1、食品公司仓库出入库记录管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 一、目的为保障仓库货物管理工作的规范性、可追溯性和有效性，确保公司资产完好无损，保证食品上市安全，特制订本制度。二、适用范围适用于本公司仓库货物进出仓与数据记录的工作范围。三、职责3.1 仓库员负责食品进仓、出仓的核对和日报表记录工作。3.2打单员负责出货单、补货清单发货明细、欠货明细等相关报表记录。3.3统计员负责补货相关资料存档整理及日报表记录工作。四、仓库记录工作管理4.1仓管员直接负责货物数据的管理和统计工作，财务部门负责仓库资料、数据的统计和业2、务指导工作。4.2入库记录管理库管员在接收食品入库时，必须逐件验收货物，若发现货损、货差，如实作好详细的货物损失记录，并请送货单位经办人或送货人在其记录上签字认可；如实在货运回单上写清具体损失情况，并将其货运单复印留存，以备向承运单位索赔其经济损失。同时立即向公司通报损失情况。库管员应与交货方当面按照货运单如数点清货物入库，并在货运回单上或提货单上签字，同时向供货商索取“一单通”单据。并分类整理后装入“厦门市流通环节食品进货记录”封面，食品进货检查记录和备案文件应当真实，保存期期限不得少于二年。库管员如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商名称及联系方式，进货日期等内容。进货查3、验记录必须真实，保存期期限不得少于二年。4.3出库记录管理食品出库库管须执行“先进先出”的规定，避免食品长期存放在仓库超过其保质期。 库管员在发货交付前应全面检查食品，做到食品完整、包装完好、品名和标志清楚；质量必须合格、计量准确，无毒无害、无污染、不变质、未过期、有厂名厂址、有生产日期、有保质期的食品无冒牌食品。若一旦食品交付提货单位或个人，除与中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、厦门市食品安全管理办法等相关法律法规规定要求范围内。一律不准退货、换货 。4.4出货记录管理4.4.1库管员应严格按照公司规定开具出库单（或传真件）作为发货依据，再进行发货。一切非正式的凭证或口头通知一律无效并不予发货。 库管员在发货前必须认真审核单据：与提货单位或个人是否相符、印鉴是否齐全、数量是否准确等，核对无误后方能发货。若超过提货期限，逾期者必须补办有关手续。 库管员在食品交付完毕后，应立即进行食品出库帐目登记，做到帐物相符并妥善保管好各种食品出库单据，以备审计、稽核和食品管理机构检查。 五.附则5.1若有违反上述规定者将追究其经济责任。 5.2本制度最终解释权归公司。 5.3本制度从公司成立之日起开始执行。