经理审批后，方为有效。2、 餐饮部在筹备宴会缺少人手，但内部无法调剂或调剂后人员仍然不够时，餐饮部可以填写一份“宴会钟点工申请表”并需注明所需的服务员及传菜员的人数（并附上内部调剂的名单及人数），此表经餐饮部经理签署后，必须提前三天送人力资源部总监和总经理审批。3、 在申请表上必须填妥各项内容及时送往人力资源部，以便于人力资源部记录和从餐饮部以外招聘钟点工。4、 所有参加宴会服务的钟点工必48、须在报到时在餐饮部签到，餐饮部应指定专人负责此项工作。5、 餐饮部其他餐厅的员工将获优先考虑聘用为钟点工。6、 酒店其他部门员工在客情较忙时有义务协助做好宴会服务，亦可自愿向人力资源部报名登记，人力资源部届时有权指定各相关部门人员担当钟点工。7、 在酒店参加培训的旅游学校的学生或在校一年以上的学生，亦可被聘为钟点工，并按规定享受同工同酬。8、 宴会结束后，餐饮部应及时统计宴会钟点工工作情况及薪资核算连同钟点工签到表一并送人力资源部。9、 人力资源部审核后送财务部结算发放钟点工工资。10、 到宴会厅做钟点工的员工，其获得的报酬为10元/每小时，但每次最高金额不超30元。11、 任何报名的员工只有49、在完成自己本职工作的前提下，才能到宴会厅做钟点工。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序评选月优秀员工程序编号执行职位文员涉及部门酒店各部门1、 根据酒店管理规定每月进行优秀员工评选，由部门填写本部门“月优秀员工推荐表”（每部门前、后台各1名），写明所推荐员工的先进事迹，部门经理签字，于当月23日前上报人力资源部。2、 人力资源部汇总及准备好“优秀员工评选表”，交由部门经理会上（每月23日左右）进行评选。3、 人力资源部总监公布各部门推荐名单，由推荐部门经理介绍先进事迹，各部门经理对“优秀员工评选表”进行无记名投票，得票最多者当选，评出前后台各一名优秀员工，出现平票由总经理裁定。4、 50、由人力资源部安排优秀员工拍照、发放优秀员工奖金（80元），并将优秀员工照片张贴在员工宣传栏中。5、 人力资源部负责将优秀员工资料按月归档，作为该员工今后优先晋升的依据。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序年度培训计划和预算的制定程序编号执行职位培训主任涉及部门酒店各部门1、 确定在新的一年中培训工作的总体方针和目标。2、 提出在新的一年中培训工作的新思路。3、 重点说明在新的一年中酒店培训预算的有关数据（培训预算总额及分配原则）。4、 制定年度计划，包括培训项目、内容、目的、方式、对象、负责人、时间、地点、经费及考评。5、 按照酒店计提培训经费的有关规定编制预算。6、 列出培训预算的51、明细项目，包括：各级人员的国内外各种培训费、设备用品购置费、场地租用费、交通费、通讯费、兼职培训师及外聘教师的课酬费等。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序有关培训表格的使用程序编号执行职位培训主任涉及部门酒店各部门1、 部门于每月28日前上交“每月培训计划”、“每月培训评估表”（自评）， 有新员工报到部门还需上交“新员工熟悉部门情况练习”、人力资源部将根据各部门上报的“每月培训计划”不定时到各部抽查培训效果，并填写“每月培训评估表”及“培训跟踪调查表”（人力资源部跟踪检查）。2、 人力资源部针对员工进行的所有培训，建立健全员工的“培训档案”。3、 凡由酒店外派培训者，都必须与酒店签52、订“培训合同”，合同年限根据培训费用及培训时间核定。4、 所有外派培训者，将由培训单位完成“外派培训人员跟踪评估表”，由个人完成培训总结，在外派培训结束后一周内交至人力资源部。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序新员工入店培训程序编号执行职位培训主任涉及部门酒店各部门1、 新招收人员均安排参加入店培训，一般分为理论共识培训（一周）和实践操作培训，经培训考核合格后方能安排上岗，否则不予正式录用。2、 培训主任根据新招收员工的数量、工种定期编制培训方案。3、 培训内容应包括：（1）理论知识培训：酒店概况、员工手册、职业道德、礼貌礼仪、酒店服务意识（规范）、酒店英语日常用语、消防安全知识、53、设施设备维护保养、参观酒店等共识部分。（2）实践操作培训：由各部门协助进行。4、 理论知识考核由人力资源部负责，实践操作考核由各相关部门协助进行。5、 新员工经培训考核合格后，由人力资源部办理入店手续，并建立新员工培训档案。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序程序员工入住宿舍、入住倒班宿舍程序编号执行职位后勤主任涉及部门酒店各部门1、 凡申请入住酒店员工宿舍的外地员工，或申请入住员工倒班宿舍的员工，均需先到人力资源部领取填写“员工住宿申请表”，或“倒班宿舍申请表”，人力资源部根据实际床位安排、审批同意后，由后勤主任落实宿舍安排。2、 宿舍管理员具体负责入住员工宿舍（倒班宿舍）的床位安排及54、相关事宜交待，做好入住登记工作，同时登记好“住宿员工物品发（还）单”并存档以备查、入住。3、 宿舍管理员汇总每月住宿情况，统计住宿员工月度水电费，报财务部在每月工资中予以扣除。4、 员工因故搬离员工宿舍，应填写“员工退宿通知表”，并如数归还酒店发放的物品，经人力资源部后勤主任签字办理退宿手续。宿舍管理员进行清理及登记，如实填写“住宿员工物品（发）还单”，并进行住宿费用结算工作。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度人事管理制度编号执行职位人事主任涉及部门酒店各部门1、 人力资源部工作宗旨：（1） 中大国际酒店实行董事会领导下的总经理负责制，实行垂直领导的等级链制度，每个人只有一个上级，55、一级管一级，逐级负责。下级可越级反映情况，不可越级请示工作，上级可越级检查工作，不可越级布置工作。总经理对董事长负责，总监、各部门经理对董事长、总经理负责，级级落实，层层负责，完成董事会及总经理交办的各项工作及日常本职工作。（2） 各部门员工的日常管理工作，包括部门内员工调动、辞职、任免、奖惩、考核、 劳动工资、工作安排等，均由各部门具体负责管理。但必须按照酒店及人力资源部有关规定办理执行，人力资源部有监督和指导的权利和义务。所有部门内文件，规章制度和与各部门之间往来的公函、文件均由部门经理签名为准，如属发往酒店以外的文件须报总经理审批。2、 人力资源部的功能：人力资源部是负责全酒店人力资源管56、理的专门机构，与酒店各部门的关系是协调、服务、指导、监督及考核的关系，作用是为实现酒店既定的经营目标，提供数量上、质量上人力资源的保证，在人力资源管理及有关的各项工作上，人力资源部直接对总经理负责。3、 人力资源部的主要工作：（1） 认真贯彻执行政府有关人事劳动管理政策和法规，结合本酒店的实际情 况，制定酒店人事劳动管理制度、工资福利制度、奖惩制度、培训制度、 后勤管理制度、养老保险及员工手册的制定等。（2） 根据酒店经营需要，协助总经理合理设置各种职能管理机构，并掌握、控制各部门定员定编。（3） 据酒店工作任务之需要，协同部门办理员工的招聘考核及签约等事宜。同时做好酒店各部门之间余缺人力的调57、配，及时为酒店各部门选送合格的员工。（4） 负责办理员工进、离店手续，发文、验收各类证件（书）。（5） 建立及保管员工档案，做好人事资料的归档工作。（6） 根据酒店的经营状况，制定员工的劳动报酬，合理调整酒店全体员工的工资变动，负责审核员工工资、浮动工资（奖金）、各种津贴、各项劳动福利待遇的发放标准。（7） 负责对酒店员工的各项培训工作，并经常加以检查、督促，同时配合各部门开展业务技能的培训。（8） 负责酒店后勤区域的管理工作，为酒店员工提供、创造一个良好、舒适的用餐、休息、娱乐环境。4、 新员工招聘工作：人力资源部根据定编、员工辞职、调离等职位空缺情况，结合酒店的经营需要，按时制定补员计划，58、各用人部门及时填报“人力资源申请表”把缺编人员的数量及相关要求，经部门经理签字，于每月5日报人力资源部统盘审定（逾期当月不予补报），经总经理批准后，人力资源部负责招聘（收）工作。 （1）招收渠道：采取刊登广告向社会公开招聘，或参加人事劳动部门举行的人才交流会，或从各大中专院校、职校毕业生和实习生中考核录用。（2）招收条件：A文化程度：可根据各部门各岗位的不同，按不同的标准进行招聘。1） 应聘前台，分部经理级以上管理人员，一般应具有大专以上学历及英语水平，懂电脑操作，从事相关工作三年以上。2） 应聘工程技术专业人员，具有同等专业文凭有技术职称，从事相关工作三年以上。3） 应聘服务员，具有高中以上59、文化及英语基础水平，前厅部服务员及财务收银员应具有初级计算机操作能力。4） 应聘厨师（工），具备职高以上文化水平，厨师要有四级以上等级证书。5） 应聘洗涤工、公共区域清洁工等相关计日工岗，可放宽到初中文化水平。B、年龄：根据不同岗位和学历酌情对待。1） 原则上前台对客岗服务员，女性18-25周岁，男性18-27周岁。2） 非直接对客岗服务员可放宽至30周岁。3） 管理人员、技术人员、保安人员、驾驶员和特殊工种专业人员的年龄可放宽至45周岁。4） 清洁工、洗涤工、洗衣房员工年龄放宽至45周岁。5） 车辆管理员一般使用退休人员，年龄可放宽至55周岁。C身体素质：要求五官端正，身体健康，无不适服务行60、业之疾病。身高：男性：1.70米以上, 女性:1.62米以上(餐厅、康乐迎宾1.65米以上)，视力：双眼裸视在0.8以上。（3）招收（聘）安排：1） 面试：面试前须由求职者填写“职位申请表”；由人力资源部和用人部门共同对应聘人员进行面试，必要时进行笔试；如果需要复试的由人力资源部另行通知。2） 录取：经面试考核通过后，由用人部门经理、人力资源部总监在“职位变动表”上签署意见。3） 体检：经过面试合格人员，安排体检，到嘉兴市防疫站办理健康证明。 4） 进店手续办理：经体检合格者，进行新员工入职培训，办理相关入店手续。员工入店按员工入店程序操作。5、 员工仪容仪表管理规定：（1）保持个人仪表端正，61、举止稳重，在宾客面前不得做任何不雅观的举动，如挖鼻搔耳剔牙、修指甲，打呵欠，伸懒腰等。 （2）头发必须梳理整齐。不允许戴假发和彩色染发，发型应符合行业要求。女性员工必须留干净的短发，披肩发和长发必须装入发网并只能用黑色的发箍和发夹，前留海不能盖过眉毛，女员工只能化淡妆（不能用紫色或褐色等怪异色唇膏）。男员工的头发必须短而梳理整齐，不能遮住前额、眉毛、耳朵和衣领，不得留胡须并且须每天刮胡子。 （3）手指甲要剪短，并且保持整齐、干净。所有员工都不允许留长指甲和染指甲。 （4）所有员工都不允许佩戴首饰或在制服上配其他装饰品（除手表、钉状耳环），不允许佩戴奇形怪状的手表、耳环。 （5）名牌佩戴在左胸前62、，领带、领结要系正。内衣下摆不得落在制服外面，工作时间统一着工作制服。制服必须保持整洁、完好，按制服房要求定期更换。6、 员工制服管理规定： （1）酒店根据员工岗位和工作需要发放制服，由人力资源部负责审批签单，由管家部制服房负责发放和管理。 （2）员工不得将工作制服穿出酒店之外，下班后将工作制服存放在更衣柜内。 （3）制服如损坏，必须立刻通知制服房及时修补，如属人为损坏，一切费用由员工自己承担。 （4）员工请（休）假一周以上，应将制服交回制服房保管 （5）员工离职时，必须把所领用的制服全数交还制服房。如有遗失或损坏，酒店有权扣除薪金作为赔偿。 （6）合同期满，如不再续签合同时，酒店提供给员工的63、免费个人专用鞋、袜，按使用期限折价处理。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度考勤管理制度编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、考勤规定：（1） 各部门指定秘书（文员）担任考勤员，考勤表以部门为单位，准确详细记录员工到店、离开工作岗位时间和休假情况（病、事假等）应附上“假期申请表”及证明。（2） 员工考勤记录时间以每月实际天数考勤。正式工与计日工分开考勤。（3） 每月3日前各部门将上一个月员工考勤表，经部门经理审核签字后，报人力资源部（工资主任）。（4） 各部门秘书（文员）必须在28日前将下月排班表汇总后准确、及时输入电脑内，以便人力资源部记录、核查各部门员工上下班打卡等情况的统计64、，及用餐人数、时间，内容包括：工号、部门、工作地点、工作班次、休息日。排班表班次符号：早班A、中班B、晚班C、行政班D、两头班E、公（补）休SH考勤表符号：按电脑程序规定表示。（5） 人力资源部每月初将对照各部门考勤表及员工考勤打卡情况核查，并将检查出的迟到、早退、旷工、病、事假等加以记录，在每月工资中按规定对员工的违纪给予扣款处理。（6） 加班、夜班：各部门应科学合理地排班，严格控制加班加点，确因工作需要加班，按规定程序审批后方可加班，事后补休或支付加班工资。夜班，各部门严格控制夜班时间及人数，员工餐厅提供夜宵。2、员工打卡制度：（1） 按照员工手册，每位员工必须按时上下班打卡。应在当班前提65、早十五分钟抵达酒店打卡及部门签到，做好工作前准备。员工的有效工作时间计算，以员工签到的进入与离开工作区域的时间为准。（2） 员工之间不许互代打卡，保安人员有权监督，一旦发现互代打卡行为，应将姓名、情况记录汇报人力资源部，将按员工手册处罚条例规定给予处罚。（3） 员工非工作时间，一律不准进入酒店客用场所（来店消费除外）。当班时因公事外出，须有本部门经理签批的出门证，否则视作早退处理。（4） 如遇特殊原因，例如：停电、打卡机出故障等不能打卡时，员工应立即到部门签到，人力资源部将按部门签到时间记录考勤。（5） 员工因请假、休假或特殊原因（连续出差在外地）没有打卡的，须应向部门经理提前告假，补办有关手66、续，部门并将“假期申请表”、证明附在部门考勤表报人力资源部。因员工忘带员工证未打卡的按迟到处理。（6） 员工如发现员工证丢失，应立即报人力资源部，并填写申请补领员工证报告，经部门经理签字，到人力资源部办理补领员工证手续，并应缴纳员工证成本费用。（7） 员工下班打卡离开酒店时，应主动将包打开，让保安人员检查，员工不能将酒店的任何物品带出酒店。（8） 员工因公事或携物外出，必须填写出门证，部门签字说明有关情况，经保安员验证核实后，方能准许通行。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度请假管理制度编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、病假：员工患病，应向部门提出就医申请，经直接上司同意后，67、到医院就医。并携带医院开出的病假证明，报本部门、人力资源部、总经理审批后方可休息。（1） 员工如因急病不能上班，应在上班2小时内用电话通知直接上司请假，并在当天补办请假手续，同时必须附医院急诊证明。（2） 病假待遇按酒店规定执行。3天（含）以下的假经部门经理同意后，报人力资源部备案，3-5天（含）以上的假期经部门同意后，报人力资源部审批备案、5天以上假期经部门经理、人力资源部、总经理批准后方可休假。（3） 员工因病及非因工负伤的医疗期按国家及酒店有关规定执行。2、事假：（1） 事假不发薪，如无充分理由，员工不能无故缺勤或请假，事假应事先说明理由，并填写“假期申请表”，3天（含）以上经部门经理签68、字同意，报人力资源部备案；3-5天（含）以上经部门同意后报人力资源部审批备案，5天以上假期经部门经理、人力资源部、总经理审批后方可休假；“假期申请表”一式两份，审批后，一份给部门，一份人力资源部存档。（2） 因特殊意外情况，来不及提前请假，应及时用电话通知部门，经同意后方可休假，但事后必须补办请假手续，否则按旷工论处。（3） 新员工在试用期间，一般情况不允许请假，如有特殊原因，需填写“假期申请表”，写明原因，报部门经理批准，送人力资源部、总经理审批后方可休假。如请假时间一周以上，顺延试用期限或辞退。（4） 事假原则上不得超过一周。3、婚假：员工必须在符合法定结婚年龄且在工作满一年以上，方可办理69、结婚手续。结婚时可凭结婚证书，申请三天有薪假期，“假期申请表”事先向部门申请，在计划生育负责人审查同意后，经人力资源部报总经理批准，符合晚婚条件者按国家及酒店有关规定，另加晚婚假十二天。4、年休假：（1）凡是在酒店工作满二周年以上的劳动合同制员工均可享受年休假（员工在休假间，只享受基岗工资，不享受浮动工资）。按照员工不同店龄确定享受标准如下：1）店龄满二周年的可享受年休假5天；2）店龄满三周年的可享受年休假7天；3）店龄满四周年以上可享受年休假10天；（2）因所需而引进的中层以上（含中层职级）任职管理人员在酒店工作满一周年以上者，可按照入酒店前不同工龄确定享受标准如下（聘用合同已作明确约定的除70、外）：1） 连续工龄满5周年以上，10周年以下者，可享受年休假5天；2） 连续工龄满10周年以上，20周年以下者，可享受年休假7天；3） 连续工龄满20周年以上，30周年以下者，可享受年休假10天。4） 连续工龄满30周年以上，40周年以下者，可享受年休假15天。（3）员工休年休假，必须提前15天填写员工假期申请表，在不影响工作的前提下，经部门经理同意签字，报人力资源部、总经理审批后方可休假。员工休年休假的交通费等费用由员工本人承担。年休假不可跨年累计。凡有下列情况之一者，取消享受年休假：1）事假累计达5天（含）以上者；2）当年病假累计达10天（含）以上者；3）当年已享受产假的女员工；4）当年71、各种违纪情况（包括被开具处罚单等）累计在2次（含）以上者。5、 工伤：员工于工作时受伤应立即通知部门经理、值班经理，受伤员工在一般情况下 皆被送往酒店医务室或指定医院诊治。并按规定程序办理工伤审批手续，否则按病假处理。员工因违反酒店操作规定而受伤，酒店不负任何责任。6、 慰唁假：员工父母、配偶及配偶父母、子女不幸去世，可申请三天有薪假。旁系亲属去世，可享受慰唁假一天。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度违纪处理制度编号执行职位人事主任涉及部门酒店各部门1、迟到、早退：凡在规定上班时间，而没有到岗（打卡）并未到部门签到，均按迟到计算；凡没有到下班离店（打卡）时间，员工提前离开工作岗位均72、按早退计算。一个月内，员工第一次迟到或早退，扣款15元，第二次迟到或早退，罚款金额增加一倍（30元），如第三次迟到、早退，视旷工一天处理，按日薪三倍扣除工资；迟到、早退可以合并计算，如迟到、早退30分钟及以上时间按旷工半天处理，迟到一小时及以上按旷工一天处理。2、旷工：凡有下列情形之一者为旷工：1） 事先未办请假手续，无故缺勤者；2） 请假未准擅自休假者；3） 假满不到岗者；4） 无故中途停止工作擅自离岗位者；5） 迟到、早退超过规定时间者。员工无故旷工1天，按日工资三倍扣除，无故连续旷工2天，按日工资五倍扣除；连续旷工15天或一年累计旷工30天，经教育不改者，酒店均作为除名处理，并按规定扣回73、一个月的工资（含浮动工资）作补偿，即时解除劳动合同。对员工各种违纪处理，按中大国际酒店员工手册中“员工处罚条例”规定执行。具体详见员工手册。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工证和名牌管理制度编号执行职位文员涉及部门酒店各部门1、 所有员工均发给员工证（考勤、用餐一卡三用）、名牌，作为考勤、用餐及进出酒店的证件，员工必须随身携带。名牌作为制服的一部分，必须佩戴在左胸前，在酒店范围内，保安人员及各级管理人员有权查阅员工证及名牌。2、 员工证和名牌，如有遗失，应立即通过部门以书面形式报人力资源部办理补发手续，凡补发员工证和名牌者需交纳成本费，如因时间长久，自然磨损，可以旧换新。3、 74、员工证、名牌一律不得转让他人，员工因内部调岗或职位变动而需要调换员工证时，持原有员工证到人力资源部更换，并做登记。4、 员工在离职时，必须将员工证、名牌交还人力资源部，未交还的则按成本价扣回。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工福利待遇制度编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、 员工生日：人力资源部负责统计每月生日员工名单，并在员工宣传栏内公布，每月举行一次生日员工聚会，具体事宜由人力资源部负责安排，各部门配合。2、 高温补贴：根据有关部门文件规定，在职员工每年夏季6-9月期间，每人每月按实际出勤日发放高温补贴。3、 节假日慰问补贴：为增加节日气氛，增强员工与家人的情感，体现75、酒店领导对员工的爱心，在三八妇女节、中秋节、春节等假日发放实物或慰问金。4、 以上福利待遇除高温费以现金形式发放，其它福利和节假日慰问补贴原则上发放实物，并由各部门上报名单，经人力资源部审核后发放。5、 实习生、新员工试用期内、长病假员工不享受以上福利待遇。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工医疗管理制度编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门大病统筹医疗。符合大病统筹医疗条件的员工，其医药费由市社会劳动保险公司按规定报支。（1）计划生育有关医药费用按有关计划生育规定执行。（2）工伤：员工因工负伤，由指定医院提出意见，经酒店及市劳动鉴定委员会批准，按国家有关工伤规定执行。（3）凡属76、打架斗殴等引起的伤病医药费用，一律自负。（4）凡不符合公费医疗规定的自费药品和非治疗性的药费，一律不予报销。（5）医药费报支每年一次，正式员工报销费480元为限，计日员工包干费360元为限，超基数部份员工可按店龄比例报销。报支时须持病历卡、医院转院证明（员工医疗单），中药费报销还需随附处方。报销时填写医药费报销凭单，经部门经理签字，报人力资源部、财务部审批。超过300元（含）以上的报销报总经理批准后，方能报支。（6）有关医疗费及药费的报销参照国家规定的公费医疗报销政策执行。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工计划生育管理制度编号执行职位劳资主任涉及部门酒店各部门1、 根据酒店工作77、特点，在直接对客服务岗位的女员工怀孕后，可调整到非直接对客服务岗位的工作，并不得安排夜班劳动。2、 前台女员工怀孕满4个月后（含），后台女员工怀孕满7个月后（含），可申请休待产假。若提前申请休假，休假天数按病假处理。员工休假经人力资源部批准后方可执行，批准手续按下列程序办理：（1） 女员工填写“假期申请表”，并出具确已怀孕的诊断证明。（2） 部门签署意见后报人力资源部。（3） 经人力资源部核定后批复，并将有关资料存档。3、 女员工产假：平产为90天，剖腹产为105天。4、 男员工在女方（无论女方是否为酒店员工）分娩时可享受5天护理假（平产），女方为剖腹产时可享受7天护理假。5、 女员工产假期满78、应到岗，但因个人原因不能上班者，休假天数按病假处理。6、 女员工怀孕流产的，依据计划生育政策执行。7、 员工如违反国家计划生育规定，休假天数按事假处理，并依照违反程度给予相应处罚。8、 凡符合国家计划生育规定、实施节育手术费用、医疗保险按社保的有关规定执行。9、女员工哺乳假依据现行劳动保护政策执行，此假不影响员工薪金的发放。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度实习生管理制度编号执行职位人事主任涉及部门酒店各部门根据与各高等院校的约定、接收实习生的实际情况适时执行。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度培训管理制度编号执行职位培训主任涉及部门酒店各部门1、培训制度：（1） 为调79、动员工参与培训工作的积极性，建立健全酒店三级培训网络，即人力资源部（培训）、部门、班组三级组成的培训网络，从而形成酒店不同层次、不同广度的金字塔式培训体系。（2） 人力资源部要根据酒店的发展、客人的需求、经营业务中存在的问题，不断开发和完善培训项目，通过有效的培训方式开展培训工作，使酒店培训和再培训更有实效，确保人力资源的深度开发。（3） 人力资源部负责全店培训工作的管理和监督，协助部门制定培训计划和举办培训活动，各部门每月定期将次月的培训计划以表格形式交人力资源部，人力资源部根据此安排人员赴部门检查和指导，并作跟踪评估。（4） 部门未按时送交培训计划或未按计划实施培训者，由人力资源部报请总经80、理对其培训负责人进行处罚。（5） 部门负责人或由其指定的培训主管人员未履行培训计划以致影响员工参加正常培训活动者，将对部门责任人予以处罚。（6） 培训主任或培训老师对每期培训班要指定一名班长，该班长负责员工的考勤以及培训班的日常管理工作。每次培训时，接受培训者必须提前五分钟到达培训地点。（7） 培训时不得随意说话、喧哗，不许吸烟、吃东西，对严重扰乱课堂秩序，妨碍培训活动正常进行，无故迟到、早退或旷课者，将按照员工手册的有关规定进行处理。（8） 凡经培训考试不合格者，将按员工手册中轻微过失处理，并接受再次培训，连续三次培训不合格者将报请酒店作辞退处理。2、建立酒店培训系统：（1） 酒店培训系统的81、构成：酒店的培训系统由两部分构成，即：人力资源部培训和酒店其他部门，培训是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也应该是培训者，培训工作是从人力资源部培训主任、培训老师到各部门兼职培训员、分部经理所必须承担的责任。因此，上述人员必须参加训导师资格培训（即培训培训者），并通过考试获得资格证书，作为任职资格的一项条件。（2） 人力资源部应该承担的培训责任：1） 贯彻执行上级主管部门及酒店对培训工作的各项规章制度及要求。2） 负责全店年度、月度培训计划和预算的制定及培训工作的组织、协调、实施。3） 受总经理的委托，负责安排、检查各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作的实施。4） 每月30日向各部门82、下达下一个月份培训工作任务，收取各部门本月份培训工作汇报表。5） 人力资源部的培训活动侧重于举办知识性专题培训班，安排店内外交叉及外派培训的组织和管理。安排各种来店实习生的组织和管理，组织全店性大型培训竞赛活动。（3）各部门应该承担的培训责任：1）部门应明确主管培训的分部经理及督导一级人员名单，部门主管培训的人员与人力资源部做工作沟通。2） 根据人力资源部下达的培训任务及本部门培训需求，制定部门的年度、月度培训计划，于每月5日前报人力资源部，并将培训活动中需培训部协调的有关事宜，一并反馈给人力资源部，由人力资源部负责统一解决。3） 其主办的培训活动侧重于贯彻酒店服务标准，提高员工操作技能及待客83、态度、技巧、应变能力等工作所需的培训项目。4） 部门还应承担本专业的店内培训活动，如：行政保安部承担安全消防培训、前厅部承担紧急救护培训、财务部电脑房承担电脑培训，人力资源部承担人事政策、酒店规章制度、店规店纪及福利待遇等方面的介绍。对所承担的培训，各部主管培训的人员应该做出培训计划，在人力资源部协助下，完成好培训任务。3、员工在职培训的考勤制度：（1）全脱产培训（外出培训）1） 参加培训人员的考勤制度参照对方单位考勤制度执行，培训结束由培训 主任或 培训老师将对方单位的考勤统计交人力资源部，与其工资发放兑现。2） 参加培训人员无论何种原因，缺勤达总课时量20%者，人力资源部有权取消其参 加培84、训的资格，且一切费用由受训者承担。（2）工余培训：1） 凡属酒店安排的强制性、阶段性专业培训，皆因所在岗位人员任职资格尚未达到酒店或国家有关资格认定机构所规定的标准，或其所在岗位专业知识的必要培训。因此，被安排参加培训的人员均需利用业余时间参加学习。2）人力资源部对受训人员的出勤情况均做记录。3）参加培训人员出勤与浮动工资挂钩，缺勤、迟到按员工手册规定进行处理。若因故无法参加培训，须提前一天向培训主任或培训老师做书面请假，若无故缺课达总课时量20%，人力资源部有权取消参加结业考核的资格。4）缺勤人员所在部门扣分。（3）酒店内部培训：1）各部门根据人力资源部下发的酒店年度培训计划安排人员参加培训85、，名单须提前报至人力资源部。2） 人力资源部根据各部门上报的名单进行考勤统计。3） 参加培训人员在培训时，均需将手机、内部传呼关闭，以免影响正常的教学秩序。4） 参加培训的员工须按时上课，不得迟到、早退、不得无故旷课。5） 培训人员因工作需要不能参加培训，需提前通知人力资源部，并将持有部门经理签字认可的请假条交至人力资源部：若因病缺课者，必须将（医院）医生证明交至人力资源部，否则均视为旷工。6） 凡迟到、早退、旷课均按员工手册有关规定处理。（4）通报培训考勤情况：1） 人力资源部每月一次，按部门列出出勤情况，通报给财务部及相关部门。2） 财务部协助对缺勤人员及其部门做出相应处罚。3） 相关部门86、每月一次向人力资源部通报对缺勤人员的内部处理。4） 将考勤情况存档。4、培训激励制度：1）负责部门培训的总监或经理、分部经理在酒店安排外出培训时，在同等条件下，应给予优先考虑。2）每期培训结束时，应举行结业考试，成绩合格者，由酒店颁发结业证书，记入其个人培训档案。3） 培训考核成绩应作为该员工晋级提升时的参考条件之一。5、入职培训制度：1）所有员工在入店的第一个月内必须完成酒店的入职教育。2）所有新经理必须在入职3个月内完成管理课程的学习（旅游局组织上岗资格证培训）。3）所有新员工必须在入职第一周内由部门安排入职培训的学习，根据部门标准进行检查。4） 各部门为所有新员工制订工作步骤培训计划，并87、分给每一位新员工。5） 所有新员工在入店3个月内完成专项对客服务技能的培训。（电话技巧、处理客人投诉等）6） 所有新员工在入店3个月内完成服务理念的培训。（酒店服务意识、职业道德等）7） 所有新的销售员在入职6个月内完成战略性销售介绍的培训。（市场营销部）8） 所有餐饮部新员工必须参加基础的食品卫生培训（请本地食品卫生系统的专业人员授课，考试）。9） 所有新员工必须参加消防/安全的培训，每年进行一次复查。6、外语培训制度：（1）所有前台员工（对客服务）优先分期安排外语培训（含英、日语），在6个月内按照级别进行考试。（2）后台员工可先自愿报名参加培训，名单确认则视入学考试成绩分班培训。7、交换培88、训制度：所有在酒店其它部门或本部门内其它岗位进行交换培训的员工必须报批包括目的和职责在内的培训计划。该计划必须提前四个星期告知接收方，员工在结束培训回到工作岗位时必须完成培训报告（总结）和行动计划。接收方在员工结束培训后一星期内将培训鉴定表交由员工所在部门及人力资源部，由人力资源部为员工填写培训档案。8、培训教室、培训教、器材管理制度：1）培训主任列出教学用录音带、录像带、教材目录，分类保存。2）定时清点培训资料。3）因工作需要，各个部门均可向人力资源部借用培训教室、培训教、器材。但必须有提前量。4）借用教室、器材、资料要详细登记，内容包括：部门、借方姓名、借用日期、归还日期。5）对于借出的培89、训教室、器材、资料归还时要仔细检查，如有损坏须按规定赔偿。6）教室设施须维修保养好，凡在教室使用了教学器材、空调设施、电器设备等，使用后均须按操作程序关闭电源开关，若发现因未按规定关闭电源开关造成能源浪费者，均按酒店有关规定进行处理。7） 用教室时应保持良好的环境卫生，归还前应做好清洁工作。9、培训归来人员进行总结交流制度：1）培训人员需在培训结束一周内将培训评估及个人培训总结（即外派人员培训跟踪评估表）交至人力资源部。2）培训结束后，由人力资源部组织召开有关人员参加的培训交流会。10、技术等级证书管理制度：1） 有岗位的员工技术等级证书（原件）统一由人力资源部分类管理。2） 属酒店出资培训，90、员工未满劳动合同服务年限提出辞职并要求领回其技术等级证书，酒店将按相关费用标准扣除有关费用（即培训费、考评费及证书工本费）。11、培训合同管理制度：1）酒店出资对员工进行培训按其性质可分为两种：一种是基础性培训，即取得上岗资格、得到上岗证的培训；另一种是提高进修性质的培训，包括技术等级晋升、外派其他酒店进修、实习等。无论何种性质，接受培训者，都必须承担相应的义务，如缴纳押金、签订合同、附加服务年限等。2）员工在接受由酒店出资的培训以后，与酒店签订合同，并按培训合同要求承担相关费用。3）员工接受培训以后，必须为酒店服务满规定年限。基础性培训不附加服务年限，按劳动合同的期限执行，提高进修性质的培训91、必须附加服务年限，附加服务年限为：培训总费用在5000元（含）以下的，附加服务一年；培训总费用在5000元（不含）至10000元（含）的，附加服务二年；培训总费用在10000元（不含）以上的，附加服务三年。凡附加服务年限的，必须签订补充劳动合同，与原劳动合同具有同等法律效力。4）如不满服务年限（含劳动合同年限加上培训合同附加服务年限）解除劳动合同的，员工应按以下规定向酒店进行赔偿：A、参加基础性培训，无附加服务年限的员工，在劳动合同期内辞职离店的，按实际服务时间占劳动合同期的比例，赔偿酒店培训费。B、参加提高进修性培训、有附加服务年限的员工，在原劳动合同期内辞职离店的，全额赔偿培训费；劳动合同92、期满，但没有满附加服务年限而辞职离店的，按实际服务时间占规定服务年限（含附加服务年限）的比例，赔偿酒店培训费。 C、由于员工违纪被辞退，或因其他原因由酒店提出解除劳动合同的，员工应按实际服务年限占规定服务年限（含附加服务年限）的比例，赔偿酒店培训费。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工宿舍管理制度编号执行职位后勤主任涉及部门酒店各部门1、 酒店根据员工宿舍床位的情况适时安排外地员工入住，对符合下列条件之一的各部门技术骨干可申请入住员工宿舍：非唐山本地户口的外地员工;离唐山市区35公里以外的唐山市辖区人员;特殊情况必须安排住宿的.2、 晚班员工及因加班晚间不便回家的员工可申请倒班宿93、舍。人力资源部根据实际床位情况适时安排。3、 保持宿舍区域的环境卫生，不得随地吐痰、乱扔废弃物、乱倒污水，不得在墙上乱贴乱画，垃圾不准放在走道两侧，要用塑料袋装好自觉扔到指定地点垃圾桶中。不得在宿舍内存放反动、迷信、淫秽书刊、画报及各种音像制品，不得存放任何违禁物品，否则酒店将予以没收，凡触犯刑律的，酒店将有关人员移送司法机关处理。4、 爱护室内外一切公共设备设施，节约用水用电，离开房间应随时关闭电源开关。严禁使用电炉及大功率电器或私接电线。5、 宿舍内，严禁大声喧哗、打闹，电视机、录音机等音量要适度，以不影响他人休息为标准，严禁酗酒、赌博或变相赌博活动。6、 注意防火防盗，不允许在床上吸烟，94、严禁在房间内动用明火。人离开房间要随时关闭好门窗，宿舍内不得存放贵重物品，如有丢失，酒店可协助调查但不负责赔偿。7、 接挂电话要有礼貌，接到不是本人的电话要尽快通知受话人，不允许使用宿舍公共电话闲聊，自觉缩短通话时间。9、严禁损坏宿舍内各种设施设备，凡丢失、破坏者将被处以物品价值2倍的罚款，责任不清时，相关人员共同承担责任。宿舍的设施如损坏应及时通知宿舍管理员派维修人员修理。10、每月由宿舍管理员负责统计员工住宿、水电费，报财务部在员工工资中予以扣除。11、入住员工除特殊情况（如休年假、住院等），经人力资源部批准外，凡连续三天或一个月累计超过五天不住宿舍者，酒店有权收回床位，且不再重新安排。员95、工严重违反宿舍管理规定时，人力资源部有权通知员工限期搬离宿舍。12、本酒店宿舍不允许留宿外人，未经批准不允许在员工宿舍内接待员工亲友探访，如有探访，宿舍管理员必须做好来客探访登记。13、入住员工自觉遵守作息时间，除在酒店当班者外，其余人员均应在晚上23：00前回宿舍，按时就寝。晚上21：00之后禁止男、女员工互窜寝室。14、每位员工配置床位一个、衣柜一格、被褥一套。15、每位员工必须按照统一编号使用各自的床、衣柜、卧具等，不得私自随意调换或多 占。16、离店退宿时，必须到人力资源部办理手续，退回酒店所发的一切物品，遗失、人为损坏则照价赔偿。17、入住员工应自觉遵守宿舍的各项规章制度，团结互助，96、共同建设一个文明、健康、整洁、舒适的员工大家庭。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工更衣柜及钥匙的管理制度编号执行职位后勤主任涉及部门酒店各部门1、 人力资源部负责酒店更衣柜的分配和管理工作。2、 分配给员工的更衣柜只供本人使用，不得私自转让或相互调换，每个更衣柜和钥匙都有一个统一编号，每个衣柜共有两把钥匙，一把交给使用员工本人，另一把（备用）由人力资源部保管。3、 保持更衣柜的清洁、整齐，柜内严禁存放食物、饮料、危险物品及贵重物品，不准在更衣柜外凉挂衣物，违者将予以没收并作相应的经济处罚。4、 更衣柜门须关闭上锁，如有物品遗失或被窃，责任自负。5、 员工离职必须清理更衣柜，并将97、钥匙交还人力资源部。6、 员工如忘记带衣柜钥匙，可到人力资源部（后勤处）借用。借用须交押金10元，钥匙在24小时内归还，退还押金。逾期不还钥匙的，人力资源部视作遗失钥匙处理。7、 员工如遇丢失更衣柜钥匙，一次交赔偿金20元，然后由人力资源部开具维修单，通知工程部换锁。8、 酒店人力资源部、行政保安部根据工作需要有权定期检查更衣柜情况。部门因工作需要，在有人力资源部和保安人员陪同的情况下，可以检查员工更衣柜。9、 非工作需要，私自拿别人的钥匙或转借和私配别人的钥匙打开衣柜者，一经发现，给予辞退处理。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工更衣室管理制度编号执行职位后勤主任涉及部门酒店各98、部门1、 更衣室是专为员工保管、更换制服场所。2、 员工要自觉爱护更衣室内设施，如有人为损坏，处以原价2倍罚款，并通报全酒店。 3、 进入更衣室，不得大声喧哗，扎堆闲聊、睡觉。4、 保持更衣室内整洁，不允许随地吐痰、乱扔废弃物、吸烟或随意在墙上、柜子上乱贴乱画。5、 更衣室任何地方不准挂衣服、鞋袜等物品，一经发现，全部没收。6、 员工须服从更衣室管理人员的管理，人力资源部、行政保安部有权定期例行检查更衣室的使用情况。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工活动室管理制度编号执行职位后勤主任涉及部门酒店各部门1、员工必须在规定时间内进入员工活动室，活动室关闭期间，不允许入内。2、 员工99、进行各项休闲娱乐前，须向管理人员领取活动用具，不得擅自活动。3、 员工自觉爱护活动室内所有设施设备，如有损坏或遗失，视损坏程度按相关规定进行赔偿。4、 自觉维持活动室内卫生，不准随地吐痰、乱扔废弃物、不得在墙壁上乱写乱画。5、 不允许在活动室内赌博或变相赌博，不得大声喧哗，电视机等音量要适度。6、 不得携带非酒店员工进入活动室。7、 员工进入活动室须服从管理人员安排。8、 不得在活动室内吸烟。9、 员工活动室内所有的娱乐设备设施、报刊杂志、书籍等均只限在活动室内使用和阅 览，一律不得外借。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工餐厅管理制度编号执行职位后勤主任涉及部门酒店各部门1、员100、工应服从领导，切实执行领导指派的工作任务，不得无故拖延，拒绝或擅自终止工作，上班时间不得随意离开岗位。2、 严格原材料进货管理，认真检验原材料质量，对不合格原材料坚决拒绝进仓，有合理的原材料采购计划，要及时向采购部门反馈原材料的价格和质量情况。3、 要在财务部门的监督、指导下，切实做好成本核算，控制原材料和能源消耗，杜绝人为浪费现象，努力降低成本，确保供餐质量。4、 严格餐卡打卡管理，指定专人负责，定期与财务部沟通核查，禁止打人情菜，如发现有违纪情况，将追究有关人员责任。5、 餐厅工作人员要保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作衣帽，并注意端正个人的仪表仪容。6、 认真执行食品卫生法和卫生101、防疫部门制定的有关法则，做好食品卫生管理，严禁销售变质和超过保存（质）期限的食品，厨房内做到生熟食品分开存放，餐具及时清洗消毒，杜绝中毒事故的发生。7、 保持员工餐厅内外的清洁卫生，要经常进行清扫，保持地面、台面和餐器具的清洁卫生，确定每个员工的卫生责任区块，责任落实到人，经常进行卫生检查并及时督促。8、 努力安排好员工用膳，尽量丰富菜肴的花色品种，使员工能吃好，餐厅要按时开餐，不得提前或推迟（特殊情况除外）。9、 正确使用、维护和保养员工餐厅各种机械、电器及消防设施、器材，各班要加强管理，经常检查，保证完好，遇有问题，及时报修。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工餐厅就餐制度102、编号执行职位后勤主任涉及部门酒店各部门1、 员工按规定凭餐卡享受工作餐，员工餐厅用餐时间为：早餐：6：30AM-7：40AM中餐：10：30AM-12：30AM晚餐：16：00PM-18：30PM夜宵：23：00PM-24：00PM 中餐10：30AM11：30AM，晚餐16：00PM17：00PM为前台一线员工用餐，开餐后1小时为后台办公室、设备部员工用餐；早餐仅提供给夜班工作员工及中层以上管理人员。2、 员工进入餐厅就餐需穿着工作制服，佩戴名牌，凭餐卡用餐。3、 请自觉排队，按序取餐，请勿逗留，以免影响后面排队的员工。4、 就餐员工应自觉讲究公共卫生，保持桌面整洁，珍惜盘中饭菜。残物应倒入103、指定专用桶内，不得随处乱扔，餐具送回指定位置。5、 用餐完毕，请迅速离开，以加快餐位周转。6、 员工餐厅内禁止吸烟。非工作人员，不得进入厨房。7、 员工不得私自携带食品进入餐厅，餐厅食品亦不得带出餐厅之外。8、 因工作需要安排外来人员就餐，需经过人力资源部审批。10、就餐人员必须自觉爱护员工餐厅设施设备，如有损坏应予赔偿，对有意损坏公物者，将追究其责任。政策制定人审批人执行日期人力资源制度与程序制度员工浴室管理制度编号执行职位后勤主任涉及部门酒店各部门1、员工在使用浴室时必须服从浴室管理员的管理。2、 员工在进入浴室时须出示员工证。3、 员工不得损坏浴室的设备设施，否则将按有关规定予以处罚。4、 严禁在浴室内乱扔杂物，保证环境卫生和排水管的畅通。5、 严禁在员工浴室内清洗衣物。6、 浴室管理员每天定时开关浴室，协助PA做好卫生清洁工作，并定期检查设备设 施，保证员工浴室干净卫生以及设备设施正常完好。7、 员工浴室是提供员工洗澡之场所，严禁外来人员进入。8、 在浴室里有员工物品遗留时，浴室管理员要立即通知后勤主任，将失物如数上交，让员工认领。9、 员工浴室每天开放时间为：6:00AM-8:00AM;14：00PM-22：00PM。政策制定人审批人执行日期60