华润万家购物中心水产部商品陈列原则（20页）.ppt
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1、华润万家北区大综超华润万家北区大综超 1 水产部商品陈列原则水产部商品陈列原则 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 2 水产部水产部商品陈列原则商品陈列原则 顾客视顾客视 线方向线方向 陈列方式 鱼缸 冰台 冻柜 干货台 分类陈列 其他类 鱼干货 活虾蟹 贝类 活鱼类 鲜鱼 软足 海产 加工类 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 3 鱼缸内商品的鱼缸内商品的陈列原则陈列原则 虾蟹类、贝类虾蟹类、贝类 一、二层虾蟹一、二层虾蟹 类类 下层为贝类下层为贝类 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 4 鱼缸内商品的鱼缸内商品的陈列原则陈列原则 鱼类+贝类 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 5 2、冰墙的冰墙的规范规范 冰墙宽：标准冰墙宽：标准18cm18cm（有标准冰墙模）（有标准冰墙模） 冰墙高：冰墙与冰台上沿冰墙高：冰墙与冰台上沿15cm15cm3cm3cm 冰墙表面、接缝平整冰墙表面、接缝平整 冰洁白无污渍冰洁白无污渍 冰墙与冰台外沿不超过冰墙与冰台外沿不超过2cm2cm 冰墙应随时检查冰墙应随时检查, ,并且在每日下午并且在每日下午3 3时需补打冰墙时需补打冰墙, , 达到开业的水平。达到开业的水平。 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 6 鲜鱼类的陈列原则鲜鱼类的陈列原则 普通鱼普通鱼 在前 长条鱼长条鱼 在后 量小小在前 量大大在后 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 3、7 鲜鱼类的陈列原则鲜鱼类的陈列原则 长型鱼的 鱼头鱼头朝顾 客方向 服务性服务性鱼 在前，普通普通 鱼鱼在后 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 8 鲜鱼类的陈列原则鲜鱼类的陈列原则 扁型鱼扁型鱼鱼 头朝上 鱼背在外 腹部朝向 顾客 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 9 软足类的陈列原则软足类的陈列原则 软足类商 品 头头朝上 紧密摆放， 不露冰面 要肚皮肚皮朝 上背朝下 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 10 海产类的陈列原则海产类的陈列原则 海产类商品 盘子紧密摆放 不留空隙 有原汁保鲜 陈列丰满 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 11 加工类的陈列原则加工类的陈列原则(常规陈列常规陈列) 商品 要码 放整 齐,界 限要 清晰 华润万家北区大综超华润万家北区大综超 12 加工类的陈列原则加工类的陈列原则(特殊陈列特殊陈列) 畅销商品大量 陈列 价格牌明确 华润万家北区大
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上传时间：2024-12-17
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