1、大酒店安全生产责任及防护管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 目 录第一章 总 则7第二章 安全生产管理机构设置8一、安全生产委员会8（一）安全生产委员会名单8（二）安全生产委员会职责8二、安全生产管理部门10（一）安全生产管理部门：保卫部、工程部10第三章 安全生产责任制11（一）总经理安全生产职责125、检查并考核副总和所属部门正职安全生产责任制落实情况。12（二）工程部经理安全生产职责13（三）工程部（主管）技术人员安全生产职责14（四）电工安全生产职责151、熟悉本单位供电系统，能及时排除各类用电隐患。12、5（五）司炉工安全生产责任制15（六）人力资源部总监安全生产职责163、做好女工的“四期”保护工作及未成年员工的劳动保护工作。16(七) 行政办公室主任安全生产职责173、组织检查落实管理人员值班制度。175、在安排总结工作时，同时安排总结安全工作。177、负责按计划采购供应安全生产技术措施所需的设备和材料。17（八）前厅部经理安全生产职责171、按谁主管谁负责的原则，对所辖区域的安全工作负责。1710、了解和反映宾客对本单位安全生产工作的意见。18（九）前厅部主管安全生产责任制181、对前厅部经理负责，在经理的指导下对前厅部实行全面管理。18（十）前厅部领班安全生产责任制194、在安排班组工3、作的同时，应强调安全生产注意事项。19（十一）前厅部接待人员安全生产责任制192、知道本岗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。206、摆放物品，不遮挡灭火器、消火栓，不占用通道。20（十二）前厅部收银员安全生产职责20（十三）客房部经理安全生产职责217、负责对职工进行职防教育，现场自救互救教育和考核。219、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。21（十五）客房部领班安全生产责任制214、在安排班组工作的同时，应强调安全生产注意事项。22（十六）客房服务员安全生产责任制22（十七）财务部经理安全生产职责2210、教育所属员工自觉遵守财务制度和各项安全生产规定。23(十八）餐饮4、部经理安全生产职责235、负责部门行政、生活设施的安全卫生管理。239、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。23（十九）餐厅部主管（领班）安全生产职责。242、负责本部门的安全工作，组织安全检查、安全教育和隐患治理。245、负责对职工进行职防教育、现场自救教育和考核。24（二十）餐厅服务员安全生产职责242、熟知本岗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。24（二十一）仓库保管员安全生产职责254、码放商品，搬运营货物不得触碰报警探头、喷淋头等消防设施。25（二十二）餐厅保洁员安全生产职责25（二十三）厨师岗位安全生产职责258、下班前要进行全面检查，确认无任何隐患后，方可下班离5、去。26（二十四）保卫部经理安全生产职责26（二十五）消防主管安全生产职责274、监督、管理、检查消防中控室的日常工作和岗位职责落实情况。27（二十六）消防中控室领班安全生产职责284、爱护仪器设备，发现故障立即排除，保证正常运行。28（二十七）消防中控室人员安全生产职责283、保持通讯畅通，中控室干净整洁。296、做好值班记录和设备运转记录。29（三）考核内容为：安全生产责任制、各岗位操作规程等。29（六）考核结果通报全体员工。29第四章 安全生产规章制度30第一节 安全生产教育和培训制度30一、安全生产教育培训的目的和要求30二、安全生产教育和培训的组织机构31三、安全生产教育和培训的内容6、32四、安全生产教育和培训的考核33五、安全生产教育和培训的管理33第二节 安全生产检查制度34一、安全生产检查组织机构及人员职责34二、安全生产检查场所及部位35三、安全生产检查内容36五、安全生产检查结果的处理38第三节 设备设施管理制度38一、负责部门39二、设备设施保养方法39三、建立计划保养制度40四、设备设施使用的规章制度40五、设备管理的基本规范示例41六、电梯管理制度43第四节 劳动防护用品配备和管理制度46一、定义47二、配备原则47三、配备标准47四、采购及保管要求48五、部门管理要求49六、员工使用和保管要求50七、配备人数的确定50八、附则50第五节 安全生产奖励和惩罚7、制度51一、 安全生产考核工作小组51二、安全生产考核内容51三、安全生产奖励条件和惩罚依据52四、安全生产奖励和惩罚程序54第六节 安全生产事故报告和处理制度55一、 事故报告及处理组织机构及职责55二、 生产安全事故报告内容及程序56三、 组织抢救的措施56四、 事故现场保护57五、 生产事故的调查57六、 事故总结及责任人的处理58第七节 安全生产例会制度59一、安全生产例会周期59二、参加例会的人员范围59三、安全生产例会主要内容59四、每次安全生产例会应做出详细会议记录备案，并下发各部门贯彻落实60第八节 生产安全事故隐患排查和治理制度60一、事故隐患排查领导小组60二、事故隐患按照8、其发现途径和方式可分为三种60三、事故隐患分为内部原因所致和外部原因所致两类60四、事故隐患排查内容包括61五、事故隐患的处理方式61六、事故隐患的排查整改和上报61第九节 各岗位人员操作规程62一、维修电工安全操作规程62二、外部停电安全操作规程63三、空调工安全操作规程63四、使用燃气安全操作规程64五、电梯维修工安全操作规程64六、手持电动工具安全操作规程65七、木工机械安全操作规程66八、木工安全操作规程66九、设备维修组安全操作规程67十、砂轮机安全操作规程67十一、油漆工安全操作规程68十二、电气焊安全操作规程68十三、各类饮食机械安全操作规程69第十节 安全用火管理制度725、储9、存有易燃易爆物品的房间、仓库和场所，不准动用明火。727、未有配备相应的灭火器材不准动用明火。724、发生火灾、爆炸事故时，必须及时组织扑救。72第十一节 安全用电管理制度73七、电线接头必须压接牢固，绝缘包扎良好。73十二、使用60瓦(不含)以上的灯泡要用磁灯口。73十四、电气设备维修、检修必须由正式电工进行作业。74第十二节 安全用气管理制度74第五章 生产安全事故应急预案76一、安全生产综和应急预案76（一）应急救援领导人员组成:76（二）应急救援组织的职责分工如下：76（三）危险目标的确定和潜在危险性评估78（四）应急救援预案启动程序79二、火灾应急救援预案82（一）报警程序82(一)10、灭火指挥83(二)火灾扑救84（三）各主要部门任务84(四) 应急疏散85(五)灾后处理86三、电力系统故障处置预案87(五)在排险能力有限的情况下，应迅速向供电抢险部门求援。87(十二)事故处理后要及时写出书面报告，向上级有关部门报告。88四、燃气系统故障处置预案888、事故处理后要及时写出书面报告，向上级有关部门报告。89五、电梯故障处置预案89（五）当电梯出现有人困在梯内的情况下，应采取如下步骤：89六、锅炉故障处置预案90(三)抢修人员到现场后：90(七)事故处理后，要及时写出书面报告，报上级有关部门。91七、自然灾害处置预案91(四)各部门工作职责:91八、交通事故处置预案93(二)11、报警时要说清事发地点、车辆损毁情况、有无人员伤亡等。93(五)、事故处理后要及时写出书面报告，报上级主管部门。94九、发生食物中毒的处置预案94（五）相关人员工作职责：94二 、人员政审 ：96三 、安全检查：96四、警卫工作及岗位 ：961、警卫副经理的工作962、警卫主管的任务973、岗位设置974、岗位安排98二、发现打架斗殴、流氓滋扰时的处理程序1003、保安部认为有必要时，要通知值班经理到场。1007、重大事件要保护现场，留住见证人101二、对上述事项发生影响时的处理101十三、对客人财物失窃的工作预案102二、找到知情人，及当班服务员详细了解情况。102四、加强对酒店门口、公共区域12、等处的控制。104七、如事态有了新的发展，也要随时地请示，报告公安机关。104二、爆炸1052、电话总机要按照下列顺序通知有关人员到场；1053、各部门到场后的职责1051、加强重点区域的监视和管理，重点区域是：餐厅及楼层等。1073、利用监控系统监视大厅等重点区域。1075、在有贵宾住店期间要采取严密的保安措施。107二、发现或发生暴力事件的处理1075、各部门到场后的职责任务：1081、得 到 报 告 后 ，安 部 人 员 应 查 清 ：1103、向 当 班 保 安 部 人 员 传 达 情 况 。1105、通 知 保 安 部 值 班 主 管 。11010、继 续 观 察 事 态 的 发 展13、 。110三 、应 急 小 组11127、 协 助 疏 散 工 作 。112四、各 部 门 经 理1123 、同 总 经 理 ，EOD保 持 联 系 。112五 、总 机1121、得 到 报 告 后， 总 机 应 查 清：1123 、通 知 当 班 主 管 ， 经 理 。113六 、前 台113第一章 总 则一、为了加强安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障宾客及员工生命和财产安全，保证企业的正常经营，根据北京市安全生产条例，结合本单位实际情况，制定本制度。 二、本制度适用于酒店的所有部门。三、安全生产管理坚持安全第一、预防为主的方针。 四、根据酒店生产经营活动的特点，加强安全生产管理，建14、立、健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产。 五、酒店总经理是安全生产的第一责任人，对酒店的安全生产工作全面负责，保证安全生产资金投入，及时协调、解决安全生产管理中的重大问题。 六、贯彻落实“谁主管谁负责、谁操作谁负责”的原则，酒店的各级领导和职能部门必须在各自工作范围内，对安全生产负责。酒店的每个职工都必须在自己岗位上认真履行各自的安全职责，实现全员安全生产责任制。七、采取多种形式，加强对有关安全生产的法律、法规和安全生产知识的宣传，增强职工和全社会的安全生产意识和安全防范能力。 八、对在改善安全生产条件、防止生产安全事故、参加抢险救护、安全生产管理等方面取得显著成绩的个人给予15、表彰和奖励。 第二章 安全生产管理机构设置一、安全生产委员会（一）安全生产委员会名单主任：王海平委员：吴勇强、薛建、郭涛、刘亚玲、刘鹏辉（二）安全生产委员会职责1、贯彻执行国家有关法律、法规。2、领导酒店消防安全、治安防范、安全生产、交通安全、综合治理、食品卫生安全及其他安全工作（如：跑水、漏电、人身伤害等）。3、组织处理紧急事件（如：火警火灾、炸弹恐吓、骚乱、洪水、地震、食品污染、恐怖行为、绑架、敲诈勒索等）。4、组织开展安全大检查。5、评估、决策酒店发生的重大安全事项。6、会同公司有关部门搞好酒店职业安全卫生和保护工作，不断改善劳动条件。7、负责对酒店各部门安全工作进行考核评比，对在安全生16、产中有贡献者或事故责任者，提出奖惩意见。8、检查督促有关部门和单位搞好安技设备的维护保养、管理工作。9、建立健全安全管理网络，指导基层安全工作，加强安全基础建设，定期召开安全专业人员会议。u 酒店安全委员会工作要求1、安全委员会成员必须熟记主要工作职责和酒店紧急事件处置程序。（如：火警火灾、炸弹恐吓等）2、安全委员会成员应加强工作沟通，相互支持、协作。3、每月召开一次会议。会议纪要以文件形式发至各位委员，以便管理。u 酒店安全委员会依据的相关法规1、中华人民共和国消防法2、中华人民共和国安全生产法3、中华人民共和国道路交通安全法4、中华人民共和国食品卫生法5、机关、团体、企业、事业单位消防安全17、管理规定二、安全生产管理部门（一）安全生产管理部门：保卫部、工程部负责人：吴勇强 薛建成员：石巍、李彦龙、赵兵 （二）安全生产管理部门职责1、保卫部是本单位安全生产工作的综合监督管理部门，依照国家有关安全生产的法律、法规和本制度的规定，对本单位的安全生产工作实施归口管理。2、负责对全员进行安全生产的宣传教育工作，定期组织检查，落实整改意见。负责协调工程部做好消防、监控设施的养护工作，保证灵敏可靠有效，发现问题及时维修和更换，确保24小时正常运转。3、负责单位整体保卫工作，妥善处理现场的突发事件，摸清职工的底数，加强单位人员的安全管理教育。4、负责全体员工的交通安全教育，对机动车司机按照规定认真18、管理，确保全年不出现交通重大事故。5、负责监督、检查设施设备的运行安全管理工作，发现隐患及时联系有关部门解决处理，使其处于良好运行状态。6、负责对单位进行巡视，发现事故隐患及时通报有关部门。 第三章 安全生产责任制 安全生产是关系到国家和人民群众生命财产安全的大事，落实安全生产责任制是做好安全生产的关键。为了进一步贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，强化各级安全生产责任制，确保经营场所安全，特制定本制度。一、 安全生产组织机构图组长：王海平工程部经理客务部经理桑拿部经理餐饮部经理后厨厨师长保安部客房部前厅部洗衣房 二、各级岗位（人员）安全生产职责（一）总经理安全生产职责1、总经理是酒店安全生19、产第一责任人，对酒店的安全生产工作全面负责，要牢固树立“安全第一”的思想。2、加强安全生产管理，负责建立、健全并落实全员安全生产责任制。3、严格执行国家和上级主管部门有关安全生产的方针、法律、法规、政策和制度，认真贯彻执行国家有关安全生产、劳动保护法规和规章，对本单位员工生产劳动过程中的安全与健康负全责。加强对职工进行安全教育培训，接受安全培训考核。 4、审定安全工作规划和计划，确定本单位安全工作目标。签发安全生产规章制度、安全操作规程，批准重大安全技术措施，切实保证对安全生产的资金投入，不断改善劳动条件。5、检查并考核副总和所属部门正职安全生产责任制落实情况。6、负责健全安全生产管理机构，充20、实专职安全技术管理人员。听取安全工作汇报，决定安全工作的重要奖惩。7、定期召开安全生产工作会议，听取主管部门工作汇报，研究解决安全生产中存在的问题。8、及时、如实报告生产安全事故，组织对重大事故的调查处理，坚持发生重大事故向总公司汇报制度。并积极配合上级有关部门对事故的分析和调查取证。 9、执行财务部和行业管理部门关于安全生产保证基金管理办法，落实安全保证基金的投入。10、每年组织制定并审核批准年度安全生产工作计划，逐条落实在当年具体工作安排中。11、督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患12、组织制定并实施本单位的生产安全事故隐患应急救援预案，并定期演练。（二）工程部经理安21、全生产职责1、按谁主管谁负责的原则，组织制定工程部门的安全生产规章制度，机动设备安全管理规章制度、设备安全技术规程，并组织实施，及时纠正失职和违章行为。2、负责单位内所有设备设施的安全管理，保证安全附件齐全、灵敏有效；按照安全技术规范定期进行检查和效验，使全部设备保持良好状态3、负责落实工程项目设计施工、验收中的安全措施，贯彻执行“三同时”规定，组织有关部门进行“三同时”审查，并落实整改措施，因设计施工质量问题造成事故，负责追究有关人员的责任。4、负责审查工程建设项目承包单位、施工单位的资质。签订施工承包合同时必须包括安全责任条款。负责对外来施工队伍的安全教育工作。5、开展安全生产教育，加强安22、全生产岗位培训，特种作业人员须持证上岗，负责大型设备检修的安全管理和外来检修人员的安全教育。6、组织和参加工程（土建、内装）系统和机动设备部门进行上报总公司工程事故和设备事故的调查处理，及时向上级安全和行业主管部门报告。发生上报总公司的重大事故时，到总公司汇报。7、建立健全各岗位安全生产规章制度和安全操作规程。组织工程（土建、内装）系统和机动设备系统安全大检查，落实工程（土建、内装）系统和设备系统重大事故隐患的整改，制定安全防范措施。8、定期召开安全生产工作会议，分析饭店施工区域和机动设备区域安全生产动态，及时解决存在的问题。9、掌握相关的安全生产应急预案，一旦发生问题，负责排除险情，做好工程23、保障工作。10、教育本部门员工严格遵守各项规章制度和安全操作规程，提高员工安全生产知识和安全防范意识，参加安全生产竞赛活动，总结先进经验，奖励先进班组和个人。 11、按照上述安全职责，每年制定工程部经理年度安全工作计划，逐条落实在当年具体工作安排中。（三）工程部（主管）技术人员安全生产职责1、负责机动、设备范围内的安全工作，督促机动、设备、技术职能部门履行各自的安全职责。组织审查饭店范围内有关设备、电气、仪表等方面的安全检修技术规程和安全技术措施项目，负责审查有关设备安装、改造方案及设备检修中相应的安全技术措施。2、 参加重大设备事故的调查处理，采取有效措施，防止发生重复事故。3、贯彻压力容器24、安全技术监察规程，负责组织对锅炉、电梯的检验、检修工作，并对其安全可靠运行负责。4、参与审查企业安全技术规程、操作规程和安全技术措施项目，保证技术上切实可行。5、组织参加机动、设备安全大检查，落实设备隐患整改，制定安全防范措施。6、协助部门领导做好职工的安全思想、安全技术教育工作，负责新入店人员的部级安全教育，指导并督促检查班组（岗位）的安全教育。7、按照安全技术规范、标准的要求，参加饭店新建、改建、扩建工程的设计，竣工验收和设备改造方案的“三同时”审查，落实装置检修、停工、开工的安全措施。（四）电工安全生产职责1、熟悉本单位供电系统，能及时排除各类用电隐患。2、严格执行国家和北京市的电器安全25、安装标准，并按规定标准和要求进行电气的检查、安装和操作。3、定期检查变压器、配电间、电气开关柜的运转情况，并注意温度，油量是否符合变化范围，及时排除各种故障隐患。要保持配电间清洁，注意防湿、防热、防尘、防火、防止小动物进入。4、维修电气设备时，必须首先切断电源，取下熔断丝，挂上警示牌，经验电确认无电才可以作业。5、高空作业必须有人监护，系好安全带，使用竹木梯。6、认真做好运行记录，检查记录，交接班记录。7、电工必须按规定着装，按规定使用防护用品，持证上岗。8、对违章用电行为及时制止，对供电隐串要积极督促有关部门及时整改，并向主管上级汇报。（五）司炉工安全生产责任制1.自觉遵守劳动纪律，坚守岗位26、，服从指挥。2.熟悉锅炉结构及性能，严格掌握操作规程，并按操作规程操作。3.增强责任心，工作中细心观察锅炉各部运行参数的变化，合理调整风量、给油量，控制进出口温度和压力，保证安全运行。4.注意油种搭配，作好消烟、除尘，达到环保要求。5.锅炉和辅机的润滑部位要定期添加润滑剂。6.根据化验结果及时对锅炉排污。7.根据操作规程定期试校和校验安全阀。8.运行中发现或发生故障或事故，应迅速查明原因，采取措施及时处理，如遇重大事故要大胆、果断细心的采取措施，制止事故蔓延，要保护好现场，迅速报告有关部门领导。9.违反规定造成损失者视情节给予相应的处罚，造成重大安全事故的个人要依法追究刑事责任。（六）人力资源27、部总监安全生产职责1、负责制定本部门的安全生产规章制度，落实安全生产责任制，开展安全生产教育和培训。2、建立健全安全用工管理制度，不得将有残疾的员工分配到其所禁忌的工作岗位。3、做好女工的“四期”保护工作及未成年员工的劳动保护工作。4、建立健全安全培训体系，对员工要进行长期的安全教育和培训；对新人职员工进行三级安全教育，考试合格后，方可上岗工作。5、贯彻国家有关规定，对本单位的安全生产工作进行管理、监督、检查和指导。6、与安全生产主管部门及相关部门共同制定本单位安全生产管理制度和各岗位、各工种的安全操作规程，并对落实情况进行经常性的监督、检查。7、做好员工劳动纪律教育工作，对严重违反劳动纪律、28、影响安全生产的，提出处理意见。8、对发生事故的部门或个人，按单位相关规定予以处理。9、依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险金。10、及时向安全生产主管部门提供安全生产信息。11、把安全工作业绩作为考核干部业绩的重要依据，对发生重大、特大责任事故的有关领导分清责任，严肃处理。12、按照上述安全职责，每年制定人力资源部经理年度安全工作计划，逐条落实在当年具体工作安排中。(七) 行政办公室主任安全生产职责1、负责制定在部门的安全生产规章制度，落实安全生产责任制，开展安全生产教育和培训。2、协助饭店领导贯彻上级有关安全生产指示，及时转发上级和有关部门的安全生产文件、资料，做好饭店安全会议记录，对安29、全部门的有关材料，及时组织汇审打印、下发。3、组织检查落实管理人员值班制度。4、搞好所管辖部门的安全工作，制订和健全安全生产责任制和规章制度，并检查各项安全生产规章制度的落实情况。5、在安排总结工作时，同时安排总结安全工作。6、编制劳动防护用品计划，安排采购符合国家标准或行业标准的各类劳动防护用品。7、负责按计划采购供应安全生产技术措施所需的设备和材料。（八）前厅部经理安全生产职责1、按谁主管谁负责的原则，对所辖区域的安全工作负责。2、组织制定、修订和审批本部门的安全生产规章制度、规定及安全操作规程，组织实施，并监督检查执行情况。3、严格执行国家和上级相关部门及饭店安委会有关安全生产的方针、法30、律、法规、政策和制度，加强对部门职工进行安全教育培训，接受安全培训考核。4、负责部门员工遵章守纪劳动纪律教育，强化各级管理制度，监督检查执行情况。5、组织部门内部开展安全生产大检查，落实重大生产事故隐患的整改。6、加强前台接待人员的管理，严格按“三查八对”相关要求，落实旅客住宿登记制度和贵重物品寄存制度，加强内部安全防范。7、定期召开安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时解决安全生产存在的问题。8、组织开展安全生产竞赛活动，总结推广安全生产工作的先进经验，奖励先进班组和个人。9、按照上述安全职责，每年制定前厅部经理年度安全生产计划，逐条落实在当年具体工作安排中。10、了解和反映宾客对本单31、位安全生产工作的意见。11、掌握相关安全生产应急预案，一旦发生问题，负责疏散、集中、清点、安抚宾客。12、解决处理一般性生产安全事故隐患和问题；遇有突发事件，应在处理的同时立即报告，服从领导的指挥、调遣，参与抢险救援等处置行动，并保护现场。（九）前厅部主管安全生产责任制1、对前厅部经理负责，在经理的指导下对前厅部实行全面管理。2.主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。 3.维护前厅部正常工作秩序和服务质量，保障设备、设施完好无损，创造良好经济效益。4.主持部门内务会议，认真贯彻执行经理办公室的指示，及时沟通上下级信息。 5.培训部门32、员工，提高其工作责任心和业务水平，深入做好思想工作，调动员工工作积极性，努力提高工作效率和服务质量。 6.组织例行安全、客人入住登记、消防检查，有效地维护大厅设备、设施和消防报警系统的良好状态，确保大厅安全。7.学习先进经验，了解市场情况，改善服务质量的合理化建议。8.合理调配人力，提高工作效率，处理突发事件。9.掌握客情房态，处理客人投诉及意外情况，查处违纪员工，维护正常秩序。10.与有关部门联系落实采购物资的数量、品种、质量、规格、期限等事项，确保部门经营管理需要。（十）前厅部领班安全生产责任制1、在本部门安全生产负责人的直接领导下，带领本班组人员贯彻执行本单位安全生产规章制度和工作指示，33、对所属工作区域安全生产工作负权限范围内的管理责任。2、熟悉和掌握前厅部业务和人员情况，检查安全生产责任制的落实，纠正违章违纪现象。3、对本班组员工进行安全生产教育，提高员工的安全生产能力和安全防范意识。4、在安排班组工作的同时，应强调安全生产注意事项。5、熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法，掌握与本班组相关的安全生产应急预案，处理一般性安全生产问题和隐患并做好记录。6、熟悉本班组的设备设施并进行经常性的安全生产检查，及时发现和解决安全隐患。（十一）前厅部接待人员安全生产责任制1、自觉遵守安全管理制度。严格宾客住宿登记、验证手续，认真核对有效证件。发放房间钥匙时，应保证其住房卡或钥匙凭证准确34、无误。2、知道本岗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。3、按照工作要求，对旅客寄存可疑行李及物品进行安检。发现携带有易燃、易爆、放射性化学物品等危险品的宾客，一经发现立即阻止，并立即向中控室报告4、当班人员应时刻保持高度的警惕性和安全防范意识，维护好本区域、本岗位的安全设施及工作秩序。5、须知道距本岗位最近的灭火器，消火栓的位置，必须学会灭火器，消火栓的使用方法.6、摆放物品，不遮挡灭火器、消火栓，不占用通道。7、当班接待人员要善于在工作中发现可疑人员及可疑现象，熟知本岗位的应急预案，发生突发性安全事故能及时向中控室报警并沉着冷静的采取应急措施，对事态发展进行有效控制。（十二）前厅部收35、银员安全生产职责1、收银、外币兑换要采取可靠的安全防护措施，岗上存放现金不得超过核定的数额，前台当日营业款应按时上交财务室或存入保险柜，工作岗位严禁无关人员进入款台。2、存放现金、支票、发票应使用保险柜，钥匙由专人保管使用。现金、票证等必须存入保险柜，保险柜钥匙须设专人保管；保险柜锁好后，必须打乱密码号。3、受到现金、支票及其他付款凭证应签别其真伪，严格履行有关制度。对可疑的外币兑换反常行为，要提高警惕。4、收银员单独往返于两楼总台途中时要随时观察周围情况，注意发现可疑人、物和不安全状况，如有可疑采取退回的自我保护措施。存放现金的袋子使用密闭的不透明袋子封装，往返途中严禁逗留和其他人员闲谈，现36、金数目较大时可通知保安部押运。5、收银、外币兑换当班人员，要时刻保持高度的警惕性和警觉性，注意观察服务对象的一举一动和周围的异常情况，对服务过程中的可疑人、物、事提高警惕，密切监控。6、收银、外币兑换处设置专人进行巡视中及时发现、处理工作中的隐患问题，确保工作安全、有序的进行。发现可疑情况立即向中控室报警。遇有紧急通知立即增派人员保障现金、票证、账目等不受损失，采取疏散或加强保护措施。 （十三）客房部经理安全生产职责1、按谁主管谁负责的原则，建立健全本部门的安全职责、规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。2、负责本部门的安全工作，组织安全检查、安全教育和隐患整改。3、负责所属部位37、的安全防火管理4、注意发现是否有携带易燃易爆、放射挂化学物品等危险品的宾客，一经发现立即阻止，并立即报告安全生产主管部门5、解决处理一般性生产安全事故隐患和问题；遇有突发事件，应在处理的同时立即报告，服从领导的指挥、调遣，参与抢险救援等处置行动，并保护现场。6、掌握相关安全生产应急预案，一旦发生问题，负责疏散、集中、清点、安抚宾客。7、负责对职工进行职防教育，现场自救互救教育和考核。8、定期召开安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时解决安全生产存在的问题。9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。10、按照上述安全职责，每年制定客房部经理年度安全生产计划，逐条落实在当年具体工作安38、排中。（十五）客房部领班安全生产责任制1、在本部门安全生产负责人的直接领导下，带领本班组人员贯彻执行本单位安全生产规章制度和工作指示，对所属工作区域安全生产工作负权限范围内的管理责任。2、熟悉和掌握客房部业务和人员情况，检查安全生产责任制的落实，纠正违章违纪现象。3、对本班组员工进行安全生产教育，提高员工的安全生产能力和安 全防范意识。4、在安排班组工作的同时，应强调安全生产注意事项。5、熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法，掌握与本班组相关的安全生产应急预案，处理一般性安全生产问题和隐患并做好记录。6、熟悉本班组的设备设施并进行经常性的安全生产检查，及时发现和解决安全隐患。（十六）客房服务39、员安全生产责任制1、遵守本单位各项安全生产规章制度，学习安全生产知识和技能，按照“谁在岗，谁负责”的原则，既是服务员，又是安全员，是其岗位区域的安全生产直接责任人。2、对所在岗位的安全生产设备设施要进行经常性检查，做到及时发现及时消除安全隐患，并及时报告上级。3、熟悉和掌握与本岗位相关的安全生产应急预案，解决、处理一般性安全生产问题和隐患，遇有突发事件，应在处理的同时立即报告，服从领导的指挥、调遣，参与救援等处置行动，并保护现场。4、向客人宣传安全生产常识和有关要求，提示客人做好安全防范工作。5、熟悉本岗位区域内的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、报警按钮等安全设施位置，会熟练使用消防器材40、。（十七）财务部经理安全生产职责1、负责制定本部门的安全生产规章制度，落实安全生产责任制，开展安全生产教育和培训。2、健全财务制度。按照国家规定或实际需要，按比例提取安全技术措施经费和其他劳动保护经费，并且单立科目，监督专款专用。3、按照“三同时”原则审批新、改、扩建项目，落实劳动保护设施，不留隐患。4、审查各项安全罚款的出处，认真执行国家和地方法规。5、负责拨付对员工进行安全生产宣传教育和培训所需经费。6、负责拨付各岗位员工劳动防护用品所需经费。7、负责拨付有毒有害等特殊工种人员的体检和疗养经费。8、负责拨付各岗位员工防暑降温经费。9、对财务部所用设各、器材进行经常性检查，及时发现安全生产隐41、患。10、教育所属员工自觉遵守财务制度和各项安全生产规定。11、掌握相关安全生产应急预案，一旦发生问题，负责保护单位现金、票证、账目等不受损失。(十八）餐饮部经理安全生产职责 1、按谁主管谁负责的原则，负责建立健全本部门的安全职责，规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。2、负责本部门的安全工作，落实安全生产责任制，开展安全生产教育和培训，组织安全检查和隐患治理。3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的安全防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。4、负责所属天然气表间、燃气灶具、电气设备及其它设备的安全管理。5、负责部门行政、生活设施的安全卫生管理。6、按照国家有关规定42、每年定期组织好职工职业健康检查，建立健全职工健康监护档案。7、负责对本部门员工严格遵守各项规章制度及安全操作规程，提高员工的安全生产能力和安全防范意识，现场自救互救教育和考核。8、定期召开安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时解决安全生产存在的问题。9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。10、掌握相关安全生产应急预案，一日发生问题，负责排险、引导、疏散就餐宾客。11、按照上述安全职责，每年制定餐饮部经理年度安全工作计划，逐条落实在当年具体工作安排中。（十九）餐厅部主管（领班）安全生产职责。1、负责协助部门经理建立健全本部门的安全职责、规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术43、操作规程。2、负责本部门的安全工作，组织安全检查、安全教育和隐患治理。3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的安全防火管理和饮食卫生工作，防止发生火灾和食物中毒事故。4、负责所属天然气表间、燃气灶具、电器设备及其它设备的安全管理。5、负责对职工进行职防教育、现场自救教育和考核。6、定期召开安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时解决安全生产存在的问题。（二十）餐厅服务员安全生产职责1、服从部门领班（或主管）、安全员的安全工作指导，自觉遵守饭店安全管理制度。2、熟知本岗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。3、上班到岗后，要认真检查责任区域内有无安全问题，若发现问题要及时处理并44、报告，班后认真检查，做好交接班工作，确认无安全隐患后方可下班。4、须知道距本岗位近的灭火器、消火栓的位置，熟练掌握灭火器、消火栓的使用方法。5、不得任意挪动灭火器的摆放位置，遮挡圈占消火栓，封堵消防通道。6、发生安全生产事故，要按应急预案确定的职责冷静处理，从容操作。（二十一）仓库保管员安全生产职责1、严格遵守物资仓库安全保卫制度，了解所保管物品的特性，做好有针对性事故预防措施。2、码放货物按五距（灯距50厘米、墙距50厘米、柱距30厘米、垛距100厘米）要求，通道宽度2米，并分类码放货物。3、不在库房内住宿、吸烟、动用明火、使用电热器具，库房做到人走灯灭。4、码放商品，搬运营货物不得触碰报警45、探头、喷淋头等消防设施。5、经常驻机构检查库房内的用电设备，灯头开关及库房内的电源线路是否有过热、老化和打火等异常现象，发现问题及时报告。6、库房内不准存放油漆、稀料等易燃易爆危险化学品。7、库房内不得设办公室，休息室。（二十二）餐厅保洁员安全生产职责1、及时清除责任区内的可燃垃圾。2、定时打扫死角，做到无可燃物、废弃物堆积。3、垃圾桶内的可燃垃圾，库房区域的废纸箱等，做到随有随清不积存。4、吸烟区要放置灭火垃圾桶，并保持有水，桶下可燃垃圾要及时清理。5、在放可燃垃圾时，要严防燃着的烟头与可燃垃圾相混。6、打扫卫生时，严禁将水溅到电线、插座和用电器上。7、在饭店公共区域不准存放，使用易燃、易挥46、发的保洁药剂。8、未经许可，不准存放、使用易燃、易挥发的保洁药剂。（二十三）厨师岗位安全生产职责1、遵守厨房的安全防火、安全制度，防止烹饪期间发生火灾和食物中毒事故。2、进入岗位后，检查所有灶具是否安全，点燃燃气时必须遵守“火等气”原则。3、蒸煮食物时，不得离开灶台，煎炸食物时，锅内用油不得过满。4、会熟练使用灭火毯、灭火器、扑灭油锅火灾。5、经常清理灶具、烟道、烟罩等部位，防止有积油引起着火。6、人员离开要关火、断气。7、经常检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气，发现漏气及时报告。8、下班前要进行全面检查，确认无任何隐患后，方可下班离去。（二十四）保卫部经理安全生产职责1、按谁主管谁负责47、的原则，负责建立健全部门的安全职责、规章制度、规定，制定安全管理工作的方案和各种防范预案，并监督检查落实情况。2、负责本部门的安全工作，组织安全检查，安全教育和隐患治理。3、负责饭店内易燃易爆、剧毒物品、化学危险品的管理和审批。4、负责交通事故的调查、处理、上报工作，会同车辆管理部门进行交通管理监督，参加有关报上级主管部门事故的调查处理。5、掌握饭店主要经营过程中的火灾特点，经常深入基层监督检查火源、火险及灭火设施的管理，督促落实火险隐患的整改，确保消防设施完备，消防道路通畅。6、组织建立、健全饭店义务消防队并对其进行业务技术指导训练，负责全体职工的防火、防盗、灭火等方面的知识教育。7、负责防48、火防爆区内固定动火点的管理。参加火灾爆炸事故的调查、处理工作。8、参加新建、扩建、改建及技措工程有关防火措施消防设计的“三同时”审查和验收。9、负责编制饭店专用消防器材的配置和采购计划，负责消防器材的维护保养和修理。10、负责对关键和重点要害部位制定出切实可行的消防灭火方案，每年至少组织演练2次。11、负责警卫工作，维护饭店安全环境，加强重点要害部位的安全管理。12、进行安全检查，对安全隐患提出解决办法，通知有关部门限期整改，到期进行复查，直至隐患消除；对已发生的安全事故查明原因，提出对策13、参与安全生产事故的调查处理14、广泛收集安全信息，建立安全保卫工作档案15、按照上述安全职责，每年制49、定保卫部经理年度安全工作计划，逐条落实在当年具体工作安排中。（二十五）消防主管安全生产职责1、在主管安全生产负责人的领导下，对本单位安全生产消防工作负权限范围内的管理责任。2、协助领导制定单位防火管理制度、火灾应急预案和防火工作计划。3、全面了解单位的建筑结构状况，熟悉各种消防设备设施、灭火器材的功能原理及使用方法，了解各部门防火工作，熟悉安全疏散方案。4、监督、管理、检查消防中控室的日常工作和岗位职责落实情况。5、负责对员工进行消防知识、技能的宣传教育和义务消防队培训、演练的具体组织实施。6、定期检查各部门防火制度的落实情况，发现隐患督促落实整改，并记录存档。7、对重点部门、要害部位和各种危50、险品衽监督，将上述部门的消防工作落实到人。8、建立动用明火管理制度，对单位用火部位实行安全监督，并加强管理。9、如单位发生火灾立即赶赴现场，协助现场指挥员组织扑救和人员疏散，事后协助有关部门进行调查处理。10、定期向上级有关部门报告单位消防安全工作情况。11、同当地公安消防监督管理部门保持密切联系，并接受其指导。（二十六）消防中控室领班安全生产职责1、在本部门主管安全生产负责人的直接领导下，对本岗位安全生产设施负权限范围内的管理责任。2、做好消防中控室的日常管理工作，对消防自动报警系统、自动喷淋系统、消火栓系统、防排烟系统等消防设施进行监控和维护，对自动报警系统发生的火情报警信号，及时跑点确认51、处理，确保火灾早发现、早扑救。3、合理安排值班班次，检查下属人员的值岗情况和仪容仪表是否符合要求。4、爱护仪器设备，发现故障立即排除，保证正常运行。5、了解掌握单位内部重点部门、要害部位的基本情况，熟悉单位的火灾报警程序、扑救疏散方案以及相关安全生产应急预案。6、对发生的火险进行扑救，并协助调查。7、对工作中发生的问题要及时处理和记录，并及时向主管报告。8、落实本岗位职责和完成业务培训计划。（二十七）消防中控室人员安全生产职责1、在消防中控室领班的领导下，负责消防中控室24小时值班，是其岗位安全生产的直接责任人。2、负责单位所有消防安全保障系统的检测、维护和监控工作，时刻保持中控室设备设施的完52、好齐备，运转正常。3、保持通讯畅通，中控室干净整洁。4、熟练掌握消防系统各种设备设施操作规程，严密注视各种信号反应。对自动报警信号及时跑点确认，对火灾早发现、早处置。5、遇有火灾，按照单位应急预案通报有关人员，并迅速启动和运用消防设备设施，进行灭火工作。6、做好值班记录和设备运转记录。7、遵守重点要害部位要求，未经有关领导同意，非值班人员不得入内。三、安全生产责任制考核（一）安全生产责任制的考核分三个层次：总经理、部门经理、主管、领班和特殊工种人员、岗位工人。（二）对总经理的考核由上级进行，每年一次；对部门经理的考核由副总经理进行，半年一次；对主管的考核由部门经理进行，每半年一次；对领班和工作53、人员的考核由部门主管进行，每季度一次；逐级考核，层层落实。（三）考核内容为：安全生产责任制、各岗位操作规程等。（四）考核方法为：口头提问，笔答、具体工作表现等，考核成绩90分以上为优秀、70分以下为不合格。（五）对履行安全生产责任制尽职到位，成绩显著的，给予表扬和奖励。对未履行安全生产责任制或履行安全生产责任制不到位的同志，提出批评或给予经济处罚，情节严重的，还要追究法律责任。（六）考核结果通报全体员工。第四章 安全生产规章制度第一节 安全生产教育和培训制度为了加强酒店安全生产管理，提高从业人员安全防范意识和安全素质，牢固树立“安全第一，预防为主，综合治理”的思想，营造良好的企业安全文化氛围，54、使宾馆的安全生产教育培训科学化、制度化、规范化，根据北京市安全生产条例、北京市宾馆饭店安全生产管理规定及相关法规要求，结合宾馆实际情况特制定本制度。一、安全生产教育培训的目的和要求1安全生产教育和培训的目的是加强安全生产管理，提高员工的安全意识，实现安全生产、文明生产，防止和减少生产安全事故，从而保护自己和他人的安全和健康。2、安全生产教育和培训工作是宾馆安全生产管理工作中一项十分重要的内容，也是提高全体员工安全素质的一个重要环节和手段，各级管理人员应予以高度重视，常抓不懈。3、部门主要负责人和安全生产管理人员应具备与本部门所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。4、部门应按规定对所55、有从业人员进行安全生产教育和培训，保证所有从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和岗位安全操作规程，熟练掌握本岗位的安全操作技能。5、凡未经过安全生产教育和培训或培训不合格的从业人员，不得上岗作业。6、当设施设备更新改造后，采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，相关部门的管理人员应首先了解和掌握其安全技术特性，采取有效的安全防护措施，并对作业人员进行专门的安全生产教育和培训。7、部门从事特种作业的人员应按照国家有关规定，经专门的安全作业教育培训后，取得特种作业岗位操作资格证书，方可上岗作业。8、部门管理人员应当教育和督促所属员工严格执行宾馆的安全生产规章制度和安全操作56、规范，应向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施。9、酒店所有从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握岗位工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。二、安全生产教育和培训的组织机构安全生产教育和培训的组织机构由酒店安全生产委员会、培训部及各部门培训小组共同组成。（一） 安全生产教育和培训工作领导小组组长：执行组长：成员：各部门经理（二）三级安全生产教育和培训机构的工作职能1、酒店培训部负责新入店员工的安全生产教育和培训考核工作；负责各级管理人员每年一次的定期安全生产教育和培训工作；负责对部门安全生产教育和培训情况的监督、检查、指导工57、作。2、保卫部负责协助培训部对新入职员工的安全生产教育和培训工作；负责对新员工进行酒店员工手册内容及相关制度的教育和培训考核工作；负责对安全生产教育和培训考核情况进行备案登记，并填写培训记录表留存备查。3、各部门负责对新入职员工的本部安全生产教育和培训考核工作；负责部门员工每年一次的定期安全生产教育和培训工作；负责对班组级安全生产教育和培训情况进行检查、指导工作。4、各部门领班或培训人员负责对新入职员工的班组级安全生产教育和培训考核工作。三、安全生产教育和培训的内容（一）单位级安全生产教育培训内容：1、党和国家安全生产方针政策和法律法规；2、从业人员安全生产的权利和义务；3、劳动保护的意义和任58、务；4、本单位制定安全生产规章制度和执行的重要性；5、消防、交通、特种设备设施等安全生产知识；6、本单位的生产经营特点、危险场所、危险作业等方面的注意事项；7、相关的生产安全事故案例；8、本单位对安全生产工作的要求；9、发生事故后如何抢救伤员、排险等应急救援知识。（二）部门级安全生产教育培训内容:1、本部门的生产经营特点和安全生产规章制度；2、本部门的工作环境及危险因素；3、安全生产技术基本知识；4、要害部位及设备分布情况；5、生产安全事故典型案例。（三）班组级安全生产教育培训内容:1、本班组生产性质及特点；2、本岗位安全操作规程和工作职责；3、个人防护用品的正确使用；4、文明生产要求及安全操59、作示范。四、安全生产教育和培训的考核1.参加安全生产教育和培训的人员，应进行培训后的考核，考核合格（90分）后方可上岗工作。同时签订员工安全生产责任书，明确安全生产职责。2.考核采用试卷答题、口试、实际操作技能考评等方式进行，达到规定要求的可以安排上岗工作，考核不达标的需进行再次培训考核，直至达标为止。经二次以上培训不合格者不予录用或调离原工作岗位。五、安全生产教育和培训的管理1、酒店安全生产委员会同培训部根据安全生产管理工作的要求，结合各部门实际工作情况，编制当年度宾馆安全教育培训计划；负责确定每次安全教育培训的对象及内容。2、人力资源部协助酒店安全生产委员会及各部门组织的安全生产教育和培训60、工作，根据培训要求，负责培训时间及培训场地、教具、设备的安排工作；负责建立安全生产教育和培训考核记录以及收集各部门安全生产培训的反馈信息。3、涉及安全生产教育和培训的相关部门，应根据酒店安全生产委员会的培训计划和授课要求，安排授课人员到场实施相关内容的安全生产教育和培训，并负责出题考核及阅卷登分工作。对授课质量差、反馈效果不佳的授课人员，安全生产办公室有权要求相关部门予以调整，相关部门应给予积极配合。4、特种作业人员安全知识和安全技能的培训考核工作，依据特种作业安全监督管理部门的规定，由指定的专门培训机构负责。安全生产办公室负责建立特种作业人员注册档案及相关信息；负责编制特种作业人员年度培训计61、划，依据操作证的有效期限，组织相关人员参加专业安全技术知识的培训、考核，并将考核成绩备案。5、新入职员工必须接受安全教育培训，经培训考核合格后，方可分配上岗工作。6、各部门应根据酒店安全生产委员会的要求，配置相应数量的部门及岗位培训授课人员，负责本部门或所属岗位的安全生产教育和培训工作。7、安全生产委员会结合每月安全生产大检查，对各部门安全生产教育培训、从业人员掌握安全生产知识及岗位操作情况进行抽查。发现安全生产教育和培训不到位，或未经培训上岗和无操作证从事特殊工种作业的情况，将追究相关部门安全生产管理责任，并予以通报批评和相应处罚。8、有关安全生产教育和培训经费的计划、安排及使用，依据北京市62、安全生产条例规定，参照酒店培训经费管理办法执行。第二节 安全生产检查制度安全生产检查是一项综合性的安全生产管理措施，是消除隐患、防止事故发生、改善劳动条件的重要手段。通过安全生产检查，可以发现生产经营单位生产过程中的危险因素，以便有计划地制定纠正措施，避免发生人员伤亡及重大经济损失，保证设备的安全运行和正常的经营秩序。一、安全生产检查组织机构及人员职责（一）安全生产检查组织机构安全生产检查领导小组 组长： 张静副组长：沈鹏成员：马立军、王潇、王军霞、王红娟（二）各级安全生产检查人员职责1、安全生产检查小组职责：负责布置和组织各类安全生产检查及隐患整改情况的复查工作；督促并落实检查中发现问题的整63、改工作；根据宾馆安全生产状况，负责组织下年度安全技术措施的编制工作。2、部门安全生产检查人员职责：负责组织部门管理范围内各类安全生产检查及存在问题的整改工作；负责日常性安全巡视检查工作；及时向宾馆安全负责人呈报本部门安全状况和作业人员操作情况；根据部门安全生产状况，提出安全技术措施编制建议。负责本部门经常性检查、定期检查、专项检查和综合检查工作的组织及落实工作；每周不少于一次安全巡视检查；组织相关人员实施隐患整改工作；定期检查作业人员的岗位安全操作情况，纠正违章作业行为；及时反馈部门安全生产情况；呈报安全技术改进措施建议。3、班组领班安全检查职责：负责本班组安全生产管理及作业人员岗位操作的安全64、检查工作；每日进行安全巡视检查；监督各项安全管理制度的落实情况；纠正违章作业行为；及时上报事故隐患并采取相应控制措施；实施隐患整改以及落实情况反馈工作。4、岗位作业人员安全检查职责：负责每日本岗位工作过程中各阶段的安全巡视检查工作；依据工作计划完成重大活动前、节假日前以及各类安全检查工作并将检查结果及时上报。二、安全生产检查场所及部位依据北京市安全生产条例规定要求，确定酒店安全生产检查场所及部位如下：1、所有经营场所。2、重点要害部位、特种设备安装部位、危险物品存储部位、各部门物品存储库房。3、出租场所、宿舍等。三、安全生产检查内容依据北京市安全生产条例规定要求，确定安全生产检查内容如下：（一65、）安全生产责任制、安全管理制度、安全教育和培训制度、安全检查制度、重点部位安全管理制度、危险物品安全管理制度、危险作业管理制度、劳动保护用品配备和管理制度、岗位安全操作规程及部门专项安全管理制度等的制定情况；（二）各部门从业人员掌握安全生产知识及职责、安全生产教育培训内容的落实、组织安全生产教育和培训记录、特种作业人员持证上岗、食品安全、卫生检疫、餐饮用具及茶具消毒、食品采购“三证”及相关消毒知识等情况。（三）部门安全生产事故应急救援预案的演练情况；（四）有较大危险因素的生产经营场所及设施设备上设置安全警示标志及应急出口（五）各部门从业人员使用劳动防护用品、仓储区域保持安全距离、经营场所及员工66、的疏散通道、安全出口等情况。（六）经营场所配备的应急广播和指挥系统、应急照明设施和消防器材、安全疏散门以及各类钥匙安全管理和使用登记等情况。（七）出租场所设备及签订安全生产管理协议等情况。（八）安全生产检查方式及要求1、经常性安全检查各级管理人员在各自分管的工作范围内，对所属辖区设施设备及人员作业情况进行安全检查，发现不安全隐患及时处理并上报。部门级管理人员每月不少于一次，主管级管理人员每周不少于一次，领班每天不少于二次，员工每班不少于十二次，安全检查及安全巡视应填写安全检查记录。2、定期安全检查每月由酒店安全生产办公室牵头组织，酒店领导带队，各部门安全负责人参加，对各部门安全生产管理情况进行67、定期安全检查，并结合检查结果进行考评。定期安全检查前，各部门应先期进行安全自查，使安全检查工作制度化、规范化，提高各级人员安全意识。3、综合安全检查结合酒店经营工作情况对各部门岗位操作、消防、内保、交通等安全项目进行综合性联合检查，考察各部门安全生产方面的综合防范能力及管理水准，促进各部门的安全管理工作。4、季节性安全检查结合酒店安全经营的特殊要求，根据春秋季风大、夏季高温多雷雨、冬季寒冷干燥等季节特点对安全设备及人员进行防火、防爆、防暑降温、防汛、防雷击、防触电、防寒防冻等必要的安全检查，减少事故发生的可能性。5、重大活动及节假日前专项安全检查针对重大活动来宾多，节假日上岗人员少的特点，对各68、部位安全设施设备进行必要的专项检查，重点检查有无事故隐患并及时整改，避免发生安全责任事故。6、不定期安全检查在安全设施设备投入运行或停运前、设备检修保养后、新安装设施设备竣工以及设备试运行时，进行必须的安全检查，保证设施设备的安全状况。7、设施设备及户外广告、牌匾安全检查工程维修部及所有设备管理部门应对管辖范围内的设施、设备及户外广告、牌匾进行经常性的维护、保养，并按规定进行定期检测，保证设施和设备始终处于良好状态。所有维护、保养、检测工作应做好相应记录，并由有关人员签字。五、安全生产检查结果的处理各类检查应建立相应的安全检查记录表和检查档案，其内容包括参检人员、受检部门、检查项目、检查情况、69、存在问题、检查时间及双方负责人签字等。在安全检查中发现的问题，应根据安全职责采取措施予以消除，并进行整改后的复查，复查记录包括整改措施和整改验收情况。对于非酒店原因造成的安全隐患，不能及时消除或者难以消除的，应当采取必要的防控措施，并向海淀区安全生产监督管理局或有关监查部门报告。安全检查是做好安全生产管理工作的一个辅助手段，消除事故隐患，防微杜渐，提高员工安全防范意识，提升各部门安全生产的管理水平，杜绝各类责任事故发生，保障酒店正常经营和宾客及全体员工的人身及财产安全，才是安全生产最终目的。酒店全体从业人员应严格遵守安全生产检查制度，并贯彻执行。安全生产检查制度适用于酒店各部门及全体从业人员。70、第三节 设备设施管理制度设备设施维护与保养的目的,主要是保证设备的使用性能良好,延长修理间,提高设备工作效率,降低成本,减少消耗,制定本制度。一、负责部门工程部 负责人：二、设备设施保养方法设施设备的保养方法采用三级保养法。三级保养法是根据设备保养工作量的大小及难易程度，把设备保养划分为三个类别，并规定其相应的作业范围。三级保养制度是指设备的日常维护保养、一级保养和二级保养。1日常保养（1）日常保养的部位较少，大部分在设备的外部。保养方法包括：清洁、润滑、紧固易动的螺丝，检查零部件的完整。（2）负责保养的人员是设备的操作工人。（3）保养时间应该是每天进行例行保养。（4）日常保养的具体工作包括：71、第一，检查操纵机构、及安全防护、保险装置是否灵敏可靠；第二，检查设备润滑情况，并定时、定点加注定质、定量的润滑油；第三，检查设备容易松动、脱离的部位是否正常，附件工具是否齐全；第四，检查设备是否存在腐蚀、砸碰、拉动和漏油、漏气、漏电等情况，搞好清洁卫生。2一级保养（1）保养的方法是对设备进行普遍的扭紧、清洁、润滑、并作部分调整。（2）负责保养的人员是以设备的操作工人为主，维修工人为辅。（3）保养时间一般在每月或根据设备要求。（4）一级保养的具体工作包括：第一，根据设备使用情况，对部分零件进行清洗；第二，对设备的某些配合间隙进行适当调整；第三，清除设备表面油污，检查调整润滑油路，保证畅通不泄漏。72、3二级保养（1）保养方法是对设备进行内部清洁、润滑、局部解体检查修理；（2）负责保养的人员是以维修工人为主；设备的操作工人为辅；（3）保养时间一般是一年进行一次，所以二级保养也叫年保。（4）二级保养的具体的保养工作包括；第一，根据设备使用情况对设备进行部分解体检查；第二，对各种传动箱、液压箱、冷却箱清洗换油，油质和油量要符合要求，保证正常润滑；第三，修复和更换易损件；第四；检修电器箱、电动机、整修线路；第五，检查、调整、恢复精度和校正水平。4每一次保养之后（不包括日常保养）要填写保养卡，并将保养表装入设备档案中，同时要在设备登记卡一、二级保养记录上记录此次保养的日期和主要内容等。三、建立计划保73、养制度建立的计划保养制度是按照设备的使用说明书中所要求的维护保养项目和时间要求，科学地安排保养时间和内容，并将每次保养列入计划，落实到每个员工的工作日程上。其管理方法主要有以下几个步骤：1以设备说明书和使用手册为依据,建立每台设备的维护保养计划。2利用日、周保养记录，落实日、周保养计划。3根据设备保养需要，做出年保养计划。4利用工作单落实计划检修工作。5使用计划检修工时费用统计表，计算计划检修所用工时和费用。四、设备设施使用的规章制度设备设施使用的规章制度包括设备设施运行操作规程、设备维护规程、运行操作人员岗位责任制、交接班制度和运行巡检制度等。1设备运行操作规程（1）运行前的准备工作。（2）74、开、停的操作顺序和安全注意事项。（3）设备主要技术指标（电流、电压、压力等）和极限值范围。（4）防止出现事故的措施和紧急情况的处理方法。（5）常见故障及其处理方法。2设备的维护规程（1）调和日常保养的内容、次数的标准。（2）设备每班巡检的关键部位。（3）巡检发现异常情况的处理办法。3设备运行人员的岗位责任制（1）本岗位的工种名称和上岗资格。（2）本岗位的职责范围和处理问题的权利范围。（3）本岗位的考核标准和考核办法。（4）本岗位的应知应会。4设备运行的交接班制度（1）交接班的时间。（2）交接班的记录的合格要求和责任界限。（3）交接班应移交清楚的工具附件。五、设备管理的基本规范示例1运行使用人员75、要做到“三好”（1）管好管理好设备以及设备附件、仪器仪表、安全防护装置，使之完好无损。不擅离岗位，设备发生事故要及时上报。（2）用好严格执行操作规程，严禁超负荷运行，保持操作器械灵敏可靠。（3）养好严格按照设备保养规定，做好设备的日常保养和定期保养工作，班前班后做好清洁、检查或必要的润滑调整修复工作，以保持性能良好。2运行使用人员还要做到“四会”（1）会使用熟悉设备原理、结构、性能和使用范围，严格遵守操作规程。（2）会保养保持设备清洁，按日常保养要求精心保养，发现异常情况及时处理。（3）会检查熟悉设备开机前后和运行中的检查项目内容。设备运行中要随时观察有无异常情况。（4）会排除故障能正确判断故76、障原因，掌握故障排除方法。对排除不了的疑难问题及时报检报修。3服务人员要做到会“两介绍”（1）向宾客介绍设备使用方法并给予示范。（2）向宾客介绍设备安全注意事项。4运行操作要遵循“五项纪律”（1）凭操作证上岗操作设备。（2）保持设备整洁、精心保养。（3）严格履行交接班制度和操作规程。（4）设备的附件、工具齐全无损。（5）随时监察设备运行情况，发现故障应立即检查报告。5大型设备要做到“四定”（1）定人操作运行。（2）定人检查维修。（3）定操作规程。（4）定维护保养细则。六、电梯管理制度（一）管理部门负责人： 管理部门：工程部（二）电梯维修人员管理规定1.电梯维修人员必须持有本地区权威部门颁发的低77、压维修“电工执照”或“电梯维修工操作证”。身体健康情况欠佳时，不要勉强工作。应及时口头或书面向领导请假。2.严禁酒后操作。工作中不准闲谈打闹。不谁用导线短接已坏的厅门门锁开关。3.工作前，应先检查自己的劳保用品及携带工具有无问题，无问题后，才可穿戴及携带。4.电梯维修保养时，一般不准带电作业。若必须带电作业时，应有监护人，并有可靠的安全措施。5.电梯维修保养时，绝不允许载客或装货。6.熟练掌握本工种常用机具的安全使用方法以及吊装、拆卸的安全规定。7.必须熟练掌握触电急救方法、防火知识和灭火常识以及电梯发生故障而停机时援救被困乘客的方法。8.必须掌握事故发生后的处理程序。维修保养电梯主要部位的安78、全操作规定。（三）电梯保养维修操作流程 在轿厢顶上维修保养1、非维修保养人员严禁进入轿厢顶。在打开厅门进入轿厢顶前，必须看清轿厢所处的位置和周围环境，保证厅门处没有闲杂人员。确认无误时方可进入轿厢顶。进入轿厢顶后应立即关闭厅门，防止他人进入。2、进入轿厢顶时，首先切断轿厢顶操作盒上的急停开关（钮），使电梯无法运行，再将有关开关置于检修状态。3、在轿厢顶上的维修保养人员一般不得超过三人，并有专人负责操纵电梯的运行。在启动电梯前应提醒所有在轿厢顶上的人员注意安全，确认无误时方可以检修速度运行。行使时轿厢顶上的人员，不准将身体的任何部位探出防护拦。4、检修保养时，严禁站在轿厢与厅门之间进行操作。在轿79、厢顶上严禁吸烟。5、离开轿厢顶时，应将轿厢顶操作盒上各功能开关复位。轿厢顶不允许存放备品、备件、工具、器具和杂物。在确保厅门关好后方可离去。 在轿厢内维护保养1、进入轿厢前，应先确认轿厢所在的准位置，绝不能只依据楼层指示来判定。2、进入轿厢后，要检查操作盘上各功能按钮是否灵活可靠。轿厢内不准吸烟。3、维修保养电梯时，严禁开门走车。因厅门有故障暂不能关闭时，必须悬挂警告牌，设置防护拦，并派专人监护。4、在轿厢内工作时，严禁身体任何部位超过轿厢底坎，以防挤伤。5、离开轿厢时，因将轿厢门及厅门关好，锁梯后才能离去。 在底坑内维修保养1.关闭电梯的急停开关或切断动力电源后，再下到底坑工作。2.下底坑时80、要使用梯子。梯子要坚固并放置合理、平稳。严禁在底坑吸烟。3.在底坑工作，需要开车时，维修人员一定要注意所处的位置是否安全，防止被随线、平衡链兜着或者发生其它意外事故。4.底坑内必须有低压照明灯，且亮度能满足工作要求。5.要底坑工作时要注意周围环境，防止被底坑中的装置碰伤。6.有人在底坑工作时，绝不允许机房、轿厢顶等处同时进行检修，以防发生意外事故（四）电梯维修保养制度为保证维修、保养工作各环节密切相连,做到随时维护，每日巡检,每周保养,每月保养,每季度保养等特制定本维修、保养制度。1、每日对电梯进行巡检,发现问题及时处理并填写“日常维护保养工作单”；2、每半月对电梯保养, 填写“保养工作单”，81、主管人员应核实情况后,在“保养工作单”上认可签字;3、每季度对电梯边行季度保养,填写“保养工作单”, 将电梯的维修状况、故障及解决情况汇总,与其他记录等上交主管人员;:4、每年在技术监督局检验之前,由主管人员及维保单位维修人员迸行年度保养,填写“年度维保工作单”或“自检记录报告”；5、当电梯发生故障时,需两人进行操作，电梯修复后要先迸行试运行,确认无误后再投人运行,将修复状况填入“电梯维修工作单”并要求报修人员或配合维修人员确认签字6、电梯因停电、故障等原因将乘客因在轿厢内,需要解救因人时, 维保单位维修人员最迟应在30、分钟赶到现场维修、抢救。（五）电梯定期检验制度凡使用的电梯必须在安全运行82、许可证到期前一个月报特种设备裣验检测机构迸行定期安全检验。经检验、整改合格后重新换发新一年度安全运行许可证.1、依据电梯档案查询电梯安全运行许可证的使用日期,建立年度定期检验明细表,在安全运行合格证到期前一个月向特种设备检验检测机构申报年检;2、在特种设备检验检测机构检验之前组织有关人员及维保单位对电梯进行年度保养;3、在对电梯进行年度保养后,对电梯进行安全性能检查,填写“年度自捡记录报告”,使电梯的安全性能满足特种设备检验检测机构对有关电梯检验规程的检验要求:4、电梯主管人员依据电梯轿厢内安全运行许可证的有效日期，提前一个月向主管领导报告检验周期,避兔漏报少报:5、主管人员检查有关人员对电梯83、的报检及检验状况,及时解决存在的问题,作到本单位管理的电梯及时向特种设备技术检验检测报检:6、所有电梯报检工作均由主管人员负责进行安排,协调确保年度安全检验工作的顺利进行。第四节 劳动防护用品配备和管理制度为加强和规范劳动防护用品的配备和监督管理，保障宾馆作业人员的安全与健康，依据劳动防护用品监督管理规定的要求，结合宾馆劳动防护用品配备和使用管理工作的实际情况，特制定本管理制度。本制度所称劳动防护用品，是指由宾馆为岗位作业人员配备的，使其在工作过程中免遭或减轻事故伤害及职业危害的个人防护装备。劳动防护用品分为特种劳动防护用品和一般劳动防护用品。负责部门：人力资源部 负责人：为加强和规范劳动防护84、用品的配备和管理，保障酒店作业人员的安全与健康，根据劳动部劳动防护用品管理规定并结合酒店实际情况制定本制度。一、定义劳动防护用品是指为岗位作业人员配备的，使其在工作过程中免遭或减轻事故伤害及职业危害的个人防护装备。劳动防护用品分为特种劳动防护用品和一般劳动防护用品。二、配备原则凡潜在职业病危害因素的岗位作业人员，依据职业病防治法和劳动防护用品选用规则的有关规定，都应当配备劳动防护用品。酒店按规定安排用于配备劳动防护用品的专项经费，不得以货币或者其他物品替代应当按规定配备的劳动防护用品。三、配备标准根据国家颁发的劳动防护用品选用规则配备标准，制定酒店劳动防护用品配备标准如下：1. 防护眼镜木工等85、有飞屑作业工种配备平光镜；焊工、各类电工等有强光危害的工种配备墨镜。按实有在岗人数每四年配备一付，以旧换新。2. 防护口罩木工、管道工、油工、保洁员、更衣室管理员、宿管员、库管员等有粉尘及刺激性气味作业的工种配备防尘口罩。按实有在岗人数每月配备一个。3. 安全带保洁员、空调安装工、维修电工、绿化工等从事高空作业的工种，按班组配备一条，按规定换发。4.特种作业防护服电焊工等从事特种作业的工种，按班组数配备一套，每四年换发一次。5. 防寒鞋警卫员、保洁员、宿管员等冬季室外作业人员，以在岗实有人数配备防寒鞋，每二年换发一次。6. 防护手套1） 保洁员、洗碗工、宿管员、更衣室管理员等接触酸性物质的工种86、，以实有在岗人数，每月配备防酸手套一付。2）警卫员、保洁员、宿管员等冬季室外作业人员，每年冬季配备防寒手套一付。4） 维修工、保洁员、库管员、宿管员、更衣室管理员、司机等接触污物的工种，每月配备线手套一付。8. 防寒服司机、警卫员、采购员、库管员、维修工、保洁员、宿管员、更衣室管理员等冬季外出或接触低温作业人员。按实有在岗人数配备防寒服一件，每四年换发一次。9. 雨衣采购员、警卫员、保洁员、宿管员、司机等经常雨天外出或室外作业人员。按实有在岗人数配备雨衣一件，每四年换发一次。10. 雨鞋水暖工、保洁员、警卫员、司机、宿管员、更衣室管理员等雨天外出或清洗作业人员配备雨鞋一双，每四年换发一次。四、87、采购及保管要求1、采购的劳动防护用品必须符合国家或行业标准，采购时须验证供货商资质及生产许可证、特种劳动防护用品安全标志、产品合格证、有效期限、防护类别、防护等级等规定项目，禁止采购不符合标准或超期的劳动防护用品。2、收货人员应严格按规定程序及要求对采购的劳动防护用品进行验收，特种劳动防护用品验收须经酒店安全生产办公室人员检查验收。3、劳动防护用品应按规定入库保管，按存储要求摆放，定期进行检查，尽量不积压储存，避免造成劳动防护用品失效、霉变或损坏。4、劳动防护用品的发放必须按配备标准、岗位工种进行，发放应履行签字手续。不得超范围发放，如需增加发放范围，应经酒店安全生产办公室审核，报店领导批准后88、执行。5、回收或过期的劳动防护用品应按规定进行报废处理，不得私自处理，严禁转销给收废品人员。五、部门管理要求各配备和使用劳动防护用品的部门应制定劳动防护用品使用管理制度，并监督岗位作业人员的执行情况。1、部门管理人员应当督促、教育员工正确佩戴和使用劳动防护用品，提高员工自我安全防护意识。2、了解所属岗位的操作流程，及时发现职业病危害因素，收集并汇总员工自身劳动保护建议，将本部门岗位劳动防护用品配备建议反馈给安全生产办公室审核。3、加强劳动防护用品的安全管理工作，按规定时间或期限领取和配备岗位劳动防护用品，配备时履行领用签字手续，保证作业人员的职业健康。4、根据本部门岗位实际情况，确定劳动防护用89、品配备的种类、规格、数量，提出请购计划报酒店安全生产办公室审核，由酒店进行统一配备。5、对使用劳动防护用品人员提出使用和保管要求；定期对本部门劳动防护用品的使用情况进行抽查并建立严格的奖惩制度。六、员工使用和保管要求1、岗位作业人员在操作过程中，必须按照安全生产规章制度和劳动防护用品使用规则，正确佩戴和使用劳动防护用品，未按规定佩戴和使用劳动防护用品的，不得上岗作业。 2、结合本岗位的工作性质和职业病危害因素，合理提出劳动防护用品配备请求或建议，呈报部门领导。3、对所配备的防护用品正确使用，妥善保管，严禁随意扔放或不按规定穿戴。七、配备人数的确定劳动防护用品配备人数以核定的岗位人数为依据，特种90、作业人员以在安全生产办公室注册登记的人数为依据。各部门根据本部门各工种实有在岗人员情况，于每年12月1日前填写年度劳动防护用品配备表向酒店安全生产办公室申报下年度劳动防护用品的配备人员及数量。酒店安全生产办公室制订下年度劳动防护用品购置计划。八、附则1、劳动防护用品配备标准里未涉及的岗位工种，因工作原因需增加配备劳动防护用品的，应由所在部门提出配备申请，报酒店安全生产办公室审核，经店领导审批后配备。2、部门主管以上管理人员，原则上不配备相应的劳动防护用品。3、对各类劳动防护用品配备人员及数量的申报，应做到真实准确，如发现虚报、乱报等弄虚作假情况，则追究部门主要负责人的管理责任。4、本制度自批准91、下发之日起执行，未尽事宜由酒店安全生产办公室负责解释。第五节 安全生产奖励和惩罚制度 为了有效防范生产安全事故的发生，保障单位以及从业人员的生命、财产安全，根据北京市安全生产条例和北京市宾馆饭店安全生产管理规定的要求，以“倡导安全、惩罚违章”为安全生产管理考核依据，特制定本制度。一、 安全生产考核工作小组组长：成员：各部门经理二、安全生产考核内容依据北京市安全生产条例相关要求，确定宾馆安全生产考核内容如下：1、安全生产责任制及各项安全管理制度、岗位安全操作规程的制定及落实情况；2、各级管理人员履行安全职责及作业人员岗位安全操作情况；有无违章指挥、违章操作、违反劳动纪律现象；有无安全隐患问题；392、生产教育和培训内容落实情况，从业人员掌握安全生产知识及职责情况；a) 特种作业人员持证上岗情况，食品安全卫生及餐用具消毒情况；b) 各类应急预案演练情况；部门安全生产环境（安全警示标志、防护用品配备、仓储安全距离、疏散通道及安全出口）情况；c) 应急广播和指挥系统、应急照明和消防器材、安全疏散门、钥匙安全管理等情况；d) 出租场所安全管理协议的签订及安全管理情况；e) 部门有无发生安全责任事故及工伤事故等。4、安全生产考核方法根据北京市安全生产条例及酒店安全生产责任制的要求，结合全年各类安全检查及记录情况，参照上述考核内容，对各部门各层级人员及行政管理机构进行安全生产考核，并依据酒店安全生产93、奖励和惩罚标准，给予责任人及部门相应奖惩。三、安全生产奖励条件和惩罚依据1. 奖励等级及条件奖励分为：表扬、嘉奖、评选安全先进班组、酒店安全生产者或安全生产先进部门。在给予上述奖励的同时，酌情发给一次性奖金或物质奖励。（一）有下列表现之一的员工，根据贡献大小，给予相应奖励（100元-400元）：（1）严格遵守酒店的各项安全管理制度、规定，模范执行劳动纪律，有突出事例，表现优异者。（2）在设备改造、技术革新、劳动保护等方面，提出合理化建议被采纳，对安全管理工作有突出贡献者。（3）在安全巡视、设备检修等工作中，及时发现和消除事故隐患，避免发生重大安全事故，使酒店和宾客利益免受重大损失者。（4）敢于94、抵制违章指令，坚持“安全第一”的原则照章办事，避免人身伤亡及财产损失者。（5）在消防、内保、交通等安全方面事迹突出者。（二）有下列表现之一的部门或班组，根据安全管理情况，给予相应奖励（500元-1000元）：（1）贯彻落实宾馆及部门安全生产责任制，各项安全管理措施有效、到位，管理人员履行安全职责，作业人员操作规范，全年未发生安全责任事故和工伤事故的。（2）全年各类安全检查评比中成绩优异的。（3）及时消除安全隐患，避免发生重大安全责任事故，使酒店免受重大经济损失的。（4）在消防、内保、交通等安全方面事迹突出的。2. 惩罚依据惩罚分为：警告、通报离岗、解除合同或除名。在给予行政处分的同时，给予一次95、性经济处罚，被警告者扣罚50元，被通报离岗者扣罚400元。对造成重大损失的事故责任人，除给予相应行政处分外，还需赔偿经济损失。触犯法律的移交司法机关处理。（一）有下列行为之一者，给予警告处罚：1.违反酒店安全生产管理规定、规章制度及安全操作规程，发生责任事故且情节较轻，未造成影响或后果者。2.违章作业不听劝阻者。3.无特种设备操作证操作特种设备者。4.下达违章指令或强令冒险作业者。5.擅自移动、动用消防器材改作他用者。6.发生主要责任交通事故者。7.值班脱岗或未履行安全检查职责者。8.安全管理渎职者。9.其它违反安全生产规定的一般行为者。（二）有下列行为之一者，给予通报离岗处罚：1.违反酒店安96、全生产管理规定，发生事故且情节较重，造成一定影响或后果者。2.违章作业引发工伤者。3.丢失万能钥匙或转借他人者。4.造成安全设施设备损坏者。5.受到第二次警告者。6.被上级安全生产监察部门通报者。 （三）有下列行为之一者，给予解除合同或除名处罚：1.违反酒店安全生产管理规定，发生事故且情节恶劣，造成重大影响或后果者。2.因失职造成宾馆正常经营管理严重损失者。3.离岗培训后重新上岗累犯前款者。（四）坚持“安全生产一票否决”的工作原则对发生安全生产责任事故的部门及相应责任人，取消年终评选先进的资格。四、安全生产奖励和惩罚程序1. 酒店安全生产办公室依据各类安全生产检查情况，填写安全生产奖励和惩罚记97、录表，送交宾馆领导审批。2.经领导审批后填写奖罚金额通知书，送交财务部执行。安全生产奖励和惩罚是安全生产管理工作的一个辅助手段。安全生产惩罚不是目的，消除隐患，防微杜渐，提高员工自身安全防范意识，促进部门的安全生产管理工作，杜绝各类责任事故的发生，保障酒店正常经营秩序，保证宾客及全体从业人员的人身及财产安全，才是酒店安全生产管理工作的最终目的。望各部门组织员工认真学习，并贯彻落实。第六节 安全生产事故报告和处理制度为了加强宾馆生产安全事故的管理和控制，在全面掌控工伤事故的同时，及时有效应对及控制人身伤亡及重大财产损失的生产安全事故，保障宾馆正常经营秩序，保证宾客及全体从业人员的人身安全和财产安98、全。根据北京市安全生产条例和北京市宾馆饭店安全生产管理规定的要求，结合宾馆安全生产管理工作的实际情况，特制定本制度。一、 事故报告及处理组织机构及职责1. 事故报告及处理领导机构组长：成员：各部门经理 职责：负责生产安全事故救援、报告和处理工作的总体指挥协调工作。组织事故现场的应急救援工作，把人员伤亡及事故损失程度控制在最低限度。监督事故原因调查分析工作，及时审阅事故报告，按规定时间上报有关监察部门。依据事故产生原因及后果，组织对事故的总结及对事故责任人和所在部门的处理工作。2事故应急指挥救援机构组长：成员：各部门经理职责：根据酒店生产安全事故应急救援预案，组织保卫部及事故发生部门救援小组人员99、，实施事故应急救援，最大限度降低事故造成的损失及伤亡程度。组织警卫负责对事故现场进行保护，协助事故调查处理工作。二、 生产安全事故报告内容及程序1. 生产安全事故报告内容生产安全事故报告内容应包括：发生事故的单位（部门）、时间、地点、事故（伤亡）情况、初步分析的事故原因、报告人姓名、电话等。2. 一般工伤事故报告程序一般工伤事故发生后，工伤者或事故现场人员应立即报告部门安全生产负责人。（一）部门安全负责人接到工伤事故报告后应立即报告酒店安全生产办公室。（二）安全生产办公室接到工伤事故报告后应立即赶赴事故现场进行事故调查，并根据调查情况，写出事故分析结论上报酒店领导审阅，同时提出工伤审核意见，报100、人力资源部办理工伤申报事宜。人力资源部在未得到安全生产办公室审核意见前不得办理工伤申报手续。（三）安全生产办公室每月统计各部门工伤事故情况汇总上报酒店领导并备案。3. 伤亡事故报告程序（一） 伤亡事故发生后，负伤者或事故现场负责人应立即逐级报告酒店领导或安全生产办公室。（二） 安全生产办公室根据酒店领导指示，在一小时内向上级和政府有关部门(旅游行政管理部门、安全生产监督管理部门)报告，特种设备事故应向海淀区特种设备检查科报告。（三） 按程序启动安全事故应急预案，组织人员对事故现场进行保护，并迅速采取必要措施抢救人员和财产，防止事故扩大。（四） 协助安全生产监督管理局等事故调查人员对安全事故进行101、调查，确定事故安全责任。三、 组织抢救的措施按照酒店安全事故应急救援预案程序，实施救援工作。各部门分工负责，对事故现场人员及财产进行抢救，减少事故损失，降低事故影响。（一） 事故处置组负责事故各类信息的采集、分析、汇总，提交分析报告供领导决策参考。督促检查事故信息报送工作，保证事故应急系统的畅通。（二） 医疗救护组负责事故现场受伤人员的紧急医疗救治工作，在急救中心医护人员到来之前，对伤者实施止血、包扎、固定等应急抢救。同时负责指导抢救现场受伤人员等组织协调工作。（三） 工程抢险组负责事故现场供电系统、机械设备及事故现场周边设施设备的控制、救险、隔离和防护等工作，防止事故扩大或蔓延。（四） 物资102、保障组负责事故现场救援车辆、物资、器械、防护用品及伤重人员的紧急运送，应急救援及相关资金储备，抢险救护器材急购等工作。四、 事故现场保护由保卫部及保安人员组成安全警戒组负责对事故现场及周边的安全警戒、区域封闭、隔离疏散无关人员和保护事故现场等工作。未经事故调查人员允许，任何人不得擅自进入事故现场或变动现场的人证、物证和旁证材料。五、 生产事故的调查（一）一般工伤事故自发生之日起七日内，应结束事故调查并做出事故结论，事故结论书送交酒店领导审阅。（二）伤亡事故自发生之日起十五日内，应结束事故调查并做出事故结论，事故结论书由事故调查人员送达酒店领导签收。（三）发生事故部门人员应配合事故调查人员进行事103、故勘查工作，并如实提供所需的调查材料。（四）伤亡事故的调查、分析、取证工作必须在海淀区安全生产监督管理局等相关人员的直接参与下进行。（五）通过事故调查分析查清事故发生经过，找出事故原因，分清事故责任，吸取事故教训，提出预防措施。六、 事故总结及责任人的处理（一）依据伤亡事故调查人员提出的事故处理意见和防范措施建议，由酒店负责对事故的处理。（二）下列情形之一的，由酒店按照国家安全生产相关规定，依据融金国际酒店安全生产奖励和惩罚制度条款，对酒店或部门负责人和直接责任人给予行政处分；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。（三）视安全生产、违章指挥、违章作业、玩忽职守或者发现事故隐患、危害情况而不采104、取有效措施以致造成伤亡事故的；1、伤亡事故发生后隐瞒不报、谎报、故意迟延不报、故意破坏事故现场，或者无正当理由，拒绝接受调查以及拒绝提供有关情况和资料的；2、调查、处理伤亡事故过程中玩忽职守、徇私舞弊或者打击报复的。3、伤亡事故处理工作应当自事故发生之日起30天内完成，并由调查组提出调查报告。遇有特殊情况，可以适当延长时间，但不得超过60天。事故结案后，应当公开宣布处理结果。（四）事故处理时应注意以下几点：1、应结合各级安全生产职责的规定，分清事故的直接责任人、主要责任人和领导责任人。2、凡因错误指挥、未建立安全生产规章制度、未按规定对员工进行安全技术教育和考核、安全管理混乱、出租合同中没有安105、全管理内容、设施设备未按时检修或设备隐患未及时消除、劳动条件和作业环境不符合规定要求、未按规定提取安全措施经费、新（改、扩）建项目未与主体工程“五同时”等造成事故的，应追究有关领导人的责任。3、凡因违章指挥、违章作业、玩忽职守、违反劳动纪律或发现危急情况不报告又未采取必要措施、不按规定佩戴劳动防护用品和用具等导致伤亡事故的，应当追究直接责任人或主要责任人的责任。4、对事故责任人的处理一般采用教育和处罚相结合的方法，情节恶劣、后果严重并触犯法律的，则应移交司法机关依法追究刑事责任。5、事故处理应严格执行“事故原因分析不清不放过，事故责任人未受到处理不放过，事故责任人和员工未受到教育不放过，没有采106、取切实可行的防范措施不放过”的原则。6、事故人员的姓名、性别、年龄、国籍、身份证或护照号码及其接待单位和事故有关单位；7、属于涉外事故的，应及时通知有关国家使馆和接待单位。第七节 安全生产例会制度为加强安全生产管理，及时掌握本单位安全生产动态，研究制定有效的安全生产措施，消除安全生产过程中的不安全因素，依据北京市安全生产条例、北京市星级饭店安全生产规定及相关法规要求，特制定本制度。一、安全生产例会周期安全生产例会由主管安全的负责人主持召开，无特殊情况每月召开一次。遇有重大接待活动、出现较大安全隐患或特殊安全事宜时随时召开。二、参加例会的人员范围主管安全生产的负责人、部门经理及部门安全小组成员。107、三、安全生产例会主要内容1、学习、传达、贯彻、落实上级有关安全生产方面的文件和指示精神。2、听取安全生产主管部门负责人对本单位安全生产工作及隐患整改情况的汇报。3、讨论当前安全生产方面存在的问题，研究制定整改方案或措施。4、听取其他部门有关安全生产方面的意见和建议。5、研究或讨论本单位在安全生产方面给予奖励或批评教育及处罚的部门或个人。6、审定本单位安全生产年度计划，听取关于年度计划执行情况的汇报，安全生产主管负责人上一阶段情况进行总结并部署下一阶段工作。7、对于隐患排查整改情况进行分类，不属于本单位的隐患上报政府有关部门，属于本单位的安排计划予以排除。 四、每次安全生产例会应做出详细会议记录108、备案，并下发各部门贯彻落实第八节 生产安全事故隐患排查和治理制度为进一步加强对各类生产安全事故隐患(以下简称事故隐患)的排查和整改，彻底消除事故隐患，有效防止和减少各类生产安全事故发生，制定生产安全事故隐患排查制度。一、事故隐患排查领导小组组长：组员：各部门经理二、事故隐患按照其发现途径和方式可分为三种1、日常检查过程中发现的事故隐患。2、各部门上报的事故隐患(包括书面或口头反映)。3、个人举报的事故隐患。三、事故隐患分为内部原因所致和外部原因所致两类1、内部原因造成的事故隐患，应明确责任部门和责任人，制定整改计划和措施，做好记录:2、外部原因造成的事故隐患，应及时通报形成隐患的相关单位协调解109、决，协调解决不成的，应及时上报政府有关部门，并做好记录。在事故隐患消除之前，应当采取必要的安全防范措施。四、事故隐患排查内容包括1、电气线路私拉乱接，是否有裸露和老化损坏现象，是否安装了漏电保护装置和接地保护等；2、疏散通道挤占、堆放杂物现象；3、消防设备设施维护(消防栓、灭火器、应急照明灯、防火卷帘闸等)状况；4、库房、机房管理；5、应急广播系统；6、违章操作(电工、锅炉工等未持证上岗)；7、排油烟管道；8、本单位所有容易发生事故的重点部位或设备设施(如：配电室、锅炉房)等。五、事故隐患的处理方式1、一般性事故隐患，应要求相关部门或具体负责人，立即排除。2、特重大事故隐患，应做出暂时局部或全110、部停产停业、停止使用等强制措施，及时进行人员疏散、加强安全警戒等相应防范措施，彻底整改。所有事故隐患在整改完毕后，要进行复查验收。六、事故隐患的排查整改和上报1、根据工作分工，各部门对分管领域事故隐患的排查整改和上报实行责任追究制度。2、各部门要在职责范围内，定期组织安全生产检查，及时发现和消除各类事故隐患，尤其要加强对重特大事故隐患的排查。3、对上报的各类事故隐患，各部门要按职责分工进行查实，及时采取有效措施，并协调和督促相关部门或具体负责人限期消除。4、各部门对重大隐患或一时难以解决的隐患，要及时采取必要的临时安全防范措施并立即上报主管领导，由主管领导负责解决；主管领导不能解决的重大事故隐111、患，应随时上报单位第一责任人，召开专题工作例会研究解决措施；本单位无法协调解决的，立即向上级有关部门报告。5、各单位安全生产主管部门要建立健全事故隐患备案登记制度。将群众举报、检查发现、部门上报的各类事故隐患的具体情况、采取的措施、监管责任人、整改结果、复查时间等一一进行详细记录；建立健全重大危险源档案，将分管领域危险源数量、类型、具体位置和部位、危险程度、可能发生的事故类型、监控措施、管理责任人、监控责任人、检查时间、检查情况等详细登记造册，并保留三年以上。6、安全生产主管部门对事故隐患及时汇总，向本单位领导汇报，并对事故隐患整改情况进行督查。对未按职责进行认真监管或未按规定上报的各类事故隐112、患发生的问题，按有关法规严肃处理。第九节 各岗位人员操作规程 一、维修电工安全操作规程(一)工作前应详细检查自己所用工具是否安全可靠，穿戴好必须的防护用品，以防工作时发生意外。(二)维修线路要采取必要的措施，必须二人以上进行操作；要在开关手把上或线路上悬挂“有人工作、禁止合闸”的警示牌，防止他人中途送电。(三)工作时，电气操作人员应当集中注意力，电器线路在未经测电笔确定无电前，应一律视为“有电”，禁止用手触摸。(四)使用测电笔时要注意测试电压范围，禁止超出范围使用；电工人员使用的一般测电笔，只允许在500伏以下电压使用。(五)工作中所有拆除的电线要处理好，带电线头做好绝缘，以防发生触电。(六)113、所用导线及保险丝，其容量大小必须合乎规定标准，选择开关时必须大于所控制设备的总容量。(七)工作完毕后，必须拆除临时地线，并检查是否有工具等物品遗忘在维修现场。(八)检修完工后，送电前必须认真检查，看是否合乎要求并和有关人员联系好方能送电，以免发生意外。(九)工作结束后，全部工作人员必须撤离工作地段，拆除警示牌，所有材料、工具、仪表等随之撤离，原有防护装置安装复位。(十)发生火警时，应立即切断电源，用二氧化碳、干粉灭火器或黄砂扑救，严禁用水扑救。二、外部停电安全操作规程(一)当发生停电情况时，值班员要沉着冷静，检查站内设备有无故障，开关有无跳闸，继电保护装置是否联动。(二)确定故障原因，及时通报114、部门主管，并做好倒闸操作的准各工作。(三)倒闸操作必须严格执行倒闸操作规程。(四)倒闸操作结束后，检查站内配电设施，及时调整模拟板的运行方式，做好交接班记录。(五)值班员要询问上级开闭站停电原因，做好详细记录，将询问结果、设备运行状况等，及时向上级领导汇报。三、空调工安全操作规程(一)熟悉本单位装备使用的空调型号、管路系统、运行方式等。(二)空调工必须持证上岗，严格遵守操作规程及各项规章制度。(三)定期检查维修工具，保证压力表清洁完好，加氟管路完好无泄漏；氟罐存放整齐有序，禁止和其他物品混放。(四)维修工充氟操作时，不允许和其他工种交叉作业，工作场所禁止吸烟。(五)高空作业必需两人以上，登高时115、检查梯具稳固牢靠，必要时系好安全带；登高作业时要有防止物品坠落砸伤行人的安全措施。(六)设备的启动、停止应及时转换运行状态牌，尤其是接到维修人员停机维修通知后，立即张挂检修牌。(七)做好空调机、空调机房及控制柜的清洁工作，做到无污迹、无灰尘、无垃圾。(八)值班人员必须严格岗位职责，服从指挥，严守操作规程；对本职工作负责，不得擅离职守。四、使用燃气安全操作规程(一)在使用各种燃气具时，使用前后必须进行安全检查，严禁带故障操作，遗留火险隐患。(二)点火时必须先火后气，不得往炉灶火眼和烤箱内倒置各种杂废物，以防堵塞火眼发生事故。(三)在点燃天然气时要先点小火，后点大火，并设专人看管，严禁离开岗位，以116、防熄灭。(四)若发生燃气失火，应先关气后灭火。(五)点火时，必须使用点火棒或电子脉冲点火器等。五、电梯维修工安全操作规程(一)电梯维修人员应当受专业技术培训、掌握电梯的工作原理、各部分主要构造与功能，能处理排除各种故障。(二)电梯维修人员要持证上岗，操作证在有效期内。(三)进行季检和年检时，应由两人以上进行，确保工作安全及检查可靠。(四)电梯检修时(包括加油)，应在首层电梯口悬挂“检修停用”的警示牌，在检修性运行时，不准载客、载货。(五)当进人底坑检修时，应将底坑检修箱的急停开关断开。(六)当进人轿箱顶部检修时，应将安全钳开关或轿顶检修箱的急停开关断开。(七)在检修时，使用的工作灯必须为36伏117、以下的安全电压。(八)严禁维修人员在井道外探身到轿顶，或处于厅门与轿门之间进行工作。(九)在轿门开启情况下，轿箱以检修速度运行时，其上离厅门踏板距离不应超过400毫米。六、手持电动工具安全操作规程(一)在使用前，操作者应认真阅读产品使用说明书或安全操作规程，详细了解工具性能和掌握正确的使用方法。(二)在一般作业场所，应尽可能使用类工具，使用I类工具时必须采取漏电保护器、隔离变压器等保护措施。(三)在潮湿作业场所或金属构架上等导电性能良好的作业场所，必须使用类或类工具。(四)在锅炉、管道内等作业场所，必须使用类工具，或装设漏电保护器的类工具；类工具的安全隔离变压器、类工具的漏电保护器及、类工具的118、控制箱栩电源联接器等必须放在作业场所外面，在狭窄作业场所工作时必须有专人在外安全监护。(五)在湿热、雨雪等作业环境，应使用具有相应防护等级的工具。(六)I类工具电源线中的绿黄双色线在任何情况下只能用作保护线。(七)工具的电源线不得任意接长或拆换；当电源离工具操作点距离较远丽电源线长度不够时，应采用耦合器进行联接。（八）工具电源线上的插头不得任意拆除或调换。(九)插头、插座中的接地极在任何情况下只能单独联接保护线，严禁在插头、插座内用导线直接将接地极与中性线联接起来。(十)工具的危险运动零部件的防护装置(如防护罩盖)等不得随意拆卸。七、木工机械安全操作规程(一)木工机械操作人员必须熟练掌握各种机119、械的构造、性能和操作、维护方法，做到专人使用、专人负责。(二)操作木工机械时，应穿戴好工作服，扎紧袖口，不许戴手套等进行操作。(三)机械开始工作前必须先试车，各部件运转正常后方能开始工作。(四)木工机械上的轴、链条、皮带轮、皮带及其他运转部分，都应设置防护罩和防护板。(五)机械运转中如有不正常情况或发生其他故障时，应立即切断电源，停车检修。(六)更换刨刀、锯片时，必须切断总电源。八、木工安全操作规程(一)工作前按规定穿戴好劳动保护用品，检查工具是否齐备完好；木工机械各部位安全防护措施是否完好，工作现场是否安全，确认无问题后方可开始工作。(二)操作现场严禁吸烟和熬胶；刨花、木屑要随时清除，堆放在120、指定地点；操作现场应配备灭火器、水桶等消防器材。(三)工具等其他零部件放在自己工具袋或工具箱内，不得随意乱放；操作台、材料等应放置有序，留有必要的操作空间。(四)电器设备应完好，线路敷设整齐，符合规定，绝缘良好；下班离人后，应切断电源；木料等易燃物品不得靠近暖气，应保持20厘米以上的距离。(五)使用木工机械前应熟悉和掌握机械构造、性能、操作方法和使用安全注意事项；机械应有专人维护和保养。(六)在光线不足的地方或夜间工作时，应有足够的照明；木工机械上的照明灯必须使用1236伏电压；搬运较大加工材料时，应同声协力，注意安全；木料堆放高度要合适，通风应良好，不允许从底部掏空取料。(七)进行木材防腐和121、干燥处理作业时，应制定和遵守专门的安全技术操作规程。九、设备维修组安全操作规程(一)严格按照安全操作规程开启各种设备。(二)定期巡视，发现问题及时解决，重要问题及时汇报。(三)熟练掌握设备的工作原理，操作时要认真仔细。(四)对设备、仪器负责维修和保养，保证设备时刻处于良好状态。(五)员工在工作岗位上应保持良好的精神状态，集中精力做好个职工工作。(六)上班时间不得做与本职工作无关的事情。十、砂轮机安全操作规程(一)操作前，检查砂轮是否装配可靠；砂轮切削面是否平整，停止是否可靠；防护罩是否安全可靠，有无松动。(二)根据工作材质合理选用砂轮吊种。(三)操作时须戴防护眼镜。(四)操作时严禁人与砂轮正对122、面作业，须保持人与砂轮夹角成45度；(五)操作时应使工料缓慢接触砂轮，严禁用力过猛。(六)严禁用砂轮磨削超长工料、薄铁板等。(七)使用过程中，如发现设各有异常声响，须立即停机检修。（八）使用后切断电源，清扫丁净。(九)砂轮直径小于1/2处或砂轮出现缺口时必须及时更换砂轮片，方可继续使用。十一、油漆工安全操作规程(一)油漆及稀释剂应专库储存，房间通风良好，电器设备符合防爆规定，严禁烟火，配备必要的消防设备。(二)高空作业前，应仔细检查梯子是否符合安全规定，严禁蹬踩水暖管线及电线保护管等做防锈、刷漆作业。(三)洒在地面上的油漆应随时擦净，防止滑倒；使用油漆固定物件时，应先检查是否牢固，防止脱落伤人123、。(四)在设备内部进行喷沙、防腐作业时应遵守下列安全规定1、设备外部应有专人监护并配合工作；2、有足够的照明，电压为1236伏，灯具应用带防护罩的防爆式手提灯；3、操作人员不得穿带钉鞋和携带火柴、打火机等进人设备内部作业，设备要可靠接地；4、设备内部作业时应采取通风措施，保持通风良好；5、刷大漆应有可靠防护措施；接触生漆工作，事先要将外露皮肤涂擦护肤油，生漆洒在皮肤上，要用肥皂擦洗，禁止使用汽油；6、使用风动工具进行喷漆，必须带防护眼镜、防毒面具和口罩；在室内或沟池内工作时，应有良好通风，否则不应长期停留，隔一段时间出来透透风，操作中不可擦拭眼睛和皮肤；使用脱漆剂或香蕉水清洗物件或清除旧漆后要124、用肥皂水洗手。十二、电气焊安全操作规程(一)从事焊割工种人员应经过专门培训，掌握焊割安全技术，经过考试合格取得上岗证后，方可进行操作。(二)焊割作业前应填写动用明火申请表，经批准后方可进行操作，并穿戴好劳动防护用品。(三)在焊割作业区，必须清除周围易燃物品，如无法清除，应采取安全可靠措施加以保护。(四)盛放过或盛有易燃、可燃或化学危险物品的容器和设备，在未经严格清洗前，不能进行焊割。(五)严禁在有可燃蒸汽、气体或粉尘的爆炸危险性场所进行焊割作业。(六)电焊作业前，要认真检查焊机各条线路是否接牢，线皮有无破漏，地线是否接触良好；进行气焊、切割前，要将燃气、氧气瓶分开放置；安装压力表和开气时不淮戴125、有油的手套，检查把线是否接牢和漏气。(七)焊割结束或离开现场时，必须切断电源、气源，并仔细检查现场，清除火灾隐患。（八）焊割现场必须配备灭火器材，并设专人看护。(九)操作人员熟知消防报警程序及工作区域消防器材存放位置和使用方法，严禁将消防器材挪作他用。十三、各类饮食机械安全操作规程（一）打蛋机安全操作规程l、只允许单人操作，严禁两人同时上机操作。2、机器运转时，严禁把刀或手伸入桶内，避免造成事故。3、维修保养时，必须切断电源。4、清扫时，严禁把水冲向电器部分。5、发生故障时，不得自行拆卸，必须立即报修。（二）压面机安全操作规程l、此类机械必须由专门人员操作。2、每次使用后，必须干净整洁。3、清126、洗保养时，必须切断电源。（三）面点烤箱安全操作规程1、电器部分发生故障，必须由专职电工维修，非电工不准擅自拆卸及摔打零部件。2、每次用完后，必须拉闸断电。3、非本部人员未经许可，不准使用烘箱。（四）冰箱安全操作规程1、经常检查冰箱机器功能、箱内湿度、食品，任何人员不得私自存放食品。2、库存食品必须知道进库日期，务必做到先存先用。3、食品存放必须鱼、肉、生、熟分档，防止交叉污染。4、存放食品要有标志，冰箱内必须无残渣、无油污、无异味。5、冰箱存放食品要按泣明标志存放，不重叠，不积水，要定期进行清理、除霜、除杂质等。6、冰箱必须按规定进行清理，发现问题应及时报告处理；如发现冷冻机有故障，必须由专人127、维修，不准擅自拆卸。（五）和面机安全操作规程1、开启和面机前必须检查机器周围及防护设备是否完好，电源是否正常。2、操作人员必须穿好防护工作服，戴好帽子、袖套，防止事故。3、操作时必须集中精力，安全生产，发现问题应立即关闭电源。4、面机轧辊在操作时必须向上顺序斜推，不能在轧辊中心用手直接插人，防止事故发生。(即向上推百胚，不准朝下插面胚，千万注意！)5、每次使用完毕，应及时切断电源，做好整洁、保养工作。6、轧面机应经常添加润滑油，每月必须保养、检修一次。7、禁止戴手套操作。（六）绞肉机安全操作规程1、开机前必须先检查电源及机器是否完好。2、加工前先开机检查运行情况，待正常后再加工。3、加工肉类时128、，肉条不得超过2020100mm，不许带骨头。4、肉条塞住应立即停机，关闭电源，悬挂停电牌，待人工把肉条排出后再开机操作。5、严禁在运转时用手直接插人原料人口处，严防发生事故。6、绞肉完毕后，及时把机器清洗干净，保持清洁卫生。7、机器由专人负责，每月检查保养一次。8、禁止戴手套操作。（七）切片机安全操作规程1、开机前必须先检查电源及电器是否完好,2、加工前先开机检查运转情况，待正常后再加工。3、加工肉片的肉块不得超过454545rnm，不许带骨头。4、发现肉块塞住，应立即停机，关闭电源，悬挂停电牌，待人工把肉条排出后再开机操作。5、严禁在运转时用手直接插人原料人口处，严防发生事故。6、切片完毕129、后，及时把机器清洗干净，保持清洁卫生。7、机器由专人负责，每月检查保养一次。8、禁止戴手套操作。（八）电饼铛安全操作规程1、使用前先检查电源线、插头是否完好，如有问题必须停止使用。2、接通电源后，检查指示灯是否亮，调整好温度控制。3、烙制食品看到指示灯熄灭时，要用铲子及时翻动食品，防止烫伤。4、操作人员要坚守岗位，不准擅离职守。5、使用完毕后，要及时切断电源，把饼铛内外擦拭干净。6、由专人负责每月检查保养一次。第十节 安全用火管理制度为加强用火区域的安全管理，防止在用火期间发生火灾，特制定本制度。一、使用明火在动火前必须到宾馆保卫部办理动用明火许可证并按动火证中的要求动火。二、动火单位在向保卫130、部申请动火前，施工单位和单位主管安全的人员，要到用火现场查看，落实安全措施后去申请动火，动火期指定专人负责施工现场的消防安全管理工作。三、电气焊操作人员必须持有正式焊工证。 四、动火前1、防火、灭火设施不落实，不准动用明火。2、现场的易燃易爆杂物未清除不准动用明火。3、不可移动的易燃结构未采取安全防范措施不准动用明火。4、凡装过油类等易燃液体的容器、管道，未洗刷干净、排除残存的油渍，不准动用明火。5、储存有易燃易爆物品的房间、仓库和场所，不准动用明火。6、在高空进行焊接或切割作业中，下面的可燃物品未清理或未采取安 全防护措施的不准动用明火。7、未有配备相应的灭火器材不准动用明火。五、动火中1、131、必须有指定的现场安全防火负责人。2、动火人员必须严格执行安全操作规程。3、现场安全负责人和动火人员必须经常注意动火情况，发现不安全隐患，要立即停止用火。4、发生火灾、爆炸事故时，必须及时组织扑救。六、动火结束用火单位，施工单位要及时清理用火现场，确保无火灾隐患，看火人检查无余火，半小时后方可离去。动火人将动火证交回保卫部。 七、用火申请登记表，动火证只限一个地点，规定时间内使用，变更地点和超过规定时间动火证无效第十一节 安全用电管理制度一、电工属于特种作业人员，必须经过国家规定的专门业务培训，取得特种作业资格证书，方可上岗作业。二、电工人员上岗前必须按规定穿戴好劳动防护用品，工作时必须严格遵守132、安全操作规程。三、各种用电设备设施应当有可靠的接地保护，不允许超负荷运载。四、电源导线不许缠绕和捆绑在金属管道和金属构件上。五、未经允许不得拉接临时电源线和使用电炉子等表面炽热的大功率电器。六、移动电源线必须使用绝缘良好的橡胶护套线，严禁使用塑料双绞线。七、电线接头必须压接牢固，绝缘包扎良好。八、胶盖闸用于电源开关使用时，胶盖闸内应装设与设备负荷相匹配的保险丝或易熔片，不准用铜丝或铁丝替代保险丝。九、凡是电器(设备)自身电源线为三相插头的，应采用已接好地线的三孔插座，接地极不准甩掉不用。十、对用电炊事机械、设备要求做到：一机、一闸、一箱、一漏。禁止同一开关设备同时控制两台及两台以上的用电设备(133、含插座)。十一、对漏电开关应定期检查,做好记录。失灵的漏串开关应及时更换。十二、使用60瓦(不含)以上的灯泡要用磁灯口。十三、组合插座及插座电源导线应完好无损，不得吊挂、使用，不允许超负荷使用，严禁使用伪劣插座。十四、电气设备维修、检修必须由正式电工进行作业。第十二节 安全用气管理制度为加强对燃气使用和燃气设备的管理，防止发生爆炸和火灾事故，根据现行法规，特制定本制度。一、燃气设施的使用部门要加强对燃气设施和燃气使用的管理，必须确定一名领导负责安全工作，要建立防火安全责任制，并将责任制落实到人。燃气使用部门必须指定一名安全管理人员，具体负责燃气的日常安全检查。二、燃气场所的管理人员、使用人员必134、须懂得燃气性质、火灾危险性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、灭火知识，并经过专业培训合格。三、使用燃气要严格遵守操作规程，点燃气时要按火等气的原则，先点火后开气。蒸箱、燃气灶、茶炉在使用中，操作人员不得离开工作现场，以防外溢物或风吹造成熄火漏气。发现燃气泄露要迅速切断气源总开关，及时采取通风措施，并向有关部门报告。下班前关闭总截门，锁好门后方可离去。四、对燃气设施，每天都要进行漏气检查，每周用肥皂液等对接头处进行检漏；对使用的软管到规定的时间和发现变硬开裂时都要及时更换。五、对燃气灶具等设施，每季度要检查维护一次，半年对设备进行一次全面检查，及时消除安全隐患，并将情况写入防火档案。六、在燃气135、设施周围及使用场所严禁存放易燃易爆物，可燃杂物，严禁作为休息间、工作间、仓库使用，严禁吸烟和其他明火作业；禁止安装临时用电设备；禁止将电线缠绕在天然气管道上；禁止在管道上悬挂任何物品。七、燃气设施的安装必须由专业部门操作，严禁私自拆卸安装。管道燃气表房、厨房、茶炉房等使用燃气的地方，必须安装气体泄露检测设备。使用燃气场所安装电器设备必须在断气情况下，按照国家规范安装。在有燃气设施的场所及附近施工要严格消防报批手续，在安全措施到位的情况下，按照国家规范安装。在有燃气设施的场所及附近施工要严格消防报批手续，在安全措施到位的情况下方可施工。八、天然气要定期进行安全检查，检查情况报公司消防主管部门，并136、存入本单位防火档案。九、违反本制度按公司有关规定进行处罚。造成泄露、爆炸、火灾等严重事故的移交司法行政机关处理。第五章 生产安全事故应急预案为了提高本单位处置突发事件的能力，在突发事件发生后，能迅速有效、有序地实施应急救援、控制和处置事故，最大程度地预防和减少突发事件及其造成的损害，根据中华人民共和国安全生产法、中华人民共和国消防法、中华人民共和国治安管理处罚法、北京市安全生产条例等法律法规及有关规定制定本预案。一、安全生产综和应急预案（一）应急救援领导人员组成:总指挥：总经理现场指挥员：副总经理或值班经理应急救援组：保卫部工程抢险组：工程部安全疏散组：客房部 、餐饮部、 前厅部机动救助和善后137、工作：行政办、 财务部、销售部（二）应急救援组织的职责分工如下：1、总指挥：总经理。总经理不在岗位时，由在场职务最高的管理人员担任，全权负责事故的处置。主要职责包括：（1）根据事故现场状况决策抢险救援、安全疏散等事项，对现场指挥员下达任务指令。（2）根据事故状况下达向上级领导和政府有关部门报警指令，负责或指定专人向上级领导和政府有关部门报告。（3）其他管理人员担任总指挥时，通过电话随时向安全生产第一责任人汇报事故的处置情况。（4）当上级或政府有关部门专业救援力量到场后，负责介绍基本情况，移交总指挥权，协助指挥救援。（5）应急救援工作结束后，负责组织或协助有关部门组织对事故的调查和处理。2、现场138、指挥员：EOD或值班经理。负责事故现场应急抢险救援工作。主要职责包括：（1）了解、查看事故现场，根据实际情况组织实施排除险情、控制事态、组织救援、应急疏散等工作。（2）及时向总指挥通报事故现场情况，便于总指挥决定采取进一步措施。（3）当上级或政府有关部门专业救援力量到达后，为其提供现场事故基本情况和单位现有救灾设备设施等情况；移交现场指挥权，继续协助开展应急救援工作。（4）应急救援工作结束后，负责协助有关部门组织对事故的调查和处理。3、应急救援组：保卫部经理、保卫人员和义务消防员为救援组成员。主要职责包括：（1）在现场指挥员的指挥下，开展控制、扑救灾害性事故工作。（2）利用现有的设施营救被困者139、和伤员，将被救助人员护送至相对安全地带，由应急疏散组送至安全疏散指定地点。（3）负责事故现场警戒，禁止无关人员进入。（4）应急救援结束后，协助有关部门对事故的调查，如实提供现场有关情况。4、工程抢险组：工程部经理、技术和维修人员即是抢险组成员。主要职责包括:（1）在现场指挥员的指挥下，排除生产设备设施故障，控制险情。（2）为现场安全生产设备设施提供技术保障，协助应急救援组抢险救灾。（3）应急救援结束后，负责为事故调查人员提供引发事故设备设施的技术参数。5、安全疏散组：客房部 、餐饮部、 前厅部人员和部门经理组成。主要职责包括：（1）在总指挥的指挥下，在各自工作区域内引导现场人员的应急疏散。（2140、）协助应急救援组护送伤员。（3）集中安置、安抚被疏散人员。（4）按照游客名单，及时清点疏散人员，确认是否有失踪人员。6、善后工作组：由行政办、人力资源部、销售部、保卫部等负责人组成。主要职责包括：（1）代表单位接待新闻媒体，对外发布生产安全事故情况。（2）记录整理生产安全事故和事故处置记录。（3）组织或协助组织生产安全事故的调查，对责任人提出处理意见。（4）组织或协助起草生产安全事故调查报告。（5）依照有关法律法规确定赔偿事宜。（6）安置、安抚疏散人员及住宿用餐等。（7）探望伤员，协助医疗机构安排伤员的救治等。（三）危险目标的确定和潜在危险性评估星级饭店功能齐全，是社会各界举办会议、聚会、节庆141、婚礼、社交、娱乐、健身、食宿的人员密集场所，客流量大，具有高层建筑多、地下设施多、电器设备多、贵重商品多、聚集人员多的特点，一旦发生重大生产安全事故，经济损失大、人员伤亡大、扑救难度太、社会影响大。因此，要做好安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主、综合治理”的方针，坚持“谁主管，谁负责”“谁在岗，谁负责”“谁操作，谁负责”的原则，做好各类生产安全事故应急救援预案，防患于未然，建立完善的安全生产管理体系，才能使经营活动得到有效保障。（四）应急救援预案启动程序1、各岗位报警程序（1）任何人在单位内任何地点遇有火灾、设备设施事故或其它突发事件，首先应头脑冷静，快速了解事故状况，并立即拨打内线电142、话，向总机或安全生产主管部门报警。（2）报警时向接警入员简单明了地说清楚发生事故的确切位置、事故性质和事故现场的状况及本人姓名。（3）在没有危及到报警人或发现人人身安全的情况下，要根据现场情况利用安全设备实施排险救援，如在发生火灾事故时要就近取出灭火器材进行控制和扑救；如事故已经危及到报警人或发现人的人身安全，,应隹距离事故现场最近的安全地带，等待抢险救援人员到来。2、总机值班员报警程序（1）总机值班员接警时，应问清事故发生部位、事故性质、目前状况、报警人姓名等内容，做好记录，注明时间。（2）先将事故情况向安全生产主管部门报告，再依次向事故发生部位主管部门、后勤保障部门、安全生产负责人或在单位143、的最高管理人员报告。（3）根据安全生产主管部门的指令向相关管痤人员报告。（4）根据应急救援总指挥的指令向上级、政府有关部门和专职救援部门报警。（5）当电话系统出现故障时，应启用手机、对讲机等其它通讯器材报警进行沟通联络。3、安全生产主管部门接警后启动程序（1）接警后要立即携带必要物品(对讲机或手机、防毒面具、手电、破拆工具等)赶赴事发现场，对事故状况进行了解、查看、判断，确认事故发生后立即通知总机值班员，向安全生产负责人汇报事故情况。（2）迅速承担现场指挥员的任务；根据生产安全事故性质，启动相关应急方案，指挥应急救援组实施控制、扑救工作，抢救受伤、被因人员，疏散现场其他无关人员。（3）控制现场144、事态，设置现场警戒，阻止无关人员进人事故现场。4、后勤保障部门接警后启动程 （1）值班员接警后，应当立即组织本部门人员迅速赶赴事故现场，组成工程抢险组。（2）根据现场情况采取控制抢险措施，检查、排除可能因事故而引发的新的险情。（3）启动安全生产设备设施协助救援人员进行抢险救援工作。5、事故发生部门接警后启动程序（1）值班员接警后，应当立即通知本部门负责人，迅速赶赴事故现场，根据现场情况，待命行动。（2）迅速通知本部门在岗人员，在各自工作区域内待命，做好应急疏散准备。（3）当接到总指挥下达的疏散命令后，部门负责人立即指挥本部门在岗人员疏散各自工作区域内的客人。（4）在岗人员接到疏散指令后，要按照145、“紧急疏散方案”迅速引导客人沿最近的安全通道撤离危险地带。6、其他经营部门接警后启动程序 （1）前厅部接警后，迅速打印出客人名单，交与部门负责人或安全生产负责人。（2）靠近疏散门的工作人员迅速将疏散门打开，设专人控制人员进人，向外疏导人员。（3）在被疏散人员临时集中地点，经营接待部门负责人或安全生产负责人做好现场秩序管理，安抚被疏散人员情绪，对提出的问题做好耐心解释，按客人名单做好清点工作。（4）经营销售部门负责为被疏散客人安排临时休息地点，提供饮用水，必要时提供方便食品。（5）疏散集中地点其他人员要注意观察有无人员身体出现不适，确有人员身体出现不适时，立即请医生诊治，严重者立即送往医院救治。146、（6）当有伤员需要送往医院救治时，立即联系“120”或“999”。（7）各收银台接到报警后，要迅速封存账目、现金、有价证券等财物，接到疏散命令后，携带上述物品撤至安全地点。（8）贵重商品柜台接到报警后，要迅速将贵重物品收人保险柜封存，防止丢失；必要时及时转移。7、善后工作纽接警后启动程序（1）接待新闻媒体处置程序1）为了客观、全面反映生产安全事故，接待新闻媒体工作由办公室负责人全权负责。2）在单位内未被授权的人员遇到采访、询问时，不得随意发表意见或事故信息，应请采访者询问单位发言人。3）生产安全事故救援过程中，一律不得接受媒体的访问。（2）事故调查和处置情况程序1）事故救援工作结束后，安全生产147、负责人要迅速召集生产经营、后勤保障、安全生产主管等部门负责人，组成生产安全事故调查组。2）开展对生产安全事故的调查工作；勘查事故现场、询问当事人、知情人、相关技术人员等。3）查阅事故设备设施资料，必要时可请有关部门作出技术检验。4）召集调查组会议组，汇集资料、分析案情、确定原因、明确责任、制定防患措施，对相关责任人作出处理决定。4）起草生产安全事故调查报告，报告上级和政府有关部门。5）整理生产安全事故和事故处置记录，存档。（3）依照有关法律法规确定赔偿事宜。（4）探望伤员，协助医疗机构安排伤员的救治等，支付或垫付医疗费用。二、火灾应急救援预案（一）报警程序1、火灾自动报警系统报警（1）消防中控148、室人员接主机报警后，接警员应立即按跑点程序赶往报警现场，确认火情(跑点时应携带应急包，对讲机等必备用品)。（2）确认火灾后，应及时向消防中控室汇报情况，本着“小火自救，大火报警”的原则处置。（3）消防中控室接报后，应及时通知本部门有关人员和电话总机，由总机按报警程序通知各部门相关人员。2、员工报警（1）各岗位员工发现火情或接到客入报警时，应迅速向消防中控室或电话总机报警。讲清起火部位，燃烧物质，火势大小，报警人姓名，联系电话等。（2）报警人报警后，应及时就近取用轻便灭火器进行扑救，并采取其他相应紧急措施。3、消防中控室或总机接到报警，立即互通信息，向上一级报告。4、电话总机接到报警后，要做好详149、细记录，并通知以下人员：（1）保卫部经理（2）工程部经理（3）发生火情部位经理 （4）总经理或值班经理，其他相关领导（5）医务室、车队5、以上人员接到通知后立即到达现场，如通知不到本人，由总机利用一切通讯手段通知；如部门经理不在时，由各部门最高职务人员履行职责。(一)灭火指挥1、接到火灾通知后，单位应迅速成立应急指挥部，指挥部地点可根据火势情况，设定在起火区域附近的安全地带或消防中控室，由总经理或在场最高管理人员担任总指挥，指挥部成员由上述部门经理或到场的管理人员担任。2、接警后，赶到火灾现场的安全保卫部经理担任现场指挥，安全保卫部经理到达前，由到场的消防中控室人员负责指挥灭火。3、灭火总指挥150、任务:（1）了解起火情况，有无人员伤亡，财产损失。（2）根据情况下达报警命令(119)，进行全面扑救，控制火势，启动紧急广播，疏散客人，停止营业。（3）指挥各部门相互配合，做好灭火、救人、疏散人员、抢救物资工作。（4）协调单位和公安消防队之间的配合。（5）协助消防监督部门做好火灾调查和善后处理工作。4、灭火现场指挥任务：（1）组织指挥灭火。（2）组织指挥抢救、疏散人员。（3）决定采取其他相应措施纽织灭火，随时向总指挥汇报现场情况。5、应急指挥部其他成员，按照总指挥的命令做好其他相应工作。(二)火灾扑救1、灭火力量（1）着火部门接到火情通知后，立即组织本部门员工和义务消防队员，就近取用消防器材赶151、到现场，与安全保卫部共同组织灭火力量。（2）扑救火灾以安全保卫部和着火部门义务消防队员为主。（3）抢救人员以安全保卫部和着火部门义务消防队员为主。（4）疏散客人以着火部门其他管理人员和在岗员工为主。2.后勤保障（1）后勤保障主要由工程部、行政办公室、采购供应部的有关人员组成。（2）纷接到火警通知后，有关人员应立即组成应急小组，赶往火灾现场，做好断电、停风、排烟、现场照明灯工作。（3）做好伤亡人员的现场急救及转运工作。（三）各主要部门任务1、保卫部任务（1）组织灭火力量扑救火灾。（2）维护现场秩序，设置警戒区域。（3）疏导外围车辆，保障消防车辆和有关车辆畅通。（4）负责引导消防队员及医务人员进人152、火灾现场。（5）保护现场，控制无关人员进人。2、工程部任务（1）保证灭火部位用水的供给。（2）保证现场应急照明。（3）保证消防联动设备的启动和运行。（4）着火部位的电器设备断电。（5）切断着火部位的燃气供应。（6）根据情况采取其他措施。3、办公室任务（1）妥善回答客人询问，安抚客人不要惊慌，并密切注视事态发展。（2）夜间及节假日，根据灭火现场指挥命令负责联系“120”或“999”急救中心。（3）通知接待部门打出客人名单，负责疏散后客人的组织、清点工作。（4）立即携带急救药品、担架等赶赴指定地点待命，随时准备抢救伤员，并视情况协助急救中心处理。4、未起火部门任务（1）迅速组织本部门在岗义务消防队153、员集中，支援起火部门。（2）听从指挥，有秩序的疏散本区域客人到指定地点。（3）保管、抢救、转移贵重物品、现金、有价票证和重要资料。（4）协助维持单位整体秩序，协助组织客人疏散，安抚、稳定客人情绪。(四) 应急疏散1、单位所有员工要牢记本工作区域安全通道、安全出口的所在位置。2、当单位发生紧急情况需要进行疏散时，总指挥员要果断下达疏散命令；疏散时要本着“先近后远，先上后下”“先老幼妇，后青壮年”的原则，按区域和线路有秩序的进行，并根据具体倩况，确定疏散集中地点；疏散集中地点要设置明显标志。3、当接到疏散客人命令时，要将所有安全门打开，按照“就近疏散”的原则，指导客人沿最近的安全出安全梯、安全通道154、进行疏散。4、服务员在疏散前，要有明确分工，分别负责通知、引导、检查等工作，客房服务员在检查完毕后，应在每间客房门加注记号，避免重复。5、接待部门应迅速确认客人名单，以便清点核对。6、保卫部警卫，在进行抢险救灾的同时，应迅速设置警戎标志，控制无关人员进人事故现场，疏导无关车辆，加强巡视，防止无关人员进人。7、销售和接待部门做好疏散客人的集中、安抚、清点、安置等工作。8、所有应急疏散人员不准使用电梯，老弱病残和消防人员在确保安全的倩况下，可以使用消防电梯。(五)灾后处理l、保卫部（1）保护现场，在未经公安消防机关许可的情况下，任何人不得进人、撤除、清理火灾现场。（2）协助公安消防机关调查起火原因155、，写出书面报告，提出处理意见。（3）清点消防器材，及时更换配齐。2、工程部检查维护所有电力设施、电气设备，消防、燃气、热力系统等，保证及时恢复正常状态。3、相关部门做好伤亡人员及家属的安抚、赔偿、财产损失的核定等善后处理工作。4、向上级主管部门和政府有关部门做出书面报告。三、电力系统故障处置预案(一)当电力系统发生故障时，现场值班员应立即切断输人电源，防止事态扩大。(二)迅速向工程部和电话总机报警，组成以电工为主的应急小组，进行抢救工作，并与上级供电单位联系，查询是否有外部原因。(三)对发生事故的配电系统和用电部门进行认真检查，找出事故原因，排除故障，及时恢复供电。(四)启动应急电力系统或备用156、发电机组，为单位提供紧急照明、消防电梯、供水及消防设施用电。(五)在排险能力有限的情况下，应迅速向供电抢险部门求援。(六)安全保卫部在接到报警后，应立即组织所有在岗警员，加强门卫、出入口、巡逻等岗位，劝阻无关人员进入停电影响区域，维持公共区域秩序，稳定客人情绪，疏导客人离开受影响区域，防止有人乘机捣乱破坏。（七）因事故受到停电影响的各岗位服务员应坚守岗位，安抚客入，不要惊慌，提醒客人保管好个人物品，让其耐心等待，如接到疏散命令时，应有秩序的疏导客人离开。（八）餐厅服务员在为客人提供蜡烛照明时，要做好安全防范措施，确保不发生火灾和意外事故。（九）总经理或总值班员接到报警后，应迅速到达事故现场，了157、解倩况，并根据事故情况，决定是否立即上报有关部门，决定是否采取有关措施和疏散客人。(十)事故排除恢复供电后，要对事故影响区域的所有用电设备设施进行检修，确保运转正常。(十一)为应对电力系统故障，对各重点岗位均应配备手电、应急灯，在各安全通道安装应急照明，应急指示灯箱。(十二)事故处理后要及时写出书面报告，向上级有关部门报告。四、燃气系统故障处置预案1、当发生燃气泄漏、阀门脱落等燃气事故时，应立即切断周围电源，断绝火种，迅速向工程部、电话总机报警；报警时应注意要远离事故现场。2、工程部接到报警后，应立即组织有关人员组成工程抢险小组，携带必备专用工具赶赴现场查看，根据具体位置，关闭区域或总阀门，开158、展抢险工作。3、安全保卫部接到报警后要迅速赶到现场，划定警戒区域，严格控制出入人员，如有人负伤应迅速进行抢救；准备消防器材，铺设消防水带随时准备扑救火灾。4、进入事故现场的所有人员，应关闭手机、对讲机；如需用照明应先将手电、应急灯打开，再进人现场；穿着化纤、毛制品、带有铁掌鞋的人员不准进人现场。5、用防爆风扇或消火栓的开花水枪出水，冲淡燃气泄漏气体，避免爆炸。6、在排险能力有限的情况下，应迅速向119及燃气公司报警，请求协助排险。7、总经理或总值班员接到报警后，应迅速到达事故现场，了解事态，并根据事故现场情况，决定是否立即上报有关部门、是否采取有关措施和疏散客人。8、事故处理后要及时写出书面报159、告，向上级有关部门报告。五、电梯故障处置预案（一）电梯必须由有专业资质的部门负责管理和维护，要定期进行检查、维护、保养，按期向有关部门申报年检。（二）在每次由外包维修单位进行保养时，工程部要派专人负责协调监督，查看是否按合同履行维保工作，做好记录。（三）电梯专职人员，应每天对电梯的主要设备及运行指示灯、照明、应急报警电话等进行检查，做好值班记录。（四）遇有停驶、关人、冲顶、蹲底等故障，应迅速组织相关人员进行排险，查明事故原因，及时修复运行，做好详细记录，存档备查。（五）当电梯出现有人困在梯内的情况下，应采取如下步骤：1、接替后要确定是哪部电梯，现在所处的层位。2、立即通知接待部门、工程部、保卫160、部等人员到场。3、到场后应安抚梯内被困人员情绪，了解梯内人员数量和情况。4、保卫部人员到场后要维持现场秩序，协助专业人员进行解救工作。5、利用梯内监控摄头观察被困人员情况，利用梯内通讯系统与被因人员保持联系，稳定其情绪，耐心等待救援。6、工程部人员到场后，要认真确定故障电梯所处位置，在确保安全的情况下，方可开门救人。如须进行盘梯救人时：（1）应先告知被困人员静候勿动，再开始进行操作。（2）切断电梯总开关。（3）小心缓慢松开制动装置。（4）进行盘动电梯到最近楼层。（5）恢复制动装置后，再用钥匙打开电梯门，救出被困人员。7、工程部负责调查事故原因，排除故障，恢复运行。8、被困人员救出后，接待部门要161、认真询问有关事故情况，了解是否有因被困引发其他病症或不适，必要时应及时派车送往医院救治。9、事故处理后要及时写出书面报告，向上级有关部门报告。六、锅炉故障处置预案(一)值班员发现锅炉发生异常现象或事故时，要立即关闭电源、气源和上水，同时向主管领导汇报。(二)主管领导接到报告后立即赶赴现场，根据情况组织抢修、排险或向主管部门和安全生产主管负责人报告，并做记录。(三)抢修人员到现场后：1、检查电源、气源、水源是否关闭；2、采取通风措施，防止燃气泄漏造成爆燃；3、排除锅炉内部压力，防止人身伤害；4、了解锅炉运行情况，初步判断事故性质，进行设备检查，提出问题原因；5、排除故障，修复设备；6、按运行操作162、程序启动试运行，检查有无问题；7、恢复运行。(四)安全生产主管部门接到报告后，要立即组织人员到场，了解情况，根据事态协助抢救，做好现场警戒；防止无关人员进人。(五)安全生产主管负责人接报后，要立即到场，了解情况，指挥开展排险工作，并跟军事态发展下达报告上级和有关部门的指令，同时协调好可能受影响经营部门。(六)可能受影响的经营部门接报后，要立即采取措施，减少因锅炉停运带来的损失。(七)事故处理后，要及时写出书面报告，报上级有关部门。七、自然灾害处置预案(一)自然灾害是指因不可抗力的自然现象(风、雨、雷电、冰雹、地震等)或外界机械力量突然发生变化所造成的灾害事故。事故发生后，发现人要沉着冷静，迅速163、向总机或安全保卫部、工程部报告，讲清意外灾害事故性质、地点、损失情况、报警人姓名和所在部门，接报人要详细记录所报内容。(二)接报人要迅速将受灾情况简明扼要地通知下列有关人员到达受灾现场：1、总经理或值班经理、安全生产主管负责人；2、保卫部经理、工程部经理、事发部门经理；3、事发部位相关人员。(三)上列人员到场后，迅速组成事故处理指挥小组，由在场的最高管理者为指挥小组总指挥，了解、确定情况，指挥工程部、安全保卫部及相关部门开展抢险、救护等工作，同时责成相应部门向上级机关和政府有关部门报告。(四)各部门工作职责:1、工程部（1）工程部经理或工程部值班员接报后，应立即赶到现场，根据灾情，组织本部门专164、业人员，携带专用器械、工具进行抢险救灾；（2）各专业工种要听从指挥，协调一致，按照指令开展救灾工作；（3）解决受灾区域的照明及抢险所用电源；（4）及时将现场救灾情况报告指挥部，在本单位不能即时排险的情况下，向总指挥提出请求专业部门协助排险的建议，待专业抢险人员到场后负责介绍情况并协助工作；（5）做好事后现场处理工作，检修照明、电器设备设施等，尽快恢复正常使用和运转。2、保卫部（1）保卫部经理或值班员到场后，立即组织警卫人员设置警戒区域和疏散区域，对现场加强警戒，防止有人乘机进行不法活动；（2）组织警卫人员携带必要的器械及抢险工具协助工程部人员抢险；（3）协助受灾部门引导客人进行疏散，对客人撤离165、的现场进行清查并做好记号，做好警戒工作；（4）协助医务人员抢救伤亡人员及转移运送工作；（5）协助有关部门做好善后处理工作。3、行政办公室(1)接到报警后，迅速携带医疗急救药品赶到现场，对受伤和遇难人员进行救护或转移；(2)根据伤亡情况，向指挥部提出将伤亡人员送往急救中心的建议，待急救中心人员到场后，负责介绍情况和协助处置伤亡人员工作。4、其他各岗位人员要听从指挥，完成所交付的下列任务或准备好抢险救灾物品，原地待命。(1)各岗位服务人员迅速打开各通道门，负责有条不紊地将被疏散人员引导到安全区域，并关闭水、电、气的开关、节门；（2）楼层服务人员要对疏散房间逐间检查，在房门外做好标记，显示此房无人；166、（3）接待部门负责统计清点客人情况；（4）相关部门做好损失统计和伤亡人员及家属的安抚、慰问等工作，并写出书面报告，报告上级有关部门。八、交通事故处置预案(一)当司机在运行中发生交通事故时，应立即向“122”报警，并同时向单位报告；如有人员伤亡应向“12O”或“999”“110”求助。(二)报警时要说清事发地点、车辆损毁情况、有无人员伤亡等。(三)单位交通安全管理员接报后，要立即向主管领导汇报，并会同有关领导迅速赶到现场或事故处理部门，了解情况，配合处理。(四)发生重大交通事故，要迅速组成有单位领导参加的事故处理小组。其主要工作任务是:1、负责事故的全面处理工作。2、做好与交通管理部门的联络、协167、调工作。3、派出救援车辆，协助抢救运送伤者；协助交通管理部门调查事故原因，认定事故性质，核定损失和确定相应责任。4、了解伤亡人员信息，联系有关亲属，做好接待、安抚、服务工作。5、及时将情况上报有关部门，执行上级有关领导指示精神。6、做好善后处理工作。(五)、事故处理后要及时写出书面报告，报上级主管部门。九、发生食物中毒的处置预案（一）当接待人员发现有食物中毒症状人员后，要将中毒人员的国籍、人数、症状程度和所在地点迅速查清，并立即报告主管领导。（二）报告后应将中毒者妥善安置，细心看护，不要挪动任何东西，保护好现场，待有关人员到来处理。(三)主管领导将情况(时间、地点、中毒人员国籍、人数、症状程度168、等)速报单位主要领导及相关部门经理，并保持电话畅通联络。（四）各相关部门经理接到通知后，分别通知本部门有关人员迅速赶到出事地点。（五）相关人员工作职责：1、总经理、安全生产主管负责人（1）召集相关人员组成应急处置小组，听取相关人员汇报，指挥各部门做好处置工作；（2）指派一名负责人，做好现场指挥，协调各部门做好善后处理工作；（3）下达向上级机关、卫生防疫部门及有关部门报告的指令。2、行政办公室（1）、携带急救器材赶到现场，对中毒者采取紧急抢救措施；（2）了解中毒人数、就餐人数、就餐时间、食品种类等，了解当事人的临床表现，找出可疑食物、食品盛放工具，对病人呕吐物等加以封存，根据条件对食物取样化验或169、送医院、防疫部门；（3）向保卫部、急救中心人员介绍情况，并协助抢救中毒者；如需要送往医院，医务人员应陪同前往；（4）做好善后处理工作，对中毒者现场、有关食品、用具及房间进行消毒，查出病源，按卫生防疫的有关规定处理。3、保卫部(1)立即赶到现场，做好现场保护和看管工作，划定警戒区域，劝阻无关人员进人，疏散围观人员；（2）协助医务人员抢救中毒者，做好对发现人和现场知情者的访问笔录，适时做好中毒者的询问笔录，同时验明中毒者的证件、身份等；（3）根据领导决定，负责向公安部门上报，并做好接待工作；（4）若有死亡者，派专人保护好现场，并速报110；（5）若有投毒迹象，协助公安机关开展调查，收集证据，排查嫌170、疑人等工作。4、其他部门(1)行政部门按指挥组的要求，向不明事由的客人解释，稳定客人情绪；准备好抢救中毒者所需要的担架、车辆，协助救护人员运送中毒者；（2）接待部门调取中毒者的所有情况，并与接待单位取得联系，处理接待有关单位及家属的接待工作；(3)事发的有关部门，将中毒者的饮用器皿及食物进行封存和现场保护看管工作，协助其他人员做好相关工作；（4）办公室将食物中毒事故的情况，写出书面报告，报单位领导批准后上报各级主管部门，并备案存查。十、接待重要宾客、重大会议警卫工作预案一 、警卫对象 ： 国内 ：党中央总书记 、政治局常委、中央军委主席、国家主席、人大委员长、国务院总理、政协主席 。 国外：执171、政党、友好党主席、总书记、国家元首、国王、总统、总理、首相、部长议会主席 。二 、人员政审 ：为保证首长 、外宾在酒店活动的绝对安全 ，必须对参加服务工作的各级人员进行严格的政审 。政审工作由保安部会同各业务部门在平时的内保工作的基础上进行 ，对重点人员进行适当的调整 。以下人员不得参加服务接待工作 ：1、有严重政治问题的 ，对社会不满 ，对党的现行路线、方针、政策有抵触情绪的人 。2、有刑事犯罪嫌疑的，被公安机关审查未做结论的人 ；3、在酒店内与领导、同事发生激烈矛盾、尚未妥善解决的人。4、不能胜任本职工作，责任心不强，组织纪律涣散的人；5、身体患有疾病的人；6、其他不适宜参加服务的人员 。172、三 、安全检查：接待任务开始前，保安部必须对警卫涉足的部位进行认真细致的安全检查，检查过的现场要派专人看护，无关人员不得进入停留。1、排爆检查 ：警卫人员对首长上下车地点、经过的路线、参加活动的场所、下榻的房间，进行全面的安全检查。陈设物品要问清来源，心中有数。如发现有查不清来源的物品，应迅速移开现场。2、设施检查：在工程部日常的基础上，对现场的电器设备和线路、厨房内的煤气炉具等进行检查，查清是否有短路、漏气、漏水、结构不牢等问题 。对首长专用的电梯进行检查，保证正常运转，并派专人看护、操作 。四、警卫工作及岗位 ：1、警卫副经理的工作（1）根据警卫局要求制定具体警卫方案。（2）按照警卫方案对173、参加活动的全体警卫人员提前1小时召开动员大会，提出具体工作要求，确保活动万无一失。（3）、制定活动场所内各岗位警卫人员的设定和增减，提前30分钟对首长和贵宾经过的酒店大门，客用电梯（专梯），由大堂通往各餐厅和 宴会厅的通道设定岗位。（4）、与交通管理部门共同协调，保证领导人车辆进出顺畅，确保贵宾车辆在酒店停车场的安全。 2、警卫主管的任务（1）按照警卫副经理制定的警卫方案，对来宾上下车场所，行车路线及活动区域进行安全检查。 （2）按照警卫副经理的 岗位设置安排具体警卫人员。 （3）活动前30分钟与工程部人员共同检查专梯的运行。 （4）活动前30分钟对各种通讯设备和对讲机进行通话检查，确保通讯系174、统畅通。 （5）根据警卫局要求，组织警卫人员对活动区域进行清场。（6）安排部分警卫在警卫室备勤，一旦发生紧急突发事件，应组织备勤人员赶赴现场，协助警卫局保证领导人的绝对安全。 3、岗位设置护卫人员 ：警卫对象护卫工作程序：警卫对象到达酒店负责区域。安排有经验的警卫做护卫 。具体分工及要求：（1）随身护卫：a. 随身护卫在警卫对象左，右前方1米处。由主管以上人员担任此职。b. 警卫对象随护卫同时也是接待中的临时指挥员有权调动警卫岗位，传导各种指令，通报警卫对象所到位置，全面了解，掌握整个接待活动方案，布岗情况。遇有突发事件的处理应变能力。（2）右前护卫：a. 距离警卫对象左右前方2米处。b. 注175、意观察周围各种动态。c. 阻止无关人员靠近警卫对象，特别是记者。d. 注意工作方式方法，端正态度微笑而不失威严。e. 在劝阻无关人员时，要轻声细语，不要惊动警卫对象。 f. 杜绝无关人员同警卫对象身体接触。 （3）右后护卫： a. 在警卫对象随行人员1米处。b. 注意观察后方周围各种动态。阻止无关人员靠近警卫对象。c. 注意工作方式，方法，礼节，礼貌，微笑而不失威严。 d. 在劝阻无关人员时，要轻声细语，不要惊动警卫对象。 e. 杜绝无关人员同警卫对象身体接触。 4、岗位安排 （1）酒店外东侧路口岗： a. 警卫对象车辆抵达时，为其指引行车路线。 b. 组织主路车辆行驶，保证警卫对象及车辆的安176、全，防止发生意外。 c. 根据警卫要求，如封闭正门车道，该岗负责指挥其他客人车辆改道行驶。 d. 阻止一切闲杂人员在附近停留。 e. 注意发现可疑人员（如发现可疑人，速报主管进行监控）。 （2）酒店正门岗：a. 根据警卫要求，在警卫对象抵达前15分钟，为警卫对象预留车道或封闭所有车道。 b. 制止步行客人在车道上停留。 c. 止其它车辆或送卸货物车辆在车道停放。 d. 止一切闲杂人员在此处停留。 e. 注意发现可疑人员（如发现可疑人，按“发现可疑人”方案处理）。（3）重要政府官员停车位岗： a、警卫要求，负责看护VIP停车位的 车辆安全。b、关人员靠近车辆。警戒线为车辆停放周围3米。（4）大堂177、内电梯厅：a. 提前30分钟设专用电梯2部。检查电梯运行情况，确保安全。 b.协助警卫对象乘坐电梯。 c. 阻止一切无关人员靠近及使用电梯。（5）楼层岗：a.根据警卫要求，在VIP客人所住的房间门口设岗，检查。登记所有进出人员，检查所携带的任何物品。 b.阻止一切无关人员进入。 c. 注意发现可疑人员（如发现可疑人，速报主管进行监控）。（6）沿线： a.注意沿线行人情况，可疑人和可疑物品情况。b.在警卫对象进行中，注意礼貌清理路线及行人。同时，注意非开放区域与开放区段口的人员情况，发现异常情况，异常人员及异常物品，应快速反映，立即报告，及时控制果断处理 。（7）现场：a. 除事先确定的服务人员178、，禁止其他员工进入警卫对象活动场所；并禁止无关人员，其他客人，非邀请记者进入。b. 如警卫对象的活动场所属公共区域，现场固定岗位和巡视岗位并密切注意观察场所的环 境情况，人员情况，所携物品情况及其它治安问题，隐患。c. 如警卫对象下榻酒店，应在其房间附近位置，安排固定巡逻岗位,24小时进行警卫工作。十一、对打架斗殴、流氓滋扰事件的工作预案一、预防措施1、容易发生问题的地点要群防，这些地点是：餐厅、门口、大厅。在没设警卫的地点，服务员发现有打架斗殴的先兆，要通知保安部。保安部要加强警力监视并劝离，对可能发生大规模冲突的，保安部要报公安局，请公安人员处理。2、服务员要注意餐厅，有无醉酒的客人，如发179、现不要再售其酒，并请其同伴劝其不要对他人的安全构成威胁，或通过值班经理、餐厅负责人将客人劝离该地区。3、对在本店闹事的人要特别注意。4、对大型商业性聚会、酒会、宴会要采取相应的警卫措施。二、发现打架斗殴、流氓滋扰时的处理程序1、发现打架斗殴，流氓滋扰事件时，在场人员要冷静，立即电话通知保安部，报告时要说明身份、发案时间、国籍、地点、人数和简要情况（是否持有凶器）。2、保安人员接到报告后要携带必要的警械迅速到达出事现场，将殴斗双方或肇事者分开，将他们带到保安部处理。3、保安部认为有必要时，要通知值班经理到场。4、保安人员在现场检查发现遗留物品，并查清饭店设施是否遭受损坏，损坏程度和数量。5、如事180、态严重，有伤害事故发生，保安部应及时与当进派出所联系或报110。6、在接触肇事人员和带其到保安部过程中要提高警惕注意发现和提防肇事者身上有无凶器，发现后立即收缴。7、重大事件要保护现场，留住见证人8、值班经理接到报告要及时到达现场，控制事态发展，弄清外籍肇事身份、国籍、居住地点。如有伤害，应立即与医务室联系。最后，提出对事件的处理意见。十二、对精神病人、上访、乞讨、出丑闹事的工作预案一、预防措施1、对常来酒店的精神有异常的国内客人，要与其所在单位取得联系，或与其监视人联系，争取他们的帮助。2、对来店客人要仔细观察其衣着、神态，遇有异常要上前主动询问。言谈举止确有异常，神情恍惚的，要想法引导其离181、开酒店。3、对上访人员要耐心说明我店无力解决其问题，说明各信访局、室所在地址和职能，劝其离开。4、对有可能出丑闹事的人，要说服教育，功其离开酒店区域。对内部员工有出丑闹事倾向的，要调离服务岗位。二、对上述事项发生影响时的处理1、对精神严重不正常、强行进入酒店、影响正常营业的，保安人员要强行将其带离客用区域，报当地公安机关，酌情考虑是否收容。2、对上访人员执意不离去，无理纠缠的，要将其带离客用区域说服教育，直到送公安机关处理。3、对出丑闹事的人要分情节轻重予以处理，情艺轻的要说服停止其行为，情节较重的或不听劝阻的，要强行制止或报公安方面处理。4、服务人员要及时报告发现的异常情况，如：对外籍客人来182、说的不礼貌行为（如：光脚、蹬椅、躺在沙发上等），突发的间歇性精神病，大声议论反动议论等。5、上述人员对其他客人造成人身伤害和财产损失时，要滞留其到问题解决为止。十三、对客人财物失窃的工作预案一、客人财物丢失后，一经报案，保安部要立即派人查看现场，访问客人，留下第一手资料。二、找到知情人，及当班服务员详细了解情况。三、如案情严重，或客人明确要求报公安机关，保安部要汇同有关的部门对现场进行必要的保护措施。四、详细记录失主的基本情况，姓名、年龄、国籍、职业、职务、来店、离店日期，具体时间，来京目的，离京去向，丢失物品的准确位置，最后见到的时间，发现丢失的时间。丢失物品的种类、型号、特征、数量、价值、183、新旧程度，有无特殊的标记，是否有保险，有无朋友探访，房间是否有工程维修，是否有送餐，是否有洗衣或送衣，失主本人有无怀疑的人和事。失主的要求（是否报公安机关）。五、对失主进行的访问笔录中要反映出主要的情况，为日后的破案工作提供依据，创造条件。六、保卫部通知中控室值班人员，根据事件发生的时间地点、翻看录像，搜寻可疑分子的去向和面貌特征。七、巡逻、保卫人员对进、出宾馆的可疑人员进行询问及查验证件，发现可疑人员立即控制，待公安人员到达，送交处理。八、保卫部门配合公安部门进行工作，提供有关情况。九、结束后，做好记录上报各有关部门存档备案。十四、在酒店发生政治性骚扰事件的工作预案如在酒店发生政治性的骚扰事184、件，一旦处理不当，或未能及时采取相应措施，势必将酿成严重的政治和经济损失。特别是在政治问题上，将造成难以预料的后患。也就是说，处理此类问题责任重大。尤其是在重大活动期间如发生政治事件就愈发敏感。这就要求我们在思想上引起足够的重视，并做好充分的准备工作，在特殊的形势下，以法律为基础，以政策为前提，来妥善地应付、处理政治性事件。为此，要严格地执行以下各项：一、以“妥善处置”为主。特别注意政策、法律。二、对政治性骚扰的情况要明确，要处置的对象要明确1、要与营业推广部、公共关系部加强联系，随时掌握客人方面的情况。特别是有组织的活动，像酒会、宴会、自助餐会、冷餐会、座谈会、学术会、报告会、演讲会、招待会185、等等，要详细查明目的、内容、参加人员、范围、日程之外有无活动是否打着什么晃子，内容与议题不符之处，尤其是要查明有无政治倾向及政治背景。切实做好上报及准备工作。明确了活动时间之后，立即着手进行。2、酒店以外的单位、团体、组织，无论以何种方式、借口，无论何种规模的集会、演讲、撒传单、游行等等。3、酒店内部人员的调查、排队、摸底工作要进行，要掌握重点人的言行，有必要时进行控制。4、要掌握商务中心的所有外来带有政治色彩的电传、书刊、杂志、信件等，及时收缴、上交，严防扩散。三、无论中、外客人，是以记者或什么身份出现，在酒店进行带有政治倾向的演讲、采访，要立即报告制止。四、加强对酒店门口、公共区域等处的控186、制。五、对直接参与或组织政治性活动的人员无论何时、何地，要果断地制止，并依法、依实际情况将滋事、肇事人强制带离现场直至扣留。六、发生情况果断妥善处置的同时，要将情况及时准确如实地报告公安机关。七、如事态有了新的发展，也要随时地请示，报告公安机关。八、保安部一旦接到此方面问题的报告，要立即赶到现场，保护现场，控制现场，并留住报告人。九、在张贴物确系反标的情况下，准确及时地上报。十、上报时要讲明：时间、地点、大致内容十五、对可疑物处理及防爆工作预案一、可疑物品1、如果在你的区域，发现可疑物品（如爆炸物）请立即通知保安部值班室，电话：2116或直接用对讲机联系。讲清发现情况、时间、地点。2、无论酒店187、的任何部位，发现可疑物，爆炸物、声响、气味，首先注意不能挪动，尤其是行李、把手、锁等敏感部位。（对全店职工的要求）3、保安部值班人员接到报警后，在立即赶到现场的同时，要通知有关领导：1）保安部经理2）工程部经理3）行政领导4）EOD5）总经理4、到现场后组织应急力量，并建立封锁圈20米50米内一圈，50米以外一圈，切断所有的出入口。5、立即向市公安局报案。6、医务室准备应急的药品及担架，进行抢救工作。7、车队准备抢救所用的车辆。二、爆炸1、如有某区域爆炸后，立即通知电话总机“0”，讲明时间、地点、姓名、部门，是否有人受伤。2、电话总机要按照下列顺序通知有关人员到场；保安部经理、工程部经理、行政188、领导、值班经理、副总经理、总经理、前厅部经理、客房部经理、医务室、车队。通知时要讲明时间、地点及所发现的爆炸物品等情况。3、各部门到场后的职责 1）保安部A立即组织人员去现场，以可疑物为中心，在附近建立封锁圈，设置临时警界区线，任何人不得入内。（客房可以关闭防火门）B打电话向公安报案，待公安局工作人员到场后，听从公安局工作人员指挥。C向店方最高机构汇报现场情况，积极配合做好各项工作。D组织有关人员做好灭火及抢救伤员的准备，同时对客人进行疏散。E对附近区域进行全面搜寻，以防还有爆炸物品的存在，访问发现人员及现场知情者并作好记录。2）工程部A工程部技术人员立即赶到现场协助保安人员保护好现场。B如需189、断电、短气，立即执行。C撤走附近可以搬动的贵重设备。D待命。3）总经理、EOD、行政领导A设立临时指挥部，听取各部门汇报。B对各部门的工作予以协调统一下达指令。C对应急措施予以决策。D通知有关部门做好善后工作。4）值班经理A负责传达上级指示，协调各部门工作。B记录现场处理经过。C负责疏散客人工作及抢救工作，并给予妥善安置。D负责向客人解释，安抚客人情绪。5）前厅部A负责疏散报警区域客人及行李物品。B参与抢救转运伤员。C稳定客人情绪，安置疏散人员。6）客房部A准备好万能钥匙，手电筒及布巾。B协助疏散客人。C协助抢救转运伤员。D协助保安部负责现场周围的搜寻，发现可疑物品立即报保安部。7）司机班A准190、备好抢救用的各种车辆。B一名主管在现场待命，随时准备安排车辆。十六、对抢劫、杀人、绑架人质等暴力事件的工作预案一、预防措施1、加强重点区域的监视和管理，重点区域是：餐厅及楼层等。2、加强对客用非开放区域的管理其主要手段是：严格钥匙管理，监督加强楼层值班。3、利用监控系统监视大厅等重点区域。4、楼层值班和巡逻要把发现可疑人、可疑物、可疑响动作为重点，同时加强外围车场管理，因为暴力犯罪多以汽车为交通工具。5、在有贵宾住店期间要采取严密的保安措施。6、参照公安局发布的犯罪动态，有目的、有针对性地采取措施进行防护。二、发现或发生暴力事件的处理1发生事件时，在场人员要保持冷静，立即报警。打电话报告保安部191、，报告时要说明身份，发现案件的时间、地点及简况。2保安部人员携必要的警戒具迅速到达现场，视当时具体情况灵活果断处置，并做好保护现场工作。同时打“0”通知总机话务员，请有关人员立即到场。3由保安部负责立刻向公安局报告所发生的情况。4电话总机话务员任务：接到保安部报警后，立即通知以下部门人员到场A、前厅值班经理B、总经理/EOD/值班经理C、客房部经理/前厅部经理D、医务室/司机班5、各部门到场后的职责任务：1）保安部A、携带警戒具、对讲机赶到现场，灵活处置罪犯。B、保护犯罪现场，划定区域，禁止无关人员入内，维护现场秩序，劝阻围观人员。C、协助抢救伤员，如需送往医院应会同医务人员一同前往，并酌情向192、伤员了解记录有关案件情况。D、如发现罪犯正在行凶或准备逃跑，立即抓获并派人看守，带公安局来人后交公安人员处理。E、如果人质被绑架、被扣押，保安人员要头脑冷静，首先想到人质安全，不可贸然行动，以免人质受害。应立即报告公安机关，控制事态发展。F、向当事人或报案人、知情者了解案情并做记录。留住见证人。G、配合公安局勘察现场。H、处理善后工作，包括清点客人财物等。2）前厅值班经理：A、负责协调各部门的工作。B、立即向总经理/现场最高领导汇报案件情况。C、组织对受伤人员的救护。D、记录整个案件处理情况。E随身携带万能钥匙以备急用。3）前厅部A、负责安排行李部人员转送伤员。B、负责传递各种信息。C、负责确193、定提供调查的临时办公地点。D、完成总经理/现场最高领导交办的一切任务。E、负责保管客人遗留的财物及行李物品。4）客房部：A、准备好楼层万能钥匙以备急用。B、提供抢救伤员所用布巾及所需物品。C、准备手电及接线板以供照明用。D、随时准备接受饭店领导交给的任务。5）前厅部负责与急救中心联系救护。6）司机班负责保障办案，救护伤员用车十七、恐怖事件应急预案一 、员 工1、员 工 发 现 或 意 识 到 有 恐 怖 事 件 发 生 时 ，通 知 保 安 部 或 总 机 。 说 出 自 己 的 姓 名 ， 部 门 发 生 恐 怖 事 件 的 地 点 和 你 自 己 的 位 置 。2、如 有 可 能 ，注 意194、 观 察 情 况 ：犯 的 人 数 ，用 凶 器 ， 情 况 ，亡 等 。3、躲 藏 在 安 全 的 地 点 ，要 出 头 ， 应 急 小 组 的 到 达 。4、应 急 小 组 到 达 后 向 他 们 通 报 情 况 。 要 谨 慎 小 心 ，要 冒 生 命 危 险 或 将 同 事 置 身 危 险 之 中 。保 安 部1、得 到 报 告 后 ，安 部 人 员 应 查 清 ： 报 告 人 身 份 出 事 地 点 ，告 人 情 况 案 犯 人 数 ， 人 质 人 数 ，亡 情 况 。2、保 安 部 主 管 和 值 班 经 理 向 报 告 人 了 解 情 况 。3、向 当 班 保 安 部 人 员 传195、 达 情 况 。4、保 安 部 人 员 进 入 现 场， 在 指 定 地 点 待 命 。 5、通 知 保 安 部 值 班 主 管 。6、指 示 所 有 保 安 员 待 命 并 向 他 们 通 报 情 况 。7、指 挥 部 设 立 后 ，定 联 络 地 点 和 电 话（ 保 证 一 条 直 拨 电 话） 所 有 机 密 情 况 应 通 过 电 话 和 信 使 传 达 。8、值 班 经 理 或 饭 店 管 理 层 可 授 权 通 知 警 方 前 来 协 助 。9、如 果 需 要 通 知 其 他 保 安 部 人 员 ，采 用 谨 慎 的 方 式 通 知 他 们 。10、继 续 观 察 事 态 的 发196、 展 。11、在 紧 急 情 况 记 录 本 上 按 顺 序 记 录 发 生 的 情 况 。12、所 有 情 况 都 应 保 密 ，有 酒 店 管 理 层 有 权 接 触 此 类 情 况 。13、发 现 有 记 者 在 场 时 ，报 告 值 班 经 理 ，便 采 取 相 应 措 施 。14、得 到 进 入 现 场 的 指 示 后 ，小 心 谨 慎 ，得 冒 然 行 进 ，保 人 员 安 全 。15、执 行 应 急 小 组 交 给 的 其 它 任 务 。16、当 恐 怖 事 件 发 生 在 别 的 区 域 时 ， 和 外 围 警 卫 应 坚 守 岗 位 。果 事 件 发 生 在 大 堂 ，立 即197、 同 应 急 小 组 联 系 。意 观 察 ，时 注 意 异 常 情 况 。17、如 果 发 生 恐 怖 分 子 占 领 和 控 制 保 安 部 办 公 室 的 情 况 ， 指 挥 部 ， 安 部 人 员 守 卫 指 挥 部 。机 通 知 所 有 应 急 小 组 成 员 。 部 调 动 指 挥 一 切 。18、向 警 方 报 警 后 ，围 保 安 部 人 员 应 立 即 同 司 机 联 系 ，知 他 们 将 车 辆 转 移 到 别 处 ，便 警 方 的 车 辆 能 够 顺 利 进 入 酒 店 。19、发 现 有 记 者 在 场 时 ， 即 通 知 值 班 经 理 采 取 对 策 。三 、应 急198、 小 组 1、得 到 情 况 后 ，即 赶 赴 现 场 。组 人 员 在 汇 合 地 点 集 合 。2 、如 果 发 现 情 况 者 系 客 人 或 员 工 ，找 他 们 了 解 情 况 。出 一 名 保 安 人 员 在 暗 处 观 察 情 况 ，时 报 告 。3、 如 果 报 告 人 是 恐 怖 分 子 自 己 ，询 问 原 因 。4 、如 果 有 可 能 ，建 立 指 挥 部 ，密 情 况 应 通 过 电 话 传 达 或 派 人 传 递 。5 、如 果 决 定 向 警 方 求 助 ，保 安 部 向 警 方 联 系 ，告 情 况通 知 总 机 向 有 关 人 员 报 警 。6 、警 方 人 199、员 到 达 后 ，介 绍 情 况 ， 交接 工 作 。7 、动 员 应 急 小 组 人 员 组 成 外 围 警 戒 ，锁 出 入 口， 孤 立 出 事 地 区 。8 、同 保 安 部 人 员 一 道 协 助 警 方 人 员 。9 、如 果 需 要 ， 部 分 或 全 部 疏 散 。实 行 疏 散 前 应 征 得 酒 店 总 经 理 或 EOD 的 同 意 。10 、为 无 法 回 房 间 的 客 人 安 排 住 宿 。11、 建 立 记 者 接 待 室 ， 总 经 理 或 EOD、公关部经理有 资 格 举 行 记 者 招 待 会 ， 有 关 情 况 。12 、事 件 过 后 ，保 安 部 人 200、员 ，值班 工 程 师 一 道 检 查 现 场 并 完 成 调 查 报 告 。13 、事 件 发 生 后 ，公安局 也 许 还 要 控 制 出 事 地 点 。 在 当 局 正 式 交 接 后 才 能 恢 复 出 事 地 点 的 正 常 工 作 。14、 同 警 方 合 作， 直 到 问 题 全 部 解 决 。15、保 安 部 经 理 收 到 通 报 后， 立 即 赶 赴 出 事 地 点 。16 、同 组 长 一 道 完 成 调 查 工 作 。17 、向 组 长 提 出 合 理 建 议 。18 、坚 守 指 挥 部 ，组 长 的 指 示 得 到 贯 彻 执 行 。19 、在 组 长 不 在 的 201、情 况 下， 代 行 其 职。20 、警 方 接 手 后 ，助 组 长 调 集 应 急 小 组 成 员 组 成 外 围 警 戒 。21 、同 应 急 小 组 一 道 协 助 警 方 。要 疏 散 时 协 助 疏 散 工 作 。22、 协 助 应 急 小 组 组 长 按 出 事 顺 序 记 录 所 发 生 的 事 件 。23 、事 件 发 生 后 ， 应 急 小 组 组 长 完 成 调 查 报 告 。24 、工 程 师 收 到 报 告 后 ， 立 即 找 出 酒 店 建 筑 图 纸 ， 出 事 地 点 上 一 层 和 下 一 层 的 图 纸 ， 事 地 点 或 指 定 汇 合 处 。25 、同 202、应 急 小 组 组 长 讨 论 事 态 的 发 展 ， 如 果 没 有 得 到 具 体 指 令 ， 同 应 急 小 组 成 员 一 道 待 命 。26、 警 方 接 手 后 ， 应 急 小 组 和 保 安 人 员 原 地 协 助 警 方 作 战 。组 织 其 他 成 员 组 成 外 围 警 戒 线 。27、 协 助 疏 散 工 作 。28、 事 件 发 生 后 ， 协 助 应 急 小 组 组 长 完 成 调 查 报 告 。四、各 部 门 经 理1、接 到 报 告 后， 立 即 赶 到 指 定 地 点 。2 、了 解 最 新 情 况 ， 指 挥 部 地 点 ， 电 话 和 警 方 处 理 方 案203、 。3 、同 总 经 理 ，EOD保 持 联 系 。 4、在 总 经 理 和 EOD的 指 示 下， 向 所 有 员 工 通 报 情 况， 以 免 误 传， 谣 传 扩 散 。5 、 前 厅 部 经 理 为 总 机 制 定 标 准 回 答 。五 、总 机 1、得 到 报 告 后， 总 机 应 查 清：报 告 人 的 身 份 出事 地 点 ， 报 告 人 的 位 置 使 用 凶 器， 案 犯 人 数 ， 人 质， 伤 亡 情 况 等 。2、立 即 报 告 保 安 部 ，酒 店 值 班 经 理 。3 、通 知 当 班 主 管 ， 经 理 。4、通 知 总 机 人 员 不 得 让 无 关 人 员 进204、 入 总 机 室 ，只 有 下 列 人 员 可 出 入 ： 行 政 管 理 委 员 会 人 员 当 班 值 班 经 理 工 程 部 总 工 保 安 部 经 理 应 急 小 组 成 员5、当 确 信 报 告 的 准 确 性 后， 立 即 通 知 下 列 人 员 ： 总 经 理 EOD 值 班 经 理6 、通 过 电 话 同 指 挥 部 建 立 联 系 。 所 有 机 密 情 况 通 过 电 话 和 专 人 送 达 。7 、从 前 厅 部 经 理 处 了 解 标 准 回 答 ，以 便 对 外 回 答 有 关 问 题 。 如 果 没 有 标 准 回 答 应 使 用 如 下 语 言 ： 酒 店 发 生205、 了 以 外 事 件 ，我 们 的 保 安 部 正 在 调 查 。我 们 将 向 您 通 告 情 况 。 请 不 要 接 近 出 事 地 点 。 谢 谢 。8 、记 录 酒 店 客 人 的 查 询 ， 得 到 准 确 情 况 后 通 知 他 们 。9 、经 理 ， 主 管 应 按 顺 序 记 录 所 发 生 的 事 件， 以 便 日 后 查 询 。10、 总 机 的 工 作 必 须 有 条 不 紊 ， 此 类 事 件 不 会 持 续 很 久 。11、 如 果 总 机 室 被 恐 怖 分 子 控 制 ，前 台 将 成 为 联 络 中 心 。因 此 ， 上 述 所 有 任 务 都 应 由 前 台 206、经 理 和 员 工 完 成 。六 、前 台1、前 台 主 管 应 整 理 住 店 客 人 名 单 。 派 人 送 指 挥 部 一 份，保 安 全 部 一 份 。 前 台 保 留 一 份 备 用 。（ 名 单 要 求 按 房 间 序 号 和 姓 名 字 母 各 一 份 ）2 、如 果 前 台 未 受 恐 怖 事 件 的 影 响 ， 应 继 续 正 常 的 工 作 。 从 总 机 处 了 解 情 况 ， 通 报 给 前 台 人 员 。3 、从 前 厅 部 经 理 处 了 解 标 准 回 答 。如 果 在 得 到 标 准 回 答 前 有 客 人 查 询 ， 应 使 用 以 下 语 言 回 答 ： 酒 店 发 生 了 意 外 事 件 ， 我 们 的 保 安 部 正 在 查 询 ， 我 们 将 尽 快 向 您 通 报 情 况 。4 、在 紧 急 情 况 记 事 本 上 按 顺 序 记 录 发 生 的 事 件 。5 、所 有 前 台 人 员 应 保 持 冷 静 ，对 客 人 多 加 安 抚 。6 、指 挥 部 下 达 疏 散 令 后 ，按 本 文 件 有 关 疏 散 的 内 容 执 行 。7 、如 果 电 话 总 机 被 恐 怖 分 子 控 制 ，前 台 应 成 为 联 络 中 心 。 前 台 人 员 立 即 负 担 起 总 机 的 使 命 并 遵 照 总 机 工 作 程 序 工 作 。