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千家惠超市王府店培训管理手册(163页)
千家惠超市王府店培训管理手册(163页).doc
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管理手册
上传人:故事 编号:232308 2021-12-17 157页 584.04KB
1、公司政策公司政策1、资产、资产A、明确的投资规范并优先考虑基本必要的设施,并以联合采购来节省成本。以长远眼光采用标准化及可变化的设备。标准化:可移动在使用的设备兼顾其它用途。B、卖场陈列整齐商品依分类及售价来陈列。视觉效果重于文字、标示。C、简单而诚恳的沟通对顾客、厂商、员工。D、把自己想象为顾客,让顾客满意离店站在顾客立场去考虑问题,你希望什么样卖场服务。E、确保人员财产及环境安全安全第一。F、融入地方环境并预期其演变融入地方环境,以最快速度掌握当地习惯。2、人力、人力A、以信任及掌握赋予每位员工全责的工作信任、掌握、全责B、必要时决策制定仅限于两个阶层 (强调效率)必要时批职权范围C、借以2、交换意见及良质沟通来激发创造力D、主动出击,但须团结一致E、可以接受错误,但必须绝对诚实F、掌握工作职责及绩效,按公司要求的考核表及业绩做比较,否则准备离职G、接受训练,并以所学的发展专业技能H、根据公司的绩效,以良好的奖励来激励员工3、商品、商品A、选择商品的原则B、商品分类原则C、与直接供应商及全国性厂商合作D、统计数量以达到最好的采购量E、经常性议价来取得地区性及全国性最佳进价及促销价格F、根据销售量来管理库存并确保无缺货G、销售量决定每个中分类的排面H、库存尽量摆置于卖场I、以自助式销售为原则J、强调商品新鲜、大量及促销K、利用物流电脑系统来提升生产力L、自购资产M、不接受供应商协助店3、内工作N、不接受以增加商品种类为条件的退佣O、遵守全国性、区域性的决定P、店内决定订货量4、财务、财务A、使用简单化、标准化的程序及文件B、使用内部控制的可靠的报表,并分析有潜力的获利来源,内部控制经由两级检查,告知店长C、经由两级参与建立预算D、分析预算与实际差距,并检讨改进E、提议并证明预算能满足顾客和长远的经营目标千家惠王府店组织结构千家惠王府店组织结构处长课长助理营业员10 熟食课11 水产课01 生鲜处12 蔬果课13 面包课14 精肉课20 饮料饮品营运部门21 洗涤用品02 食品杂货处22 干杂23 冷冻冷藏食品31 家庭用品32 文体用品店长办33 休闲用品店长、店长助理03 非食品处34 家用电器36 非季节性服饰37 季节性服饰38 鞋类课长职员40 财务课41 团购课45 人事课服务部门50 收银课55 企划课60 电脑课70 养护维修课80 收货课85 防损课组织表
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