1、餐饮公司员工考核评价与薪酬制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 员工考核评价与薪酬制度1概述1.1考核目的为充分发挥公司考核评价体系和激励约束机制的作用，加强员工的自我管理，提高工作绩效,发掘员工潜能，更确切的了解员工队伍的工作态度个性、能力状况、工作绩效等基本状况，同时实现员工与上级更好的沟通，为公司的人员选拔、岗位调动、奖惩、培训及职业规划等提供信息依据。1.2考核原则考核应遵从的基本原则：公平公正原则、竞争原则、激励原则、经济原则和易于操作的原则。1.3考核工作细则考核对象：全体员工。考核人： 由人力资源部进行2、考核。考核形式：根据参考资料及实际工作情况，由公司领导和人力资源部确定。2考核方式2.1客观考核部分（总分为100分，占考核总分的60%）工作任务（25%）考核标准：A、能保质保量，提前完成任务。B、能保质保量，按时完成任务。C、在监督下能完成任务。D、在指导下，偶尔不能完成任务。参考资料：以实际工作情况作为参考。处理能力（10%）考核标准：A、理解力极强，对事判断极正确，处事能力极强。B、理解力强，对事判断正确，处事能力强。C、理解判断力一般，处理事务不常有错误。D、理解较迟钝，对复杂事务判断力不够迟钝，理解。E、判断力不良， 经常无法处理事务。参考资料：以工作中的实际情况作为参考。工作技能3、（10%）考核标准：A、与人协调无间，为工作顺利完成尽最大努力。B、爱护团体，常协助别人。C、肯应他人要求帮助别人。D、仅在必要与人协调的工作上与人合作精神散漫。E、不肯与别人合作。参考资料：以平时表现及实际情况作为参考。责任感（10%）考核标准：A、任劳任怨，竭尽所能完成任务。B、工作努力，能较好完成分内工作。C、有责任心，能自动自发。D、交付工作需要督促方能完成。E、敷衍了事，态度傲慢，无责任心，做事粗心大意。参考资料：以平时表现及实际情况作为参考。工作勤惰（5%）考核标准：A、不浪费时间不畏劳苦，交付工作抢先完成。B、守时守规不偷懒，勤奋工作。C、偶有迟到，但上班后工作兢兢业业。D、借故4、逃避繁重工作，不守工作岗位。E、时常迟到早退，工作不力，时常离开工作岗位。参考资料：以平时表现及实际情况作为参考。2.1.6工作质量（10%）考核标准：A、无工作错误，并经常改善。B、无工作错误亦无改善建议。C、需在指导下才能做好工作质量。D、在指导下，仍有错误。参考资料：以平时工作完成情况作为参考纪律性（5%）考核标准：A、自觉遵守和维护公司各项规章制度。B、能遵守公司规章制度，但需要有人督导。C、偶有迟到，但上班后工作兢兢业业。D、纪律观念不强，偶尔违反公司规章制度。E、经常违反公司制度，被指正时态度傲慢。参考资料：以考勤记录、处罚记录等作为参考。成本意识考核标准：A、成本意识强烈,能积极5、节省，避免浪费。B、具备成本意识，并能节约。C、尚有成本意识，尚能节约。D、缺乏成本意识，稍有浪费。E、无成本意识，经常浪费。参考资料：以实际工作中节约的情况作为参考。职业道德考核标准：A、职业行为规范执行很出色。B、职业行为规范执行基本不出错。C、职业行为规范执行时有违反现象。D、职业行为规范执行不认真。参考资料：以平时表现及实际情况作为参考。合作精神（10%）考核标准：A、与他人或部门沟通协调很有成效。B、与他人或部门合作有效。C、与他人或部门时有合作。D、与他人或部门很少合作。参考资料：以平时表现及实际情况作为参考2.2主观考核部分（总分为100分，占考核总分的40%）个人工作总结（206、%）考核标准：A、认真诚恳的对自己的各项工作进行全面总结，不夸大事实，也不过分谦虚； B、对自己的工作能够做出客观真实的评述，并能总结经验，找出不足之处，以指导日后更好的完成工作； C、个人历次述职报告格式标准、内容真实并且没有抄袭现象；参考资料：以历次个人述职报告作为参考直接主管意见（40%）考核标准：根据对该员工平时的实际表现，工作情况的观察，结合该员工个人工作总结等做出客观真实的评述，并提出不足之处和指导意见；参考资料：以个人述职报告、实际工作情况作为参考。上级主管意见（20%）考核标准：根据对该员工平时的实际表现，工作情况的观察，结合该员工个人工作总结、该员工直接主管对其做出的评价等做7、出客观真实的评述，并提出不足之处和指导意见。参考资料：以个人述职报告、实际工作情况和直接主管意见作为参考。3评分办法3.1细则（1）每个考核类别满分均为100分，每个考核类别的具体考核项目根据不同权重给予不同分值，具体配比分值见各考核项权重参照表各考核项权重参照表：考核对象：全体员工考核人：公司领导及人事部考核类别考核项占该项权重分项总分客观考核部分（占总得分60%）工作任务25%25处理能力10%10工作技能10%10责任感10%10工作勤惰5%5工作质量10%10纪律性5%5成本意识10%10职业道德5%5合作精神10%10主观考核部分（占总得分40%）个人总结20%20直接主管意见40%8、40上级主管意见40%40（2）最终结果应以各考核项的实际成绩乘以该项权重后相加得到：总得分客观考核部分得分0.6主观考核部分得分0.4（3）考核评定结果分为五个等级，即：优秀、好、较好、中等、差。等级含义分数A级优秀86-100B级好71-85C级良好56-70D级中等40-55E级差40分以下4薪酬政策的薪酬管理按照计时制和月薪制相结合的管理手段。一般在餐厅中的服务人员实行计时制，店长及以上人员采用月薪制。4.1服务组职位介绍服务组的职位分为：（1）服务员、星级服务员、全星级服务员、组长；（2） 骑手、骑手训练员；（3）接待员、资深接待员、接待员组长；（4）行政文员/行政组长；（5）出纳4.2工资结构计时制职员工资按两部分来计算：固定工资和补贴。职员可以分为兼职和全职，兼职人员按计时制，全职人员分计时制和月薪制。兼职人员一月的工作时间不能超过200小时，超过800元每月将要扣除20%的税。全职人员没有这方面的规定。每小时0.5元的补贴是兼职与全职职员都能得到的。另外，在法定节假日中，工资为平时的三倍。部分计时制岗位的薪酬薪酬职位名称10元/时服务员、骑手（骑手送外卖时有另外1元/次，天气恶劣是2元/次）10.9元/时接待员、训练员、出纳、行政文员1112元/时资深接待员12元/时管理组