酒店各部门总体管理模式及制度流程【181页】.doc-地产文库

酒店各部门总体管理模式及制度流程【181页】.doc

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管理制度

上传人：故事编号：192248 2021-10-21 181页 423.50KB

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1、第第一一篇篇店店级级领领导导第一章第一章店级领导岗位职责、素质标准店级领导岗位职责、素质标准一、职务名称：总经理一、职务名称：总经理直接上级：董事长直接上级：董事长直接下属：副总经理直接下属：副总经理（一）岗位职责（一）岗位职责在酒店董事长的领导下，努力完成各项经营、管理指标，全面提高酒店的服务质量和管理水平，不断提高酒店的经济效益和社会效益。 1、制定酒店的经营目标，确立其发展方向，并指挥实施。 2、主持制定和完善酒店的各项规章制度；建立健全内部组织的系统；协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定价格体系，适时提2、出阶段性工作重点，并指挥实施。 4、全面负责酒店的安全保卫、工程再造工作并重点负责经营销售、人事工资和计划财务工作。 5、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象。 6、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。 7、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作条件。 8、主持召开每日晨会、每周专题例会。 9、定期向董事长汇报工作，完成董事会交办的其它工作。（二）素质标准（二）素质标准 1、基本素质：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。经验丰富精通酒店管理的诸多方面；善于学习，思想敏锐、超前3、，有开拓创新意识；讲求效率，敢于竞争，处事果断，勇于负责；作风正派，办事不徇私情，不以权谋私。 2、自然条件：30 岁60 岁，相貌端正，身体健康。 3、文化程度：具有酒店专业高等学历或同等学历，具备高级管理职称者尤佳，掌握酒店管理、服务方面系统知识，对旅游行业及其相关知识有广泛的涉猎，并有自己独特见解。熟悉经营、管理、经济、财税，安全等方面法律法规及涉外法律知识。 4、外语水平：能够使用英语进行交流。 5、工作经验：具有资深行业管理经验。 6、特殊要求：能够根据酒店的实际情况，确定正确的、可行的管理目标和经营目标，具有正确、果断的决策能力；在实际经营管理中能够团结带动大多数人，具有较强的组织、协调管理能力；在对业务单位、社会各界进行沟通协作方面具有较强的公关能力。二、职务名称：副总经理二、职务名称：副总经理直接上级：总经理直接上级：总经理直接下属：所辖范围的各部门经理直

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