和达东东城餐饮休闲商业地产招商推广方案（88页）.pdf-地产文库

和达东东城餐饮休闲商业地产招商推广方案（88页）.pdf

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上传人：西瓜编号：76379 2021-03-29 88页 2.72MB

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1、和达东东城招商推广方案 2010.06.23 一、杭州餐饮休闲商业环境分析二、下沙商业中心竞争分析三、定位东东城四、商业价值推广体系四、形象风格调性五、招商推广计划目录杭州吃喝玩乐这些年杭州餐饮休闲商业场所分布高银街河坊街信义坊胜利河竞舟路西湖景区滨盛路一带黄龙白沙泉信义坊：中档家常菜，本地客为主定位：家庭聚餐、朋友聚会形式：仿古商贸街档次：中档家常菜为主，如许府牛杂、千岛人家、浓铭食府等，消费人均30-40左右。数量：餐饮13家，咖啡茶楼3家高银街：中高档餐饮，本地客宴请与游客就餐为主定位：商务宴请、朋友聚会、旅游餐饮形式：仿古商贸街档次：2、中高档，人均消费40-50左右，也有高档如知味观1913，人均消费100-120左右。数量：34家胜利河：高银街翻版，目前本地客为主定位：朋友聚会、夜宵形式：仿古商贸街，沿河为品牌餐饮、靠里为烧烤小吃夜宵档次：中档特色餐饮为主，如外婆家、许府牛杂、箐箐酒家等。加烧烤小吃夜宵等，如第一家龙虾、老郑牛肉等。数量：品牌餐饮11家，小吃烧烤夜宵等31家；竞舟路：中档餐饮，家常菜为主，城西本地客为主定位：家庭聚餐、朋友聚会形式：街面房档次：中档特色家常菜为主，如东阳粗菜、火红年代等数量：品牌餐饮9家，小吃面馆4家白沙泉：高档私家菜为主，本地客定位：商务宴请、朋友聚会形式：3、由农居别墅改建，单店就餐人数30-60人之间档次：有中档的家常菜，如锦亭；也有高档的，如极品甲鱼、宋府海鲜等：数量：11家西湖景区：文艺、高档、农家菜西湖景区开餐饮的就三种情况，一是文艺小资类，如绿茶、江南驿等；二是高档餐饮，如大宅门、太白楼等；三是农家自营的农家乐等。数量未统计餐饮美食商业需求类型： 1、家庭厨房替代：密集居住区，中档、特色、家常菜、快餐 2、朋友聚会就餐：档次、环境、菜式、停车均有一定要求； 3、商务宴请：档次、环境、菜式、停车有较高要求，并有附近的后续休闲娱乐配套业态。 4、情人约会：品牌、环境、菜式有较高要求，档次根据阶层收入和感情发展阶段而定； 5、临时就餐：旅游、工作、逛街等过程中产生，未有定论，根据阶层收入而定。美食休闲商业环境形成的内在逻辑： 1、需求激发：密集的居住区产生的餐饮消费需求，如竞舟路、河东路、滨盛路。 2、业态协同

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