大型超市运营管理手册（101页）.doc-地产文库

大型超市运营管理手册（101页）.doc

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管理手册

上传人：故事编号：210961 2021-11-30 97页 493.50KB

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1、大型综合超市营运管理手册大型综合超市营运管理手册目录目录上册第一章：营运组织与职责第一节：营运组织架构与职能一、组织架构CSOPHOP001第二节：营运部门岗位设置与职责一、岗位设置二、岗位职责（一）生鲜、食品、百货部经理职责CSOPHWI001（二）市场部经理职责CSOPHWI002（三）值班经理工作规范CSOPHWI003（四）生鲜、食品、百货部主管职责CSOPHWI004（五）市场部主管职责CSOPHWI005（六）生鲜、食品、百货部主管工作规范CSOPHWI006（七）生鲜、食品、百货部营业员CSOPHWI007第二章：卖场布局和商品陈列第一节：卖场布局设计、改造2、作业程序CSOPHOP002第二节：端架、地堆及货架作业程序CSOPHOP003第三节：确定商品陈列图作业程序CSOPHOP004第四节：促销商品陈列图作业程序CSOPHOP005第五节：商品陈列配置作业程序CSOPHOP006第六节：端架、地堆作业程序CSOPHOP007第七节：端架、地堆管理规定CSOPHWI008第八节：端架、地堆及货架编号管理规定CSOPHWI009第三章：商品管理第一节：商品订货作业一、电脑订单作业程序CSOPHOP008二、紧急订单作业程序CSOPHOP009三、经销商品作业程序CSOPHOP010第二节：补货、理货作业和缺货管理一、补货管理作3、业程序CSOPHOP011二、理货管理作业程序CSOPHOP012三、缺货管理作业程序CSOPHOP013第三节：商品退、换货作业一、商品退货作业程序CSOPHOP014二、商品换货作业程序CSOPHOP015第四节：商品条形码管理一、商品条形码管理规定CSOPHWI010二、标签列印作业程序CSOPHOP016第五节：商品损耗管理一、孤儿商品管理程序CSOPHOP017二、食品、百货商品报废管理程序CSOPHOP018三、损耗预防管理规定CSOPHOP019四、商品残次、破包处理作业CSOPHOP020下册第六节：商品变价和价格标识一、商品变价作业CSOPHOP021二、货架卡、标签作业CSOPHOP022第七节：商品库存管理一、清仓、滞销品处理作业CSOPHOP023二、库存更正作业CSOPHOP024三、商品负库存处理作业CSOPHOP025四、卖场库

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