1、公司收银部主管任职说明书及工作制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 一、收银部主管任职说明书任 职 说 明 书岗位名称收银部主管直属上级店长所在部门服务部直属下级收银领班、收银员岗位定员1人工资等级本职描述：严格遵照主管例行公事管理表格要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。职责与任务 职责一：个人工作规划及呈报工作任务1、保障个人工作的条理性和高效性，每个工作周结束前，认真做好当周工作总结和下一工作周的工作开展计划和注意事项。2、对下属的工作，规划制定量化指标和定性化指标。3、做好收银工作的指导和监督，熟悉各项相2、关业务知识及对各银行业务的掌握。4、在保障个人工作任务顺利完成的情况下，规划个人的学习计划，促进个人的业务技能的不断提高。职责二：部门工作规划 工作任务1、据公司发展目标、经营理念、，制定监察部月、周分解计划和实施关键事项。2、负责对楼层部、礼宾部、保洁部、收银部的领班日常工作管理3、对下属的工作，规划制定量化指标和定性化指标。4、定期组织召开周、月、季部门工作会议，监控部门工作计划的实施进度，修正实施工作出现的偏差，保障既定工作计划的顺利实施。5、组织半年度体系监察认证工作，确定连锁店认证级别。6、组织体系督导员、体系编订员对各连锁店开展有效的体系执行度监督及指导，按汇总结果提出整改建议与意3、见并要求改进。7、依据企业发展需要进行部门建设，负责对督导员、体系编订员实施工作状态、工作职能管理，并进行协调及调整。职责三：工作准备 工作任务1、对每日必做的事务性工作，高效完成并做好记录，使工作保持可追溯性。2、按例会制度要求，主持好班前、班后例会，做好工作计划与工作结。3、严格执行企业下发的各类通告、通知，配合主管做好监督落实。4、工作中定量均衡，协助财务人员审核当日各类票据及报表。5、定期组织本部门员工进行岗位既能培训。职责四：下属人员管理 工作任务1、遵守企业各项规章管理制度，组织学习，及时掌握员工心态，进行同级、下属的有效沟通。2、树立个人高效的工作作风，和明确的做事风格，激励下属4、。3、以个人坚韧的品质和积极合作的团队精神，激励下属，为下属树立效仿的榜样。4、做好对收银工作的指导与监督，高效完成并做好记录，票据做到帐章相符、一帐一清。使工作保持可追溯性。5、定期了解下属工作心态和想法，予以适时监控，予以激励、培养下属积极的心态、坚韧的品质、和团队合作精神。 6、每日督检下属的工作情况，在下属的工作质量和工作出现偏差时，给予指正、指导。7、有效安排各款台岗位的人员定位，及时调整，及时补位。8、据量化和定性化指标，评估下属，运用奖惩机制鞭策后进人员。9、认真、准确地做好员工考勤登记。职责五：部门内部成本控制 工作任务1、制定部门常规易耗品使用和申领计划，按月度确定使用量、予5、以监控，并报店经理、库管、财务各一份。2、制定部门非易耗物品的正常更替周期，制定维护计划，监控和延长物品、设备的使用周期。 3、确定部门人力编制，监控人力成本。职责六：部门内部物品管理 工作任务1、 制定部门物品存放办法，授权下属将物品归类存放，便于取用和统计。2、制定部门和公司的文件、资料的管理办法，授权下属分类存档，便于查阅和跟进。3、完善各类单据、凭证、图章的保管。4、现金与相关凭证的管理。职责七：负责店长交办的其它事务。权限 1、对公司的体系文件有编有完全的规划、审核、和督导实施权。2、对公司的各事业部的体系文件执行情况，有完全的评价。3、对公司的各事业部的体系文件执行过程，有完全的指6、导权。4、对本部的工作开展计划，有完全的规划权。5、对下属工作人员的工作能力、效率，有完全的评价权。对其的任免有完全的参核权。6、对下属工作人员有依照体系文件进行奖惩的完全处理权。7、对本部财务预算内的费用，有完全的支出权和审核权。8、对下属之间的工作争议有完全的裁决权。工作协作关系 内部协作关系董事长、店经理、公司各事业部和部门的负责人，本部门下属。外部协作关系任职资格教育水平大学专科以上学历。专业管理专业、或相关专业。知识精通企业管理规划和运作和流程的制定，熟悉娱乐业、餐饮业的行业特性。经验6年以上工作经验，3年以上管理经验，2年以上同职经验。技能技巧掌握WORD、EXCEL及财会软件的使7、用。个人素质具有很强的管理能力，判断与决策能力，沟通能力，影响力，计划与执行能力。其它 使用工具/设备计算机，常备办公设备工作环境办公场所。工作时间特征正常工作时间（11：0020：00），偶尔加班。所需存放，呈报文档通知，简报，公司文件、部门工作计划和总结、部门支出计划单。考核指标 定量指标1、部门工作计划实施情况。3、部门费用控制达标。2、为公司培养出优秀专业人才的数量。4、下属流失率达标。定性指标1、上级、协作部门、下属的综合认可度。2、领导管理能力，计划执行能力。3、判断决策能力，沟通能力。4、影响力。二、收银员任职说明书 岗位名称收银员直属上级收银主管所在部门服务部直属下级岗位定员88、人工资等级本职描述：严格遵照收银员例行公事管理表格要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。职责与任务职责一：熟记和遵守企业文化和相关工作制度 工作任务1、熟知企业的蓝图规划、经营理念，组织架构。熟记本部门的人力架构和本部门在企业中的定位。2、熟记和遵守企业的入职手续，仪容仪表制度、出勤制度，请假制度，奖惩制度。3、熟记和遵守企业的宿舍管理制度，员工餐管理制度，更衣室管理制度。职责二：日常工作事务 工作任务1、严格执行收银员工作流程，确保流程的准确性、标准性、规范性，做到本岗位无长款、短款，做到一帐一清，唱收唱付，各类票据凭证无遗漏。2、严格收银服务礼仪，做好对客服务。3、爱护并及时维护区域卫9、生，提高巡检力度，保障高标准的对客卫生要求。4、及时掌握宾客消费心态，做好对客解释及安抚，收集宾客消费建议与意见。5、积极参加企业组织的各项考核与培训，不断提高业务技能。职责三：工作准备 工作任务1、对每日必做的事务性工作，高效完成并做好记录，使工作保持可追溯性。2、按例会制度要求，主持好班前、班后例会，做好工作计划与工作结。3、严格执行企业下发的各类通告、通知，配合主管做好监督落实。4、对每日票据、图章、凭证、现金的管理和记录。职责四：部门协作 工作任务1、保障宾客的服务铃得到及时的回应（与同班次同区域同事积极协作）。2、与同事相互关照，互换就餐（在保障宾客服务需求的前提下）。3、与同事积极10、配合，防止跑单事件的发生。职责五：周边协作 工作任务1、与商管部协调货品的销售与促销。2、与服务部协调买单。3、与礼宾部协调积点礼物的发放。职责六：工作呈报工作任务1、按呈报要求，对主管上级进行客观、准确的工作呈报。2、周工作计划表。3、每日领班例会。4、定期上下级的沟通。职责七：负责收银主管交办的其它事务。权限 1、对当班款台的营业收入具有保密权。2、监督除代购员以外工作人员接触现金。3、与现场其他相关营运部门做好协调工作。工作协作关系 内部协作关系董事长、店经理、公司各事业部和部门的负责人。外部协作关系任职资格教育水平专科以上学历。专业管理专业、或相关专业。知识精通财会专业经验2年以上工作11、经验，2年以上同职经验。技能技巧掌握财务办公软件的使用。个人素质具有很强的管理能力，判断与决策能力，沟通能力，影响力，计划与执行能力。其它 使用工具/设备计算机，常备办公设备，录音、录像。工作环境办公场所。工作时间特征正常工作时间（11：0020：00），偶尔加班。所需存放，呈报文档通知，简报，公司文件、部门工作计划和总结、部门支出计划单。考核指标定量指标1、部门工作计划实施情况。3、部门费用控制达标。2、为公司培养出优秀专业人才的数量。4、下属流失率达标。定性指标1、上级、协作部门、下属的综合认可度。2、领导管理能力，计划执行能力。3、判断决策能力，沟通能力。4、影响力。三、制度规定 1、收12、银部主管工作制度：1. 每日按时到岗，以优秀的仪容仪表为下属及基层员工做出表率，以饱满的工作热情激励下属。2. 工作时，注意工作方式与言谈举止，不得称兄道弟、私自照顾，为员工留下良好的管理者形象。3. 严格按照收银部主管例行公事化管理表格中规定的工作流程，有效监督、指导下属开展工作。 4. 严格遵守工作纪律，勤奋自勉，熟悉营运过程中的所有工作环节，与下属保持积极协作。5. 工作时，按管理上级下达的工作任务及指标迅速操作，保证工作的实效性与准确性，不得越权、违规操作，不得怠工或以不良情绪影响员工。6. 工作时保持良好工作情绪，不得谩骂、苛刻员工，注意沟通方式。7. 营运时始终流动巡检，及时纠正各13、个环节的不合格行为，不得利用工作之便在办公区吸烟、闲聊或做与工作无关的事。8. 遇特殊状况或客诉时，应积极面对，处理态度不卑不亢，注意处理方式，不得违规处理。9. 工作时，不得利用职权为己、为熟识宾朋私自免单、赠送或以权谋私。10. 宏观把握营运现场营运秩序与环境，与各部门主管负责人积极沟通，对不符合经营形象的操作行为应及时提出改良建议与意见，预防不合格行为或不合格工作结果的发生。积极配合其他部门工作，主动协助，不得冷眼旁观、刁难或拒绝配合。11. 严格遵守工作呈报制度与要求，不得以各种理由缓报、慌报或形式化汇报。12. 参加公司例会，需态度端正，客观对待，对本部门的工作问题认真记录并积极改善14、，不得推卸责任或找借口，不得诋毁其他部门，不得当面或事后抱抵触情绪1、 总台收银员工作制度： 登记客帐单要及时、准确，总金额要与挂帐明细表一致。输宾客结帐要迅速，现金收付准确无误。编制各种报表时，数字要准确，内容要完整。保证当天帐目试算平衡准确，发现问题及时查找。仪表仪容符合店规要求。积极提出改进工作的设想，协助主管做好前厅收款工作。按时完成指派的工作。2、 商品部收银员工作制度： 正确使用电脑POS收款机、计算器、验钞机等设备，并做好保养工作。及时准确收妥宾客应付费用。对各种钞票必须认真验明真伪。对签名结帐者，必须有依据。每日收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同票证分别填写营业日报表，交前厅收款签收审核。