1、娱乐中心服务酒吧领班岗位职责编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 岗位描述服务酒吧领班岗位名称：服务酒吧领班直接上级：娱乐中心主管直接下级： 服务员本职工作：主持服务酒吧的日常工作直接责任：1. 每月向娱乐中心主管述职一次。2. 及时、正确地传达上级的指示。3. 代表服务酒吧向上级投诉。4. 每月制订一份服务酒吧的营利计划，报批后执行。5. 制订服务酒吧员服务员技能培训计划，报批后，协助培训部进行实施、考核。6. 根据工作需要，调配服务员的工作岗位，报娱乐中心主管批准后执行，并转入人力资源部备案。7. 制订服务员的岗位描2、述，并界定他们的工作。8. 向服务员布置工作任务，如有必要向其授权。9. 巡视、监督、检查服务酒吧的各项工作。10. 记录服务员的考勤情况。11. 受理服务员提出的合理化建议，并按照程序进行处理。12. 每月听取服务员的述职一次，并对其做出工作评定。13. 填写服务员的过失单和奖励单，根据权限，按照程序，进行处理。14. 关心服务员的思想、生活、工作。15. 每日召集服务员进行营业前布置，营业后总结。16. 如服务员在工作中出现争议，应及时予以裁决，并做出界定。17. 向服务酒吧的客人说明有关规定和注意事项，劝阻客人的违规行为和不文明举动，维持服务酒吧的正常营业秩序。18. 驱逐酗酒闹事的客人3、。19. 受理客人对服务酒吧服务员的投诉，按照程序进行处理。20. 对其他部门（如健身房、台球部等）提出的酒水单，进行登记，每周汇总后，请相应部门的领班签单。21. 根据服务员提供的记录，整理出客人消费的帐单，按照程序请客人付款或签单。22. 记录服务酒吧营业状况的流水帐，统计出每日的营业额以及成本费用。23. 掌握服务酒吧所存烟酒、饮料、食品的数量，及时申购所缺商品。24. 每周整理出其他部门（如健身房、台球部等）在本部门消费的结算单，提交给娱乐部经理。25. 学习服务酒吧的管理技巧，了解本店内部的需求状况，熟悉服务员的工作。领导责任：1. 对服务酒吧营利计划的完成负责。2. 对服务酒吧的环4、境质量，服务质量负责。3. 对所属服务员的纪律行为，工作秩序，整体精神面貌负责。4. 对服务酒吧给酒店造成的影响负责。5. 对服务酒吧的日常消耗，经营成本负责。6. 对管辖范围内的柜台，储柜冰箱等相关设备的完好负责。主要权力：1. 向上级报告服务酒吧真实工作情况的权力。2. 代表服务酒吧向上级投诉的权力。3. 对服务酒吧的工作有对外代表权。4. 对服务员的业务水平有考核权。5. 对服务员有指挥权。6. 对服务员的奖惩有建议权。7. 对服务员的工作有监督权、检查权。8. 对服务员工作中产生的争议有裁决权。9. 对服务员的人员调动有建议权、执行权。10. 对管辖范围内的柜台、橱柜、冰箱以及其它相关设备有管理权。11. 对酗酒闹事的客人有驱逐权。12. 对服务酒吧所出售的烟酒、饮料、食品等商品的价格有建议权。13. 对服务酒吧所备的烟酒、饮料、食品等商品有申购权。14. 对维修部门的相关维修工作有检查权。管辖范围：1. 服务酒吧所属服务员。2. 服务酒吧所属柜台、储柜、冰箱以及其它相关设备。3. 服务酒吧所属营业场所及其它相关设施。4. 娱乐中心卫生责任区。