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房地产开发施工现场食堂管理制度（2页）
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上传人：大宝 编号：47101 2021-01-26 1页 15KB
该文档所属资源包： 房地产开发建设公司工程项目部施工现场管理制度安全责任资料合集
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万科企业股份有限公司万科企业股份有限公司 编号编号 名称名称 施工现场食堂管理制度施工现场食堂管理制度 版本版本 第第 1 1 页页 共共 1 1 页页 编制编制 更改更改 审核审核 批准批准 莫军 生效期生效期 年 月 日 1、为了加强施工现场的食堂管理，搞好后勤服务工作，为参加现场施工 的员工提供清洁卫生、新鲜可口的饭菜，保证工程施工的顺利进行，特制定本 制度。 2、食堂的炊事人员应定期检查身体，并持有健康证和卫生许可证，在工 作时必须穿白色工作服和戴口罩。 3、食堂的炊事人员必须严格执行“五四”卫生制度，不采购和出售腐烂、 变质食物，餐具经常消毒、防蝇、防鼠，严格把好病从口入关。 4、食堂的炊事人员应认真批；烹调和出售饭菜，确保饭菜质量和数量， 保证职工吃饱、吃好、吃得卫生。 5、食堂的炊事人员必须坚持值班制度，搞好防火、防盗、防食物腐烂变 质的三防工作。 6、食堂的炊事人员要做到廉洁奉公，遵章守纪，不搞特殊化，与职工同 吃一锅饭菜，不准私分食品。 7、为了职工的身心健康，炊事人员不在食堂内看电视，不准打麻将、扑克。 8、炊事人员要不断提高思想素质和烹调技能，树立向职工负责，热情周 到，耐心解释和为职工服务的思想。 9、加强食堂管理工作，搞好食物保管，收费点清、结算及每月盘存等工作。
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