1、雅世食品工厂安全管理规章制度XX安全管理规章制度一、安全生产管理机构1、安全生产工作领导小组。组 长：社区主任副组长：分管安全的领导成 员：居两委副职、委员或居民小组长安全员：*二、安全生产责任制(一)安全生产工作领导小组职责：1、积极贯彻执行上级安全生产工作部署，制定年度工作计划，总结年度工作。2、组织召开安全生产工作领导小组成员会议，分析全社区安全生产形势，研究和部署全社区安全生产工作，协调解决安全生产中的重大问题。3、负责协调社区义务消防队、安全工作人员参加事故的应急救援工作。4、完成上级党委政府交办的其他安全生产工作。(二)安全生产工作领导小组组长职责：1、居委会主任是全社区安全生产第2、一责任人，对辖区的安全生产工作全面负责。2、积极贯彻落实国家安全生产各项方针、政策、法律和法规。3、了解掌握本社区安全生产管理状况，建立安全网络，落实安全资金。4、定期听取安全工作汇报，采取各种有效措施，协调解决本社区内的事故隐患。5、本社区内发生伤亡事故时，应及时组织抢救，配合有关部门做好事故善后处理工作。6、每年向镇政府报告本社区的安全生产工作情况。(三)安全生产工作领导小组副组长职责：1、对本社区的安全生产工作负具体责任，协助第一责任人做好安全生产工作，传达学习上级安全生产工作有关会议、文件等精神，负责安全生产的日常工作。2、把安全生产工作纳入居“两委”日常工作的重要议事日程，落实安全生3、产目标管理责任制。3、协助第一责任人定期主持召开安全生产工作会议，研究安全生产工作，分析安全生产形势，提出改进工作措施和意见;及时总结推广先进经验;对存在的安全隐患，督促有关人员提出解决办法和防范措施。4、承办上级交办的其它事务。(四) 安全生产工作领导小组成员职责：1、对挂点或所负责居民小组的安全生产工作全面负责，同时对其分管范围内工作的安全负责。2、做好本小组安全生产宣传工作，发现安全问题应及时解决，一时不能解决的立即向安全员报告或向第一责任人报告。3、在发生安全事故时，应及时报告并迅速组织抢救，最大限度减少事故损失，配合处理好善后工作。(五)安全员职责：1、负责协调组织全社区安全巡查检查4、工作，对危险路段、桥梁、山边、低洼地带等危险场所进行重点检查，做好有关记录，配合有关部门督促检查居所在地企业整改安全隐患。2、在全社区开展形式多样的安全生产宣传教育工作，提高居民的安全意识和安全技能。3、制定完善道路、消防、农机、学校等各类安全事故应急预案，并组织实施有效的演练，切实提高居民自我保护和自我救援能力。4、配合上级有关部门做好生产经营单位、机动车辆、驾驶人员等情况的调查摸底工作。5、 及时处理群众安全方面的举报、投诉，并立即向有关部门报告。6、做好资料档案管理及各项台帐记录，并按时上报安全生产有关材料。7、认真做好各类安全生产事故调查的配合工作。8、完成上级部门交办的其他工作。三、5、安全生产奖惩制度(一)奖惩对象为本社区所属有关单位及其工作人员。(二)安全生产奖惩由社区安全生产工作领导小组负责组织评审，并提出奖惩意见。(三)奖励的条件：1、认真落实安全生产责任制，在安全生产中成绩显著的。2、认真开展安全隐患排查整治，发现事故预兆及时采取果断措施，避免重大事故发生的。3、在事故救援、抢险救灾过程中表现特别突出的。4、对安全生产工作有其他突出贡献的。对有以上表现的，将给予奖励，奖励以精神奖励为主，物质奖励为辅，实行每年度评选一次。(四)惩罚的条件：1、对安全生产工作不重视，发生生产安全死亡事故的或突破上级下达的控制死亡指标的;2、发生事故隐瞒不报或作虚假报告的;3、影响镇政府6、年度安全生产目标管理工作考核分数不及格的;4、对因安全生产引发的纠纷，处置不力、造成不良影响的。对有以上行为的，将给予批评或全居通报批评，并给予适当经济处罚，同时取消当年度评先资格。四、安全生产基本工作制度(一)会议制度1、及时传达镇政府季度会议及安全生产有关会议精神，分析辖区内安全生产现状，进一步明确有关责任单位和责任人，落实好安全生产工作的措施。2、安全会议均应作好书面记录，定期整理归档，对会上形成的重要意见、决定和工作部署要形成书面文字或文件，必要时应将有关情况向镇安办报告。(二)宣传教育制度安全生产教育是提高人民群众安全意识和安全技能的有效措施。为了宣传安全生产方针政策和安全知识，提高7、全民安全防范意识，特制定如下制度：1、在每年的重点时期(夏季：防雷电、防台风、防汛;冬季：防火、防冻)和重大节日 (元旦、春节、五一、国庆节) 期间应开展有关安全生产宣传教育活动。2、宣传教育活动的形式：刷写固定标语、张贴宣传标语(画)、发放宣传单、举办讲座、户代表会议宣传、上门入户宣传等。3、积极配合上级有关部门做好“安全生产月”等专题安全生产宣传教育活动。(三)隐患排查治理制度1、在每年的重点时期(夏季：防雷电、防台风、防汛;冬季：防火、防冻)和重大节日 (元旦、春节、五一、国庆节) 期间应开展一次专项安全大检查。每年安全生产大检查不少于4次，检查重点为各危险路段、桥梁、地质灾害点、山边有8、人居住点、低洼地带等场所。2、第一责任人每年至少要亲自带队检查一次安全生产工作。3、凡检查中发现的隐患要按照县安办关于加强安全生产事故隐患排查治理管理制度建设的通知(光政安办XX24号)要求，做好有关台帐记录，提出具体治理方案，全面整改到位。对于个别整改难度较大，无法自行治理的事故隐患，应及时上报，并积极配合上级有关部门抓好整改工作。XX安全管理规章制度第一章 总则安全生产是公司生产发展的一项重要方针，实行“防火、防盗、防事故”的安全生产是一项长期艰巨的任务，因此必须贯彻“安全生产、预防为主、全民动员”的方针，不断提高全体员工的思想认识，落实各项安全管理措施，保证生产经营秩序的正常进行。根据国9、家有关法令、法规，结合公司的实际情况制订本制度。第二章 安全生产组织架构安全生产领导小组是安全生产的组织领导机构。公司总经理为安全生产第一责任人，任安全生产小组组长，负责本公司的安全事务的全面工作;副总经理任副组长，具体负责安全事务的日常管理工作;各部门负责人任安全生产领导小组成员，负责落实执行本部门安全生产事项。 各部门设立一名兼职安全员，负责监督、检查、上报安全事项。车间设立义务消防员，负责对突发火情的紧急处理。第三章 安全生产岗位职责一、安全生产领导小组负责人职责1、贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导责任。2、建立健全安全生产管理机10、构和安全生产管理人员。3、把安全管理纳入日常工作计划。4、积极改善劳动条件，消除事故隐患，使生产经营符合安全技术标准和行业要求。5、负责对本公司发生的重伤、死亡事故的调查、分析和处理，认真落实整改措施和做好善后处理工作。6、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。二、安全生产领导小组的职责1、制订本部门的安全生产管理实施细则并负责组织落实。2、落实本部门兼职安全员、消防员(车间)人选。3、组织本部门开展安全生产宣传教育活动。4、负责本部门的安全责任制、安全教育、安全检查、安全奖惩等制度以及各工种的安全操作规程，并督促实施。6、协助和参与公司职工伤亡事故的调查、分析和处理工作。7、定期向11、安全生产负责人反映和汇报本部门的安全生产情况。8、在每周检查公司5S管理工作的同时检查各部门安全生产措施执行情况(安全生产责任区与5S管理工作责任区的责任人相同)，在例会上通报检查情况，及时做好安全总结工作，提出整改意见和防范措施，杜绝事故发生。三、安全员岗位职责1、具体负责相应区域(车间车辆、设备操作等)的安全管理、宣传工作。2、每日巡查相应区域的安全生产情况，定期检查维护生产设备、消防器材、电路，确保设备器材的正常使用及安全完好，及时纠正解决安全隐患，落实整改措施XX安全生产管理制度范本XX安全生产管理制度范本。3、了解管辖区域的安全生产情况，定期向安全生产领导小组汇报安全生产情况。4、及12、时汇报突发事故，协同公司安全生产领导小组处理事故，维持事故现场，及时抢救伤亡人员，制止事故事态发展。四、义务消防员岗位职责1、接受安全员的工作安排，分管每一具体区域的安全生产工作。2、由安全员组织，进行不定期的消防演习，确保掌握基本的消防技能。3、由安全员组织对公司安全生产进行定期检查，发现安全隐患立刻制止并做好防范措施，向安全员汇报。4、协助安全员负责事故现场的处理工作。五、员工的安全生产职责1、积极参加公司组织的安全生产知识的学习活动，增强安全法制观念和意识。2、严格按照操作规程作业，遵守劳动纪律和公司的规章制度。3、正确使用劳动保护用品。4、及时向公司有关负责人反映安全生产中存在的问题。13、第四章 安全会议公司建立健全安全生产例会制度，每月的工作总结各部门要求有安全生产方面的内容，定期分析安全生产状况，对重大安全生产问题制订对策，并组织实施。第五章 安全培训1、公司全体员工必须接受相关的安全培训教育。2、本公司新招员工上岗前必须进行车间、班组安全知识教育。员工在公司内调换工作岗位或离岗半年以上重新上岗者，应进行相应的车间或班组安全教育。3、公司对全体员工必须进行安全培训教育，应将按安全生产法规、安全操作规程、劳动纪律作为安全教育的重要内容。4、本公司特种作业人员(包括电工作业、厂内机动车辆驾驶、机械操作者等)，必须接受相关的专业安全知识培训，确保有资格后方可安排上岗。第六章 安全14、生产检查一、公司必须建立和健全安全生产检查制度。车间安全生产检查每月一次，班组安全生产检查每周一次。二、公司应组织生产岗位检查、日常安全检查、专业性安全生产检查。具体要求是：(一)、生产岗位安全检查，主要由员工每天操作前，对自己的岗位或者将要进行的工作进行自检，确认安全可靠后才进行操作。内容包括：1、设备的安全状态是否完好，安全防护装置是否有效;2、规定的安全措施是否落实;3、所用的设备、工具是否符合安全规定;4、作业场地以及物品的堆放是否符合安全规范;5、个人防护用品、用具是否准备齐全，是否可靠;6、操作要领、操作规程是否明确。(二)日常安全生产检查，主要由各部门负责人负责，其必须深入生产现15、场巡视和检查安全生产情况，主要内容是：1、是否有职工反映安全生产存在的问题。2、职工是否遵守劳动纪律，是否遵守安全生产操作规程。3、生产场所是否符合安全要求。(三)专业性安全生产检查，主要由公司每年组织对电气设备、机械设备、危险物品、消防设施、运输车辆、防尘防毒、防暑降温、厨房、集体宿舍等，分别进行检查。第七章 生产场所及设备安全措施一、公司必须严格执行国家有关劳动安全和劳动卫生规定、标准，为员工提供符合要求的劳动条件和生产场所。生产经营场所必须符合如下要求：1、生产经营场所应整齐、清洁、光线充足、通风良好，车道应平坦畅通，通道应有足够的照明。2、在生产经营场所内应设置安全警示标志。3、生产、16、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类，设置相应的通风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。4、生产作业场所、仓库严禁住人。二、公司的生产设备及其安全设施，必须符合如下要求：1、生产设备必须进行正常维护保养，定期检修，保持安全防护性能良好。2、各类电气设备和线路安装必须符合国家标准和规范，电气设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施;在有爆炸危险的气体或粉尘的工作场所，要使用防爆型电气设备。3、公司对可能发生职业中毒、人身伤害或其它事故的，应视实际需要，配备必要的抢救药品、器材，并定期检查更换XX安全生产管理制度范本生产管理。三、特种设备必须按下列检验周期进行安全性17、能检验：1、溶解乙炔气瓶，每三年进行一次检验。2、液化石油气钢瓶，出厂满四年进行第一次检验;出厂满七年进行第二次检验;出厂九至十三年的，每两年检验一次。第八章 职工安全卫生保护措施1、公司必须建立符合国家规定的工作时间和休假制度。职工加班加点应在不损害职工健康和职工自愿的原则下进行。2、公司应根据生产的特点和实际需要，发给职工发需的防护用品，并督促其按规定正确使用3、公司禁止招用未满16周岁的童工，禁止安排未满18周岁的未成年工从事有毒、有害、过重的体力劳动或危险作业。4、公司应通过卫生部门防疫站对生产工人进行上岗前体检和定期体检，采取措施，预防职业病。第九章 伤亡事故管理1、劳动过程中发生的18、员工伤亡事故，公司必须严格按规定做好报告、调查、分析、处理等管理工作。2、发生职工伤亡事故后，公司负责人应立即组织抢救伤员，采取有效措施，防止事故扩大和保护事故现场，做好善后工作，并报告集团公司。第十章 附 则本制度自公布之日起施行。XX安全管理规章制度为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国消费者权益保护法等法律法规规定，我单位就促进日常食品经营活动的安全、科学管理，制定本制度，本单位全体员工必须遵守本制度。一、食品销售管理制度1、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗19、，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用手捂口。2、销售的直接入口食品必须有完整的包装或防尘容器盛放。3、食品销售设有专柜或专间，专柜、专间以及库存食品要必须保持通风、干燥，采取防鼠、防虫、防霉措施。食品要分类、分架、离地、离墙存放，做到先进先出。4、销售散装未包装食品必须用专用工具取货，取货工具存放在洁净的容器中保存，做到货、款分开。5、销售食品用工具、称重衡器、柜台、盛器等要专用，定时消毒，保持清洁。6、销售的定型包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。二、食品用具管理制度1、食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。2、 食品20、用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。3、食品用具要有专人保管、不混用不乱用。4、食品冷藏冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。5、食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。三、从业人员健康管理制度1、食品从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证及培训合格证后，方可上岗工作。凡患有：伤寒;痢疾;病毒性肝炎;活动性肺结核;化脓性或渗出性皮肤病;其他有碍食品卫生的疾病，必须立即调离食品工作岗位，在未彻底治愈前，不得从事食品生产经营活动。2、配备食品卫生专(兼)职21、卫生管理人员，负责日常卫生检查工作，实行责任制，将卫生任务进行分解，具体责任到人。开展定期与不定期的卫生检查，对发现问题的环节和个人做好记录，并经予相应的处理。3、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。4、建立健全从业人员健康档案。四、食品质量检查制度1、对所有进货食品都要进行检查，并定期对食品进行抽查检查或检测。2、 对包装不严实或不符合卫生要求的，过期、腐烂变质的食品应及时予以处理，发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。3、抽查检查或检测采取随机抽样的方式。抽样时，应两人22、以上相关人员在场，并填写抽样记录单，并签字、盖章。4、受测户对检测结果有异议的，可另取样进行检测或根据实际情况送法定检验机构检测。5、食品质量检查应按规定的操作规则、工作规程进行操作，确保检测公正、准确、有效。五、食品进货查验制度1、购进的任何食品一律应当进行实地查验。2、在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。3、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址;是否在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料23、定量、净含量和沥干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。食品是否符合产品说明书的质量情况。是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的;进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。辐照24、食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示的。4、法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。5、应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。6、审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假和误导宣传的内容。7、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。六、食品索证索票制度1、索证索票制度是指为保25、证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。2、与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。3、对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。4、对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。5、对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。七、进销货台帐制度126、食品批发商2、进货台帐主要内容有：进货时间;商品名称;商品规格;商品数量;商品来源(供货单位、联系电话);索证种类(营业执照、检疫检验报告、商品合格证、税票或进货单等)。3、销售流水帐主要内容有：产品名称;产品规格;产品数量;产品单价;销售去向(购货单位、联系电话);售后服务记载;质量跟踪情况。4、建立食品进货查验记录制度，采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品质量合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年，在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。5、设立存放供货商或厂家相关资质和台帐27、的资料柜，按照供货商、进货时间、商品类别等不同，将供货凭证、证照、食品质量合格证等资料进行分类整理，装订成册或建立文件夹(袋)归档，落实台帐管理。6、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。八、不合格食品退市管理制度1、对不合格食品实施退市制度是指对销售不符合国家、地方或者行业标准，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，并在经营场所或市场公示栏上公告召回、退出市场的管理制度。2、下列食品为不合格食品，应停止销售，退出市场：(一)腐烂变质、污秽不洁的;(二)包装破损和其他不符合食品卫生要求的;(三)超过安全使用期或者保质日期的;(四)应当检验、检疫而未检验、28、检疫，或检验、检疫不合格的;(五)掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的;(六)使用非食用色素或其它非食用物质加工的;(七)伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的;(八)假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的;(九)其他违反法律、法规规定的。3、发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即下架停止销售该食品，召回已售出的食品，并按有关规定进行处理。4、本单位员工发现不合格食品时要29、立即停止销售，退出市场，并向有关行政管理部门报告。5、本单位在出售食品时向消费者提供商品质量信誉卡。九、消费者投诉处理制度1、为了构筑入市商品质量安全防线，保护消费者的合法权益，及时公正处理消费者投诉，特制定投诉处理制度。2、本店特设立投诉处，在市消费者协会指导下开展工作。具体工作由本店质检员负责承担。3、质检员负责消费者投诉接待、记录、调查、处理、反馈等投诉事宜。4、要认真作好投诉记录，并开展调查工作，及时向店主汇报情况，主动处理投诉事件。5、消费者投诉处理情况要定期向工商部门报告。6、消费者直接投诉到市消费者协会的，质检员应积极配合市消协妥善处理，不留后患。十、食品安全管理人负责任制度1、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。3、各岗负责人应跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。4、单位卫生管理人员每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。5、检查中发现的同一类问题经两次提出仍未改进的，按严格有关规定处理。