鸿洲度假酒店前厅部操作手册（78页）.doc-地产文库

鸿洲度假酒店前厅部操作手册（78页）.doc

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实施手册

上传人：故事编号：232567 2021-12-17 77页 95KB

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1、鸿洲度假酒店前前厅厅部部操操作作手手册册手手册册前前厅厅部部简简介介(一)简介：酒店的前厅部设于正门大厅内，除了负责酒店内所有客房安排外，同时亦成为客人与管理阶层联系的桥梁，因此前厅的柜台被安排在酒店最显眼及客人汇集之焦点处，客人进入和迁出酒店，前厅部柜台都是必经之路，因此客人往往以前厅部之工作效率和服务水准，作为衡量酒店管理水平的标准。(二)前厅部之功能：1.客房推销：前厅部的主要任务就是推销房间，由于客房出租之进帐是酒店之主要收入，前厅部的房间推销单位便肩负重任。部门内的其他工作包括办理订房，临时入住登记手续和分配房间等。2.客人咨询：联系其他部门，满足客人在住宿、饮食、旅游及享受上，能2、达到理想的要求。3.邮件有消息传递：客人之信件、口信、电讯、电报、电话都是经过前厅部接收及分发，因而成为消息之集中地。4.保安措施：良好的房间钥匙管理，可减少客人发生意外的可能性及增强酒店的安全感，使安全问题能够顺利进行妥善之处理，使住客可高枕无忧。5.酒店其他服务之推销：向客人介绍酒店之其他设备和服务，如商场、餐厅、酒吧、电讯及婴孩照护等，都能为酒店赚了更高之收益，故应积极主动地推广。6.事件处理：前台乃是妥善处理客人入住之文件、方便客人之挂帐、制定住客之记录、营业状况和预测、答复客人之书信、问询及存案之处，因而是资料的集中地。（三）与其他部门的关系：1房务部：提供酒店的营业预测，便于人力3、之编排。前前厅厅部部简简介介了解客房情况，得以编排和租出房间。协助行李员开门收取行李或存放包裹入房间内。互相联系、编排时间、进行房间之维修、提高客房入住率。提供团体入住房号及到达时间和迁出时间与房号，可使房务员能有效地控制清理房间的先后次序。提供客人之额外要求，如加床、婴儿床及婴儿看护服务等。为客人提供询问有关遗失物品的资料。2餐饮部：提供酒店的营业预测资料，便利人力之编排。提供团体之订餐资料，配合餐膳之时间及地点安排。3保安部：协助处理客人已投诉之失窃及意外事件。与夜班经理巡视酒店所有范围。前厅部经理使用酒店总匙时，须保安人员陪同在场以作见证。仓库值班时间以外，紧急情况下前厅部经理开仓提货时，须保安员在场作为见证。4工程部：提供有关保养、维修的资料给当班人员进行维修处理事宜。协助更换客房门锁。5会计部：员工的薪金支付。提供住客的挂帐资料。核对房租收入。6采购部：定期到仓库提取应用物品。

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