酒店房务部岗位职责及管理制度【100页】.doc-地产文库

酒店房务部岗位职责及管理制度【100页】.doc

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管理制度

上传人：故事编号：192244 2021-10-21 97页 530.04KB

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1、房房务务部部客房是酒店的主体，为广大宾客提供清洁、舒适、安全的房间,保持优质的服务水平，是酒店经济收入的重要来 0 源。房务管理是现代酒店管理的重要组成部分，它反映了酒店企业通过调动、合理的安排服务人员，将酒店有形的设施，通过无形的优质服务，为下榻酒店的宾客营造舒适、安静、安全的休息环境和氛围，使宾客感到惬意和愿意再次来酒店下榻。机构设置一、房务部岗位职责一、房务部岗位职责（一）房（一）房务总监岗位职责务总监岗位职责房务总监负责房务部全面的经营管理工作，是酒店中最重要的营业部门主管之一，负责处理酒店对外的一切房务工作。房务部前台大堂副理管家部礼 2、宾部订房部询问接待电话总机商务中心商场商务楼层楼层洗衣部公共区 1、对酒店总经理负责，全面负责房务部经营管理工作。 2、制订本部的服务标准、操作规程及规章制度。 3、负责制订本部的未来工作规划，呈交部门月度、季度、年度的总结汇报。 4、对各分部主管下达工作并指导、落实、检查、协调。 5、负责沟通本部与酒店各部分关系。 6、做好本部的人员招聘、培训及提拔工作。 7、负责本部的安全消防工作。 8、加强核算、控制物品支出、降低营业成本。 9、掌握销售市场行情，审阅各部营业报表，完成酒店下达的各项经营指标。 10、参与每周总经理主持的部门3、主管例会及主持本部例会。（二）房务文员岗位职责（二）房务文员岗位职责 1、负责部门各种文件、资料的收发和保管以及报表的统计和填报。 2、根据部门主管的指示，起草有关的资料和文件。 3、处理有关的信函、电话，做好记录，及时交办有关人员处理。 4、参加部门例会，并负责做好会议记录。 5、负责制订部门的办公用品计划及领取的保管。 6、做好考勤，每月向部门经理和人事部报告本月员工的出勤情况。 7、做好客人意见书的统计和管理工作，每月向经理做统计汇报。 8、接受部门经理临时指派的其他工作。（三）客房部经理岗位职责（三）客房部经理岗位职责 1、制订并及时修订、完善客务部各项工作政策程序和规章制度，监督执行各有关规定，以确保各项工作高效率顺利完成； 2、订出各分部门工作描述，订明各工作岗位责任，指导员工按标准完成工作任务，协凋各分部门运作，以保证整体运作标准达到“四星级”标准； 3、挑选并考核员

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