星级酒店大饭店服务培训手册（68页）.ppt
下载文档
上传人：故事
编号：211513
2021-12-01
68页
171.50KB
1、大饭店大饭店服务手册服务手册第二阶段培训第二阶段培训20 xx20 xx年年3 3月月大饭店服务手册第三章：服务标准细则大饭店服务标准细则大饭店服务标准细则第一单元：仪容仪表及个人卫生第一单元：仪容仪表及个人卫生你拥有好的仪容仪表习惯吗你拥有好的仪容仪表习惯吗？大饭店服务标准细则大饭店服务标准细则第二单元第二单元 形体语言形体语言礼貌的标准01、当面对客人时：- 高度关注客人。- 站在客人能舒服地看到你和听到你讲话的地方（例：在他前面一手臂距离多 一点的地方）。- 整个身体面向客人。- 看着他的眼睛。- 微微向对方鞠躬。02、在服务台处：- 站直，双脚稍分开站在地上。- 将手放在身体两侧或两手2、轻轻搭在服务台上，保持身体平稳。- 抬头挺胸。- 注视工作区域，关注客人是否需要服务。03、走姿：- 挺胸抬头。- 足尖朝前。- 胳膊轻轻在两侧摆动。- 目视前方，面带微笑。大饭店服务标准细则大饭店服务标准细则第三单元第三单元 礼貌英语礼貌英语01、当你欢迎/遇见客人时：应说：Goodmorning/afternoon/evening,sir/madam.不应说:Hi或hello.02、当你问候客人时：应说：Goodmorning/afternoon/evening,sir/madam.Howareyou?您好吗？不应说:Hi或hello.03、当你回应客人感谢时：应说：Yourewelcom3、e.不客气。Itsmypleasure.很荣幸帮助您。Thankyouforyourcompliments.感谢您的夸奖。Thankyouforyourencouragement,sir/madam.感谢您的鼓励。不应说:Thanks./Dontmentionit./Noproblem./Nothanks.注意：不要保持沉默。04、当你向客人道歉时： 应说：Im sorry, sir / madam. 对不起，先生/女士。 Im sorry about this, sir / madam.对此，很抱歉，先生/女士。 I / We apologize, sir / madam.我/我们向您道歉，先生/女士。 Im / Were sorry for the inconvenience / delay, sir / madam. 我们非常抱歉给您带来不便/拖延，先生/女士。如果犯了一个很大的错误
全部分类
免费下载资料库
10000份+资源包
千万vip文档畅享下载
下载文档文件编辑即用
网站精选百万好案
百万工程地产工作者都在用
微信扫一扫登录
