1、消防培训课件消防培训课件 飞天宾馆 工程保安部 第一讲 基础知识 指导方针 预防为主预防为主 防消结合防消结合 消防工作原则: 自 防 自 救 群 防 群 治 宾馆宾馆消防工作的任务是什么？消防工作的任务是什么？ 保护酒店财产和客人、职工的生命 财产安全，预防和减少对社会造成的 危害。 作为一名服务人员当发生火灾时应怎 么办？ 应当冷静地一面报警，一面疏散客人，并 且积极组织扑救。 酒店防火酒店防火 六字诀六字诀 “查”：就是认真及时查处火灾隐患； “报”：就是立即报告上级和保安部； “除”：就是坚决消除存在的火灾隐患； “拒”：就是拒易燃易爆物于酒店门外； “督”：就是上级督促下级，同事相互2、督 促防火工作。 “学”：就是积极学习防火知识和技能； 火场疏散时应注意什么？火场疏散时应注意什么？ 先疏散有毒、易燃、易爆、贵重物品及妨 碍灭火行动的物品，再一般物品，疏散品 不得堵塞疏散通道；疏散人员时要先疏散 老人、小孩、孕妇、伤残或其他行动不便 的人员，严禁客人乘坐电梯，充分利用疏 散楼梯。 房务部应采取哪些防火措施？房务部应采取哪些防火措施？ （1）客房服务人员在每天查房做房及其他 服务中，随时注意电源、火种以防着火。 （2）客房内不得使用电炉、电熨斗等大功 率电器设备，不得以明火作为照明使用。 （3）如发现带有易燃易爆等化学危险物品 进入楼层的要立即劝阻，并及时报保安部。 （4）要3、及时清理本楼层的报纸、纸箱、纸 盒等易燃物品，减少隐患。 （5）各层通道、楼梯内不准堆放各种物品， 以保持畅通无阻。 （6）客房服务员必须做到，学会使用灭火 器材、消火栓，熟悉灭火器存放的位置， 熟悉安全疏散通道，能熟练地掌握灭火器 的使用方法。 （7）服务人员熟练掌握火警显示器的使用 方法，及时认准火警信息。 （8）对饮洒过量的客人应特别关注（照） 厨房应采取哪些防火措施？厨房应采取哪些防火措施？ 1.厨房在使用各种火炉时要有专人看管，严格 遵守操作规程。 2.厨房的各种电器设备要经常检查，注意抽烟 机的清洁，如发现短路、冒火、跑电、漏电、 超负荷等情况，要及时通知工程部进行检修， 并报保安4、部，同时做好检查记录。 3.厨房各种电器设备不准乱拉临时线，并防止 受潮等引起短路。 4.厨房各种设备的操作使用必须制定操作规程 并严格遵照执行，工作结束后，切断电源、 气源、火源后方可离开。 5.厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时，必须有 专人负责看管，严防因温度过高或油溢出锅 而引起火灾。 6.厨房的各种煤气炉点火时，要用点火枪，不 得使用火柴或纸张直接点火，不得往炉火眼 和烤箱内倒置各种杂质废物，以防堵塞火眼 发生事故。 餐厅应采取哪些防火措施？餐厅应采取哪些防火措施？ 1.宴会厅、餐厅、酒吧的服务人员要随时注意客 人吸烟燃着的火柴和未熄灭的烟头，收台布时应注 意避卷入未熄灭的烟头而引起火情5、，在清扫垃圾时， 要将烟碟里的烟灰用水浸湿后，再倒入垃圾桶内。 2.宴会厅、餐厅有活动时，所有出入门、通道和 楼梯处必须保持畅通，以便疏散。 3.服务人员熟练掌握火警显示器的使用方法，及 时认准火警信息。 （1）安全出口应有明显疏散指示标志，不准上锁、 堵塞。 （2）安全出口疏散通道应设指示标志，一旦发生 火灾要引导宾客及时疏散。 （3）严禁将易燃易爆物品带入歌舞厅（桑拿室）， 场所周围废纸等易燃物品，要及时清理。 （4）严格执行酒店用火用电制度，不准超负荷使 用，禁止使用与场所不相适应的电器设备。 （5）下班后服务员要认真仔细清场检查，发现问 题及时纠正，并报告保安部。 KTV（桑拿室）防火6、措施 1、服务人员要熟悉本宾馆安全设施，会用消防器 材和懂得基本电器知识，懂得有关安全操作规则 2、服务人员要坚守岗位，房卡（钥匙）不离身 3、在日常服务、进房整理等工作中，要勤检查， 注意烟火及易燃、危险物品、电器设备等不安全 因素，发现问题及时处理、报告并做好记录； 4、安全防范工作应做到内紧外松，熟悉本楼宾客 特征，发现来访者及住店宾客有反常言行，及时 通知友邻部门配合注视并报告。 服务人员的安全服务的要求服务人员的安全服务的要求 5.牢记“安全门、灭火器、消火栓”的位 置； 6.熟练掌握灭火器的使用方法； 7.明确在紧急情况下自己的责任及作用 8.服务场所发现烟蒂一定要熄灭，垃圾箱 内7、要倒入一定数量的水 9.所有消防通道、楼梯出口和走廊严禁放 置障碍物，保证消防通道畅通。易燃品必 须放置在指定的安全位置。 10.员工不得擅自动用消防设备设施。 灭火基础知识 一、灭火的基本原理 灭火就是破坏燃烧条件使燃烧反应终止的 过程。其基本原理归纳为以下四个方面：冷 却、窒息、隔离和化学抑制。 冷却灭火： 对一般可燃物来说，能够持续 燃烧的条件之一就是它们在火焰或 热的作用下达到了各自的着火温度。 因此，对一般可燃物火灾，将可燃 物冷却到其燃点或闪点以下，燃烧 反应就会中止。水的灭火机理主要 是冷却作用。 窒息灭火： 各种可燃物的燃烧都必须在其 最低氧气浓度以上进行，否则燃烧 不能持续进8、行。因此，通过降低燃 烧物周围的氧气浓度可以起到灭火 的作用。通常使用的二氧化碳、氮 气、水蒸气等的灭火机理主要是窒 息作用。 隔离灭火： 把可燃物与引火源或氧气隔离开来， 燃烧反应就会自动中止。火灾中，关闭 有关阀门，切断流向着火区的可燃气体 和液体的通道；打开有关阀门，使已经 发生燃烧的容器或受到火势威胁的容器 中的液体可燃物通过管道导至安全区域， 都是隔离灭火的措施。 二、几种常用灭火剂 最廉价的灭火剂水 由于水具有较高的比热和潜化热，因此 在灭火中其冷却作用十分明显，其灭火机理 主要依靠冷却和窒息作用进行灭火。主要缺 点是产生水渍损失和造成污染。 泡沫灭火剂： 通过与水混溶、采用机械或9、化学反应 的方法产生泡沫的灭火剂。主要通过冷 却、窒息作用灭火泡沫灭火剂的灭火 机理是在着火的燃烧物表面上形成一个 连续的泡沫层，本身和所析出的混 干粉灭火剂： 用于灭火的干燥、易于流动的微细粉 末，由具有灭火效能的无机盐和少量添 加剂组成。通过化学抑制和窒息作用灭 火。分为干粉和干粉两类。 二氧化碳灭火剂: 二氧化碳是一种气体灭火剂，在自 然界中存在也较为广泛，价格低、获取 容易，其灭火主要依靠窒息作用和部分 冷却作用。主要缺点是灭火需要浓度高， 会使人员受到窒息毒害。 火灾处理 一、报警 宾馆内线： 发生火灾的位置和楼层 人的详细地址 起火物 火势情况； 报警人姓名、电话 熟悉环境，暗记出10、口 工作人员务必牢记疏散通道、安全出口 及楼梯方位等，以便关键时候能尽快组织 逃离现场。 请记住：在安全无事时，一定要居安思 危，给自己预留一条通路。 三、救人与自救 通道出口，畅通无阻 楼梯、通道、安全出口等是火灾发生时 最重要的逃生之路，应保证畅通无阻，切 不可堆放杂物或设闸上锁，以便紧急时能 安全迅速地通过。 请记住：自断后路，必死无疑。 扑灭小火，惠及他人 当发生火灾时，如果发现火势并不大， 且尚未对人造成很大威胁时，当周围有足 够的消防器材，如灭火器、消防栓等，应 奋力将小火控制、扑灭；千万不要惊慌失 措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大 灾。 请记住：争分夺秒扑灭“初期火 灾”。 保11、持镇静，明辨方向 突遇火灾，面对浓烟和烈火，首先要强令自己 保持镇静，迅速判断危险地点和安全地点，决定 逃生的办法，尽快撤离险地。千万不要盲目地跟 从人流和相互拥挤、乱冲乱窜。撤离时要注意， 朝明亮处或外面空旷地方跑，要尽量往楼层下面 跑，若通道已被烟火封阻，则应背向烟火方向离 开，通过阳台、气窗、天台等往室外逃生。 请记住：人只有沉着镇静，才能想出好办法 不入险地，不贪财物 在火场中，人的生命是最重要的。身处 险境，应尽快撤离，不要因害羞或顾及贵 重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣 或寻找、搬离贵重物品上。已经逃离险境 的人员，切莫重返险地，自投罗网。 请记住：留得青山在，不怕没柴烧。 简12、易防护，蒙鼻匍匐 逃生时经过充满烟雾的路线，要防止烟雾中毒、 预防窒息。为了防止火场浓烟呛入，可采用毛巾、 口罩蒙鼻，匍匐撤离的办法。烟气较空气轻而飘 于上部，贴近地面撤离是避免烟气吸入、滤去毒 气的最佳方法。穿过烟火封锁区，应配戴防毒面 具、头盔、阻燃隔热服等护具，如果没有这些护 具，那么可向头部、身上浇冷水或用湿毛巾、湿 棉被、湿毯子等将头、身裹好，再冲出去。 请记住：多件工具来做保，总比赤手空拳好 善用通道，莫入电梯 火灾时，除可以利用楼梯外，沿着落水 管、避雷线等建筑结构中凸出物滑下楼或 滑绳也可脱险。在高层建筑中，电梯的供 电系统在火灾时随时会断电或因热的作用 电梯变形而使人被困在电13、梯内，同时由于 电梯井犹如贯通的烟囱般直通各楼层，烟 雾直接威胁被困人员的生命，因此，千万 不要乘电梯逃生。 请记住：逃生的时候，乘电梯危险。 缓降逃生，滑绳自救 高层、多层公共建筑内如果逃生通道被 切断，救援人员没有赶到的情况下，你可 以迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣 服等自制简易救生绳，并用水打湿从窗台 或阳台沿绳缓滑到下面楼层或地面安全逃 生。 请记住：胆大心细 救命绳就在身边。 避难场所，固守待援 假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开 门；火焰与浓烟势必迎面扑来，逃生通道被 切断且短时间内无人救援。这时候，可采取 创造避难场所、固守待援的办法。首先应关 紧迎火的门窗，打开背火的门窗14、，用湿毛巾 一湿布塞堵门缝或用水浸湿棉被蒙上问窗然 后不停用水淋透房间，防止烟火渗入，固守 在房内，直到救援人员到达。 请记住：坚盾何惧利矛？ 缓晃轻抛，寻求援助 被烟火围困暂时无法逃离的人员，应尽量呆在 阳台、窗口等易于被人发现和能避免烟火近身的 地方。在白天，可以向窗外晃动鲜艳衣物，或外 抛轻型晃眼的东西；在晚上即可以用手电筒不停 地在窗口闪动或者敲击东西，及时发出有效的求 救信号，引起救援者的注意。因为消防人员进入 室内都是沿墙壁摸索行进，所以在被烟气窒息失 去自救能力时，应努力滚到墙边或门边，便于消 防人员寻找、营救；此外，滚到墙边也可防止房 屋结构塌落砸伤自己。 请记住：充分暴露自己15、，才能有效拯救自己 火已及身，切勿惊跑 火场上的人如果发现身上着了火，千万 不可惊跑或用手拍打，因为奔跑或拍打时 会形成风势，加速氧气的补充，促旺火势。 当身上衣服着火时，应赶紧设法脱掉衣服 或就地打滚，压灭火苗；能及时跳进水中 或让人向身上浇水、喷灭火剂就更有效了。 请记住：就地打滚虽狼狈，烈火焚身 可免除 跳楼有术，虽损求生 身处火灾烟气中的人，精神上往往陷 于极端恐怖和接近崩溃，惊慌的心理极 易导致不顾一切的伤害性行为如跳楼逃 生。应该注意的是：只有消防队员准备 好救生气垫并指挥跳楼时或楼层不高 （一般4层以下），非跳楼即烧死的情 况卜，才采取跳楼的方法。即使已没有 任何退路，若生命还未16、受到严重威胁， 要冷静地等待消防人员的救援。跳楼也 要讲技巧，应尽量往救生气垫中部跳或 选择有水池、软雨篷、草地等方向跳； 如有可能，要尽量抱些棉被、沙发垫等 松软物品或打开大雨伞跳下，以减缓冲 击力。如果徒手跳楼一定要扒窗台或阳 台使身体自然下垂跳下，以尽量降低垂 直距离，落地前要双手抱紧头部身体弯 曲卷成一团，以减少伤害。跳楼虽可求 主，但会对身体造成一定的伤害，所以 要慎之又慎。 请记住：跳楼不等于自杀，关键是要 有办法 消防常识问答 防火常识 灭火常识 逃生自救常识 穿过浓烟逃生时，要尽量使身体 贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻？ 正确 火场上大多数残废的人 都是因烟气中毒而死。 因此在遇17、到烟时，一定 要用毛巾捂住口鼻，并 使毛巾过滤烟的面积尽 量大。同时由于烟热气 体是向上弥漫的，所以 要尽量使身体贴近地面。 当发现燃气罐阀门失灵并着火时 应迅速将火扑灭，并进行修理？ 错误 当发现燃气罐阀门失灵 并着火时，应迅速将罐 拖至空旷处任其燃烧， 同时报警通知有关部门 处理。此时若将火扑灭， 会因燃气大量外泄而发 生更大的危险。 窒息或冷却 如遇油锅着火，可用 水扑救？ 错误 因为油的比重小于水， 且不溶于水。如果油 锅起火，用水扑救， 会造成锅内的油外溢 或外溅，致使火灾面 积扩大，造成更为严 重的损失。 燃气罐着火，要用浸 湿的被褥、衣物等捂 盖灭火，并迅速关闭 阀门？ 正确 用18、浸湿的被褥、衣物 等捂盖，可使燃烧因 缺氧而停止。 遇火灾不可乘坐电梯？ 正确 电梯井直通大楼各层，烟雾、高温、热 气很容易涌入，在高温的作用下，电 梯有可能因失控或因变形而不能运行。 烟雾、热气流则极可能危及人的生命。 发现室外着火，门已发烫时，要迅速开 门逃生？ 错误 发现室外着火，门已发烫时，千万不要 开门，以防大火蹿入室内，要用浸湿的 被褥、衣物等堵塞门窗缝，并泼水降温， 等待火势熄灭或消防队的救援。 逃生中如何避免火、烟之危害？ 1、以湿毛巾掩口鼻呼吸，降低姿势，以减少吸入浓烟。 2、于无浓烟的地方，将透明塑料袋充满空气套住头，以 避免吸入有毒烟雾或气体。 3、若逃生途中经过火焰区，19、应先弄湿衣物或以湿棉被、 毛毯裹住身体，迅速通过以免身体著火。 4、烟雾弥漫中，一般离地面三十公分仍有残存空气可以 利用，可采低姿势逃生，爬行时将手心、手肘、膝盖紧靠地 面，并延墙壁边幽缘逃生，以免错失方向。 5、火场逃生过程中，要一路关闭所有你背后的门，它能 减低火和浓烟的蔓延速度。 烹饪时油锅起火应如何处置？ 1、不可以用水来灭火。 2、可用灭火器灭火。 3、可盖上锅盖后再用湿毛巾覆盖，阻绝空 气来灭火。 4、速关闭煤气来源开关。 发生火灾时你应注意的事项？ 1、切忌慌乱，判断火势来源，采取与火源 相反方向逃生。 2、切勿使用升降设备(电梯)逃生。 3、切勿返入屋内取回贵重物品。 4、夜间发生火灾时，应先叫醒熟睡的人， 不要只顾自己逃生，并且尽量大声喊叫，以 提醒其他人逃生。