大型连锁百货超市理货员操作手册（19页）.doc-地产文库

大型连锁百货超市理货员操作手册（19页）.doc

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实施手册

上传人：故事编号：231490 2021-12-17 19页 35.50KB

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1、理货员操作手册理货员操作手册一、补货、验货内容详见超市商品出入流程。二、三、商品陈列操作细则（一）、商品陈列原则1、容易辨别容易辨别：让顾客容易辨别出什么商品在什么地方，应注意：合理布置商品的分区；在卖场入口、楼梯口公布商品配置分布图、在各区域、通道上设置明显的商品指示牌，并及时根据改变而调整。2 2、显而易见显而易见：让顾客看清楚卖场陈列的商品，应注意：将商品的正面向前、每种商品的价格标识必须与商品对应；每种商品不能被其它商品挡住视线；货架底层不易看清的商品，可以倾斜式陈列。3 3、伸手可取伸手可取：让顾客可自由方便的拿取、放回商品，应注意：将商品陈列在顾客伸手可及的高度；商品陈列的密度2、与层板的间隔、拿取工具应该方便；商品陈列应安全，不易伤害顾客也不易损坏商品。4 4、丰满陈列丰满陈列：货架上的商品必须经常保持放满陈列，应注意：货架丰满陈列是单品陈列数与商品品种数的有机结合。5 5、先进先出先进先出：商品上架、补充时，应将原有的商品及生产日期靠前的商品往前移，补充的商品及生产日期靠后的商品应放在货架的里面。6 6、关联陈列关联陈列：对于同类的关联商品，应陈列在通道的两侧或同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上；对于不同类但功能互补的商品，可陈列在同一或相近的货架上。7 7、同种同种、同品牌商品商品垂直陈列同品牌商品商品垂直陈列：将同种、同品牌商品沿上下垂直方向陈列在3、货架的不同高度的层位上，应注意：对于体积较大的商品，同种、同品牌商品一般是从最上一层至最下一层呈垂直陈列；对于体积中等、陈列量不太大的商品，当货架陈列区分隔为四层时，可以 1、2 层与 3、4层分别垂直陈列不同的品牌，当货架陈列区分隔为五层时，可以 2、3 层与4、5 层分别垂直陈列不同的品牌；其规格包装是上小下大，上轻下重，左高右底。（二）、陈列操作要求1、陈列规划、应根据公司的商品布局规划、各类商品的销售特点、顾客购买习惯等，确定商品的基本陈列位置、方式、空间；、货架陈列应以采购提供的陈列图为原始依据；所有正常货架的陈列均应按原始陈列图陈列，不得随意调整、更改，如需调整，应需调整，应经主管同意，无陈列图商品需及时通知主管，主管及时根据类别加入货架陈列；、畅销商品应配置于货架两端近走道处，以易于吸引顾客进入货架间选购商品；、属于冲动性购买的商品，配置在主动线走道上（包含结帐区，但商品单

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