1、申请中央地方财政资金的早熟葡萄基地扩建项目可行性报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月申请中央地方财政资金的早熟葡萄基地扩建项目可行性报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月121可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日目录第一章 总 论91.1 项目提要9项目单位基本情况9项目建设内容9项目建设方案10投资概算及资金来源12主要技术经济2、指标121.2 可行性研究报告编制依据131.3 综合评价13第二章 项目背景及必要性152.1 项目建设背景15国家和地方产业政策15设施葡萄栽培的优点16企业自身发展需求162.2 项目建设的必要性17第三章 建设条件213.1 项目区概况21地理位置及区域范围21自然资源状况21社会经济状况21项目建设地点选择223.2 项目建设条件优劣势分析22项目建设的有利条件22主要障碍因素及解决方案254、加强市场管理，逐步实行市场准入制。26第四章 建设单位基本情况274.1 建设单位概况274.2 研发能力274.3 企业财务状况274.4 法人代表基本情况28第五章 市场分析与销售方案293、5.1 市场分析29产品市场供求现状29项目产品的市场竞争优势301、项目产品具有规模效益。302、项目具有较强的区位优势。303、项目引进品种先进。305.2 销售策略、方案和营销模式31营销策略和方案31营销模式315.3 市场风险分析31项目产品市场风险因素分析31防范和降低风险对策32第六章 项目建设方案336.1 建设任务和规模336.2 建设规划和布局336.3 生产技术方案及工艺流程34生产技术方案34生产操作流程34主要原辅料及燃料、动力消耗指标376.4 项目建设标准和具体建设内容37建设标准37具体建设内容38（1）运输：公司新增运输车辆1台，不足部分，租赁解决。39（3）4、供电：种植基地电源引自农电电网，可满足项目用电需要。396.5 项目实施进度安排39第七章 投资概算与资金来源417.1 投资概算依据413、国家及地方政府的有关规定；415、其他费用根据概算指标估算。417.2 投资概算41固定资产41流动资金41资金占用费41项目总投资427.3 资金来源42中央财政资金42地方财政配套资金427.3.2 自筹资金及来源427.4 资金使用和管理42财政资金使用和管理42第八章 财务评价448.1 财务评价依据441.各专业提供的设计数据及建设单位提供的基础资料；448.2 销售收入和销售税金及附加估算44销售收入44销售税金及附加448.3 总成本及经营5、成本估算45单位产品生产成本估算45项目总成本估算45项目经营成本估算458.4 财务效益分析45盈利能力分析451、本项目投资利润率为38.40%。45清偿能力分析468.5不确定性分析46盈亏平衡分析46敏感性分析478.6 财务评价结论48第九章 环境影响评价499.1 环境影响49建设地点环境状况49主要污染源499.2 环境保护与治理措施499.3 评价与审批49第十章 农业综合产业化经营与农民增收效果评价5010.1 农业综合产业化经营50壮大主导产业和促进结构调整情况50完善产业链条，促进产业化发展50辐射带动能力分析5110.2 农民增收、农业增效评价52农民增收52农业增效56、2项目区与非项目区比较分析5210.3 其它影响评价53技术贡献53产品贡献53第十一章 组织结构与人力资源配置5411.1 项目组织机构与职能划分54组织机构54劳动定员5411.2 经营管理模式5511.3 经营管理措施5511.4 技术培训5611.5 劳动保护与安全卫生56第十二章 可行性研究结论与建议5712.1 可行性研究结论5712.2 问题与建议58问题58建议58摘要:82关键词:82引言:82一、当前南方葡萄园发展中存在的问题。83二、南方葡萄管理成本分析及省力化栽培的思路84三、实现省力化无公害栽培的相关技术原理。861、电功能水物理杀菌的机理及运用862、高密度定植，限7、根控制的丰产机理903、台刈重截更新，叶幕快速修复机理914、主干整枝，双层布局定向培养机理925、当年栽苗，实现当年丰产技术机理93四、草地葡萄园的建立与管理93五、草地葡萄园的发展前景与意义971试验材料和技术路线1111.1试验地概况1111.2 试验材料与技术路线1111.2.1不同栽培架式试验1111.2.2不同行株距试验1121.2.3生长调节剂对京亚葡萄产量和品质的影响1132、结果与分析1142.1不同栽培架式试验1142.2不同行株距试验1162.2.1物候期的比较1162.2.2行株距对京亚葡萄的主要病害发生率的影响1162.2.3行株距对京亚葡萄产量和品质的影响1172.8、3生长调节剂对京亚葡萄产量和品质的影响1193结论120第一章 总 论1.1 项目提要 项目单位基本情况项目单位名称： 农业发展有限公司所有制形式：私营企业企业财务状况：公司注册资金50万元，截止到第1年9月底，公司净资产总计165.9万元，无银行贷款。 项目建设内容项目名称：1000吨设施早熟葡萄基地扩建项目建设性质：扩建建设地点： 建设规模及主要建设内容：根据企业目前的种植能力和市场的需求状况，经过对原基地的扩建工程的实施，建成1000吨设施早熟葡萄基地。以葡萄种植为主体，充分利用和发挥当地独特的自然资源优势,进一步完善乡村旅游综合服务功能和旅游服务水平，按照游购娱吃住行六位一体的要求，打9、造成生产示范、休闲观光的区域特色农业观光旅游景区。建立集约化优质葡萄种植基地，设施配套完善，符合铜梁县葡萄原产地域要求，产品通过有机产品认证。选育优质葡萄新品种，应用节水灌溉技术和有机栽培技术，建立生态型产业科技园区基础研究开发条件和技术团队。将自然优势、资源优势转化为产品优势，推动铜梁县葡萄产业的发展，培育区域经济新的增长点。有利地推动再就业工程,对实现农业增效、农民增收，促进区域经济持续、快速、健康发展。通过机制创新和技术创新，为铜梁县葡萄产业创建品牌，形成新技术辐射源和科技人才培养基地，探索企业+基地+农户的葡萄产业基地建设模式。建成一流的观光农业及葡萄文化旅游地。通过引入最新的种植业技10、术与设施，高效利用生物资源，展示新种源、新产品，使人们领略田园风光，弘扬葡萄种植文化，充分展现人与自然和谐。填补铜梁县葡萄文化旅游的空白，推动生态旅游业的发展。建立完善的“政府引导、企业运作、中介参与、农民受益” 的园区运行机制。 项目建设方案技术来源及先进性：公司引进欧美早熟葡萄美夏系列新品种及种植技术，全部采用无公害栽培方式，有效利用农家肥，采用生物农药，使种植的葡萄完全达到国家无公害标准。以现代高科技葡萄种植生产工艺流程为根据， 突出观光种植的景观特色及高新技术工厂化农业、有机农业、精准农业的要求，充分体现农业地域文化内涵，以景观节点、交通廊道为主形成田园化观光网络。主要分为鲜食葡萄产业11、化种植区、优良苗木繁育区、葡萄观光休闲区及风情葡萄园、研发与管理中心。进入正常生产期规模达到：鲜食葡萄1000吨，葡萄种苗100万株，生态旅游观光游客1.5万人次，培训农民工500人次。项目进度安排：建设期限为5年（第1年1月第5年12月），分二期建设。一期（第1年.1第3年.10）：是葡萄示范基地启动和重要建设时期，主要进行优良苗木繁育区、鲜食葡萄产业化种植区、观光休闲区、研发与管理中心的建设，同时完善基础设施、环境保护、绿化美化工程，并完成核心基地及周边项目区水、路、电等基础设施建设。新打机井5眼，建蓄水、蓄粪池10个，硬化生产道路2公里，衬砌渠道2000米，铺设暗管4000米，架浇灌、灭12、虫设施电路3000米。二期（第3年.11第5年.12）：主要完成葡萄园区内相应的基础设施建设。以无公害、绿色为生产标准，制定无公害葡萄生产标准，在项目区全面推广。新建科技培训中心为农户提供全方位、多层次的科技服务，无偿提供栽植葡萄需要的种苗，带动辐射周边发展优质葡萄。2015年建成葡萄加工厂，推动项目发展步入良性发展轨道。进一步加强生产、加工研发力度，扩大加工规模，积极拓展国内、国际消费市场，将企业努力建成科工贸、产供销一体化的大型农业龙头企业。市场营销：公司根据产品的市场份额，划分销售区域，落实销售任务与指标，定额包干。建立销售量和回款额与个人收入挂钩的激励与制约机制。并根据市场变化及时调整13、营销策略。组织管理：本项目采取公司+基地+农户的经营组织模式，即以公司为龙头，以农户为龙体的项目运作模式，由公司统一把葡萄苗提供给农户，对农户进行统一培训，由农户负责种植，由公司把农户种植的葡萄集中收购，形成具有品牌的商品销售出去，形成供、产、销一体化的市场体系。 投资概算及资金来源项目总投资596.43万元,其中：固定资产投资375.64万元，资金占用费8.98万元，流动资金211.81万元。项目所需总资金596.43万元，其中：申请中央财政资金250万元，地方财政资金125万元，企业自筹资金221.43万元。 主要技术经济指标表1-1 主要技术经济指标表序号项 目单 位指 标备 注1总投资14、万元596.431.1固定资产投资万元375.641.2建设期资金占用费万元8.981.3流动资金万元211.81达产年份2销售收入万元731.50各年平均值3年总成本万元502.49各年平均值4利润总额万元229.01各年平均值5所得税万元75.57各年平均值6投资利润率%38.407投资利税率%38.408盈亏平衡点%35.48各年平均值9税后投资回收期年5.9310税后净现值万元614.99Ic=8%11税后内部收益率%23.42增量12税前净现值万元1020.82Ic=8%1.2 可行性研究报告编制依据1、国家农业综合开发办公室关于印发第1年国家农业综合开发投资产业化经营项目申报指南的15、通知； 2、铜府办(2011)27号第1年全县统筹城乡配套改革工作要点；3、铜府办(2011)157号铜梁县标准化发展战略纲要(2011-2020年)的有关要求； 4、铜农委20111号铜梁县农业委员会2011工作重点； 5、建设单位与南城街道办事处西来村签订的合同；6、建设单位提供的有关基础资料及实际情况。1.3 综合评价建设葡萄示范区是改善生态环境，实现可持续发展的需要，林果产业是经济、生态和社会效益融为一体的朝阳产业。符合国家和地方产业发展政策，适应全国及重庆地区葡萄种植业新形势，能促进重庆葡萄产业的快速发展。该项目建设地点条件良好，地理位置优越，交通便利。产品销售的主要目标市场定位在重16、庆、成都及国内大城市及周边地区，早熟葡萄国内市场供需缺口大，具有竟争优势。公司与农户签订长期的定单合同，供应有保证。财务分析表明，本项目税前财务内部收益率为30.86，高于同类项目的基准收益率水平。经不确定分析和风险分析，项目虽然具有一定风险，但是可以采取有效措施加以控制和规避。经长期市场调查表明，无公害食品比一般食品价格高520元左右，而且市场需求越旺盛，无公害食品的发展前景就越广阔。项目区地处铜梁六赢山南坡经济带，具有良好的自然和生态优势。农业综合生态环境良好，适宜无公害葡萄的生长和发展。大力发展具有地方特色的无公害食品，既可以提高农民收入又保护农业生态环境，从而促进农业产业化建设和农业可17、持续发展。鉴于本项目具有一定的经济效益和良好的社会效益，综合性强、示范带动作用大。投资回收期短，经济效益好，抗风险能力强。立足铜梁独具特色的区域优势，建设以产业化和生态观光型为主体的示范基地，抢占西南地区高档葡萄种植产业的制高点，形成超前性产业化开发优势，对实现区域经济、社会、生态的持续发展具重要的意义。第二章 项目背景及必要性2.1 项目建设背景 国家和地方产业政策为了引导企业大范围的带动生产基地和农户，形成龙头企业加生产基地和农户的产业化经营新格局，对于重点龙头带动的生产基地建设等，中央财政继续给予支持，对纳入国家农业产业化重点龙头企业的民营企业，从事种植业、养殖业、农林产品初加工所得，给18、予优惠。根据第1年铜梁县统筹城乡综合配套改革工作要点和20112020年铜梁县标准化发展战略纲要的要求。2015年实现“重庆经济强县、幸福宜居城市、都市农业基地、基础教育高地、共同富裕龙乡、实现全面小康”六大目标，大力实施城镇化、新型工业化、农业现代化战略，进一步推动统筹城乡发展协同并进。加快农业产业化发展，稳步推进农村土地流转，培育壮大农业产业龙头企业并发挥示范带动作用。推进农林产品流通模式创新，搞活农林产品流通。建立健全主要农作物或特色农产品标准体系，建立节水农业、生态农业、观光农业和农业机械化技术标准体系。重点研制肥料、农药、兽药、饲料、农膜的科学使用标准，农田水利设施、水资源合理开发与19、利用、农业机械安全操作和节能减排系列标准。推进生态农业、观光农业、旅游农业建设，发展旅游业，推广旅游示范成果，探索“吃、住、行、游、娱”一体化旅游产业发展的标准体系，建立健全旅游产业服务标准体系。 设施葡萄栽培的优点.1 调节市场，延长市场鲜果供应期以地方政府发展“一村一品”特色产业为引导，采用设施栽培早熟葡萄，可以比同品种露地栽培提前1个月上市。.2 避免气象灾害，减少病害露地葡萄花期往往因降雨、降温、冰雹等灾害等导致坐果不良，受灾严重，又因生育期高温多雨、病害严重，要想种好葡萄难度较大，若改为温室、大棚避雨栽培模式，则改善了葡萄生长环境，提高坐果率，避免或减轻病害发生。.3 减轻药物污染，20、提高果品质量露地葡萄由于病害重，农药防治频繁，对浆果造成严重污染。温室、大棚栽培后，病害大为减轻，农药防治大大减少，可以达到无公害食品的要求，有利于消费者身体健康，促进葡萄消费。.4 提高经济效益设施栽培提早成熟，由于错开上市时间及种植高档优质品种，市场价格较高，每千平方米可产葡萄4000公斤左右，经济效益好。企业自身发展需求葡萄设施立体栽培是目前最新的栽培技术，通过立体栽培，在有效栽培面积的基础上，提高农户经济收益。铜梁县是全国一百个产粮大县之一，随着农村种植结构的调整，经济作物面积也逐渐扩大。2008年公司引进世界领先的早熟葡萄美夏系列品种， 经过设施培育于2009年葡萄结果获得成功，每平21、方米获得20元左右的收入。是传统种植收入的5倍，引起了当地农民的极大兴趣。因此，建立设施葡萄立体栽培模式，发挥企业作用，形成优势产业，带动更多农民致富是十分必要和可行的。2.2 项目建设的必要性一是满足国内人民生活水平不断提高的需要。随着国民经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，人们消费的观念正在逐步转变，更加注重保健化和品位化。正在向无公害绿色食品的方向发展。对无公害水果消费需求越来越迫切，市场容量越来越大。我国葡萄生产以鲜食葡萄为主，产量占世界鲜食葡萄总量的34.7%，世界排名第二，但仍然不能满足人们的消费需求，特别是有机与绿色葡萄果品，在市场上更是供不应求。我国的有机与绿色果品起步较晚22、，虽然经过近10多年的发展，但产品类别及数量仍处于较低水平，目前专门从事有机与绿色果品开发和经营的公司为数不多，因此葡萄种植业发展的潜力很大。本项目主要生产有机与绿色名特优葡萄，根据项目经营策略，实行生产、储运、销售一体化经营，通过保鲜加工延长产品保质期，使产品销往全国各大城市满足市场需求。二是发展高效农业，增加农民收入的需要。选择和引进最优质鲜食葡萄品种、应用新技术、新设施进行示范和推广应用，充分发挥基地的示范引导作用，促进区域葡萄品种和栽培技术的现代化发展。加快科技成果商品化，提高农业集约化生产水平和产品科技含量。露地栽培葡萄每千平方米收入8000元左右，大棚葡萄每千平方米收入15000元23、左右，通过引入最新的温室设施种植技术，高效利用生物资源，每千平方米收入20000元以上。可以说，此项目是农业脱贫致富奔小康的首选。同时，葡萄种植属于劳动密集型产业，为农村剩余劳动力创造了巨大的就业空间。有利于“三农”问题的解决和建设社会主义新农村需要，拓宽农民就业渠道，实现农村富余劳动力的有效转移；带动农村经济发展，促进农业的集约化发展，提高劳动生产效率；通过职业培训或辐射带动作用能够提高农民素质，加快农村和城市劳动者一体化的步伐。三是实现资源转化，变资源优势为经济优势的需要。铜梁县是粮食种植大县，传统的农业种植产业结构单一，农业生产抵御风险能力较低。建设鲜食葡萄生产基地是坚持因地制宜，发挥优24、势，突出质量和效益，是提高农业生产抵御和防范市场风险能力，有利于把区域资源优势转化为经济优势。实施本项目，有利于引入现代农业开发机制，推动当地农村与大市场接轨，创造出农业的高产值、高效益，推动区域经济的发展，进而探索一条快速、高效发展农业的新路子。有利于生产要素的重新配置和推动先进农业生产枝术，促进农业向集约化、现代化方向发展。本项目符合国家和当地政府的产业政策。西部大开发的重要内容之一是调整产业结构。项目的实施将促进农业生产结构的调整，提高项目区的经济效益，同时也为农民增收致富提供了可靠的保障。为区域农业实现可持续发展开辟了一条新道路。鲜食葡萄生产基地建设项目主要是对现有农田进行改造，提高经25、济效益。同时，引进优良品种，扩大栽植面积，增加项目区森林覆盖率。建成后将形成大面积的葡萄园和景观绿地，通过场地绿化、道路绿化、渠道绿化生态林带等生态建设，将形成大面积的绿色植被，植被覆盖率达到85%以上，既能取得巨大的产业化示范辐射效益和直接经济效益，也能产生巨大的生态效益，改善区域土壤、气候等自然条件，符合森林重庆的发展要求。该项目的实施对改善生态环境，发展可持续生态型农业具有现实的指导意义。根据国内外大量科学研究和试验表明，森林草地等绿色植被具有净化空气、涵养水源、降低气温、增加大气负离子含量等多种功效。1公顷阔叶林，每天可以吸收二氧化碳1吨左右，释放氧气0.7吨，并能吸收消化许多有毒气体26、。森林、草地等绿色植被景观是当今社会人类追求生态观光旅游、回归自然的一种新趋势，对人们陶冶性情、缓解社会生存压力、增进人际关系和交流都有不可替代的作用，本项目运用现代生态种植业技术进行生产，施用有机肥料和有机农药，以保障环境和产品洁净。园内所产有机、绿色产品均须经产品质量检测中心进行规范检测，确保销售产品的生产标准。随着项目区森林草地等绿色植被的建设发展，示范区的生态景观为人们提供观赏、休闲价值。据预测由生态景观年创造的生态观光旅游价值将达到1000万元。四是入世后市场经济发展的需要。国家实施西部大开发，我国加入世界贸易组织给农业产业发展带来了很好的机遇，同时也面临巨大的挑战。不仅要面对市内、27、国内的竞争，还要面对世界的竞争，传统的种植结构已远远不能适应如此强烈的竞争。唯一的对策就是因地制宜，切实加强农业基础地位，适应市场，合理调整和优化产业结构，发挥优势，加速农业产业化进程，扩大园艺规模，发展特色经济、实现农业产业化的重要突破口。与西方发达国家相比，传统大田作物成本较高，没有竞争优势，而我国葡萄生产成本较低，有比较优越的竞争优势，特别是我县的土地资源丰富，劳动力廉价，发展设施栽培有得天独厚的优势。同时基地的建立，是加强国际交流、开拓市场的主要渠道之一，是指导农业结构调整最灵敏、最便捷的工具。可有效实现对农民整个生产过程的全程指导，这对优化农业结构、促进农民增收起到积极作用。第三章 28、建设条件3.1 项目区概况 地理位置及区域范围本项目位于 ，地处县城西南部，距县城3公里，东与 接壤，西与 镇毗连，南同 镇交界，北和 镇为邻。是重庆一小时经济圈的核心扩散层，规划发展的重要产业承接地。 自然资源状况铜梁属亚热带气候，气候温和，四季分明，雨量充沛，年平均气温17.9，年日照1334小时，历年平均降雨量1064毫米，年平均空气相对湿度82%，年平均无霜期325天。项目扩建区是县城“东拓南扩”的主要承载区。目前，南城街道办事处按照“二三产业同步发展，一产业服务于三产业”的发展路径，紧紧抓住建好工业园区壮大工业经济、推进农业产业化发展成新型农业两个重点，全力打造岳阳村、梯子村工业经济29、发展区，巴岳山、玄天湖生态旅游发展区，南门至两路村县城拓展区，西来村、河东、翠英村现代农业展示区。 社会经济状况南城街道办事处境内有县委、县农委、广电局、工商局、地税局、邮政局、电信局、农行分理处、客运中心、交通局等政府部门和单位二十余家，为经济发展提供了方便。 项目建设地点选择由于当地土质肥沃、交通便利，农民勤劳且有种植果树的经验。公司确定将基地建在南城街道办事处西来村。3.2 项目建设条件优劣势分析 项目建设的有利条件.1 政策优势铜梁投资环境宽松，政策优惠。近年来，一些知名大企业纷纷来铜梁发展，并取得了巨额回报和成功。国家振兴重庆直辖市战略目标的实施，给铜梁的发展建设和海内外客商提供了新30、的创业机遇。为铜梁建成以主导产业和优势产业为支撑的多产业综合性城市，政府部门强化服务意识，简化投资审批手续，真诚欢迎四海宾朋来投资兴业。荣获2010年中国最具幸福感城市。.2 资源优势铜梁矿产资源丰富，储量可观。拥有26种矿产资源，稀有金属矿天青石储量在400万吨以上，锶平均品位在80%左右。依托资源优势，初步形成了以锶盐碳素、制革制鞋、建工建材、轻纺服装、食品加工等为主的骨干产业轮廓初现，成为全县经济发展新的增长极。铜梁县农业发达，全国一百个产粮大县之一。耕地面积60907公顷，常用耕地面积41293.5公顷。其中，水田31075.5公顷，土1940公顷。农村人口人均耕地1.37亩。201031、年，全年粮食播种面积60121公顷，油料播种面积4493公顷，蔬菜播种面积23.34万亩。完成森林工程建设任务22.89万亩，林地面积发展到74万亩，森林覆盖率达39%，为市级森林城市、全国绿化先进县。附：2010年农业主要产品产量表产品名称产量比上年%粮食35.97（万吨）1.3蔬菜43.87（万吨）22.9油料8981（吨）11.7禽蛋3.33(万吨)2.4生猪出栏数62.6(万头)1.1牛出栏数1348(头)3.7羊出栏数3.32(万只)18.4肉类总产量8.29(万吨)-0.8猪肉 4.59(万吨)2.6实现地区生产总值1501846万元，按可比价计算，比上年增长17%。其中，第一产业32、实现增加值213044万元，增长6.5%；第二产业实现增加值830471万元，增长21.5%；第三产业实现增加值458331万元，增长14.8%。.3 市场优势葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。葡萄浆果除含水分外，还含有约15%30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质33、，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。特别是现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处，产后的妇女于饭后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可帮助血液循环，又可增加身体中的血色素。.4 科技开发能力公司有高级农艺师1人，农艺师2人，专业种植技术人员5人，员工20人。以公司健全的农业集约化、规模化、生产经营管理制度经验，完善的农业科技服务体系和高素质领导班子、经验丰富的种植葡萄的技术人员和职工队伍，都能为无公害葡萄的生产提供34、可靠保证。公司始终坚持经济效益、生态效益相结合，从实际出发，因地制宜，合理布局，综合开发的原则；向集约化、基地化、商品化发展。通过理论和实践相结合，葡萄种植技术得到极大提升，具备引导农户种植的实践经验。.5 基础设施条件(1)供电条件：铜梁基础设施完备，服务功能齐全，能源优势突出，是重庆重要的水力发电基地。电力资源丰富，设施配套，能保证农业生产供给。(2)供水条件：铜梁境内主要有涪江、琼江（又名大安溪）、小安溪、平滩河、久远河和淮远河六条主要河流，简称“一江两溪三河”，以及大小支流245条，属嘉陵江流域，总属长江流域。全县多年平均地表水资源量为4.88亿立方米，地下水资源量为5925万立方米，35、过境水资源量为197.12亿立方米，水资源充足。(3)道路交通：铜梁区位优越，交通便捷。距重庆市40公里，距成都200公里，距渝怀铁路火车站15公里，距重庆空港65公里，距长江集装箱码头60公里。铜梁县是西南的重要交通枢纽，4条高速公路横跨南北，包含：渝遂高速、重庆三环高速（在建）从本项目经过、成渝高速复线（在建）、铜梁-大足高速（规划）、2条轨道交通连接主城：合川-铜梁-永川快速铁路（规划）铜梁-大学城轻轨（规划），农村公路村村通，所有行政村通水泥公路，交通极为便利。(4)通讯条件：邮电通讯设备先进。程控电话、移动电话、公众传真、特快传递广泛应用，能保证电话通讯和网络系统的畅通。主要障碍因素36、及解决方案.1 主要障碍因素1、葡萄种植零散，葡萄成熟期结构不合理，规模化程度不高。2、葡萄整体产量、质量、市场销售价格不高。3、资金投入不足，采果后商品化处理水平低。.2 解决方案1、进一步调整和优化产品结构，加强技术指导，严格质量安全管理，发展无公害和绿色食品产业，提高果品质量。加强葡萄采后商品化处理程度，发展储藏加工业，通过政府支持，逐步建立水果生产、购销、加工、储运等贸工农、产供销一体化的经营服务组织，加快实现水果生产产业化。2、建立和完善果品市场信息网络，及时、准确地向农民提供政策、市场、价格、新品种、新技术和主要农产品供求及市场行情、市场预测等实用信息，让真正有品牌、质量好、有市场37、潜力的优质果品占领市场，获得良好效益。3、扶持水果生产、加工和营销企业及协会，推行公司+基地(协会)+农户的产业化经营模式，提高水果生产的组织化程度。利用企业开拓市场能力强、信息灵敏的优势，把市场信息、实用技术、管理经验及时传递给农户。4、加强市场管理，逐步实行市场准入制。一是要加强水果产品的质量检测，防止农残超标等不合格产品注入市场。二是要统一品牌、统一包装，在政府引导下，对外采用统一的品牌、统一包装，打造知名品牌。第四章 建设单位基本情况4.1 建设单位概况农业发展有限公司成立于 年 月。公司注册资金50万元。公司地址为 。经营范围为花卉、树木、蔬菜、水果种植及初加工；农副产品初加工；农资38、销售；农业技术开发；技术咨询、技术服务。公司及领导先后被南城街道党工委、南城街道办事处评为“2010年致富明星”，被铜梁县科委、县农委、县林业局、县关心下一代工作委员会和县团委授予“铜梁县第1年科技致富带头人”，南街道办事处确定为产业化重点发展企业。生产的产品得到了市场的认可。4.2 研发能力公司目前有高级农艺师1人，中级农艺师2人。技术人员5人，技术依托中国农科院果树研究所，作为企业的技术依托单位，随时为其提供技术服务，解决生产中的难题，依据市场需求进行新产品的开发研制。公司注重推广新品种，引导农民种植先进的优良品种，科学的栽培模式，对农民有着强有力的吸引，扶持农户种植，使新品种的种植面积得39、到推广，农民收入得以提高，生活质量得以改善。4.3 企业财务状况公司注册资金50万元，截止到第1年9月，公司净资产165.9万元，主营业务收入82.5万元，公司无银行贷款。4.4 法人代表基本情况总经理 ，男， 生于 年， 学历，中共党员。 经商，先后做 ，取得了很好的经济效益和丰富的市场营销和管理经验，于2008年开始通过土地流转方式反租农民土地200余亩种植葡萄、蔬菜，2010年组建 农业发展有限公司。第五章 市场分析与销售方案5.1 市场分析 产品市场供求现状近几年，国内又掀起种植葡萄的热潮，酿酒葡萄和晚熟的红地球（又称美国红提）等品种发展的比较快，而早熟品种栽培面积少，市场供应则显得严40、重不足。栽培早熟品种具有较大的优势。首先，早熟品种的最大优点就是生长期短，成熟期早。南方地区栽培的晚熟葡萄要到8月下旬成熟，而早熟品种美夏、香妃系列品种6月中、下旬就可成熟，此时正值水果供应淡季，苹果、梨、柑橘等市场上均无鲜货，多为头年秋、冬季贮藏果，而早熟的葡萄正好填补鲜果市场的空白，售价高，效益好。其二，种早熟品种投入较少，因它比晚熟品种能早采收一个月左右，在植株的管理、喷药的次数、看管果园等方面都可节省许多人力、物力及资金的投入。其三，种早熟品种保险系数大，风险相对小。目前，各大城市水果市场上，当家的一直是7、8月份成熟的“巨峰”系葡萄，这类品种优点在于抗病性、适应性强，易管理，产量高，41、因此，该品种种植的面积非常大。但这个品种的突出缺点是口味不强，不少农民为了早上市，又打催熟剂，甚至采青，使葡萄更酸，因此巨峰这个品种在市场上口碑并不好，难占领7月以前的消费市场。近年来，不少地区推广了晚熟的红提、无核等一些国外引进的葡萄品种，应该说这些葡萄品质非常好，但是在我们西南一些地区形成了事实上规模栽培后效果并不好。主要在于这些晚熟品种不太抗病，不适合我国西南地区8月以后高温多雨的气候，所以除个别地区外，大多数栽了这些品种的农民，又将葡萄都刨了。而城里超市上卖的优质高价葡萄大多都是进口的。综合市场情况以及气候来看，在我国南方地区最适合发展的应该是早熟而优质的葡萄品种。这个时期避开了病害的42、高发期，管理容易，而且此期的市场空档大，只要有好葡萄不愁销。从基地三年来的种植示范来看，栽种的美夏、香妃等有玫瑰香风味的优质葡萄，因为上市早，风味突出，销售非常快，且价格高，种植效益好。 项目产品的市场竞争优势1、项目产品具有规模效益。农户直接引进国外葡萄优良品种，成本造价高，一般农户难以承受。本项目建成后，可无偿为农户提供早熟葡萄种苗，扶持农户种植，公司规模在当地处于领先地位，具有很强的经济实力，因此项目产品在市场上具有较强的竞争能力。2、项目具有较强的区位优势。项目充分利用铜梁县优越的自然环境、生态资源及区位优势条件，采取规模化的基地生产模式，建立低成本、高品质、规范化、规模化的生产基地。43、项目产品的区位优势明显。3、项目引进品种先进。公司引进美国的美夏和香妃系列葡萄种苗，栽培技术依托中国农科院果树研究所，其技术含量高、创新性显著。5.2 销售策略、方案和营销模式 营销策略和方案为了能够迅速有效的打开产品的市场，并获得长久的发展，公司建立广泛的市场营销体系，与批发商、零售商建立伙伴关系。根据市场需求的大小和地理位置产品销售定位在重庆、成都、西安等大城市，在当地建立自己的销售网点，辐射周围邻近地区的市场。主要工作包括：1、通过广告、网络宣传及各种促销活动，凭借企业现代化营销策略，划分采摘体验园供游人采摘、品尝，体验田园生活。带动区域葡萄销售业务及葡萄文化旅游体验。2、对于区域之外的44、城市和地区，增聘部分代理商，把产品送到客户的手中。 营销模式公司在分析消费者需求的基础上把目标市场定位在大中城市，在这些城市设立分销处，把产品销往辐射地区，通过价格的张力扩大市场份额。5.3 市场风险分析 项目产品市场风险因素分析本项目主要风险因素体现在产品回购价格及市场销售价格方面。我们请有经验的专家就项目涉及的风险因素及其风险程度进行判断，制定出防范措施降低风险。 防范和降低风险对策一是建立企业与农户多种形式的风险共担机制，通过订立合同等形式，形成稳定的购销关系，提高抵御市场风险的能力。企业通过建立风险基金，确保按保护价收购基地农户所生产的产品、减少市场波动造成的损失；企业带动农户和生产基45、地出现风险不仅使企业生产经营受到损失，也将影响广大农户的收入，波及农村稳定。各级、各部门都要高度重视，按照国家有关财税政策和制度规定，采取切实措施，帮助企业和农户提高抵御市场风险的能力。二是在产品价格的确定中采取稳定的原则，充分考虑其他农产品可能对本项目的影响，在产品定价上采取一定的灵活措施，根据市场情况确定合理的价格，使价格风险减小到最少。第六章 项目建设方案6.1 建设任务和规模根据企业目前的种植能力和市场的需求状况，新建保鲜库1000平方米，温室10000平方米，配备相应的喷灌设施，经过对原基地的改扩建工程的实施，建成育繁苗株的能力可带动当地150户农户种植早熟葡萄，年可回收早熟葡萄7046、0吨，自产300吨，年销售早熟葡萄1000吨的生产基地。6.2 建设规划和布局项目是以重庆百艺农业发展有限公司为建设单位的改扩建项目，在总平面布置早已形成的基础上，为满足扩大再生产的需要，新建一座1000平方米的半地下保鲜库及10000平方米温室。同时将建设鲜食葡萄产业区、优良苗木繁育区、葡萄观光休闲区及风情葡萄园、研发与管理中心。其中，葡萄观光休闲区集葡萄种植、旅游观光，供游人采摘、品尝，体验田园生活、农田耕种等综合性项目。风情葡萄园，游客在此可了解葡萄及葡萄酒的历史、文化，领略葡萄酒酿造的独特魅力，享受风格迥异的葡萄主题餐饮服务，接受全新感受的葡萄美容，还可以学习有关葡萄酒礼仪和葡萄酒鉴赏47、的各种知识。以葡萄示范基地为主体，把有机鲜食葡萄种植、种苗繁育与生态观光旅游、生态环境治理融为一体；形成有机农业、生态观光农业的高效产业化开发优势，构建产供销一体化运作体系和机制，既能为企业公司发展开拓广阔空间，又能为区域经济创造良好的发展契机。将为农村劳动力创造就业机会,本项目开发建设吸纳劳动力数量较大，除建设期在工程设施、生态环境、产业开发建设中需大量人力投入外，项目正常生产期年需各类劳动力300人，将有一批农村劳动力进入园区就业，经过上岗技术培训和技能实践，文化技术素质将会大大提高。另外可为当地进行技术培训，年培训人数达到500人左右，这一批劳动力成为区域高效农业产业化开发的主力军。6.48、3 生产技术方案及工艺流程 生产技术方案葡萄设施栽培技术是通过各种保护设施，如温室、大棚、拱棚等，人为创造葡萄生长发育所需要的环境条件，实现定向栽培目标的特殊栽培形式。通过设施栽培，能使葡萄植株提前萌芽抽梢和延后落叶休眠，从而达到提前成熟上市、一年多次结果、浆果延迟采收和避雨防病的目的，保证了葡萄鲜果市场的周年供应。具有提高土地利用率、预防自然灾害、扩大葡萄种植区域以及投资回收期短、资金回报率高，经济效益显著等诸多优点。 生产操作流程整地苗木定植施肥灌溉整形修剪生产管理采摘（收购）包装冷藏保鲜入库具体操作过程如下：1、整形修剪：定植当年每株选留2条强壮的新梢做结果母枝，直立引缚到架面，当新梢长49、到2米左右时摘心。只留最顶端l-2个副梢，每次留34片叶反复摘心。冬剪时两条结果母枝均剪留1.5米左右。第二年春在母枝基部各选留一个强壮新梢做预备结果母枝，并疏去其上所有的花序，然后将其绑到篱架行间空间，母枝上其他新梢保留结果。预备母枝按上年培养母枝的方法夏剪。冬剪时，从预备母枝上将原母枝(结果后的)剪掉，用新留的母枝代替原母枝。以后各年依此法反复进行修剪和更新。2、萌芽和新捎管理：由于设施内的高温、多湿、光弱等环境条件特点，对设施栽培葡萄的管理主要是保证萌芽整齐，防止新梢徒长，改善光照条件。在新梢管理时，除对温湿度和氮肥用量要严格控制外，对树势弱的植株和品种要及早抹芽和定枝，以节约树体贮藏养50、分。对生长势强旺的品种和植株要适当晚抹芽和晚定枝，以缓和树势，最后达到篱架平均20厘米左右留一个新梢，棚架每平方米架面留1016个新梢。3、设施葡萄的温度管理：温度管理是设施葡萄栽培成功的关键因素，除根据不同生育时期提供适宜的温度外，还应避免葡萄遭受高温和低温的危害。(1)揭帘升温催芽期：葡萄从升温开始到萌芽要求超过10的活动积温为450500。因此，一般加温温室从1月中旬左右开始上架升温，不加温日光温室从2月中旬左右开始揭帘升温，约经3040天葡萄即可萌芽。塑料大棚因无人工加温条件，萌芽期随各地气温而不同。由于春季光照充足，设施内气温上升很快，而地温上升较慢，为防止萌芽过快和气温回寒时受冻，51、保证花序继续良好分化和地上部与地下部生长协调一致，升温催芽不能过急，要使温度逐渐上升。温度过高时采取通风降温办法。因此、在葡萄上架揭帘升温第一周，设施内白天应保持20左右，夜间1015，以后逐渐提高到萌芽时白天保持2830，夜间1520。(2)新梢生长期：这一时期新梢生长迅速，花器继续分化。因此可采取低温管理办法，以控制新梢徒长，保证花期充分分化，白天保持2528，夜间15。(3)浆果生长期：坐果后为促进幼果迅速生长，可适当提高温度，白天保持2830，夜间1820。此期白天设施外温度较高，内部常出现高温现象，当温度超过35时要注意放风降温。当外界气温稳定在20以上时，设施内白天常出现40以上的52、高温，这时应及时揭去设施上的棚膜，使葡萄在露地生长，以改善光照和通风条件，使果实良好成熟。(4)休眠期：落叶后l周进行冬剪。在最低温度达到-10以下，还要进行休眠期简易防寒。4、土壤水分和空气温度管理：由于设施中土壤水分可以人工控制，所以设施葡萄的水分管理相对比较容易，可根据葡萄生长发育不同时期的需水特点进行灌溉。另外，在设施内温度较高的条件下，湿度过大易发生徒长，应注意及时通风。主要原辅料及燃料、动力消耗指标表6-1 主要原辅料及燃料动力消耗表 序号项目单位消耗量备注一主要原辅材料1葡萄苗株5800020元/株2葡萄吨700回收6元/公斤3有机肥吨653.3元/公斤4叶面肥公斤272.54853、元/公斤5生物农药公斤13652元/公斤二包装材料1内衬袋万个100.2元/个3包装箱万个104.0元/个4塑料箱个100015元/个二动力消耗1水吨27752电万度2.56.4 项目建设标准和具体建设内容 建设标准1、生产操作规程标准：NYT 470鲜食葡萄。2、检验标准：NY5086无公害食品鲜食葡萄3、环境标准：NY5087无公害食品鲜食葡萄生产4、肥料合理使用：NY4962002 具体建设内容.1 土建新建葡萄种苗栽培温室10座，每座1000平方米，保鲜库一座1000平方米，其它设施全部利旧。表62 工程项目组成一览表工 程 类 别工 程 名 称规 模栋数结构备注1、主要建筑物温室1054、00m210新建大棚1000m215新建2、辅助工程保鲜库1000m21半地下新建选果间500m21砖混新建配电室30m21砖混新建3.生活福利工程综合办公室200m21砖混新建4.总图工程收发室15m21砖混新建道路1693m2新建围挡1458m新建大门12m2扇新建.2 主要设备表63 新增添设备一览表序号设备名称规格数量单价备注1水泥架杆根1200010元/根新购2铁线万米7.676800元/万米新购3微耕机台17200元/台利旧台13000元/台新购台31050元/台新购4运输车台（5吨）112万元/台新购.3 科技措施葡萄的栽培，始终贯穿着科技的投入、新老品种的更替，公司始终把新品种55、的引进与培植工作放在首位。投入专项科技经费，用于人员培训，以提高农民的种植经验，保证产品质量。.4 其他（1）运输：公司新增运输车辆1台，不足部分，租赁解决。（2）给排水：公司原有深井2眼，出水量35t/h，可满足目前需求。生活污水排入化粪池，经处理后作为有机肥。（3）供电：种植基地电源引自农电电网，可满足项目用电需要。（4）消防：所有建筑物的平面布置要符合防火间距的要求。所有建筑物耐火等级为二级，保证一定的安全疏散距离，各建构筑物间的距离要满足规范的要求。6.5 项目实施进度安排建设项目计划建设时间为第1年10月至第5年12月。具体时间安排如下：第1年10月编写可研、批复及前期工作；第1年156、1第1年11月初步设计和施工图设计、土建施工；第1年2月开始育苗；第3年12月移栽（由农户负责管理）；第5年6月开始回收。项目进度安排如下：表64 项目建设进度计划表 序 号项目第1年.10第2年.2第3年.12第5年.61编制可研、批复及前期工作2初步设计、施工图设计、土建施工3育苗4移栽5回收第七章 投资概算与资金来源7.1 投资概算依据1、第1年国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲及编制的有关要求;2、关于转发2010年国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编制大纲和2010年农业综合开发产业化经营项目摘要的通知；3、国家及地方政府的有关规定；4、国内设备购置费依据现57、行市场价格及厂家询价，设备运杂费、安装工程费按概算指标，建筑工程费依据重庆市建筑工程预算定额；5、其他费用根据概算指标估算。7.2 投资概算 固定资产固定资产投资375.64万元，详见附表2固定资产投资估算表。具体构成如下：建筑工程费164.84万元，设备购置费61.70万元，安装工程费0.05万元，其它工程费114.90万元，基本预备费34.15万元。 流动资金流动资金为211.81万元，详见附表3流动资金估算表。 资金占用费建设期财政有偿资金占用费为8.98万元。 项目总投资项目总投资为596.43万元。7.3 资金来源 中央财政资金项目申请中央财政资金250.00万元,其中：无偿资金6258、.00万元，有偿资金188.00万元。财政有偿资金占用费率暂按年息2.4%计。 地方财政配套资金市、县级配套资金125.00万元，其中：无偿资金25.00万元，有偿资金75.00万元。7.3.2 自筹资金及来源企业自筹资金：用于固定资产投资0.64万元，流动资金211.81万元，有偿资金占用费8.98万元，共计221.43万元。根据企业财务审计报告分析及企业股东自筹能力，自筹资金来源没有问题。7.4 资金使用和管理 财政资金使用和管理.1 财政有偿资金使用和管理财政有偿资金全部用于固定资产投资。为保证项目的顺利实施，公司将严格执行农业综合开发资金管理规定，设专人进行资金管理，建立专门账户，独立59、建账，专款专用。国家财政资金未到位前，先保证自筹资金和贷款资金落实到位，作好项目建设的前期各项准备工作。.2 财政无偿资金使用和管理项目申请财政无偿资金125万元，主要用于引进品种125万元。对资金的使用用途要建立严格的审批制度和健全的监督制度。第八章 财务评价8.1 财务评价依据1.各专业提供的设计数据及建设单位提供的基础资料；2.根据企业财务通则和分行业的企业财务制度若干问题的规定；3.根据国务院令2008第538号中华人民共和国增值税暂行条例有关规定；4.项目资金占用费率按2.4%计取；5.本项目为种植项目，财务基准收益率定为8%。6.项目计算期为5年，其中：建设期2年，生产期为11年；60、7.项目投产期1年，投产期第一年生长负荷率为50%，第二年及以后各年生产负荷率为100%计。8.2 销售收入和销售税金及附加估算 销售收入表8-1 销售收入明细表产品方案单位单价（元）销售量收入（万元）早熟葡萄吨7700.001000770.00经估算，平均年产品销售收入为731.50万元。 销售税金及附加根据国家增值税暂行条例规定，种植项目无增值税。8.3 总成本及经营成本估算 单位产品生产成本估算.1原材料、燃料动力本项目所需原辅材料、动力燃料等价格，均采用现行市场价格。外购原材料、燃料动力为378.78万元。.2工资及福利费工人1000元/月人，技术1200元/月人，管理人员1500元/61、月人，临时工人（四个月）1000元/月人，福利费按工资总额的14%计取。正常年工资及福利费68.08万元。.3折旧与摊销固定资产折旧采用分类折旧平均年限法，残值率按5%计，折旧年限分别为：房屋及建筑20年，机器设备10年，正常年折旧额16.30万元。递延资产按5年摊销，正常年摊销费为22.98万元。 项目总成本估算经估算，计算期年平均总成本为502.49万元。 项目经营成本估算经估算，年平均经营成本为430.34万元。详见附表5总成本费用估算表。8.4 财务效益分析 盈利能力分析1、本项目投资利润率为38.40%。2、经财务现金流量表计算，本项目增量全部投资财务内部收益率为：所得税前30.8662、，所得税后23.42。财务净现值（ic=8）：所得税前1020.82万元，所得税后614.99万元。全部投资回收期：所得税前5.23年，所得税后5.93年（含建设期3年）。详见附表8财务现金流量表 清偿能力分析本项目偿还资金来源为：在还款期间将未分配利润，折旧费，摊销费等用来还款，资金借款偿还期为4.19年 (含建设期)。详见借款还本付息估算表。8.5不确定性分析 盈亏平衡分析以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为35.48%。即：在实际生产能力达到设计能力的35.48%时，企业就可保本生产，说明项目风险较小，具有较强的抗风险能力。图8-1 盈亏平衡图 敏感性分析根据项目情况，就固定资产投资，原材63、料成本，销售价格等因素的变化，对税前财务内部收益率的影响程度进行分析。详见敏感性分析图。表8-2 敏感性分析表（所得税前）图8-2 敏感性分析图从分析来看，销售价格对企业经济效益反应最敏感，其次是原材料成本，固定资产投资影响不明显。为减小项目的风险性，须保证产品质量，注意品种变化，随时掌握市场信息，同时注意节约成本消耗，保证企业的经济效益。8.6 财务评价结论从以上的财务评价看：项目的财务内部收益率高于行业基准值，该项目的经济效益很好，能够按期收回投资；借款偿还期较短，项目具有一定的偿还能力；盈亏平衡点较低，比较安全，敏感性分析结果表明，项目实施后能适应市场变化，具有较强的抗风险能力。因此，从64、财务角度评价该项目可行。第九章 环境影响评价9.1 环境影响 建设地点环境状况本项目的栽培基地位于铜梁县南城街道办事处西来村，地处六赢山南坡下，根据土壤状况分析，土壤含钾较为丰富，磷、氮、有机质中等，属中等肥力，适合大部分经济作物的生长。是原有的农业种植区，种植环境状况良好，无任何工业污染源。 主要污染源本项目属农业种植项目，项目对环境所造成的污染源主要是低农残农药和生活垃圾。9.2 环境保护与治理措施本项目实施过程中采用无公害生产技术，使用生物肥、有机肥，病虫害防治积极推广生物防治和物理机械防治，只使用低毒、低残留、高效的生物制剂农药，减少对土壤和环境污染。并在种植全过程中进行水源、土壤、产65、品全程监控，对生活垃圾实行掩埋，因此不会造成环境污染。 9.3 评价与审批本项目不论是大气环境，还是水环境，都不会对环境造成不良影响，从环保角度看，本项目是可行的。见附件环保部门意见。第十章 农业综合产业化经营与农民增收效果评价10.1 农业综合产业化经营 壮大主导产业和促进结构调整情况本项目是发挥当地的自然资源优势，建立品种改良、科技培训、技术创新、统一销售的发展新模式，挖掘项目内部增收潜力，做好种植栽培的立体结构调整。因地制宜，发挥优势，积极培育主导产业，大力发展优势农业，利用本项目带动当地农业经济的发展，依靠规模化经营、集约化发展、专业化种植，实现增值增效。加快开发特色产业，努力发展绿色66、有机、无公害等健康食品，提高农业质量安全水平，提高产业附加值和综合经济效益。为带动农民发家致富拓宽渠道，开辟增收门路，创造发展空间。通过产业化企业的带头作用，促进农业快速发展，真正成为增加农民收入、繁荣农村经济、带动新农村发展的重要载体。 完善产业链条，促进产业化发展为加快设施葡萄种植技术的推广普及，实现产业规模化发展，促进农民增收致富，项目建设中实行公司加农户，基地带产业的方式，主要措施：一是大力举办各种技术培训班。技术人员每年深入现场进行技术咨询、现场技术指导，使农民达到能学会干。二是为当地农户无偿提供优良种苗。三是实行技术规范化。按技术操作规程统一管理，禁止使用高农残农药。公司在推广优67、良品种，无公害栽培技术中，利用早熟葡萄进行反季节销售，提高产品收购价格，增加农民的收入，调动广大农民种植早熟葡萄的积极性。 辐射带动能力分析.1 项目单位与农户利益联结机制项目单位与农户建立利益联结机制的基本原则：统筹规划，合理布局，因地制宜、突出特色；以经济效益为中心，以增加农民收入为前提；以市场为导向，以产品为着力点，以建设产业链为纽带，培育主导产业；以企业带农户，实行产、加、销一体化经营；以科技进步为依托，产、学、研相结合，增强竞争能力；创新机制，激励竞争，鼓励形成利益共享，风险共担的实体。.2 辐射带动基地项目实施后，每年可无偿为150户农户提供葡萄种苗，每年可直接扶持150户农户进行68、定向种植，通过全面回购的方式，促进当地农民种植的积极性，加快当地农民劳动致富步伐，对增加农户收入，繁荣农村经济，安定社会秩序等具有明显社会效益。.3 辐射带动农户重庆百艺农业发展有限公司自2008年以来引进世界领先的早熟葡萄新品种种植，现已初见成效，当地农民对种植葡萄产生了极大兴趣，扩大生产规模后，可带动150户农民种植设施早熟葡萄。10.2 农民增收、农业增效评价 农民增收通过早熟葡萄产业化种植，每户建一座1000平方米设施栽培，投入资金3万元左右，每年摊销生产的总成本约3000元，每公斤葡萄按6元回收，每座温室年产量在4000公斤，每年每户净收20000元以上，150户农户可增加收入30069、万元。可以走出传统种植的徘徊，收入的增长延缓了种植业收入下降的态势，成为农民增收的新亮点。 农业增效葡萄设施栽培的建设，转变了农业增长方式，以现代产业经营理念管理农业内部的要素、产业、功能和市场，促进农业内部协调发展。充分发挥区域特色优势，调整传统种植业，培育特色品牌，构建起优势产业群，推进产业升级。通过产品直供直销、代理配送、连锁超市、会展促销、连锁经营、电子商务、期货交易等现代物流方式，扩大产品的市场占有率，推进基地建设。该项目的实施，使葡萄早熟，提早上市，提高了产品入市价格，满足了人民的消费需求，促进农业产业结构调整，推进农业产业化进程，增加劳动就业，变资源优势为经济优势，带动当地经济发70、展。 项目区与非项目区比较分析项目采取“公司加农户”的方式,每年可在西来村及周边发展种植户150户，与农户签订长期保护价收购合同，由公司向农户无偿提供自己培植的优质葡萄种苗及规范的种植技术，农户负责早熟葡萄的栽培，公司负责收购农户的葡萄。示范基地与农户结成真正的利益共同体，做到与农民利益共享，风险共担，能够保证农民的切身利益。随着示范作用的逐渐显现，项目的辐射范围还将进一步扩大，到2020年可发展1000户农户种植葡萄，通过发展优质设施葡萄的种植，尽快使当地农户致富。10.3 其它影响评价 技术贡献通过早熟葡萄种苗繁育、栽培技术的运用，可使传统葡萄种植向早熟、反季节种植业发展，可提高产品的销售71、收入，增加当地农民的经济收益。 产品贡献本项目技术已通过生产实践，生产的早熟葡萄营养丰富、质量好、品质高，风味独特、耐储藏，深受广大消费者的喜爱。为广大消费者及早提供了鲜食葡萄。第十一章 组织结构与人力资源配置11.1 项目组织机构与职能划分 组织机构董事会是公司的最高权力机构，决定公司的一切重大事宜，监督公司管理机构的经营和管理工作。公司设有现代企业管理机构，由生产、市场、财务和人力资源四个职能部门组成。每个部门有一名负责人，实行董事会领导下的总经理负责制，机构本着合理、精干、高效的原则。在总经理的统一管理下，各部门领导各负其责，责权利分明。总经理人力资源生产部市场销售财务葡萄基地保鲜储存基72、地图11-1 企业组织结构图 劳动定员本公司现有员工30人，其中管理人员5人，技术人员5人，工人20人，季节性临时工100人。11.2 经营管理模式企业通过采取“正确引导、农户协助、市场动作”等措施，加强对农户的种植技术的传授，调动农户种植葡萄的积极性，通过无偿的种苗的支助，改变农户生产经营模式。通过产品的品牌效应带动一方农户脱贫致富。项目扩建后，在管理体制上，实行管理模式企业化，管理手段现代化，管理措施科学化。经营管理采取风险共担的方式。确立各部门目标，发展的规模、管理标准、资金、物资使用标准由公司统一制定，确保企业经营管理的科学化和规范化。并通过加强企业经营管理，充分发挥基地的带动作用，掀73、起广大农户规范化种植葡萄的积极性。11.3 经营管理措施公司建立完善的现代化管理体系，实行总经理领导下的逐级分工责任制，各部门职能分明，责权统一。1、工程管理：成立工程指挥部，确保工程质量和工程进度，并派专业工程技术人员严格按设计标准对施工现场进行监督管理。2、生产管理：公司已有多年的生产经验，摸索出一套适合当地葡萄种植的技术和管理经验。特别是近几年来，致力于美夏系列葡萄的种植和研究，积累了丰厚的生产经验。3、财务管理措施：项目建设资金由公司统一管理，并单独立帐、单独管理，专款专用，完工后由项目主管部门进行竣工验收。4、销售管理措施：公司根据产品的市场份额，划分销售区域，落实销售任务与指标，定74、额包干。建立销售量和回款额与个人收入挂钩的激励与制约机制。并根据市场变化及时调整营销策略。11.4 技术培训大力开展种植户的技术培训，为农户举办栽培技术培训班，组织农业专家为他们讲课，组成技术咨询小组，为种植户解决种植过程中的问题。对规模大的专业户进行技术扶持，使他们及时掌握最新栽培技术和管理方式，成为高收益大户。11.5 劳动保护与安全卫生葡萄种植属于农业生产，主要劳动保护和安全生产是农药、化肥的使用。项目建设重点杜绝高残留农药。但生产管理中仍然要重点抓好劳动保护和安全卫生，确保生产者的安全健康。1、严格加强农药的保管和使用。设专职人员保管和发放，并按生产计划调拨发放，每次使用的农药，专人领75、取、专人配制。当日未用的药下午收工时及时收回保管。2、使用农药时生产人员必须配带防护口罩，胶皮防护手套、布制带肩安全防护帽。防护口罩、防护帽每次（天）清洗一次。防护口罩每三次换新一次，防护帽3天换新一次，防护手套随用随换。3、使用农药时主管人员或技术部主任、技术员要到现场检查指导，不得擅离职守。4、使用农药时，每次收工时必须更换工作服，保持卫生清洁，否则不得进入食堂和宿舍休息。第十二章 可行性研究结论与建议12.1 可行性研究结论项目建设符合国家大力发展特色农业和加快先进技术成果转化的产业政策和投资方向，项目依托的栽培技术具有显著的创新性、先进性、独特实用性和生态安全性，已具备产业化的技术基础76、，具有进一步开发、推广和应用价值。通过与多家果树研究院所、农业发展公司的合作，不断加强科技实力和核心竞争力。该项目依托国家和当地政府的全力支持，充分利用当地的土地资源优势和开发潜力，引进国外优良葡萄品种，使产品的品牌力度大幅度提高，有效地促进农村产业结构的优化和调整，可充分带动铜梁地区农村经济发展壮大，符合国家农副产品生产加工的产业政策。该项目建设方案合理，种植技术先进，具备稳固的产业化基础。经济效益分析预测表明，各项技术指标均高于行业基准标准，经济效益和社会效益均表现良好势头。综上所述，在国家新农村建设的宏观背景下，通过当地各级政府的正确引导和支持，本项目的实施将加快先进的农业科技成果转化，77、发挥企业自身的科技、经济优势，在铜梁建设一个高标准、高水平的葡萄生态示范基地。通过培植和发展壮大企业的带动地位，产生良好的产业化辐射效应。企业为种植户无偿提供优良种源、技术支撑等服务，带动区域葡萄种植和旅游产业的快速发展，为当地农民脱贫致富开辟新的途径。符合国家和当地产业结构调整和发展的要求，顺应了资源优势向经济优势转化的需要，提高了企业的经济效益和社会效益。对国民经济和社会发展以及生态环境保护都有极为重要的示范推广作用。12.2 问题与建议 问题一是规模小。即种植过散，种类过多，规模过小。这种分散型、多品种、小规模种植，使当地至今没有形成大的买方市场，削弱了本地农产品的市场竞争力。二是档次低78、。种植作物以大路货为主，科技含量不高，产品档次较低，与精品农业、绿色农业的差距还相当大。三是产业优势不明显。缺乏品牌意识，特色不明显，优势不突出，调整后劲不足，离形成产业村、产业镇和产业区的要求还相差甚远。 建议一是激励政策驱动。对农民群众要制定激励保护政策，对调整农户进行资金扶持和技术服务。二是宣传培训带动。采取多种形式，进行广泛宣传和培训，营造种植结构调整的良好氛围，进一步提高农民群众对结构调整的理性认识，不断拓宽调整新思路，探索增效新途径。三是参观学习促动。通过现场观摩，引导干部群众克服不想调、不会调、盲目调的问题，切实转变思想观念，促进种植结构调整的健康发展。 附件：广西万亩早熟葡萄、79、提子项目概况广西南宁地欣蓝荷农业科技有限公司自2004年起与金华市金藤藤稔葡萄有限公司（以下简称金藤公司）合作，成功引进了早熟葡萄、提子品种，这些品种均为金藤公司优选培育的品种，已经在桂林、平果、南宁、北流、北海以及越南试验示范种植成功。该品种与技术在国内同行有着“人无我有，人有我优”的优势，早熟时间在每年的5、6月份，这是国内葡萄最早熟的时间，同一品种相比新疆早熟90天，比北方早熟60天。因此，广西早熟葡萄具有良好的市场前景，是创建中国早熟葡萄、提子生产基地的最好契机。“种给农民看，带着农民干，领着农民奔小康”是本项目的宗旨，“实行五结合，实施六统一，建设葡萄新农村”是本项目的目标。本项目的80、实施，为广西的农业产业结构调整，发挥广西的区域优势，增加农民收入，解决农村剩余劳动力等方面都具有促进的作用。本项目总投资8000万元，能实现年产值8000-10000万元，农民种植葡萄、提子最快第二年就能收回投资成本，以后是长达30年以上的采收期。由此可见，本项目具有很好的经济效益和社会效益。葡萄 、提子项目的优势广西种植的荔枝、龙眼、芒果与广东、海南相比没有优势，跟东盟国家相比差距更大了，但是东盟国家及广东、海南目前没有生产葡萄、提子，而近年来我们经过在桂林、南宁、北流、平果、北海的示范种植考察总结，广西目前却已经具备大面积种植葡萄、提子的条件，不但果品品质优良，还具备很强的市场竞争力，由于81、地理位置的原因，在国内属广西葡萄最早成熟上市。葡萄、提子品种的优势本项目的品种优势：“人无我有，人有我优”，“新、奇、特”等品种优势为抢占市场有了制胜的法宝。目前新疆以传统的玛奶（木呐格）、珍珠葡萄（无核白）为主，北方以巨峰、红提（红地球）为主，由于燃油涨价运输成本高，损耗大，近年在广西销售批发价格一路走低，几乎低于生产成本和运输成本，今后新疆及北方葡萄在广西的市场将逐渐被当地所产的葡萄所替代。目前广西葡萄的主要产区在桂林，品种只是以巨峰葡萄为主，分别在7、8、9月份上市，但由于品种单一在市场的竞争力不大。根据广西的地理位置、气候条件和环境优势，我们选择了具有一定技术含量的早熟葡萄、提子品种在82、广西的桂南地区种植，它们不但上市早、品质好，而且这些品种由于种苗的繁育、品种的培育和种植技术含量高、难度大，在广西区内外不容易形成种植规模，市场不容易出现“烂市”和“果溅伤农”的现象。种植技术的优势本项目引进技术为最权威的中国南方葡萄栽培技术，该技术属于中日合资“浙江金华市金藤藤稔葡萄有限公司”，该公司在南方葡萄成功种植已有二十多年的经验积累，成功研发了“乒乓葡萄”，开创中国南方种植葡萄的先河，打破了以往的长江以南不能种植葡萄的禁言，成为南方种植葡萄技术的权威。二十年来已在长江以南大面积推广，使千千万万农民走上小康之路，不少种植户当上国家、省、市、县劳动模范、优秀共产党员、人大代表、政协委员、83、十大青年、三八红旗手等等，成为当地致富带头人。该技术出口到法国、韩国、越南、泰国、台湾及南美乌拉圭国家。社会不断地发展，市场需求不断变化，消费层次不断拉大，葡萄市场竞争十分激烈，优质优价、劣质低价的状况更为明显，消费者对葡萄的色、香、味、形及绿色无公害要求更高，生产者对稳产、丰产、优质、货架期、贮运性等良种良法的需求更为迫切，为了使葡萄、提子生产达到标准化、规范化、系统化、规模化，因此本项目还与中国科学院等国家科研部门合作研究出针对南方葡萄病虫害防治技术，制定了“中国南方葡萄种植技术金藤栽培模式”、“金藤葡萄生产操作规程”、“金藤葡萄采收标准”和“金藤葡萄体系联盟” 经营管理模式等一套技术管理84、体系，实行“五结合”、“六统一”来解决生产者技术上障碍和葡萄、提子市场销售的后顾之忧。本项目技术经过在广西的桂林、平果、北流等地的实施已经得到了成功的验证。国内葡萄的发展趋势我国鲜食葡萄生产历来以北方为主，但随着技术的进步南方葡萄种植推广面积逐渐扩大，北方葡萄产业将会面临着威胁，辽宁、山东、河北逐年减少了葡萄种植面积。如果广西葡萄种植面积达到三十万亩以上时，其他省市的葡萄就很难进入广西市场，反而是广西将逐渐替代和占据国内的市场，并且还能出口到东南亚国家。目前，对于葡萄产业来说，南方种植葡萄的资源优势还没得到充分的利用，特别是具备最大优势的广西，目前的葡萄开发还处在初期阶段，广西的桂南大部分地区85、还是空白。广西不但早熟葡萄占据优势，还有广西葡萄“一年两熟”和“四季葡萄”更具备得天独厚的自然条件，这些都没有得到很好的利用和开发。因此，如果广西桂南地区用10年时间，将早熟葡萄、提子种植面积扩大到1030万亩，广西将成为中国最大的早熟葡萄生产基地。广西葡萄发展概况 广西葡萄目前以桂林为主，生产面积不到10万亩，主要品种有巨峰、红地球（红提），这些品种无论是品种、品质和成熟时间与国内的其他地方相比优势都不明显，如相近的云南、湖南两省的成熟时间几乎相差不大。广西早熟葡萄的明显优势不在桂北，而是在桂南地区，桂南地区与桂北地区同一品种成熟时间相差20-30天。桂南地区具有开春早，葡萄萌芽快，成熟上市86、早的优势，但目前这些地区种植面积空白。近年，横县、邕宁等地种植了一些红提、美人指等品种，由于技术不到位和管理不善而失败造成没能推广种植。项目基本情况一、投资与建设：广西早熟葡萄的优势区域在桂南地区的南宁、玉林、贵港、钦州、百色、防城港和北海，同一品种比广西其它地方成熟上市早20-30天。因此本项目必须以“以点带面”的形式进行合理的安排，具体分配：南宁3000亩；玉林3000亩；贵港1000亩；百色1000亩；钦州1000亩；防城港500亩；北海500亩。桂北地区的优势主抓“新、奇、特”的葡萄品种，种植面积5000亩。二、本项目建设目标：利用三年时间建设生产基地1万亩；五年时间建设生产基地5万亩87、；十年时间建设生产基地10万亩。1、在桂北地区建设葡萄示范基地3个，葡萄新农村5个。2、在桂南地区建设葡萄示范基地5个，葡萄新农村10个。三、经济效益分析 根据多年的市场分析及本项目的预算，本项目万亩葡萄、提子能实现年产值1亿元以上，平均每亩收入超过了1万元，与种植其他经济作物相比，农民每亩将增加收入50008000元。四、社会效益分析 本项目实施“公司+基地+合作社（协会）+农户+市场”五个结合的形式进行推广面积种植。本项目的实施，不仅有利于土地的优化结构和土地的集约化经营，改善生态环境，而且将推动当地的农业产业化经营，进一步转变农民观念，引导农民从小生产步入大市场，增强农民的市场意识和科技88、意识，加快农业结构调整步伐，增加农民收入，使农民走上共同富裕的小康之路。本项目将推动早熟葡萄和“新、奇、特”的葡萄种植，成为广西又一农业支柱型产业。 特别品种介绍本项目的品种是采用嫁接方法进行种苗的繁育。由于砧木的选择和种苗的繁育管理是葡萄、提子种植成功的保障之一，因此本项目品种采用了我公司从国外引进最新、最优秀的嫁接砧木，具有较好的防病抗病能力和丰产稳产的优点。严谨的种苗繁育管理制度使我公司能保证品种的纯度和成活率达到95%以上。1、早熟青提：欧亚种。该品种是我公司在广西重点推广的品种，果品最受市场及消费者喜欢，经济效益最好，适宜大面积种植。广西桂南地区6月初成熟上市，桂北地区7月份上市。289、蜜提：南玉，欧亚种，最高糖度达到24度以上。它是我公司投入巨资经过多年研发的优选品种，丰产性高，抗病易种，品质极优，不脱粒不裂果，耐贮运，每亩最高产量达到7300斤。桂南地区7月末8月初上市，桂北地区中秋、国庆节前后上市。2007年被评为“安全优质奖”和“奥运推荐果品”奖。3、红提：红地球，欧亚种。红地球是国内消费者已经接受的品种，品质好的果品显得“喜庆”而获得了良好的口碑。该品种具有抗病易种，品质极优，不脱粒不裂果，耐贮运，货架期长，每亩产量达到6000斤左右等优点。桂南地区7月份上市，桂北地区9月份上市。4、黑提：温克，欧亚种。该品种是我公司从国外引进培育的品种，具有果肉硬，口感好，极丰90、产，抗病易种，不脱粒不裂果，耐贮运等优点。桂南地区8月初上市，桂北地区9月份上市。2002年被中国葡萄学会评为优质葡萄，2007年被评为“奥运推荐果品”。风险预测及应急措施一、筛选品种风险：本项目筛选的品种是经过在南方部分省份和广西各地区试种成功并推广的成熟品种，先后经过桂林、南宁、平果、北流、北海和越南等地的成功种植，并具有成熟的技术。葡萄、提子的一次种植将获得30年以上的采摘期，但如果出现品种不适合或者市场淘汰需要改换品种，我们具有及时补救的预案，同时具备将最新的替换品种采用成熟的技术进行换种的能力，既能不影响当年的结果量，又能保证第二年顺利进入结果期。另外，每年还从国外引进新的品种，不断91、地培育适合当地种植的新品种，以保证品种的更新和保持品种的持续优势。二、自然灾害风险：广西春夏属于多雨季节，多雨潮湿容易产生病菌和虫害威胁着葡萄的种植，增加了葡萄种植的难度，但如果采用“三避”技术及采取其他防范措施，就可以相应地减轻因自然灾害而造成的损失。桂北地区冬天的低温天气，只要不让冰雪压断葡萄的枝杆就不会影响葡萄来年的生长和结果产量。广西桂南地区靠近沿海，夏季到来的台风也威胁着葡萄的种植，我们可以选择在台风来前的季节就能成熟上市的品种，还可以通过一些防护措施保护葡萄的正常生长：加固生产设施和种植防风林。三、产品市场风险：早熟葡萄、提子不排除出现市场局部饱和以及激烈竞争的风险。应对方案：（192、）、产品除立足广西市场外，还应建立市场情报收集分析系统，研究国内各地的市场需求情况，根据品种的特点和成熟时间，科学合理地安排和调整不同的品种以及种植面积，尽量保证种植品种和成熟时间与其他产地错开，以达到本地产品最大优势。（2）、适当增加“人无我有”的品种种植面积，控制“人有我优”的种植面积，最大限度地调控葡萄、提子市场销售力度。（3）、树立品牌，统一包装销售，建立建全基地的市场营销机制和销售人员队伍，不断地开拓和维护与生产规模配套的早熟葡萄、提子销售渠道与营销市场。目前，已经在北京、上海、杭州、宁波、金华、厦门、广州、深圳、珠海、中山等地建立了销售网点，在南宁的两大水果批发市场建立了直销点。随93、着广西种植面积的加大，还需要做到在各省的首府城市建立果品的销售网点或直销点。（4）、建立葡萄、提子的深加工生产基地，生产果汁、果脯、果酒和各种市场适销产品，能有效地进行市场调节，使部分“过剩”产品能够得到有效的利用。提高葡萄果实品质的新技术葡萄的品质与外观直接影响到经济效益，提高葡萄果实品质，除了选择适宜品种、确定适当负载结果和加强肥水管理、及时防治病虫害以外，许多新技术、新措施已逐步在葡萄生产中应用。 1、保花、保果的新梢重摘心 在正常生长情况下，未经摘心新梢的养分主要是向新梢顶端生长点运送，促使新梢向前延伸生长。摘心后，前端的生长点被掐去，新梢也就停止向前延伸，养分的运送方向也由前端转向被94、摘心部位以下的枝、叶等各部位。因此摘心后的营养物质就可用于叶片的增大、加厚，防止落花落果以提高着果率。并对促使芽眼饱满、花芽分化、枝蔓充实、改善光照条件等均有良好作用。 落花落果重的品种如紫玫瑰香和巨峰等品种，一般摘心程度较重，摘心起始时间要早，具体操作时要周密和彻底。要求对结果枝在开花前67天在果穗以上留56片叶摘去顶部，摘心后，副梢相继萌发，除顶副梢留4叶摘心外，其余副梢留1叶摘心，第二次副梢萌发后仍留1叶摘心，对发育枝应同时进行摘心，可根据生长强弱留1012片叶。此法适用于大部品种。 2、疏花穗与花穗修整 为使葡萄高产优质，在开花前人为疏去一部分多余的、发育欠佳的花穗，以减少花穗之间在开95、花期的养分竞争，提高留下优质花穗的坐果率。再经过花穗修整、调节结果量、疏粒等措施，使果穗与叶面积(新梢)保持合理比例。 (1)疏花穗 从减少树体养分的损失来看，疏花穗当然是越早越好，但过早花序尚未伸展，难以全面鉴别花穗的质量好坏，所以疏花穗通常在花序伸展后到开花前完成。 在全园定产的基础上，区别旺树、中庸、弱树。按株分配产量。如巨峰含糖量17度以上并充分着色，果穗紧凑，平均果粒重10克，单产1000千克亩则要求梢果比为2：1。旺树多留果穗，弱树少留果穗。疏果穗先疏弱树后疏旺树，以花穗调节树势。 根据新梢生长势留花穗，旺长新梢留225个花穗，中庸留1个花穗，弱枝2枝留1个，叶数少于56片的细弱枝96、不留花穗，作预备枝。 选留花穗时选留花穗大，发育整齐，疏除花器发育不好、花穗小、穗梗细的劣质花穗。 由于巨峰系落花落粒严重，花前的花穗疏除数量要严格控制，待巨峰落花落粒期过去，还可以疏果穗以控制产量。 (2)修整花穗 葡萄花穗上的小花有数百朵乃至上千朵，巨峰约537朵而新玫瑰可达2266朵，若任其自然开放，养分分散而坐果率低。花穗修整是疏去一部分发育欠佳、质量不好的花蕾，减少小花之间的竞争。同时利用剪口的刺激促使树体有机养分多流向花穗，以提高坐果率。修整花穗除去过长穗尖、歧肩，使花穗的花期一致，成熟一致，外观一致，成为标准化、规格化、便于包装、出售的优质商品。 花穗修整应在开花前57天开始到小97、花穗12轮开放为止，过早花穗小不便鉴别，过晚效果不好。 在田间操作时。将已伸展的花穗除去歧肩(或副穗)与花穗的尖部，仅留中部发育良好的1214个小花穗，约810厘米，中庸新梢留中部1214个小花穗约10厘米。各个品种之间由于花穗大小、着粒疏密、果粒大小有所不同，花穗的修整略有差异。 3、疏果 不同葡萄品种之间的着果率相差悬殊，着果率低的品种固然影响产量和外观，但着果率太高的品种常使果粒过于紧密，相互挤压甚至变形，既影响果穗的美观的取食，又影响对果穗的防病管理(药液喷布不到各果粒间隙之中)，疏去部分过密的果粒使稀密适中，并可使剩下的果粒增大以提高果实品质。这一措施对鲜食品种尤为重要，对加工品种可98、不进行疏果。 疏果多在落花落果终止后，果粒介于黄豆粒和花生仁大小之间进行，这时座果多少已成定局，可根据座果稀密适度进行。 (1)疏单果：这个方法比较细致而费工，要根据各部位的果粒密度一粒、一粒的疏去，先疏去小形果和畸形果，再疏去密挤果粒。疏果程度要根据品种特性和果粒大小而定，要求疏果后能保持果实充分发育，成熟后全穗葡萄的果粒密而不挤，给人以穗形丰满、美观，果粒大而匀称的感觉。 (2)疏分枝：这个方法比较省工，可疏去果穗上的小分枝，一个小分枝一般有35个果粒，疏去一个小分枝可腾出一个较大的空间，在实际操作中两种方法可结合进行，先在密集处疏去几个小分枝，然后再疏去过密的单粒。 疏粒的时期与方法：在99、开花后1525天，果粒约有黄豆粒那样大小，进行这项作业。由于不同品种的果稳重标准与果粒大小差异，因此留粒数也不同。若以巨峰为例：标准果稳重350400克，单粒重1012克。那么每穗留35粒左右即可。疏粒时首先疏除病虫果、裂果、日灼果及畸形果。再疏去过大、无种子小果。选留大小一致排列整齐向外的果粒。 4、果穗套袋 果穗套袋，即在葡萄坐果后，果粒似大豆大小时，用专用纸袋或旧报纸等制成的纸袋将果穗套住，加以保护。 套袋能有效地防止或减轻黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼的感染和为害，尤其是预防炭疽病的特效措施，对预防白腐病效果也很明显。能有效地防止或减轻各种害虫、如蜂、蝇、蚊、粉蚧、蓟马、金龟子、吸果夜蛾100、和鸟等为害果穗；能有效地避免或减轻果实受药物污染和残毒积累；能使果皮光洁细嫩，果粉浓厚，提高果色鲜艳度，果实美观，商品性高。 需要指出，袋内光照较差，着色较慢些，成熟期要推迟57天；果实含糖量和维生素C稍有下降趋势；较费工，增加纸袋成本等。 生产实践证明，套袋利多弊少，是一项低成本、行之有效的措施。 (1)套袋时期 果穗疏粒和大果宝或赤霉素处理后即套袋，其时幼果似黄豆大小。炭疽病是潜伏性病害，花后如遇雨，抱子就可侵染到幼果中潜伏，待到浆果开始成熟时才出现症状，造成浆果腐烂。为减轻幼果期病菌侵染，套袋宜早不宜迟。 (2)套袋材料和制作 国内有两种纸袋在生产上使用。 旧报纸做袋：有三种规格，A一张101、大报纸体积4只袋，长28厘米，宽19厘米左右，用于轻整穗、疏果、重500克左右的果穗；B一张大报纸做3只袋，长28厘米，宽26厘米左右，用于大穗型栽培，穗重500。700克的果穗；C一张大报纸做2只袋，长38厘米，宽28厘米左右，用于穗重700克以上的特大果穗。 旧报纸做袋以缝纫机缝制为好，一边缝住，底口有三种做法：全缝住，缝一半、全空。以缝一半为好，一半留作孔缝，便于成熟期检查果穗成熟度；全封住在果穗成熟期要破袋检查；全空，金龟子等害虫还会侵入危害。有的用浆糊糊制，不可取，遇雨袋易裂开，在梅雨期浆糊易产生霉菌。 涂蜡白纸袋：日本普遍采用，国内已引进试用，规格265厘米185厘米(相当于一张大102、报纸做4只袋)，既可防病，又可增光。在袋口一端埋有6厘米长的细铁丝，操作方便，袋底左右各有3厘米的孔隙，便于通气。 鉴于我国的国情，从减轻成本、提高经济效益出发，应先推广旧报纸袋，5800克旧报纸可制1000只袋，成本连缝制约2分。每6666平方米(亩)按3000个果穗计算，成本60元左右。有条件的可用涂蜡白纸袋，但成本较高，6666平方米(亩)3000个果穗，袋的成本费近干元。 (3)套袋方法 扎袋口材料可用细铁丝捏紧，也可用钉书钉订住。袋口应扎在新梢上或果柄上。要小心，防止折断果穗。袋口不能有孔隙，否则雨水流人袋内也会带菌侵染。一般1小时可套袋100只左右。有的用塑料带、麻皮、粗线等扎，速103、度太慢，不可取。 (4)除袋时期 除袋时间，视成熟期天气而定，如即将成熟时天气无雨晴好，可提前23天除袋或撕破袋，以改善光照，促使着色和成熟；但一个果园不宜一次性除袋或破袋，因葡萄开始着色，除袋或破袋成熟很快，必须根据销售安排分批除袋或破袋，否则销售跟不上，过分成熟(紫黑色)会降低果品质量。如成熟期天气不正常，以不提前除袋或破袋为宜，直至成熟，连纸袋一起采下运到室内拆袋整穗，能减少损失。山区、半山区金龟子、吸果夜蛾及鸟害较严重的，不宜提前除袋或破袋。 注意事项套袋前必须对果穗细致喷洒杀菌剂和杀虫剂，防止病虫在袋内为害。如果使用大果宝浸果，可将防病药按规定浓度掺入大果宝中，效果更好。待果穗干后即104、抓紧套袋。 套袋期间勤检查。因风雨等原因袋破损或因果粒膨大而胀破袋，应及时补套新袋。 提前除袋或破袋的，在除袋或破袋后即喷10施宝灵悬浮剂1500倍液等杀菌剂保护果穗，尤其在破袋后遇雨，对防止炭疽病突发而引起烂果，效果较好。 5、葡萄环剥 环剥即环状剥皮，在葡萄枝蔓上用刀横向将树皮呈双环状切开，并剥掉完整的一圈皮(勿伤木质部，环剥宽度一般约35毫米)，从而完全阻断枝条中的养分向下输送，增加环剥口以上同化养分和植物激素的积累，加强其上各器官、特别是花序和果穗的营养，以达到促进坐果、增大果粒和提前成熟的效果。 环剥的部位：一般来说，环剥可在新梢(结果枝)、结果母枝、主蔓或主干上进行。但在结果枝上环105、剥(宽度约34毫米)，因新梢嫩脆而易折断。在多年生主蔓或短枝上环剥，因为表面不整齐、粗皮等也较难进行，且伤口不易愈合。因此在生产中应用较多的是主干及结果母枝环剥。在主干上环剥将影响整个植株，在结果母枝上环剥，则只影响环剥口以上部分。环剥在一些国家的葡萄生产中有相当规模的应用。 环剥目的和时期(1)促进坐果 多数情况下，葡萄开花后花序中未受精花朵很快落掉，或者形成大小果(授粉但未受精)。在环剥加强营养的刺激下，可促进未受精花朵坐果，减少落果，从而提高穗重和产量。为此，环剥应在开花期进行或花后立即进行。(2)增大果粒 主要在无核白及其它无核品种上应用，对有核品种环剥效果很小。环剥时期，根据美国加州106、的经验，应在无核品种落果终止后立即进行。此时正值果皮细胞迅速分裂、果实生长迅速之时。推迟环剥期，则增大果粒的效果减小，且环剥越晚，效果越小。(3)提前成熟 环剥可促进有核品种果实着色、加速成熟，如排红、红马拉加，瑞必尔(Ribier)等，但这对无核品种无效。根据加州经验，环剥应在刚开始成熟时(始熟期)进行。 环剥时要注意以下几点：环剥时期要适当，不同目的环剥其时间有所不同，但葡萄环剥最晚不能迟于7月中旬，以防环剥口入冬前不能正常愈合。环剥宽度要适宜，葡萄枝环剥的宽度根据枝条的粗度而定，一般应掌握在当年能够完成愈合的宽度以内。一般以结果枝为环剥对象。不宜在主蔓上进行环剥。对于采用一枝更新的品种，107、环剥圈以下留尾巴枝，而对采用二枝更新的品种，只在结果枝上环剥，而不能在预备枝上环剥。环剥只适用于生长健旺的植株，对于过弱、过细的植株和枝条切忌环剥。环剥只影响养分的运输方向，葡萄的丰产、优质不能仅靠一项环剥技术来达到，环剥必须和其他农业技术措施相配合才能达到预期的目的。 6、赤霉素诱导无核大果技术 赤霉素(GA)是一种植物生长调节剂，以低浓度在花前花后各处理1次可诱导形成无核果粒，增加产量，提高品质，提早成熟。 (1)葡萄使用赤霉素的效用 获得无核果粒 葡萄花前适当的时期以适宜浓度的赤霉素液处理花穗，可以获得无核果粒。可使果粒增大 葡萄开花后果粒细胞迅速分裂增殖，细胞数量大量增加，但在极短时间108、内就结束，以后果粒的肥大是细胞的拉长、膨大及内含物的增多。用赤霉素在花后处理果粒细胞中生长激素增加，促使细胞拉长、膨大，同时调动有机养分向果粒运输与积累，迅速增加果肉细胞的内含物，从而使果粒增大12倍，从而明显的提高了商品价值。赤霉素处理使浆果成熟期提前 用低浓度赤霉素液浸渍，可使葡萄浆果的成熟期大幅度地提早，经赤霉素处理果穗可以提前近1个月上市，其经济效益必然大大提高 果粒养分增加 用赤霉素处理后果粒中激素含量增加，引导植株的有机养分迅速向果粒运转，促使果肉细胞的内含物快速增长，表现在糖度提高，酸度减少。 (2)赤霉素处理操作方法 赤霉素处理花穗常用塑料大杯逐个浸渍的方法。这样用药量少，效果109、最好。 浸渍法处理玫瑰露的浓度花前为100毫克升，每穗用药量约05毫升，如果每亩有1万穗，需56升。花后处理果穗长大用药增多每穗约15毫升，每亩用药14155升，在实际工作由于操作不熟练、滴洒等原因，需增多一些。 赤霉素液装在大塑料杯中，一穗穗浸渍花穗，需要较多的劳动时间，熟练的劳动者，若每亩处理l万穗需1821小时，花后处理需2124小时。如果每天6小时工作，花前需34天，花后需45天。在实际工作中由于天气、树势、花期不一致，往往需23次才能处理完毕，其用工量超出这个标准量。在保证无核果率达到商品化要求，又能节省劳力，花前处理用人工花穗浸渍法，花后用手动喷雾器对准花穗进行淋浴喷雾，用药量超过110、浸渍法23倍。 (3)选择最适宜气候条件 春末夏初应选择在晴天上午12时前或下午3时以后到落日之前，避开气温高于30度的时间段。相对湿度在80左右，并能维持2天。天气干燥，易造成药害，阴雨天处理效果不好。田间操作时应避开这种天气。如果在处理8小时以后降小雨可不再行处理，雨量大冲刷强烈则要再进行一次。为保证药效降雨后是否再处理参照下表。 (4)使用赤霉素时应注意：赤霉素制剂难溶于水，可溶于乙醇，使用时先用少量酒精或白酒将赤霉素粉剂溶解后再加水稀释到所需浓度，而水溶性赤霉素制剂可直接用水稀释使用。赤霉素不能与碱性物质混合使用，否则分解失效，配好的赤霉素溶液要随配随用，不宜久放，以免失效。赤霉素单独111、使用虽有增大果粒的作用，但也有使果梗变脆容易落粒的负作用，使用中可添加BA(6卡基嘌吟)、链霉素予以防止，具体配合方法因品种和使用方法而异需经试验决定。采用赤霉素增大果粒时，必须和良好的农业技术相配合，才能获得理想的效果。 (5)使用赤霉素的其它配套技术：用赤霉素(九二)处理生产无籽葡萄，还应采用如下配套技术。新梢管理 树势强的葡萄树容易无核化。且其后的果粒膨大也较迅速。通过抹芽、摘心等技术措施可以增强树势，提高葡萄的无核化率。抹芽可分二次进行：第1次在展叶45片时抹去不定芽、副芽、极弱芽和极强芽；第2次是在展叶78片时进行，留下强壮的新梢，使长势整齐一致。摘心在整理花穗时进行，一般在盛花前4112、5天对生长旺盛的新梢(长90厘米以上)进行摘心，以增加无籽果，使结实稳定。 整理花穗 在花肩部花蕾12圈开始开花时，将花穗的最下部留35厘米长，除去上部所有小穗。如留穗超过35厘米，果穗则可能超过目标果穗重，容易形成大果穗。此时，宜在疏粒时剪去最上部的小穗和穗尖，以调整果穗大小。对穗尖的整理，仅在树势弱时剪去05厘米。产量调节 产量调节可以通过疏花穗和疏果穗两步来达到。疏穗时，对强势新梢，原则上1枝留1穗；对弱势梢要进行摘穗。疏果穗在盛花后10天进行，其标难为1叶留1粒果。整理果穗是保证葡萄无核化栽培的关键性措施。在第2次赤霉素处理前，要将内向的果粒和小粒果疏去；第2次赤霉素处理后，要使果穗形113、成l厘米穗轴4粒果的穗形。6)赤霉素产生的药害及防止 赤霉素对葡萄的生长发育有多方面的功效、低浓度可以诱导形成无籽果粒，略高就会对花器产生抑制、高浓度就会产生药害。在生产中由于气候、树体状况，药剂等因素的影响，或由于使用不当而产生药害。因此提醒栽培者，在没有取得经验时，应先作小试，确实掌握了此项技术以后再扩大使用，千万不可盲目。 现将常见的药害及其防止方法简述如下： 锈果(又称赤霉素药害果) 品种：玫瑰露、巨峰等。 症状：幼果期果粒表面发生连续或不定形的茶褐色斑，随果粒肥大而扩大，影响果穗外观，药害严重的果粒肥大受阻而裂果，进而诱发果实病害。 发生原因：赤霉素产品纯净度较低，含有杂质造成药官。114、花后处理时天气干旱高温。药液浓度迅速提高。浸渍花穗的时间过长，着药量过大。处理后降雨药液流失而重复处理，浓度无法确定而超用剂量，花前花后处理过早等。 防止方法：选用纯度高的赤霉素工业产品，花后处理适宜期幅度较宽在盛花期后1020天都可，为此待果粒呈小豆大小再处理。选择温湿度适中的晴天浸渍花穗。若天气干旱先在果园喷水，选在早上或下午温度稍低的时候进行。浸渍果穗控制时间约l2分钟，不可太长。降雨后需补充处理、降低药液浓度，或停23日后再进行。 穗轴穗梗硬化变形 症状：穗轴穗梗硬化变形，大小果梗变硬变粗、龟裂畸形、落粒严重。 原因：巨峰、先锋等品种对赤霉素反应十分敏感，浓度稍高即产生药害。 发生条件115、：花前花后各1次处理早于适宜期。 防治方法：严格控制赤霉素的使用浓度，一般用2025毫克千克。花后处理稍推迟数天，约在盛花期后20天进行。不单用赤霉素而添加促生灵、链霉素等药物以改善处理效果。 7、促生灵(番茄灵)诱导无核大果技术 促生灵又名番茄灵、PCPA，属低毒性农药，对人畜鱼类低毒。无致突变、致诱变和致畸作用。 促生灵为内吸、广谱、高效、多功能植物生长调节剂。被植物吸收以后，能抑制植物体脱落酸的形成，不易形成离层从而有效地防止花果脱落，形成无核果粒，增加幼果的发育。增加叶绿素含量促进光合作用。提早成熟，改善品质。 促生灵处理葡萄花穗诱导形成无核果粒因品种而异，欧亚品种群较易，像巨峰、先锋116、这样有欧亚血缘的品种也行。 诱导巨峰果粒无核化，单单用赤霉素或促生灵处理效果不理想，无核率达不到90以上，且药害比较严重，而用赤霉素1015毫克升液添加促生灵15毫克升液、在开花前5天浸渍花稿，无核率可高达97199，药害减轻，着果稳定，果肉发育良好。花后1014天再用赤霉素25毫克升液处理1次，果粒明显增大，成熟期提前1015天，经济效益明显。 使用本药剂应注意：应严格按照规定浓度使用，否则易产生药害。配药时先用少量热水把药粉充分溶解后，再按使用浓度加足全量的水，本药剂不能和碱性肥料、农药混合使用。 8、多效唑抑制旺长 多效唑属低毒植物生长调节剂、对哺乳动物、鱼、鸟和无脊椎动物低毒，对人的皮117、肤和眼有轻微的刺激性。 多效唑是内吸性植物生长调节剂。能被植物的根、茎、叶吸收。根茎吸收对整个植株起作用，叶面吸收只对局部起作用。在葡萄应用能抑制营养旺长，叶绿素含量增加，抑制先端生长，促进花芽形成，增加花蕾数，提高坐果率，改善果穗品质，提高植株的抗寒能力。巨峰系葡萄生长强旺、新梢生长量大、落花落粒严重、产量低。应用多效唑可调节生殖生长与营养生长的予盾，抑制旺长，节约养分，提高坐果率，提高产量。常用方法有： (1)土施 巨峰萌芽前每株葡萄(1米x 2米)施用15多效唑610克(纯品为0915克)，施后耙土，使药均匀分布在15厘米深土层内。施后14节，节间长度没有受到抑制，4节以后节间明显变短，118、全年新梢长与对照相比：6克为对照67，8克为60，10克为52。 (2)叶面喷施 在花后l周喷施多效唑1次，有效药量为10002000毫克千克，全年新梢生长量仅6080厘米左右，为对照的60左右，属中庸健壮结果枝。且第二年花穗的形成是对照的16178倍。 应用多效时必须注意：叶面喷施应在葡萄新梢生长的前期(一般在葡萄开花末期)，过晚对新梢生长抑制作用不明显。多效陛主要适用于生长旺盛的中幼年葡萄树，不宜在生长势衰弱的树上应用。多效唑有明显抑制新梢生长的作用，但也常发生推迟萌芽，使果穗紧凑和易形成小青粒的现象，因此使用前要进行试验观察，以确定合适的用药量和使用方法。 9、葡萄化学催熟 乙烯利为果品119、催熟剂，是提早着色的常用药，使用时因浓度与时期随品种而异，一般在浆果成熟始期应用100500毫克升。有色品种在515果粒开始着色时使用，可提前成熟512天。试验表明，巨峰品种在果实开始成熟时，果穗喷布浸蘸250300毫克升的乙烯利，能提早成熟68天。但使用乙烯利以后果粒与果柄间产生离层而落粒。因此要掌握好浓度，分期喷药、分期采收、分期销售，以防造成损失。 不同葡萄品种催熟最适宜浓度有所不同，生产上要经过试验来确定最佳处理浓度与方法。 最近几年，日本采用脱落酸(ABA)催熟巨峰系葡萄和促进果粒上色，效果也十分明显。方法是在果实开始成熟时，用100200毫克升的ABA进行喷布，可以促进红蜜、先锋及120、井川系红色品种的着色和成熟，同时也提高了果实的甜度。 生产上除了要促进葡萄成熟外，有时也有目的地推迟葡萄的成熟、开展延迟栽培，以延长葡萄的供应时期。国外常用延迟葡萄成熟的化学药剂是ATOA(2荼并唑噻氧基乙酸)，一般在幼果生长期到开始成熟这一阶段用10100毫克升的药液仔细喷布果粒，浓度愈高延迟成熟的效果愈显著，但必需注意葡萄叶片对此药较为敏感，一般20毫克升以上就可形成药害，使用时必须注意不把药液喷到叶片上。南方早熟葡萄省力化无公害栽培新模式草地葡萄园摘要:综合分析了当前南方葡萄产业发展中存在的问题，提出了解决问题的新思路-草地葡萄园，并就草地葡萄技术实施的原理进行分析，形成了草地葡萄特有的121、管理规程，如无公害电功能水的防病措施，超高密植的丰产模式，台刈重截的植株更新制度，还有限根栽培与养液滴灌区肥水管理措施，为实现省力化无公害栽培开辟了一条新的技术路径，并指出了在生产中的意义与广阔前景。关键词:草地葡萄园，省力化栽培，根域控制，无公害，电功能水，物理防治，重截台刈，观光果园引言:葡萄是果树中产量居于首位的水果种类，它具有分布广，适应性强，投产早，产量高的特点。它即可作鲜食，又可制干与酿酒，还可提取色素，用途之广，决定了它广阔的发展前景。在我国北方是葡萄是主产区，也是酿酒葡萄及制干品种的主要生产基地，而南方近年葡萄产业发展较快，主要以鲜食品种为主，也有部份南方地区近年发展了用于酿洒122、的山葡萄。总体来说南方地区葡萄的发展还是具有气候优势的，特别是热资源丰富的地区常可作多次果栽培，还可以培育出品质不亚于北方的高档果品，如浙江金华已成为当前我国南方地区的一个重要鲜食葡萄生产基地，在生产过程中人们已研究开发出一套适于南方多湿气候环境的管理技术规程，但总的来说葡萄的管理还是属于投入劳动力及生产成本较高的果树，特别是南方多雨气候环境下，造成年防药次数过多，果品药残留量大，已开始直接影响到果农们的经济效益与产业发展。针对这个问题，笔者进行了葡萄管理技术创新与栽培环节简化方面的研究，总结开发出一套适于南方多雨地区进行省力化无公害栽培的新模式-草地葡萄园。现把草地葡萄园的建立、管理及无公害123、措施介绍给广大果农，以指导生产。一、当前南方葡萄园发展中存在的问题。上世纪70-80年代，南方葡萄产业的发展可以说还是处于零星与空白状态，随着日本巨峰葡萄的引进，于80年代中期，南方掀起了巨峰热，巨峰之所以能在南方地区栽培主要也在于它具有较好的抗病性，能适于南方多雨之气候。另外，它也以果粒大与品质佳而成为那个时代鲜食葡萄之极品，随后又因其落花落果严重产量不稳，技术要求高，而渐被90年代初从日本引进的大粒葡萄品种藤稔所取代，它具有生长势中庸，座果率高果粒大的特点而在生产上大面积推广应用，又引起了第二次葡萄发展热潮。随设施避雨栽培技术的发展，于90年代末又在南方多雨地区提出了采用避雨技术发展欧亚种124、葡萄-提子的新思路。这些品种与技术的变革，大大推动了南方葡萄产业的发展，但也同时由于地域气候的局限，难以达到像北方旱区栽培所具的品质与成本优势，在多雨地区糖度不高、着色不佳成为品质的制限，另外，病害严重、用药过频也成为管理成本过高的制限，这些都导致管理者与科研者不得不探寻一些新的技术路径与品种规划来发挥南方特有气候的优势，以克服气候及产业发展的劣势。于是提出了利用南方热资源进行早熟极早熟品种栽培，占居葡萄前期市场的发展思路，大力引进一些适于南方地区的早熟品种，如京亚、京优、超藤、无核白鸡心、早提、罗莎、夏美、夏黑等，这些品种的引进，对于南方气候优势的发挥及调剂早期鲜食葡萄市场方面起到了很大的作125、用，又使许多专业的葡萄产区形成了产业新增长点。但总的来说不管是欧亚的避雨栽培还是欧美的露天栽培，都因多雨高湿气候，而使管理难度加大，病害滋生，药用成本及防病用工大大增加，许多果园年防病次数高达20多次，病虽控制了，但对果品的化学残留及农田的环境污染也大大加剧，在当前劳动力成本剧增及环境生态可持续发展意识越来越强的今天，开发一种管理简易而且无公害的技术措施，将成为南方葡萄发展过程中急需解决的技术问题。二、南方葡萄管理成本分析及省力化栽培的思路南方葡萄中病害的防治占了管理成本中的60-70%，而其他的抹芽、摘心、疏果、套袋、施肥、灌溉等只占30-40%成本支出；建园的投资，种苗占20-30%，基肥126、挖沟定植占20-30%，其它的40-50%为高设的棚架、篱架、铁丝及避雨膜等。同时，传统的管理方法对技术要求也较高，没有专业技术的管理者难以胜任这种复杂的技术操作，常需多年实践经验的果农才能管理，这也就相应增加了较大的技术投入。有没有一种方法可以使上述的这些投入进一步节省化，管理环节进一步简约化呢？（1）在病害防治的用药上，可以采用物理防治方法中的电功能水技术得以实现，利用电功能水发生装置产生的高氧化电位的强酸水可以取代当前各种化学杀菌剂，降低用药成本。另外可以采用重截修剪与二次清园法降低病源基数，创造出易于控制的病源环境。特别是电功能水的运用，降了药的成本外，更重要是能实现无残留无公害的物127、理杀菌，而且在药效上比化学杀菌剂要好，也不会使病原菌产生抗药性。这些技术在日本已在果树栽培上得以广泛的运用，以实现无公害的免农药栽培。（2）运用早熟葡萄采果后还有充足丰富的热资源，进行采后重截与台刈处理，再利用后期生理上的补尝生长特性以快速修复树冠，为明年丰产打基础，如此循环，做到每年夏季采果后都实施一次彻底的截枝清园，再加上冬季的一次修剪清园工作，形成了二次清园的技术体系。这对于减少病枝病叶的病原基数是一种最为彻底的方法。（3）变高架的篱棚架为低矮的简易竹桩，采用高度密植、限根控冠重度更新、单干整枝双层布局的方法，形成了葡萄果园的矮丛化简易化的枝梢管理规程，与枝梢定向培育年年新枝结果的丰产优128、质管理体系。（4）在肥水管理上，实施基肥一次下足，追肥养液滴灌的方法1，减免了繁重而琐碎的肥水管理作业。三、实现省力化无公害栽培的相关技术原理。1、电功能水物理杀菌的机理及运用电功能水也叫电解水，但又不同于普通电解水,它是利用水电解的原理,通过专用的生产装置,把水电解分离成具有强氧化性的酸水与强还原性的碱水,并运用这些水特有的物理化学性状进行杀菌消毒与病害的防治,在果树栽培病害防治及藏贮保鲜上具有广泛的运用空间.现就电功能水的生成杀菌机理与果业生产上的运用作些介绍.（1）电功能水的生成原理及装置水在电极的作用下，会被分解成OH根与H离子，这些离子再与含有氯化钾水溶液中的氯离子及钾离子反应生成亚129、次氯酸与氢氧化钾，这个过程需在阴阳离子交换膜的作用下才能实现，从而让化学反应形成的亚次氯酸根离子向阳极富集，而氢氧根离子向阴极富集，这样就分别在两个槽内形成了具有高电位的强氧化酸水与高还原电位的强碱水，其生成与反应原理如下：电解装置原理图化学反应方程式 （2）电功能水的杀菌与运用机理普通的水通过加入0.1%氯化钾就形成了具有较高导电率的电解质溶液，在电极的作用下产生电解反应形成了具有（ORP为+900-+1200mv）高氧化电位的亚次氯酸水，这种水的PH值通常在3-2.7以下，同时还生成具有强还原电位（ORP-800 mv）的氢氧化钾溶液，这种水的PH值通常达10-13以上。在农业生产上应用较130、多的是利用酸水进行杀菌防病2,，其杀菌的原理在于酸水的物理特性与化学特性，物理特性是它具有高氧化电位，一旦与细菌真菌或病毒接触后，它强制性地从生物膜上获取电子，而改变细胞膜的正常电位与渗透性，使脂膜氧化渗透性破坏3,，就像在细胞膜上穿了个孔，导致细胞内容物外泄而致死，这个过程属于物理过程，能在1-10分钟之内就达到很好的效果，所以在运用上比化学杀菌的速度更快更彻底，而且不会使病菌产生任何抗药性。其化学过程，就是为病菌重建一个不适宜的强酸环境，从而起到了病菌发育上的强烈抑制，大多病菌要求PH都是在3以上，而强酸水可达PH2.7以下,从而达到了抑菌效果,还有生成的酸水中亚次氯酸,中的氯离子也是一种131、杀菌剂,起到了抑杀作用,正是由于这种综合的杀菌效应而使它比其它农用杀菌剂有更好的防治效果.而生成的另一种碱水也具有很广的用途,它具有中和酸水改变环境酸碱度作用外,还更为重要的是它所含的氢氧化钾,具有促进作物萌芽生长与果实着色的作用4,它也被在农业生产上得到充分的利用.（3） 电功能水在果园病害防治上的运用电功能水以其独特而强大的杀菌效果倍受生产者青睐,在日本许多无公害的免农药果园都是利用电功能水再结合生物杀虫技术进行果品的安全生产,彻底解决了化学农药残留所造成的生态及健康危害,利用电功能水进行果园的封园,可大大降低越冬病原菌的基数,生长季节利用电功能酸水防治诸如桃疮痂病、黑星病、缩叶病、穿孔病132、，柑桔上的疮痂病、溃疡病，梨树上的黑斑病、锈病、轮纹病等都取得了极佳的防治效果；特别是极易感病的葡萄，利用电功能水后对于黑痘病、霜霉病、炭疽病等有比百菌清、多菌灵等农药有更好的药效5,（试验结果如下表）。但在使用时，除了每隔7-10天喷施一次外，还需注意一些遇到强酸较为敏感的品种要推行酸水碱水交替使用的原则，特别是定植不久的幼树，通常可以采用喷酸水后，相隔30-60分钟后再喷碱水，以避免酸危害，经日本近年推广运用表明绝大多数果树是没有任何药害表现对人体也无任何皮肤及嗅觉的刺激与敏感现象，日本山梨县的果农们已把电功能水作为一种主要的防病措施，以实现果树的减农药或免农药栽培。（4）电功能水在提高果133、实品质上的运用。电功能水发生装置生产出来的水，除了其中酸水有极佳的杀菌功能外，另外一半的碱水也是果树生产上一种很好的根外追肥用水， 具有还原电位的氢氧化钾水，除了能促进芽的萌发枝条生产外，在果实外观品质改善上效果也极为明显，可以大大提高果品的糖度与着色度6,。2、高密度定植，限根控制的丰产机理葡萄单位面积产量的形成是由果园整体叶幕与叶面积系数构成，快速形成丰产叶幕是获取葡萄丰产的关键，传统高设棚篱架栽培的密度一般都是在3X4m与1.5X2m这样的株行距之间，亩栽量为55-222株，这样的密度要达到亩产2500-3000公斤的产量，至少要4-5年的时间，而且如果管理不善，大小年波动较大，对自然界134、的台风及高温抗性也较差，如遇多雨高湿天气，通风透光性差，极易暴发病害。而草地葡萄的管理方式，以提高栽培密度的方法来迅速形成果园的丰产叶幕，一般在管理好的条件下，栽后3-4个月就形成了具有充足光合叶面积的叶面积系数。草地葡萄园以株行距0.5X1.2m计算，亩栽量可达1111株，亩产的丰产指标只需株产2.5-3公斤就可达到，而葡萄栽培经验证明，当年或次年皆可轻松达到这个单株产量，这样就可在栽植的当年或次年就可实现丰产指标，让葡萄的丰产期大大提前。而高密栽培与葡萄的快速扩冠生长间存在的空间矛盾，这个矛盾解决的最有效方法就是进行根域控制法，根据日本及我国近年在果树上根域控制栽培的试验表明，除了能有效地135、达到控冠目的外，还可使果实的品质大大提高，植株的结果性状大大改善，可以免费大量无效枝的梢发，节省营养与降低修剪量7。限根法有两种，一种是在挖定植沟时，进行沟底辅无纺布限根，另一种是直接在平地上铺设阻根布，再进行垒土建垅或培土定植。这两种方法都可使用，在土层薄的地块可用沟底阻根法，在土层肥厚地可用地面平铺垒土法，两者都可起到同样的效果。根系受到控制后，自然树冠枝蔓的生长就受到了限制，更有利于形成充实健壮的结果母枝，与果实糖度着色程度的提高，是目前国内外高糖度栽培的一种最好方法，这也是解决南方多雨气候条件下，品质下降的一个主要解决方案。3、台刈重截更新，叶幕快速修复机理葡萄是果树品种中修剪量最大的136、品种，年修枝量可达80%以上，是极耐修剪又能极快修复树冠与叶幕的一种果树。为了达到良好的控冠效果，除了每年的冬季修剪外，夏季采后的重截与台刈是最为关键的，它的控制生长势的效果比冬季修剪要强得多，夏季可带走大量的枝叶营养，可使树体的营养分配重新构建。但这种修剪法最好要结合更新枝预先科学配置的基础上，也就是在萌芽抽梢期间要选留离地最近的一枝作为更新枝培养，抹去其上的所有花穗，确保壮枝与强势的营养供给。而且留枝的部位越贴近地表越好，这样台刈或重截时树冠上移现像较轻些，有利于矮丛树体的培育，但如果离地较高也可纠正，也就是把葡萄枝进行培土压蔓处理，以降低更新枝的着生位置。最好的更新枝部位是在离地10-2137、0cm之间。根据生产实践表明，这个部位更新枝的萌发培养基本可以保障，因进行单干整枝后的葡萄萌芽前大多采用水平绑缚低层铁丝或水平压地的方法，这样都可在基部萌发出强势的营养枝蔓。4、主干整枝，双层布局定向培养机理运用单蔓独龙式的整枝方法，可以让树体枝蔓结构最简化，利于整形修剪的田间操作，即使不懂整枝技术的人也可进行。冬季修剪时，每株都于80cm处进行短截，并把短截后的单蔓结果母枝水平地绑缚在简易桩架的第一道铁丝上，这水平引缚的方法可以提高结果母枝的萌芽率，及萌发枝蔓的生长整齐度，让所有结果枝的着生部位都处于同一水平的线上。待枝梢萌发至50cm时，把它们均均在引缚在第二道铁线上，通常每株留结果枝5个138、，即每隔10cm左右留一个，再于离基部最近处选留更新枝1个，共有6个枝蔓，这样每亩就有5555个结果枝蔓，以每枝平均挂穗1-2个计算，即可确保当年或次年获得丰产。这种整形修剪法，枝的布局是固定而整齐，结果母枝水平绑缚或结果枝垂直引缚，极有利于果园的通风透光，而且枝蔓长势匀一，挂果部位也近乎处于同一水平线上，所以也叫枝果的定向培养法，在日本的果园运用的较多，也是实施果园管理标准化的一种有效方法。5、当年栽苗，实现当年丰产技术机理葡萄具有花芽形成容易，不管冬芽或夏芽皆可在短期内促发形成结果枝的特性，可以进行生长季节多次结果的修剪管理，在定植的当年，完全可以利用副梢进行后期结果，一些早熟品种甚至可以139、获得丰产的产量指标，当年亩产即可达1500-2000公斤。其中管理的奥妙，在于肥水充足，枝梢旺盛生长情况下，进行枝蔓的摘心控枝与逼梢处理。7月份前，通过对主蔓上的副梢进行反复摘心控制生长处理，有利于芽的营养积累，7月中旬放梢后就会在夏芽副梢上带出大量的花穗，利用夏芽副梢进行二次结果。也可以通过前期副梢的反复摘心，再对副梢上的夏芽副梢全部从基部疏剪，只留冬芽，再进行全株的摘叶处理，很快冬芽即会被逼发而形成大量的结果枝，这种摘叶或落叶处理方法，在印度及泰国等热带地区种植葡萄，常作为多次结果技术中的一项主要措施，通过摘叶促发冬芽萌发，可实现葡萄的多次结果，甚至有些地区可达5-6次果。四、草地葡萄园的140、建立与管理1、品种选择：一般选择抗病性好且花芽形成容易，花芽分化率高的早熟品种，如夏黑、夏美、京亚、京优、超藤、罗莎等品种。2、超高密度，根域限制：按每亩1111株的密度，进行0.5X1.2m的株行距挖沟，沟宽40-50cm，深以25-30cm为限，如果在水稻田种植，以挖至犁底层为止，并于沟底铺上限根用的无纺布或者撤剪开的编织袋，起到阻根但又渗水的作用。3、斤果斤肥，施足基肥：以每亩产量2500-3000公斤计算，需一次性地在定植沟内层肥层土地填入2500-3000公斤的有机肥，可以是农家肥、猪圈肥、鸡鸭粪便等，起到对根域环境土壤的彻底改良作用。4、高垅筑畦，高位浅栽：于沟内回填有机肥及表土后141、，再把行间走道的表土全部翻盖至定植沟背，筑成高垅式的定植行。栽苗时做到纵成线，横成井，整齐有致，利于成园后的通风及田间管理。选择具有3-5根以上侧根的壮苗进行定植，定植要求浅栽苗，浇透水，有利于缓苗及前期生长。5、简易矮桩，双层拉丝：在定植行上按每隔3m距离整齐地打一竹桩，地上桩高80-100cm，并于离地30-40cm处拉第一道铁丝（14号铁丝即可），在离第一道铁丝上方50-60cm处拉第二道铁丝，形成双层的简易篱架。其中第一道铁丝今后作为水平绑缚结果母枝用，上方的第二道铁丝作为引缚垂直的结果枝所用，通过简易篱架实现枝蔓固定与定向培养的目的。6、高度控制，单干整枝：当栽植的小苗开始萌梢生长时142、，留一生长势较旺的枝蔓作为主枝培养进行垂直引缚，其余副梢全作2-3叶反复摘心处理，当主干枝蔓长至80-100cm高时行进重度摘心处理，控制其继续长高，并把它由垂直枝位调整至水平枝位，也就是把原垂直主蔓下移至第一道铁丝进行水平绑缚，起到控枝壮梢的作用。这样主干上的副梢就会由营养生长状态慢慢过渡至营养积累状态，有利于夏芽及冬芽内花的分化，为当年或次年的丰产打基础。7、养液滴灌，薄肥勤施：在果园建设完毕后，于每行的畦背铺设一条滴灌带，作为灌水与追肥专用带，在整个生长周期中一般每隔半月开启滴灌系统进行追肥灌水一次，把要施的速效化肥、液肥、营养元素配成水溶液进行滴灌追施。做到前期多氮后期多钾，萌芽抽枝期143、多氮，开花结果期多钾的原则进行科学的肥水管理，如果出现枝梢生长过旺冒条时，可在追肥时添加入控梢的pp333，每株1-3克的剂量，它具的壮梢促花控冠的良好效果。8、保花保果，增糖促色：在次年或当年的开花结果阶段，要进行摘心控梢保果及疏花疏果处理，于开花期，对结果枝进行花穗上留4-6叶摘心的处理，有利于提高座果率，也可在第一花穗的下方，靠近结果枝的基部进行环割环剥处理，这种方法保果效果极佳，而且还能使果粒的糖度提高着色加速提前上市，因草地葡萄园不像传统葡萄园，要考虑到葡萄树型骨架及枝组的配置，不宜进行大批量的环割或环剥处理，会影响植株的长势，但在草地葡萄园的模式下，就无需有所顾忌，因为每次采果后都144、必须进行重截或台刈处理。9、规范防治，二次清园：葡萄病害的防治做到防为主治为辅，在没发生病害前，就需对果园进行每隔10-15天喷施一次电功能酸水的方法，并形成防治规程，最好于每次喷电功能酸水后的30-60分钟再交替喷一次还原性的碱水，其中碱水的喷施可以加快酸水的还原中和，以及还可起到补钾的作用，有利于壮梢与果实的增糖着色。每隔3-4月进行一次彻底的清园处理，一般第一次于7月份，果实采收并实施台刈重截处理后，可以把台刈或重截后的枝蔓全部清理出园，并对植株及果园进行全面的电功能水处理杀菌；第二次是在秋冬季的落叶封园时，此时已对全园的植株进行了修剪与绑蔓，并对全园进行了枝蔓落叶的清扫工作，此时再用电145、功能水进行一次彻底全面的喷施。通过这些综合技术措施的管理，基本可以做到周年无病害，并真正实现无公害无残留的防治。10、台刈重截，快速复壮：一般早熟的品种，在7月份采收后，需于更新枝处实施重度短截，全园的每一植株只留一个最基部的更新枝，并对抽发的所有副梢进行反复摘心以达到促壮的效果，当长至80-100cm高度时，再行水平引缚至第一道铁丝，以控制它延伸生长，无谓地消耗营养。葡萄植株经重截后，常有生理上的补尝生长现象出现，更利于留下更新枝的快速生长与成熟，能为次年的丰产培养出新的结果母枝与主干。如此反复进行，就形成了草地葡萄特有的修剪制度。五、草地葡萄园的发展前景与意义草地葡萄园技术体系的形成及推广146、运用，为南方多雨地区病害的防治及管理成本的降低开辟了一条新的技术路径，也为果农们实现葡萄园的省力化简约化管理提供了技术支撑，更为观光果园的建设增添一道新的风景。随着中国农业农龄化的加剧，省力化低投入的项目开发越来越显的重要，就如日本当前的果业发展也是在走树冠低矮化，采摘轻便化，管理简约化，果品高糖化的技术路线，许多新型的省力化栽培模式不断的涌现8，如限根栽培，超高密植，容器式的移动果园，土耕养液滴灌，免农药电功能水农法等技术，都是为了降低劳动力成本，提早丰产与提高品质，增加果农的经济效益而开发。草地葡萄园技术思路的建立是基于成本与管理，基于技术与实用基础上而形成的新型技术体系，可以使果园建园投147、入大幅度降低，使劳动力投入大大减少，果品品质与糖度得以提高，传统繁琐的操作得以简化，投产丰产期大大提前，品种更新可以随时进行，大大归避了市场变化的风险与提高了效益，使果农当年栽苗当年收入，次年丰产高产，是当前我国葡萄种植制度改革的一个方向，更是未来南方葡萄产业发展的一个新趋势。参考文献：1、深町,浩田渕,尚一;小沢聖養液土耕栽培年間果実生産特性熱帯農業2005, 49(1) :63-64.2、 富士原和宏, 2002, 電解強酸性水散布植物病害防除, 農業電化, 55(9), 2-8.3、Fujiwara, K. and T. Fujii, 2002, Effects of spraying 148、ozonated water on the severity of powdery mildew infection on cucumber leaves, Ozone Sci. & Eng., 24, 463-469.4、果実対電解水影響. 壽松木 章青葉幸二. 1998. 園学雑. 67. 130 1325、葉菜栽培強電解水栽培試験結果評価. 小松和彦小澤智美元木 悟塚田元尚仲出川和伯. 2000. 園学雑. 69別1. 2766、強酸性電解水有効塩素濃度野菜殺菌効果及影響. 小関成樹伊藤和彦. 2000. 食科工. 47. 888 - 898.7、菅野昭，西井孝文人工培地用超省力根圏管理149、開発施設果樹栽培技術確立 東京：農山漁村文化協会，1998.9, 69p.8、佐藤公一果樹省力栽培東京：農山漁村文化協会,1964,104p.日光温室葡萄早熟品种促成栽培技术应用日光温室所创造的特殊环境，在越冬葡萄植株通过自然休眠期后，采用扣棚加温等措施促其提前萌芽，经过110天左右的生长发育期，使其比露地葡萄提前12个月上市。1、栽培方式日光温室我们采用蔬菜栽培通用的第二代日光温室。棚长6080m，跨度7m。葡萄定植是南北行，行距1.5米，株距0.8米，每棚定植葡萄500株左右。行内设立T型单臂立架，在距地面50cm、90cm、140cm高处拉三道铁丝。5月初定植苗木，定植当年生长季不扣棚膜150、，在露天管理下，使幼株长得充实强壮。落叶后冬剪，11月上旬扣棚并陆续盖草帘越冬、休眠。使棚内温度保持在07。次年1月上旬揭帘升温，并绑缚上架。2、品种选择按照早熟、优质、粒大、丰产风味浓郁、需冷度低及抗病害的原则，我们选择矢富罗莎为主栽品种搭配少量乍娜、京秀和奥古斯特等品种。3、栽培管理主要技术（1）枝蔓管理技术、定植当年枝蔓管理技术苗木定植的第一年，在露天环境，加强水肥管理，在幼株长到40cm以上时，选留两个强壮、直立的蔓做主蔓，其余分枝留2片叶摘心。枝蔓及时绑缚到立架铁丝上，扶起主蔓，使其直立生长，以免葡匐生长导致主蔓细弱、副梢旺长。主蔓伸长到60cm以上时，主梢摘心，副梢开始了旺盛生长。151、一次、二次侧生副梢分别留2片和1片成叶摘心。主蔓延长头一次、二次、三次副梢，分别留5片、3片、1片叶摘心。促使选留的主蔓长得强壮、并充分成熟。秋季落叶后，选直径0.8cm以上的成熟枝留50cm左右短截，不足成熟50cm的主蔓，成熟部分有多长，就剪留多高，少许没有成熟枝段的植株，在基部选择2-3个饱满芽平茬。、第二、第三年枝蔓管理技术定植第二年、第三年，在高生长分别达到70cm和100cm以上时，在距地面40-50cm和90-100cm处，分别选留一个第一层和第二层结果母枝组，采用双枝更新法使其在合理的高度连年结果、逐年更新，以避免结果枝分布不均造成的营养不平衡和整株结果部位的上移。选留的第一、152、第二个结果母枝组为永久结果枝组，每个结果枝组保证培养1-2个果穗。在主蔓适当部位，视植株长势和营养状况，选留1-2个临时结果枝，每个枝1个果穗。第三年后，每株每年保持留果在8穗左右。冬季修剪：选留的结果母枝组留双枝（枝段必须充分成熟）短截，上枝剪留5-6个饱满芽，以备次年结果；下枝剪留2-3个饱芽，以备次年培养两个成熟枝段。其余侧枝，对位置合适、充分成熟的侧蔓，每株选择1-2个临时结果枝，留5-6个饱满芽短截，以备次年补充结果。其余侧蔓均留基部1-2个芽短截，做为次年营养枝；主蔓延长头，在60-80cm长的成熟枝段处短截，使整株处于合理的管理高度。（2）水肥管理技术基肥：定植葡萄前，开挖60c153、m60cm的沟，沟内施入腐熟的羊粪或农家肥4-5m3/亩，加过磷酸钙100kg/亩，与熟土混匀后装入沟底。每年葡萄落叶前，与距葡萄40-50cm的两侧，开挖40cm深的施肥沟，施入3m3/亩充分腐熟的农家肥加100kg/亩过磷酸钙。追肥：二年生以上植株每年土壤追肥三次，即：萌芽前第一次追肥，每株施入以氮为主的尿素100-150g；花前期第二次追肥，每株施入氮磷钾复混肥100-150g；幼果膨大期第三次追肥，每株施入磷二铵100-200g。追肥时，将化肥压入植株一侧40cm处土中，并及时灌水。从浆果膨大到浆果成熟期叶面、喷稀土做肥和光合做肥2-3次。果实成熟期叶面喷施一次以磷钾为主的0.4%的磷154、酸二氢钾液肥。灌水：1月初扣棚升温，至土壤解冻后，植株出土上架，及时灌一次萌芽水，该次水必须用棚内蓄水池中的温水，以免气温高而地温低，影响葡萄正常生长。为了相应提高地温，行间可覆地膜。开花前一周、落花落果后、幼果膨大期，各灌一次水，落叶后饱灌越冬水，以便安全越冬。为了克服灌水造成棚内湿度过高，花果期至果实采收，行间地表可覆反光膜。（3）花果管理技术疏花序：开花前两周，根据合理负载（每株留6-8个整齐果穗，每棚约在1500-2000公斤），及时疏除多余的花序，强枝最多留两穗，中庸枝留一穗，弱枝不留果。以避免落果，提高果穗质量。掐穗尖：生长不整齐且较长的花序，宜在花前一周掐除穗尖和基部不整齐的分支155、，提高果穗的外观形态。疏果粒：花后半月生理落果后，对过于紧密的幼果粒加以疏除，使果穗成熟后松紧适宜。疏果后的果穗，多保留周围叶片遮阳，以免日灼果粒。套袋：幼果长到直径0.8cm大小时，采用佳田袋、富民袋等开孔的乳白色浸药果袋，套住果穗，至果实着色期（成熟前半月左右）除袋。（4）温湿度管理技术休眠期：棚内温度不得低于-10，温度过低，可在白天揭开一些草帘增温，1月中旬，逐步打开草帘，逐渐增温。催芽期：白天温度控制在18-23，夜间保持在7-15，湿度保持在90以上。花前期：白天温度保持在25-28，夜间温度保持在12-15，湿度保持在60左右。开花期：开花期温度非常重要,白天温度必须在27-31156、，夜间温度必须在17-20，湿度保持在50%左右。果实膨大期：白天温度保持在26-28，夜间温度保持在18-20，湿度保持在60左右。着色期：白天温度保持在28-30，夜间温度保持在15-18，湿度保持在50左右。必要时，在行间地面铺反光膜，以补足光照需要。温度调节采用开放通风天窗和揭盖草帘完成；夜间在气温不低于8时，可不盖草帘。湿度调节采用喷水和开天窗通风完成，既可增加CO2浓度，又可避免许多病害的发生。（5）病虫害防治技术日光温室创造的适宜温湿度，即有利于葡萄生长，也有利于病虫害的蔓延。武威市露天葡萄很少发生的霜霉病、白粉病及红蜘蛛、锈壁虱，但在日光温室葡萄上时有发生。最好采用预防为主的措157、施，即在芽眼萌动时，全株喷布5波美度的石硫合剂，花前喷一次200倍等量式波尔多液，达到预防的目的，病害一旦发生，可及时喷布1000倍霜霉净；虫害发生时，及时喷布2000倍螨死净除治。葡萄早熟优质无公害栽培试验示范推广课题总结葡萄是我村农业上最重要的品种，现在共有500亩，种植户数有100多户，但葡萄生产是高投入高产出项目，栽培管理技术要求很高，许多种植户由于缺乏技术，在防病、治虫、保叶、修剪、肥料调控、冬剪、清园杀菌、盖膜、引蔓、除草、通风、抹芽定梢、疏果定穗、控制产量、生长调节、水分管理等管理不当或不懂，导致减产减收，有的效益只有正常的3-4成。为此，利用20亩已成年的葡萄园，在各个生产环节158、进行新技术的试验、示范，写成长石葡萄生产简报下发，共计对100多葡萄生产户下发了长石葡萄生产简报6期，600多份，并开通技术咨询电话，若有不理解之处，可以直接向王建祥等技术能手请教，技术师傅上门指导，咨询指导100多人次，同时在新宇形成葡萄生产销售协作小组。经过一个葡萄生育周期的试验实践证明，效果很好，成功总结出一套完善的早熟优质栽培管理技术，葡萄生产户的技术水平得到了普遍提高，亩产值增加1000元/亩，全村共增收50万元以上，“甬优一号”还得了九龙湖镇葡萄品尝周的一等奖。附件：长石葡萄生产简报1-6期。附件：大棚葡萄早熟优质栽培管理技术（略）。长石葡萄生产简报（1）现在葡萄大部分采收完毕，9159、月下旬到10月下旬这一个月的栽培管理主要抓好以下几条：一、防病除虫：由于台风暴雨等为害，会带来霜霉病等发生，为了保护叶片，维持正常的光合作用，要在9月下旬前，打好最后一次防病的保护药，农药有施得益500倍液、波尔多液200倍液 ；除虫农药有金杀星1000倍液。二、翻耕土壤：在10月下旬，翻耕土壤5-6厘米深。目的是保持土壤地面温度、并杀死土壤中的害虫。三、清沟排水：由于雨水过多，会导致根系生长不良，要做好开深沟（40厘米以上），及时排水，保护根系不受伤害。长石葡萄生产简报（2）现在已经进入冬季，平均气温在5-10度，葡萄的生长状况是已进入落叶期，根系活跃期也基本结束，在12月上中旬将进入真正休160、眠期，在此期间，需要做到以下管理：1、施肥：要是未施秋肥的成年葡萄园，可以在初冬阶段继续施入，数量一般为亩施8000-10000斤猪粪等土杂肥、30-50斤过磷酸钙，采用撒施浅翻入土内20厘米。2、修剪、清园：修建时间一般控制在12月10日1月20日，根据不同树势、不同品种采用不同修剪方法，树势强、长修剪，保留8-9节花芽，树势中、中修剪、保留5-6节花芽，树势弱、短修剪、保留2-4节花芽。修剪下来的枝条和在地上残余物，一次性清理干净，可以减少明年的病虫害发生。在这期间，要做好清沟排水工作。3、病虫害防治：修剪后，用自熬的波美3-5度石硫合剂（去商店买的每袋药加20-25斤水）喷雾，在绒球期（161、见绿前或破芽前）再喷第2次，可以铲除越冬病菌及介壳类害虫。4、盖膜：根据不同品种、不同自身需求，在2月上旬-下旬分别盖膜。长石葡萄生产简报（3）现在已经进入开春阶段，平均气温在10-15度，葡萄的生长状况是已进入休眠期，根系活跃期已经开始，在此期间，需要做到以下管理：1、盖膜：目的是保温升温，促进根系生长，2月底以前要全部结束。2、施肥：3月15日以前，硼砂3-4斤/亩，2%浓度浇灌，增加叶面叶绿素，促进开花、坐果。3、排水：清沟排水，提高温度，促进根系发达。4、防病：盖膜以前，0.3浓度石硫合剂，对葡萄枝干喷雾；3月底以前，在雨后，同样浓度再做一次地面消毒。长石葡萄生产简报（4）现在大棚葡萄162、即将开花（花期一般在4月底-5月初），病虫害容易发生，需要做到以下的病虫害防治：1、4月13日：防治灰霉病，可用速克灵1200倍液加上托布津1000倍液。敌杀死2500倍液防治透翅蛾成虫。2、4月23日：防治穗轴黑腐病、灰霉病，可用托布津800倍液加施佳乐1000倍液。敌杀死2500倍液防治透翅蛾成虫。3、5月3日：防治穗轴黑腐病、灰霉病，可用退菌特800倍液加速克灵1000倍液。杀螟硫磷1500倍液防治透翅蛾成虫。4、5月13日：防治白腐病，可用退菌特800倍液加上福美双600倍液。乐果800倍液防治白色粉蚧虱。5、5月26日：防治黑痘病、白腐病，可用福美双700倍液加托布津800倍液。乐果163、800倍液防治白色粉蚧虱。6、6月6日防治白腐病、白粉病，可用世高一包加水30斤。敌敌畏800倍液防治白色粉蚧虱等。7、6月21日防治白腐病、白粉病，世高一包加水30斤。敌敌畏800倍液防治白色粉蚧虱等。采用喷雾方法，时间在露水干-中午10时前，或下午3时后。长石葡萄生产简报（5）大棚葡萄开花结果后，迅速生长，现在已经进入硬实期，6月20日前后就要转软化期，当前需要做到：1、及时使用膨大剂：每一盒膨大剂（四川蓝月）有5支，每一支兑2-3斤水，早晚施用，用手动喷雾器喷花穗，喷湿为止。2、疏果定产：施用膨大剂后，就要及时疏果定产，去掉弱枝果、小枝果，具体根据树势，3年以上的成年树，每亩定产4000164、斤以内。3、肥水管理：施用膨大剂后，必须进行大肥大水浇灌，树势旺的，第一次每亩20斤复合肥，10天后，再施一次，树势弱的，在前2次基础上，过一星期，再施一次。在施用复合肥一星期后，要及时追施硫酸钾，每亩20斤，施2-3次，每次间隔10天左右。4、整枝抹梢：对于过密过多的新梢枝叶，要及时去掉，保持较好的叶片光合作用功能。5、防病： 6月6日防治白腐病、白粉病，可用世高一包加水30斤。敌敌畏800倍液防治白色粉蚧虱等。6月21日防治白腐病、白粉病，世高一包加水30斤。敌敌畏800倍液防治白色粉蚧虱等。喷雾时间在露水干-10时前，或下午3时后。6、保持叶面正常生长：葡萄采收结束后，要立即下膜，增加光165、照强度，以防治葡萄褐斑病和霜霉病，树势旺盛的，不要施用恢复肥，只要施用硫酸钾20斤/亩；树势弱的，要及时施用恢复肥（20斤复合肥/亩），10天后再施用20斤硫酸钾。长石葡萄生产简报（6）防止葡萄裂果的几条措施葡萄裂果多发生在即将收获的时期，有如下原因的发生重： 6月下旬至7月初果实着色期，棚内高温干燥；土壤板结，排水差的粘土，易旱易涝；施肥不合理，氮肥多，磷钾肥、钙肥少；无机肥多，有机肥少；修剪不合理，每个结果枝上只保留8-10片老叶，新叶全部摘除，叶片少，调节水分的能力降低；树势过旺，营养生长旺盛。 防止裂果的措施：1、适时抗旱灌水：硬实期以后，灌水只能控制在早晚进行，最好是早上4-5时，水166、量要少，次数要多，4天一次；2、禁施氮肥，多施钾肥，硬实期后需再施一次，20斤/亩的硫酸钾；3、用稻草等覆盖物铺在土壤表面，降低地温，保持土壤湿度均匀；4、施用防止裂果药剂，如：高能素1200-1500倍液喷洒叶面，PBO（新型果树促控剂）120-150倍液，具体根据产品说明书的介绍，做适当试验后再大面积应用。葡萄早熟丰产栽培技术研究摘要：试验以京亚葡萄为供试品种，研究不同栽培架式对京亚葡萄产量和品质的影响，研究不同栽培密度对京亚葡萄物候期、病害发生情况、产量和品质的影响，筛选合适的生长调节剂。结果表明：京亚葡萄比较适合的架式为单臂篱架。行株距2m0.75m和2m1m的物候期基本一致，有利于树167、体养分的积累；随着行株距的增加（栽培密度的减小），京亚葡萄的主要病害平均发生率降低趋势。加大种植密度，是京亚葡萄园早期获得丰产的基本条件，但品质和商品率有所下降；植物生长调节剂的最佳处理时期为花后2天，处理过早，无核率较高，但果粒增大不明显，处理过晚则无核率降低，坐果率下降，满开后2日12.5mg/LGA310mg/LCPPU浸渍，花后15天喷12.5mg/LGA3果实综合品质较好。关键词：葡萄；早熟；丰产；生长调节剂山西省是葡萄的主产区之一，主要栽培品种以巨峰、龙眼、红提等中晚熟品种为主，早熟品种引种栽培较少，早熟葡萄市场基本被外地葡萄市场所占据。该项目完成后将形成一套合理的京亚葡萄无核化丰168、产栽培技术，经过推广应用，可以形成新兴的早熟葡萄无核化栽培产业，对提高山西省早熟葡萄产业的市场竞争力将起到积极的作用。当前，我国葡萄的无核化栽培已引起了有关方面的重视，开展了多方面的研究，生产上也有小面积应用，但总的应用面积还很少。通过植物生长调节剂、品种和栽培技术三者密切结合，是实现葡萄无核化栽培成功的重要保证。因此，该试验针对京亚葡萄适应性强、抗性好等优点，选定该品种进行无核化栽培研究。1试验材料和技术路线1.1试验地概况该课题选择在山西省文水县西城乡西城村的示范葡萄园中进行。属暖温带大陆性半干旱气候，海拔750米，年均气温3至11，一月零下6，七月22，年均降雨450毫米，霜冻期为十月上169、旬至次年四月下旬，无霜期160至180天。能够满足课题组的试验要求。1.2 试验材料与技术路线1.2.1不同栽培架式试验1.2.1.1试验材料京亚葡萄采用扦插的自育苗，于2004年4月定植。1.2.1.2技术路线试验共设3个处理：单臂篱架、双臂篱架和小棚架。单臂篱架行株距为2m0.75m，采用独龙干树形，短梢修剪；双臂篱架行株距为3m0.8m，双龙干树形，短梢修剪；小棚架行株距为4m1m，双龙干树形，中短梢修剪。统计并分析3个处理中京亚葡萄的品质和产量。1.2.2不同行株距试验1.2.2.1试验材料京亚葡萄采用扦插的自育苗，于2004年4月定植。架材为水泥柱单臂篱架，采用独龙干树形。1.2.2170、.2技术路线试验设计有3种不同的行株距，行株距分别为2m0.5m、2m0.75m、2m1m，每个处理各定植1亩，并且各个处理都按南北向定植。其余肥水管理以及病虫害防治措施都一致。观察各个处理京亚葡萄的生长势，枝条的管理全部统一，第一年春季萌芽时只留1个饱芽发育成1个主蔓，主蔓长到1.5m时摘心，到8月上旬全部摘心，中下部副梢一叶摘心，并去除冬芽，最顶上的23个副梢留2片叶子反复摘心，到冬天修剪到成熟节位。第二年春季萌发后，主蔓呈45角倾斜引缚上架，基部20cm以下的萌芽全部抹除，每隔1520cm选留1个结果枝，呈独龙干形整枝，结果只穗位以上810片叶摘心，中下部副梢抹除，上部保留23个副梢2片171、叶子反复摘心。观察3个处理中京亚葡萄的物候期。观察各个处理对京亚葡萄主要病害发生率的影响，根据京亚葡萄在山西省主要病害的发生规律，对3个处理进行统一施药预防控制病害，2006年，2007年，2008年对整个田间发病率调查，取三年各个处理的平均发病株数以计算平均发病率。每年病害的调查时间都在各个病害的高发期进行，如黑痘病在嫩枝抽生时最易发生，一般在5月中旬进行调查。灰霉病最易感染幼穗轴，在花后一个星期内调查，一般在6月中旬。白粉病在7月下旬至8月上旬，霜霉病在8月上旬至8月下旬调查。试验所得数据见表4。观察各个处理对京亚葡萄产量、品质的影响。本试验详细观察了各个处理从进入初果期(2005年)到盛172、果期(2008年)的产量变化趋势，20052008年采取Z字形取样，各个处理随机抽取20株，详细记载单株产量，用平均值折标亩产量。还对2008年各个处理的葡萄品质进行分析。1.2.3生长调节剂对京亚葡萄产量和品质的影响1.2.3.1试验材料京亚葡萄采用扦插的自育苗，于2003年4月定植，5年生树。赤霉素GA3：北京农学院果树研究所研制吡效隆CPPU：郑州信联生化公司1.2.3.2技术路线试验共设有8个处理，每个处理10株，设三次重复，参试共有240株。观察各个处理对京亚葡萄品质和产量的影响。处理如下：A满开日，12.5mg/LGA35mg/LCPPU浸渍；B满开日，12.5mg/LGA310m173、g/LCPPU浸渍；C满开后2日，12.5mg/LGA35mg/LCPPU浸渍；D满开后2日，12.5mg/LGA310mg/LCPPU浸渍；E满开后4日，12.5mg/LGA35mg/LCPPU浸渍；F满开后4日，12.5mg/LGA310mg/LCPPU浸渍；G满开后2日，12.5mg/LGA3浸渍；H清水对照。除清水对照外，所有处理于花后15天用12.5mg/LGA3对果穗进行喷施。2、结果与分析2.1不同栽培架式试验由表1看出单臂篱架和双臂篱架、小棚架相比，进入大量结果时间较短。从第二年开始，连续4年产量均高于其他两个处理（见图1）。由表2看出，单臂篱架生产京亚葡萄的品质和小棚架的相当174、，总体上高于双臂篱架品质。可见，京亚葡萄比较适合的架式为单臂篱架。表1 不同处理连续4年产量情况表 单位：kg 不同处理第2年第3年第4年第5年平均值单臂篱架5122084273928302041a双臂篱架1191532201823041493b小棚架60756150922981156b注：显著性测验用新复极差测验，小写字母表示在5水平上显著。图1 不同处理连续4年产量情况表2 不同处理对京亚葡萄品质的影响不同处理可溶性固形物含量（%）可滴定酸（%）固酸比果品光泽度单臂篱架14.00.5226.92果面光洁着色均匀双臂篱架12.50.6319.84着色不匀、上色慢小棚架13.80.5127.0175、果面光洁着色均匀2.2不同行株距试验2.2.1物候期的比较由表3可以看出，行株距2m0.75m和2m1m的物候期基本一致，二者的成熟期早于行株距2m0.5m，而落叶期要晚于行株距2m0.5m，有利于树体养分的积累。表3 京亚葡萄不同行株距的物候期（日/月）不同处理（mm）萌芽期开花期开始着色期成熟期落叶期20.512/415/430/54/65/711/729/72/85/1015/1020.7512/415/428/51/61/76/724/728/715/1020/102112/415/427/51/62/74/725/730/716/1020/102.2.2行株距对京亚葡萄的主要病害发生176、率的影响从表4和图2得知，平均发病率最高的是行株距2m0.5m，其次是2m0.75m，发病率最低的是行株距是2mlm。随着行株距的增加（栽培密度的减小），京亚葡萄的主要病害平均发生率降低趋势。但栽培密度的大小对京亚葡萄白粉病的发生率影响不大。表4 行株距对京亚葡萄主要病害发生率的影响不同处理（mm）灰霉病发病率%黑痘病发病率%白粉病发病率%霜霉病发病率%平均发病率%20.511.212.911.916.113.0020.756.88.511.17.58.48216.78.411.07.38.35 图2 行株距对京亚葡萄主要病害发生率的影响2.2.3行株距对京亚葡萄产量和品质的影响从表5可以看出177、，栽培密度大的处理单位面积上产量相对要高，但栽培密度过大，导致着色不均，可溶性固形物含量降低，品质下降，商品率不高，产值下降。表中产值是2008年的亩产量商品率6元/kg所得。在吕梁地区最经济合理的栽培行株距为2m0.75m，其次是2mlm。加大种植密度，是京亚葡萄园早期获得丰产的基本条件，但品质和商品率有所下降。表5 行株距对京亚葡萄产量和产值的影响不同处理（mm）2005年2006年2007年2008年商品率亩产值（元）20.561220842739283070594320.755191832251826049876562123075615092298966618表6 行株距对京亚葡萄品质178、的影响不同处理（mm）可溶性固形物（%）可滴定酸（%）穗重（g）粒重（g）20.512.3c0.72 d632d8.6c20.7514.1a0.51 a854a11.2a2113.6b0.59c821b10.3b注：显著性测验用新复极差测验，小写字母表示在5水平上显著。随着行株距的加大（栽植密度的减小），京亚葡萄的品质有所提高，表现在果实的可溶性固形物含量升高，可滴定酸的含量随着降低，固酸比随着升高。2.3生长调节剂对京亚葡萄产量和品质的影响从表7中试验数据可以看出，7个处理的单粒重、平均穗重、无核率、坐果率（见图3）比对照都有不同程度的提高，增加幅度最大的是处理D，满开后2日12.5mg/L179、GA310mg/LCPPU浸渍，花后15天喷12.5mg/LGA3果实综合品质较好。可见，植物生长调节剂的最佳处理时期为花后2天，处理过早，无核率较高，但果粒增大不明显，处理过晚则无核率降低，坐果率下降。总体来看，两种生长调节剂混合使用均比单一使用效果更好。表7 植物生长调节剂对京亚葡萄品质影响处理穗重（g）粒重（g）无核率（%）可溶性固形物（%）可滴定酸（%）坐果率（%）A602.5b8.4b98a14.9ab0.48a85.3cB650.6b8.6b98a14.7ab0.50a84.1dC810.0a11.6a97a15.6a0.51a93.6bD852.1a11.8a98a15.2ab0180、.51a95.7aE631.8b11.7ab63b12.8b0.58a46.2eF672.7b12.2ab58b12.5b0.59a44.8fG736.3ab10.7ab98a13.8b0.52a46.5eH402e10.6b2f12.4b0.61a10.1f 图3 植物生长调节剂对京亚葡萄坐果率的影响（左为对照）3结论本试验研究结果表明，京亚葡萄比较适合的架式为单臂篱架。行株距2m0.75m和2m1m的物候期基本一致，二者的成熟期早于行株距2m0.5m，而落叶期要晚于行株距2m0.5m，有利于树体养分的积累。随着行株距的增加（栽培密度的减小），京亚葡萄的主要病害平均发生率降低趋势。栽培密度大的处理单位面积上产量相对要高，但栽培密度过大，导致着色不均，可溶性固形物含量降低，品质下降，商品率不高，产值下降。在吕梁地区最经济合理的栽培行株距为2m0.75m，其次是2mlm。花后2日12.5mg/LGA310mg/LCPPU浸渍，花后15天喷12.5mg/LGA3果实综合品质较好。京亚葡萄早熟丰产栽培技术的初步研究，为解决京亚葡萄生产上无核化、着色差、品质劣、产量低的问题提供技术支撑。