1、幼儿园食品卫生安全及学生药物保管管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: XX幼儿园食品卫生管理制度 1.食品卫生应有专人负责,成立食品卫生管理委员会,定期检查食品卫生情况,总结经验,及时解决问题,不断提高儿童食品卫生的质量。 2.膳食费应专用,计划开支,合理使用,收支平衡,每人每月膳费中水、电、煤费不超过膳费5%,每月超支或结余不超过2%。 3.根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱。 4.食品由专人按实际需要采购,采购的食品应新鲜优质,每天由专人验收生、熟食品,并建立验收簿。 5.生食品经验收后入库,库存不2、宜过多,各类食品应按需要量领取,每月底盘存。库房由专人保管,建立出入库帐目。库房保持整洁干燥,各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。 6.准确掌握儿童出勤人数,作到每天按人按量供应主副食品。 7.各种膳食烹调后,由专人检查质量,合格后根据各班用膳人数发出,营养员应到各班了解儿童用膳情况,听取对膳食的意见。 8.保健人员(或营养员)应定期进行食品卫生检查,对食品的保质期严格把关。做到过期不用,生熟分开。 9.建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。 XX幼儿园 XX幼儿园厨房管理制度 一、炊事人员要研究和改进烹调技术,根据婴幼儿的年龄特点,做到细致切,细致做.每周菜谱不重复,注意花色品种及3、色,香,味和各种营养素的调配,增进幼儿食欲,保证幼儿有足够的营养.此外还要注意荤素搭配,米面搭配,干稀搭配,做到小而精。 二、建立食物验收制度,采购新鲜的食物,要注意饭菜的质量和数量,保持蔬菜的维生素,先洗后切,烧得不能太熟变黄.饭菜的数量不能过多过少,隔顿饭菜一定要回锅烧透后再供应。 三、开饭要准时,夏天做到四凉(饭,菜,汤,茶),冬天做到三热(饭,菜,汤,),保证幼儿吃饱吃好. 四、搞好厨房卫生,严防食物中毒,要保持厨房间的清洁,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗整理,每周清洁三次厨房地板、洗碗布,每周一小扫,每月一大扫. 五、厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰4、箱把手、抹布等做好卫生消毒工作,每日清洗。日常用具,餐具等,严格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及锅子,每样器具都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾。 六、分饭菜,点心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或温水,保持桌面无油腻. 七、加强伙食管理,冰箱管理,填写有关登记表格.厨房工作人员必须严格做到公私分明,防止多吃多占,有责任阻止其他人员擅自进厨房或做违反厨房制度的事. 八、厨房工作人员之间要搞好工作,主动吸取教工及幼儿对伙食的意见,不断提高伙食质量。 XX幼儿园 XX幼儿园园长岗位职责 1、认真贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策,依5、法治园,依法治教、措施得力。 2、根据本园实际制定切实可行的三年规划及年度工作计划,体现方向性、客观性、可操作性,并随时调整。 3、定期召开园务会、教职工大会、家委会、伙委会及食品卫生管理会,发挥其民主监督作用。 4、负责建立并组织执行各类规章制度,使各类人员职责明确,工作规范。 5、重视队伍建设,倡导职工热爱本职工作.有目的、有计划地安排各类人员培训。 6、加强对教育教学工作的管理.参加业务学习和教研活动,经常深入班级了解教育情况。 7、检查,督促卫生保健及食品卫生等各项制度的落实,发现问题及时解决,保证全园幼儿的安全。 8、每天巡视各工作岗位,月底前完成对各类人员的考核。 9.密切与家长和6、社区的联系,向家长和社区宣传正确的教育思想和科学育儿知识,争取家长和社区支持幼儿园工作。 XX幼儿园 XX幼儿园卫生保健制度 一、生活制度 注意动静结全,要有充分的户外活动时间,制定合理的幼儿生活作息表。 二、膳食管理制度 1、饭食管理:专人负责,民主管理,建立膳管委,伙食费专人用。 2、科学喂养:制定要合理的食谱,保证足够的热量和营养素,抓好进餐管理, 让幼儿吃饱吃好。 3、饮食卫生。 三、体格锻炼制度: 1、要有组织地经常和开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。 2、在正常天气下,每天坚持2小时以上的户外活动,加强冬季锻炼,充分利 用日光、空气、水个别体弱的幼儿要特殊照顾。 四、体检查制度 17、入园检查:凡新生入园必须经指定医院进行全面体验后正常者方能入园。 2、定期检查:幼儿每年体检一次,每半年测身高一次;每季度测体重,视力 一次,建立儿童档案率达100%。 3、检查晨检及全日健康观察制度:认真做好“一摸二看,三问四查”,发现问 题及时处理。 五、卫生消毒及隔离制度 1、环境卫生 2、个人卫生:做到一人、一巾、一杯专人专用,饭前便后洗手,天天带手帕, 并正确使用,早晚刷牙,饭后漱口,勤剪指甲,勤换内衣。 3、消毒隔离制度 六、预防疾病制度 1、贯彻“预防为主”的方针。 2、督促家长按年龄及季节完成防疫部门的布置的预防接种工作。 3、及时了解疫情,发现传染病及时报告。 七、安全制度8、 1、各项活动要以孩子为中心。 2、要注意房屋、场地、玩具、用具的安全,避免各种事故的发现。 3、药物必须妥善保管。 4、建立健全幼儿接送制度,不得丢失幼儿。 八、卫生保健登记、统计制度 要建立健全各种登记统计制度,按上级要求,设立保健档案。 九、家长联系制度 采取各种形式,加强同家长联系争取家长配合,定期召开家长会,经常问家长宣传幼儿卫生保健知识,定期出好卫生宣传窗。 十、环境卫生管理制度 园内环境实行分片包干责任制,平时每个班级的保育教师负责责任区的卫生打扫;每月全园出动开展一次外环境的大扫除,不仅要将角角落落的垃圾捡出扫净,还需对所有场地,塑胶地面进行冲刷,擦洗大型玩具等,以始终保持整个9、幼儿园大环境明亮、洁净、美观。 XX幼儿园 XX幼儿园财务人员岗位职责 一、贯彻执行会计法和财务工作方针政策,为教育教学服务。 二、做好幼儿园年度预决算的编制工作。编制好各种统计报表,做到准备充分、资料完整、报送及时。 三、核查、督促固定资产及其它财产的登记统计。 四、认真做好往来帐目,做好现金收支和银行结算工作。 五、严格执行现金管理制度,做到日清月结,手续齐备,库存现金不得超过银行规定限额,数目清楚,不得以工作之便牟取私利。 六、认真履行监督职能,发现问题及时处理和向有关领导放映,坚持勤俭办园的方针,精打细算,定期向领导汇报财政开支情况,合理安排经费,计划开支。 七、严格财经纪律不许挪用公款,以身作则,办事公道,坚持原则。 八、每月及时统计幼儿出勤天数及职工出勤天数,计算幼儿伙食费并及时编制工资表。及时收结幼儿各项费用,按时发工资。 九、坚持原则,手续健全,发票必须有经手人、验收人、领导签名方能报销。 十、不断提高业务水平,熟悉各项费用支出,勤俭节约、工作热情、细心、态度和蔼,除做好本职工作外,服从园领导分配的其它工作。 十一、对家长、同事热情和蔼,不怕麻烦,虚心听取各方面意见,改进工作。 XX幼儿园