1、恒大影城营运管理办法第一章 总 则第一条 为规范各地影城（以下简称影城）日常运营管理行为，确保恒大院线管理公司（以下简称院线）下属影城完成各项业绩指标。在恒大地产集团商业集团管理办法的基础上，制定本管理办法。第二条 院线营运部负责下属影城营运工作的管理、指导、监督。第三条 影城副总经理为影城营运管理的第一负责人，负责完成影城日常营运的管理和执行工作。 第二章 营运管理范围第四条 营运管理范围包括消防安全、值班、卖品、运营成本、财务风险、培训等管理。第五条 每月5日前，影城须提交上月营运管理月报（附表1），报院线营运部。第六条 业绩连续三个月未达到院线下发的月度指标时，影城总经理须在第四个月的第2、一个工作日内提交相关情况说明报商业集团分管领导。第三章 消防安全管理第七条 消防安全管理总原则1、预防为主，防消结合；2、谁主管，谁负责；3、顾客和员工的人身生命财产安全是最重要的。第八条 影城所有人员必须严格遵守消防安全制度，达到“四懂、四会、四能”（四懂：懂营运过程中火灾的危险性、懂扑救初起火灾的方法、懂预防火灾的基本措施及懂逃生方法；四会：会报火警、会使用灭火器材、会扑救初起火灾及会逃生；四能：提高检查消防火灾隐患的能力、提高组织扑救初起火灾的能力、提高组织人员疏散逃生的能力及提高消防宣传教育培训的能力）。第九条 每月影城须组织不少于一次的全员消防安全培训，将现场培训照片三个工作日内报院3、线营运部。第十条 每月5日前，影城须完成消防档案（附表2）、消防安全培训出勤记录（附表3）、消防设施月度检查记录（附表4）及火灾隐患整改记录（附表5），所有消防安全文件影城须按月度存档，院线营运部、综合管理部不定期进行监察。第十一条 影城用火用电、消防器材的管理和使用、安全疏散设施的管理、库房消防安全管理参照营运手册。第四章 值班管理第十二条 影城总经理、副总经理、营运主管、市场主管、技术主管必须轮流作为值班经理，全权负责店面服务。第十三条 营业前值班工作规定1、早班值班经理须提前20分钟到岗巡查影城各个区域；2、盘点保险柜内备用金袋及其他有价票券，填写保险柜每日盘点表（附表6）；3、检查清洁4、卫生工作，认真填写清洁公司工作情况检查记录（附表7）；4、早班值班经理主持召开班前例会，当班全体员工必须参加。第十四条 营业中值班工作规定1、营运高峰期值班经理必须在顾客服务区，维持好服务区现场秩序，协调人手解决服务瓶颈，协助员工快速服务顾客；2、值班经理必须每两小时巡检影城一次，记录问题并及时安排人员解决，当班期间须完成值班巡视表（附表8）。第十五条 早晚班值班经理交接班时需认真交接当天工作情况、特殊活动等，并完整填写值班经理交接单（附表9）中交接事项。第十六条 营业后值班工作规定1、营业结束后当班值班经理须在值班经理交接单上做好交接、沟通事项的记录，保证工作交接、信息沟通顺畅。2、营业结束5、后当班值班经理须细致巡查影城各个区域，如存在安全隐患及意外情况须给予及时处理。第五章 卖品管理第十七条 影城的卖品销售价格体系、系统设置由院线营运部统一管理，影城卖品种类、新增商品、定价及价格浮动，须经影城总经理审核，报院线营运部，由商业集团分管领导审批后执行。第十八条 影城卖品出现断货或货品过期，影城副总经理（影城无副总经理的为总经理）为第一责任人，卖品主管为第二责任人，视情节轻重给予失职问责处理。第十九条 与院线签订全国框架协议的的卖品供应商由院线营运部统一管理。影城与当地卖品供应商自行签订合同时，须经影城总经理审核，报院线营运部，由商业集团分管领导审批后执行。第二十条 影城的卖品促销活动6、由院线营运部统一管理，影城须按院线统一制定的促销活动严格执行。影城如有下月活动计划需求，须在每月22日前提交卖品促销计划表（附表10），经影城总经理审核，报院线营运部，由商业集团分管领导审批后执行。第二十一条 订货管理规定1、影城订货前卖品主管须填写采购申请及订货审批表（附表11），由影城总经理审批后执行；2、货品入库时，卖品主管须填写一式三联采购入库通知单（附表12），由影城副总经理签名确认。采购权限按商业集团产业公司门店采购操作办法执行；3、供应商有赠品（可用于销售的产品）提供时，须将赠品以零成本入机并按该商品的正常价格销售，严禁将赠品以任何形式用于其他用途；其他宣传品、免费物料等由影城总7、经理处理；4、商业集团采购监察中心不定期对各影城卖品采购、价格、库存进行监察。第二十二条 库存管理规定1、每月17日前影城须提交卖品部半月盘分析报告(附表13)，经影城总经理审核，报院线营运部；2、每月5日前，影城须提交上月月度卖品盘点表(由凤凰佳影系统导出)及卖品部月盘分析报告(附表14)，经影城总经理审核，报院线营运部；3、日、周、月库存差异（半成品损耗超出成本价千分之三的），相关责任人进行赔付。 第六章 运营成本管理 第二十三条 影城须按照中央空调使用费减半、前五年免物业费的标准严格执行。第二十四条 影城须安装独立水电表并对水电表读数认真核对，每月25日前，影城须完成上月月度水电读数记录8、表（附表15），影城须按月度存档，院线营运部、综合管理部不定期进行监察。第二十五条 影城须根据营运需求进行排班。每月30日前，影城须将下月恒大影城排班表（附表16）报商业集团行政人事中心、院线营运部。第二十六条 影城须在所有能效开关处张贴色点及开关时间表（附表17），影城根据自身开店、营业、闭店时间对营业及办公区域进行色点控制管理。第二十七条 营运物料1、营运物料出入库须填写采购入库通知单、物品出库通知单（附表18），谁领用谁保管。营运物料如有遗失，由领用人全额赔付；2、每月5日前，影城须提交上月营运物料月度盘点表（附表19），经影城总经理审核，报院线营运部；3、严禁工作人员将影城物料占为私用9、，否则视情节轻重对相关责任人给予失职问责处理。第七章 财务风险管控第二十八条 营业款长短款、长短券及假钞处理1、当班收银员收银长款、长券，须上报影城收银主管，发现瞒报者，相关责任人予以开除处理；2、当班收银员收银短款短券，须当场补足短款短券金额；礼券及影城自行设计的促销券短券、现金券重复支付给公司带来损失的按券面价格进行赔付，贵宾券按该券对应出票的价格进行赔付；3、假钞赔付：如值班经理在结账中发现，由当班收银员进行赔付；如收银主管在核对时发现，由结账的值班经理进行赔付；如银行发现，由收银主管进行赔付；4、每日早上收银主管对值班经理的结账工作进行核对，确保结账流程准确无误。如收银主管核对时发现值10、班经理结账错误，所有短款短券由结账的值班经理赔付；如收银主管核对时未发现值班经理的结账错误，所有短款短券由收银主管赔付第二十九条 卖品盘点差异处理1、日盘盘亏，须查明原因按销售价格（半成品按成本价格）由相关责任人进行赔付，未明确原因的当日卖品员工与值班经理各承担50%；2、半月盘、月盘盘亏，须按销售价格（半成品按成本价格）赔付，影城副总经理承担50%，卖品主管与值班经理承担50%。并分析原因和制定改善计划，经影城总经理审核，报院线营运部；3、日盘、半月盘、月盘盘盈，卖品员工、卖品主管与影城副总经理须如实登记上报，并作原因分析。如弄虚作假，视情节轻重对相关责任人给予失职问责处理。第三十条 现金和11、现金等价物管理规定1、原则上营业款存放于保险柜中时间不得超过24小时。若因节假日等特殊原因无法在24小时内缴存银行的，须在银行上班后第一个工作日缴存银行；2、现金等价物（票券、会员卡）收银主管须做好出入库登记。第八章 培训管理第三十一条 影城副总经理为培训的第一责任人，行政人事主管负责影城培训学习的组织实施工作。第三十二条 集团总部下发的各类制度，影城须在一周内组织相关员工讨论、学习，并将学习完毕后的会议纪要、会议签到表及照片报院线营运部、综合管理部。第三十三条 影城的日常培训，须建立培训档案，包括培训纪要、培训签到表及照片，并按月度存档。第九章 品牌管理第三十四条 影城的品牌管理按恒大地产集12、团品牌管理办法2014版执行。第十章 附则第三十五条 本制度适用于恒大院线管理公司下属影城，报商业集团负责人审批后执行。第三十六条 本制度未规定事宜，按恒大地产集团商业集团管理办法执行。第三十七条 本制度自发文之日起执行，如有以往规定与本制度不一致的，以本制度为准。附表附表1：营运管理月报附表2：消防档案附表3：消防安全培训出勤记录附表4：消防设施月度检查记录附表5：火灾隐患整改记录附表6：保险柜每日盘点表附表7：清洁公司工作情况检查记录附表8：值班巡视表附表9：值班经理交接单附表10：卖品促销计划表附表11：采购申请及订货审批表附表12：采购入库通知单附表13：卖品部半月盘分析报告附表14：卖品部月盘分析报告附表15：月度水电读数记录表附表16：恒大影城排班表附表17：色点及开关时间表附表18：物品出库通知单附表19：营运物料月度盘点表9