房地产开发公司食堂管理制度（4页）.doc-地产文库

房地产开发公司食堂管理制度（4页）.doc

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上传人：大宝编号：65333 2021-03-17 4页 52KB

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1、编号：编号：BTBT- -XZXZ- -212212 版版本本号号 A A 食堂管理制度食堂管理制度修改次第修改次第 0000 页次页次/ /总页数总页数 1 1/ /4 4 食堂管理制度食堂管理制度受控状态：_受控_ 发放编号：_ 生效日期：_2007-04-02_ 编号：编号：BTBT- -XZXZ- -212212 版版本本号号 A A 食堂管理制度食堂管理制度修改次第修改次第 0000 页次页次/ /总页数总页数 2 2/ /4 4 版本/修改次第更改页次/章节编制审核批准生效日期编号：编号：BTBT- -XZXZ- -212212 版版本本号号 A A2、食堂管理制度食堂管理制度修改次第修改次第 0000 页次页次/ /总页数总页数 3 3/ /4 4 1 1 目的目的总则第一条为加强公司食堂管理，特制订本制度。第二条办公室为公司食堂管理的归口管理部门，负责食堂管理措施的制订、落实、检查。第三条本制度适用于公司各部门、项目部 2 2 食堂人员管理食堂人员管理 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 2.13 食堂人员应严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从上级安排，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。树立全心全意为员工服务的思想，讲3、究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭热菜香，味美可口，饭菜定量食品足量，平等待人。坚持实物验收制度，做到日清月结，账物相符。每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受员工的监督。爱护公物。食堂的一切设备、餐具均需有登记，做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手，剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。把好验收关，严禁腐烂，变质的原料入仓，以防止食物中毒。安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开饭，打菜人员需戴口罩。每周制定一次食谱。早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。做好安全工作。使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生

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