1、XX餐饮连锁商业计划书一、为什么做餐饮连锁 1.餐饮业是一个具有持久生命力的行业，又是一个市 场容量无限大的行业 2.餐饮业是一个每年以20%的速度在持续增长的行业预计达3.7万亿2.5392万亿1.2352万亿54.8亿 据：2014-2018年中国餐饮业投资分析及前景预测报告，将成为支持未来中国经营转型发展的五大产业经济（“舌尖”经济、“网购”经济、“人流、物流”经济、“大宗商品，制造业”经济、“文化产业”经济）之首3.连锁的商业模式是未来门店经营方式中最主流 的趋势，据预测未来10年各业连锁店的市场份 额将占到同行业的70%以上份额4.连锁的商业模式的外延想象空间无限大，以餐 饮业为例：2、它可延伸至包装食品、生态农业、装修工程、物流配送、厨具电器设备工业、环 保业、教育培训业等。5.餐饮连锁与互联网的结合，大企业与大资本的 不断进入，使它能高速发展成为可能。二、公司简介发展历程：XX于2006年创建，一直致力于餐饮连锁事业发展，现有三家直营门店，力争成为中国最专业、最有责任感的健康养生餐饮连锁运营商。8年时间经历了南城店、虎门店、万江店、东城店、莞城店、华南MALL店等无数经历。尝试了骨汤火锅、火锅加中餐、火锅加面食、自助火锅等不同模式的探索，为连锁的发展打下了坚实的基础。XX的核心优势在于新鲜健康的用户体验和可快速复制的连锁运营系统。三、是什么人在干（团队介绍）四、未来发展规3、划和增长策略与中国餐饮至高点的强强联合：2013年开始与中国最具权威的餐饮管理机构-中国烹饪协会和中国厨政联盟达成战略合作，将全面提升XX餐饮连锁系统的运营效率、产品力、及连锁复制能力。2014年9月2015年8月：东莞镇区拓展4家门店，建 立一个可供30家门店运营的 中央配送中心。2015年9月2016年8月：镇区拓展10家门店2016年9月2017年8月：镇区拓展10家门店 深圳3家 广州3家 完成珠三角布局线上线下结合：与互联网科技企业的合作，全面推动O2O在实体店的应用，让互联网和店联网实现完美结合。供应链金融：建立专门的供应商网络，提高物流运 营杠杆，运用金融思维构建餐饮连锁 供应链4、金融体系系统建设：2015年底完成区域性连锁系统全面建设，实现能支持50家以内的软硬件系统的基 本能力。品牌建设：2016年底形成有一定知名度的华南区域 连锁品牌人才梯队：与东莞职业技术学院，广东信息科技 学院，北京大学珠海分院特许经营学 院达成战略合作，以培养更多连锁发 展人才。五、现在我们所具备的优势和核心竞争力1.实体单店运营经验：8年的火锅行业的浸润，具备了在 此行业长远发展的经验优势。全系统，多角度单店运营 能力为连锁发展提供了绝对保障2.8年倾力打造的连锁复制运营管控系统（加三张表）3.差异化经营模式是我们的核心竞争力。以新鲜健康为主要价值主张的“鲜切产品模式”以尊重人性为核心的“5、低接触，半自助式服务模式”以小店规模，多点开局，快速复制的连锁复制系统。六、我的发展需求：筹建首支餐饮连锁孵化基金初期基金规模：1000万人 数：20-50人基金发行对象：诚信、正面，有意在餐饮连锁行 业发展的人 对未来食品健康富有使命感的人 有实力和信心进行长线投资的人基金使用方向：XX餐饮连锁分店拓展前期孵化餐饮连锁企业+孵化基金运作机理和成功罗辑战略合作结伴成长孵化基金餐饮连锁机构连锁分店项目A招募众筹转让A+成长发展A+卖出项目 实现退出实现整合并购项目投资项目孵化发起设立34月孵化基金收入来源：基金分店150万众筹分店180万众筹溢价20%短期：长期：在IPO之前此笔基金可直接转换成6、原始股，约占10%价格约为风投的5%基金退出机制：满一年后可随时提出申请退出，但必须在单 体项目实现孵化结束后可退出，但只能是本 金加当前及以前的收益。七、众筹股东进入方法及退出路径1.以孵化基金开办实体店2.以正常运营的实体店为主体进行债权或股权众筹3.以方圆3公理范围内的会员及顾客为主，按2000、5000、1万元、2万元、5万元不同级别众筹 方圆3公理范围众筹级别4.众筹股东的利润回收分三阶段 投资回收期7：3投资收益期5：5稳定回报期3：7收回原始投资后为期两年投资收益期结束到合同结束为止 投资回收期：投资方与经营方分红比例为7：3 加损益表 投资收益期（即收回原始投资后）：投资方与经7、营方分红比例为5：5 此段时间为两年 稳定回报期：投资方与经营方分红比例为3：7此时段从投资收益期结束到合同结束为止5.退出：满一年后可随时提出申请退出，但必须在 当期自然年度结束后才能退出八、投资亮点经济收入:单店营收股份众筹转让费用多品牌企业的收益上下游产业链的收益企业上市的股权收益支持了一家为中国人健康饮食努力奋斗的企业成就了一个民族品牌解决了上万人就业开创了一个健康产业，为中国的无数企业转型升级创造了可能赢得了一份尊严，让我们的子孙能吃到一餐健康安全有尊严的美食。改变了一代人的命运，让国人摆脱“转基因”的危害，让中国仁爱的胸怀去滋养和影响全世界。社会效益基金股东的风险：50万的回收比例8、问题，但预期收益或许是5年后可能会变成500万我的付出与收益是：用我后半生的心血去实现我的连锁帝国梦九.梦想篇伟大的事业 必须有伟大的梦想点燃伟大的梦想 必须有伟大的责任所支撑让子孙后代永远吃上新鲜、健康引以为自豪的中国美食：餐饮连锁之所以说是一项伟大的事业因为他不仅可以有无限的发展空间，还承载了还中国人“饮食健康”的神圣使命！战略合作结伴成长孵化基金餐饮连锁机构连锁分店项目A招募众筹转让A+成长发展A+卖出项目 实现退出实现整合并购项目投资项目孵化发起设立34月孵化餐饮集团上市之路食材加工厂生态农场餐饮设备公司餐饮大学餐饮设计装修衍生品牌伽俐略说：你给我一个支点我可以撬动整个地球今天我说：你给我一根杆杠，我可以撬动一个 影响世界的连锁帝国连锁帝国XX餐饮连锁连锁孵化基金