1、火锅店经营建设员工工资构成管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 火锅店员工工资制度一、领班工资（基本工资1500奖金福利岗位补贴100住房补贴50元）1、基本工资是指工作满一个月，除两天正常公休外没有请假、迟到、早退和旷工；即可发放全额基本工资，如除两天公休之外出现请假、迟到、早退或矿工，按照基础工资1350折算实际上班天数如实发放；2、奖金是指所属楼层每月的营业额超出目标营业额的部分百分比的奖金（待定）；3、福利包括本店为员工购买的意外保险，节假日工作期间现金或物质的奖励，员工特殊日子的礼品等；4、岗位补贴102、0元是指领班所在岗位除承担服务员所做的工作之外，给予的管理服务员所额外付出精力的一种补偿；5、住房补贴50元是指对没有入住员工宿舍的家非在本县城内的员工的一种补偿。二、服务员工资（基本工资1200奖金福利酒水奖+住房补贴50元）1、基本工资是指工作满一个月，除两天公休外没有请假、迟到、早退和矿工；即可发放全额基本工资，如除两天公休之外出现请假、迟到、早退或矿工，按照基础工资1050折算实际上班天数如实发放；2、奖金200元是指当月符合发放基本工资的前提下，通过员工基本服务评估标准考核及格，即可发放全额奖金；3、福利包括本店为员工购买的意外保险，节假日工作期间现金或物质的奖励，员工特殊日子的礼品3、等；4、酒水奖是指服务员帮助客人开瓶后，留下兑奖凭证，然后由酒水厂方代表定期向服务员兑现奖金。5、住房补贴50元是指对没有入住员工宿舍的家非在本县城内的员工的一种补偿。三、收银员工资（基本工资1300元奖金福利岗位补贴+住房补贴50元）1、基本工资1300元是指工作满一个月，除两天正常公休外没有请假、迟到、早退和旷工；即可发放全额基本工资，如除两天公休之外出现请假、迟到、早退或矿工，按照基础工资1150折算实际上班天数如实发放；2、奖金200元是指当月无错账（精确到每天正负2元），即可发放全额奖金；3、福利包括本店为员工购买的意外保险，节假日工作期间现金或物质的奖励，员工特殊日子的礼品等；4、4、岗位补贴100是指收银过程对收银风险的一种补偿。5、住房补贴50元是指对没有入住员工宿舍的家非在本县城内的员工的一种补偿。四、厨师（基本工资福利+住房补贴50元）1、基本工资1200元是指工作满一个月，除两天公休外没有请假、迟到、早退和矿工；即可发放全额基本工资，如除两天公休之外出现请假、迟到、早退或矿工，按照基础工资1050折算实际上班天数如实发放；2、福利包括本店为员工购买的意外保险，节假日工作期间现金或物质的奖励，员工特殊日子的礼品等；3、奖金100元是指当月没有因菜品卫生、新鲜度、美观度而退菜的一种奖励；4、住房补贴50元是指对没有入住员工宿舍的家非在本县城内的员工的一种补偿。五、传菜5、员（基本工资奖金福利+住房补贴50元）1、基本工资1000元是指工作满一个月，除两天正常公休外没有请假、迟到、早退和旷工；即可发放全额基本工资。2、奖金200元是指当月符合发放基本工资的前提下，通过传菜员基本服务评估标准考核及格，即可发放全额奖金；3、福利包括本店为员工购买的意外保险，节假日工作期间现金或物质的奖励，员工特殊日子的礼品等；4、住房补贴50元是指对没有入住员工宿舍的家非在本县城内的员工的一种补偿。六、保安（基本工资800福利+住房补贴50元）1、基本工资8002、福利包括本店为员工购买的意外保险，节假日工作期间现金或物质的奖励，员工特殊日子的礼品等；3、住房补贴50元是指对没有入6、住员工宿舍的家非在本县城内的员工的一种补偿。七、后厨杂工（基本工资900元奖金100福利+住房补贴50元）1、基本工资900元是指工作满一个月，除两天正常公休外没有请假、迟到、早退和旷工；即可发放全额基本工资。2、福利包括本店为员工购买的意外保险，节假日工作期间现金或物质的奖励，员工特殊日子的礼品等；3、奖金100元是指未因餐具卫生和菜品卫生遭到顾客投诉的一种奖励。4、住房补贴50元是指对没有入住员工宿舍的家非在本县城内的员工的一种补偿。八、工龄工资本火锅店所有员工每做满3个月，即可增加50元的工龄工资，时间不限。九、优秀员工评选每月平远1至2名优秀员工，评选标准参照相关评估标准，优秀员工第一名奖励200元，第二名奖励100元。