和达东东城餐饮休闲商业地产招商推广方案（88页）.pdf
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和达东东城餐饮休闲商业地产招商推广方案（88页）.pdf
1、和达 东东城招商推广方案 2010.06.23 一、杭州餐饮休闲商业环境分析 二、下沙商业中心竞争分析 三、定位东东城 四、商业价值推广体系 四、形象风格调性 五、招商推广计划 目录 杭州吃喝玩乐这些年 杭州餐饮休闲商业场所分布 高银街河坊街 信义坊 胜利河 竞舟路 西湖景区 滨盛路一带 黄龙白沙泉 信义坊：中档家常菜，本地客为主 定位：家庭聚餐、朋友聚会 形式：仿古商贸街 档次：中档家常菜为主，如许府牛杂、千岛人家、浓铭食府等， 消费人均30-40左右。 数量：餐饮13家，咖啡茶楼3家 高银街：中高档餐饮，本地客宴请与游客就餐为主 定位：商务宴请、朋友聚会、旅游餐饮 形式：仿古商贸街 档次：
2、中高档，人均消费40-50左右，也有高档如知味 观1913，人均消费100-120左右。 数量：34家 胜利河：高银街翻版，目前本地客为主 定位：朋友聚会、夜宵 形式：仿古商贸街，沿河为品牌餐饮、靠里为烧烤小吃夜宵 档次：中档特色餐饮为主，如外婆家、许府牛杂、箐箐酒家等。 加烧烤小吃夜宵等，如第一家龙虾、老郑牛肉等。 数量：品牌餐饮11家，小吃烧烤夜宵等31家； 竞舟路：中档餐饮，家常菜为主，城西本地客为主 定位：家庭聚餐、朋友聚会 形式：街面房 档次：中档特色家常菜为主，如东阳粗菜、火红年代等 数量：品牌餐饮9家，小吃面馆4家 白沙泉：高档私家菜为主，本地客 定位：商务宴请、朋友聚会 形式：
3、由农居别墅改建，单店就餐人数30-60人之间 档次：有中档的家常菜，如锦亭；也有高档的，如极品甲鱼、宋 府海鲜等： 数量：11家 西湖景区：文艺、高档、农家菜 西湖景区开餐饮的就三种情况， 一是文艺小资类，如绿茶、江南驿等； 二是高档餐饮，如大宅门、太白楼等； 三是农家自营的农家乐等。 数量未统计 餐饮美食商业需求类型： 1、家庭厨房替代：密集居住区，中档、特色、家常菜、快餐 2、朋友聚会就餐：档次、环境、菜式、停车均有一定要求； 3、商务宴请：档次、环境、菜式、停车有较高要求，并有附近的 后续休闲娱乐配套业态。 4、情人约会：品牌、环境、菜式有较高要求，档次根据阶层收入 和感情发展阶段而定； 5、临时就餐：旅游、工作、逛街等过程中产生，未有定论，根据 阶层收入而定。 美食休闲商业环境形成的内在逻辑： 1、需求激发：密集的居住区产生的餐饮消费需求，如竞舟路、河 东路、滨盛路。 2、业态协同
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