1、开 业 手 册Policy&Procedure （Per-opening）目目录录一、店长岗位职责P. 4二、开业工作流程P. 6三、开业工作内容P. 7四、开业验收程序和标准 P.16五、开业参考资料和 XX 标准手册P.17六、开业采购物品清单P.25七、开业采购物品图片P.40八、开业采购物品图片P.61一、店长岗位职责店长岗位职责职位编号职位编号职位名称职位名称店长所在部门所在部门区域或城市级级别别上上级级城市总经理/区域总经理下下属属酒店员工职责概述职责概述根据XX酒店开业规范和公司新店项目计划， 在城市总经理或区域总经理的领导下，具体实施新店开业的各项准备工作，酒店开业后，2、根据公司任命，负责酒店的经营和管理。主要职责主要职责1、了解新店项目工程进度和新店项目合同条款；2、审核新店经营布局图纸，房型比例和布置，及时提出合理建议；3、根据 XX 酒店运营标准和酒店实际，提出组织结构、人员定编和工资标准方案，报主管总经理审批；4、负责酒店人员招聘工作；5、负责开业前员工培训和人事管理工作；6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案和当年的经营预算；7、负责落实酒店宣传和促销资料；8、负责酒店开业前期的销售工作；9、根据 XX 酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理和运营部审批；10、跟踪落实公司统一采购物品到位；11、负责酒店自购物品市场询价3、，编制自购物品采购预算，上报主管总经理审批；12、按计划负责自购物品采购工作；13、 根据 XX 酒店的运营标准、 结合酒店的具体实际， 制定酒店运营管理的实施细则，在开业前培训到每个员工；14、根据工程进度，定期检查和反馈工程质量情况；15、工程竣工验收后，负责装修资料和图纸交接、自查酒店所有问题，并反馈与跟进；16、负责酒店开荒和清洁工作；17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作；18、根据新店项目计划，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上报运营部和主管总经理进行开业验收；19、酒店周边关系协调；20、完成主管总经理安排的其他工作。任职资格任职资格大专学历，5 年以上酒店经营、管理经验；认同 XX 理念，熟悉 XX 经营和管理系统；了解当地相关的政策法规；诚信，敬业，注重工作结果；出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力；有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。二、开业工