1、 酒酒酒酒店店店店运运运运作作作作手手手手册册册册 H Ho ot te el l OOp pe er ra at ti io on n MMa an nu ua al l 保保保保养养养养维维维维修修修修篇篇篇篇 MMa ai in nt te en na an nc ce e & & R Re ep pa ai ir r 7天连锁酒店集团天连锁酒店集团 7daysinn Group 前前 言言 维修保养在酒店正常运作和给客人提供舒适享受的过程中担负着及其重要 的角色， 各项设备使用性能的好坏直接影响着客人对酒店的评价， 因此在坚持 “预 防为主、维修为辅”的原则下，保持设备的良好运行状态、2、给客人提供最好服务 将是维修员工的最终目标。这不单是维修技师的责任，公司要求分店全体员工： 1. 设备设施操作人员是设备设施维护保养的责任者，实行以操作人为主的 设备维护保养责任制，操作人员必须以严肃的态度和科学的方法正确使 用和维护好设备，必须严格执行岗位责任制和各种设备的操作规程。 2. 维修技师要不断学习和钻研各项业务技术，要定期进行多岗位技能的学 习或培训，做到“四懂三会” （懂结构、懂原理、懂性能、懂用途；会使 用、会维护保养、会排除故障） 。 3. 设备操作人员必须严格遵守操作规程，进行设备的启动、运行和停机。 维修技师必须坚守岗位，严格执行巡回检查制度，认真填写运行、维修 记录，3、严格执行交接班制度。 4. 维修人员应定时定点上岗检查，随时注意观察设备的运作状况，发现缺 陷和隐患要及时消除，不能立即消除的缺陷，要及时向酒店总经理和维 修经理汇报，并做好记录，确保设备正常运作。重要设备应定期检查、 维修，对在用、备用、封存和闲置的设备，都要定期进行除尘、防潮、 防腐蚀等的维护保养工作，做好清洁、润滑和禁固工作，及时消除跑、 冒、滴、漏等情况的发生。 5. 操作和维修人员应该为设备创造良好的运作环境，搞好设备环境即劳动 保护、安全生产工作，对本岗位的设备要定期检查维护，并做好清洁卫 生工作。 6. 酒店总经理必须对各种设备维护保养制度的贯彻执行进行定期检查，认 真总结操作和维修工作的经验教训，不断改进设备管理工作。 作为7天连锁酒店的员工， 正确理解公司的各项政策和规定， 是非常重要的。 如果你有任何疑问，请你直接与你的上级讨论以获取解答。 本手册未涵盖事项可由酒店总经