1、食品集团公司企业文化及考勤、宿舍等管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 目 录一、企业文化二、考勤制度三、 工资发放制度四、员工行为准则五、厂区规章制度六、食堂管理制度七、职工浴室管理规定八、宿舍管理制度九、车辆停放管理制度十、员工工作牌管理制度十一、食品从业人员应知应会十二、安全工作十三、消防、安全管理责任状公司简介四川xx食品（集团）有限公司位于风景秀丽的xx，公司拥有西南地区最大的仓储冻库，是西南地区最具影响力的冰淇淋、速冻制造商。四川xx食品（集团）有限公司于2006年正式成立，旗下全资控股成都xx食品有2、限公司及成都xx食品有限公司，核心成员成都xx食品有限公司成立于1993年，拥有四川省著名商标“xx”牌冰淇淋。成都xx食品有限公司主要生产液态饮料类产品。通过十多年的经营发展，如今以崭新面貌呈现出来的四川xx食品（集团）有限公司已发展为以冰淇淋、速冻为拳头产品，核桃花生奶、含乳饮料及农业产业化经营为辅的综合型食品企业。今天的四川xx食品（集团）有限公司，面对全球经济一体化的挑战，提出“用全国的资源，做xx的市场”，推行“以人为本、制度为保障、团队为前提，平等信任”的企业文化，以不断创新、以人类健康为己任，力争实现20xx年进入中国冷饮10强的宏伟目标。地址： 企业文化（一）价值篇1.1 xx3、愿景:引领中国冷饮， 打造国内品牌。1.2 xx使命:不断创新，追求人类健康生活。1.3xx核心价值观：Health健康兴旺，基业长青。xx人（Human）、效率（Efficiency）、创新（Alteration）、责任（Liability）、团队（Team）、诚信（Honesty）。（二）风格篇2.1 Active积极主动，勤勉进取进取（Aggressive)、协作（Cooperative)、务实（True)、高效（Immediate)、敬业（Votive)、严谨（Elaborate)2.2 xx风格三字经：勤进取、齐协作；讲务实、求高效；共敬业、重严谨。（三）战略篇3.1 xx核心经营思4、想：客户至上，品质为本。l 客户至上 消费者是xx的衣食父母 ；社会是xx生存发展的平台；股东是xx事业的坚实后盾；合作者是xx的事业伙伴；员工是xx基业长青的根本保障。l 品质为本奉献“精良品质”，共享健康生活；为消费者提供100%安全、100%健康的优质产品。3.2xx战略定位l 专注冷饮，做冷饮专家；l 立足中国，放眼世界。3.3xx发展观l 做长青企业；l 先做强，再做大；l 创新铸就成功；l 学习赢得明天。3.4 xx市场竞争观“直面竞争”是活力，“领先一步”是法宝，“共同成长”是主题 。（四）管理篇4.1 管理思想l 精确管理：规范、精确、严格、高效；l 管理到方方面面，精确到每个5、细节。4.2 人力资源管理理念l “一总则”：以德取才，以能用才，以需育才，以信留才；l “二基点”：既要用人之力，更要用人之智；l “三部曲”：信任、约束、成长。4.3产品理念l xx向消费者奉献“精良产品”；l 精良产品人本化精品化天然性健康性创新性。4.4品牌理念l 品牌就是价值；l xx品牌建设目标：“三度+三性”(知名度、美誉度、忠诚度；获利性、拓展性、持续性)；l xx品牌建设路线：由产品品牌到企业品牌，由行业品牌到社会品牌，由中国品牌到世界品牌；l xx品牌建设法则：一个中心： xx品牌精髓帮你实现梦想；两个基本点：品牌基础建设和品牌推广；三大纪律：坚守诚信、确保质量、形象一致；6、四项基本原则：消费者导向原则、个性化原则、分品牌原则、延伸有度原则。4.5质量管理理念为消费者提供100%安全、100%健康的优质产品。4.6服务理念行行都是服务业，环环都是服务链，人人都是服务者；诚心、贴心、细心、耐心、舒心。4.7生产管理理念严格、规范、节俭、安全。（五）行为篇5.1管理者职业规范l 塑好人品“六字箴言”：信、正、廉、敬、严、行；l 练好本事四“力”并重：思考力、决策力、执行力、感召力；l 带好队伍六“要”六“不要”：要把握方向，不要陷入琐碎事务；要善于合理授权，不要大权独揽；要明确制度，不要朝令夕改；要敢于承担，不要推脱责任；要公正严明，不要感情用事；要知人善任、唯才是用7、，不要妒贤嫉能、任人唯亲。5.2员工职业规范l 道德品质xx人的道德宣言：先做xx人，后做xx事；欲出好产品，先塑好人品；xx人做人的四项“基本原则”：忠、诚、勤、俭。l 人际交往“十二点法”：仪表雅一点，微笑多一点；倾听多一点，空话少一点；赞美多一点，猜疑少一点；度量大一点，脾气小一点；承诺慢一点，行动快一点；自省多一点，指责少一点。5.3人生哲学l 一颗感恩的心：当你以欣赏的态度去看一件事情，你就会看到许多优点，以批评的态度，你就会看到无数缺点；l 命运就是你的自我意象：思想决定行为，行为养成习惯，习惯塑造性格，性格决定命运。命运就是你的自我意象，之所以能，是相信能；之所以成功，是因为志在8、成功；l 物竞天择，适者生存：生活如逆水行舟，不进则退。残酷的竞争无处不在；勇者直面危机，强者享受竞争；l 优秀是一种习惯，自信是一种养成：任何的限制， 都自内心开始。平凡首先不是因为能力欠缺，而是因为你有一颗平凡的心，没有把每件事都做到优秀的习惯。强者源自内心，自信要靠养成。相信就是强大，怀疑只会限制能力，而自信就是力量。没有天生的自信，只有不断培养的信心；l 永远不要说放弃：一个人最大的破产是绝望，最大的资产是希望。因此，成功与坚韧者同在，强者与压力同行，永远不言放弃。5.4工作作风l 停止一切空谈；l 马上采取行动；l 做好每一细节；l 信赖你的团队；l 不断重塑自我。考勤制度生产员工实9、行12小时制，两班倒，一周一倒班，倒班时轮休一天。上班时间：白班：早上08：00H-晚上20:00H，夜班：晚上20:00H-次日08:00H。每班提前30分钟到厂点名。工资发放制度新员工试用期一个月，实行集体计件。如7天以内辞职者不计发资，在8天以上一个月一下辞职者按每天25元计算工资。试用期满后，提前15日上交了辞职报告并干满15天者属正常离职。否则按非正常离职每天25元以下计发工资。若是行政后勤人员则须视其工作岗位提前1个月-6个月书面提出申请，并待工作交与先招接替人后方为正常离职，否则按行政人员非正常离职1天负激励200元并连续扣3天处理。员工行为准则一、语言1、对人热情，态度诚恳，语10、言文明，使用十六字文明用语，即“你好、对不起、没关系、谢谢您、不客气、再见”；2、见到公司领导和同事要说“你好”、或微笑点头问候；3、接听电话时，主动向对方问候并通报单位和姓名；4、禁止使用粗俗的语言对待员工和顾客；5、禁止造谣生事、搬弄是非、挑拨离间；二、行为1、工作积极主动，勤奋认真，不断创新、勇挑重担；2、尊重领导、服从管理、随时确保手提电话畅通、认真对待工作事务的电话，若因没接听电话导致延误工作视其情况给予负激励人民币200元-500元次，严重者将追究其造成的全额损失；3、各司其职、提高效率、讲究质量、注意安全；4、尊重同事、团结友爱、互相帮助、互相促进、禁止以他人生理缺陷或隐私取笑；11、5、公正清廉、不徇私舞弊、索贿受贿；6、上级不得接受下级的宴请或任何形式的礼品；7、为人正直，不阿谀奉承；8、严于律已，宽以待人，见义勇为，扶危济困；9、遵守公司作息时间，不迟到早退；10、自觉维护正常的工作秩序，禁止在办公场所和厂区内大声喧哗、嬉戏，工作时间禁止饮酒，禁止酒后进入工作区域；11、文明办公、禁止串岗聊天、电话聊天、吃零食和在办公桌上坐卧，禁止网上聊天、玩游戏和浏览与工作无关的网站；12、保守公司机密；13、自觉维护公共卫生，禁止随地吐痰，随手涂抹，倒水、乱扔废弃物品，禁止在厂区内吸烟；14、爱护公共财物，不得损坏、丢弃，窃取公司财产；15、保持办公区域清洁和安全，办公用品摆入整12、齐、有序、贵重物品放到安全之处；16、积极参加公司组织的集体活动；17、文明就餐、按需取食、杜绝浪费；三、仪态仪表1、注意形象、精神焕发、喜气蓬勃；2、讲究卫生、面部清洁、化妆清淡、自然和谐、禁止浓妆、勤理头发、常剪指甲、常洗澡、不蓄怪发、不留长须；3、按单位规定着装，朴素大方，服饰得体、禁止裸露胸怀、光脚和将衣服随意披在肩上或围在腰间；4、服装干净、勤洗勤换；5、鞋袜常洗常换，工作时间不得穿拖鞋或与拖鞋类似的凉鞋；四、公共纪律 1、未经批准，企业内部任何规模的集体活动不允许迟到、早退和擅自中途离场，违纪者负激励50元/次；2、不利于团结的话坚决不说，不利于团结的事坚决不做。3、企业内部决不能13、发生员工之间的漫骂和打斗现象。4、在岗员工不能从事第二职业。5、代表公司对外的交际应酬活动和组织公司内部的活动，应本着勤俭节约的原则，严禁铺张浪费。6、认真贯彻执行设备操作、工艺、卫生三个规程，树立安全第一的观念，禁止使用自己不懂的水、电、气及其它设备。7、加强团结，搞好协作，努力为其它岗位创造良好的生产（工作）条件，同志间团结友爱互相帮助。8、遵守社会公德、尊老爱幼、见义勇为、乐于助人，爱护公司一切财物。 9、做文明员工、礼貌待人，不讲脏话，不在公共场所闹事。不乱丢垃圾、不随地吐痰，处处体现xx人的良好精神风貌。10、对待参观人员要养成一种较高的素质，生产中不能受参观人员的影响。 厂区规章制14、度一、进入厂区，人、车各行其道，如违反交通规则负激励10元/次；厂内汽车行驶限速5公里/小时，并按指定位置停放，进入厂区的大小车辆必须保持干净、整洁，否则门卫有权拒绝车辆入厂，违者负激励100元/次。二、出租车禁止入内，自行车、摩托车、电动车必须按规定停放在指定位置，违者负激励10元/次。三、任何人酒后不得进入车间、衣冠不整者不得入厂，违者一次按情节严重程度给予负激励50-100元/次。四、进入厂区的员工必须佩戴工作卡，违反一次负激励10元，部门主管负激励20元。工作卡破损或佩戴不规范，发现一次负激励10元。五、来宾需办理会客登记手续，经门卫允许后方可入厂。六、员工下班后无特殊事情禁止在工作区15、域内逗留、大声喧哗，不做影响企业声誉和形象的事，如有违反视情节给予50-200元的负激励。七、厂区内禁止吸烟、饮酒，如有违反视情节给予50-200元负激励。八、从墙外越入厂区者以盗窃行为论处，严禁打架、斗殴现象，外来人员由门卫送往当地派出所，公司员工视情节轻重给予负激励50-1000元或解除劳动合同。九、进入厂区必须遵守本厂规章制度，服从各级主管及现场管理人员的指挥。十、员工必须礼貌待人，爱护花、草、树、木及公物，不准攀枝、摘花、践踏草坪，不准在绿化地带晾晒衣物违者给予负激励10元/次。十一、携带物品出厂必须出示相关部门开具的出门条，否则按盗窃行为论处并视情节轻重给予负激励50-500元/次。16、十二、爱护厂区内的公共设施，如有损坏照价赔偿。十三、员工不准穿短裤、背心、拖鞋上班，违者一次负激励20元。十四、门外50米以内禁止摆摊、设点、乱扔杂物，确保清洁卫生。十五、职工家属或来宾违反公司规章制度的，其公司职工或负责人承担全部责任。食堂管理制度为加强本公司食堂的管理，保证员工就餐质量，特制定本制度：1、食堂工作人员必须持有健康证，必须注意做好个人卫生，工作期间穿戴工作服帽，坚持先洗手后操作，并严格遵守规章制度；2、做好防腐烂、防霉变，防止蚊蝇鼠害工作，保证饭菜卫生；定期对餐具、储藏室和厨房进行消毒处理，避免食物中毒和传染病的传播；3、经常听取用餐人员对食堂工作的意见，不断改进工作，实行民17、主化管理，以提高工作水平和服务质量。4、为防止传染病的发生，非食堂工作人员，不得进入食堂操作间，违者罚款50元/次（综合部指定人员除外），食堂管理人员负连带责任，给予负激励30元/次；5、食堂售饭人员不得在售饭时抽烟，违者给予负激励50元/次。6、按公司规定时间就餐（早餐：6:309:00；午餐12:0013:30；晚餐18:3021:00；加班饭00:001:30），其余时间食堂不予以售饭。违者给予食堂售饭人员负激励50元/次。7、所有就餐人员必须按序排队在餐厅内就餐，不得拥挤、插队，不允许将饭菜带出餐厅。8、员工用餐以吃饱为原则，不允许剩饭、剩菜，杜绝浪费，如有明显浪费者视情况给予负激励218、0-50元/次。9、不许乱丢残渣，用餐后须将残物倒入指定的桶内，在指定点洗碗筷。 职工浴室管理规定为了加强职工浴室的管理，使职工们有一个干净、舒适的洗浴场所，有效地缓解员工工作的疲劳,同时能节约水资源，维护好公司公共设施，使浴室能井然有序的开放,特制定本管理办法：一、针对洗浴人员的有关规定：1、浴室夏天全天开放，公司员工都可进入浴室洗浴； 2、职工洗浴要讲文明，严禁在浴室内嬉戏打闹，自觉爱护公用设施，不得故意损坏用水设施，对损坏公物者，给予一定经济处罚； 3、节约用水、用电，洗浴后无人时将照明灯、水龙头关闭，不允许有长流水现象；4、不得在浴室内洗衣物；5、浴室不设专人看护，洗浴人员入内尽量不要19、带贵重物品，如带了个人妥善保管，期间遗失造成个人经济损失公司概不负责； 宿舍管理制度为了使员工有一个良好、清洁、整齐的住宿环境，以保证员工在工作之余得到充分的休息，提高工作效率，特制订本制度。一、员工申请住宿条件：1、本地员工无适当住所或交通不便者，可申请住宿；2、外地员工；3、来公司作短暂工作停留的客人或总经理安排的亲朋好友不在此限；4、员工若离职（包括自动辞职、自离、解职等），离职员工必须于离职次日中午前搬离宿舍，不得借故拖延或留宿。（三）宿舍管理规定1、室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线及装接电器； 2、室内不得使用或存放危险及违禁物品； 3、起床后棉被叠放整齐；4、严禁在床上吸烟；5、换20、洗衣物不得堆积室内，暂不穿的衣服、鞋帽必须放入行李箱内；6、洗后的衣物，在指定位置晾晒；7、使用电视机、收音机等音响设备时不得妨碍他人休息；8、宿舍内不得大声喧哗，不得影响他人睡眠；9、男女员工不得互串寝室，发现一次负激励100-500元/次；10、宿舍内不得留宿亲友，亲友来拜访必须到综合部登记姓名、与员工关系及出入时间，征得同意后方可带到宿舍但不能留宿；11、每日最迟应于22：30分前返回公司；12、不得在墙壁上乱钉、乱写、乱画；13、贵重物品随身携带，因保管不当丢失公司概不负责；14、废物、垃圾等集中倾倒于指定场所，严禁乱扔、乱放；15、宿舍卫生，住宿员工轮流负责清扫；16、节约用水，用电21、，人去灯灭；17、不得在宿舍内就餐、喝酒、赌博、打架或从事其他不健康活动；18、不允许在宿舍内搞封建迷信和违法乱纪的活动；19、室内床铺未经综合部经理同意不得随意移动；20、宿舍内所有物品及设施，住宿员工有责任维护其完好。如有损坏、照价赔偿；21、公司综合部将于每周三对宿舍进行检查，住宿员工应主动配合，不得拒绝，对卫生好摆放标准的给予经济结合物质奖励，对于差的给予负激励10-50元/人。 （四）、住宿员工发生下列行为之一，取消其住宿资格，并交综合部处理 1、严重违反宿舍管理制度； 2、在宿舍内赌博、打架斗殴、酗酒； 3、擅自留宿异性或留宿外人负激励500-1000元/人； 4、经常妨碍宿舍安宁22、屡教不改； 5、有盗窃行为。（五）、住宿员工迁出应将床位、物品等清理干净，带出物品应先交综合部或门卫检查。车辆停放管理制度为了规范公司车辆的停放管理，让公司呈现一个良好的企业形象，避免乱停乱放给员工造成安全隐患，特制定本制度。具体内容如下：1、公司机动车辆每天下班后应停放在公司指定的车库内，要求停放整齐。外来机动车辆需服从保安的指挥，停放在指定的位置。2、公司非机动车辆（包括自行车、摩托车、电瓶车）需停放在公司指定的非机动车辆停车棚内，并摆放整齐。（1）进出较频繁的非机动车辆，可停放在行政大楼后面的划线区域内，要求摆放整齐。（2）每日进出不频繁的车辆，可停放在公司双职工宿舍后的停车棚内。（323、）公司免费为员工提供充电服务，并安装有充电设施，需充电的用户可免费充电，要求所有充电用户爱护公司公共设施。3、为了便于管理，公司对所有非机动车辆实行统一管理，所有非机动车辆户主需到综合部领取停车牌，车辆出厂时需主动向保安人员上交停车牌，由保安保管，否则保安有权不予放行。4、所有内部进厂的非机动车辆在进厂时必须向保安领取停车牌，如停车牌不慎遗失需及时向综合部报告，并领取新的停车牌（需交纳成本费10元/个），不按公司规定停放的车辆（乱停乱放），每次负激励20元，多次违反规定的，负激励100元/次。5、车辆停放好后，要求自行将车辆锁好，一旦发现因未上锁或未领取停车牌造成车辆丢失，公司概不负责。员工工24、作牌管理制度1、员工一经录用即由综合部负责办理公司统一形式的工作牌，工作牌首次办理免费；2、工作牌办理日期为录用当日；3、工作牌应佩戴于胸前并妥善保管、保持其清洁、完整；4、工作牌只限员工本人使用，不能转借他人；5、员工凭工作证方可出入厂区，在公司范围的公共场所内必须佩戴；6、员工佩戴工作牌必须有照片的正面朝外，上班或在厂区内活动必须佩戴；7、员工就餐必须配带工作牌，未配带工作牌者伙食团有权不予以打饭；8、员工工作牌丢失后，应立即申请补办，补办需带上1寸的彩色免冠照片到财务补交10元的工本费后到综合部办理；9、员工工作牌仅限内部使用，对外不做任何证明。员工辞职、辞退、解聘管理规定：1）辞职A、25、在试用期内辞职，提交书面辞职申请，需由相关人员（主任或人事统计）签字认可；B、录用后的普通员工辞职必须提前15天以书面形式提出辞职申请，车间员工辞职需经所属班线班长、主任、办公室人事统计签字认可（辞职申请执行离辞职申请/物品缴交单）C、班长以上管理人员、行政人员、技术工种与特殊工种离职必须提前二个月提出书面申请并办理工作移交手续，辞职申请表必须由部门负责人、综合部主管签字认可；D、财务人员或有特殊规定人员必须提前三个月提出书面申请并办理工作移交手续，如未办理公司视为擅自离职并承担给企业造成的经济损失；E、员工离职除申请书上需注明离职原因外，认可离职的负责人必须进行离职原因调查，并反馈给综合部；26、2）辞退（解聘）有下列情形者，公司与员工解除劳动用工关系：A、在试用期内员工不能胜任该工作岗位；B、违反国家相关法律法规或本公司的相关规定；C、严重违反劳动纪律，影响正常生产和工作秩序；D、严重失职，违反操作规程，损坏设备、工具、浪费原材料、能源或利用职务之便，违反国家及企业有关规定，给企业利益造成重大损害；E、擅离职守连续旷工三天以上、全月累计旷工六天以上或一年累计旷工十二天以上；F、请事假达一个月以上，请假期满七日内未续假或续假未经批准。G、体检不合格的。H、员工患病经医疗后不能从事原工作也不能从事企业另外安排的工作；I、不能胜任现岗位工作，经调岗、培训、考核、试用后仍不能胜任工作的；J、27、企业发生重大客观情况发生变化的。K、各部门辞退员工必须填写辞退通知书（附后）并由部门负责人签字后报于综合部。3）开除：有下列情形之一的，公司有权开除员工：A、违反国家法律法规，触犯刑法被依法判刑者；B、盗窃公司财物者；C、擅离工作岗位，给公司造成严重后果者；D、无故损坏公司财物、造成重大损失者；E、煽动罢工或怠工者；F、伪造或盗用公司印章者；G、故意泄露公司技术、经营上的秘密致使公司蒙受重大损失者；H、利用公司名誉在外招摇撞骗，使公司名誉受损害或遭受重大经济损失者；I、参加非法组织者；J、其他给公司造成经济损失或不良影响者。K、各部门开除员工必须在当天以书面形式写明开除事由，由部门负责人签字后28、报综合部，被开除员工今后不予再录用。食品从业人员应知应会为保证食品卫生， 防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障消费群体的身体健康，增强公司在食品生产上的合法、有序，根据食品从业人员卫生知识培训教材，结合本公司实际，特编制食品从业人员应知应会。一、食品卫生法是食品卫生法规的总称。包括有食品卫生的法律、法令、条例、指示、决定、通知、标准管理办法等等。二、食品指各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品。但不包括以治疗为目的的药品。三、新进厂员工必须经防疫站体检并签发健康证后方可上岗。患有有碍于食品生产的疾病者如痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性29、肺结核，化脓性或者渗透性皮肤病以及其它有碍食品卫生疾病的工作者，必须调离食品生产岗位。四、员工发现自己有传染性疾病和化脓性伤口的应主动汇报。五、员工工衣每班清洗，清洗后的工衣必须与未清洗工衣分开存放。六、不得穿工作服、鞋、戴工帽进入厕所、办公室或离开生产场所和更衣室以外的区域。七、不得将与生产无关物品带入生产区域，更衣柜内不得存放与生产无关的物品，物品需摆访整齐、有序。八、员工在如下情况必须洗手：1、处理完脏的设备、工器具。2、上完厕所或从休息室返回。3、处理完垃圾。4、由外界进入生产车间。九、员工进车间必须双脚踏过消毒池。十、食品卫生的六项基本要求： 食具消毒；工具售货；生熟隔离；防蝇、防尘30、防腐、防鼠；环境卫生、个人卫生；不出售腐败变质实物。十一、食品生产经营企业怎样设置防蝇设施？ 防蝇，关键环节是消除苍蝇滋生地；车间安装纱门、纱窗，也可采用防蝇暗道，条状橡皮帘，风幕等设备阻止苍蝇进入车间，车间内可采用粘蝇纸灭蝇；垃圾箱应密闭有盖，定期洗刷，随时消毒。 十二、什么是生熟分开？1、生熟食品制售者应分开；2、盛放生熟食品的工具、用具、容器应分开或有明显的标志；3、生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。 十三、从外地采购食品应索取什么资料？ 食品的检验合格证及化验单。 十四、热力消毒温度和时间是多少？ 热力消毒温度为80；时间为1-2分钟 十五、贮存食品应做到哪四防？ 防尘、防蝇、防鼠31、防潮（防霉或防腐）。 十六、什么叫冷荤“五专”？ “五专”是指专人加工，专室制作，专用工具，专用冷藏，专用消毒设备。 十七、金属容器为什么不能长时间放酸性食品？ 因为酸食品可与金属发生化学变化，而把金属熔出来，贮存时间过长，金属溶出越多，达到一定量就可引起中毒。 十八、食品生产从业者个人卫生“四勤”是什么？勤洗手、剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服被褥，勤换工作服。十九、用（食）实行的“四过关”是什么？ 一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水）二十、冰箱能否长时间保存食品？为什么？不能。因为冰箱的低温，只能抑制细菌生长的繁殖速度，而不是杀灭细菌。贮存时间过长，细菌仍可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败32、变质。安全工作a）个人安全：厂区内除寝室内及洗漱就寝外不允许任何人穿拖鞋；如有违反公司要对其进行处罚。参加车间、搬运、食堂及其它岗位值班的人员要严格按规定定着装，防止因工服而引起的安全隐患。车间工作人员要保持高度的安全意识，要注意防滑铁倒及机器的使用不当致伤；严格按照操作规程工作，凡是违反操作规程而致伤致残的不属工伤，个人负主要责任。b)产品质量安全：车间生产分为熟食和生食生产。车间员工要严格遵守国家食品卫生法，响应公司做放心食品、创良心工程的质量方针，严格遵守公司制定的卫生规定：一、保证新招聘的员工身体健康，无传染性疾病，如：传染性肝炎、痢疾和皮肤病，活动性肺结核，化浓性创口及其它传染性疾病33、。在职员工如出现以上病情，要及时上报，待康复后再行上班。二、注意个人卫生，个人用品如工服、床单、被褥和鞋袜要常洗常换。三、保证产品质量安全，员工不能在车间内打接手机，车间值班人员绝对禁止穿工服上厕所；如有违反，视情给予10-50元罚款。四、严格遵守公司卫生操作规程，严格按照规定着装；进入车间上班前必须做到一洗二清三消毒。五、与产品接触时要注意卫生，防止一切污染，确保产品质量安全。六、工作中要保证产品的外观完美，口味好，达到产品的各项指标。七、注意防火防盗，一是车间及厂区所有库房内严禁吸烟，保证财产安全。二是公司及个人的物品要妥善保管，注意防盗。管理制度及检查标准项目生产安全管理标准及要求厂区内34、道路车辆安全1、厂内道路的转弯半径和主干道的最大坡度均应符合国家交通安全管理标准；2、跨越道路上空架设管线、电力线以及其它构筑物，距路面最小净高不得低于5米；3、厂内丁字路段和急转弯路面要设置符合国家标准的交通标志；4、在弯道、丁字路口的横净距离内，不得有妨碍驾驶视线的障碍物，如已客观存在，此路段要设置为限制路段；5、厂内道路的路面上应标有明显的人行道、人行横道和机动车道的黄、白线标准线示；6、厂内道路需断路时要提前履行断路手续，由厂区综治部门设置明显标志或设置护栏，并通知相关部门；7、机动车在保证安全的前提下，在无限速标志的厂内道路行驶速度不得超过15公里/小时；8、在丁字路口、装卸产品路段35、主要人行路段，设有警告标志处或转弯处行驶速度不得10公里/小时；9、结冰、积雪、积水道路、丁字口等在恶劣天气能见度低于30米内行使速度不得超过5公里/小时；10、恶劣天气能见度在5米以内厂区道路停止任何机动车辆行驶；11、装卸机械的制动器、限位器、安全保护装置等应齐全有效，照明和信号装置的作用要良好。在工作中不得超额定负荷使用；12、大型车辆载物的长宽高应符合标准，小型车辆载物的宽度不准超出车厢20厘米，高度从地面起不准超过2米；13、只限于厂内行驶的机动车辆，不得用于载人；14、装载化学危险品的机动车辆入厂必须经门卫批准，落实危险品品种，履行必要的入厂手续后，按指定路线行驶。一般设备安全运36、行管理1、操作、维修人员需经专业技能培训，安全作业考试合格后，持证进岗上机（指特殊工种）。上岗应严格执行操作规程和设备维护检修规程；2、在生产岗位上必须穿戴企业指定的安全、卫生防护用品；3、当班期间不得擅自离岗、脱岗、串岗和从事与生产无关的事；4、设备运行时不得随意触摸、碰按电气，机械按钮，或随意拆装设备上的零部件和附件；5、设备正常运转或带压时，不得用扳手紧固螺栓或从事其它项目的检修；6、检查传动设备时，安全防护用品要穿戴整齐，不允许戴手套触摸旋转运动的设备；专用设备通用机械的安全管理1、分类建立、健全设备技术档案和设备管理台帐；2、运行设备零部件齐全、质量符合技术要求；3、设备基础、机座稳37、固可靠，地脚螺栓和各部螺栓紧固齐全，螺栓规格统一，符合规范要求；4、管线、管件、阀门、支架等安装合理，牢固可靠，标志分明，符合技术标准要求；5、设备运行平稳、无杂音、无松动部位、无异常振动等不正常现象；6、安全附件装置齐全、完整、灵敏、准确；7、机体及管线清洁，表面无灰尘、油污，设备周围无杂物，现场无跑、冒、滴、漏现象；8、设备上安全防护装置齐全、稳固，内外部防腐、保温、保冷设施完整有效，符合规定要求；压力容器和承压管道的安全管理1、压力容器要逐台建立压力容器登记卡，压力容器登记表，取得压力容器使用证后方可投入使用；2、在压力容器表面适当位置应有压力容器铭牌和注册登记牌，铭牌上技术参数清晰完整38、，容器符合等级要求；3、压力容器的使用要求在检验有效周期内运行。逾期及时与劳动部门联系安排周期定检，检验结果务必记入卡片，并妥善保存原始技术资料；4、压力容器操作人员须经培训考试合格后上岗操作，并执行压力容器安全技术操作规程；5、压力容器必须严格按规定的压力、温度操作，不得任意修改原设计的工艺条件，严禁超温、超压运行；6、压力容器上零部件要齐全、完整、各紧固件及零部件的材质符合要求。附属管件、阀门、支架（座）等安装牢固可靠，所有螺栓的伸出长度符合规范要求；7、压力容器无明显变形、鼓包、凹陷和倾斜，运行中无异常振动，声响等现象，设备基础，支座稳固可靠，无异常倾斜和下沉现象；8、压力容器安全附件齐39、全，安装正确，灵敏可靠，并且在有效检定期内。安全阀，压力表（属于强检计量设备）按有关标准规定定期调校检验，确保附件性能符合技术要求。经调校检验合格的附件铅封必须完好无损。压力容器上的液位计要清洁好用，显示清晰准确；9、承压管道及管道附件完整齐全，质量符合技术要求，管道上安装的仪表，计量器具，安全装置等要灵活可靠，管道、管件、管道附件安装合理，连接牢固完整，无异常振动和响声及杂音,承压管道要参照检测标准定期测厚检查。管道的防腐、保温、防冻设施完整有效，符合技术要求； 锅炉的安全管理1、生产锅炉每三个月请国家相关检验人员进行一次检验，每年度进行一次停炉内外部检查；2、采暖炉在每个采暖期间和停炉后，40、请相关技术人员每半年进行锅炉内外部检查、验收；3、压力表每半年校验一次，安全阀、温度计每年校验一次，警报器及其它计量器具均按计量部门规定进行校验和整定，并进行日擦洗、周维护、月保养，保证其灵敏可靠，并做好相应记录，对于超期未校和失灵设施不得继续使用，压力表半年，其它随时；4、鼓风机、引风机、炉排等运转设备、设施，按规定添加润滑油；5、加强对设备、阀门、管道的维护保养工作，有跑、冒、滴、漏现象及时处理，保证设备安全指示标志清晰；6、锅炉房内辅机附件每年至少进行一次二级保养，确保锅炉设备的正常安全运行；7、锅炉房工作人员必须持证上岗，无证者不得上岗；8、锅炉房内不许堆放易燃、易爆以及一切与锅炉无关41、的任何物品；9、各工厂使用的锅炉必须向当地劳动部门办理使用登记证，无证锅炉严禁使用；10、锅炉运行中，如遇到下列情况之一时，立即停炉；1）水位降至规定的下限以下；（2）水位升至上限以上造成满水；（3）不断给锅炉加水，但锅炉水位仍然继续下降；（4）给水设备全部失灵，锅炉无法上水；（5）水位计和安全阀全部失灵；（6）受压元件损坏，危及设备和人员安全；（7）设备烧坏，炉墙倒塌或锅炉构架被烧红，已严重威胁锅炉安全运行。（8）其它异常情况已超过安全运行允许范围；11.遇有烧干锅炉情况时，严禁立即向炉内注水；12.锅炉房应保持整齐、清洁，定期对炉顶、炉底及环境进行全面清扫；13.保持烟道畅通，确保引风机正42、常运转，以保持炉膛处于负压操作；14.为保障锅炉安全运行，应装设超压、缺水等报警设施；15.锅炉在运行中严禁超压、超负荷；电气和用电设备安全运行管理1、凡所用电气设备及器材，均应符合国家或部颁的现行技术标准，并具有合格证件。2、防爆电气设备的外壳应无裂纹，损伤，接线盒、盖应紧固，且固定螺栓及防松动装置齐全。3、电气设备和线路应符合防腐蚀、防潮、防雨雪、防日晒等环境的要求。4、需防静电的电气设备其接地线，应单独与接地体或接地干线连接，不得相互串联接地。5、电气装置电气线路均应符合防火安全要求。6、装有电气设备的箱、盒等，应用金属制品。电气开关及正常运行产生火源的电气设备，应远离可燃物质的存放地点43、。其最小距离不应少于3米。7、各部门电工必须经专业培训考试合格，进行安全教育后持证上岗。8、各用电部门杜绝超负荷用电，严禁用铜、铁丝代替保险丝。9、各配电室和配电柜，要防尘、防漏。定期进行清扫，每半年一次，由供电局出据合格证。10、安装和修理电气设备，必须由电工进行，电气照明设备均应符合安全要求，要经常检查维修，要有安全措施和专人负责。11、在生产区不准乱拉乱接电线，对线皮剥落，老化的电线要及时更换。12、临时用电必须申请，其用电设备和线路，必须符合安全用电的技术条件，经供电部门检查合格后方可接线送电。用后应立即拆除。13、电气焊凡在厂区进行作业，一定要有安全员监护，清扫现场可燃物，并配有足够44、的灭火器材，如在库房内或车间内动用电气焊，要经过防火负责人签字批准，方可动火。14、库房内的电线要穿保护管，电闸箱要用铁皮包好，周围要清洁，不能堆放易燃物。15、各分厂、车间应设安全员，交接班时要对用电设备和电源进行详细检查，确保安全用电，若不用电时及时断开电源。16、工作中必须穿戴好安全防护用品。工作时应详细检查绝缘防护用品和安全工具的效能是否良好，仪器、仪表是否正常，送电前要熟知检查的项目和内容。17、高压设备的停送电和倒闸操作，必须有电工2人以上操作。操作中认真执行监护复诵，每操作完一项，做一次记录，全部操作完成后做仔细复查。18、高压设备的操作，严禁在分载的情况下，拉合隔离开关和户外跌45、落保险。19、对变压器设备停电进行工作时必须完成下列的安全技术措施。（1）、将设备断开电源，要有明显的断开点。（2）、悬挂有人作业“禁止合闸”的标示牌。（3）、将携带型接地线的一端先接到接地网的接口上，然后用验电合格的验电器，检验施工设备有无电压。（4）、验明确无电压后，立即将电线另一端；连接在施工设备的导体上，并悬挂“在此工作”的标示牌。20、不允许在带负荷的情况下，用“千斤”慢合油开关。21、严禁在无断电保护下，投用高压油开关。22、检交运行中的设备，必须有熟练电工进行，禁止取下警告牌及进入栅栏触及带电导体，当电器设备停电时应视其随时有来电可能。在未拉开关时和未做好安全措施以前也不得触及带46、电设备。23、当高压设备导电部分发生接地故障时，室内不得接近故障点45米，室外设备不得接近故障点810米，务必戴绝缘手套，穿绝缘靴、再进行处理。24、用绝缘棒拉合刀闸或经传动机拉合油开关时应带绝缘手套。操作户外跌落开关应穿橡胶绝缘鞋。站在绝缘台上若遇雷雨云雾天气，禁止在室外用绝缘棒进行操作。25、无关人员不得随便进入配电室。26、配电室内保持清洁，严禁存放易燃易爆和其它物品。27、从事电气专业人员必须严格按操作规程进行，严禁违章作业。28、配电室内保证通风好，室内干燥，不潮湿。29、定期对变压器、开关柜进行维护、清扫，保持清洁，每半年维护一次，对电气设备线路要经常检查，不许有线头外露，线皮破损47、或腐蚀现象。30、配电室地面必须放置绝缘胶板，并保证其干净，不潮湿。31、不得超负荷用电，不准用铜、铁丝代替保险丝。32、安装和修理电气设备必须由电工人员进行，电气及照明设备均符合安全要求。33、不准乱拉、乱接电线，凡使用电炉子，电暖气等电器设备需经相关部门批准方可使用。化学品保管发放使用处理1、根据化学危险品的种类、性能设置相应的通风、防火、防爆、防毒等安全措施，建立完善的消防设施和消防器材；2、盛装化学危险品的容器，在使用前后必须进行检查，消除隐患，防止火灾、爆炸、中毒等事故的发生。3、化学危险品必须贮存在专用贮罐、专用场地，并设专人管理。4、化学危险品的贮存地点，要符合有关安全规定，并根48、据危险品的种类，设置必要的安全设施。5、化学危险品进厂输入贮罐前，必须进行检查登记，防止混罐。并配备专用的安全防护用品。输入罐后要定期检查，不得有泄漏。6、储存化学危险品的岗位，严禁吸烟和使用明火。容器上要有明显的标识或警告牌。根据消防条例，配备合适的灭火设施或消防器材。7、对储存化学危险品和易燃易爆气体的容器、钢瓶和安全附件要定期检验。8、严格执行化学试剂在库检查制度，对库存试剂必须进行定期检查，发现有变质或有异常现象要进行原因分析，提出改进贮存条件和保护措施，并及时通知有关部门处理。9、对使用后产生的废液不准随便到入水池内，应到入指定的废液桶或瓶内。废液必须当天处理不得存放；产生的废液要在49、指定的安全地方用化学方法中和处理。并要建立废液处理记录，记录内容包括：废液量、处理方法、处理时间、地点、处理人。项目消防管理制度及检查标准消防器材管理制度1、各部门应设专人管理消防器材，确保消防器材干净，完整好用；2、消防器材是一种专用器材，任何单位个人不得随便损坏、转移或占用防火通道，消防器材应放置在明显位置上；3、不得以任何理由埋压、圈占、损坏消火栓；4、消防器材的检测、维修、应于具备维修资格的企业签订保养维修合同，并委托其（ABC型、BC型每12个月，强化水、CO2型每三年）进行一次检查、测试、维修保养；5、做好消防器材维修，检测、购置记录；6、消防器材不得放在阴暗，潮湿或放在阳光下爆晒50、，不得有油污，保持器材干净；7、消防器材不得用于与防火无关的任何事情。消防知识培训1、每年举办一次，具体时间由综合部后勤部门安排；2、培训参加人员：后勤部所有保卫人员，各单位专兼职消防员及员工，各重点岗位操作人员；3、培训内容：消防工作基础知识、安全知识、如何预防火灾发生、发生火灾后怎么办、各重点岗位人员需要注意的消防知识等内容；消防实施1、在车间或者仓库的建筑物内，不得设置员工宿舍；2、建立防火档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理；3、消防重点部位，实行每日防火巡查，并建立巡查记录；4、重点防火部位，应制定灭火和应急疏散预案，并定期组织消防演练；5、进入生产、储存易燃易爆的51、场所，必须执行国家有关消防安全的规定，禁止携带火种；6、禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火；因特殊情况需要使用明火作业的，应当按照规定事先与保卫科办理动火审批手续，作业人员应当遵守消防安全规定，并采取相应的消防安全操作规程；7、进行电焊、气焊等具有火灾危险的作业的人员，必须持证上岗；8、禁止使用不符合国家标准或者行业标准的消防设施和器材；9、电器产品、燃气用具的安装、使用和线路、管路的设计、敷设，必须规范，并符合国家有关消防安全技术规定；10、任何部门、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道；11、部门员工对基本消防知识52、的掌握情况;12、消防安全重点部位的人员在岗管理情况;灭火器管理1、定期检查储气瓶，如发现动力气体的重量减少10%时，应重新充气，并查明泄漏原因及部位，予以修复；2、使用两年后，应进行水压试验，并在试验后标明试验日期。3、每年更换一次灭火药液；4、每次使用后应及时打开筒盖，将筒体和瓶胆清洗干净，并充装新的灭火药液；5、每年用称重法检查一次重量，泄漏量不大于充装量的5%；否则，重新灌装；6、每5年进行一次水压试验，并标明试验日期。7、每隔半年检查用处灭火器上的压力表，如压力表的指针指示在红色区域内，应立即补足灭火剂和氮气；8、每隔5年或再次充装灭火剂前应进行水压试验，并标明试验日期。9、定期检查53、干粉是否结块和动力气体压力是否不足；10、一经打开使用，不论是否用完，都必须进行再充装；充装时不得变换品种；11、动力气瓶充装二氧化碳气体前，应进行水压试验，并标明试验日期。灭火器的检查1、检查灭火器的铅封是否完好。2、检查可见部位防腐层的完好程度。3、检查灭火器可见零部件是否完整，有无松动、变形、锈蚀损坏、装配是否合理。4、检查贮存式灭火器的压力表指针是否在绿色区域5、检查灭火器的喷嘴是否畅通，检查干粉灭火器喷嘴的防潮堵是否完好，喷枪零件是否完备。6、定期检查消火栓是否良好，有无生锈、漏水现象，接口垫圈是否完整无缺。7、定期检查消火栓箱门、卷盘、水带、水枪是否损坏，门锁开启是否灵活，拉环铅封54、水带转盘框架是否完好。8、定期检查消防泵供水系统是否处于自动控制状态。9、每月或重大节日前，应进行一次全面的检查。10、外表保护需要定期进行油漆。11、消火栓周围30m内严禁堆物，15m内严禁停车，严禁设栏、设广告而围堵消火栓，不能影响消火栓正常使用，不得擅自挪作他用。12、消火栓安装必须符合有关要求，其间距不得大于120m，60m宽的马路必须双向设置；消火栓大出口必须朝向马路，其本体离马路边侧距一般为0.5m1m；因基础设施改造需要搬迁、拆除的应报请有关消防机构审批。电器消防1、电工必须有操作证、严禁非电工人员作业、徒工在作业时需有证电工监护；2、对电器设备应定期巡视、检查、保养，高空、高55、压作业要有两人以上进行，同时要有一定的安全措施；3、停送电时，在确认安全后方可操作，停电时先断负荷开关、后断电源开关，送电时先送电源开关、后送负荷开关；4、安装时按所需电流、电压选择导线截面和绝缘性能，不准有铜铝线混接，房屋闷顶内应用金属管配线；5、熔断器（保险丝）应根据设备负荷正确选用；6、凡在防爆、防潮、防尘的场所安装电器设备时，必须符合安全要求；7、凡能发热起火的电气设备（各种镇流器、变压器等）不准安装在可燃的结构上；8、凡安装和修理电气设备，必须遵守有关电业规定和技术规程，不准违章作业；9、凡安装临时电气设备，必须符合临时要求，并经有关部门批准，用后应彻底拆除，如较长时间使用，必须正式56、安装。仓库消防1、库管员必须坚守岗位，尽职尽责，严格遵守仓库的入库、保管、出库、交接班等各项制度；2、库管员不得在库房内吸烟和使用明火，对外来人员要严格监督，防止将火种和易燃品带入库内；3、库管员应熟悉和掌握所存物品的性质，并根据要求进行储存和操作；4、易燃易爆危险物品要按类、标准和特性分类存放，贵重物品要与其他材料隔离存放，进入储存易燃易爆危险物品库房的人员不得穿带钉鞋和化纤衣服，搬动物品时要防止摩擦和碰撞，不得使用能产生火星的工具；5、对爆炸品、剧毒品，要执行双人保管、双本账册、双把门锁、双人领发、双人使用的“五双”制度；6、库房内不准超量储存，应留有主要通道和检查堆垛的通道，垛与垛和垛与57、墙、柱、屋架之间应有规定的防火间距；7、经常检查物品堆垛、包装、发现洒漏、包装损坏等情况时应及时处理，并按时打开门窗或通风设备进行通风；8、遇水或受潮能发生化学反应的物品，不得露天存放或存放在低洼受潮的地方；遇热易分解自燃的物品，应储存在阴凉通风的库房内；9、下班前，应仔细检查库房内外，拉闸断电，关好门窗，上好门锁；10、库管员应熟悉、会用库内的灭火器材、设施，并加强维护保养， 使其完整好用。焊接消防1、焊工未经学习和考核，无操作证，不能进行焊接和焊割作业；2、盛装过易燃液体或气体的设备，未经彻底清洗和分析，不得动焊；3、有负有压力的管道、气瓶（罐、槽）不得进行焊接作业；4、对靠近木板墙、天棚58、木地板以及通过板条抹灰墙时的管道等金属构件，不得在没有采取防火安全措施的情况下进行焊接和焊接作业；5、电气焊作业现场周围的可燃物以及高空作业时地面上的可燃物必须清理干净，或者实施防火保护；6、焊接管道和设备时，必须采取防火安全措施；7、需要焊接输送汽油、原油等易燃液体的管道时，通常必须拆卸下来，经过清洗处理后才可进行作业；没有绝对措施，不得带液焊接；8、焊接作业完毕，应检查现场，确认没有遗留火种后，方可离开；9、在火灾危险较大的场所从事电、气焊作业，必须按动火审批制度的规定办理动火作业许可证；10、在有火灾危险的场所进行焊接作业时，现场应有专人监护，并配备一定数量的灭火器材。灭火器配置1、扑59、救A类（固体可燃物，如木材、棉、麻等）火灾应选用水型、泡沫、磷酸铵盐干粉灭火器；2、扑救B类（可燃液体，如汽油、柴油、甲醇、乙醚等）火灾应选用干粉、泡沫、二氧化碳型灭火器醇、醛、酮、醚、酯等都属于极性溶剂。因为化学泡沫与有机溶剂接触，泡沫的水分会迅速被吸收，使泡沫很快消失，这样就不能起到灭火的作用；3、扑救C类（可燃气体，如煤气、天然气、乙炔、甲烷、丙烷）火灾应选用干粉。二氧化碳型灭火器；4、扑救带电火灾应选用二氧化碳、干粉灭火器；5、扑救A、B、C类火灾和带电火灾应选用磷酸铵盐干粉灭火器6、扑救D类（可燃金属，如钾、钠、镁、钛、铝合金等）火灾的灭火器，就我国目前的情况来看，还没有定型的灭火器60、产品。最好的办法是采用干砂或铸铁沫来代替。7、每单元最少配置数量。一个灭火器配置场所计算单元内的灭火器配置数量不应少于2具。8、每点最多配置数量。一个灭火器设置点的灭火器配置数量不宜多于5具。消防、安全管理责任状为了认真贯彻落实中华人民共和国消防法、中华人民共和国安全法机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定和当地政府有关文件精神，建立“安全自查，隐患自除，责任自负”的消防安全管理体制切实搞好公司范围内的安全生产工作，有效控制各类安全生产伤亡事故和减少经济损失，保证企业生产经营活动正常、有序进行，确保公司财产和员工人身安全，特制定如下消防、安全管理责任状：一、管理目标1、公司范围内各部门全年61、安全生产事故死亡率为零；2、公司范围内各部门全年安全生产事故员工伤害事故率：200人以下单位1；3、生产安全经济损失控制：（直接经济损失）1万元以内；4、全年消防安全问题造成的事故率为零；5、对员工进行安全培训，受教育率达到100%；6、消防器材要按部门情况配备齐全、完好程度100%；二、安全生产事故的预防1、公司综合部设立专兼职的安全员负责本企业的日常安全生产工作，每天检查安全情况，每周各部门安全负责人联合大检查，不断改善安全生产条件，加大员工人身安全保护方面的投入，并建立隐患排查记录和档案，对查出的隐患要实行跟踪监控；2、安全生产经费的投入必须保证安全生产工作经费的投入并列入全年财务预算，62、以保证安全生产监督（管理）部门工作的正常开展；3、各部门每月按法律、法规进行安全培训，使人人都具有防范意识，不断提高员工的安全意识、技能及自防自救能力；特种作业人员做到持证上岗； 4、各部门制定并实施消防规章制度和安全操作规程：（1）单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火；（2）加强用电管理。禁止超负荷用电，电源、电线要每半年检查一次，老化、破损的要及时更换；不准乱接电源线，电源插板要固定，周围严禁存放易燃物，下班后要及时切断电源；（3）对使用瓶装液化石油气的单位，在更换气罐时要做到连接牢固，确保安全后再使用；单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；（63、4）有剧毒、易燃易爆的化学药品，应专库(专室、专柜)储存，专人严格管理；6、认真做好火灾预防工作，减少一般火灾，杜绝重特大火灾。5、各部门必须按照国家消防法规配备足够的消防器材、完善消防设施，重点部位（如：机房、化验室、仓库等）要配齐、配足灭火器材，并设专人负责维护管理；保证消防产品的性能合格、使用有效。三、考核奖惩办法： 1、对存在重大火险隐患，下发隐患整改通知后，逾期不改的部门，每条负激励2002000元。 2、凡发生火灾损失1000元以上10000元以下的，无人员伤亡的，对签状人处以500-3000元的经济处罚，并对直接责任人处以200-1000元的经济处罚；若造成人员伤亡或重大经济损失64、的，实行一票否决，并视情节轻重对签状人处以重罚，触犯法律的追究有关责任人的法律责任。 3、签订责任状的部门，必须按本责任状的规定工作目标要求做好本单位的消防工作，对成绩优秀的部门和个人年底给予表彰，按情况给予1000-3000元的奖励。对未完成任务者给予通报批评,并按实际情况进行处罚；4、出现如下行为和现象的处以50-200元的负激励，有意破坏消防器材消防栓；圈占消防器材用地；消防栓者占用防火间距，堵塞消防通道的，或者损害和擅自挪用；拆除，停用消防设施，责令其期限恢复原状或者赔偿损失，对逾期不恢复原状的，所需费用由违反行为人承担并执行处罚；部门没有消防器材，消防栓因故而丢失消防器材；消防器材未65、能做到清洁干净，用完后没有及时报告相关部门进行灌装的；5、安全工伤事故按公司下发工伤事故考核管理办法执行。 突发事件应急救援预案1 编制目的为了提高企业的抗灾防火能了，有效预防突发事件发生，确保企业员工生命财产安全。根据“综合防灾，处置高效，反应迅速，有条不紊”的原则，提高企业职工应急抢险救灾的处置能力，决定建立应急抢险救灾系统，组织编制安全防范措施和事故应急处理方案。一旦发生重大事故或灾害，应急预案立即启动，各应急抢险救灾职能组迅速赶赴事故现场，快速投入抢险救灾，达到反应快速，处置有效、最大限度地减少事故及灾害造成的损失。2 编制依据依据中华人民共和国突发事件应对法、郫县突发公共事件总体应急66、预案（郫府 (发2006) 34号）要求，结合本企业实际，特制定如下应急预案。3 组织机构总指挥：袁正勇副总指挥：邓加君 王燕群成员：胡隆乾 生产部经理 冯权 安全办 牟必清 品控部 巫元泽 车队长 罗建中 机修主任指挥部下设办公室，办公室设在生产部，由胡隆乾同志任办公室主任，负责企业内应急管理日常工作，做好突发事件的预防和应急处置及善后工作。各生产岗位负责人为应急工作信息员，负责突发事件信息收集和报告。4 工作职责4. 1 负责企业内突发事件应急值守工作。4. 2 负责企业内突发事件的应急处置、协调和预防工作。4. 3 负责企业内群众宣传教育、秩序恢复、保障企业稳定等善后工作。5 信息报告567、. 1 信息报送要求发生突发公共事件后，企业应急办立即启动相应预案，采取措施控制事态，现场第一发现人以最便捷的方式或最快的速度将事件的基本情况立即向应急救灾指挥部总指挥、副总指挥报告，企业应急办接到情况报告后，及时弄清楚事件的详细情况，立即向上级主管部门（电话87973353）或属地镇政府应急管理办公室（电话87971110）报告，最迟不得超过30分钟，不得迟报、谎报、瞒报和漏报；如遇特别重大或紧急情况可直接报告县政府急办（电话87911000、87911001、87911002）。5. 2信息报送内容 (1) 基本情况：包括时间、地点、规模、涉及人员、破坏程度以及人员伤亡情况； (2) 事件68、发生起因分析、性质判断和影响程度； (3) 事态发展状态、处理过程和结果。 5. 3 信息报送方式 在第一时间内电话将突发公共事件（事故）的基本情况报告上级主管部门，详细情况的可书面补报。6 处理原则 6. 1 在救灾指挥部未到达事故或灾害现场前，事故及灾害处理原则如下： (1) 当班班长在向车间主任（或值班人员）、企业生产科报告的同时，组织力量救出受困人员，设法切断物料来源、火源、毒源。 (2) 生产科向有关部门领导报告的同时，协调平衡事故或灾害装置产品、原料的去向，控制事故的扩大、蔓延。 (3) 各应急抢险救灾组接到报警后立即出动，到达事故现场后立即投入抢险救灾工作。 (4) 保卫组达到事69、故或灾害现场后，根据现场实际情况设置警戒线，按责任要求立即展开工作。 6. 2 救灾指挥部到达现场后，抢险救灾工作由救灾指挥部统一指挥。 6. 3 当总指挥公干外出时，由主管安全副总经理负责抢险救灾总指挥工作。7 应急响应发生突发事件时，在专业应急抢险救灾处置队未到达现场前，根据本预案规定，企业各应急抢险救援队各自的职责及时快速展开应急处置救援工作。本预案服从县主管部门预案、政府应急预案，本企业各应急处置组织积极配合县级部门做好突发事件的应急处置工作。7. 1 消防灭火组 组长：冯权 副组长：巫元泽 罗建中 成员：胡隆乾 谭辉 牟必清 刘应建 何超 袁刚 文荣明（1）对企业关键装置要害部位制定70、灭火抢险，为事故及灾害应急处理提供依据。（2）当在企业范围内发生灾情时，积极参与企业救灾指挥部指挥灭火（抢险）工作。（3）现场灾情侦探，查清水源位置、燃烧物质性质、范围及火灾类型；了解火势情况，查清是否有人受大火围困，及时抢救伤员。（4）在灭火过程中发生消防设备故障时，及时组织抢修。（5）灭火结束后及时补充器材，恢复备战状态，总结火场经验、教训，做好调查评估等善后工作。7. 2 安全保卫组 组长: 冯权 副组长： 巫元泽 成员： 罗建中 胡隆乾 吴富贵 （1）负责组对事故及灾害现场的保卫工作，设置警戒线，维持现场秩序，禁止无关人员进入事发现场。 （2）负责事故及灾害现场治安巡逻，保护事故现场，71、制止各类破环骚乱活动，控制嫌疑人员。 （3）当出现易燃易爆、有毒有害物质泄漏，有可能发生重大火灾爆炸或人员中毒时，根据救灾指挥部的指令，负责通知人员立即撤离现场。同时禁止在警戒线区范围内使用对讲机、移动电话等。 （4）负责做好救灾物资的保卫工作。 7. 3 生产指挥组组长：胡隆乾副组长：牟必清成员：王燕群 李惠 廖群英 谭辉 （1） 负责指挥事故及受灾车间做好工艺处理工作，防止事故进一步扩大蔓延。（2） 负责指挥协调受灾装置、产品和原料的平衡，指挥协调车间生产工艺和处理。（3） 做好水、电等供应保障工作，保证消防用水和生产装置的动力正常供应。（4） 调查了解装置发生事故及灾害的原因，提出抢险救72、灾的有效方案。（5） 恢复重建 7. 4安全技术组 组长：侯启海 副组长：罗建中 成员：冯权 巫元泽 王燕群 毛新春（1） 及时了解事故及灾害发生的原因经过，检查装置生产工艺处理情况。（2） 检查消防设施如冷却喷淋水、固定消防泡沫、消防灭火蒸汽和消防水等启用情况。（3） 检查有毒气体防护和医疗救护人员是否到位以及阻止事故蔓延扩大措施落实情况。（4） 当发生重大火灾爆炸时，组织清点在岗人员。（5） 配合消防、救护人员进行事故处理、抢救，如出现易燃易爆、有毒有害物质泄漏，有可能发生火灾爆炸或人员中毒时，协调有关部门通知人员立即撤离现场。（6） 协同有关部门保护好事故现场，收集事故有关证据，参加事故73、调查处理。7. 5医疗救护组 组长：谢丽华 副组长：牟必清 王燕群成员：巫元泽 袁刚 冯权 李惠 王雍权 （1） 接指令后，立即携带医疗设备、器材、药品，并迅速赶赴现场进行救护。（2） 负责伤者脱离现场后的救护工作。7. 6 有毒气体防护急救组组长：侯启海副组长：胡隆乾成员：牟必清 罗建中 冯权 巫元泽（1） 接到指令后，立即携带防护器具，赶赴事故现场，选好停车救护地点。（2） 负责将中毒、窒息或受伤人员救离事故现场，交职工医院医生进行抢救。（3） 在“120”救护车未到达之前，对伤者实施人工呼吸等必要的处理，及时将受伤者送往医院进行抢救。7. 7 设备抢修组组长：副组长：成员：（1） 根据救74、灾指挥部的命令，对危险部位及关键设施进行抢（排）险。（2） 负责组织对发生灾害的装置和设施进行抢险救灾，努力减少事故及灾害损失。（3） 协助组织做好灾后恢复生产工作，对发生灾害的装置设备、设施进行检查，迅速抢修，尽快恢复生产。7. 8 物资保障组组长：王燕群副组长：吴富贵 冯权成员：李惠 廖群英 李明刚 简元萍（1） 根据救灾指挥部的命令，及时组织事故及灾害抢险救灾所需物资的供应、调运。（2） 及时组织灾后恢复生产所需物资的供应和调运，使灾后生产能够尽快恢复。7. 9 生活后勤组长：副组长：成员：（1） 负责抢险救灾人员食品和生活用品的及时供应。（2） 负责受灾职工的安置和食品供应等工作。（375、） 负责损坏房屋及公共设施的修复工作。8 应急宣传、演练8. 1应急宣传 企业应急办要做好应对管理地宣传教育工作，主要通过宣传窗、广播、电视、播放相关学习光盘等形势，进行相关常识及法律地学习，以提高企业广大职工应急救援、防灾避险和自救互救的能了。8. 2应急演练 企业应急办每年实施组织保安巡逻对、志愿者队伍等进行防灾应急避险知识培训和预案演练。9其它事项9. 1本预案示列的突发事件，可参照以上几种情形灵活处理。9. 2本预案自印发之日起实施。氨气泄漏应急预案 氨在循环制冷过程中，如果因生产操作不当或生产设备、管道、阀门出现故障，将会造成大量的氨蒸发，气体或液体向外泄漏，因此有可能发生重大火灾、76、爆炸和人员中毒等严重后果，液态氨转化为气态氨时具有易燃、易爆、有毒等特点，其破坏性非常严重，会直接影响整个生产区域及周边环境。为此，氨制冷运行中必须严格执行工艺操作规程和安全技术操作规程，严格管理压缩机组设备、压力容器、附件设施、安全装置,防止氨气体或液体外泄。如果发生意外泄漏，并且在无法有效控制的前提下，必须执行以下防范应急救援预案，以防止事态的扩大和减少事故损失。一、氨的理化特征与爆炸极限：液（气）态氨是无色气体，具有强烈刺激性气味。化学分子式为：NH用于制冷剂通常称为R717。氨的比重0.597、熔点-77.7,沸点-33.35。氨极易溶于水，其溶解度为90克/100毫升水。氨的水溶呈碱77、性，1%水溶液PH=11.7。气态氨在适当的压力下可生成液态氨，并释放大量的热。每1kg液氨蒸发后可变成1316L氨气。氨对人的呼吸道、人体皮肤、眼睛都有较强的刺激性和化学灼伤性。如果氨液泄漏会在较短时间内形成压缩气体并大量释放到空间，气体的体积立即扩大到280倍，约在10分钟之内充满空间，形成重大火灾和爆炸的危险因素。氨的最高允许浓度为：30mg/m3 。氨的爆炸极限：15.7-27.4%。最小引燃(爆)能量:0.77mmj。二、氨气大量外泄的危害性1着火极限值：空气中氨含量达到1625%。特点：着火快、温度极高，超过1000；火力强，不易被扑灭。主要危险：人员烧伤，甚至死亡；厂房设备、设施78、烧坏。2有毒气体外泄：主要部位：氨压缩机密封、氨循环设备法兰垫、氨管线、管件、阀门、以及安全装置。特点：短时间内不会着火或爆炸。但由于液氨蒸发速度极快，1kg液氨蒸发后变成1316L氨气，迅速占据空间，使操作人员不能及时处理关闭阀门，被迫撤离现场，严重时，液氨会灼伤人的皮肤，氨气会使人眼睛和呼吸道受伤。3爆炸：主要部位：氨压缩机、循环系统、设备、阀门管道。特点：由于管道或阀门等部位损坏处破口较大，大量高压气体冲出后，气体未着火，大量可燃气体充满空间，引起爆炸；由于气体中含有大量的氨气，对人体伤害特别大，当大量的氨气外泄，达到爆炸极限并遇明火，其发生空间爆炸的可能性极大。三、发生氨泄漏的危险源：79、根据制冷使用贮存液氨的数量，危险性质，可能引起化学爆炸事故等特点，确定以下三处具有易发生氨泄露事故的危险源。1、气压缩机密封部位和分离容器的主要连接部位。2、液氨储罐的第一道法兰接合面及安全附件。3、氨循环系统中的阀门、管件及安全附件。四、泄漏事故类别：1、一般事故：可因设备的微量泄漏，岗位操作人员巡检及时发现，采取相应措施，予以处理。2、重大事故：可因设备、管道、容器的大量泄漏而发生的重大事故，操作人员虽能及时发现，但一时难以控制。五、氨气泄漏的急救措施：当事故发生后，操作人员一定要镇静沉着、正确判断情况，由班长组织有经验的技工佩戴合适的防护用具，进入现场抢修，对于漏氨部位，根据现场情况，采80、用应急水源喷淋的方式对泄漏的氨气进行溶水处理（现场有电器设备则切不可用水喷淋）。1、如系高压管道跑氨，操作工应立即停止压缩机运转，切断漏氨部位与有关设备相连通的阀门，待管内余氨放空后进行补焊。补焊必须由持有高压焊工本的人员进行。2、如系低压系统管道跑氨，操作工应迅速查明跑氨部位，关闭该制冷间冷却设备的供液阀和调整有关连通阀门，如漏点在冷库库房内，由冷库库房人员及时通知制冷，如果冷库氨气甚浓，冷库可开动风机排除氨气，并用醋酸液喷雾中和，然后用管卡将漏点夹死；恢复制冷间工作，待库房货物出完，升温后再行抽空补焊。补焊必须由持有高压焊工本的人员进行。3、氨气外泄量较大，但未着火，而氨的刺激气味使人已不81、能接近。抢救人员必须穿防护服和佩戴自给正压式空气呼吸器（最少二个人同时进入，不允许戴简易防毒灭具（活性碳）进去处理）。迅速进入事故现场，关闭各对外控制的阀门，以及必须切断的阀门，尽量控制氨气的外泄。如外泄漏量仍在继续扩大，应考虑人员撤离现场。4、抢险时佩戴正压式空气呼吸器前必须认真检查后即可投入使用。使用过程中要注意报警器发出的报警信号，听到报警信号，应立即撤离现场。5、若氨气大量外泄，虽未即刻着火，但这种情况已非常危险，这时救援人员应沉着冷静，在最短时间内关闭对外联接的阀门，并由主管或当班班长直接通知总配电室拉闸断电。安排周边岗位人员工有序撤离到安全地带。实施厂区道路管制，车辆疏散。其它远离82、制冷的生产厂应紧急停车，以防止制冷发生爆炸。6、若外泄氨气已经着火，在初期火势不大时，除迅速切断阀门卸压外，并用干粉灭火器灭火。可行时操作人员应对着火点管内氨液进行排放到其它设备内或进行分段隔离。如火势增大，抢险人在确保个人免受伤害的情况下，佩戴呼吸器进入事故现场关闭阀门。如火势太大，已无法控制，应组织人员撤离，并联系消防部门对已着火的厂房设施喷水、降温。（注意千万不可将水喷到电气设施上）六、发生氨中毒的急救措施：制冷车间应在车间入口醒目、易取的地方放置药品和急救专用物品并标识清楚，以备紧急使用。1、氨液溅到皮肤上会引起冷灼伤的伤害当氨液溅到衣服上和皮肤上时，应立即把被氨液溅湿的衣服脱去，用水83、或2%硼酸水冲洗皮肤，注意水温不得超过460C，切忌干加热，当解冻后，再涂上消毒凡士林或植物油脂或万花油。2、氨液或氨气对眼睛有刺激或灼伤性伤害当呼吸道受氨气刺激引起严重咳嗽时，可用湿毛巾或用水弄湿衣服，捂住鼻子和口，由于氨易溶于水，因此，可显著减轻氨的刺激作用，或用食醋把毛巾弄湿再捂口、鼻由于醋蒸汽与氨发生中和作用，使氨变成中性盐，这样，也可减轻氨对呼吸道的刺激和中毒程度。3、氨气被人体吸入，轻则刺激呼吸器管，重则导致昏迷甚至死亡：当呼吸道受氨刺激较大，而且中毒比较严重时，可用硼酸水滴鼻漱口，并给中毒者饮用0.5%的柠檬水或柠檬汁。但切勿饮白开水，因氨易溶于水会助长氨的扩散。氨中毒十分严重，84、致使呼吸微弱，甚至休克、呼吸停止时，应立即进行人工呼吸抢救，并给中毒者饮用较浓的食醋，并以纯氧呼吸或立即送往医院抢救。首先不论中毒或窒息程度轻重与否，均应将患者转移到新鲜空气处进行救护，不便继续吸入含氨的空气。4、出现人员伤亡，在现场人员立即拔打“120”急救电话，根据伤势将伤员送往最近的医院。伤员所在部门主管负责人及时与厂综治办或人力资源处社保专员联系将伤员情况上报工伤主管部门。七、发生重大氨气泄漏人员的疏散：由各部门各车间在现场的基层管理人员组织人员疏散。人员疏散后在指定地点集合清点，查明情况后及时向应急指挥中心汇报。八、发生氨气泄漏的汇报程序氨泄漏事故发生后，泄漏场所的在场人员立即打电话通知制冷。如发生重大氨泄漏事故，制冷人员立即通知应急指挥中心