1、文件编号有限公司版本/修改次数A/00餐厅领班岗位说明书页 数第1页 共2页一、基本资料所属部门餐饮部岗位名称餐厅领班岗位编号直接上级餐厅主管直接下级餐厅服务员定员人数二、主要职责主要负责整个餐厅环境、客人用餐，对餐厅的服务员进行管理。三、职务说明工作职责及权限1协助餐厅主管制定和实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责；2根据营业情况，给本班组服务员分配工作任务。发挥带头人的作用，对自己严格要求，对属下员工热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规程进行接待，保证提供优质服务；3注意餐厅动态，进行现场指挥，遇有重要客人要亲自服务，以确保高水准服务；4与客人和厨房保持2、良好的工作关系，及时向餐厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品质量和服务质量；5妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉，并及时向餐厅主管汇报；6定期检查。清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给餐厅主管；7督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店的规定标准；8协助餐厅主管做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的服务技能；9完成餐厅主管交给的其他工作。四、工作联系联系对象内 容公司内餐厅主管餐厅服务员进行工作指导，并进行监督其为客户提供优质服务文件编号有限公司版本/修改次数A/00餐厅领班岗位说明书页 数第2页 共2页公司外无五、岗位任职要求内 容基 本 条 件学 历高中及以上学历培训经历工作经验1年以上餐厅领班工作经验专业知识与技能具有相关的管理能力，能够及进有效的解决餐厅的突发事件。工作态度认真热情、以服务为主题。身体条件健康个性品质善于和客人沟通其它条件无六、工作条件工作场所餐厅环境状况良好工作危险性无危险